Pengaruh Pemberian Zat Besi Berlebih pada Ransum terhadap Berat Jenis dan Warna Hati Kelinci.
PENGARUH PEMBERIAN ZAT BESI BERLEBIH DALAM
RANSUM TERHADAP BERAT JENIS DAN WARNA HATI
KELINCI
Arie Syamsiar
ABSTRAK
Penelitian tentang pengaruh pemberian zat besi berlebih dalam ransum
terhadap berat jenis dan warna hati kelinci telah dilaksanakan di kandang
kelinci yang bertempat di Desa Citengah Kabupaten Sumedang dan
Analisis dilakukan di Laboratorium Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi
Pertanian Institut Pertanian Bogor. Penelitian Dilaksanakan pada tanggal 30
Oktober sampai 7 Desember 2012. Tujuan penelitian adalah untuk
mengetahui kadar pemberian zat besi yang menunjukan perubahan pada
berat jenis dan warna hati kelinci. Penelitian dilaksanakan secara
eksperimental pada dua puluh kelinci peranakan New Zealand White.
Metode yang digunakan adalah metode rancangan acak lengkap (RAL)
dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan, sedangkan untuk mengetahui
perbandingan antara perlakuan digunakan uji Duncan. Perlakuan pertama
yaitu R0= ransum basal, R1= ransum basal dengan kandungan Fe sampai
dengan 250ppm, R2= ransum basal dengan kandungan Fe sampai dengan
500ppm, R3= ransum basal dengan kandungan Fe sampai dengan 750ppm.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan Fe pada ransum tidak
berbeda nyata terhadap berat jenis hati, sedangkan pada warna hati berbeda
nyata (Fhit > 0,05) dan terjadi perubahan pada 250 ppm.
Kata Kunci: Zat Besi (Fe), Ransum, Berat Jenis, Warna, Hati
ii
THE EFFECT OF GIVING EXCESS IRON IN RATION AGAINST
SPECIFIC GRAFITY AND LIVER COLOUR OF RABBIT
Arie Syamsiar
ABSTRACT
The Research about the effect of giving excess iron in ration against
specific grafity and liver colour of rabbit has been implemented in the
rabbit cage were housed at Citengah Village District Sumedang and
analysis was performed at Food Technology Laboratory, Faculty of
Agricultural Technology, Bogor Agricultural Institute. The research was
conducted on 30 October to 7 December 2012. Purpose of the research was
to determine levels of iron administration which shows the change on
specific grafity and liver colour of rabbit. The research conducted
experimental on twenty New Zealand White crossbred. The method used is
Completely Randomized Design (CRD) method with 4 treatments and 5
replicates, while to know compare between treatment was used Duncan test.
The first treatment is R0= basal ration, R1= basal ration with Fe contents up
to 250ppm, R2= basal ration with Fe contents up to 500ppm, R3= basal
ration with Fe contents up to 750ppm. The research result shows that
addition of Fe on ration not significantly different to the specific grafity of
liver, while the colour of the liver was significant (Fhit> 0,05) and a change
in the 250 ppm.
Keyword : Iron (Fe), Ration, Specific Grafity, Colour, Liver
iii
RANSUM TERHADAP BERAT JENIS DAN WARNA HATI
KELINCI
Arie Syamsiar
ABSTRAK
Penelitian tentang pengaruh pemberian zat besi berlebih dalam ransum
terhadap berat jenis dan warna hati kelinci telah dilaksanakan di kandang
kelinci yang bertempat di Desa Citengah Kabupaten Sumedang dan
Analisis dilakukan di Laboratorium Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi
Pertanian Institut Pertanian Bogor. Penelitian Dilaksanakan pada tanggal 30
Oktober sampai 7 Desember 2012. Tujuan penelitian adalah untuk
mengetahui kadar pemberian zat besi yang menunjukan perubahan pada
berat jenis dan warna hati kelinci. Penelitian dilaksanakan secara
eksperimental pada dua puluh kelinci peranakan New Zealand White.
Metode yang digunakan adalah metode rancangan acak lengkap (RAL)
dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan, sedangkan untuk mengetahui
perbandingan antara perlakuan digunakan uji Duncan. Perlakuan pertama
yaitu R0= ransum basal, R1= ransum basal dengan kandungan Fe sampai
dengan 250ppm, R2= ransum basal dengan kandungan Fe sampai dengan
500ppm, R3= ransum basal dengan kandungan Fe sampai dengan 750ppm.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan Fe pada ransum tidak
berbeda nyata terhadap berat jenis hati, sedangkan pada warna hati berbeda
nyata (Fhit > 0,05) dan terjadi perubahan pada 250 ppm.
Kata Kunci: Zat Besi (Fe), Ransum, Berat Jenis, Warna, Hati
ii
THE EFFECT OF GIVING EXCESS IRON IN RATION AGAINST
SPECIFIC GRAFITY AND LIVER COLOUR OF RABBIT
Arie Syamsiar
ABSTRACT
The Research about the effect of giving excess iron in ration against
specific grafity and liver colour of rabbit has been implemented in the
rabbit cage were housed at Citengah Village District Sumedang and
analysis was performed at Food Technology Laboratory, Faculty of
Agricultural Technology, Bogor Agricultural Institute. The research was
conducted on 30 October to 7 December 2012. Purpose of the research was
to determine levels of iron administration which shows the change on
specific grafity and liver colour of rabbit. The research conducted
experimental on twenty New Zealand White crossbred. The method used is
Completely Randomized Design (CRD) method with 4 treatments and 5
replicates, while to know compare between treatment was used Duncan test.
The first treatment is R0= basal ration, R1= basal ration with Fe contents up
to 250ppm, R2= basal ration with Fe contents up to 500ppm, R3= basal
ration with Fe contents up to 750ppm. The research result shows that
addition of Fe on ration not significantly different to the specific grafity of
liver, while the colour of the liver was significant (Fhit> 0,05) and a change
in the 250 ppm.
Keyword : Iron (Fe), Ration, Specific Grafity, Colour, Liver
iii