OPTIMASI FORMULA SEDIAAN FAST DISSOLVING TABLET LIDAH BUAYA ( Aloe vera (L.) Webb.) DENGAN BAHAN OPTIMASI FORMULA SEDIAAN FAST DISSOLVING TABLET LIDAH BUAYA ( Aloe vera (L.) Webb.) DENGAN BAHAN PENGHANCUR CROSPOVIDONE DAN BAHAN PENGISI SORBITOL.
OPTIMASI FORMULA SEDIAAN FAST DISSOLVING TABLET
LIDAH BUAYA ( Aloe vera (L.) Webb.) DENGAN BAHAN
PENGHANCUR CROSPOVIDONE DAN BAHAN PENGISI
SORBITOL
SKRIPSI
Oleh:
MARTUTY RAHAYU
K 100 070 088
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2011
OPTIMASI FORMULA SEDIAAN FAST DISSOLVING TABLET
LIDAH BUAYA ( Aloe vera (L.) Webb.) DENGAN BAHAN
PENGHANCUR CROSPOVIDONE DAN BAHAN PENGISI
SORBITOL
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai
derajat Sarjana Farmasi (S. Farm) pada Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Di Surakarta
Oleh
MARTUTY RAHAYU
K 100 070 088
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2011
ii
iii
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
Sesungguhnya bersama kesulitan itu ada kemudahan, maka apabila kamu telah selesai
(dari suatu urusan), kerjakanlah dengan sungguh-sungguh (urusan ) yang lain, dan
hanya kepada Tuhanmulah hendaknya kamu berharap
(Q.S Al-insyirah: 6-8)
Semua cita-cita akan terwujud jika kamu memiliki kemauan, keinginan untuk
berusaha, dan banyak memohon kepada Allah SWT
(Martuty)
PERSEMBAHANKU :
Bapak dan Ibuku Tersayang dan Tercinta,
Terima kasih untuk kasih sayang, cinta, pengorbanan dan do’anya selama ini…
Mbak heni dan Anhar,
Terima kasih telah menjadi saudara terbaik yang memberi keceriaan dan semangat
Seseorang.,
Yang dengan hadirnya akan memberi begitu banyak warna yang berbeda dalam
hidupku......Kelak....
Almamater UMS
Semua pembaca karyaku,
Semoga dapat bermanfaat yang berarti, aamiin…
iv
DEKLARASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang
pernah diajukan untuk memperoleh gelar keserjanaan di suatu Perguruan Tinggi dan
sepanjang pengetahuan saya tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah tertulis
atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini
dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta, 23 Juni 2011
Peneliti
(Martuty Rahayu)
v
KATA
A PENGA
ANTAR
A
Assalamu’al
laikum Wr.W
Wb.
Alh
hamdulillah puji syukuur kehadiratt Allah SW
WT atas seggala limpahhan
r
rahmat,
hid
dayah, karuunia dan niikmat yangg diberikan sehingga penulis dappat
m
menyelesaik
kan skripsi yang
y
berjuduul” OPTIM
MASI FORM
MULA SED
DIAAN FAS
ST
D
DISSOLVIN
NG TABLE
ET LIDAH BUAYA ( Aloe veraa (L.) Web
bb. DENGA
AN
B
BAHAN
PENGHAN
P
NCUR
CR
ROSPOVIDO
ONE
DAN
N
BAHAN
N
PENGIISI
S
SORBITOL
L”. Disusunn untuk mem
menuhi salahh satu syaraat untuk memproleh gellar
s
sarjana
Straata I (SI) Faakultas Farm
masi Universsitas Muham
mmadiyah Surakarta. Attas
k
kesempatan,
, bantuan daan dukungann yang diberiikan kepadaa penulis selaama penelitiian
d penyusu
dan
unan skripsi ini, penulis menyampaik
m
kan rasa terim
ma kasih keppada:
1. Bapak Dr.
D Muham
mmad Da’i, M.Si., Appt selaku Dekan
D
Fakuultas Farmaasi
Universittas Muhamm
madiyah Suraakarta.
2 Bapak T. N. Saifullahh Sulaiman, M.Si., Apt selaku
2.
s
dosenn pembimbinng utama yaang
dengan sabar membeerikan bimbbingan, nasehhat, pengaraahan dan peetunjuk selam
ma
penelitian
n dan penyussunan skripssi ini.
3 Ibu Setyo
3.
o Nurwaini,, S.Farm sellaku dosen pembimbingg pendampiing yang tellah
meluangk
kan waktu dan
d kesempaatan untuk memberikan
m
n bimbingann dan petunjuk
selama peenelitian dann penyusunaan skripsi ini.
vi
4. Bapak Prof. Dr. Achmad Fudholi, DEA., Apt. selaku dosen penguji yang telah
meluangkan waktunya untuk menguji skripsi ini.
5. Bapak Drs. Mufrod, M. Sc., Apt. selaku dosen penguji yang telah meluangkan
waktunya untuk menguji skripsi ini.
6. Dosen-dosen dan seluruh Staf karyawan Laboratorium Muhammadiyah
Surakarta, atas semua bantuan, dukungan dan perhatiannya.
7. Bapak dan Ibu terima kasih atas kasih sayang, semangat, pengertian,
dukungan baik moril maupun materiil, kalian semua adalah keluarga
terbaikku,
8. Kakak dan Adikku serta semua keluarga besar, atas support dan do’anya.
9. Sahabat-sahabatku dan seseorang dalam hidupku, terimakasih atas semangat,
dukungan, keceriaan dan kebersamaan kita selama ini.
10. Teman-teman kelas C dan teman-teman angkatan 2007 atas kekompakan dan
persahabatannya.
11. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang baik secara
langsung maupun tidak langsung ikut membantu jalannya penelitian dan
penyusunan skripsi ini.
Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi
pembaca pada umumnya dan khususnya dapat bermanfaat bagi penulis sendiri
Surakarta, Juni 2011
Penulis
Martuty Rahayu
vii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL............................................................................................
i
HALAMAN PENGAJUAN ................................................................................. ii
HALAMAN PENGESAHAN.............................................................................. iii
MOTTO DAN PERSEMBAHAN ...................................................................... iv
DEKLARASI ....................................................................................................... v
KATA PENGANTAR ......................................................................................... vi
DAFTAR ISI ........................................................................................................ viii
DAFTAR TABEL ................................................................................................ xi
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xv
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xvii
DAFTAR RUMUS .............................................................................................. xviii
INTISARI............................................................................................................. xix
BAB I. PENDAHULUAN ................................................................................... 1
A. Latar Belakang Masalah ....................................................................... 1
B. Perumusan Masalah ............................................................................... 3
C. Tujuan Penelitian ................................................................................... 4
D. Tinjauan Pustaka. ................................................................................... 4
1. Tanaman Lidah Buaya ....................................................................... 4
2. Fast Dissolving Tablet ................................................................. 6
3. Bahan Tambahan Fast Dissolving Tablet .................................... 7
viii
4. Metode Pembuatan Fast Dissolving Tablet ................................. 10
5. Metode Pembuatan Serbuk Lidah Buaya ..................................... 11
6. Sifat Alir Serbuk ......................................................................... 13
7. Sifat Fisik Tablet…………………………………… .................. 14
8. Optimasi Factorial Design .......................................................... 16
9. Monografi Bahan Tambahan ....................................................... 18
E. Landasan Teori ...................................................................................... 20
F. Hipotesis ............................................................................................... 22
BAB II. METODE PENELITIAN ...................................................................... 23
A. Kategori Penelitian Dan Rancangan Percobaan .................................... 23
B. Alat Dan Bahan ...................................................................................... 23
C. Jalannya Penelitian ................................................................................ 24
1. Sekema Jalannya penelitian ......................................................... 24
2. Determinasi Tanaman .................................................................. 25
3. Pengumpulan Bahan .................................................................... 25
4. Pembuatan Serbuk Kering Lidah Buaya………………… .......... 25
5. Pemeriksaan Kualitatif Serbuk..................................................... 25
6. Rancangan Formula .................................................................... 26
7. Pembuatan Campuran Serbuk ..................................................... 27
8. Pemeriksaan Sifat Alir Serbuk … ................................................ 27
9. Pembuatan Fast Dissolving Tablet ……………………….. ....... 27
10. Pemeriksaan Sifat Fisik Tablet …………… ............................... 28
ix
11. Uji Tanggap Rasa ......................................................................... 29
12. Analisis Hasil ............................................................................... 30
BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................ 31
A. Hasil Determinasi Tanaman ................................................................ 31
B. Hasil Pembuatan Serbuk Kering Lidah Buaya ................................... 31
C. Hasil Pemeriksaan Sifat alir Serbuk .................................................... 32
1. Kecepatan Alir ................................................................................ 33
2. Pengetapan ...................................................................................... 36
D. Hasil Pemeriksaan Sifat Fisik Tablet................................................... 39
1. Keseragaman Bobot ........................................................................ 40
2. Kekerasan Tablet ............................................................................ 43
3. Kerapuhan Tablet ........................................................................... 46
4. Waktu Hancur Tablet ...................................................................... 49
5. Respon Tanggapan Rasa ................................................................. 55
6. Saran Responden ............................................................................ 58
E. Optimasi Fast Dissolving Tablet Lidah Buaya................................... 58
1. Penentuan Formula Optimum Berdasarkan Factorial Design ....... 58
2. Hasil Verifikasi Formula Optimum Berdasarkan Factorial
Design ............................................................................................. 60
BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................ 62
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 63
LAMPIRAN ......................................................................................................... 67
x
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Persentase Penyimpangan Bobot Tablet ......................................
14
Tabel 2. Tabel Konsep Percobaan Factorial Design untuk Dua Level dan
Dua Faktor .....................................................................................
18
Tabel 3. Rancangan Formula Berdasarkan Model Factorial Design 2
Faktor dan 2 Level………………………………………. ............
26
Tabel 4. Formula Fast Dissolving Tablet Serbuk Kering Lidah Buaya
Aloe vera (L.) Webb. dengan Bahan Penghancur Crospovidone
dan Bahan Pengisi Sorbitol ...........................................................
26
Tabel 5. Hasil Pemeriksaan Sifat Alir Serbuk Campuran Serbuk Kering
Lidah Buaya dengan Kombinasi Crospovidone dan Sorbitol .......
32
Tabel 6. Hasil Pemeriksaan Sifat Fisik Fast Dissolving Tablet Serbuk
Kering Lidah Buaya dengan Kombinasi Crospovidone dan
Sorbitol .........................................................................................
39
Tabel 7. Hasil Prediksi dan Verifikasi Pemeriksaan Sifat Fisik Formula
Optimum .......................................................................................
60
xi
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1.
Skema Pembuatan Fast Dissolving Tablet Serbuk Kering
Lidah Buaya dengan Bahan Penghancur Crospovidone dan
Bahan Pengisi Sorbitol............................................................
24
Contour plot Kecepatan Alir Serbuk (g/detik) Fast
Dissolving Tablet dengan Kombinasi Crospovidone dan
Sorbitol....................................................................................
34
Grafik Hubungan Antara Level Crospovidone dan Sorbitol
Terhadap Kecepatan Alir Serbuk ........................................
35
Contour plot Pengetapan Serbuk (%) Fast Dissolving Tablet
dengan Kombinasi Crospovidone dan Sorbitol ......................
37
Grafik Hubungan Antara Level Crospovidone dan Sorbitol
Terhadap Pengetapan Serbuk..................................................
38
Counter plot Keseragaman Bobot (CV) Fast Dissolving
Tablet dengan Kombinasi Crospovidone dan Sorbitol\ ..........
41
Grafik Hubungan Antara Level Crospovidone dan Sorbitol
Terhadap Keseragaman Bobot ................................................
42
Counter plot Kekerasan (Kg) Fast Dissolving Tablet
dengan Kombinasi Crospovidone dan Sorbitol ......................
44
Grafik Hubungan Antara Level Crospovidone dan Sorbitol
Terhadap Kekerasan Tablet ...................................................
45
Gambar 10. Contour plot Kerapuhan (%) Fast Dissolving Tablet
dengan Kombinasi Crospovidone dan Sorbitol ......................
47
Gambar 11. Grafik Hubungan Antara Level Crospovidone dan Sorbitol
TerhadapKerapuhan Tablet.....................................................
48
Gambar 12. Contour plot Waktu Hancur Tablet dalam Mulut dengan
Kombinasi Crospovidone dan Sorbitol ...................................
50
Gambar 13. Grafik Hubungan Antara Level Crospovidone dan Sorbitol
Terhadap Waktu Hancur Tablet dalam Mulut…… ................
51
Gambar 2.
Gambar 3.
Gambar 4.
Gambar 5.
Gambar 6.
Gambar 7.
Gambar 8.
Gambar 9.
xii
Gambar 14. Contour plot Waktu Hancur Tablet Metode Petridisk
dengan Kombinasi Crospovidone dan Sorbitol ......................
53
Gambar 15. Grafik Hubungan Antara Level Crospovidone dan Sorbitol
Terhadap Waktu Hancur Tablet Metode Petridisk .................
54
Gambar 16. Contour plot Respon Rasa Fast Dissolving Tablet dengan
Kombinasi Crospovidone dan Sorbitol ...................................
56
Gambar 17. Grafik Hubungan Antara Level Crospovidone dan Sorbitol
Terhadap Respon Rasa Tablet ................................................
57
Gambar 18. Superimosed Counter Plot Sifat Alir Serbuk Maupun Sifat
Fisik Fast Disolving Tablet Lidah Buaya ..............................
59
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Hasil Pemeriksaan Organoleptis Dan Perhitungan
Rendemen Serbuk Kering Lidah Buaya (Aloe vera (L.)
Webb.)................................................................................
68
Lampiran 2.
Hasil Pemeriksaan Sifat Alir Serbuk ..................................
69
Lampiran 3.
Hasil Pemeriksaan Sifat Fisik Tablet .................................
70
Lampiran 4.
Hasil Uji Statistik dan Persamaan Berdasarkan Factorial
Design ................................................................................
74
Hasil Perhitungan Main Effect Berdasarkan Factorial
Design ..............................................................................
85
Hasil Uji Verifikasi Pada Sifat alir serbuk Dan Sifat Fisik
Tablet ................................................................................
87
Uji Statistik Hasil Prediksi dan Hasil Verifikasi dengan
One Sample t-test ..............................................................
91
Foto Hasil Pembuatan Fast Dissolving Tablet Lidah
Buaya .................................................................................
96
Blangko Kuisioner Fast Disolving Tablet Serbuk Kering
Lidah Buaya (Aloe vera (L.) Webb.) .................................
97
Lampiran 10. Surat Keterangan Determinasi ...........................................
99
Lampiran 11. Surat Permohonan Permintaan Bahan Baku ......................
101
Lampiran 5.
Lampiran 6.
Lampiran 7.
Lampiran 8.
Lampiran 9.
xiv
DAFTAR RUMUS
Halaman
Rumus 1.
Rumus Kecepatan Alir ................................................................... 13
Rumus 2.
Rumus Uji Pengetapan................................................................... 14
Rumus 3.
Rumus Keseragaman Bobot........................................................... 15
Rumus 4.
Rumus Kerapuhan.......................................................................... 16
Rumus 5.
Persamaan Desain Faktorial Dua Level Dan Dua Faktor .............. 18
xv
INTISARI
Tanaman lidah buaya (Aloe vera (L.) Webb.) merupakan salah satu tanaman
yang dapat digunakan sebagai nutrisi dalam tubuh, karena mengandung asam amino,
mineral, vitamin, enzim, protein. Tanaman ini akan dibuat dalam sediaan fast
dissolving tablet, maka diperlukan suatu superdisintegrant dan bahan pengisipemanis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kombinasi
crospovidone dengan sorbitol dan mendapatkan formula fast dissolving tablet yang
optimum.
Fast dissolving tablet lidah buaya dibuat menjadi 4 formula dengan variasi
konsentrasi bahan penghancur dan bahan pengisi berbanding sebagai berikut:
10%-25%, 25%-25%, 10%-35%, 25%-35%. Fast dissolving tablet dibuat dengan
metode kempa langsung. Fast dissolving tablet diuji sifat alir campuran serbuk dan
diuji sifat fisik tablet. Data dianalisis menggunakan metode factorial design dan
didapatkan titik optimum pada contour plot superimposed. Berdasarkan titik optimum
didapatkan formula optimum untuk dibuat tablet verifikasi. Validitas hasil verifikasi
dengan hasil prediksi berdasarkan metode factorial design diuji statistik dengan
menggunakan SPSS versi 17 dengan uji One Sample t-Test dengan taraf kepercayaan
95%.
Hasil penelitian menunjukkan makin tinggi konsentrasi crospovidone dapat
meningkatkan kecepatan alir dan kerapuhan, serta menurunkan pengetapan,
keseragaman bobot, kekerasan tablet, waktu hancur tablet dan respon rasa, sedangkan
makin tinggi sorbitol dapat menurunkan kecepatan alir dan kerapuhan, serta
meningkatkan pengetapan, keseragaman bobot, kekerasan tablet, waktu hancur tablet
dan respon rasa. Campuran crospovidone dengan konsentrasi 50-102,5 mg dan
sorbitol 125-164 mg dapat digunakan sebagai formula yang optimum.
Kata kunci: Tanaman lidah buaya, crospovidone-sorbitol, fast dissolving tablet,
factorial design.
xvi
LIDAH BUAYA ( Aloe vera (L.) Webb.) DENGAN BAHAN
PENGHANCUR CROSPOVIDONE DAN BAHAN PENGISI
SORBITOL
SKRIPSI
Oleh:
MARTUTY RAHAYU
K 100 070 088
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2011
OPTIMASI FORMULA SEDIAAN FAST DISSOLVING TABLET
LIDAH BUAYA ( Aloe vera (L.) Webb.) DENGAN BAHAN
PENGHANCUR CROSPOVIDONE DAN BAHAN PENGISI
SORBITOL
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai
derajat Sarjana Farmasi (S. Farm) pada Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Di Surakarta
Oleh
MARTUTY RAHAYU
K 100 070 088
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2011
ii
iii
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
Sesungguhnya bersama kesulitan itu ada kemudahan, maka apabila kamu telah selesai
(dari suatu urusan), kerjakanlah dengan sungguh-sungguh (urusan ) yang lain, dan
hanya kepada Tuhanmulah hendaknya kamu berharap
(Q.S Al-insyirah: 6-8)
Semua cita-cita akan terwujud jika kamu memiliki kemauan, keinginan untuk
berusaha, dan banyak memohon kepada Allah SWT
(Martuty)
PERSEMBAHANKU :
Bapak dan Ibuku Tersayang dan Tercinta,
Terima kasih untuk kasih sayang, cinta, pengorbanan dan do’anya selama ini…
Mbak heni dan Anhar,
Terima kasih telah menjadi saudara terbaik yang memberi keceriaan dan semangat
Seseorang.,
Yang dengan hadirnya akan memberi begitu banyak warna yang berbeda dalam
hidupku......Kelak....
Almamater UMS
Semua pembaca karyaku,
Semoga dapat bermanfaat yang berarti, aamiin…
iv
DEKLARASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang
pernah diajukan untuk memperoleh gelar keserjanaan di suatu Perguruan Tinggi dan
sepanjang pengetahuan saya tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah tertulis
atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini
dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta, 23 Juni 2011
Peneliti
(Martuty Rahayu)
v
KATA
A PENGA
ANTAR
A
Assalamu’al
laikum Wr.W
Wb.
Alh
hamdulillah puji syukuur kehadiratt Allah SW
WT atas seggala limpahhan
r
rahmat,
hid
dayah, karuunia dan niikmat yangg diberikan sehingga penulis dappat
m
menyelesaik
kan skripsi yang
y
berjuduul” OPTIM
MASI FORM
MULA SED
DIAAN FAS
ST
D
DISSOLVIN
NG TABLE
ET LIDAH BUAYA ( Aloe veraa (L.) Web
bb. DENGA
AN
B
BAHAN
PENGHAN
P
NCUR
CR
ROSPOVIDO
ONE
DAN
N
BAHAN
N
PENGIISI
S
SORBITOL
L”. Disusunn untuk mem
menuhi salahh satu syaraat untuk memproleh gellar
s
sarjana
Straata I (SI) Faakultas Farm
masi Universsitas Muham
mmadiyah Surakarta. Attas
k
kesempatan,
, bantuan daan dukungann yang diberiikan kepadaa penulis selaama penelitiian
d penyusu
dan
unan skripsi ini, penulis menyampaik
m
kan rasa terim
ma kasih keppada:
1. Bapak Dr.
D Muham
mmad Da’i, M.Si., Appt selaku Dekan
D
Fakuultas Farmaasi
Universittas Muhamm
madiyah Suraakarta.
2 Bapak T. N. Saifullahh Sulaiman, M.Si., Apt selaku
2.
s
dosenn pembimbinng utama yaang
dengan sabar membeerikan bimbbingan, nasehhat, pengaraahan dan peetunjuk selam
ma
penelitian
n dan penyussunan skripssi ini.
3 Ibu Setyo
3.
o Nurwaini,, S.Farm sellaku dosen pembimbingg pendampiing yang tellah
meluangk
kan waktu dan
d kesempaatan untuk memberikan
m
n bimbingann dan petunjuk
selama peenelitian dann penyusunaan skripsi ini.
vi
4. Bapak Prof. Dr. Achmad Fudholi, DEA., Apt. selaku dosen penguji yang telah
meluangkan waktunya untuk menguji skripsi ini.
5. Bapak Drs. Mufrod, M. Sc., Apt. selaku dosen penguji yang telah meluangkan
waktunya untuk menguji skripsi ini.
6. Dosen-dosen dan seluruh Staf karyawan Laboratorium Muhammadiyah
Surakarta, atas semua bantuan, dukungan dan perhatiannya.
7. Bapak dan Ibu terima kasih atas kasih sayang, semangat, pengertian,
dukungan baik moril maupun materiil, kalian semua adalah keluarga
terbaikku,
8. Kakak dan Adikku serta semua keluarga besar, atas support dan do’anya.
9. Sahabat-sahabatku dan seseorang dalam hidupku, terimakasih atas semangat,
dukungan, keceriaan dan kebersamaan kita selama ini.
10. Teman-teman kelas C dan teman-teman angkatan 2007 atas kekompakan dan
persahabatannya.
11. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang baik secara
langsung maupun tidak langsung ikut membantu jalannya penelitian dan
penyusunan skripsi ini.
Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi
pembaca pada umumnya dan khususnya dapat bermanfaat bagi penulis sendiri
Surakarta, Juni 2011
Penulis
Martuty Rahayu
vii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL............................................................................................
i
HALAMAN PENGAJUAN ................................................................................. ii
HALAMAN PENGESAHAN.............................................................................. iii
MOTTO DAN PERSEMBAHAN ...................................................................... iv
DEKLARASI ....................................................................................................... v
KATA PENGANTAR ......................................................................................... vi
DAFTAR ISI ........................................................................................................ viii
DAFTAR TABEL ................................................................................................ xi
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xv
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xvii
DAFTAR RUMUS .............................................................................................. xviii
INTISARI............................................................................................................. xix
BAB I. PENDAHULUAN ................................................................................... 1
A. Latar Belakang Masalah ....................................................................... 1
B. Perumusan Masalah ............................................................................... 3
C. Tujuan Penelitian ................................................................................... 4
D. Tinjauan Pustaka. ................................................................................... 4
1. Tanaman Lidah Buaya ....................................................................... 4
2. Fast Dissolving Tablet ................................................................. 6
3. Bahan Tambahan Fast Dissolving Tablet .................................... 7
viii
4. Metode Pembuatan Fast Dissolving Tablet ................................. 10
5. Metode Pembuatan Serbuk Lidah Buaya ..................................... 11
6. Sifat Alir Serbuk ......................................................................... 13
7. Sifat Fisik Tablet…………………………………… .................. 14
8. Optimasi Factorial Design .......................................................... 16
9. Monografi Bahan Tambahan ....................................................... 18
E. Landasan Teori ...................................................................................... 20
F. Hipotesis ............................................................................................... 22
BAB II. METODE PENELITIAN ...................................................................... 23
A. Kategori Penelitian Dan Rancangan Percobaan .................................... 23
B. Alat Dan Bahan ...................................................................................... 23
C. Jalannya Penelitian ................................................................................ 24
1. Sekema Jalannya penelitian ......................................................... 24
2. Determinasi Tanaman .................................................................. 25
3. Pengumpulan Bahan .................................................................... 25
4. Pembuatan Serbuk Kering Lidah Buaya………………… .......... 25
5. Pemeriksaan Kualitatif Serbuk..................................................... 25
6. Rancangan Formula .................................................................... 26
7. Pembuatan Campuran Serbuk ..................................................... 27
8. Pemeriksaan Sifat Alir Serbuk … ................................................ 27
9. Pembuatan Fast Dissolving Tablet ……………………….. ....... 27
10. Pemeriksaan Sifat Fisik Tablet …………… ............................... 28
ix
11. Uji Tanggap Rasa ......................................................................... 29
12. Analisis Hasil ............................................................................... 30
BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................ 31
A. Hasil Determinasi Tanaman ................................................................ 31
B. Hasil Pembuatan Serbuk Kering Lidah Buaya ................................... 31
C. Hasil Pemeriksaan Sifat alir Serbuk .................................................... 32
1. Kecepatan Alir ................................................................................ 33
2. Pengetapan ...................................................................................... 36
D. Hasil Pemeriksaan Sifat Fisik Tablet................................................... 39
1. Keseragaman Bobot ........................................................................ 40
2. Kekerasan Tablet ............................................................................ 43
3. Kerapuhan Tablet ........................................................................... 46
4. Waktu Hancur Tablet ...................................................................... 49
5. Respon Tanggapan Rasa ................................................................. 55
6. Saran Responden ............................................................................ 58
E. Optimasi Fast Dissolving Tablet Lidah Buaya................................... 58
1. Penentuan Formula Optimum Berdasarkan Factorial Design ....... 58
2. Hasil Verifikasi Formula Optimum Berdasarkan Factorial
Design ............................................................................................. 60
BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................ 62
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 63
LAMPIRAN ......................................................................................................... 67
x
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Persentase Penyimpangan Bobot Tablet ......................................
14
Tabel 2. Tabel Konsep Percobaan Factorial Design untuk Dua Level dan
Dua Faktor .....................................................................................
18
Tabel 3. Rancangan Formula Berdasarkan Model Factorial Design 2
Faktor dan 2 Level………………………………………. ............
26
Tabel 4. Formula Fast Dissolving Tablet Serbuk Kering Lidah Buaya
Aloe vera (L.) Webb. dengan Bahan Penghancur Crospovidone
dan Bahan Pengisi Sorbitol ...........................................................
26
Tabel 5. Hasil Pemeriksaan Sifat Alir Serbuk Campuran Serbuk Kering
Lidah Buaya dengan Kombinasi Crospovidone dan Sorbitol .......
32
Tabel 6. Hasil Pemeriksaan Sifat Fisik Fast Dissolving Tablet Serbuk
Kering Lidah Buaya dengan Kombinasi Crospovidone dan
Sorbitol .........................................................................................
39
Tabel 7. Hasil Prediksi dan Verifikasi Pemeriksaan Sifat Fisik Formula
Optimum .......................................................................................
60
xi
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1.
Skema Pembuatan Fast Dissolving Tablet Serbuk Kering
Lidah Buaya dengan Bahan Penghancur Crospovidone dan
Bahan Pengisi Sorbitol............................................................
24
Contour plot Kecepatan Alir Serbuk (g/detik) Fast
Dissolving Tablet dengan Kombinasi Crospovidone dan
Sorbitol....................................................................................
34
Grafik Hubungan Antara Level Crospovidone dan Sorbitol
Terhadap Kecepatan Alir Serbuk ........................................
35
Contour plot Pengetapan Serbuk (%) Fast Dissolving Tablet
dengan Kombinasi Crospovidone dan Sorbitol ......................
37
Grafik Hubungan Antara Level Crospovidone dan Sorbitol
Terhadap Pengetapan Serbuk..................................................
38
Counter plot Keseragaman Bobot (CV) Fast Dissolving
Tablet dengan Kombinasi Crospovidone dan Sorbitol\ ..........
41
Grafik Hubungan Antara Level Crospovidone dan Sorbitol
Terhadap Keseragaman Bobot ................................................
42
Counter plot Kekerasan (Kg) Fast Dissolving Tablet
dengan Kombinasi Crospovidone dan Sorbitol ......................
44
Grafik Hubungan Antara Level Crospovidone dan Sorbitol
Terhadap Kekerasan Tablet ...................................................
45
Gambar 10. Contour plot Kerapuhan (%) Fast Dissolving Tablet
dengan Kombinasi Crospovidone dan Sorbitol ......................
47
Gambar 11. Grafik Hubungan Antara Level Crospovidone dan Sorbitol
TerhadapKerapuhan Tablet.....................................................
48
Gambar 12. Contour plot Waktu Hancur Tablet dalam Mulut dengan
Kombinasi Crospovidone dan Sorbitol ...................................
50
Gambar 13. Grafik Hubungan Antara Level Crospovidone dan Sorbitol
Terhadap Waktu Hancur Tablet dalam Mulut…… ................
51
Gambar 2.
Gambar 3.
Gambar 4.
Gambar 5.
Gambar 6.
Gambar 7.
Gambar 8.
Gambar 9.
xii
Gambar 14. Contour plot Waktu Hancur Tablet Metode Petridisk
dengan Kombinasi Crospovidone dan Sorbitol ......................
53
Gambar 15. Grafik Hubungan Antara Level Crospovidone dan Sorbitol
Terhadap Waktu Hancur Tablet Metode Petridisk .................
54
Gambar 16. Contour plot Respon Rasa Fast Dissolving Tablet dengan
Kombinasi Crospovidone dan Sorbitol ...................................
56
Gambar 17. Grafik Hubungan Antara Level Crospovidone dan Sorbitol
Terhadap Respon Rasa Tablet ................................................
57
Gambar 18. Superimosed Counter Plot Sifat Alir Serbuk Maupun Sifat
Fisik Fast Disolving Tablet Lidah Buaya ..............................
59
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Hasil Pemeriksaan Organoleptis Dan Perhitungan
Rendemen Serbuk Kering Lidah Buaya (Aloe vera (L.)
Webb.)................................................................................
68
Lampiran 2.
Hasil Pemeriksaan Sifat Alir Serbuk ..................................
69
Lampiran 3.
Hasil Pemeriksaan Sifat Fisik Tablet .................................
70
Lampiran 4.
Hasil Uji Statistik dan Persamaan Berdasarkan Factorial
Design ................................................................................
74
Hasil Perhitungan Main Effect Berdasarkan Factorial
Design ..............................................................................
85
Hasil Uji Verifikasi Pada Sifat alir serbuk Dan Sifat Fisik
Tablet ................................................................................
87
Uji Statistik Hasil Prediksi dan Hasil Verifikasi dengan
One Sample t-test ..............................................................
91
Foto Hasil Pembuatan Fast Dissolving Tablet Lidah
Buaya .................................................................................
96
Blangko Kuisioner Fast Disolving Tablet Serbuk Kering
Lidah Buaya (Aloe vera (L.) Webb.) .................................
97
Lampiran 10. Surat Keterangan Determinasi ...........................................
99
Lampiran 11. Surat Permohonan Permintaan Bahan Baku ......................
101
Lampiran 5.
Lampiran 6.
Lampiran 7.
Lampiran 8.
Lampiran 9.
xiv
DAFTAR RUMUS
Halaman
Rumus 1.
Rumus Kecepatan Alir ................................................................... 13
Rumus 2.
Rumus Uji Pengetapan................................................................... 14
Rumus 3.
Rumus Keseragaman Bobot........................................................... 15
Rumus 4.
Rumus Kerapuhan.......................................................................... 16
Rumus 5.
Persamaan Desain Faktorial Dua Level Dan Dua Faktor .............. 18
xv
INTISARI
Tanaman lidah buaya (Aloe vera (L.) Webb.) merupakan salah satu tanaman
yang dapat digunakan sebagai nutrisi dalam tubuh, karena mengandung asam amino,
mineral, vitamin, enzim, protein. Tanaman ini akan dibuat dalam sediaan fast
dissolving tablet, maka diperlukan suatu superdisintegrant dan bahan pengisipemanis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kombinasi
crospovidone dengan sorbitol dan mendapatkan formula fast dissolving tablet yang
optimum.
Fast dissolving tablet lidah buaya dibuat menjadi 4 formula dengan variasi
konsentrasi bahan penghancur dan bahan pengisi berbanding sebagai berikut:
10%-25%, 25%-25%, 10%-35%, 25%-35%. Fast dissolving tablet dibuat dengan
metode kempa langsung. Fast dissolving tablet diuji sifat alir campuran serbuk dan
diuji sifat fisik tablet. Data dianalisis menggunakan metode factorial design dan
didapatkan titik optimum pada contour plot superimposed. Berdasarkan titik optimum
didapatkan formula optimum untuk dibuat tablet verifikasi. Validitas hasil verifikasi
dengan hasil prediksi berdasarkan metode factorial design diuji statistik dengan
menggunakan SPSS versi 17 dengan uji One Sample t-Test dengan taraf kepercayaan
95%.
Hasil penelitian menunjukkan makin tinggi konsentrasi crospovidone dapat
meningkatkan kecepatan alir dan kerapuhan, serta menurunkan pengetapan,
keseragaman bobot, kekerasan tablet, waktu hancur tablet dan respon rasa, sedangkan
makin tinggi sorbitol dapat menurunkan kecepatan alir dan kerapuhan, serta
meningkatkan pengetapan, keseragaman bobot, kekerasan tablet, waktu hancur tablet
dan respon rasa. Campuran crospovidone dengan konsentrasi 50-102,5 mg dan
sorbitol 125-164 mg dapat digunakan sebagai formula yang optimum.
Kata kunci: Tanaman lidah buaya, crospovidone-sorbitol, fast dissolving tablet,
factorial design.
xvi