Perbaikan Kualitas Produk Packing Sterilizer dengan Metode Taguchi dan Fault Tree Analysis di PT. Industri Karet Nusantara
PERBAIKAN KUALITAS PRODUK PACKING STERILIZER DENGAN
METODE TAGUCHI DAN FAULT TREE ANALYSIS (FTA)
DI PT. INDUSTRI KARET NUSANTARA
TUGAS SARJANA
Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari
Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik
Oleh
TIARA MELINDA
130423003
PROGRAM PENDIDIKAN SARJANA EKSTENSI
DEPARTEMEN TEKNIK INDUSTRI
F A K U L T A S
T E K N I K
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
M E D A N
2016
II-1
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang
telah memberikan rahmat dan karunia-Nya kepada penulis sehingga penulis dapat
menyelesaikan tugas sarjana ini.
Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar
Sarjana Teknik di Departemen Teknik Industri, khususnya program studi ekstensi
strata satu, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. Judul untuk tugas
sarjana ini adalah “Perbaikan Kualitas Produk Packing Sterilizer dengan Metode
Taguchi dan Fault Tree Analysis di PT. Industri Karet Nusantara”.
Sebagai manusia yang tidak luput dari kesalahan, maka penulis menyadari
masih banyak kekurangan dalam penulisan tugas sarjana ini. Oleh karena itu,
penulis sangat mengharapkan saran dan masukan yang sifatnya membangun demi
kesempurnaan laporan tugas sarjana ini. Semoga tugas sarjana ini dapat
bermanfaat bagi penulis sendiri, perpustakaan Universitas Sumatera Utara, dan
pembaca lainnya.
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA, MEDAN
PENULIS
AGUSTUS 2016
Universitas Sumatera Utara
UCAPAN TERIMAKASIH
Dalam penulisan tugas sarjana ini penulis telah mendapatkan bimbingan
dan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual, informasi maupun
administrasi. Oleh karena itu sudah selayaknya penulis mengucapkan terima kasih
kepada:
1.
Kedua orang tua saya, Mama Endang Liana Yahmawati Siregar dan Papa
Emir Rizal, SE, MBA yang telah memberikan dukungan, motivasi dan doa.
sehingga laporan ini dapat diselesaikan. Penulis menyadari tidak dapat
membalas segala kebaikan dan kasih sayang dari keduanya, oleh karena itu
izinkanlah penulis memberikan karya ini sebagai ungkapan rasa terima kasih
kepada Ayahanda dan Ibunda tercinta.
2. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT. selaku Ketua Departemen Teknik Industri
Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas
Sarjana ini.
3. Bapak Ir. Ukurta Tarigan, MT selaku Sekretaris Departemen Teknik Industri
Universitas Sumatera Utara.
4. Ibu Ir. Elisabeth Ginting, M.Si selaku Dosen Pembimbing I, yang telah
banyak memberi bimbingan, pengarahan, dan masukan kepada penulis dalam
penyelesaian Tugas Sarjana ini.
5. Ibu Rahmi M Sari, ST, MM(T) selaku Dosen Pembimbing II, yang telah
banyak memberi bimbingan, pengarahan, dan masukan kepada penulis dalam
penyelesaian Tugas Sarjana ini.
Universitas Sumatera Utara
6. Bapak Suprianto selaku Manajer PT. Industri Karet Nusantara yang telah
memberikan izin melakukan penelitian di PT. Industri Karet Nusantara.
7. Kepada seluruh staff dan karyawan PT. Industri Karet Nusantara yang telah
banyak memberikan informasi kepada penulis dalam membantu penelitian
Tugas Akhir Sarjana ini.
8. Staf pegawai Teknik Industri, Bang Ridho, Bang Mijo, Kak Dina, Bang
Nurmansyah, Kak Rahma dan Ibu Ani, terimakasih atas bantuannya dalam
masalah administrasi untuk melaksanakan tugas sarjana ini.
9. Abang, kakak dan adik yang banyak memberikan semangat dalam
menyelesaikan laporan ini.
10. Nenek Hj. Sri Setiawaty dan Ibunda Hj. Endang Sofia Arlianita Siregar yang
banyak memberi nasehat dan semangat untuk menyelesaikan laporan ini.
11. Teman istimewa Tawufiq Rasyid Simamora yang telah memberikan
dorongan semangat, motivasi dan bantuan untuk penyelesaian laporan ini.
12. Seluruh teman-teman Ekstensi 2013, terimakasih atas dukungan dan
kerjasamanya.
13. Dan seluruh pihak yang telah membantu penulis yang tidak mungkin
disebutkan satu per satu, penulis mengucapkan terima kasih banyak.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
PT. Industri Karet Nusantara merupakan pabrik industri karet yang memproduksi
packing sterilizer, dock fender dan rubber impeller . Sampai saai ini proses
produksi di PT. Industri Karet Nusantara telah dilaksanakan sesuai dengan
Standard Operating Procedure (SOP), namun pada kenyataannya masih
ditemukan adanya produk yang tidak sesuai dengan standar (produk cacat).
Perusahaan menetapkan batas toleransi kecacatan yaitu sebesar 5%. Berdasarkan
data kecacatan pada bulan April 2015 – Maret 2016, diperoleh persentase
kecacatan melebihi 5%. Produk packing sterilizer memiliki persentase kecacatan
terbesar dengan jenis kecacatan gembung, bengkok dan tekor sehingga perlu
dilakukan analisis lebih lanjut. Langkah awal penelitian dilakukan dengan
mengidentifikasi kecacatan berdasarkan data sekunder dan wawancara dengan
beberapa operator (brainstorming) untuk mendapatkan faktor penyebab
kecacatan. Jenis kecacatan tersebut kemudian dianalisis dengan menggunakan
cause and effect diagram dan metode Fault Tree Analysis (FTA). Hasil dari Fault
Tree Analysis (FTA) menunjukkan tiga faktor penyebab kecacatan terbesar yaitu
temperatur pemanasan, tekanan mesin press dan lama pendinginan dengan
persentase masing-masing sebesar 20%. Faktor tersebut kemudian dianalisis
menggunakan metode Taguchi dengan kombinasikan level faktor yang
berpengaruh secara signifikan. Hasil akhir menunjukkan bahwa kombinasi level
faktor yang optimal adalah temperatur pemanasan pada level 2 yaitu 140ºC,
tekanan mesin press pada level 1 yaitu 36 Pa dan lama pendinginan pada level 1
yaitu 5 menit. Dengan melakukan eksperimen konfirmasi pada level yang optimal
diperoleh penurunan jumlah kecacatan packing sterilizer sekitar 21,43%.
Kata Kunci: Kualitas, Packing sterilizer , Fault Tree Analysis (FTA) dan
Taguchi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
BAB
I
HALAMAN
LEMBAR JUDUL ...............................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN ................................................................
ii
SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA ..............................
iii
KATA PENGANTAR ........................................................................
iv
UCAPAN TERIMA KASIH...............................................................
v
ABSTRAK ...........................................................................................
vi
DAFTAR ISI .......................................................................................
vii
DAFTAR TABEL ...............................................................................
xiv
DAFTAR GAMBAR ...........................................................................
xvi
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................
xvii
PENDAHULUAN ................................................................................
I-1
1.1. Latar Belakang Permasalahan ....................................................
I-1
1.2. Perumusan Masalah ....................................................................
I-7
1.3. Tujuan dan Manfaat Penelitian ..................................................
I-7
1.4. Batasan Masalah dan Asumsi .....................................................
I-8
1.5. Sistematika Penulisan Laporan ..................................................
I-9
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
II
HALAMAN
GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ...........................................
II-1
2.1. Sejarah Perusahaan .......................................................................
II-1
2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha .....................................................
II-2
2.3. Lokasi Perusahaan .......................................................................
II-3
2.4. Daerah Pemasaran ........................................................................
II-3
2.5. Proses Produksi .............................................................................
II-3
2.5.1. Standar Mutu Produk .........................................................
II-4
2.5.2. Bahan yang Digunakan ......................................................
II-5
2.5.3. Uraian Proses Produksi ......................................................
II-6
2.5.3.1. Chemical Laboratory Section ...............................
II-6
2.5.3.2. Penimbangan Lateks .............................................
II-7
2.5.3.3. Compounding Section ...........................................
II-7
2.5.3.4. Vulkanisasi Section...............................................
II-9
2.5.3.5. Molding Section ....................................................
II-10
2.5.3.6. Finishing ...............................................................
II-10
2.6. Struktur Organisasi dan Manajemen Perusahaan .........................
II-11
2.6.1. Struktur Organisasi Perusahaan .......................................
II-11
2.6.2. Tugas dan Tanggung Jawab .............................................
II-13
2.6.3. Tenaga Kerja dan Jam Kerja ............................................
II-13
2.6.4. Sistem Pengupahan ...........................................................
II-14
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
III
HALAMAN
LANDASAN TEORI ........................................................................... III-1
3.1. Defenisi Kualitas .........................................................................
III-1
3.2. Pengendalian Kualitas .................................................................
III-2
3.3. Rekayasa Kualitas .......................................................................
III-2
3.4. Pareto Diagram...........................................................................
III-4
3.5. Cause and Effect Diagram .........................................................
III-5
3.6. Fault Tree Analysis (FTA) ..........................................................
III-6
3.6.1. Penerapan Aljabar Boolean pada Fault Tree Analysis ....
III-9
3.7. Desain Eksperimen...................................................................... III-11
3.8. Desain Eksperimen dengan Metode Taguchi .............................. III-12
3.8.1. Tahap Perencanaan Eksperimen........................................ III-13
3.8.1.1. Perumusan Masalah .............................................. III-13
3.8.1.2. Penetapan Tujuan Eksperimen ............................. III-13
3.8.1.3. Penentuan Variabel Tak Bebas ............................. III-13
3.8.1.4. Identifikasi Variabel Bebas .................................. III-14
3.8.1.5. Pemisahan
Faktor
Kontrol
dan
Faktor
Gangguan ............................................................. III-14
3.8.1.6. Penentuan Jumlah Level ....................................... III-14
3.8.1.7. Perhitungan Derajad Kebebasan ........................... III-15
3.8.1.8. Pemilihan Matriks Orthogonal ............................. III-16
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
HALAMAN
3.8.1.9. Penempatan
Kolom
untuk
Faktor
dan
Interaksi Kedalam Matriks Orthogonal ............... III-17
3.8.2. Tahap Pelaksanaan Eksperimen ........................................ III-19
3.8.2.1. Jumlah Replikasi .................................................. III-19
3.8.2.2. Randomisasi ......................................................... III-19
3.8.3. Tahap Analisa .................................................................... III-20
3.8.3.1. Analisis Varians Taguchi ..................................... III-20
3.8.3.2. Uji F ..................................................................... III-22
3.8.3.3. Strategi Pooling Up ............................................. III-22
3.8.3.4. Rasio S/N ............................................................. III-23
3.8.4. Interpretasi Hasil Eksperimen ........................................... III-24
3.8.4.1. Persen Kontribusi .................................................. III-24
3.8.4.2. Interval Kepercayaan ............................................ III-25
3.8.5. Eksperimen Konfirmasi .................................................... III-26
IV
METODOLOGI PENELITIAN ........................................................
IV-1
4.1. Tempat dan Waktu Penelitian ....................................................
IV-1
4.2. Jenis Penelitian ...........................................................................
IV-1
4.3. Objek Penelitian .........................................................................
IV-1
4.4. Variabel Penelitian .....................................................................
IV-2
4.5. Kerangka Konseptual .................................................................
IV-3
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
V
HALAMAN
4.6. Instrumen Penelitian ...................................................................
IV-3
4.7. Rancangan Pelaksanaan Penelitian .............................................
IV-3
4.8. Metode Pengumpulan Data .........................................................
IV-6
4.9. Pengolahan Data ..........................................................................
IV-6
4.10. Analisis Data ...............................................................................
IV-8
4.11. Kesimpulan dan Saran .................................................................
IV-9
PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA............................
V-1
5.1. Pengumpulan Data ......................................................................
V-1
5.1.1. Data Produksi ...................................................................
V-1
5.1.2. Data Hasil Brainstorming ................................................
V-2
5.2. Pengolahan Data ..........................................................................
V-3
5.2.1. Identifikasi Penyebab Kecacatan .....................................
V-3
5.2.1.1. Pareto Diagram...................................................
V-3
5.2.1.2. Cause and Effect Diagram ..................................
V-4
5.2.2. Fault Tree Analysis (FTA) ................................................
V-7
5.2.2.1. Minimal Cut Set ....................................................
V-8
5.2.3. Metode Taguchi................................................................. V-14
5.2.3.1. Penentuan Variabel Tak Bebas ............................ V-14
5.2.3.2. Identifikasi Faktor-faktor ..................................... V-14
5.2.3.3. Penentuan Jumlah Level dan Nilai Level Faktor . V-15
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
HALAMAN
5.2.3.4. Perhitungan Derajad Kebebasan ........................ V-15
5.2.3.5. Pemilihan Matriks Orthogonal ......................... V-16
5.2.3.6. Penempatan
Kolom
untuk
Faktor
dan Interaksi kedalam Matriks Orthogonal ...... V-16
5.2.3.7. Tahap Pelaksanaan Eksperimen ....................... V-17
5.2.3.8. Perhitungan Efek Faktor dari Rata-rata ........... V-18
5.2.3.9. Perhitungan
Efek Faktor Signal to Noise
Ratio (SNR) .....................................................
V-21
5.2.3.10. Analisis Varians ............................................... V-24
5.2.3.11. Perhitungan Interval Kepercayaan Rata-rata ... V-41
5.2.3.12. Menghitung
Interval
Kepercayaan SNR
Optimum .......................................................... V-43
5.2.3.13. Eksperimen Konfirmasi ................................... V-44
5.2.3.14. Hasil
Pengolahan
Data
Eksperimen
Konfirmasi ....................................................... V-45
5.2.3.15. Hasil Rasio S/N Eksperimen Konfirmasi ........ V-46
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
VI
VII
HALAMAN
ANALISIS PEMECAHAN MASALAH ...........................................
VI-1
6.1. Analisis Pareto Diagram ............................................................
VI-1
6.2. Analisis Cause and Effect Diagram ............................................
VI-1
6.3.
Analisis Fault Tree Analysis (FTA) ...........................................
VI-3
6.4.
Analisis Hasil Penerapan Metode Taguchi .................................
VI-4
KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................... VII-1
7.1. Kesimpulan ................................................................................. VII-1
7.2. Saran ............................................................................................ VII-2
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
TABEL
HALAMAN
1.1. Data Kecacatan pada Rubber Article Factory Bulan April
2015-Maret 2016 ........................................................................
I-2
1.2. Data Kecacatan Produk Packing Sterilizer Bulan April 2015Maret 2016 ..................................................................................
I-4
2.1. Rekapitulasi Jumlah Tenaga Kerja PT. Industri Karet
Nusantara ....................................................................................
II-13
3.1. Simbol-simbol Dasar Fault Tree .................................................
III-6
3.2. Simbol-simbol Khusus dalam Fault Tree ...................................
III-7
3.3. Simbol-simbol Event dalam Fault Tree ......................................
III-8
3.4. Matriks Orthogonal Stándar dengan 2 Level .............................. III-16
3.5. Matriks Orthogonal L8(27) .......................................................... III-17
3.6. Matriks Orthogonal L4(23) .......................................................... III-17
5.1. Data Produksi Produk Packing Sterilizer ....................................
V-1
5.2. Pengurutan Jumlah Kecacatan Packing Sterilizer .......................
V-3
5.3. Istilah-istilah dalam Fault Tree Analysis (FTA) .........................
V-7
5.4. Penentuan Jumlah Level dan Nilai Level Faktor ........................ V-15
5.5. Perhitungan Derajad Kebebasan ................................................. V-15
5.6. Matriks Orthogonal Array .......................................................... V-16
5.7. Penempatan Faktor pada Kolom Orthogonal Array ................... V-17
5.8. Matriks Ortogonal L8(23) ............................................................ V-17
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL (Lanjutan)
TABEL
HALAMAN
5.9. Hasil Perhitungan Nilai Rata-rata Setiap Kondisi Eksperimen ... V-18
5.10. Respon Rata-rata dari Pengaruh Faktor Produk .......................... V-20
5.11. Rekapitulasi Hasil Perhitungan Nilai S/N Ratio ......................... V-22
5.12. Peringkat dan Selisih Faktor dan Interaksi Signal to Noise ........ V-24
5.13. Analisis Varians Rata-rata........................................................... V-29
5.14. Analisis Varians Penggabungan .................................................. V-29
5.15. Persen Kontribusi ........................................................................ V-33
5.16. Analisis Varians SNR.................................................................. V-37
5.17. Analisis Varians Penggabungan SNR ......................................... V-38
5.18. Persen Kontribusi SNR ............................................................... V-41
5.19. Faktor dan Level Eksperimen Konfirmasi .................................. V-45
5.20. Hasil Eksperimen ........................................................................ V-45
6.1. Interpretasi Hasil Perhitungan Jumlah Packing Sterilizer Cacat
VI-5
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
GAMBAR
HALAMAN
1.1. Produk Packing Sterilizer ............................................................
I-3
1.2. Packing Sterilizer Bengkok .........................................................
I-6
1.3. Packing Sterilizer Gembung .......................................................
I-6
2.1. Struktur Organisasi PT. Industri Karet Nusantara .....................
II-12
3.1. Diagram Pareto............................................................................
III-5
3.2. Gerbang pada Fault Tree.............................................................
III-9
3.3. Gerbang OR dengan 2 Input........................................................ III-10
3.4. Gerbang AND dengan 2 Input .................................................... III-11
3.5. Grafik Linier L4(23) ..................................................................... III-18
3.6. Grafik Linier L8(27) ..................................................................... III-18
4.1. Kerangka Konseptual Penelitian .................................................
IV-3
4.2. Blok Diagram Penelitian .............................................................
IV-5
4.3. Blok Diagram Pengolahan Data dengan Fault Tree Analysis .....
IV-7
4.4. Blok Diagram Pengolahan Data dengan Metode Taguchi ..........
IV-8
5.1. Pareto Diagram...........................................................................
V-4
5.2. Diagram Sebab Akibat Jenis Kecacatan Gembung .....................
V-5
5.3. Diagram Sebab Akibat Jenis Kecacatan Bengkok ......................
V-6
5.4. Fault Tree Analysis Produk Cacat............................................... V-10
5.5. Fault Tree Analysis Dengan Pemisalan ...................................... V-11
5.6. Grafik Linier L8(23) ..................................................................... V-16
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN
HALAMAN
1.
Uraian Tugas dan Tanggung Jawab .............................................
L-1
2.
Tabrel F Statistik ..........................................................................
L-2
3.
Kartu Brainstorming ....................................................................
L-3
4.
Surat Riset Tugas Akhir ..............................................................
L-4
5.
Surat Balasan Riset Tugas Akhir ................................................
L-5
6.
Surat Keputusan Tugas Akhir .....................................................
L-6
7.
Form Asistensi .............................................................................
L-7
Universitas Sumatera Utara
METODE TAGUCHI DAN FAULT TREE ANALYSIS (FTA)
DI PT. INDUSTRI KARET NUSANTARA
TUGAS SARJANA
Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari
Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik
Oleh
TIARA MELINDA
130423003
PROGRAM PENDIDIKAN SARJANA EKSTENSI
DEPARTEMEN TEKNIK INDUSTRI
F A K U L T A S
T E K N I K
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
M E D A N
2016
II-1
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang
telah memberikan rahmat dan karunia-Nya kepada penulis sehingga penulis dapat
menyelesaikan tugas sarjana ini.
Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar
Sarjana Teknik di Departemen Teknik Industri, khususnya program studi ekstensi
strata satu, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. Judul untuk tugas
sarjana ini adalah “Perbaikan Kualitas Produk Packing Sterilizer dengan Metode
Taguchi dan Fault Tree Analysis di PT. Industri Karet Nusantara”.
Sebagai manusia yang tidak luput dari kesalahan, maka penulis menyadari
masih banyak kekurangan dalam penulisan tugas sarjana ini. Oleh karena itu,
penulis sangat mengharapkan saran dan masukan yang sifatnya membangun demi
kesempurnaan laporan tugas sarjana ini. Semoga tugas sarjana ini dapat
bermanfaat bagi penulis sendiri, perpustakaan Universitas Sumatera Utara, dan
pembaca lainnya.
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA, MEDAN
PENULIS
AGUSTUS 2016
Universitas Sumatera Utara
UCAPAN TERIMAKASIH
Dalam penulisan tugas sarjana ini penulis telah mendapatkan bimbingan
dan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual, informasi maupun
administrasi. Oleh karena itu sudah selayaknya penulis mengucapkan terima kasih
kepada:
1.
Kedua orang tua saya, Mama Endang Liana Yahmawati Siregar dan Papa
Emir Rizal, SE, MBA yang telah memberikan dukungan, motivasi dan doa.
sehingga laporan ini dapat diselesaikan. Penulis menyadari tidak dapat
membalas segala kebaikan dan kasih sayang dari keduanya, oleh karena itu
izinkanlah penulis memberikan karya ini sebagai ungkapan rasa terima kasih
kepada Ayahanda dan Ibunda tercinta.
2. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT. selaku Ketua Departemen Teknik Industri
Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas
Sarjana ini.
3. Bapak Ir. Ukurta Tarigan, MT selaku Sekretaris Departemen Teknik Industri
Universitas Sumatera Utara.
4. Ibu Ir. Elisabeth Ginting, M.Si selaku Dosen Pembimbing I, yang telah
banyak memberi bimbingan, pengarahan, dan masukan kepada penulis dalam
penyelesaian Tugas Sarjana ini.
5. Ibu Rahmi M Sari, ST, MM(T) selaku Dosen Pembimbing II, yang telah
banyak memberi bimbingan, pengarahan, dan masukan kepada penulis dalam
penyelesaian Tugas Sarjana ini.
Universitas Sumatera Utara
6. Bapak Suprianto selaku Manajer PT. Industri Karet Nusantara yang telah
memberikan izin melakukan penelitian di PT. Industri Karet Nusantara.
7. Kepada seluruh staff dan karyawan PT. Industri Karet Nusantara yang telah
banyak memberikan informasi kepada penulis dalam membantu penelitian
Tugas Akhir Sarjana ini.
8. Staf pegawai Teknik Industri, Bang Ridho, Bang Mijo, Kak Dina, Bang
Nurmansyah, Kak Rahma dan Ibu Ani, terimakasih atas bantuannya dalam
masalah administrasi untuk melaksanakan tugas sarjana ini.
9. Abang, kakak dan adik yang banyak memberikan semangat dalam
menyelesaikan laporan ini.
10. Nenek Hj. Sri Setiawaty dan Ibunda Hj. Endang Sofia Arlianita Siregar yang
banyak memberi nasehat dan semangat untuk menyelesaikan laporan ini.
11. Teman istimewa Tawufiq Rasyid Simamora yang telah memberikan
dorongan semangat, motivasi dan bantuan untuk penyelesaian laporan ini.
12. Seluruh teman-teman Ekstensi 2013, terimakasih atas dukungan dan
kerjasamanya.
13. Dan seluruh pihak yang telah membantu penulis yang tidak mungkin
disebutkan satu per satu, penulis mengucapkan terima kasih banyak.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
PT. Industri Karet Nusantara merupakan pabrik industri karet yang memproduksi
packing sterilizer, dock fender dan rubber impeller . Sampai saai ini proses
produksi di PT. Industri Karet Nusantara telah dilaksanakan sesuai dengan
Standard Operating Procedure (SOP), namun pada kenyataannya masih
ditemukan adanya produk yang tidak sesuai dengan standar (produk cacat).
Perusahaan menetapkan batas toleransi kecacatan yaitu sebesar 5%. Berdasarkan
data kecacatan pada bulan April 2015 – Maret 2016, diperoleh persentase
kecacatan melebihi 5%. Produk packing sterilizer memiliki persentase kecacatan
terbesar dengan jenis kecacatan gembung, bengkok dan tekor sehingga perlu
dilakukan analisis lebih lanjut. Langkah awal penelitian dilakukan dengan
mengidentifikasi kecacatan berdasarkan data sekunder dan wawancara dengan
beberapa operator (brainstorming) untuk mendapatkan faktor penyebab
kecacatan. Jenis kecacatan tersebut kemudian dianalisis dengan menggunakan
cause and effect diagram dan metode Fault Tree Analysis (FTA). Hasil dari Fault
Tree Analysis (FTA) menunjukkan tiga faktor penyebab kecacatan terbesar yaitu
temperatur pemanasan, tekanan mesin press dan lama pendinginan dengan
persentase masing-masing sebesar 20%. Faktor tersebut kemudian dianalisis
menggunakan metode Taguchi dengan kombinasikan level faktor yang
berpengaruh secara signifikan. Hasil akhir menunjukkan bahwa kombinasi level
faktor yang optimal adalah temperatur pemanasan pada level 2 yaitu 140ºC,
tekanan mesin press pada level 1 yaitu 36 Pa dan lama pendinginan pada level 1
yaitu 5 menit. Dengan melakukan eksperimen konfirmasi pada level yang optimal
diperoleh penurunan jumlah kecacatan packing sterilizer sekitar 21,43%.
Kata Kunci: Kualitas, Packing sterilizer , Fault Tree Analysis (FTA) dan
Taguchi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
BAB
I
HALAMAN
LEMBAR JUDUL ...............................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN ................................................................
ii
SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA ..............................
iii
KATA PENGANTAR ........................................................................
iv
UCAPAN TERIMA KASIH...............................................................
v
ABSTRAK ...........................................................................................
vi
DAFTAR ISI .......................................................................................
vii
DAFTAR TABEL ...............................................................................
xiv
DAFTAR GAMBAR ...........................................................................
xvi
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................
xvii
PENDAHULUAN ................................................................................
I-1
1.1. Latar Belakang Permasalahan ....................................................
I-1
1.2. Perumusan Masalah ....................................................................
I-7
1.3. Tujuan dan Manfaat Penelitian ..................................................
I-7
1.4. Batasan Masalah dan Asumsi .....................................................
I-8
1.5. Sistematika Penulisan Laporan ..................................................
I-9
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
II
HALAMAN
GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ...........................................
II-1
2.1. Sejarah Perusahaan .......................................................................
II-1
2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha .....................................................
II-2
2.3. Lokasi Perusahaan .......................................................................
II-3
2.4. Daerah Pemasaran ........................................................................
II-3
2.5. Proses Produksi .............................................................................
II-3
2.5.1. Standar Mutu Produk .........................................................
II-4
2.5.2. Bahan yang Digunakan ......................................................
II-5
2.5.3. Uraian Proses Produksi ......................................................
II-6
2.5.3.1. Chemical Laboratory Section ...............................
II-6
2.5.3.2. Penimbangan Lateks .............................................
II-7
2.5.3.3. Compounding Section ...........................................
II-7
2.5.3.4. Vulkanisasi Section...............................................
II-9
2.5.3.5. Molding Section ....................................................
II-10
2.5.3.6. Finishing ...............................................................
II-10
2.6. Struktur Organisasi dan Manajemen Perusahaan .........................
II-11
2.6.1. Struktur Organisasi Perusahaan .......................................
II-11
2.6.2. Tugas dan Tanggung Jawab .............................................
II-13
2.6.3. Tenaga Kerja dan Jam Kerja ............................................
II-13
2.6.4. Sistem Pengupahan ...........................................................
II-14
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
III
HALAMAN
LANDASAN TEORI ........................................................................... III-1
3.1. Defenisi Kualitas .........................................................................
III-1
3.2. Pengendalian Kualitas .................................................................
III-2
3.3. Rekayasa Kualitas .......................................................................
III-2
3.4. Pareto Diagram...........................................................................
III-4
3.5. Cause and Effect Diagram .........................................................
III-5
3.6. Fault Tree Analysis (FTA) ..........................................................
III-6
3.6.1. Penerapan Aljabar Boolean pada Fault Tree Analysis ....
III-9
3.7. Desain Eksperimen...................................................................... III-11
3.8. Desain Eksperimen dengan Metode Taguchi .............................. III-12
3.8.1. Tahap Perencanaan Eksperimen........................................ III-13
3.8.1.1. Perumusan Masalah .............................................. III-13
3.8.1.2. Penetapan Tujuan Eksperimen ............................. III-13
3.8.1.3. Penentuan Variabel Tak Bebas ............................. III-13
3.8.1.4. Identifikasi Variabel Bebas .................................. III-14
3.8.1.5. Pemisahan
Faktor
Kontrol
dan
Faktor
Gangguan ............................................................. III-14
3.8.1.6. Penentuan Jumlah Level ....................................... III-14
3.8.1.7. Perhitungan Derajad Kebebasan ........................... III-15
3.8.1.8. Pemilihan Matriks Orthogonal ............................. III-16
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
HALAMAN
3.8.1.9. Penempatan
Kolom
untuk
Faktor
dan
Interaksi Kedalam Matriks Orthogonal ............... III-17
3.8.2. Tahap Pelaksanaan Eksperimen ........................................ III-19
3.8.2.1. Jumlah Replikasi .................................................. III-19
3.8.2.2. Randomisasi ......................................................... III-19
3.8.3. Tahap Analisa .................................................................... III-20
3.8.3.1. Analisis Varians Taguchi ..................................... III-20
3.8.3.2. Uji F ..................................................................... III-22
3.8.3.3. Strategi Pooling Up ............................................. III-22
3.8.3.4. Rasio S/N ............................................................. III-23
3.8.4. Interpretasi Hasil Eksperimen ........................................... III-24
3.8.4.1. Persen Kontribusi .................................................. III-24
3.8.4.2. Interval Kepercayaan ............................................ III-25
3.8.5. Eksperimen Konfirmasi .................................................... III-26
IV
METODOLOGI PENELITIAN ........................................................
IV-1
4.1. Tempat dan Waktu Penelitian ....................................................
IV-1
4.2. Jenis Penelitian ...........................................................................
IV-1
4.3. Objek Penelitian .........................................................................
IV-1
4.4. Variabel Penelitian .....................................................................
IV-2
4.5. Kerangka Konseptual .................................................................
IV-3
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
V
HALAMAN
4.6. Instrumen Penelitian ...................................................................
IV-3
4.7. Rancangan Pelaksanaan Penelitian .............................................
IV-3
4.8. Metode Pengumpulan Data .........................................................
IV-6
4.9. Pengolahan Data ..........................................................................
IV-6
4.10. Analisis Data ...............................................................................
IV-8
4.11. Kesimpulan dan Saran .................................................................
IV-9
PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA............................
V-1
5.1. Pengumpulan Data ......................................................................
V-1
5.1.1. Data Produksi ...................................................................
V-1
5.1.2. Data Hasil Brainstorming ................................................
V-2
5.2. Pengolahan Data ..........................................................................
V-3
5.2.1. Identifikasi Penyebab Kecacatan .....................................
V-3
5.2.1.1. Pareto Diagram...................................................
V-3
5.2.1.2. Cause and Effect Diagram ..................................
V-4
5.2.2. Fault Tree Analysis (FTA) ................................................
V-7
5.2.2.1. Minimal Cut Set ....................................................
V-8
5.2.3. Metode Taguchi................................................................. V-14
5.2.3.1. Penentuan Variabel Tak Bebas ............................ V-14
5.2.3.2. Identifikasi Faktor-faktor ..................................... V-14
5.2.3.3. Penentuan Jumlah Level dan Nilai Level Faktor . V-15
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
HALAMAN
5.2.3.4. Perhitungan Derajad Kebebasan ........................ V-15
5.2.3.5. Pemilihan Matriks Orthogonal ......................... V-16
5.2.3.6. Penempatan
Kolom
untuk
Faktor
dan Interaksi kedalam Matriks Orthogonal ...... V-16
5.2.3.7. Tahap Pelaksanaan Eksperimen ....................... V-17
5.2.3.8. Perhitungan Efek Faktor dari Rata-rata ........... V-18
5.2.3.9. Perhitungan
Efek Faktor Signal to Noise
Ratio (SNR) .....................................................
V-21
5.2.3.10. Analisis Varians ............................................... V-24
5.2.3.11. Perhitungan Interval Kepercayaan Rata-rata ... V-41
5.2.3.12. Menghitung
Interval
Kepercayaan SNR
Optimum .......................................................... V-43
5.2.3.13. Eksperimen Konfirmasi ................................... V-44
5.2.3.14. Hasil
Pengolahan
Data
Eksperimen
Konfirmasi ....................................................... V-45
5.2.3.15. Hasil Rasio S/N Eksperimen Konfirmasi ........ V-46
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
VI
VII
HALAMAN
ANALISIS PEMECAHAN MASALAH ...........................................
VI-1
6.1. Analisis Pareto Diagram ............................................................
VI-1
6.2. Analisis Cause and Effect Diagram ............................................
VI-1
6.3.
Analisis Fault Tree Analysis (FTA) ...........................................
VI-3
6.4.
Analisis Hasil Penerapan Metode Taguchi .................................
VI-4
KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................... VII-1
7.1. Kesimpulan ................................................................................. VII-1
7.2. Saran ............................................................................................ VII-2
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
TABEL
HALAMAN
1.1. Data Kecacatan pada Rubber Article Factory Bulan April
2015-Maret 2016 ........................................................................
I-2
1.2. Data Kecacatan Produk Packing Sterilizer Bulan April 2015Maret 2016 ..................................................................................
I-4
2.1. Rekapitulasi Jumlah Tenaga Kerja PT. Industri Karet
Nusantara ....................................................................................
II-13
3.1. Simbol-simbol Dasar Fault Tree .................................................
III-6
3.2. Simbol-simbol Khusus dalam Fault Tree ...................................
III-7
3.3. Simbol-simbol Event dalam Fault Tree ......................................
III-8
3.4. Matriks Orthogonal Stándar dengan 2 Level .............................. III-16
3.5. Matriks Orthogonal L8(27) .......................................................... III-17
3.6. Matriks Orthogonal L4(23) .......................................................... III-17
5.1. Data Produksi Produk Packing Sterilizer ....................................
V-1
5.2. Pengurutan Jumlah Kecacatan Packing Sterilizer .......................
V-3
5.3. Istilah-istilah dalam Fault Tree Analysis (FTA) .........................
V-7
5.4. Penentuan Jumlah Level dan Nilai Level Faktor ........................ V-15
5.5. Perhitungan Derajad Kebebasan ................................................. V-15
5.6. Matriks Orthogonal Array .......................................................... V-16
5.7. Penempatan Faktor pada Kolom Orthogonal Array ................... V-17
5.8. Matriks Ortogonal L8(23) ............................................................ V-17
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL (Lanjutan)
TABEL
HALAMAN
5.9. Hasil Perhitungan Nilai Rata-rata Setiap Kondisi Eksperimen ... V-18
5.10. Respon Rata-rata dari Pengaruh Faktor Produk .......................... V-20
5.11. Rekapitulasi Hasil Perhitungan Nilai S/N Ratio ......................... V-22
5.12. Peringkat dan Selisih Faktor dan Interaksi Signal to Noise ........ V-24
5.13. Analisis Varians Rata-rata........................................................... V-29
5.14. Analisis Varians Penggabungan .................................................. V-29
5.15. Persen Kontribusi ........................................................................ V-33
5.16. Analisis Varians SNR.................................................................. V-37
5.17. Analisis Varians Penggabungan SNR ......................................... V-38
5.18. Persen Kontribusi SNR ............................................................... V-41
5.19. Faktor dan Level Eksperimen Konfirmasi .................................. V-45
5.20. Hasil Eksperimen ........................................................................ V-45
6.1. Interpretasi Hasil Perhitungan Jumlah Packing Sterilizer Cacat
VI-5
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
GAMBAR
HALAMAN
1.1. Produk Packing Sterilizer ............................................................
I-3
1.2. Packing Sterilizer Bengkok .........................................................
I-6
1.3. Packing Sterilizer Gembung .......................................................
I-6
2.1. Struktur Organisasi PT. Industri Karet Nusantara .....................
II-12
3.1. Diagram Pareto............................................................................
III-5
3.2. Gerbang pada Fault Tree.............................................................
III-9
3.3. Gerbang OR dengan 2 Input........................................................ III-10
3.4. Gerbang AND dengan 2 Input .................................................... III-11
3.5. Grafik Linier L4(23) ..................................................................... III-18
3.6. Grafik Linier L8(27) ..................................................................... III-18
4.1. Kerangka Konseptual Penelitian .................................................
IV-3
4.2. Blok Diagram Penelitian .............................................................
IV-5
4.3. Blok Diagram Pengolahan Data dengan Fault Tree Analysis .....
IV-7
4.4. Blok Diagram Pengolahan Data dengan Metode Taguchi ..........
IV-8
5.1. Pareto Diagram...........................................................................
V-4
5.2. Diagram Sebab Akibat Jenis Kecacatan Gembung .....................
V-5
5.3. Diagram Sebab Akibat Jenis Kecacatan Bengkok ......................
V-6
5.4. Fault Tree Analysis Produk Cacat............................................... V-10
5.5. Fault Tree Analysis Dengan Pemisalan ...................................... V-11
5.6. Grafik Linier L8(23) ..................................................................... V-16
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN
HALAMAN
1.
Uraian Tugas dan Tanggung Jawab .............................................
L-1
2.
Tabrel F Statistik ..........................................................................
L-2
3.
Kartu Brainstorming ....................................................................
L-3
4.
Surat Riset Tugas Akhir ..............................................................
L-4
5.
Surat Balasan Riset Tugas Akhir ................................................
L-5
6.
Surat Keputusan Tugas Akhir .....................................................
L-6
7.
Form Asistensi .............................................................................
L-7
Universitas Sumatera Utara