HUBUNGAN STATUS GIZI DENGAN KEJADIAN DIARE PADA BALITA USIA 2-5 TAHUN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS Hubungan Status Gizi Dengan Kejadian Diare Pada Balita Usia 2-5 Tahun di Wilayah Kerja Puskesmas Kecamatan Karanganyar Kabupaten Karanganyar.
HUBUNGAN STATUS GIZI DENGAN KEJADIAN DIARE PADA
BALITA USIA 2-5 TAHUN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS
KECAMATAN KARANGANYAR KABUPATEN KARANGANYAR
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Mencapai Derajat Sarjana Kedokteran
Diajukan Oleh:
FAHMI AFIF ALBONEH
J 50009 0033
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2013
1
MOTTO
Bekerjalah untuk duniamu, seakan kamu hidup selamanya, dan bekerjalah untuk
akheratmu, seakan kamu mati besok.
(HR. Turmudzi)
Dan jika kamu berbuat kebaikan, maka kamu berbuat kebaikan untuk dirimu
sendiri. Dan jika kamu berbuat jahat, maka kamu sendiri yang akan menderita.
(QS. Al-Isyra : 7)
Perjalanan seribu batu dimulai dari satu langkah.
(Lao Tze)
Jangan lihat masa lampau dengan penyesalan, jangan pula lihat masa depan
dengan ketakutan, tapi lihatlah sekitar dengan penuh kesadaran.
(James Thurber)
Orang-orang yang sukses telah belajar membuat diri mereka melakukan hal yang
harus dikerjakan ketika hal itu memang harus dikerjakan, entah mereka menyukai
atau tidak.
(Aldus Huxley)
PERSEMBAHAN
!
"
##
"
"
#
"
!
$
%
!
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan karunia, rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi dengan berjudul “Hubungan Status Gizi Dengan Kejadian
Diare Pada Balita Usia 2-5 Tahun di Wilayah Kerja Puskesmas Kecamatan
Karanganyar Kabupaten Karanganyar”.
Skripsi ini disusun untuk memnuhi persyaratan kelulusan tingkat sarjana
di Fakultas kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta. Penyusunan skripsi
ini tidak lepas dari bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, untuk itu penulis
menyampaikan rasa terima kasih kepada:
1. Prof. Dr. Bambang Soebagyo, dr., Sp.A. (K) selaku Dekan Fakultas
Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. dr. M. Shoim Dasuki, M.Kes. selaku Wakil Dekan I sekaligus dosen penguji
dan Kepala Biro Skripsi, yang telah mengarahkan dan memberikan kritik dan
saran yang membangun untuk perbaikan skripsi.
3. dr. Burhannudin Ichsan, M.Med.Ed. selaku dosen pembimbing utama yang
senantiasa mengarahkan dan membimbing dalam penyusunan skripsi.
4. dr. Devi Usdiana Rosyidah selaku dosen pembimbing pendamping yang
mengarahkan dan membimbing dalam penyusunan skripsi.
5. dr. H. Ibnu Ridwan. Selaku kepala Puskesmas Kecamatan Karanganyar yang
telah mengijinkan dan membantu pelaksanaan penelitian.
6. Seluruh Staf Puskesmas Karanganyar, bidan-bidan desa, serta kader-kader
posyandu yang membantu pelaksanaan penelitian.
7. Bapak Yasin Alboneh dan Ibu Umi Atiyah Alboneh tercinta serta Kakak dan
Adik-adikku terima kasih untuk semua perhatian, bimbingan, dukungan, dan
do’a yang tak pernah henti-henti sehingga penulis bisa menyelesaikan skripsi
ini.
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... ii
HALAMAN PERNYATAAN ....................................................................... iii
HALAMAN MOTTO .................................................................................... iv
HALAMAN PERSEMBAHAN ..................................................................... v
HALAMAN KATA PENGANTAR .............................................................. vi
DAFTAR ISI ................................................................................................ viii
DAFTAR TABEL ......................................................................................... x
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xi
ABSTRAK .................................................................................................... xii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah ................................................................. 1
B. Perumusan Masalah ........................................................................ 4
C. Tujuan Penelitian ............................................................................ 4
D. Manfaat Penelitian .......................................................................... 4
Bab II TINJAUAN PUSTAKA
A. Status Gizi ..................................................................................... 5
B. Diare ............................................................................................. 10
C. Hubungan Status Gizi dengan Kejadian Diare ................................ .16
D. Kerangka Konsep .......................................................................... 18
E. Hipotesis ....................................................................................... 18
Bab III METODE PENELITIAN
A. Desain Penelitian ............................................................................... 19
B. Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................ 19
C. Populasi Penelitian ........................................................................ 19
D. Sampel dan Teknik Sampling ............................................................ 19
E. Estimasi Besar Sampel .................................................................. 20
F. Kriteria Restriksi ............................................................................ 20
G. Identifikasi Variabel ...................................................................... 20
H. Definisi Operasional ....................................................................... 20
I. Instrumen Penelitian ...................................................................... 21
J. Teknik Pengambilan Data .............................................................. 21
K. Analisis Data ................................................................................. 22
L. Jalannya Penelitian ....................................................................... 23
M. Jadwal Penelitian ............................................................................ 24
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Karakteristik Responden .................................................................. 25
B. Hasil ................................................................................................ 26
C. Pembahasan ..................................................................................... 28
BAB V SIMPULAN DAN SARAN
A. Simpulan ......................................................................................... 32
B. Saran ............................................................................................... 32
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 33
LAMPIRAN .... ............................................................................................... 39
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Status Gizi dengan Indikator BB/U menurut Baku Depkes RI …...…. 7
Tabel 2. Status Gizi dengan Indikator TB/U menurut Baku Depkes RI………. 7
Tabel 3. Status Gizi dengan Indikator BB/TB menurut Baku Depkes RI……... 8
Tabel 4. Jadwal Penelitian Proposal Skripsi..………………………………….. 24
Tabel 5. Distribusi Balita Berdasarkan Usia …………………………………. 25
Tabel 6. Distribusi Blita Menurut Jenis Kelamin…………………………….... 25
Tabel 7. Distribusi Status Gizi Pada Balita…….……………………………… 26
Tabel 8. Distribusi Kejadian Diare Balita………………….………………….. 26
Tabel 9. Analisis Status Gizi BB/TB dengan Kejadian Diare pada Balita ….... 27
Tabel 10. Analisis Status Gizi BB/U dengan Kejadian Diare pada Balita……. 27
Tabel 11. Analisis Status Gizi TB/U dengan Kejadian Diare pada Balita……. 27
Tabel 12. Analisis Status Gizi Dengan Kejadian Diare Pada Balita………….. 28
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Surat Kesediaan Mengikuti Penelitian
Lampiran 2. Kuesioner Penelitian
Lampiran 3. Hasil Analisis Data Uji Korelatif Chi Square SPSS 19 For Windows
Lampiran 4. Data Responden
Lampiran 5. Surat Keterangan Pelaksanaan Penelitian
ABSTRAK
Fahmi Afif Alboneh. J500090033. 2012. Hubungan Status Gizi Dengan
Kejadian Diare Pada Balita Usia 2-5 Tahun di Wilayah Kerja Puskesmas
Kecamatan Karanganyar Kabupaten Karanganyar.
Latar belakang: Tiap tahunnya diare menjadi salah satu penyakit yang
menyebabkan malnutrisi dan mortalitas pada anak, sehingga menjadikan anak
mengalami gangguan tumbuh kembang. Secara global setiap tahunnya ada sekitar
2 miliar kasus diare dengan angka kematian 1,5 juta pertahun. Pada negara
berkembang, anak-anak usia dibawah 3 tahun rata-rata mengalami 3
episode diare pertahun. Berdasarkan Survei Kesehatan Rumah Tangga
(SKRT), Studi Mortalitas dan Riset Kesehatan Dasar dari tahun ke tahun
diketahui bahwa diare masih menjadi penyebab utama kematian balita di
Indonesia.
Metode: Penelitian ini menggunakan metode analitik observasional dengan
pendekatan cross-sectional untuk mengetahui hubungan antara status gizi dengan
kejadian diare pada balita usia 2-5 tahun. Jumlah sampel sebanyak 100 responden.
Pengumpulan data dengan menggunakan kuesioner diare, penimbangan berat
badan, dan pengukuran tinggi badan. Analisis data menggunakan Chi square.
Hasil: Status gizi pada balita dibagi menjadi 2 kelompok, yaitu baik dan tidak
baik. Sebanyak 72 balita memiliki gizi baik, 58% dari balita yang memiliki gizi
baik menderita diare, dan 42% dari balita tersebut tidak diare. Balita dengan gizi
tidak baik sebanyak 28 balita, dimana sebanyak 36% menderita diare, dan 64%
tidak diare. Hasil analisis didapatkan nilai p = 0,042.
Kesimpulan: Tidak terdapat hubungan antara status gizi dengan kejadian diare
pada balita usia 2-5 tahun di wilayah kerja Puskesmas Kecamatan Karanganyar
Kabupaten Karanganyar.
Kata kunci: Status Gizi, Diare Pada Balita.
ABSTRACT
Fahmi Afif Alboneh. J500090033. 2012. Correlation Between Nutritional
Status and Diarrhea Incident Among 2-5 Years Old Children in Work-are of
Local Government Clinic Karanganyar Regency of Karanganyar.
Background: Each year, diarrhea becomes one of disease causing malnutrition
and mortality for children. It caused growth and developmental disturbances
among children. Globally, there are 2 billions of diarrhea cases with mortality rate
of 1.5 milion cases per year. In developing countries, children under 3 years old
experienced 3 diarrhea episodes per year. Based on household health survey,
mortality and health survey, it was found that diarrhea becomes a main cause of
young children mortalities in Indonesia.
Method: The research used observational-analytical method with cross sectional
approach in attempts of knowing correlation between malnutritional status and
diarrhea incidents among 2-5 years old children. Sample are 100 respondents. The
data collected by using diarrhea questionnaire, weight and height measurements.
Data of the research analyzed by using Chi square analysis.
Result: Nutritional status of the young children can be catagorized as good and
poor. There were 72 young childrens with good nutritional status, and 58% of
them experienced diarrhea, and 42% of them had no diarrhea. Young children
with poor nutritional status were 28, and 36% of them experienced diarrhea, and
64% of them with no diarrhea. Result of analysis found p-value = 0.042.
Discussion: The research found no corelation between nutritional status and
diarrhea incidents among 2-5 years old children .
Kata kunci: Nutritional Status, Diarrhea of Young Children.
BALITA USIA 2-5 TAHUN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS
KECAMATAN KARANGANYAR KABUPATEN KARANGANYAR
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Mencapai Derajat Sarjana Kedokteran
Diajukan Oleh:
FAHMI AFIF ALBONEH
J 50009 0033
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2013
1
MOTTO
Bekerjalah untuk duniamu, seakan kamu hidup selamanya, dan bekerjalah untuk
akheratmu, seakan kamu mati besok.
(HR. Turmudzi)
Dan jika kamu berbuat kebaikan, maka kamu berbuat kebaikan untuk dirimu
sendiri. Dan jika kamu berbuat jahat, maka kamu sendiri yang akan menderita.
(QS. Al-Isyra : 7)
Perjalanan seribu batu dimulai dari satu langkah.
(Lao Tze)
Jangan lihat masa lampau dengan penyesalan, jangan pula lihat masa depan
dengan ketakutan, tapi lihatlah sekitar dengan penuh kesadaran.
(James Thurber)
Orang-orang yang sukses telah belajar membuat diri mereka melakukan hal yang
harus dikerjakan ketika hal itu memang harus dikerjakan, entah mereka menyukai
atau tidak.
(Aldus Huxley)
PERSEMBAHAN
!
"
##
"
"
#
"
!
$
%
!
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan karunia, rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi dengan berjudul “Hubungan Status Gizi Dengan Kejadian
Diare Pada Balita Usia 2-5 Tahun di Wilayah Kerja Puskesmas Kecamatan
Karanganyar Kabupaten Karanganyar”.
Skripsi ini disusun untuk memnuhi persyaratan kelulusan tingkat sarjana
di Fakultas kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta. Penyusunan skripsi
ini tidak lepas dari bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, untuk itu penulis
menyampaikan rasa terima kasih kepada:
1. Prof. Dr. Bambang Soebagyo, dr., Sp.A. (K) selaku Dekan Fakultas
Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. dr. M. Shoim Dasuki, M.Kes. selaku Wakil Dekan I sekaligus dosen penguji
dan Kepala Biro Skripsi, yang telah mengarahkan dan memberikan kritik dan
saran yang membangun untuk perbaikan skripsi.
3. dr. Burhannudin Ichsan, M.Med.Ed. selaku dosen pembimbing utama yang
senantiasa mengarahkan dan membimbing dalam penyusunan skripsi.
4. dr. Devi Usdiana Rosyidah selaku dosen pembimbing pendamping yang
mengarahkan dan membimbing dalam penyusunan skripsi.
5. dr. H. Ibnu Ridwan. Selaku kepala Puskesmas Kecamatan Karanganyar yang
telah mengijinkan dan membantu pelaksanaan penelitian.
6. Seluruh Staf Puskesmas Karanganyar, bidan-bidan desa, serta kader-kader
posyandu yang membantu pelaksanaan penelitian.
7. Bapak Yasin Alboneh dan Ibu Umi Atiyah Alboneh tercinta serta Kakak dan
Adik-adikku terima kasih untuk semua perhatian, bimbingan, dukungan, dan
do’a yang tak pernah henti-henti sehingga penulis bisa menyelesaikan skripsi
ini.
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... ii
HALAMAN PERNYATAAN ....................................................................... iii
HALAMAN MOTTO .................................................................................... iv
HALAMAN PERSEMBAHAN ..................................................................... v
HALAMAN KATA PENGANTAR .............................................................. vi
DAFTAR ISI ................................................................................................ viii
DAFTAR TABEL ......................................................................................... x
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xi
ABSTRAK .................................................................................................... xii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah ................................................................. 1
B. Perumusan Masalah ........................................................................ 4
C. Tujuan Penelitian ............................................................................ 4
D. Manfaat Penelitian .......................................................................... 4
Bab II TINJAUAN PUSTAKA
A. Status Gizi ..................................................................................... 5
B. Diare ............................................................................................. 10
C. Hubungan Status Gizi dengan Kejadian Diare ................................ .16
D. Kerangka Konsep .......................................................................... 18
E. Hipotesis ....................................................................................... 18
Bab III METODE PENELITIAN
A. Desain Penelitian ............................................................................... 19
B. Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................ 19
C. Populasi Penelitian ........................................................................ 19
D. Sampel dan Teknik Sampling ............................................................ 19
E. Estimasi Besar Sampel .................................................................. 20
F. Kriteria Restriksi ............................................................................ 20
G. Identifikasi Variabel ...................................................................... 20
H. Definisi Operasional ....................................................................... 20
I. Instrumen Penelitian ...................................................................... 21
J. Teknik Pengambilan Data .............................................................. 21
K. Analisis Data ................................................................................. 22
L. Jalannya Penelitian ....................................................................... 23
M. Jadwal Penelitian ............................................................................ 24
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Karakteristik Responden .................................................................. 25
B. Hasil ................................................................................................ 26
C. Pembahasan ..................................................................................... 28
BAB V SIMPULAN DAN SARAN
A. Simpulan ......................................................................................... 32
B. Saran ............................................................................................... 32
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 33
LAMPIRAN .... ............................................................................................... 39
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Status Gizi dengan Indikator BB/U menurut Baku Depkes RI …...…. 7
Tabel 2. Status Gizi dengan Indikator TB/U menurut Baku Depkes RI………. 7
Tabel 3. Status Gizi dengan Indikator BB/TB menurut Baku Depkes RI……... 8
Tabel 4. Jadwal Penelitian Proposal Skripsi..………………………………….. 24
Tabel 5. Distribusi Balita Berdasarkan Usia …………………………………. 25
Tabel 6. Distribusi Blita Menurut Jenis Kelamin…………………………….... 25
Tabel 7. Distribusi Status Gizi Pada Balita…….……………………………… 26
Tabel 8. Distribusi Kejadian Diare Balita………………….………………….. 26
Tabel 9. Analisis Status Gizi BB/TB dengan Kejadian Diare pada Balita ….... 27
Tabel 10. Analisis Status Gizi BB/U dengan Kejadian Diare pada Balita……. 27
Tabel 11. Analisis Status Gizi TB/U dengan Kejadian Diare pada Balita……. 27
Tabel 12. Analisis Status Gizi Dengan Kejadian Diare Pada Balita………….. 28
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Surat Kesediaan Mengikuti Penelitian
Lampiran 2. Kuesioner Penelitian
Lampiran 3. Hasil Analisis Data Uji Korelatif Chi Square SPSS 19 For Windows
Lampiran 4. Data Responden
Lampiran 5. Surat Keterangan Pelaksanaan Penelitian
ABSTRAK
Fahmi Afif Alboneh. J500090033. 2012. Hubungan Status Gizi Dengan
Kejadian Diare Pada Balita Usia 2-5 Tahun di Wilayah Kerja Puskesmas
Kecamatan Karanganyar Kabupaten Karanganyar.
Latar belakang: Tiap tahunnya diare menjadi salah satu penyakit yang
menyebabkan malnutrisi dan mortalitas pada anak, sehingga menjadikan anak
mengalami gangguan tumbuh kembang. Secara global setiap tahunnya ada sekitar
2 miliar kasus diare dengan angka kematian 1,5 juta pertahun. Pada negara
berkembang, anak-anak usia dibawah 3 tahun rata-rata mengalami 3
episode diare pertahun. Berdasarkan Survei Kesehatan Rumah Tangga
(SKRT), Studi Mortalitas dan Riset Kesehatan Dasar dari tahun ke tahun
diketahui bahwa diare masih menjadi penyebab utama kematian balita di
Indonesia.
Metode: Penelitian ini menggunakan metode analitik observasional dengan
pendekatan cross-sectional untuk mengetahui hubungan antara status gizi dengan
kejadian diare pada balita usia 2-5 tahun. Jumlah sampel sebanyak 100 responden.
Pengumpulan data dengan menggunakan kuesioner diare, penimbangan berat
badan, dan pengukuran tinggi badan. Analisis data menggunakan Chi square.
Hasil: Status gizi pada balita dibagi menjadi 2 kelompok, yaitu baik dan tidak
baik. Sebanyak 72 balita memiliki gizi baik, 58% dari balita yang memiliki gizi
baik menderita diare, dan 42% dari balita tersebut tidak diare. Balita dengan gizi
tidak baik sebanyak 28 balita, dimana sebanyak 36% menderita diare, dan 64%
tidak diare. Hasil analisis didapatkan nilai p = 0,042.
Kesimpulan: Tidak terdapat hubungan antara status gizi dengan kejadian diare
pada balita usia 2-5 tahun di wilayah kerja Puskesmas Kecamatan Karanganyar
Kabupaten Karanganyar.
Kata kunci: Status Gizi, Diare Pada Balita.
ABSTRACT
Fahmi Afif Alboneh. J500090033. 2012. Correlation Between Nutritional
Status and Diarrhea Incident Among 2-5 Years Old Children in Work-are of
Local Government Clinic Karanganyar Regency of Karanganyar.
Background: Each year, diarrhea becomes one of disease causing malnutrition
and mortality for children. It caused growth and developmental disturbances
among children. Globally, there are 2 billions of diarrhea cases with mortality rate
of 1.5 milion cases per year. In developing countries, children under 3 years old
experienced 3 diarrhea episodes per year. Based on household health survey,
mortality and health survey, it was found that diarrhea becomes a main cause of
young children mortalities in Indonesia.
Method: The research used observational-analytical method with cross sectional
approach in attempts of knowing correlation between malnutritional status and
diarrhea incidents among 2-5 years old children. Sample are 100 respondents. The
data collected by using diarrhea questionnaire, weight and height measurements.
Data of the research analyzed by using Chi square analysis.
Result: Nutritional status of the young children can be catagorized as good and
poor. There were 72 young childrens with good nutritional status, and 58% of
them experienced diarrhea, and 42% of them had no diarrhea. Young children
with poor nutritional status were 28, and 36% of them experienced diarrhea, and
64% of them with no diarrhea. Result of analysis found p-value = 0.042.
Discussion: The research found no corelation between nutritional status and
diarrhea incidents among 2-5 years old children .
Kata kunci: Nutritional Status, Diarrhea of Young Children.