Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Kesiapan Industri Perhotelan dalam Memasuki Akuntansi Hijau: studi kasus pada industri perhotelan Bali
KESIAPAN INDUSTRI PERHOTELAN
DALAM MEMASUKI AKUNTANSI HIJAU
(Studi Kasus Pada Industri Perhotelan Bali)
Oleh :
LUCY AMELIA SUMUAL
NIM : 232010801
KERTAS KERJA
Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Guna Memenuhi Sebagian dari
Persyaratan-persyaratan untuk Mencapai
Gelar Sarjana Ekonomi
FAKULTAS
: EKONOMIKA DAN BISNIS
PROGRAM STUDI : AKUNTANSI
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2014
i
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
Jalan Diponegoro 52 -60
Telp. (0298) 321212, 311881
Fax. (0298) 321433, 311881
Homepage : www.uksw.edu
Email : feb@uksw.edu
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS KERTAS KERJA
Yang bertanda tangan dibawah ini:
Nama
: LUCY AMELIA SUMUAL
NIM
: 232010801
Program Studi
: AKUNTANSI
Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Universitas Kristen Satya Wacana
Salatiga.
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa kertas kerja:
Judul
: Kesiapan Industri Perhotelan Dalam Memasuki Akuntansi
Hijau (Studi Kasus Pada Industri Perhotelan di Bali)
Pembimbing
: Like Soegiono, SE. MSi
Tanggal di uji
: 23 Mei 2014
adalah benar-benar hasil karya saya.
Di dalam kertas kerja ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan atau gagasan
orang lain yang saya ambil dengan cara menyalin atau meniru dalam bentuk rangkaian kalimat
atau simbol yang saya aku seolah-olah sebagai tulisan saya sendiri tanpa memberikan pengakuan
pada penulis aslinya.
Apabila kemudian terbukti bahwa saya ternyata melakukan tindakan menyalin atau
meniru tulisan orang lain seolah-olah hasil pemikiran saya sendiri, saya bersedia menerima sanksi
sesuai peraturan yang berlaku di Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya
Wacana Salatiga, termasuk pencabutan gelar kesarjanaan yang telah saya peroleh.
Salatiga, 22 April 2014
Yang memberi pernyataan
LUCY AMELIA SUMUAL
ii
iii
HALAMAN MOTTO
There Is No Such Thing As “Instant Love”,
Love Needs Time To Bloom
(Cinta tidak terjadi begitu saja. Sepeti bunga, cinta butuh waktu untuk bersemi)
-Toar Sumakul-
iv
KATA PENGANTAR
Perekonomian di Indonesia saat ini telah diarahkan menjadi ekonomi hijau
yaitu memperhatikan isu-isu mengenai lingkungan hidup yang sedang terjadi
sekarang ini dalam kegiatan usaha bisnis tanpa terkecuali dengan tujuan
pembangunan yang berkelanjutan. Hal ini cepat atau lambat akan memberikan
pengaruh terhadap perubahan perlakuan akuntansi komersial menjadi akuntansi
hijau. Namun belum adanya peraturan maupun standar yang baku untuk mengatur
perlakuan akuntansi hijau, menyebabkan hal ini masih dianggap sukarela untuk
dilakukan.
Penelitian ini dilakukan pada industri perhotelan yang berada di Propinsi
Bali. Industri perhotelan merupakan salah satu bagian dalam industri pariwisata
yang memberikan sumbangan cukup besar bagi perekonomian di Indonesia.
Dalam penelitian ini, ingin diketahui apakah industri perhotelan yang berada di
Propinsi Bali telah siap dalam memasuki masa akuntansi hijau. Hal ini dilihat
melalui strategi dan pengelolaan lingkungan hidup yang dilakukan oleh
manajemen perhotelan.
Terdapat faktor-faktor tertentu yang menyebabkan manajemen dalam
industri perhotelan melakukan strategi dan pengelolaan lingkungan hidup. Hal ini
menjadikan industri perhotelan siap dalam menghadapi masa akuntansi hijau.
v
UCAPAN TERIMA KASIH
Segala hormat dan syukur bagi Tuhan Yesus Kristus, yang dengan
senantiasa melimpahkan berkat dan kasih serta penyertaan-Nya sehingga kertas
kerja yang berjudul “Kesiapan Industri Perhotelan Dalam Memasuki Akuntansi
Hijau (Studi Kasus Pada Industri Perhotelan Bali) dapat terselesaikan dengan
baik. Terima kasih untuk, kesehatan, kekuatan, kesabaran dan akal budi yang
telah Tuhan karuniakan selama penyusunan kertas kerja ini. Kiranya terus
mengalir segala berkat yang melimpah dan semuanya itu dikembalikan melalui
puji dan sembah untuk kemuliaan Bapa di sorga.
Penyusunan kertas kerja ini bertujuan untuk memenuhi tugas akhir yang
merupakan salah satu syarat kelulusan pada Fakultas Ekonomi, jurusan
Akuntansi, Universitas Kristen Satya Wacana, Salatiga. Kertas kerja ini tidak
dapat terselesaikan dengan baik tanpa adanya bantuan dari pihak-pihak yang
terkait.
Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada pihak-pihak yang telah membantu dalam menyusun
kertas kerja ini ;
1. Keluarga penulis, Alm. Papi Hendrik Joseph Sumual, Mami Jeanne Wiesje
Sumual Torondek, Kakak Kester Sumual beserta istri Elys Lembang Sumual
dan juga anak Meisie Jeonna Marhend Sumual , Kakak Jolanda Maureen
Hendriyete Sumual Beeby beserta suami Stephen James Beeby dan anak
Inara Maree Jeanne Sumual Beeby, Alm. Kakak Meisie Eugenie Sumual serta
anak kesayangan penulis Leslie Hebert Eugene Yehezkiel Sumual dan Alm.
Caesar Jeevany, Papa Hendra Cuke dan juga keluarga besar lain yang tidak
dapat disebutkan satu per satu yang telah memberikan doa dan dukungan baik
secara moril maupun materiil.
2. Ibu Like Soegiono SE, M.Si, sebagai dosen pembimbing yang dengan tulus
dan sabar dalam mendampingi, memberikan arahan, petunjuk serta nasehat
kepada penulis.
3. Bapak Hari Sunarto SE, MBA, Ph.D, selaku dekan Fakultas Ekonomika dan
Bisnis, serta Bapak Ronny Prabowo SE, Akt. Mcom., dan Bapak Petrus
Wijayanto SE, sebagai dosen wali yang telah membimbing dan mendukung
hingga kertas kerja ini terselesaikan.
4. Seluruh staf pengajar dan staf tata usaha dan laboratorium (khususnya Ibu
Dyah Suhartanti, Bapak Benedictus Labre Dwi Naryatmo dan Ira Yuliana
S.Pd) yang telah membantu selama masa perkuliahan penulis serta
penyusunan kertas kerja, baik secara langsung maupun tidak langsung.
vi
5. Teman-teman sebaya yang turut berperan dalam pengambilan data penelitian
kertas kerja, Suchy Ranggo, Bety Rahayu, Anita Gultom, Diah Ayu
Damayanti dan Indra Wijaya, serta teman-teman lain yang tidak bisa
disebutkan satu per satu.
6. Seluruh sahabat selama perkuliahan hingga selesainya kertas kerja ini, Kakak
Candra Puspita Dewi, Adik Sekar Harum Buana Damai, Julia Sahetapi,
Priscillia Justicia Christy Soselisa, David Adechandra Ashedica Pesudo,
Francklyn Christian Kakisina, Christian Mola Mirakaho, Wahyu Tri Wibowo,
serta teman-teman lain yang tidak bisa disebutkan satu per satu, yang telah
mendoakan dan selalu memberi semangat serta dukungan.
7. Keluarga besar EASE, khususnya peserta program angkatan 2011 dan 2012
dan juga Leader program Ease 2011 dan 2012, Bapak Christian Rudianto
yang turut serta memberikan doa dan dukungan selama perkuliahan hingga
tersusunnya kertas kerja ini.
8. Keluarga besar kost Wisma Cemara, Happy Laundry dan juga Pondok Putri
Diponegoro 66.
9. Teman-teman Smile Crew, Echa Kurniaty Abdullah, Jacoba Adeleyda Marlen
Pietersz, Indah Indriany Gultom dan juga Cindy Charlotte Walewangko yang
senantiasa menjadi sahabat setia sedari kecil hingga saat ini dan tidak putusputusnya memberikan doa dan dukungan.
Penulis menyadari kertas kerja ini masih jauh dari sempurna karena masih
terdapat banyak kekurangan serta keterbatasan dalam penyusunannya. Namun
demikian penulis berharap kiranya kertas kerja ini dapat berguna bagi pihakpihak yang membutuhkannya.
Salatiga, 24 April 2013
Lucy Amelia Sumual
vii
DAFTAR ISI
Halaman Judul ....................................................................................................i
Surat Pernyataan Keaslian Karya Tulis Skripsi ..................................................ii
Halaman Persetujuan / Pengesahan .....................................................................iii
Halaman Motto....................................................................................................iv
Kata Pengantar ...................................................................................................v
Ucapan Terima Kasih ..........................................................................................vi
Abstract ...............................................................................................................viii
Saripati ................................................................................................................ix
Daftar Isi..............................................................................................................x
Daftar Tabel ........................................................................................................xi
Daftar Lampiran ..................................................................................................xii
I.
PENDAHULUAN .......................................................................................1
II. KAJIAN PUSTAKA ....................................................................................5
Akuntansi Hijau.......................................................................................5
Kesiapan Industri Perhotelan di Bali Dalam Memasuki Era
Akuntansi Hijau.......................................................................................6
III. METODE PENELITIAN.............................................................................9
IV. ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN .................................................13
Derksriptif Hotel dan Responden ............................................................13
Orientasi Lingkungan Internal ................................................................15
Orientasi Lingkungan Eksternal ..............................................................17
Strategi dan Manajemen Organisasi ........................................................21
Pembahasan .............................................................................................26
V. PENUTUP....................................................................................................27
Kesimpulan .............................................................................................27
Implikasi ..................................................................................................27
Keterbatasan ............................................................................................28
Saran ........................................................................................................28
Daftar Pustaka .....................................................................................................29
Lampiran-Lampiran ............................................................................................31
viii
DAFTAR TABEL
Tabel 1 Klasifikasi Hotel Menurut Golongan Bintang & Sample Penelitian .....14
Tabel 2 Orientasi Pengelolaan Lingkungan Hidup Hotel Secara Internal ..........15
Tabel 3 Orientasi Pengelolaan Lingkungan Hidup Hotel Secara Eksternal .......17
Tabel 4 Poses Manajemen Lingkungan Hidup ...................................................22
Tabel 5 Pengukuran Strategi dan Manajemen Organisasi ..................................24
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Tabel 1 Dasar Hukum Kriteria Penilaian PROPER ............................................31
Tabel 2 Banyaknya Hotel Berbintang di Bali Menurut Lokasi dan Kelas Hotel
Tahun 2012 ............................................................................................32
Hasil Olahan Data ...............................................................................................33
Tabel 1 Orientasi Internal Pengelolaan Lingkungan Hidup ....................33
Tabel 2 Orientasi Eksternal Pengelolaan Lingkungan Hidup .................34
Tabel 3 Proses Manajemen Lingkungan Hidup ......................................35
Tabel 4 Strategi dan Manajemen Organisasi ...........................................36
Tabel 5 Kuesioner Penelitian ..................................................................37
x
DALAM MEMASUKI AKUNTANSI HIJAU
(Studi Kasus Pada Industri Perhotelan Bali)
Oleh :
LUCY AMELIA SUMUAL
NIM : 232010801
KERTAS KERJA
Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Guna Memenuhi Sebagian dari
Persyaratan-persyaratan untuk Mencapai
Gelar Sarjana Ekonomi
FAKULTAS
: EKONOMIKA DAN BISNIS
PROGRAM STUDI : AKUNTANSI
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2014
i
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
Jalan Diponegoro 52 -60
Telp. (0298) 321212, 311881
Fax. (0298) 321433, 311881
Homepage : www.uksw.edu
Email : feb@uksw.edu
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS KERTAS KERJA
Yang bertanda tangan dibawah ini:
Nama
: LUCY AMELIA SUMUAL
NIM
: 232010801
Program Studi
: AKUNTANSI
Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Universitas Kristen Satya Wacana
Salatiga.
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa kertas kerja:
Judul
: Kesiapan Industri Perhotelan Dalam Memasuki Akuntansi
Hijau (Studi Kasus Pada Industri Perhotelan di Bali)
Pembimbing
: Like Soegiono, SE. MSi
Tanggal di uji
: 23 Mei 2014
adalah benar-benar hasil karya saya.
Di dalam kertas kerja ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan atau gagasan
orang lain yang saya ambil dengan cara menyalin atau meniru dalam bentuk rangkaian kalimat
atau simbol yang saya aku seolah-olah sebagai tulisan saya sendiri tanpa memberikan pengakuan
pada penulis aslinya.
Apabila kemudian terbukti bahwa saya ternyata melakukan tindakan menyalin atau
meniru tulisan orang lain seolah-olah hasil pemikiran saya sendiri, saya bersedia menerima sanksi
sesuai peraturan yang berlaku di Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya
Wacana Salatiga, termasuk pencabutan gelar kesarjanaan yang telah saya peroleh.
Salatiga, 22 April 2014
Yang memberi pernyataan
LUCY AMELIA SUMUAL
ii
iii
HALAMAN MOTTO
There Is No Such Thing As “Instant Love”,
Love Needs Time To Bloom
(Cinta tidak terjadi begitu saja. Sepeti bunga, cinta butuh waktu untuk bersemi)
-Toar Sumakul-
iv
KATA PENGANTAR
Perekonomian di Indonesia saat ini telah diarahkan menjadi ekonomi hijau
yaitu memperhatikan isu-isu mengenai lingkungan hidup yang sedang terjadi
sekarang ini dalam kegiatan usaha bisnis tanpa terkecuali dengan tujuan
pembangunan yang berkelanjutan. Hal ini cepat atau lambat akan memberikan
pengaruh terhadap perubahan perlakuan akuntansi komersial menjadi akuntansi
hijau. Namun belum adanya peraturan maupun standar yang baku untuk mengatur
perlakuan akuntansi hijau, menyebabkan hal ini masih dianggap sukarela untuk
dilakukan.
Penelitian ini dilakukan pada industri perhotelan yang berada di Propinsi
Bali. Industri perhotelan merupakan salah satu bagian dalam industri pariwisata
yang memberikan sumbangan cukup besar bagi perekonomian di Indonesia.
Dalam penelitian ini, ingin diketahui apakah industri perhotelan yang berada di
Propinsi Bali telah siap dalam memasuki masa akuntansi hijau. Hal ini dilihat
melalui strategi dan pengelolaan lingkungan hidup yang dilakukan oleh
manajemen perhotelan.
Terdapat faktor-faktor tertentu yang menyebabkan manajemen dalam
industri perhotelan melakukan strategi dan pengelolaan lingkungan hidup. Hal ini
menjadikan industri perhotelan siap dalam menghadapi masa akuntansi hijau.
v
UCAPAN TERIMA KASIH
Segala hormat dan syukur bagi Tuhan Yesus Kristus, yang dengan
senantiasa melimpahkan berkat dan kasih serta penyertaan-Nya sehingga kertas
kerja yang berjudul “Kesiapan Industri Perhotelan Dalam Memasuki Akuntansi
Hijau (Studi Kasus Pada Industri Perhotelan Bali) dapat terselesaikan dengan
baik. Terima kasih untuk, kesehatan, kekuatan, kesabaran dan akal budi yang
telah Tuhan karuniakan selama penyusunan kertas kerja ini. Kiranya terus
mengalir segala berkat yang melimpah dan semuanya itu dikembalikan melalui
puji dan sembah untuk kemuliaan Bapa di sorga.
Penyusunan kertas kerja ini bertujuan untuk memenuhi tugas akhir yang
merupakan salah satu syarat kelulusan pada Fakultas Ekonomi, jurusan
Akuntansi, Universitas Kristen Satya Wacana, Salatiga. Kertas kerja ini tidak
dapat terselesaikan dengan baik tanpa adanya bantuan dari pihak-pihak yang
terkait.
Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada pihak-pihak yang telah membantu dalam menyusun
kertas kerja ini ;
1. Keluarga penulis, Alm. Papi Hendrik Joseph Sumual, Mami Jeanne Wiesje
Sumual Torondek, Kakak Kester Sumual beserta istri Elys Lembang Sumual
dan juga anak Meisie Jeonna Marhend Sumual , Kakak Jolanda Maureen
Hendriyete Sumual Beeby beserta suami Stephen James Beeby dan anak
Inara Maree Jeanne Sumual Beeby, Alm. Kakak Meisie Eugenie Sumual serta
anak kesayangan penulis Leslie Hebert Eugene Yehezkiel Sumual dan Alm.
Caesar Jeevany, Papa Hendra Cuke dan juga keluarga besar lain yang tidak
dapat disebutkan satu per satu yang telah memberikan doa dan dukungan baik
secara moril maupun materiil.
2. Ibu Like Soegiono SE, M.Si, sebagai dosen pembimbing yang dengan tulus
dan sabar dalam mendampingi, memberikan arahan, petunjuk serta nasehat
kepada penulis.
3. Bapak Hari Sunarto SE, MBA, Ph.D, selaku dekan Fakultas Ekonomika dan
Bisnis, serta Bapak Ronny Prabowo SE, Akt. Mcom., dan Bapak Petrus
Wijayanto SE, sebagai dosen wali yang telah membimbing dan mendukung
hingga kertas kerja ini terselesaikan.
4. Seluruh staf pengajar dan staf tata usaha dan laboratorium (khususnya Ibu
Dyah Suhartanti, Bapak Benedictus Labre Dwi Naryatmo dan Ira Yuliana
S.Pd) yang telah membantu selama masa perkuliahan penulis serta
penyusunan kertas kerja, baik secara langsung maupun tidak langsung.
vi
5. Teman-teman sebaya yang turut berperan dalam pengambilan data penelitian
kertas kerja, Suchy Ranggo, Bety Rahayu, Anita Gultom, Diah Ayu
Damayanti dan Indra Wijaya, serta teman-teman lain yang tidak bisa
disebutkan satu per satu.
6. Seluruh sahabat selama perkuliahan hingga selesainya kertas kerja ini, Kakak
Candra Puspita Dewi, Adik Sekar Harum Buana Damai, Julia Sahetapi,
Priscillia Justicia Christy Soselisa, David Adechandra Ashedica Pesudo,
Francklyn Christian Kakisina, Christian Mola Mirakaho, Wahyu Tri Wibowo,
serta teman-teman lain yang tidak bisa disebutkan satu per satu, yang telah
mendoakan dan selalu memberi semangat serta dukungan.
7. Keluarga besar EASE, khususnya peserta program angkatan 2011 dan 2012
dan juga Leader program Ease 2011 dan 2012, Bapak Christian Rudianto
yang turut serta memberikan doa dan dukungan selama perkuliahan hingga
tersusunnya kertas kerja ini.
8. Keluarga besar kost Wisma Cemara, Happy Laundry dan juga Pondok Putri
Diponegoro 66.
9. Teman-teman Smile Crew, Echa Kurniaty Abdullah, Jacoba Adeleyda Marlen
Pietersz, Indah Indriany Gultom dan juga Cindy Charlotte Walewangko yang
senantiasa menjadi sahabat setia sedari kecil hingga saat ini dan tidak putusputusnya memberikan doa dan dukungan.
Penulis menyadari kertas kerja ini masih jauh dari sempurna karena masih
terdapat banyak kekurangan serta keterbatasan dalam penyusunannya. Namun
demikian penulis berharap kiranya kertas kerja ini dapat berguna bagi pihakpihak yang membutuhkannya.
Salatiga, 24 April 2013
Lucy Amelia Sumual
vii
DAFTAR ISI
Halaman Judul ....................................................................................................i
Surat Pernyataan Keaslian Karya Tulis Skripsi ..................................................ii
Halaman Persetujuan / Pengesahan .....................................................................iii
Halaman Motto....................................................................................................iv
Kata Pengantar ...................................................................................................v
Ucapan Terima Kasih ..........................................................................................vi
Abstract ...............................................................................................................viii
Saripati ................................................................................................................ix
Daftar Isi..............................................................................................................x
Daftar Tabel ........................................................................................................xi
Daftar Lampiran ..................................................................................................xii
I.
PENDAHULUAN .......................................................................................1
II. KAJIAN PUSTAKA ....................................................................................5
Akuntansi Hijau.......................................................................................5
Kesiapan Industri Perhotelan di Bali Dalam Memasuki Era
Akuntansi Hijau.......................................................................................6
III. METODE PENELITIAN.............................................................................9
IV. ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN .................................................13
Derksriptif Hotel dan Responden ............................................................13
Orientasi Lingkungan Internal ................................................................15
Orientasi Lingkungan Eksternal ..............................................................17
Strategi dan Manajemen Organisasi ........................................................21
Pembahasan .............................................................................................26
V. PENUTUP....................................................................................................27
Kesimpulan .............................................................................................27
Implikasi ..................................................................................................27
Keterbatasan ............................................................................................28
Saran ........................................................................................................28
Daftar Pustaka .....................................................................................................29
Lampiran-Lampiran ............................................................................................31
viii
DAFTAR TABEL
Tabel 1 Klasifikasi Hotel Menurut Golongan Bintang & Sample Penelitian .....14
Tabel 2 Orientasi Pengelolaan Lingkungan Hidup Hotel Secara Internal ..........15
Tabel 3 Orientasi Pengelolaan Lingkungan Hidup Hotel Secara Eksternal .......17
Tabel 4 Poses Manajemen Lingkungan Hidup ...................................................22
Tabel 5 Pengukuran Strategi dan Manajemen Organisasi ..................................24
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Tabel 1 Dasar Hukum Kriteria Penilaian PROPER ............................................31
Tabel 2 Banyaknya Hotel Berbintang di Bali Menurut Lokasi dan Kelas Hotel
Tahun 2012 ............................................................................................32
Hasil Olahan Data ...............................................................................................33
Tabel 1 Orientasi Internal Pengelolaan Lingkungan Hidup ....................33
Tabel 2 Orientasi Eksternal Pengelolaan Lingkungan Hidup .................34
Tabel 3 Proses Manajemen Lingkungan Hidup ......................................35
Tabel 4 Strategi dan Manajemen Organisasi ...........................................36
Tabel 5 Kuesioner Penelitian ..................................................................37
x