silabus industri perhotelan
SILABUS
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN (SMK)/MADRASAH ALIYAH KEJURUAN (MAK)
BIDANG STUDI KEAHLIAN : PARIWISATA
MATA PELAJARAN
: INDUSTRI PERHOTELAN
KELAS
: X
Kompetensi Inti*
KI 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya
KI 2
: Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung-jawab, peduli(gotong royong, kerjasama, toleran, damai),
santun, responsif dan pro aktif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam
berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa
dalam pergaulan dunia
KI 3
: Memahami, menerapkan dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual dan prosedural berdasarkan rasa ingin
tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya dan humaniora dalam wawasan kemanusiaan, kebangsaan,
kenegaraan dan peradaban terkait penyebab fenoma dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan
masalah
KI 4
: Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
Materi Pokok
1.1Menghayati karunia Tuhan
Yang Maha Esa, melalui
pengembangan berbagai
materi tentang industri
perhotelan sebagai
pengamalan agama yang
dianutnya
Ruang lingkup
industri
perhotelan
2.1. Menunjukkan perilaku
ilmiah (jujur , disiplin,
tanggung jawab, peduli,
santun, ramah
lingkungan, gotong
royong) dalam
melaksanakan
pembelajaran sebagai
bagian dari sikap ilmiah
2.2. Menghargai kerja individu
dan kelompok dalam
pembelajaran sehari-hari
sebagai wujud
implementasi sikap kerja
3.1 Mendeskripsikan tentang
industri perhotelan
Pembelajaran*
Penilaian
Mengamati
Tugas
Memecahkan
masalah berkaitan
dengan industri
perhotelan
Mengamati
perkembangan
industri perhotelan
melalui media cetak
atau elektronik
Menanya
Tanya jawab tentang
timbulnya industri
perhotelan
Eksperimen/Eksplora
si
Eksplorasi ruang
lingkup industri
perhotelan
Eksplorasi untuk
menemukan
perbedaan industry
perhotelan
Mengasosiasikan
Observasi
Alokasi
Waktu
16 JP
Sumber Belajar
Bahan ajar industri
perhotelan
Film/gambar
Brosur/liflet
Lembar kerja
Literatur lainnya
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
pilihan ganda
industri perhotelan
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
Materi Pokok
4.1 Menemukan informasi
tentang industri perhotelan
Pembelajaran*
Penilaian
Alokasi
Waktu
Sumber Belajar
Melaporkan hasil
ruang lingkup
industri perhotelan
dan perbedaannya
Mengkomunikasikan
1.1 Menghayati karunia Tuhan Sejarah
Yang Maha Esa, melalui
pengembangan berbagai
materi tentang industri
perhotelan sebagai
pengamalan agama yang
dianutnya
Perhotelan
Diskusi kelompok
membahas hasil
perbandingan ruang
lingkup industri
perhotelan
Membuat laporan
mengenai industri
perhotelan
Mengamati
Media elektronik
atau media cetak
terkait sejarah
perhotelan
Tugas
Mengkaji faktorfaktor kesuksesan
hotel nasional dan
internasional
16 JP
Bahan ajar industri
perhotelan
Film/gambar
Brosur/liflet
Lembar kerja
Literatur lainnya
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
2.1 Menunjukkan perilaku
ilmah (jujur , disiplin,
tanggung jawab, peduli,
santun, ramah
lingkungan, gotong
royong) dalam
melaksanakan
pembelajaran sebagai
bagian dari sikap ilmiah
2.2. Menghargai kerja individu
dan kelompok dalam
pembelajaran sehari-hari
sebagai wujud
implementasi sikap kerja
3.2 Menjelaskan sejarah
perhotelan
Materi Pokok
Pembelajaran*
Menanya
Tanya jawab
mengenai sejarah
perhotelan
Eksperimen/Eksplora
si
Melakukan
eksplorasi kesuksesan sejarah
perhotelan
Eksplorasi untuk
menemukan faktorfaktor kesukses-an
dari sejarah
Penilaian
Alokasi
Waktu
Sumber Belajar
berdasarkan
sejarah
Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
Materi Pokok
4.2 Mengumpulkan, mengkaji
dan menyajikan peristiwa –
peristiwa yang sejarah
perhotelan
Pembelajaran*
Penilaian
perhotelan yang
masih beroperasi
Mengasosiasikan
Melaporkan hasil
kajian tentang
faktor-faktor
kesukses-an sejarah
perhotelan yang
masih beroperasi
pilihan ganda
sejarah perhotelan
Alokasi
Waktu
Sumber Belajar
Mengkomunikasikan
1.1 Menghayati karunia Tuhan
Yang Maha Esa, melalui
pengembangan berbagai
materi tentang industri
perhotelan sebagai
pengamalan agama yang
dianutnya
Karakteristik
bisnis
perhotelan
Diskusi kelompok
membahas kajian
faktor-faktor
kesukses-an sejarah
perhotelan yang
masih beroperasi
Membuat laporan
hasil diskusi
Mengamati
Karakteristik bisnis
perhotelan di
lingkungan sekitar dan
secara global melalui
media elektronik dan
Tugas
Eksplorasi etika
bisnis yang terkait
dengan bisnis
perhotelan dan
16 JP
Bahan ajar industri
perhotelan
Film/gambar
Brosur/liflet
Lembar kerja
Literatur lainnya
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
2.1 Menunjukkan perilaku
ilmiah (jujur , disiplin,
tanggung jawab, peduli,
santun, ramah lingkungan,
gotong royong) dalam
melaksanakan
pembelajaran sebagai
bagian dari sikap ilmiah
2.2. Menghargai kerja individu
dan kelompok dalam
pembelajaran sehari-hari
sebagai wujud
implementasi sikap kerja
3.3 Mendiskripsikan
karakteristik industri
perhotelan
Materi Pokok
Pembelajaran*
Penilaian
atau cetak dan atau
langsung mengamati di
lingkungannya
usaha perjalanan
wisata
Menanya
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan eksplorasi
Tanya jawab
mengenai
karakteristik bisnis
perhotelan yang
sedang terjadi pada
saat ini
Eksperimen/Eksplora
si
Alokasi
Waktu
Sumber Belajar
Observasi
Portofolio
Laporan tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
pilihan ganda
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
4.3. Menggali dan
mengekplorasi
Karakteristik industri
perhotelan
Materi Pokok
Pembelajaran*
Melakukan
eksplorasi etika
bisnis yang berlaku
di bisnis perhotelan
dan terkait dengan
usaha perjalanan
wisata
Penilaian
Alokasi
Waktu
Sumber Belajar
karakteristik bisnis
perhotelan
Mengasosiasikan
Melaporkan hasil
yang berkitan
dengan unsur
karakteristik bisnis
perhotelan yang
dihubungkan
dengan usaha
perjalanan wisata
Mengkomunikasikan
Diskusi kelompok
membahas hasil
mengenai
karakteristik bisnis
perhotelan yang
dikaitkan dengan
usaha perjalanan
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
1.1 Menghayati karunia Tuhan
Yang Maha Esa, melalui
pengembangan berbagai
materi tentang industri
perhotelan sebagai
pengamalan agama yang
dianutnya
2.1 Menunjukkan perilaku
ilmiah (jujur , disiplin,
tanggung jawab, peduli,
santun, ramah
lingkungan, gotong
royong) dalam
melaksanakan
pembelajaran sebagai
bagian dari sikap ilmiah
2.2. Menghargai kerja individu
dan kelompok dalam
pembelajaran sehari-hari
sebagai wujud
implementasi sikap kerja
3.4 Mengidentifikasi klasifikasi
hotel
Materi Pokok
Klasifikasi
hotel
Pembelajaran*
Penilaian
Mengamati
Tugas
Film/gambar mengenai
klasifikasi hotel
Memecahkan
masalah seharisehari berkaitan
dengan klasifikasi
hotel
Menanya
Tanya jawab
mengenai klasifikasi
hotel
Eksperimen/Eksplora
si
Membandingkan
mengenai klasifikasi
hotel
Eksplorasi untuk
menemukan hasil
klasifikasi hotel
Mengasosiasikan
Melaporkan data hasil
membandingkan
klasifikasi hotel
Mengkomunikasikan
Alokasi
Waktu
16 JP
Sumber Belajar
Bahan ajar industri
perhotelan
Film/gambar
Brosur/liflet
Lembar kerja
Literatur lainnya
Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
pilihan ganda
mengenai
klasifikasi hotel
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
Materi Pokok
Yang Maha Esa, melalui
pengembangan berbagai
materi tentang industri
perhotelan sebagai
pengamalan agama yang
dianutnya
Penilaian
Alokasi
Waktu
Sumber Belajar
4.4 Mengenali klasifikasi
hotel
1.1 Menghayati karunia Tuhan
Pembelajaran*
Status hotel
berdasarkan
kepemilikan
Diskusi kelompok
membahas hasil
mengenai klasifikasi
hotel
Membuat laporan
eksplorasi klasifikasi
hotel
Mengamati
Tugas
Bahan ajar,
film/gambar
mengenai setatus
hotel berdasarkan
kepemilikian
Memecahkan
masalah seharisehari
berkaitan
dengan setatus
16 JP
Bahan ajar industri
perhotelan
Film/gambar
Brosur/liflet
Lembar kerja
Literatur lainnya
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
2.1 Menunjukkan perilaku
ilmiah (jujur , disiplin,
tanggung jawab, peduli,
santun, ramah
lingkungan, gotong
royong) dalam
melaksanakan
pembelajaran sebagai
bagian dari sikap ilmiah
2.2. Menghargai kerja individu
dan kelompok dalam
pembelajaran sehari-hari
sebagai wujud
implementasi sikap kerja
3.5 Mendiskripsikan status
hotel berdasarkan
kepemilikian
Materi Pokok
Pembelajaran*
Menanya
Tanya jawab
mengenai setatus
hotel berdasarkan
kepemilikian
Eksperimen/Eksplora
si
Menentukan
sumber-sumber
setatus hotel
berdasarkan
kepemilikian
Penilaian
Alokasi
Waktu
Sumber Belajar
hotel
berdasarkan
kepemilikian
Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan tertulis
kelompok
Tes
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
Materi Pokok
Pembelajaran*
4.5 Menemukan status hotel
berdasarkan kepemilikian
Eksplorasi untuk
menemukan setatus
hotel berdasarkan
kepemilikian
Mengasosiasikan
Menyimpulkan hasil
temuan setatus
hotel berdasarkan
kepemilikian
Penilaian
Alokasi
Waktu
Sumber Belajar
Tes tertulis
bentuk uraian
dan/atau
pilihan ganda
mengenai
setatus hotel
berdasarkan
kepemilikian
Mengkomunikasikan
1.1 Menghayati karunia Tuhan
Yang Maha Esa, melalui
pengembangan berbagai
materi tentang industri
perhotelan sebagai
pengamalan agama yang
dianutnya
Bagan struktur
organisasi
industri
perhotelan
Diskusi kelompok
membahas setatus
hotel berdasarkan
kepemilikian
Membuat laporan
praktik
Mengamati
Menggali informasi
mengenai bagan
struktur organisasi
pengaruh industri
perhotelan
Tugas
Memecahkan
masalah seharisehari berkaitan
dengan bagan
struktur organisasi
8 JP
Bahan ajar industri
perhotelan
Film/gambar
Brosur/liflet
Lembar kerja
Literatur lainnya
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
2.1 Menunjukkan perilaku
ilmiah (jujur , disiplin,
tanggung jawab, peduli,
santun, ramah
lingkungan, gotong
royong) dalam
melaksanakan
pembelajaran sebagai
bagian dari sikap ilmiah
2.2. Menghargai kerja individu
dan kelompok dalam
pembelajaran sehari-hari
sebagai wujud
implementasi sikap kerja
3.6 Mendiskripsikan bagan
struktur hotel
Materi Pokok
Pembelajaran*
Menanya
Tanya jawab
mengenai peran
dan tanggungjawab
struktur organisasi
Penilaian
Observasi
Eksperimen/Eksplora
si
Portofolio
Mengasosiasikan
Sumber Belajar
pengaruh industri
perhotelan
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Eksplorasi informasi
tentang struktur
organisasi
perhotelan
Alokasi
Waktu
Laporan tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
pilihan ganda
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
Materi Pokok
Pembelajaran*
4.6 Membuat struktur
organisasi
Menyimpulkan hasil
temuan bagan
struktur hotel
Mengkomunikasikan
Penilaian
Alokasi
Waktu
Sumber Belajar
mengenai bagan
struktur organisasi
pengaruh industri
perhotelan
1.1 Menghayati karunia Tuhan
Yang Maha Esa, melalui
pengembangan berbagai
materi tentang industri
perhotelan sebagai
pengamalan agama yang
dianutnya
Tugas dan
fungsi bagianbagian di hotel
Diskusi kelompok
membahas hasil
mengenai bagan
struktur organisasi
pengaruh industri
perhotelan
Membuat laporan
praktik
Mengamati
Membaca tugas dan
fungsi bagianbagian di hotel
Menanya
Tugas
Memecahkan
masalah seharisehari berkaitan
dengan tugas dan
8 JP
Bahan ajar industri
perhotelan
Film/gambar
Brosur/liflet
Lembar kerja
Literatur lainnya
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
2.1 Menunjukkan perilaku
ilmiah (jujur , disiplin,
tanggung jawab, peduli,
santun, ramah
lingkungan, gotong
royong) dalam
melaksanakan
pembelajaran sebagai
bagian dari sikap ilmiah
2.2. Menghargai kerja individu
dan kelompok dalam
pembelajaran sehari-hari
sebagai wujud
implementasi sikap kerja
3.7 Mendeskripsikan tugas
utama bagian di hotel
Materi Pokok
Pembelajaran*
Tanya jawab
mengenai tugas dan
fungsi bagianbagian di hotel
Eksperimen/Eksplora
si
Menentukan data
tentang tugas dan
fungsi bagianbagian di hotel
Eksplorasi untuk
menemukan tugas
dan fungsi bagianbagian di hotel
Mengasosiasikan
Penilaian
Alokasi
Waktu
Sumber Belajar
fungsi bagianbagian di hotel
Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
pilihan ganda
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
Materi Pokok
Pembelajaran*
4.7 Memberi contoh tugas
utama bagian-bagian di
hotel
Melaporkan data
tentang tugas dan
fungsi bagianbagian di hotel
Penilaian
Alokasi
Waktu
Sumber Belajar
tugas dan fungsi
bagian-bagian di
hotel
Mengkomunikasikan
1.1 Menghayati karunia Tuhan
Yang Maha Esa, melalui
pengembangan berbagai
materi tentang industri
perhotelan sebagai
pengamalan agama yang
dianutnya
Hubungan
antar bagian di
hotel
Diskusi kelompok
membahas hasil
tugas dan fungsi
bagian-bagian di
hotel
Mengamati
Membaca mengenai
hubungan antar
bagian di hotel
Menanya
Tugas
Memecahkan
masalah seharisehari berkaitan
hubungan antar
bagian di hotel
16 JP
Bahan ajar industri
perhotelan
Film/gambar
Brosur/liflet
Lembar kerja
Literatur lainnya
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
2.1 Menunjukkan perilaku
ilmiah (jujur , disiplin,
tanggung jawab, peduli,
santun, ramah
lingkungan, gotong
royong) dalam
melaksanakan
pembelajaran sebagai
bagian dari sikap ilmiah
2.2. Menghargai kerja individu
dan kelompok dalam
pembelajaran sehari-hari
sebagai wujud
implementasi sikap kerja
3.8 Mendeskripsikan
hubungan kerja antar
bagian di hotel
4.8 Memberi contoh
hubungan kerja antar
bagian di hotel
Materi Pokok
Pembelajaran*
Tanya jawab
mengenai hubungan
antar bagian di
hotel
Eksperimen/Eksplora
si
Menentukan data
tentang hubungan
antar bagian di
hotel
Eksplorasi
Menemukan hubungan
antar bagian di hotel
Mengasosiasikan
Melaporkan data
tentang hubungan
antar bagian di hotel
Mengkomunikasikan
Penilaian
Alokasi
Waktu
Sumber Belajar
Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
pilihan ganda
mengenai
hubungan antar
bagian di hotel
Diskusi kelompok
membahas hasil
mengenai hubungan
antar bagian di
hotel
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
Materi Pokok
1.1 Menghayati karunia Tuhan
Yang Maha Esa, melalui
pengembangan berbagai
materi tentang industri
perhotelan sebagai
pengamalan agama yang
dianutnya
2.1 Menunjukkan perilaku
ilmiah (jujur , disiplin,
tanggung jawab, peduli,
santun, ramah
lingkungan, gotong
royong) dalam
melaksanakan
pembelajaran sebagai
bagian dari sikap ilmiah
2.2. Menghargai kerja individu
dan kelompok dalam
pembelajaran sehari-hari
sebagai wujud
implementasi sikap kerja
3.9 Mendeskripsikan
persyaratan pekerja
bidang perhotelan
Persyaratan
pekerja bidang
perhotelan
Pembelajaran*
Penilaian
Mengamati
Tugas
Membaca materi
tentang persyaratan
pekerja bidang
perhotelan
Menanya
Tanya jawab
mengenai
persyaratan pekerja
bidang perhotelan
Eksperimen/Eksplora
si
Menentukan data
tentang persyaratan
pekerja bidang
perhotelan
Eksplorasi untuk
menemukan
persyaratan pekerja
bidang perhotelan
Memecahkan
masalah seharisehari
berkaitan
dengan
persyaratan
pekerja bidang
perhotelan
Alokasi
Waktu
16 JP
Sumber Belajar
Bahan ajar industri
perhotelan
Film/gambar
Brosur/liflet
Lembar kerja
Literatur lainnya
Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis
bentuk uraian
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
4.9 Memberi contoh
persyaratan pekerja
bidang perhotelan
Materi Pokok
Pembelajaran*
Mengasosiasikan
Melaporkan data
tentang persyaratan
pekerja bidang
perhotelan
Mengkomunikasik
an
Penilaian
Alokasi
Waktu
Sumber Belajar
dan/atau
pilihan ganda
mengenai
persyaratan
pekerja bidang
perhotelan
Diskusi kelompok
membahas hasil
persyaratan pekerja
bidang perhotelan
Membuat laporan
Praktik
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN (SMK)/MADRASAH ALIYAH KEJURUAN (MAK)
BIDANG STUDI KEAHLIAN : PARIWISATA
MATA PELAJARAN
: INDUSTRI PERHOTELAN
KELAS
: X
Kompetensi Inti*
KI 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya
KI 2
: Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung-jawab, peduli(gotong royong, kerjasama, toleran, damai),
santun, responsif dan pro aktif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam
berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa
dalam pergaulan dunia
KI 3
: Memahami, menerapkan dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual dan prosedural berdasarkan rasa ingin
tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya dan humaniora dalam wawasan kemanusiaan, kebangsaan,
kenegaraan dan peradaban terkait penyebab fenoma dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan
masalah
KI 4
: Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
Materi Pokok
1.1Menghayati karunia Tuhan
Yang Maha Esa, melalui
pengembangan berbagai
materi tentang industri
perhotelan sebagai
pengamalan agama yang
dianutnya
Ruang lingkup
industri
perhotelan
2.1. Menunjukkan perilaku
ilmiah (jujur , disiplin,
tanggung jawab, peduli,
santun, ramah
lingkungan, gotong
royong) dalam
melaksanakan
pembelajaran sebagai
bagian dari sikap ilmiah
2.2. Menghargai kerja individu
dan kelompok dalam
pembelajaran sehari-hari
sebagai wujud
implementasi sikap kerja
3.1 Mendeskripsikan tentang
industri perhotelan
Pembelajaran*
Penilaian
Mengamati
Tugas
Memecahkan
masalah berkaitan
dengan industri
perhotelan
Mengamati
perkembangan
industri perhotelan
melalui media cetak
atau elektronik
Menanya
Tanya jawab tentang
timbulnya industri
perhotelan
Eksperimen/Eksplora
si
Eksplorasi ruang
lingkup industri
perhotelan
Eksplorasi untuk
menemukan
perbedaan industry
perhotelan
Mengasosiasikan
Observasi
Alokasi
Waktu
16 JP
Sumber Belajar
Bahan ajar industri
perhotelan
Film/gambar
Brosur/liflet
Lembar kerja
Literatur lainnya
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
pilihan ganda
industri perhotelan
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
Materi Pokok
4.1 Menemukan informasi
tentang industri perhotelan
Pembelajaran*
Penilaian
Alokasi
Waktu
Sumber Belajar
Melaporkan hasil
ruang lingkup
industri perhotelan
dan perbedaannya
Mengkomunikasikan
1.1 Menghayati karunia Tuhan Sejarah
Yang Maha Esa, melalui
pengembangan berbagai
materi tentang industri
perhotelan sebagai
pengamalan agama yang
dianutnya
Perhotelan
Diskusi kelompok
membahas hasil
perbandingan ruang
lingkup industri
perhotelan
Membuat laporan
mengenai industri
perhotelan
Mengamati
Media elektronik
atau media cetak
terkait sejarah
perhotelan
Tugas
Mengkaji faktorfaktor kesuksesan
hotel nasional dan
internasional
16 JP
Bahan ajar industri
perhotelan
Film/gambar
Brosur/liflet
Lembar kerja
Literatur lainnya
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
2.1 Menunjukkan perilaku
ilmah (jujur , disiplin,
tanggung jawab, peduli,
santun, ramah
lingkungan, gotong
royong) dalam
melaksanakan
pembelajaran sebagai
bagian dari sikap ilmiah
2.2. Menghargai kerja individu
dan kelompok dalam
pembelajaran sehari-hari
sebagai wujud
implementasi sikap kerja
3.2 Menjelaskan sejarah
perhotelan
Materi Pokok
Pembelajaran*
Menanya
Tanya jawab
mengenai sejarah
perhotelan
Eksperimen/Eksplora
si
Melakukan
eksplorasi kesuksesan sejarah
perhotelan
Eksplorasi untuk
menemukan faktorfaktor kesukses-an
dari sejarah
Penilaian
Alokasi
Waktu
Sumber Belajar
berdasarkan
sejarah
Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
Materi Pokok
4.2 Mengumpulkan, mengkaji
dan menyajikan peristiwa –
peristiwa yang sejarah
perhotelan
Pembelajaran*
Penilaian
perhotelan yang
masih beroperasi
Mengasosiasikan
Melaporkan hasil
kajian tentang
faktor-faktor
kesukses-an sejarah
perhotelan yang
masih beroperasi
pilihan ganda
sejarah perhotelan
Alokasi
Waktu
Sumber Belajar
Mengkomunikasikan
1.1 Menghayati karunia Tuhan
Yang Maha Esa, melalui
pengembangan berbagai
materi tentang industri
perhotelan sebagai
pengamalan agama yang
dianutnya
Karakteristik
bisnis
perhotelan
Diskusi kelompok
membahas kajian
faktor-faktor
kesukses-an sejarah
perhotelan yang
masih beroperasi
Membuat laporan
hasil diskusi
Mengamati
Karakteristik bisnis
perhotelan di
lingkungan sekitar dan
secara global melalui
media elektronik dan
Tugas
Eksplorasi etika
bisnis yang terkait
dengan bisnis
perhotelan dan
16 JP
Bahan ajar industri
perhotelan
Film/gambar
Brosur/liflet
Lembar kerja
Literatur lainnya
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
2.1 Menunjukkan perilaku
ilmiah (jujur , disiplin,
tanggung jawab, peduli,
santun, ramah lingkungan,
gotong royong) dalam
melaksanakan
pembelajaran sebagai
bagian dari sikap ilmiah
2.2. Menghargai kerja individu
dan kelompok dalam
pembelajaran sehari-hari
sebagai wujud
implementasi sikap kerja
3.3 Mendiskripsikan
karakteristik industri
perhotelan
Materi Pokok
Pembelajaran*
Penilaian
atau cetak dan atau
langsung mengamati di
lingkungannya
usaha perjalanan
wisata
Menanya
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan eksplorasi
Tanya jawab
mengenai
karakteristik bisnis
perhotelan yang
sedang terjadi pada
saat ini
Eksperimen/Eksplora
si
Alokasi
Waktu
Sumber Belajar
Observasi
Portofolio
Laporan tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
pilihan ganda
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
4.3. Menggali dan
mengekplorasi
Karakteristik industri
perhotelan
Materi Pokok
Pembelajaran*
Melakukan
eksplorasi etika
bisnis yang berlaku
di bisnis perhotelan
dan terkait dengan
usaha perjalanan
wisata
Penilaian
Alokasi
Waktu
Sumber Belajar
karakteristik bisnis
perhotelan
Mengasosiasikan
Melaporkan hasil
yang berkitan
dengan unsur
karakteristik bisnis
perhotelan yang
dihubungkan
dengan usaha
perjalanan wisata
Mengkomunikasikan
Diskusi kelompok
membahas hasil
mengenai
karakteristik bisnis
perhotelan yang
dikaitkan dengan
usaha perjalanan
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
1.1 Menghayati karunia Tuhan
Yang Maha Esa, melalui
pengembangan berbagai
materi tentang industri
perhotelan sebagai
pengamalan agama yang
dianutnya
2.1 Menunjukkan perilaku
ilmiah (jujur , disiplin,
tanggung jawab, peduli,
santun, ramah
lingkungan, gotong
royong) dalam
melaksanakan
pembelajaran sebagai
bagian dari sikap ilmiah
2.2. Menghargai kerja individu
dan kelompok dalam
pembelajaran sehari-hari
sebagai wujud
implementasi sikap kerja
3.4 Mengidentifikasi klasifikasi
hotel
Materi Pokok
Klasifikasi
hotel
Pembelajaran*
Penilaian
Mengamati
Tugas
Film/gambar mengenai
klasifikasi hotel
Memecahkan
masalah seharisehari berkaitan
dengan klasifikasi
hotel
Menanya
Tanya jawab
mengenai klasifikasi
hotel
Eksperimen/Eksplora
si
Membandingkan
mengenai klasifikasi
hotel
Eksplorasi untuk
menemukan hasil
klasifikasi hotel
Mengasosiasikan
Melaporkan data hasil
membandingkan
klasifikasi hotel
Mengkomunikasikan
Alokasi
Waktu
16 JP
Sumber Belajar
Bahan ajar industri
perhotelan
Film/gambar
Brosur/liflet
Lembar kerja
Literatur lainnya
Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
pilihan ganda
mengenai
klasifikasi hotel
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
Materi Pokok
Yang Maha Esa, melalui
pengembangan berbagai
materi tentang industri
perhotelan sebagai
pengamalan agama yang
dianutnya
Penilaian
Alokasi
Waktu
Sumber Belajar
4.4 Mengenali klasifikasi
hotel
1.1 Menghayati karunia Tuhan
Pembelajaran*
Status hotel
berdasarkan
kepemilikan
Diskusi kelompok
membahas hasil
mengenai klasifikasi
hotel
Membuat laporan
eksplorasi klasifikasi
hotel
Mengamati
Tugas
Bahan ajar,
film/gambar
mengenai setatus
hotel berdasarkan
kepemilikian
Memecahkan
masalah seharisehari
berkaitan
dengan setatus
16 JP
Bahan ajar industri
perhotelan
Film/gambar
Brosur/liflet
Lembar kerja
Literatur lainnya
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
2.1 Menunjukkan perilaku
ilmiah (jujur , disiplin,
tanggung jawab, peduli,
santun, ramah
lingkungan, gotong
royong) dalam
melaksanakan
pembelajaran sebagai
bagian dari sikap ilmiah
2.2. Menghargai kerja individu
dan kelompok dalam
pembelajaran sehari-hari
sebagai wujud
implementasi sikap kerja
3.5 Mendiskripsikan status
hotel berdasarkan
kepemilikian
Materi Pokok
Pembelajaran*
Menanya
Tanya jawab
mengenai setatus
hotel berdasarkan
kepemilikian
Eksperimen/Eksplora
si
Menentukan
sumber-sumber
setatus hotel
berdasarkan
kepemilikian
Penilaian
Alokasi
Waktu
Sumber Belajar
hotel
berdasarkan
kepemilikian
Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan tertulis
kelompok
Tes
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
Materi Pokok
Pembelajaran*
4.5 Menemukan status hotel
berdasarkan kepemilikian
Eksplorasi untuk
menemukan setatus
hotel berdasarkan
kepemilikian
Mengasosiasikan
Menyimpulkan hasil
temuan setatus
hotel berdasarkan
kepemilikian
Penilaian
Alokasi
Waktu
Sumber Belajar
Tes tertulis
bentuk uraian
dan/atau
pilihan ganda
mengenai
setatus hotel
berdasarkan
kepemilikian
Mengkomunikasikan
1.1 Menghayati karunia Tuhan
Yang Maha Esa, melalui
pengembangan berbagai
materi tentang industri
perhotelan sebagai
pengamalan agama yang
dianutnya
Bagan struktur
organisasi
industri
perhotelan
Diskusi kelompok
membahas setatus
hotel berdasarkan
kepemilikian
Membuat laporan
praktik
Mengamati
Menggali informasi
mengenai bagan
struktur organisasi
pengaruh industri
perhotelan
Tugas
Memecahkan
masalah seharisehari berkaitan
dengan bagan
struktur organisasi
8 JP
Bahan ajar industri
perhotelan
Film/gambar
Brosur/liflet
Lembar kerja
Literatur lainnya
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
2.1 Menunjukkan perilaku
ilmiah (jujur , disiplin,
tanggung jawab, peduli,
santun, ramah
lingkungan, gotong
royong) dalam
melaksanakan
pembelajaran sebagai
bagian dari sikap ilmiah
2.2. Menghargai kerja individu
dan kelompok dalam
pembelajaran sehari-hari
sebagai wujud
implementasi sikap kerja
3.6 Mendiskripsikan bagan
struktur hotel
Materi Pokok
Pembelajaran*
Menanya
Tanya jawab
mengenai peran
dan tanggungjawab
struktur organisasi
Penilaian
Observasi
Eksperimen/Eksplora
si
Portofolio
Mengasosiasikan
Sumber Belajar
pengaruh industri
perhotelan
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Eksplorasi informasi
tentang struktur
organisasi
perhotelan
Alokasi
Waktu
Laporan tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
pilihan ganda
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
Materi Pokok
Pembelajaran*
4.6 Membuat struktur
organisasi
Menyimpulkan hasil
temuan bagan
struktur hotel
Mengkomunikasikan
Penilaian
Alokasi
Waktu
Sumber Belajar
mengenai bagan
struktur organisasi
pengaruh industri
perhotelan
1.1 Menghayati karunia Tuhan
Yang Maha Esa, melalui
pengembangan berbagai
materi tentang industri
perhotelan sebagai
pengamalan agama yang
dianutnya
Tugas dan
fungsi bagianbagian di hotel
Diskusi kelompok
membahas hasil
mengenai bagan
struktur organisasi
pengaruh industri
perhotelan
Membuat laporan
praktik
Mengamati
Membaca tugas dan
fungsi bagianbagian di hotel
Menanya
Tugas
Memecahkan
masalah seharisehari berkaitan
dengan tugas dan
8 JP
Bahan ajar industri
perhotelan
Film/gambar
Brosur/liflet
Lembar kerja
Literatur lainnya
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
2.1 Menunjukkan perilaku
ilmiah (jujur , disiplin,
tanggung jawab, peduli,
santun, ramah
lingkungan, gotong
royong) dalam
melaksanakan
pembelajaran sebagai
bagian dari sikap ilmiah
2.2. Menghargai kerja individu
dan kelompok dalam
pembelajaran sehari-hari
sebagai wujud
implementasi sikap kerja
3.7 Mendeskripsikan tugas
utama bagian di hotel
Materi Pokok
Pembelajaran*
Tanya jawab
mengenai tugas dan
fungsi bagianbagian di hotel
Eksperimen/Eksplora
si
Menentukan data
tentang tugas dan
fungsi bagianbagian di hotel
Eksplorasi untuk
menemukan tugas
dan fungsi bagianbagian di hotel
Mengasosiasikan
Penilaian
Alokasi
Waktu
Sumber Belajar
fungsi bagianbagian di hotel
Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
pilihan ganda
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
Materi Pokok
Pembelajaran*
4.7 Memberi contoh tugas
utama bagian-bagian di
hotel
Melaporkan data
tentang tugas dan
fungsi bagianbagian di hotel
Penilaian
Alokasi
Waktu
Sumber Belajar
tugas dan fungsi
bagian-bagian di
hotel
Mengkomunikasikan
1.1 Menghayati karunia Tuhan
Yang Maha Esa, melalui
pengembangan berbagai
materi tentang industri
perhotelan sebagai
pengamalan agama yang
dianutnya
Hubungan
antar bagian di
hotel
Diskusi kelompok
membahas hasil
tugas dan fungsi
bagian-bagian di
hotel
Mengamati
Membaca mengenai
hubungan antar
bagian di hotel
Menanya
Tugas
Memecahkan
masalah seharisehari berkaitan
hubungan antar
bagian di hotel
16 JP
Bahan ajar industri
perhotelan
Film/gambar
Brosur/liflet
Lembar kerja
Literatur lainnya
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
2.1 Menunjukkan perilaku
ilmiah (jujur , disiplin,
tanggung jawab, peduli,
santun, ramah
lingkungan, gotong
royong) dalam
melaksanakan
pembelajaran sebagai
bagian dari sikap ilmiah
2.2. Menghargai kerja individu
dan kelompok dalam
pembelajaran sehari-hari
sebagai wujud
implementasi sikap kerja
3.8 Mendeskripsikan
hubungan kerja antar
bagian di hotel
4.8 Memberi contoh
hubungan kerja antar
bagian di hotel
Materi Pokok
Pembelajaran*
Tanya jawab
mengenai hubungan
antar bagian di
hotel
Eksperimen/Eksplora
si
Menentukan data
tentang hubungan
antar bagian di
hotel
Eksplorasi
Menemukan hubungan
antar bagian di hotel
Mengasosiasikan
Melaporkan data
tentang hubungan
antar bagian di hotel
Mengkomunikasikan
Penilaian
Alokasi
Waktu
Sumber Belajar
Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
pilihan ganda
mengenai
hubungan antar
bagian di hotel
Diskusi kelompok
membahas hasil
mengenai hubungan
antar bagian di
hotel
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
Materi Pokok
1.1 Menghayati karunia Tuhan
Yang Maha Esa, melalui
pengembangan berbagai
materi tentang industri
perhotelan sebagai
pengamalan agama yang
dianutnya
2.1 Menunjukkan perilaku
ilmiah (jujur , disiplin,
tanggung jawab, peduli,
santun, ramah
lingkungan, gotong
royong) dalam
melaksanakan
pembelajaran sebagai
bagian dari sikap ilmiah
2.2. Menghargai kerja individu
dan kelompok dalam
pembelajaran sehari-hari
sebagai wujud
implementasi sikap kerja
3.9 Mendeskripsikan
persyaratan pekerja
bidang perhotelan
Persyaratan
pekerja bidang
perhotelan
Pembelajaran*
Penilaian
Mengamati
Tugas
Membaca materi
tentang persyaratan
pekerja bidang
perhotelan
Menanya
Tanya jawab
mengenai
persyaratan pekerja
bidang perhotelan
Eksperimen/Eksplora
si
Menentukan data
tentang persyaratan
pekerja bidang
perhotelan
Eksplorasi untuk
menemukan
persyaratan pekerja
bidang perhotelan
Memecahkan
masalah seharisehari
berkaitan
dengan
persyaratan
pekerja bidang
perhotelan
Alokasi
Waktu
16 JP
Sumber Belajar
Bahan ajar industri
perhotelan
Film/gambar
Brosur/liflet
Lembar kerja
Literatur lainnya
Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis
bentuk uraian
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Kompetensi Dasar
4.9 Memberi contoh
persyaratan pekerja
bidang perhotelan
Materi Pokok
Pembelajaran*
Mengasosiasikan
Melaporkan data
tentang persyaratan
pekerja bidang
perhotelan
Mengkomunikasik
an
Penilaian
Alokasi
Waktu
Sumber Belajar
dan/atau
pilihan ganda
mengenai
persyaratan
pekerja bidang
perhotelan
Diskusi kelompok
membahas hasil
persyaratan pekerja
bidang perhotelan
Membuat laporan
Praktik
* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual,
portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya,
eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.