675136039.doc 134.59KB 2015-10-12 00:18:06
1
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
“YONGKRIM” (ES KRIM OYONG)
PELUANG USAHA BARU UNTUK MEMBUAT VARIAN ES KRIM DARI
BAHAN SAYUR OYONG
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
Elok Rohmawati
(3312413030/2013)
Putri Wahyu Febriani (3312413053/2013)
Alfiani Agustin
(3312413029/2013)
Hana Nafisah
(6411413063/2013)
Noor Rohman
(5401412079/2012)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
1
2
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas/Institut/Politeknik
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP
4.
5.
6.
7.
: YONGKRIM (ES KRIM OYONG)
: PKM-K
: Elok Rohmawati
: 3312413030
: Politik dan Kewarganegaraan
: Universitas Negeri Semarang
: Klumpit RT 4 RW 2 Gebog, Kudus,
Jawa Tengah dan 085741375833
f. Alamat e-mail
: elokrohmawati@gmail.com
Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 5 orang
Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
: Moh. Aris Munandar, S.Sos, MM
b. NIDN
: 0024077204
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Jalan Bandungrejo No. 95 Mranggen
Demak/ 081326211375
Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
: Rp. 5.927.000,00
b. Sumber lain
:Jangka Waktu Pelaksanaan
: 5 bulan
Semarang, 10 Juni 2015
Menyetujui
Ketua Jurusan PKn
Ketua Pelaksana
Drs. Slamet Sumarto, M.Pd.
NIP. 196101271986011001
Elok Rohmawati
NIM. 3312413030
Ketua Bidang Kemahasiswaan
Universitas Negeri Semarang
Dosen Pendamping
Drs. Masrukhi, M.Pd.
NIP. 196205081988031002
Moh. Aris Munandar, S.Sos, MM
NIDN. 0024077204
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN SAMPUL ................................................................................
i
2
3
HALAMAN PENGESAHAN......................................................................
ii
DAFTAR ISI ................................................................................................
iii
RINGKASAN ..............................................................................................
v
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ..................................................................................
1.2 Perumusan Masalah ..........................................................................
1.3 Tujuan Program .................................................................................
1.4 Luaran yang Diharapkan ...................................................................
1.5 Manfaat Kegiatan ..............................................................................
1
2
2
2
2
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Jenis dan Nama Produk .....................................................................
2.2 Keunggulan Produk ..........................................................................
2.3 Keterkaitan Bahan Baku ...................................................................
2.4 Peluang Pasar ....................................................................................
2.5 Strategi Pasar ....................................................................................
2.6 Analisis Pendapatan ..........................................................................
2.7 Keuntungan per Bulan ......................................................................
3
3
3
3
3
4
4
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
3.1 Tahap Persiapan ................................................................................
6
3.2 Tahap Pelaksanaan ............................................................................
7
3.3 Tahap Monitoring dan Evaluasi ........................................................
9
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran dan Biaya ..........................................................................
10
4.2 Jadwal Kegiatan ................................................................................
10
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing ....................
11
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ..................................................
17
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan pembagian Tugas ........
19
3
4
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan .............................................
20
RINGKASAN
Tujuan utama dari pembuatan PKM-K yang berjudul “YONGKRIM (ES
KRIM OYONG) PELUANG USAHA BARU UNTUK MEMBUAT VARIAN ES
KRIM DARI BAHAN SAYUR OYONG” merupakan peluang usaha baru dalam
sektor pangan khususnya penggunaan bahan baku oyong untuk pembuatan es
krim. Perlu diketahui es krim adalah makanan yang paling menggugah selera
4
5
karena kandungan lemak dan gula pada es krim menghasilkan tekstur creamy dan
rasa manis yang sangat disukai. Banyak orang yang takut mengkonsumsi es krim
secara berlebihan karena dapat mengakibatkan penambahan berat badan. Tetapi
YONGKRIM hadir dengan bahan baku oyong yang biasanya digunakan untuk
olahan sayur bening.
Oyong merupakan jenis sayuran yang memiliki nama latin Luffa
Acutangula ini memiliki banyak manfaat khususnya sebagai obat herbal. Oyong
memiliki beragam manfaat antara lain menurunkan gula darah, radang usus, asma,
radang tenggorokan, menambah volume air susu ibu, cacingan, radang kelenjar
telinga.
Tujuan yang kami harapkan dari berhasilnya PKM-K ini, yaitu
YONGKRIM dapat membuat masyarakat yang tidak menyukai sayuran dapat
mengkonsumsi, memperkenalkan es krim herbal yang dapat tidak mengakibatkan
diabetes, membuka lapangan pekerjaan baru, meningkatkan nilai ekonomi oyong
dengan menciptakan olahan baru yang berbahan dasar oyong, terciptanya peluang
usaha mandiri lewat home industry yang peduli pada bidang kesehatan
masyarakat, meningkatkan daya kreasi dan inovasi dari mahasiswa untuk bisa
memanfaatkan sesuatu dengan tepat guna.
Metode yang sudah kami siapkan dalam pencapaian tujuan adalah dengan
cara mengikuti PKM-K, diharapkan dengan mengikuti PKM-K ini, kami dapat
memperoleh modal demi terciptanya wirausaha dan tersalurkannya kreativitas
mahasiswa, kami juga sudah memperkirakan peluang pasar, dan juga keuntungan
yang akan kami dapat jika usulan kami diterima.
Kami akan memproduksi YONGKRIM ini di rumah produksi yang akan
dikelola oleh semua anggota kelompok, dan disana juga akan ada pembagian kerja
yang jelas sesuai dengan keahlian masing-masing bidang dari kelompok kami.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk pembuatan YONGKRIM ini dapat dibeli di
daerah Desa Sumowono Semarang Jawa Tengah langsung dari petani oyongnya.
Sistem kerja yang efektif dan efisien diharapkan dapat menunjang keberhasilan
dan keberlangsungan wirausaha ini. Kami yakin usaha ini dapat berhasil karena
belum adanya pesaing di pasar dan keunikan dari metode yang kami buat. Sistem
pemasarannya pun beragam, dari mulai media online, promosi dari mulut ke
mulut, hingga menyebarkan brosur-brosur.
5
1
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG MASALAH
Ice Cream (Es Krim) adalah makanan yang mewah dan hanya
dihidangkan pada acara-acara yang spesial. Di Indonesia, es krim dibawa oleh
Belanda. Ice Cream Saloon adalah es krim pertama yang hanya bisa dinikmati
di kota besar seperti Jakarta, Bogor, Bandung, Malang dan Surabaya. Saat itu
es krim merupakan barang mewah dan mahal, dan kebanyakan hanya orang
Belanda saja yang menikmatinya.Es krim adalah makanan yang paling
menggugah selera karena kandungan lemak dan gula pada es krim
menghasilkan tekstur creamy dan rasa manis yang sangat disukai. Es krim
bisa diartikan dengan obesitas karena jika mengkonsumsi es krim sama saja
konsumen harus siap dengan penambahan berat badan.
Oyong adalah komoditi sayuran minor. Oyong termasuk ke dalam
suku labu-labuan, termasuk jenis tanaman memanjat/ merambat. Orang Jawa
mengenal sayuran ini dengan nama gambas, orang Jawa Barat mengenal
dengan nama oyong atau kimput. Jenis sayuran yang memiliki nama latin
Luffa Acutangula ini memiliki banyak manfaat khususnya sebagai obat
herbal. Beragam manfaat dari sayuran yang biasa diolah sebagai sayur bening
ini antara lain menurunkan gula darah, radang usus, asma, radang
tenggorokan, menambah volume air susu ibu, cacingan, radang kelenjar
telinga. Tanaman ini banyak ditemukan di daerah tropis dan dapat hidup di
dataran tinggi sampai dengan ketinggian 1.500 meter diatas permukaan laut.
Tanaman oyong tumbuh subur di daerah pegunungan.
Daerah Jawa Tengah, tepatnya di Desa Sumowono Semarang terdapat
petani oyong, desa ini membudidayakan tanaman yang memiliki kandungan
pro vitamin A, vitamin B, dan vitamin C dengan kadar rendah.
Bertani gambas menjadi prospek bisnis yang menggiurkan karena oyong
terkenal memiliki banyak manfaat seperti anti-diabetes karena adanya
kandungan Cucurbitasin didalamnya, daging buahnya bisa digosokkan ke
kulit untuk membuang sel mati, apalagi saat ini harga Oyong yang
menggiurkan berkisar Rp 3.000 perkg.
Oleh karena itu kami bertujuan menciptakan es krim yang beda dari
yang lainnya yaitu es krim dari sayur oyong. Kami juga melihat peluang
bisnis YONGKRIM ini sangat bagus karena jarang ada orang yang mengolah
sayur menjadi es krim herbal yang disukai oleh seluruh kalangan masyarakat
khususnya masyarakat penggemar es krim yang takut akan obesitas.
1
2
1.2 RUMUSAN MASALAH
Adapun rumusan masalah yang akan diterapkan antara lain, sebagai
berikut:
a. bagaimana mengenalkan produk YONGKRIM ?
b. bagaimana proses pembuatan YONGKRIM dan pemasaran produk
YONGKRIM sehingga dapat diterima oleh semua lapisan masyarakat?
1.3 TUJUAN
Tujuan dari Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKM-K)
ini adalah:
a. memperkenalkan YONGKRIM (Es Krim Oyong)
b. mengenalkan proses pembuatan dan pemasaran produk YONGKRIM
sehingga diterima oleh semua lapisan masyarakat.
1.4 LUARAN YANG DIHARAPKAN
Dihasilkan suatu produk usaha yang dapat menghasilkan profit dengan
produk es krim yang aman, memiliki keunikan dalam citarasa, dan memiliki
nilai ekonomi yang tinggi serta layak jual. Selain itu, diharapkan dapat
menjadi promotor pembuat es krim herbal yang mengedepankan kesehatan.
1.5 MANFAAT KEGIATAN
Usulan Program Kreatifitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKM-K) dengan
judul di atas dalam rangka memecahkan permasalahan yaitu:
a. meningkatkan inovatif mahasiswa dalam menemukan hasil karya yang
dapat dimanfaatkan sebagai peluang usaha,
b. untuk meningkatkan kreatifitas dan penalaran pada pengembangan ilmu
teknologi pangan,
c. untuk menambah pendapatan mahasiswa.
2
3
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.8 Jenis dan Nama Produk
Jenis produk yang akan dibuat dalam usulan program ini adalah es krim
berbahan dasar oyong “YONGKRIM”. Produk ini berbahan dasar sayur
oyong yang bermanfaat bagi tubuh seperti menurunkan gula darah, radang
usus, asma, radang tenggorokan, menambah volume air susu ibu, cacingan,
radang kelenjar telinga.
2.9 Keunggulan Produk
YONGKRIM adalah produk es krim dengan bahan dasar sayur oyong.
Sehingga image sayur yang kebanyakan orang tidak menyukai karena aroma
yang diciptakan dari sayur tidak enak menjadi disukai dan dinikmati. Produk
yang berbeda, serta dapat mengatasi masalah ketidaksukaan konsumen
terhadap sayuran dan obesitas yang ditimbulkan karena es krim.
2.10
Keterkaitan Bahan Baku
Untuk pemenuhan bahan baku yang dibutuhkan untuk proses produksi,
Tim kami memakai sayur oyong yang berasal dari daerah Bandungan,
Ungaran Jawa Tengah. Selain untuk mengolah sayur juga dapat digunakan
untuk menambah penghasilan masyarakat daerah Bandungan, Ungaran Jawa
Tengah. Sedangkan bahan yang lainnya juga bisa didapat di daerah sekitar
Unnes.
2.11
Peluang Pasar
Daerah Semarang adalah lingkungan yang penduduk, terdiri dari
berbagai macam kelompok masyarakat. Di daerah Semarang sendiri, produk
es krim herbal belum ditemukan. Apalagi es krim yang berbahan dasar oyong,
masih belum ada yang memproduksinya. Belum adanya pesaing pasar yang
sama dan memungkinkan produk “YONGKRIM” ini dapat diminati oleh
target pasar.
2.12
Strategi Pasar
3
4
Strategi pasar dalam pemasaran produk ini adalah Marketing Mix dengan
menerapakan beberapa kebijakan diantaranya:
1. Kebijakan Produk
Usaha ini bergerak di bidang produksi dan penjualan makanan.
Makanan yang diproduksi adalah es krim oyong.
2. Kebijakan Harga
Tingkat harga yang ditawarkan kepada masyarakat sesuai dengan
manfaat yang diberikan oleh produk ini mengingat bahan dasar dan juga di
lingkungan sekitar Universitas Negeri Semarang para mahasiswa dan
dosen cenderung lebih memilih untuk membeli sesuatu yang sehat untuk
tubuh mereka,yaitu hanya Rp 7.000,00.
3. Kebijakan Promosi
Kegiatan promosi dilakukan dengan membuat kemasan
YONGKRIM yang unik disertai dengan penyebaran pamflet di daerah
Semarang. Kami juga melakukan promosi melalui media jejaring sosial
terutama melalui blackberry messenger, akun facebook, dan instagram.
Selain itu promosi secara personal juga tetap dilakukan.
4. Kebijakan Distribusi
Hasil dari produksi didistribusikan langsung kepada konsumen, atau
konsumen bisa membeli langsung di rumah produksi dan juga dapat pula
didistribusikan ke kantin sekolah dan toko-toko terdekat.
2.13
Analisis Pendapatan
Target Penjualan : 20 cup/hari
Total Pendapatan Per Hari
: Rp 7.000x 20
= Rp 140.000,00
Total Pendapatan Per Minggu
: Rp 140.000 x 6
= Rp 840.000,00
Total Pendapatan Per Bulan
: Rp 840.000 x 4
= Rp 3.360.000,00
4
5
Total Biaya Operasional Per Bulan
2.14
= Rp 2.483.000
Keuntungan per Bulan
Keuntungan perbulan
= Rp
877.000,00
Analisis Kelayakan Usaha
1. Break Event Point (BEP)
a. BEP harga produksi
= Total Biaya
Harga
= Rp 2.483.000,00
Rp 7.000,00
= 354,7
Artinya pada tingkat produksi sebanyak 354,7, usaha ini berada
pada titik impas.
b. BEP volume produksi
= Total Biaya
Volume Produksi
= Rp 2.483.000
600
= Rp 4.138,00
Artinya pada tingkat harga Rp 4.138, usaha ini berada pada titik
impas.
c. B/C Ratio
B/C Ratio
= Hasil Penjualan
Biaya Operasional
5
6
= Rp 3.360.000,00
Rp 2.483.000,00
= 1,35
B/C Ratio > 1 maka usaha ini layak untuk dijalankan. Artinya setiap
satuan biaya yang dikeluarkan diperoleh hasil penjualan sebesar 1,35
kali lipat.
d. Return of Investment (ROI)
ROI
= Keuntungan
Total Biaya
= Rp 877.000,00
Rp 2.483.000,00
= 0,35
Artinya usaha ini layak untuk dikembangkan karena setiap
pembiayaan sebesar Rp 100 diperoleh keuntungan Rp 35.
c. Perhitungan Pengembalian Modal
PP
= Keutungan + Penyusutan x 100%
Jumlah Modal Investasi
= (Rp 877.000 + Rp 91.733,00) x 100%
Rp 5.927.000,00
= 16,34 %
Berdasarkan analisis kelayakan usaha di
“YONGKRIM” layak untuk dijalankan.
atas, maka
usaha
BAB III
METODE PELAKSANAAN
3.1 Tahap Persiapan
Pada tahap yang pertama, yaitu tahap persiapan, meliputi persiapan
tempat untuk usaha (hal ini untuk pertama-tama kita gunakan adalah rumah
milik salah satu kelompok kami) serta persiapan alat dan bahan untuk
pembuatan.
6
7
Aspek Manajemen
Catatan : Setiap mahasiswa mempunyai tugas pokok dan fungsi sesuai job
deskripsi masing-masing. Namun Pelaksanaannya kami saling bekerja sama
untuk kepentingan usaha bersama.
3.2 Tahap Pelaksanaan
1. Alat dan Bahan:
a. Alat :
1) Mixer
2) Blender
3) Freezer
4) Kompor Gas
5) Panci
6) Mangkok
7) Pisau
7
8
8) Sendok
b. Bahan
1) Oyong
2) Susu bubuk low fat
3) Susu kental manis
4) Tepung maizena
5) Telur
6) Gula
7) Vanili
8) Roti tawar
9) Toping
2. Pembuatan
Cara pembuatan YONGKRIM sebagai berikut
a. kupas dan cuci oyong hingga bersih, lalu iris dan blender oyong
hingga halus,
b. panaskan susu cair dan vanili dalam sebuah panci dengan api kecil,
kemudian ambil susu untuk dicampur dengan oyong yang telah
diblender sebelumnya, lalu aduk hingga oyong larut. Kemudian
tuangkan ke dalam panci susu tadi, masak sambil diaduk-aduk
hingga mendidih,
c. Setelah itu kocok kuning telur dan gula pasir dengan mixer
kecepatan tinggi selama 3 menit hingga mengental dan berwarna
pucat,
d. Lalu tuang larutan susu-oyong tadi ke dalam kocokan kuning telur
yang telah menggental, aduk hingga rata, setelah itu masukkan
kembali campuran tersebut kedalam panci bekas merebus susu.
Panaskan diatas api kecil selama 3-4 menit hingga adonan
mengental,
e. Kemudian masukkan adonan susu-telur ke dalam adonan oyong, lalu
aduk hingga rata dan biarkan hingga dingin. Setelah itu masukkan
adonan ke dalam freezer kira-kira 3 jam, lalu keluarkan dan kock
dengan mixer hingga lembut selama 5 menit,
f. Ulangi proses ini hingga 3-4 kali hingga adonan menjadi lembut.
Setelah itu es krim di masukkan ke dalam freezer dan tunggu hingga
membeku,
g. YONGKRIM siap untuk dihidangkan.
3. Pengemasan
Setelah melalui proses pembuatan, tahap berikutnya adalah
pengemasan. YONGKRIM dikemas dengan dibalut roti tawar dengan
wadah yang menarik
dan berlabel YONGKRIM. Pembuatan
YONGKRIM secara maksimal dilakukan untuk mendapatkan produk
8
9
akhir yang sesuai dengan keinginan konsumen, selain itu pembuatan
desain kemasan yang menarik dan unik, serta inovasi produk yang dapat
menarik perhatian konsumen.
4. Pemasaran
Pemasaran dilakukan dengan menggunakan dua jaringan utama
pemasaran YONGKRIM yaitu internal dan eksternal Universitas Negeri
Semarang (Unnes). Untuk internal Unnes, YONGKRIM akan dipasarkan
melalui kopma setiap fakultas dan jaringan antar universitas. Untuk
pemasaran eksternal dilakukan di Pasar, Sekolah Dasar dan Taman
Kanak-Kanak sekitar Kota Semarang. YONGKRIM yang akan dipasarkan
dibatasi jumlahnya. Hal ini dimaksudkan untuk menghindari overload
produk yang belum pasti digemari konsumen.
Pemasaran juga dilakukan secara online via promosi via blackberry
messenger, instagram, facebook, twitter, promosi langsung dari mulut ke
mulut maupun pemasangan iklan di jual beli online lainnya serta
membuat web-site untuk memasarkan produk tersebut, sehingga
konsumen bisa mendapatkan produk secara lebih mudah.
Selain itu, tim kami juga tetap mengusahakan sistem personal selling
yang dirolling oleh setiap anggota tim pelaksana PKM. Mengingat
jadwal perkuliahan yang harus disesuaikan pula dengan proses bisnis dan
pemasaran kami.
3.3 Tahap Monitoring dan Evaluasi
Evaluasi kegiatan mencakup empat aspek target evaluasi, yaitu sistem
produksi, produk, pemasaran, dan kuisioner
1. Evaluasi pada sistem produksi bertujuan untuk menciptakan sistem
produksi yang paling efektif dan efisien, dilakukan pada setiap kali
memproduksi YONGKRIM,
2. Evaluasi produk dilakukan setiap kali proses produksi dilakukan untuk
mendapatkan hasil yang maksimal,
3. Evaluasi pemasaran dilakukan setiap dua minggu sekali. Kami
menggunakan perbandingan proyeksi keuangan yang telah kami susun
dengan kondisi yang nyata serta pemantauan dan evaluasi terhadap
efektifitas kegiatan promosi yang telah dilakukan baik melalui promosi
via blackberry messenger, instagram, facebook, twitter,
promosi
langsung dari mulut ke mulut maupun pemasangan iklan di jual beli
online untuk mengetahui tercapai tidaknya target-target penjualan agar
9
10
usaha ini sesuai dengan BEP yang telah dicanangkan dan tanggapan
konsumen terhadap produk kami yaitu YONGKRIM untuk memperbaiki
fasilitas dan meningkatkan kualitas.
4. Kuisioner
Penyebaran kuisioner dimaksudkan untuk mengevaluasi hasil
YONGKRIM untuk dikembangkan pada produksi dan pemasaran
selanjutnya dalam rangka melayani dan memuaskan keinginan customer.
10
11
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
N Jenis Pengeluaran
o
1. Bahan Habis Pakai dan Peralatan
2. Biaya Penunjang PKM
3. Biaya Perjalanan
Total
Jumlah
Rp. 5.452.000
Rp. 275.000
Rp. 200.000
Rp. 5.927.000
4.2 Jadwal Kegiatan
No
.
1
2
3
4
5
6
Deskripsi
Kegiatan
Waktu Pelaksanaan
bulan ke-1 bulan ke-2 bulan ke-3 bulan ke-4 bulan ke-5
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Persiapan
Bahan Baku
dan Produksi
Proses
Pemasaran
(Personal
Selling, Melalui
Kantin
Kampus,dan di
Lingkungan
Sekitar
Kampus)
Monitoring
Produk di
Pasaran oleh
Tim Pelaksana
Laporan
Keuangan
Bulanan
Persiapan
Pelaporan
Akhir Program
Laporan Akhir
Pelaksanaan
Program
11
12
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pendamping
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
Elok Rohmawati
2 Jenis Kelamin
Perempuan
3 Program Studi
Ilmu Politik
4 NIM
3312413030
5 Tempat Tanggal Lahir
Kudus, 7 Juni 1996
6 E-mail
elokrohmawati@gmail.com
7 No. Telp/ Handphone
085741375833
B. Riwayat Pendidikan
SD
SDN 4 Klumpit,
Gebog Kudus
2001-2007
SMP
SMPN 2 Gebog
Kudus
2007-2010
SMA
SMKN 1 Kudus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar
1
2
3
-
Judul Artikel Ilmiah
-
Waktu dan Tempat
-
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus
Akuntansi
2010-2013
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
1
Juara 1 LCC Pajak Tax Goes To
KPP Pratama Kudus
2012
School
2
Siswa Berprestasi 2013
SMK Negeri 1 Kudus
2013
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikan biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa Dikti.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul
Elok Rohmawati
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
Putri Wahyu Febriani
12
13
2
3
4
5
6
7
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat Tanggal Lahir
E-mail
No. Telp/ Handphone
Perempuan
Ilmu Politik
3312413053
Semarang, 3 Februari 2014
putriwfebriani@gmail.com
085727275242
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus
SD
SDN Anjasmoro 01
2001-2006
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar
1
2
3
-
SMP
SMP N 1 Semarang
2006-2009
Judul Artikel Ilmiah
-
SMA
SMAN 7 Semarang
IPS
2009-2012
Waktu dan Tempat
-
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
1
-
Tahun
-
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikan biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa Dikti.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul
Putri Wahyu Febriani
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
2 Jenis Kelamin
Alfiani Agustin
Perempuan
13
14
3
4
5
6
7
Program Studi
NIM
Tempat Tanggal Lahir
E-mail
No. Telp/ Handphone
Ilmu Politik
3312413029
Kudus, 5 Agustus 1995
fanialfi@gmail.com
085719977324
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus
SD
SDN 01
Rendeng
Kudus
2001-2007
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar
1
2
3
-
SMP
SMP N 2 Kudus
SMA
SMA N 2 Kudus
2007-2010
IPS
2010-2013
Judul Artikel Ilmiah
-
Waktu dan Tempat
-
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
1
Juara 2 Lomba Tari Kretek DIYSanggar PuringSari Kabupaten
2012
Jateng
Kudus
2
Finalis Lomba FSL2N Tingkat
Pemerintah Daerah Jawa Tengah
2012
Nasional
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikan biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa Dikti.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul
Alfiani Agustin
A.
1
2
3
4
5
Identitas Diri
Nama Lengkap (dengan gelar)
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat Tanggal Lahir
Hana Nafisah
Perempuan
Ilmu Kesehatan Masyarakat
6411413063
Kudus, 7 Mei 1995
14
15
6
7
E-mail
No. Telp/ Handphone
hana.nafisah93@yahoo.com
085727298663
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus
SD
SD Nawa
Kartika Kudus
2001-2007
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar
1
2
3
-
SMP
SMP N 2 Kudus
SMA
SMA N 2 Kudus
2007-2010
IPA
2010-2013
Judul Artikel Ilmiah
-
Waktu dan Tempat
-
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikan biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa Dikti.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul
Hana Nafisah
A.
1
2
3
4
5
Identitas Diri
Nama Lengkap (dengan gelar)
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat Tanggal Lahir
Noor Rohman
Laki-laki
Tata Boga
5401412079
Kudus, 14 Juli 1993
15
16
6
7
E-mail
No. Telp/ Handphone
noorrohman0@gmail.com
085728986700
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus
SD
SD N 1 Kaliwungu
2001-2006
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar
1
2
3
-
SMP
SMP N 2
Kaliwungu
2006-2009
Judul Artikel Ilmiah
-
SMA
SMA
Muhammadiyah
Kudus
IPS
2009-2012
Waktu dan Tempat
-
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikan biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa Dikti.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul
Noor Rohman
5. Biodata Dosen Pembimbing
Nama Lengkap
Tempat dan Tanggal Lahir
Jenis Kelamin
Fakultas / Jurusan
Bidang Keahlian
Telp / faks
Alamat Rumah
Telp / e-mail
: Moh. Aris Munadar, S.Sos.,MM
: Demak, 24 Juli 1972
: Laki-laki
: Ilmu Sosial/ Pkn
: Kewirausahaan, Manajemen, dan Politik
: 081326211375
: Jl. Bandungrejo No. 95 Mranggen Demak
: moharis.pkn@gmail.com
16
17
Dosen Pendamping
Moh. Aris Munadar, S.Sos.,MM
Lampiran 2: Justifikasi Anggaran Kegiatan
Bahan Habis Pakai
Material
Oyong
Susu bubuk low fat
Susu kental manis
Tepung maizena
Telur
Justifikasi
Pemakaian
1 bulan
1 bulan
1 bulan
1 bulan
1 bulan
Kuantitas
600 buah
12 pack
90 kaleng
30 pack
120 butir
Harga
Satuan (Rp)
Rp 1.000,00
Rp 35.000,00
Rp 8.000,00
Rp 4.000,00
Rp 1.500.00
Keterangan
(Rp)
Rp 600.000,00
Rp 420.000,00
Rp 720.000,00
Rp 120.000,00
Rp 180.000,00
17
18
Gula
Vanili
Roti tawar
Toping
Total Biaya Bahan
1 bulan
1 bulan
1 bulan
1 bulan
6 kg
30 pcs
30 pacs
10 pcs
Rp 13.000,00
Rp 500,00
Rp 10.000,00
Rp 5000,00
Rp 78.000,00
Rp 15.000,00
Rp 300.000,00
Rp 50.000,00
Rp 2.483.000,00
Harga
Keterangan
Peralatan PKM
Blender
Justifikasi
Pemakaian
5 tahun
1 buah
Satuan (Rp)
Rp 330.000,00
(Rp)
Rp 330.000,00
Mixer
5 tahun
1 buah
Rp 499.000,00
Rp 499.000,00
Freezer
10 tahun
1 buah
Rp 1.670.000,00
Rp 1.670.000,00
Kompor Gas
5 tahun
1 buah
Rp 240.000,00
Rp 240.000,00
Panci
6 bulan
Mangkok
3 bulan
Pisau
3 bulan
Sendok
3 bulan
Total Biaya Peralatan
2 buah
5 buah
2 buah
5 buah
Rp 50.000,00
Rp 20.000,00
Rp 10.000,00
Rp. 2.000,00
Rp 100.000,00
Rp 100.000,00
Rp 20.000,00
Rp 10.000,00
Rp 2.969.000,00
Material
Kuantitas
Biaya Penunjang PKM
Material
Justifikasi
Pemakaian
Penyusunan laporan
perkembangan
Penyusunan laporan
akhir
Dokumentasi + cetak
Total Biaya Penunjang PKM
Harga
Keterangan
Kuantit
as
1 buah
Satuan (Rp)
Rp 25.000
(Rp)
Rp 25.000,00
4 buah
Rp 25.000
Rp 100.000,00
2 rol
Rp 75.000
Rp 150.000,00
Rp 275.000,00
Biaya Perjalanan
Material
Justifikasi
Pemakaian
Transportasi
Total Biaya Perjalanan
Kuantitas
5 orang
Harga
Satuan (Rp)
Rp 20.000
Keterangan
(Rp)
Rp 200.000,00
Rp 200.000,00
18
19
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
Nama / NIM
Program Studi
Bidang Ilmu
1
Elok Rohmawati
Ilmu Politik
Murni
2
Putri Wahyu
Febriani
Ilmu Politik
Murni
3
Alfiani Agustin
Ilmu Politik
Murni
Alokasi
Waktu
48
Jam/Minggu
48
Jam/Minggu
48
Jam/Minggu
Uraian Tugas
Ketua
Kegiatan
Pengurus
Harian
Kegiatan
(Bagian
Produksi)
Koordinator
Lapangan(Ba
19
20
4
Noor Rohman
Tata Boga
Murni
48
Jam/Minggu
5
Hana Nafisah
Ilmu Kesehatan
Masyarakat
Murni
48
Jam/Minggu
gian
Pemasaran)
Pengurus
Harian
Kegiatan
(Bagian
Produksi)
Koordinator
Lapangan
(Bagian
Kebendahara
an)
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
KEMENTIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
NIM
: Elok Rohmawati
: 3312413030
20
21
Program Studi
: Ilmu Politik
Fakultas
: Fakultas Ilmu Sosial
Dengan ini menyatakan bahwa usulan Program Kreativitas Mahasiswa bidang
kewirausahaan saya dengan judul “YONGKRIM (ES KRIM OYONG)”
Peluang Usaha Baru Untuk Membuat Varian Es Krim dari Bahan Baku
Oyong” yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum
pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketiksesuaian dengan peryataan ini, maka
saya bersedia dituntut dan diproses dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima di kas negara.
Demikian peryataan ini di buat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, 10 Juni 2015
Mengetahui,
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan,
Yang Menyatakan,
Dr, Bambang Budi Raharjo, M.Si.
NIP.196012171986011001
Elok Rohmawati
NIM. 3312413030
21
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
“YONGKRIM” (ES KRIM OYONG)
PELUANG USAHA BARU UNTUK MEMBUAT VARIAN ES KRIM DARI
BAHAN SAYUR OYONG
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
Elok Rohmawati
(3312413030/2013)
Putri Wahyu Febriani (3312413053/2013)
Alfiani Agustin
(3312413029/2013)
Hana Nafisah
(6411413063/2013)
Noor Rohman
(5401412079/2012)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
1
2
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas/Institut/Politeknik
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP
4.
5.
6.
7.
: YONGKRIM (ES KRIM OYONG)
: PKM-K
: Elok Rohmawati
: 3312413030
: Politik dan Kewarganegaraan
: Universitas Negeri Semarang
: Klumpit RT 4 RW 2 Gebog, Kudus,
Jawa Tengah dan 085741375833
f. Alamat e-mail
: elokrohmawati@gmail.com
Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 5 orang
Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
: Moh. Aris Munandar, S.Sos, MM
b. NIDN
: 0024077204
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Jalan Bandungrejo No. 95 Mranggen
Demak/ 081326211375
Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
: Rp. 5.927.000,00
b. Sumber lain
:Jangka Waktu Pelaksanaan
: 5 bulan
Semarang, 10 Juni 2015
Menyetujui
Ketua Jurusan PKn
Ketua Pelaksana
Drs. Slamet Sumarto, M.Pd.
NIP. 196101271986011001
Elok Rohmawati
NIM. 3312413030
Ketua Bidang Kemahasiswaan
Universitas Negeri Semarang
Dosen Pendamping
Drs. Masrukhi, M.Pd.
NIP. 196205081988031002
Moh. Aris Munandar, S.Sos, MM
NIDN. 0024077204
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN SAMPUL ................................................................................
i
2
3
HALAMAN PENGESAHAN......................................................................
ii
DAFTAR ISI ................................................................................................
iii
RINGKASAN ..............................................................................................
v
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ..................................................................................
1.2 Perumusan Masalah ..........................................................................
1.3 Tujuan Program .................................................................................
1.4 Luaran yang Diharapkan ...................................................................
1.5 Manfaat Kegiatan ..............................................................................
1
2
2
2
2
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Jenis dan Nama Produk .....................................................................
2.2 Keunggulan Produk ..........................................................................
2.3 Keterkaitan Bahan Baku ...................................................................
2.4 Peluang Pasar ....................................................................................
2.5 Strategi Pasar ....................................................................................
2.6 Analisis Pendapatan ..........................................................................
2.7 Keuntungan per Bulan ......................................................................
3
3
3
3
3
4
4
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
3.1 Tahap Persiapan ................................................................................
6
3.2 Tahap Pelaksanaan ............................................................................
7
3.3 Tahap Monitoring dan Evaluasi ........................................................
9
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran dan Biaya ..........................................................................
10
4.2 Jadwal Kegiatan ................................................................................
10
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing ....................
11
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ..................................................
17
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan pembagian Tugas ........
19
3
4
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan .............................................
20
RINGKASAN
Tujuan utama dari pembuatan PKM-K yang berjudul “YONGKRIM (ES
KRIM OYONG) PELUANG USAHA BARU UNTUK MEMBUAT VARIAN ES
KRIM DARI BAHAN SAYUR OYONG” merupakan peluang usaha baru dalam
sektor pangan khususnya penggunaan bahan baku oyong untuk pembuatan es
krim. Perlu diketahui es krim adalah makanan yang paling menggugah selera
4
5
karena kandungan lemak dan gula pada es krim menghasilkan tekstur creamy dan
rasa manis yang sangat disukai. Banyak orang yang takut mengkonsumsi es krim
secara berlebihan karena dapat mengakibatkan penambahan berat badan. Tetapi
YONGKRIM hadir dengan bahan baku oyong yang biasanya digunakan untuk
olahan sayur bening.
Oyong merupakan jenis sayuran yang memiliki nama latin Luffa
Acutangula ini memiliki banyak manfaat khususnya sebagai obat herbal. Oyong
memiliki beragam manfaat antara lain menurunkan gula darah, radang usus, asma,
radang tenggorokan, menambah volume air susu ibu, cacingan, radang kelenjar
telinga.
Tujuan yang kami harapkan dari berhasilnya PKM-K ini, yaitu
YONGKRIM dapat membuat masyarakat yang tidak menyukai sayuran dapat
mengkonsumsi, memperkenalkan es krim herbal yang dapat tidak mengakibatkan
diabetes, membuka lapangan pekerjaan baru, meningkatkan nilai ekonomi oyong
dengan menciptakan olahan baru yang berbahan dasar oyong, terciptanya peluang
usaha mandiri lewat home industry yang peduli pada bidang kesehatan
masyarakat, meningkatkan daya kreasi dan inovasi dari mahasiswa untuk bisa
memanfaatkan sesuatu dengan tepat guna.
Metode yang sudah kami siapkan dalam pencapaian tujuan adalah dengan
cara mengikuti PKM-K, diharapkan dengan mengikuti PKM-K ini, kami dapat
memperoleh modal demi terciptanya wirausaha dan tersalurkannya kreativitas
mahasiswa, kami juga sudah memperkirakan peluang pasar, dan juga keuntungan
yang akan kami dapat jika usulan kami diterima.
Kami akan memproduksi YONGKRIM ini di rumah produksi yang akan
dikelola oleh semua anggota kelompok, dan disana juga akan ada pembagian kerja
yang jelas sesuai dengan keahlian masing-masing bidang dari kelompok kami.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk pembuatan YONGKRIM ini dapat dibeli di
daerah Desa Sumowono Semarang Jawa Tengah langsung dari petani oyongnya.
Sistem kerja yang efektif dan efisien diharapkan dapat menunjang keberhasilan
dan keberlangsungan wirausaha ini. Kami yakin usaha ini dapat berhasil karena
belum adanya pesaing di pasar dan keunikan dari metode yang kami buat. Sistem
pemasarannya pun beragam, dari mulai media online, promosi dari mulut ke
mulut, hingga menyebarkan brosur-brosur.
5
1
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG MASALAH
Ice Cream (Es Krim) adalah makanan yang mewah dan hanya
dihidangkan pada acara-acara yang spesial. Di Indonesia, es krim dibawa oleh
Belanda. Ice Cream Saloon adalah es krim pertama yang hanya bisa dinikmati
di kota besar seperti Jakarta, Bogor, Bandung, Malang dan Surabaya. Saat itu
es krim merupakan barang mewah dan mahal, dan kebanyakan hanya orang
Belanda saja yang menikmatinya.Es krim adalah makanan yang paling
menggugah selera karena kandungan lemak dan gula pada es krim
menghasilkan tekstur creamy dan rasa manis yang sangat disukai. Es krim
bisa diartikan dengan obesitas karena jika mengkonsumsi es krim sama saja
konsumen harus siap dengan penambahan berat badan.
Oyong adalah komoditi sayuran minor. Oyong termasuk ke dalam
suku labu-labuan, termasuk jenis tanaman memanjat/ merambat. Orang Jawa
mengenal sayuran ini dengan nama gambas, orang Jawa Barat mengenal
dengan nama oyong atau kimput. Jenis sayuran yang memiliki nama latin
Luffa Acutangula ini memiliki banyak manfaat khususnya sebagai obat
herbal. Beragam manfaat dari sayuran yang biasa diolah sebagai sayur bening
ini antara lain menurunkan gula darah, radang usus, asma, radang
tenggorokan, menambah volume air susu ibu, cacingan, radang kelenjar
telinga. Tanaman ini banyak ditemukan di daerah tropis dan dapat hidup di
dataran tinggi sampai dengan ketinggian 1.500 meter diatas permukaan laut.
Tanaman oyong tumbuh subur di daerah pegunungan.
Daerah Jawa Tengah, tepatnya di Desa Sumowono Semarang terdapat
petani oyong, desa ini membudidayakan tanaman yang memiliki kandungan
pro vitamin A, vitamin B, dan vitamin C dengan kadar rendah.
Bertani gambas menjadi prospek bisnis yang menggiurkan karena oyong
terkenal memiliki banyak manfaat seperti anti-diabetes karena adanya
kandungan Cucurbitasin didalamnya, daging buahnya bisa digosokkan ke
kulit untuk membuang sel mati, apalagi saat ini harga Oyong yang
menggiurkan berkisar Rp 3.000 perkg.
Oleh karena itu kami bertujuan menciptakan es krim yang beda dari
yang lainnya yaitu es krim dari sayur oyong. Kami juga melihat peluang
bisnis YONGKRIM ini sangat bagus karena jarang ada orang yang mengolah
sayur menjadi es krim herbal yang disukai oleh seluruh kalangan masyarakat
khususnya masyarakat penggemar es krim yang takut akan obesitas.
1
2
1.2 RUMUSAN MASALAH
Adapun rumusan masalah yang akan diterapkan antara lain, sebagai
berikut:
a. bagaimana mengenalkan produk YONGKRIM ?
b. bagaimana proses pembuatan YONGKRIM dan pemasaran produk
YONGKRIM sehingga dapat diterima oleh semua lapisan masyarakat?
1.3 TUJUAN
Tujuan dari Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKM-K)
ini adalah:
a. memperkenalkan YONGKRIM (Es Krim Oyong)
b. mengenalkan proses pembuatan dan pemasaran produk YONGKRIM
sehingga diterima oleh semua lapisan masyarakat.
1.4 LUARAN YANG DIHARAPKAN
Dihasilkan suatu produk usaha yang dapat menghasilkan profit dengan
produk es krim yang aman, memiliki keunikan dalam citarasa, dan memiliki
nilai ekonomi yang tinggi serta layak jual. Selain itu, diharapkan dapat
menjadi promotor pembuat es krim herbal yang mengedepankan kesehatan.
1.5 MANFAAT KEGIATAN
Usulan Program Kreatifitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKM-K) dengan
judul di atas dalam rangka memecahkan permasalahan yaitu:
a. meningkatkan inovatif mahasiswa dalam menemukan hasil karya yang
dapat dimanfaatkan sebagai peluang usaha,
b. untuk meningkatkan kreatifitas dan penalaran pada pengembangan ilmu
teknologi pangan,
c. untuk menambah pendapatan mahasiswa.
2
3
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.8 Jenis dan Nama Produk
Jenis produk yang akan dibuat dalam usulan program ini adalah es krim
berbahan dasar oyong “YONGKRIM”. Produk ini berbahan dasar sayur
oyong yang bermanfaat bagi tubuh seperti menurunkan gula darah, radang
usus, asma, radang tenggorokan, menambah volume air susu ibu, cacingan,
radang kelenjar telinga.
2.9 Keunggulan Produk
YONGKRIM adalah produk es krim dengan bahan dasar sayur oyong.
Sehingga image sayur yang kebanyakan orang tidak menyukai karena aroma
yang diciptakan dari sayur tidak enak menjadi disukai dan dinikmati. Produk
yang berbeda, serta dapat mengatasi masalah ketidaksukaan konsumen
terhadap sayuran dan obesitas yang ditimbulkan karena es krim.
2.10
Keterkaitan Bahan Baku
Untuk pemenuhan bahan baku yang dibutuhkan untuk proses produksi,
Tim kami memakai sayur oyong yang berasal dari daerah Bandungan,
Ungaran Jawa Tengah. Selain untuk mengolah sayur juga dapat digunakan
untuk menambah penghasilan masyarakat daerah Bandungan, Ungaran Jawa
Tengah. Sedangkan bahan yang lainnya juga bisa didapat di daerah sekitar
Unnes.
2.11
Peluang Pasar
Daerah Semarang adalah lingkungan yang penduduk, terdiri dari
berbagai macam kelompok masyarakat. Di daerah Semarang sendiri, produk
es krim herbal belum ditemukan. Apalagi es krim yang berbahan dasar oyong,
masih belum ada yang memproduksinya. Belum adanya pesaing pasar yang
sama dan memungkinkan produk “YONGKRIM” ini dapat diminati oleh
target pasar.
2.12
Strategi Pasar
3
4
Strategi pasar dalam pemasaran produk ini adalah Marketing Mix dengan
menerapakan beberapa kebijakan diantaranya:
1. Kebijakan Produk
Usaha ini bergerak di bidang produksi dan penjualan makanan.
Makanan yang diproduksi adalah es krim oyong.
2. Kebijakan Harga
Tingkat harga yang ditawarkan kepada masyarakat sesuai dengan
manfaat yang diberikan oleh produk ini mengingat bahan dasar dan juga di
lingkungan sekitar Universitas Negeri Semarang para mahasiswa dan
dosen cenderung lebih memilih untuk membeli sesuatu yang sehat untuk
tubuh mereka,yaitu hanya Rp 7.000,00.
3. Kebijakan Promosi
Kegiatan promosi dilakukan dengan membuat kemasan
YONGKRIM yang unik disertai dengan penyebaran pamflet di daerah
Semarang. Kami juga melakukan promosi melalui media jejaring sosial
terutama melalui blackberry messenger, akun facebook, dan instagram.
Selain itu promosi secara personal juga tetap dilakukan.
4. Kebijakan Distribusi
Hasil dari produksi didistribusikan langsung kepada konsumen, atau
konsumen bisa membeli langsung di rumah produksi dan juga dapat pula
didistribusikan ke kantin sekolah dan toko-toko terdekat.
2.13
Analisis Pendapatan
Target Penjualan : 20 cup/hari
Total Pendapatan Per Hari
: Rp 7.000x 20
= Rp 140.000,00
Total Pendapatan Per Minggu
: Rp 140.000 x 6
= Rp 840.000,00
Total Pendapatan Per Bulan
: Rp 840.000 x 4
= Rp 3.360.000,00
4
5
Total Biaya Operasional Per Bulan
2.14
= Rp 2.483.000
Keuntungan per Bulan
Keuntungan perbulan
= Rp
877.000,00
Analisis Kelayakan Usaha
1. Break Event Point (BEP)
a. BEP harga produksi
= Total Biaya
Harga
= Rp 2.483.000,00
Rp 7.000,00
= 354,7
Artinya pada tingkat produksi sebanyak 354,7, usaha ini berada
pada titik impas.
b. BEP volume produksi
= Total Biaya
Volume Produksi
= Rp 2.483.000
600
= Rp 4.138,00
Artinya pada tingkat harga Rp 4.138, usaha ini berada pada titik
impas.
c. B/C Ratio
B/C Ratio
= Hasil Penjualan
Biaya Operasional
5
6
= Rp 3.360.000,00
Rp 2.483.000,00
= 1,35
B/C Ratio > 1 maka usaha ini layak untuk dijalankan. Artinya setiap
satuan biaya yang dikeluarkan diperoleh hasil penjualan sebesar 1,35
kali lipat.
d. Return of Investment (ROI)
ROI
= Keuntungan
Total Biaya
= Rp 877.000,00
Rp 2.483.000,00
= 0,35
Artinya usaha ini layak untuk dikembangkan karena setiap
pembiayaan sebesar Rp 100 diperoleh keuntungan Rp 35.
c. Perhitungan Pengembalian Modal
PP
= Keutungan + Penyusutan x 100%
Jumlah Modal Investasi
= (Rp 877.000 + Rp 91.733,00) x 100%
Rp 5.927.000,00
= 16,34 %
Berdasarkan analisis kelayakan usaha di
“YONGKRIM” layak untuk dijalankan.
atas, maka
usaha
BAB III
METODE PELAKSANAAN
3.1 Tahap Persiapan
Pada tahap yang pertama, yaitu tahap persiapan, meliputi persiapan
tempat untuk usaha (hal ini untuk pertama-tama kita gunakan adalah rumah
milik salah satu kelompok kami) serta persiapan alat dan bahan untuk
pembuatan.
6
7
Aspek Manajemen
Catatan : Setiap mahasiswa mempunyai tugas pokok dan fungsi sesuai job
deskripsi masing-masing. Namun Pelaksanaannya kami saling bekerja sama
untuk kepentingan usaha bersama.
3.2 Tahap Pelaksanaan
1. Alat dan Bahan:
a. Alat :
1) Mixer
2) Blender
3) Freezer
4) Kompor Gas
5) Panci
6) Mangkok
7) Pisau
7
8
8) Sendok
b. Bahan
1) Oyong
2) Susu bubuk low fat
3) Susu kental manis
4) Tepung maizena
5) Telur
6) Gula
7) Vanili
8) Roti tawar
9) Toping
2. Pembuatan
Cara pembuatan YONGKRIM sebagai berikut
a. kupas dan cuci oyong hingga bersih, lalu iris dan blender oyong
hingga halus,
b. panaskan susu cair dan vanili dalam sebuah panci dengan api kecil,
kemudian ambil susu untuk dicampur dengan oyong yang telah
diblender sebelumnya, lalu aduk hingga oyong larut. Kemudian
tuangkan ke dalam panci susu tadi, masak sambil diaduk-aduk
hingga mendidih,
c. Setelah itu kocok kuning telur dan gula pasir dengan mixer
kecepatan tinggi selama 3 menit hingga mengental dan berwarna
pucat,
d. Lalu tuang larutan susu-oyong tadi ke dalam kocokan kuning telur
yang telah menggental, aduk hingga rata, setelah itu masukkan
kembali campuran tersebut kedalam panci bekas merebus susu.
Panaskan diatas api kecil selama 3-4 menit hingga adonan
mengental,
e. Kemudian masukkan adonan susu-telur ke dalam adonan oyong, lalu
aduk hingga rata dan biarkan hingga dingin. Setelah itu masukkan
adonan ke dalam freezer kira-kira 3 jam, lalu keluarkan dan kock
dengan mixer hingga lembut selama 5 menit,
f. Ulangi proses ini hingga 3-4 kali hingga adonan menjadi lembut.
Setelah itu es krim di masukkan ke dalam freezer dan tunggu hingga
membeku,
g. YONGKRIM siap untuk dihidangkan.
3. Pengemasan
Setelah melalui proses pembuatan, tahap berikutnya adalah
pengemasan. YONGKRIM dikemas dengan dibalut roti tawar dengan
wadah yang menarik
dan berlabel YONGKRIM. Pembuatan
YONGKRIM secara maksimal dilakukan untuk mendapatkan produk
8
9
akhir yang sesuai dengan keinginan konsumen, selain itu pembuatan
desain kemasan yang menarik dan unik, serta inovasi produk yang dapat
menarik perhatian konsumen.
4. Pemasaran
Pemasaran dilakukan dengan menggunakan dua jaringan utama
pemasaran YONGKRIM yaitu internal dan eksternal Universitas Negeri
Semarang (Unnes). Untuk internal Unnes, YONGKRIM akan dipasarkan
melalui kopma setiap fakultas dan jaringan antar universitas. Untuk
pemasaran eksternal dilakukan di Pasar, Sekolah Dasar dan Taman
Kanak-Kanak sekitar Kota Semarang. YONGKRIM yang akan dipasarkan
dibatasi jumlahnya. Hal ini dimaksudkan untuk menghindari overload
produk yang belum pasti digemari konsumen.
Pemasaran juga dilakukan secara online via promosi via blackberry
messenger, instagram, facebook, twitter, promosi langsung dari mulut ke
mulut maupun pemasangan iklan di jual beli online lainnya serta
membuat web-site untuk memasarkan produk tersebut, sehingga
konsumen bisa mendapatkan produk secara lebih mudah.
Selain itu, tim kami juga tetap mengusahakan sistem personal selling
yang dirolling oleh setiap anggota tim pelaksana PKM. Mengingat
jadwal perkuliahan yang harus disesuaikan pula dengan proses bisnis dan
pemasaran kami.
3.3 Tahap Monitoring dan Evaluasi
Evaluasi kegiatan mencakup empat aspek target evaluasi, yaitu sistem
produksi, produk, pemasaran, dan kuisioner
1. Evaluasi pada sistem produksi bertujuan untuk menciptakan sistem
produksi yang paling efektif dan efisien, dilakukan pada setiap kali
memproduksi YONGKRIM,
2. Evaluasi produk dilakukan setiap kali proses produksi dilakukan untuk
mendapatkan hasil yang maksimal,
3. Evaluasi pemasaran dilakukan setiap dua minggu sekali. Kami
menggunakan perbandingan proyeksi keuangan yang telah kami susun
dengan kondisi yang nyata serta pemantauan dan evaluasi terhadap
efektifitas kegiatan promosi yang telah dilakukan baik melalui promosi
via blackberry messenger, instagram, facebook, twitter,
promosi
langsung dari mulut ke mulut maupun pemasangan iklan di jual beli
online untuk mengetahui tercapai tidaknya target-target penjualan agar
9
10
usaha ini sesuai dengan BEP yang telah dicanangkan dan tanggapan
konsumen terhadap produk kami yaitu YONGKRIM untuk memperbaiki
fasilitas dan meningkatkan kualitas.
4. Kuisioner
Penyebaran kuisioner dimaksudkan untuk mengevaluasi hasil
YONGKRIM untuk dikembangkan pada produksi dan pemasaran
selanjutnya dalam rangka melayani dan memuaskan keinginan customer.
10
11
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
N Jenis Pengeluaran
o
1. Bahan Habis Pakai dan Peralatan
2. Biaya Penunjang PKM
3. Biaya Perjalanan
Total
Jumlah
Rp. 5.452.000
Rp. 275.000
Rp. 200.000
Rp. 5.927.000
4.2 Jadwal Kegiatan
No
.
1
2
3
4
5
6
Deskripsi
Kegiatan
Waktu Pelaksanaan
bulan ke-1 bulan ke-2 bulan ke-3 bulan ke-4 bulan ke-5
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Persiapan
Bahan Baku
dan Produksi
Proses
Pemasaran
(Personal
Selling, Melalui
Kantin
Kampus,dan di
Lingkungan
Sekitar
Kampus)
Monitoring
Produk di
Pasaran oleh
Tim Pelaksana
Laporan
Keuangan
Bulanan
Persiapan
Pelaporan
Akhir Program
Laporan Akhir
Pelaksanaan
Program
11
12
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pendamping
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
Elok Rohmawati
2 Jenis Kelamin
Perempuan
3 Program Studi
Ilmu Politik
4 NIM
3312413030
5 Tempat Tanggal Lahir
Kudus, 7 Juni 1996
6 E-mail
elokrohmawati@gmail.com
7 No. Telp/ Handphone
085741375833
B. Riwayat Pendidikan
SD
SDN 4 Klumpit,
Gebog Kudus
2001-2007
SMP
SMPN 2 Gebog
Kudus
2007-2010
SMA
SMKN 1 Kudus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar
1
2
3
-
Judul Artikel Ilmiah
-
Waktu dan Tempat
-
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus
Akuntansi
2010-2013
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
1
Juara 1 LCC Pajak Tax Goes To
KPP Pratama Kudus
2012
School
2
Siswa Berprestasi 2013
SMK Negeri 1 Kudus
2013
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikan biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa Dikti.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul
Elok Rohmawati
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
Putri Wahyu Febriani
12
13
2
3
4
5
6
7
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat Tanggal Lahir
No. Telp/ Handphone
Perempuan
Ilmu Politik
3312413053
Semarang, 3 Februari 2014
putriwfebriani@gmail.com
085727275242
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus
SD
SDN Anjasmoro 01
2001-2006
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar
1
2
3
-
SMP
SMP N 1 Semarang
2006-2009
Judul Artikel Ilmiah
-
SMA
SMAN 7 Semarang
IPS
2009-2012
Waktu dan Tempat
-
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
1
-
Tahun
-
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikan biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa Dikti.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul
Putri Wahyu Febriani
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
2 Jenis Kelamin
Alfiani Agustin
Perempuan
13
14
3
4
5
6
7
Program Studi
NIM
Tempat Tanggal Lahir
No. Telp/ Handphone
Ilmu Politik
3312413029
Kudus, 5 Agustus 1995
fanialfi@gmail.com
085719977324
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus
SD
SDN 01
Rendeng
Kudus
2001-2007
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar
1
2
3
-
SMP
SMP N 2 Kudus
SMA
SMA N 2 Kudus
2007-2010
IPS
2010-2013
Judul Artikel Ilmiah
-
Waktu dan Tempat
-
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
1
Juara 2 Lomba Tari Kretek DIYSanggar PuringSari Kabupaten
2012
Jateng
Kudus
2
Finalis Lomba FSL2N Tingkat
Pemerintah Daerah Jawa Tengah
2012
Nasional
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikan biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa Dikti.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul
Alfiani Agustin
A.
1
2
3
4
5
Identitas Diri
Nama Lengkap (dengan gelar)
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat Tanggal Lahir
Hana Nafisah
Perempuan
Ilmu Kesehatan Masyarakat
6411413063
Kudus, 7 Mei 1995
14
15
6
7
No. Telp/ Handphone
hana.nafisah93@yahoo.com
085727298663
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus
SD
SD Nawa
Kartika Kudus
2001-2007
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar
1
2
3
-
SMP
SMP N 2 Kudus
SMA
SMA N 2 Kudus
2007-2010
IPA
2010-2013
Judul Artikel Ilmiah
-
Waktu dan Tempat
-
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikan biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa Dikti.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul
Hana Nafisah
A.
1
2
3
4
5
Identitas Diri
Nama Lengkap (dengan gelar)
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat Tanggal Lahir
Noor Rohman
Laki-laki
Tata Boga
5401412079
Kudus, 14 Juli 1993
15
16
6
7
No. Telp/ Handphone
noorrohman0@gmail.com
085728986700
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus
SD
SD N 1 Kaliwungu
2001-2006
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar
1
2
3
-
SMP
SMP N 2
Kaliwungu
2006-2009
Judul Artikel Ilmiah
-
SMA
SMA
Muhammadiyah
Kudus
IPS
2009-2012
Waktu dan Tempat
-
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikan biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa Dikti.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul
Noor Rohman
5. Biodata Dosen Pembimbing
Nama Lengkap
Tempat dan Tanggal Lahir
Jenis Kelamin
Fakultas / Jurusan
Bidang Keahlian
Telp / faks
Alamat Rumah
Telp / e-mail
: Moh. Aris Munadar, S.Sos.,MM
: Demak, 24 Juli 1972
: Laki-laki
: Ilmu Sosial/ Pkn
: Kewirausahaan, Manajemen, dan Politik
: 081326211375
: Jl. Bandungrejo No. 95 Mranggen Demak
: moharis.pkn@gmail.com
16
17
Dosen Pendamping
Moh. Aris Munadar, S.Sos.,MM
Lampiran 2: Justifikasi Anggaran Kegiatan
Bahan Habis Pakai
Material
Oyong
Susu bubuk low fat
Susu kental manis
Tepung maizena
Telur
Justifikasi
Pemakaian
1 bulan
1 bulan
1 bulan
1 bulan
1 bulan
Kuantitas
600 buah
12 pack
90 kaleng
30 pack
120 butir
Harga
Satuan (Rp)
Rp 1.000,00
Rp 35.000,00
Rp 8.000,00
Rp 4.000,00
Rp 1.500.00
Keterangan
(Rp)
Rp 600.000,00
Rp 420.000,00
Rp 720.000,00
Rp 120.000,00
Rp 180.000,00
17
18
Gula
Vanili
Roti tawar
Toping
Total Biaya Bahan
1 bulan
1 bulan
1 bulan
1 bulan
6 kg
30 pcs
30 pacs
10 pcs
Rp 13.000,00
Rp 500,00
Rp 10.000,00
Rp 5000,00
Rp 78.000,00
Rp 15.000,00
Rp 300.000,00
Rp 50.000,00
Rp 2.483.000,00
Harga
Keterangan
Peralatan PKM
Blender
Justifikasi
Pemakaian
5 tahun
1 buah
Satuan (Rp)
Rp 330.000,00
(Rp)
Rp 330.000,00
Mixer
5 tahun
1 buah
Rp 499.000,00
Rp 499.000,00
Freezer
10 tahun
1 buah
Rp 1.670.000,00
Rp 1.670.000,00
Kompor Gas
5 tahun
1 buah
Rp 240.000,00
Rp 240.000,00
Panci
6 bulan
Mangkok
3 bulan
Pisau
3 bulan
Sendok
3 bulan
Total Biaya Peralatan
2 buah
5 buah
2 buah
5 buah
Rp 50.000,00
Rp 20.000,00
Rp 10.000,00
Rp. 2.000,00
Rp 100.000,00
Rp 100.000,00
Rp 20.000,00
Rp 10.000,00
Rp 2.969.000,00
Material
Kuantitas
Biaya Penunjang PKM
Material
Justifikasi
Pemakaian
Penyusunan laporan
perkembangan
Penyusunan laporan
akhir
Dokumentasi + cetak
Total Biaya Penunjang PKM
Harga
Keterangan
Kuantit
as
1 buah
Satuan (Rp)
Rp 25.000
(Rp)
Rp 25.000,00
4 buah
Rp 25.000
Rp 100.000,00
2 rol
Rp 75.000
Rp 150.000,00
Rp 275.000,00
Biaya Perjalanan
Material
Justifikasi
Pemakaian
Transportasi
Total Biaya Perjalanan
Kuantitas
5 orang
Harga
Satuan (Rp)
Rp 20.000
Keterangan
(Rp)
Rp 200.000,00
Rp 200.000,00
18
19
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
Nama / NIM
Program Studi
Bidang Ilmu
1
Elok Rohmawati
Ilmu Politik
Murni
2
Putri Wahyu
Febriani
Ilmu Politik
Murni
3
Alfiani Agustin
Ilmu Politik
Murni
Alokasi
Waktu
48
Jam/Minggu
48
Jam/Minggu
48
Jam/Minggu
Uraian Tugas
Ketua
Kegiatan
Pengurus
Harian
Kegiatan
(Bagian
Produksi)
Koordinator
Lapangan(Ba
19
20
4
Noor Rohman
Tata Boga
Murni
48
Jam/Minggu
5
Hana Nafisah
Ilmu Kesehatan
Masyarakat
Murni
48
Jam/Minggu
gian
Pemasaran)
Pengurus
Harian
Kegiatan
(Bagian
Produksi)
Koordinator
Lapangan
(Bagian
Kebendahara
an)
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
KEMENTIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
NIM
: Elok Rohmawati
: 3312413030
20
21
Program Studi
: Ilmu Politik
Fakultas
: Fakultas Ilmu Sosial
Dengan ini menyatakan bahwa usulan Program Kreativitas Mahasiswa bidang
kewirausahaan saya dengan judul “YONGKRIM (ES KRIM OYONG)”
Peluang Usaha Baru Untuk Membuat Varian Es Krim dari Bahan Baku
Oyong” yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum
pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketiksesuaian dengan peryataan ini, maka
saya bersedia dituntut dan diproses dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima di kas negara.
Demikian peryataan ini di buat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, 10 Juni 2015
Mengetahui,
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan,
Yang Menyatakan,
Dr, Bambang Budi Raharjo, M.Si.
NIP.196012171986011001
Elok Rohmawati
NIM. 3312413030
21