Penetapan Kadar Nitrat pada Air Minum AM 0285, AM 0286, AM 0289 dengan Metode Spektrofotometri

PENETAPAN KADAR NITRAT (NO3-) PADA AIR MINUM AM
0285, AM 0286, DAN AM 0289 DENGAN METODE
SPEKTROFOTOMETRI
ABSTRAK

Air minum adalah air yang melalui proses pengolahan atau tahap proses
pengolahan memenuhi syarat kesehatan dan dapat langsung diminum. Air minum
memerlukan persyaratan yang ketat karena air minum itu langsung berhubungan
dengan proses biologis tubuh yang menentukan kualitas kehidupan manusia.
Nitrat (NO3-) adalah bentuk utama nitrogen di perairan alami, sangat mudah larut
dalam air dan bersifat stabil. Konsumsi air yang mengandung kadar nitrat yang
tinggi akan menurunkan kapasitas darah untuk mengikat oksigen, terutama pada
bayi yang berumur kurang dari lima bulan. Keadaan ini dikenal sebagai
methemoglobinemia atau blue baby disease, yang mengakibatkan kulit bayi
berwarna kebiruan/cyanosis.
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kadar nitrat (NO3-) pada air minum
dan apakah kadar tersebut memenuhi persyaratan yang ditetapkan oleh Menteri
Kesehatan RI No. 492/ Menkes/ PER/ IV/ 2010. Sampel yang digunakan adalah
air minum yang ada di Laboratorium Kimia Balai Kesehatan Daerah Sumatera
Utara. Pemeriksaan sampel dilakukan dengan metode spektrofotometri visibel.
Dari hasil analisis nitrat pada air minum diperoleh AM 0285=9,4 mg/L,

AM 0286=4,8 mg/L, dan AM 0289=5,5 mg/L. Dimana Konsentrasi standar
maksimal yang ditetapkan oleh Menteri Kesehatan RI No.492/ Menkes/ PER/ IV/
2010 untuk nitrat dalam air minum sebesar 50 mg/L. Dari data di atas dinyatakan
bahwa penetapan kadar nitrat yang dilakukan memenuhi persyaratan karena tidak
melebihi batas konsentrasi standar maksimal yang telah ditetapkan.
Kata kunci: Air Minum, Penetapan Kadar Nitrat, Spektrofotometri Visibel.

Universitas Sumatera Utara