PENGARUH PEER GROUP SUPPORT TERHADAP PERILAKU PEMILIHAN JAJANAN SEHAT PADA SISWA KELAS V SD NEGERI 1 KOTAYASA KECAMATAN SUMBANG KABUPATEN BANYUMAS

  

PENGARUH PEER GROUP SUPPORT TERHADAP

PERILAKU PEMILIHAN JAJANAN SEHAT PADA SISWA

KELAS V SD NEGERI 1 KOTAYASA KECAMATAN

SUMBANG KABUPATEN BANYUMAS

SKRIPSI

Diajukan guna memenuhi sebagian persyaratan

untuk mendapatkan gelar Sarjana Keperawatan

disusun oleh :

Eka Yuliani

  

1411020122

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN S I

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

  

2018

  Dengan rasa syukur ku ucapkan alhamdulillahi rabbil’allmin, sembah sujudku kepada Alloh SWT dengan ridhoMu ya Alloh atas segala rahmat dan hidayah

yang telah engkau berikan pada hambamu ini, engkau telah memberikan

petunjuk, kesabaran, dan ketabahan dalam setiap masalah dan tantangan yang hamba hadapi, sampai hambamu bisa menyelesaikan skripsi ini. Terimakasih ya

Alloh. Sebuah karya kecil ini ku persembahkan kepada orang-orang yang

kusayangi : Kedua orang tua tercinta, yang selalu senantiasa memberikan Do’a setiap langkah, detak jantung dan sujudnya, dukungan dan kasih sayang. Semua yang telah engkau berikan selama ini baik moril maupun materil tak akan bisa tergantikan oleh apapun. Kepada Bapak Rakhmat Susilo terimakasih atas semua bimbingan dan kesabaran yang diberikan sehingga skripsi ini akhirnya bisa selesai dan terimakasih kepada

  Bapak sodikin dan Ibu Diyah Yulistika Handayani selaku penguji yang telah memberikan saran dan bimbingannya sehingga dapat melewatinya.

  Untuk saudara-saudra ku yang selalu mendukung, membantu, menghibur canda dan tawa Do’a dalam pembuatan skripsi ini.

  Untuk sahabatku Bekti, Rissa, Catur, Wiwik, Resi, Tia, Dian, Dimas, Iwan yang selalu ada dalam setiap suka maupun duka yang selalu membantu dan menghibur serta semua teman-teman seangkatan, terimakasih atas dukungan dan kerjasamanya selama ini, adik kelas dan kakak kelas terima kasih telah menjadi teman dan sahabat.

  MOTTO "Pendidikan merupakan senjata paling ampuh yang bisa kamu gunakan untuk merubah dunia"

  ”Setiap kegagalan adalah suatu pelajaran yang membawa seseorang untuk mencoba suatu pendekatan baru yang tidak pernah di coba sebelumnya” “Sesungguhnya jiwa itu bagaikan kaca, dan akal pikiran, bagaikan lampunya dan hikmah (kebijakan) Allah bagaikan minyaknya, dan jika ia padam kamu menjadi mati”

  (Ibnu Sina) “Memulai dengan penuh keyakinan Menjalankan dengan penuh keikhlasan

  Menyelesaikan dengan penuh kebahagiaan” “Saya datang, saya bimbingan, saya ujian, saya revisian dan saya pun menang.”

  

PENGARUH PEER GROUP SUPPORT TERHADAP

PERILAKU PEMILIHAN JAJANAN SEHAT PADA SISWA

KELAS V SD NEGERI 1 KOTAYASA KECAMATAN

SUMBANG KABUPATEN BANYUMAS

  1

  2 Eka Yuliani , Rahmat Susilo

  Program Studi Keperawatan S1 Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Purwokerto

  Email : ekayuliani492@gmail.com

  

ABSTRAK

Latar Belakang :Anak usia sekolah dewasa ini lebih suka makan makanan yang

  kurang sehat atau jajan yang kurang sehat terutama di lingkungan sekolah. Perilaku ini di karenakan anak – anak kurag paham makanan atau jajan yang sehat dan yang tidak sehat.Faktor-faktor yang mempengaruhi pemilihan makanan jajanan meliputi faktor intern dan faktor eksternsalah satu faktor ektern adalah Peer group support.

  

Tujuan : Untuk mengetahui pengaruh peer group support terhadap perilaku

  jajanan sehat siswa kelas VSD N 1 Kotayasa Kabupaten Banyumas

  

Metode : Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan desain pre

eksperimen dengan rancangan one group pre-post test design without control

group. Populasi dalam penelitian ini berjumlah 30orang. Sampel penelitian

  sebanyak 30 responden dengan teknik teknik total sampling. Analisis data menggunakan uji Paired Sample t-test.

  

Hasil : Sebagian besar responden memiliki peer group support baik dengan

  perilaku kategori baik sebanyak 12 responden (63,2%) dan Perilaku jajan sehat setelah dilakukan intervensi mengalami kenaikan prosentase (46,3% menjadi 63,3%). Bedasarkan ujiPaired Sample t-testdidapatkan ρ-value = 0,006 (< 0,05).

  

Kesimpulan :Terdapat pengaruh yang signifikan kelompok peer group support

  terhadap prilaku jajan sehat pada siswa kelas V SD N 1 Kotayasa Kecamatan Sumbang Kabupaten Banyumas

  Kata Kunci : anak sekolah, Jajah sehat,peer group support

  1 Mahasiswa Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan

  Universitas Muhammadiyah Purwokerto

  2 Staff Pengajar Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Purwokerto

  

THE EFFECTIVENESS OF PEER GROUP SUPPORT ON STUDENTS'

BEHAVIOR IN CHOOSING HEALTHY MEALS/SNACKS AT THE

FIFTH GRADE OF SD NEGERI 1 KOTAYASA SUMBANG BANYUMAS

  1

  2 Eka Yuliani , Rahmat Susilo

  Email : ekayuliani492@gmail.com

  

ABSTRACT

Background: Nowadays, school-aged children prefer to eat less healthy foods or

  less healthy snacks, especially in school environments. This behavior go on because most children cannot differ kinds of food or snacks, whether they are healthy or unhealthy. Factors influencing the choice of snacks can be both internal and external factors. One of the external factors is Peer group support.

  

Objectives: To determine the effect of peer group support on healthy snack

behavior of the fifth graders of SD N 1 Kotayasa of Banyumas.

Methods: This research used quantitative method with pre experimental design

  with one group pre-post test design without control group design. The population is 35 children with 30 as the samples and 5 as Peer Group Support using total sampling technique. Paired Sample t-test was used as the data analysis techniques.

  

Results: Most respondents, 12 respondents or 63.2%, had good peer group

  support with good category behavior and healthy snack behavior, and it increased from 46.3% to 63.3% after intervention. Based on Paired Sample t-test, it showed ρ-value = 0,006 (<0,05).

  

Conclusion: There is a significant effect of peer group support toward healthy

  snack behavior on fifth graders of SD N 1 Kotayasa Subdistrict Sumbang Banyumas with p-value of 0,006 (<0,05).

  Keywords: students, healthy meals/snacks, peer group support

  1 Student of Nursing Science Faculty of Health Sciences UMP.

  2 Lecturer Faculty of Health Sciences UMP.

  Assalamu’alaikum wr.wb Alhamdulilah hirobil’alamin, puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat

  Alloh SWT, berkat rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Pengaruh Peer Group Support Terhadap Perilaku Pemilihan Jajanan Sehat Pada Siswa kelas V SD Negeri 1 Kotayasa Kecamatan Sumbang Kabupaten Banyumas”. Skripsi ini disusun dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk mencapai Derajat Sarjana (S1) Fakultas Ilmu keperawatan di Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  Selama proses penyusunan skripsi ini penulis mendapat bimbingan arahan, bantuan, dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada :

  1. Dr. H. Syamsuhadi Irsyad, M.H. selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah membuat keputusan dalam penulisan skripsi ini.

  2. Drs. H. Ikhsan Mujahid, M.Si selaku dekan Fakultas Ilmu keperawatan di Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  3. Ns. Sri Suparti,S.Kep.,M.Kep selaku ketua program studi Ilmu keperawatan S1 Fakultas Ilmu keperawatan di Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  4. Ns. Rakhmat Susilo, S.Kep., M.Kep., selaku dosen pembimbing skripsi yang telah meluangkan waktu dan dengan penuh kesabaran memberikan bimbingan dan arahan yang sangat bermanfaat sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik.

  5. Sodikin., A. Kep., M. Kes dan Ns. Diyah Yulistika Handayani, S.kep., M. kep selaku penguji yang telah meluangkan waktu dan memberikan masukan yang bermanfaat.

  6. Seluruh dosen dan staf akademik Fakultas Ilmu keperawatan di Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  7. Kepala Sekolah SD Negeri 1 Kotayasa Kecamatan Sumbang Kabupaten Banyumasbeserta guru – guru dan seluruh siswa siswi yang telah memberikan ijin sehingga penulis dalam pembentukan skripsi ini berjalan dengan baik.

  8. Kedua orang tuaku yang tak henti-hentinya memberikan dukungan moril dan kasih sayang serta Do’a demi kelancaran penulis selama belajar di Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  9. Semua keluarga besar Bapak Makdum, terima kasih atas do’a dan dukungan yang telah diberikan semala ini.

  10. Untuk seseorang yang selalu mensuport dari belakang dan selalu menemani saya dalam menyelesaikan skripsi ini, terimakasih atas do’a dan dukungan yang telah diberikan selama ini.

  11. Teman-teman Keperawatan Angkatan 2014 kelas C yang tidak bisa saya sebutkan satu per satu, terimaksih semuanya semoga kita bisa lulus bareng di bulan September tahun 2018.

  12. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

  Semoga Allah SWT memberikan limpahan rahmat-Nya kepada mereka, dan kelak mendapatkan balasan yang lebih baik dari-Nya. Amin.

  Kekurangan karena keterbatasan pengetahuan dan pengalaman, oleh karena itu kritik dan saran yang membangun sangat diharpkan oleh penulis untuk perbaikandimasa yang akan datang. Terimakasih atas perhatian dan kerjasamanya,semoga penelitian ini dapat bermanfaat bagi semua pihak, Amin. Wassalamu’alaikum wr.wb

  Purwokerto, 07 Juli 2018 Penulis

  Eka yuliani

  

DAFTAR ISI

  Halaman

  

HALAMAN JUDUL .............................................................................................. i

HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................. ii

HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................. iii

HALAMAN PERNYATAAN .............................................................................. iv

HALAMAN PERSEMBAHAN ............................................................................ v

MOTTO ................................................................................................................ vi

ABSTRAK ........................................................................................................... vii

KATA PENGANTAR .................................................................................................... viii

DAFTAR ISI .................................................................................................................. xi

DAFTAR GAMBAR ................................................................................................. xiii

DAFTAR TABEL .......................................................................................................... xiv

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................................... xv

  BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang ................................................................................................ 1 B. Rumusan Masalah ........................................................................................... 7 C. Tujuan Penelitian ............................................................................................. 8 D. Manfaat Penelitian ........................................................................................... 8 E. Penelitian Terkait .......................................................................................... 10 BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Peer Group Support ....................................................................................... 14 B. Konsep Perubahan Perilaku ........................................................................... 20 C. Jajanan Sehat ................................................................................................. 24 D. Anak Usia Sekolah .............................................................................. 26 E. Kerangka Teori ...........................................................................................

  33 F. Kerangka Konsep ................................................................................34

  G. Hipotesis Penelitian ....................................................................................

  34 BAB III METODOLOGI PENELITIAN

  A. Rancangan Penelitian .......................................................................... 34

  B. Waktu dan Tempat Penelitian ............................................................. 35

  1. Lokasi Penelitian ............................................................................ 35

  2. Waktu Penelitian ............................................................................ 35

  2. Definisi Operasional ............................................................................ 37

  H. Etika Penelitian ........................................................................................ 40

  G. Analisa Data ............................................................................................. 40

  3. Tahap Pengumpulan Data .............................................................. 40

  2. Tahap Pelaksanaan ......................................................................... 39

  1. Tahap Persiapan. ............................................................................ 39

  F. Prosedur Penelitian .................................................................................. 39

  E. Metode Pengumpulan Data .....................................................................38

  b. Variabel bebas ............................................................................. .37

  C. Populasi, Sampel dan Teknik Sampel .................................................... 35

  a. Variabel terikat ............................................................................. 37

  1. Variabel Penelitian .............................................................................. 36

  36

  D. Variabel Penelitian dan Definisi Operasional .............................................

  b. Kriteria Eksklusi ............................................................................. 36

  a. Kriteria Inklusi................................................................................ 36

  4. Sampel ................................................................................................. 35

  3. Populasi ............................................................................................... 35

  BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Hasil Penelitian .......................................................................................... 45 B. Pembahasan ................................................................................................ 49 C. Keterbatasan Penelitian .............................................................................. 56 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan ................................................................................................ 57 B. Saran .......................................................................................................... 57 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

  

DAFTAR GAMBAR

  Halaman Gambar 2.1 Kerangka Teori Penelitian ...................................................

  33 Gambar 2.2 Kerangka Konsep Penelitian ...............................................

  34

  

DAFTAR TABEL

  Halaman

Tabel 1.1 Penelitian Terkait......................................................................10Tabel 3.1 Definisi Operasional Penelitian................................................37Tabel 4.1 KarakteristikResponden............................................................45

  Tabel4.2 DeskripsiVariabelPenelitian......................................................46

Tabel 4.3 Distribusi frekuensi perilaku jajan sehat sebelum dan sesudah diberikan intervensi peer

   group support......................................................................... 47

Tabel 4.4 Pengaruh peer group support terhadap perilaku jajanan sehat pada siswa kelas V SD N 1 Kotayasa Kecamatan

  Sumbang Kabupaten Banyumas......................................... 48