USAHA PRODUKSI BIBIT ANGGREK MUTIARA Coe

1

USAHA PRODUKSI BIBIT ANGGREK MUTIARA
(Coelogyne asperata) DALAM BOTOL PADA EMPAT MACAM
KOMBINASI GULA DAN AIR KELAPA
(Laporan Proyek Mandiri)

Oleh
Mega Jesita
13712033

JURUSAN BUDIDAYA TANAMAN PANGAN

POLITEKNIK NEGERI LAMPUNG
BANDAR LAMPUNG
2016

2

ABSTRAK
USAHA PRODUKSI BIBIT ANGGREK MUTIARA (Coelogyne asperata)

DALAM BOTOL PADA EMPAT MACAM KOMBINASI GULA DAN AIR
KELAPA
Oleh
Mega Jesita
Perbanyakan anggrek Coelogyne asperata secara generatif dilakukan
secara in vitro.

Untuk pertumbuhan anggrek dalam botol, komposisi media

buatan yang digunakan sangat menentukan kecepatan pertumbuhan protokorm
dan seedling anggrek dalam botol. Tujuan yang ingin dicapai dalam pelaksanaan
Proyek Mandiri (PM) ini adalah untuk: (1) Dapat memproduksi bibit anggrek C.
asperata dalam botol dengan baik, (2) Mendapatkan media yang baik untuk
pertumbuhan bibit anggrek C. asperata dalam botol, dan (3) Untuk mengetahui
kelayakan usaha bibit anggrek C. asperata dalam botol.

Kegiatan ini

dilaksanakan pada bulan Agustus sampai dengan Desember 2015, di laboratorium
kultur jaringan Politeknik Negeri Lampung. Dalam usaha ini dilakukan pada

keempat perlakuan yaitu: P1 (Gula 20 gr.l-1 dan Air Kelapa 150 ml.l -1), P2 (Gula
20 gr.l-1 dan Air Kelapa 0 ml.l-1), P3 (Gula 30 gr.l-1 dan Air Kelapa 150 ml.l-1), dan
P4 (Gula 30 gr.l-1 dan Air Kelapa 0 ml.l-1). Dengan masing-masing kombinasi
perlakuan dilakukan pengamatan terhadap 6 sampel.

Parameter yang diamati

antara lain: tinggi bibit (cm), lebar daun (cm), jumlah daun, jumlah akar, dan
panjang akar (cm). Hasil percobaan dapat disimpulkan bahwa, (1) Produksi bibit
anggrek C. asperata sebanyak 200 botol dengan masing-masing 100 bibit botol

3

Mega Jesita
jam dan 100 bibit botol saus, (2) Kombinasi perlakuan yang terbaik bagi
pertumbuhan anggrek C. asperata adalah gula 20 gr.l-1 dan air kelapa 150 ml.l-1,
dan (3) Usaha produksi bibit anggrek C. asperata pada keempat perlakuan
kombinasi gula dan air kelapa layak diusahakan. Nilai B/C Rasio perlakuan yang
memberi pertumbuhan terbaik sebesar 1,413 yaitu dengan modal Rp 2.071.750
menghasilkan uang sebesar Rp 5.000.000, dari harga bibit anggrek C. asperata

per botol nya Rp 25.000. Jadi usaha ini mendapatkan keuntungan sebesar Rp
2.928.250,00.

4

USAHA PRODUKSI BIBIT ANGGREK MUTIARA
(Coelogyne asperata) DALAM BOTOL PADA EMPAT MACAM
KOMBINASI GULA DAN AIR KELAPA
(Laporan Proyek Mandiri)

Oleh
Mega Jesita
13712033

PROGRAM STUDI HORTIKULTURA
JURUSAN BUDIDAYA TANAMAN PANGAN

POLITEKNIK NEGERI LAMPUNG
BANDAR LAMPUNG
2016

5

HALAMAN PENGESAHAN

Judul

: Usaha Produksi Bibit Anggrek Mutiara
(Coelogyne asperata) Dalam Botol Pada Empat
Macam Kombinasi Gula Dan Air Kelapa

Nama Mahasiswa

: Mega Jesita

Nomor Pokok Mahasiswa

: 13712033

Program Studi

: Hortikultura

Jurusan

: Budidaya Tanaman Pangan

Menyetujui,
Penanggung Jawab Mata Kuliah,

Ir. Marveldani, M.P.
NIP. 196003081987032003

Tanggal seminar : 1 Februari 2016

Dosen Pembimbing,

Ir. Lisa Erfa, M.Si
NIP : 196101271987032001

6

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
laporan Proyek Mandiri yang berjudul “Usaha Produksi Bibit Anggrek Mutiara
(Coelogyne asperata) Dalam Botol Pada Empat Macam Kombinasi Gula dan Air
Kelapa”.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada semua
pihak yang telah membantu, sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan
Proyek Mandiri ini tepat waktu. Penulis mengucapkan terima kasih juga kepada:
1. Ir. Lisa Erfa, M.Si selaku Kepala Laboratorium Kultur Jaringan sekaligus
dosen pembimbing
2. Ir. Marveldani, M.P selaku penanggung jawab matkuliah Proyek Mandiri
3. Ir. Ferziana, M.P selaku Ketua Jurusan Budidaya Tanaman Pangan
4. Orang tua berserta keluarga tercinta, dan
5. Teman-teman Hortikultura angkatan 2013
Penulis menyadari laporan ini masih belum sempurna. Semoga tulisan ini
dapat bermanfaat bagi yang memerlukannya.

Bandar Lampung, 26 Januari 2016
Penulis

7

DAFTAR ISI
Halaman
DAFTAR TABEL ....................................................................................

iii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................

iv

I.

PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ....................................................................................

1

1.2 Tujuan .................................................................................................

2

II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Anggrek Mutiara (Coelogyne asperata) ..............................................

3

2.2 Subkultur II Anggrek Dalam Teknik Kultur In Vitro ..........................

5

2.3 Peluang Pasar Bibit Anggrek Coelogyne asperata ..............................

6

2.4 Media Tanam Kultur Jaringan .............................................................

7

III. METODE PELAKSANAAN

3.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan .................................................

10

3.2 Alat dan Bahan ....................................................................................

10

3.3 Metode Penelitian ...............................................................................

10

3.4 Pelaksanaan Percobaan .......................................................................

11

3.4.1 Sterilisasi Ruang dan Alat .........................................................

11

3.4.2 Pembuatan Media ......................................................................

11

3.4.3 Subkultur II ...............................................................................

13

3.4.4 Pengamatan ...............................................................................

14

VI. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Pertumbuhan Bibit Pada Keempat Perlakuan .....................................

15

4.2 Analisis Kelayakan Usaha ..................................................................

20

V. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan .................................................................................

24

5.2 Saran ...........................................................................................

24

8

DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................
LAMPIRAN

Tabel 3-11

25

9

DAFTAR TABEL
Tabel
1.

Analisis usaha pembibitan anggrek Coelogyne asperata dalam
botol
(200
botol)
............................................................................................................
............................................................................................................
21

2.

Perbandingan analisis usaha anggrek Coelogyne asperata setiap
perlakuan
per
200
botol
............................................................................................................
............................................................................................................
23

3.

Waktu penanaman bibit anggrek Coelogyne asperata untuk 100
botol
jam
............................................................................................................
............................................................................................................
27

4.

Waktu penanaman bibit anggrek Coelogyne asperata untuk 100
botol
saus
............................................................................................................
............................................................................................................
27

5.

Data hasil pengamatan tinggi bibit (cm) anggrek Coelogyne
asperata
............................................................................................................
............................................................................................................
28

6.

Data hasil pengamatan lebar daun (cm) anggrek Coelogyne
asperata
............................................................................................................
28

7.

Data hasil pengamatan jumlah daun anggrek Coelogyne asperata
............................................................................................................
............................................................................................................
28

8.

Data hasil pengamatan jumlah akar anggrek Coelogyne asperata

Halaman

10

............................................................................................................
............................................................................................................
28
9.

Data hasil pengamatan panjang akar (cm) anggrek Coelogyne
asperata
............................................................................................................
............................................................................................................
29

10. Data
hasil
rata-rata
pengamatan
setiap
perlakuan
............................................................................................................
............................................................................................................
29
............................................................................................................
11. Analisis usaha perlakuan media bibit anggrek Coelogyne asperata
dalam botol pada 4 komposisi media (200 botol)
............................................................................................................
............................................................................................................
30

DAFTAR GAMBAR
Gambar
1.

Halaman

Anggrek Coelogyne asperata ..............................................................
...............................................................................................................

2.

4

Eksplan anggrek Coelogyne asperata hasil subkultur I........................
...............................................................................................................

15

11

3.

Bibit anggrek Coelogyne asperata dalam botol jam hasil subkultur II

16

4. Bibit anggrek Coelogyne asperata dalam botol saus hasil subkultur II

17

5.

Grafik rata-rata tinggi bibit (cm), lebar daun (cm), jumlah daun,
jumlah akar, dan panjang akar (cm) pengamatan setiap perlakuan......
17

6.

Kontaminasi pada media dan eksplan...................................................
20

I. PENDAHULUAN

12

I.1 Latar Belakang
Tanaman anggrek dari famili Orchidaceae merupakan tanaman hias yang
mempunyai 25.000—30.000 spesies di dunia.

Keindahan dan kecantikan

bunganya membuat tanaman ini disebut “Queen Of Flower“. (Kasutjianingati,
dan Rudi. 2013). Keragaman dalam morfologi bunganya ini menjadi daya tarik
bagi para ahli botani dan kolektor berabad-abad lamanya (Ferziana, 2013)
Anggrek Coelogyne asperata dikenal juga dengan sebutan anggrek
mutiara atau anggrek pisang dengan tinggi tanaman 80 cm, yang tumbuh tersebar
hampir diseluruh pulau Kalimantan (Orchids of Borneo Indonesia, 2012).
Berkembangnya sektor agribisnis di Indonesia diikuti oleh semakin
berkembangnya bisnis tanaman anggrek. Anggrek mempunyai prospek yang
cukup baik untuk diusahakan dalam dunia bisnis tanaman hias karena
mempunyai nilai jual yang tinggi dan menjanjikan keuntungan yang besar.
Salah satu masalah yang dihadapi pengusaha anggrek adalah ketersediaan
bibit anggrek botolan (Dessy, dkk. 2010).

Oleh karena itu, prospek usaha

memproduksi bibit anggrek C. asperata dalam botol sangat cerah dan
menjanjikan.
Perbanyakan anggrek C. asperata secara generatif dilakukan secara in
vitro. Untuk pertumbuhan anggrek dalam botol, komposisi media buatan yang
digunakan sangat menentukan kecepatan pertumbuhan protokorm dan seedling
2
anggrek dalam botol (Erfa, Ferziana, dan Yuriansyah. 2012).
Salah satu bahan organik yang dapat ditambahkan ke dalam media kultur
adalah air kelapa.

Keuntungan menggunakan air kelapa antara lain adalah

harganya murah dan mengandung zat-zat kimia yang dibutuhkan oleh tanaman

13

untuk tumbuh. Menurut Admin, (2007) dalam Erfa, dkk. (2012) menyatakan air
kelapa kaya akan kalium (hingga 17%), selain itu juga mengandung gula (1,7—
2,6%), vitamin, mineral, asam amino, serta terdapat auksin, sitokinin. Selain air
kelapa, kedalam media juga ditambahkan gula sebagai pengganti sukrosa. Gula
merupakan sumber energi dalam media kultur dan dapat merangsang beberapa
jaringan (Daisy, dan Wijayanti. 1994).
Oleh karena itu, pada proyek mandiri (PM) ini dicobakan pemberian
beberapa macam kombinasi gula dan air kelapa pada media sehingga dapat
diperoleh kombinasi macam media yang baik untuk pertumbuhan eksplan anggrek
C. asperata, serta mengetahui kelayakan usahanya.
I.2 Tujuan
Tujuan yang ingin dicapai dalam pelaksanaan Proyek Mandiri ini adalah
untuk:
1. Dapat memproduksi bibit anggrek C. asperata dalam botol dengan baik.
2. Mendapatkan media kombinasi gula dan air kelapa yang baik untuk
pertumbuhan bibit anggrek C. asperata dalam botol.
3. Untuk mengetahui kelayakan usaha bibit anggrek C. asperata dalam botol.
Khususnya kelayakan usaha media kombinasi gula dan air kelapa yang
terbaik.

II. TINJAUAN PUSTAKA

14

2.1 Anggrek Mutiara (Coelogyne asperata)
Menurut Plantamor, (2012) klasifikasi tanaman anggrek C. asperata
adalah:
Kingdom

: Plantae (Tumbuhan)

Subkingdom : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi : Spermatophyta (Menghasilkan biji)
Divisi

: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)

Kelas

: Liliopsida (Berkeping satu / monokotil)

Sub Kelas

: Liliidae

Ordo

: Orchidales

Famili

: Orchidaceae (Suku anggrek-anggrekan)

Genus

: Coelogyne

Spesies

: Coelogyne asperata

C. asperata adalah jenis anggrek coelogyne dengan postur besar, berbunga
cantik, dan dengan wangi yang sangat tajam. Anggrek ini dikenal juga dengan
sebutan anggrek mutiara atau anggrek pisang dengan tinggi tanaman 80 cm, yang
tumbuh tersebar hampir diseluruh pulau Kalimantan.

Daerah penyebarannya

meliputi: Sulawesi, kepulauan Maluku, Kalimantan, Jawa, Sumatera, Filipina,
Papua Nugini, Malaysia, dan Kepulauan Solomon (Husni, 2014). Di ketinggian 0
—1600 meter diatas permukaan laut (mdpl) C. asperata merupakan anggrek epifit
yang tumbuh berumpun dan berakar rimpang pendek. Umbinya berbentuk bulat
panjang dengan panjang 15 c m , diameter 5,5—6 cm, beralur, dan mendukung 2
helai daun. Daunnya berbentuk lanset bulat telur sungsang, melebar dibagian
ujung, panjang 40—103 cm, d a n lebar 6—16 cm. Perbungaan muncul dari

4
15

dasar umbi semu, mula-mula tegak kemudian menjuntai, panjang 30—50 cm, dan
mendukung 10—15 kuntum bunga (Sri dan Wawangningrum, 2009)
Bunga beraroma harum lembut, lebar bunga 9,5 cm, setiap kuntum
memiliki daun pelindung, berwarna coklat kekuningan, berbentuk lanset, panjang
3—3,5 c m, lebar 1—1,5 cm (Gambar 1). Kelopak dan mahkota bunga berbentuk
lanset. Kelopak tengah 3,5—4 x 1—1,2 cm, dan kelopak samping 3,5—4 x 1 cm.
Mahkota bunga sedikit lebih ramping 3,5—4 x 0.5—0,6 cm.

Kelopak dan

mahkota berwarna kuning kehijauan. Bibir bunga panjang ±1 ,5 cm, lebar 0,6—
0,8 c m, berwarna dasar putih, di bagian tengahnya didominasi oleh warna merah
orange, bervariasi dengan bercak-bercak kuning ditengahnya, dan bagian tepi
ujung bibir bergelombang seperti renda-renda (Sri dan Wawangningrum, 2009)
Anggrek C. asperata dapat dilihat pada Gambar 1 dibawah ini:

Sumber: (Orchids of Borneo Indonesia. 2012)

5

Gambar 1. Anggrek Coelogyne asperata
2.2 Subkultur II Anggrek Dalam Teknik Kultur In Vitro
Kultur In Vitro adalah suatu metoda untuk mengisolasi bagian tanaman
(protoplas, sel/agregat sel, jaringan atau organ) dan menumbuhkannya dalam

16

kondisi aseptik pada media yang mengandung hara makro dan mikro, karbohidrat,
vitamin, asam amino, dan fitohormon (Erfa, 2015)
Subkultur merupakan salah satu tahap dalam perbanyakan tanaman
melalui kultur jaringan. Pada dasarnya pada subkultur kita memotong, membelah
dan menanam kembali eksplan yang telah tumbuh sehingga jumlah tanaman akan
bertambah banyak. Pada dasarnya subkultur merupakan tahap kegiatan yang
relatif mudah dibandingkan dengan kegiatan lain dalam kultur jaringan. Menurut
Reni, Gandis, dan Ayu. (2012) menyatakan bahwa subkultur dilakukan karena
beberapa alasan, yaitu : (1) Tanaman sudah memenuhi atau sudah setinggi botol,
(2) Tanaman sudah berada lama didalam botol sehingga pertumbuhannya
berkurang, (3) Tanaman mulai kekurangan hara, dan (4) Media dalam botol sudah
mengering.
Kegiatan subkultur dilakukan sesuai dengan jenis tanaman yang
dikulturkan. Setiap tanaman memiliki karakteristik dan kecepatan tumbuh yang
berbeda-beda. Sehingga cara dan waktu subkultur juga berbeda-beda. Tanaman
yang harus segera atau relatif cepat disubkulturkan adalah jenis pisang-pisangan,
alokasia, dan caladium. Tanaman yang relatif lama adalah aglaonema (Pelatihan,
2009 dalam Kurnia, 2014)

6

2.3 Peluang Pasar Bibit Coelogyne asperata
Permintaan pasar anggrek cenderung meningkat setiap tahunnya, namun
perkembangan produksi anggrek di Indonesia masih relatif lambat (Widiastoety,

17

2001). Produksi tanaman anggrek di Indonesia pada tahun 2005—2009
mengalami peningkatan. Pada tahun 2005 kebutuhan anggrek mencapai
7.902.403, tahun 2006 naik menjadi 10.703.444, tahun 2007 9.484.393, tahun
2008 15.430.040, dan pada tahun 2009 mencapai 16.205.949 (BPS, 2010 dalam
Kasutjianingati dan Rudi 2013).
Berkembangnya sektor agribisnis di Indonesia diikuti oleh semakin
berkembangnya bisnis tanaman anggrek.

Anggrek mempunyai prospek yang

cukup baik untuk diusahakan dalam dunia bisnis tanaman hias karena
mempunyai nilai jual yang tinggi dan menjanjikan keuntungan yang besar
(Dessy, dkk. 2010). Salah satu masalah yang dihadapi pengusaha anggrek
adalah ketersediaan bibit anggrek botolan (Dessy, dkk. 2010). Oleh karena itu,
prospek usaha memproduksi bibit anggrek C. asperata dalam botol sangat cerah
dan menjanjikan.
Jadi, dalam PM saya ini yang berjudul “Usaha Produksi Bibit Anggrek
Coelogyne asperata Dalam Botol Pada Empat Macam Kombinsi Gula Dan Air
Kelapa” untuk mendapatkan media komposisi yang baik bagi pertumbuhan bibit
anggrek C.asperata dalam botol, dan untuk mengetahui kelayakan usaha bibit
anggrek C.asperata dalam botol.

7

2.4 Media Tanam Kultur Jaringan
Pertumbuhan anggrek C. asperata menggunakan teknik in vitro
memerlukan komposisi media yang baik mengandung paling sedikit 16 unsur

18

untuk pertumbuhan yang normal.

Media kultur merupakan salah satu faktor

penentu keberhasilan perbanyakan tanaman secara kultur in vitro (Yusnita, 2003).
Dengan mempertimbangkan harga yang lebih murah serta praktis pembuatannya.
Media subkultur II merupakan media pembesaran bibit dari hasil
subkultur I, yang sering juga disebut media pengakaran karena memang bertujuan
untuk menumbuhkan akar. Komposisi media subkultur II juga membutuhkan
komposisi yang dapat memacu pertumbuhan bibit dengan cepat sampai bibit siap
diaklimatisasi (Ferziana, 2013). Berbagai komposisi media kultur telah
diformulasikan untuk mengoptimalkan pertumbuhan dan perkembangan tanaman
yang dikulturkan.
Pupuk daun sering digunakan dalam pembuatan media kultur. Pupuk daun
mengandung dua kelompok unsur hara, yaitu unsur hara makro dan unsur hara
mikro. Keuntungan menggunakan pupuk daun yaitu: (1) Pupuk daun dapat
diserap oleh tanaman sehingga hasilnya juga lebih baik, dan (2) Tanaman
kelihatan cepat menumbuhkan tunas baru (Tim Redaksi Trubus, 1993 dalam
Kurnia, 2014). Pupuk kristalon hijau mengandung komposisi N, P,dan K dengan
perbandingan 18:18:18 juga mengandung NO-N 9,8%, NH2-N 8,2%, B 0,025%,
Mo 0,004%, Cu EDTA 0,01%, Fe EDTA 0,07%, Mn EDTA 0,04% dan Zn
EDTA 0,025%. Meskipun kandungan N lebih rendah daripada Vitabloom tetapi
kristalon hijau mengandung P,dan K yang tinggi, serta unsur-unsur mikro
8
(Ferziana, 2013)
Gula digunakan sebagai sumber energi dalam media kultur, karena
umumnya bagian tanaman atau eksplan yang dikulturkan tidak autotrof dan
mempunyai laju fotosintesis sangat rendah. Gula yang paling sering digunakan

19

adalah sukrosa. Untuk itu, gula pasir yang digunakan sehari-hari dapat dipakai
karena mengandung 99,9% sukrosa.

Glukosa dan fruktosa dapat digunakan,

tetapi harganya lebih mahal dan hasilnya tidak selalu lebih baik daripada sukrosa.
Konsentrasi sukrosa yang digunakan berkisar 1—5% (10—50 g-1), tetapi untuk
kebanyakan kultur sukrosa 2—3% umumnya merupakan konsentrasi yang
optimum (Yusnita, 2003)
Air kelapa merupakan salah satu diantara beberapa persenyawaan
kompleks alamiah yang sering digunakan dalam kultur jaringan untuk
perbanyakan mikro anggrek.

Penggunaan air kelapa sebagai bahan organik

merupakan salah satu cara untuk menggantikan penggunaan bahan sintetis yang
dipakai dalam pembuatan media kultur, seperti kinetin.

Buah kelapa mudah

diperoleh dengan harga yang lebih murah dibandingkan bahan sintetis yang sulit
didapatkan dan harganya yang relatif lebih mahal. Selain itu, keunggulan air
kelapa menyerupai bahan sintetis sitokinin sehingga dapat digunakan sebagai
pengganti sitokinin (Tuhuteru, Hehanusa dan Raharjo. 2012).
Morel (1974) dan Gunawan (1995) menyatakan didalam air kelapa
mengandung hormon sitokinin 5,8 mg.l-1, auksin 0,07 mg.l-1 dan giberalin yang
dapat menstimulasi perkecambahan dan pertumbuhan tanaman, berfungsi sebagai
penstimulir dalam proliferasi jaringan, memperlancar metabolisme dan respirasi.
Oleh karena itu air kelapa mempunyai kemampuan besar untuk mendorong
9
pembelahan sel dan proses deferensiasi (Kasutjianingati dan Rudi. 2013)
Menurut Plantus (2006) dalam Meika (2012), bahwa air kelapa kaya
akan potasium (kalium) hingga17 %. Air kelapa juga mengandung gula antara
1,7—2,6 % dan protein 0,07—0,55 %. Mineral lainnya antara lain natrium (Na),

20

kalsium (Ca), magnesium (Mg), ferum (Fe), cuprum (Cu), fosfor (P) dan sulfur
(S).

Disamping kaya mineral, air kelapa juga mengandung berbagai macam

vitamin seperti asam sitrat, asam nikotinat, asam pantotenal, asam folat, niacin,
riboflavin, dan thiamin.

III. METODE PELAKSANAAN

21

3.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan
Kegiatan Proyek Mandiri (PM) ini dilaksanakan pada bulan Agustus
sampai dengan Desember 2015, di laboratorium kultur jaringan Politeknik Negeri
Lampung.
3.2 Alat dan Bahan
Peralatan yang digunakan yaitu cawan petri, lampu spritus, 1 set alat
tanam (scalpel dan pisau scalpel, pinset, spatula stainless), Laminar Air Flow
(LAF), cabinet, botol kultur, handsprayer, lap bersih, autoclave, pH meter, gelas
ukur, pipet ukur, pengaduk dari gelas/plastik, korek api, panci, dan kompor.
Bahan yang digunakan yaitu eksplan anggrek C. asperata, vitamin B1,
agar-agar, arang aktif, air kelapa, gula pasir, kristalon hijau, alkohol 96 %,
aquadest, spritus, larutan NaOH dan HCl, plastik, karet gelang, alumunium foil,
dan plastik wrapping.
3.3 Metode Penelitian
Produksi bibit anggrek C. asperata pada PM “Usaha Produksi Bibit
Anggrek Coelogyne asperata Dalam Botol Pada Empat Macam Kombinsi Gula
Dan Air Kelapa” ini dilaksanakan pada media dengan 4 macam kombinasi gula
dan air kelapa, yaitu:
11
P1 : Gula 20 gr.l-1 dan Air Kelapa 150 ml.l-1
P2 : Gula 20 gr.l-1 dan Air Kelapa 0 ml.l-1
P3 : Gula 30 gr.l-1 dan Air Kelapa 150 ml.l-1
P4 : Gula 30 gr.l-1 dan Air Kelapa 0 ml.l-1

22

Pada percobaan terdapat 4 macam kombinasi gula dan air kelapa, dengan
masing-masing kombinasi perlakuan dilakukan pengamatan terhadap 6 sampel.
3.4 Pelaksanaan Percobaan
3.4.1

Sterilisasi Ruang dan Alat
Bersihkan ruang kultur dari kotoran-kotoran yang terdapat pada ruangan

dengan menyapu dan mengepel ruangan agar tidak menjadi sumber kontaminasi
dan nyaman saat digunakan. Meja dan kaca LAF ( Laminar Air Flow )
disemprotkan dengan alkohol 96%, kemudian di lap dengan tisu bersih. Menutup
Laminar Air Flow dan hidupkan lampu UV minimal 1 jam kemudian hidupkan
blower. Selanjutnya mematikan lampu UV dan menghidupkan lampu kerja,
laminar siap digunakan. Peralatan dicuci dan dikeringkan sebelum digunakan,
kemudian membungkus dengan kertas dan menyusun kedalam autoclave.
Sterilisasi dilakukan selama 1 jam setelah suhu dan keadaan tercapai (suhu 121 0C
dan tekanan 1,5 atm).
3.4.2

Pembuatan Media
Pupuk daun kristalon hijau ditimbang sebanyak 2 gr.l-1, gula 20 gr.l-1 atau

30 gr.l-1, arang aktif 1,3 gr.l-1, agar-agar 6,5 gr.l-1, tambahkan 1 ml.l-1 vitamin B1
dan air kelapa muda (tergantung perlakuan). Bahan yang digunakan dalam setiap
perlakuan dipisahkan pada wadah yang berbeda. Bahan untuk perlakuan satu (P1)
menggunakan gula 20 gr.l-1 dan tambahan air kelapa 150 ml.l-1 (G20+AK150),
perlakuan dua (P2) menggunakan gula 20 gr.l-1 dan tanpa tambahan air kelapa 0
ml.l-1 (G20+AK0), perlakuan tiga (P3) menggunakan gula 30 gr.l-1 dan tambahan air

12
23

kelapa 150 ml.l-1 (G30+AK150), perlakuan empat (P4) menggunakan gula 30 gr.l-1
dan tanpa tambahan air kelapa 0 ml.l-1 (G30+AK0).
Memasukkan semua bahan ke dalam beaker glass lalu menambahkan
aquades sampai 1000 ml. Setelah semua larutan tercampur ukur pH, untuk
mengukur pH larutan gunakan pH meter, pH disesuaikan sampai 5,8. Jika terlalu
asam maka menambahkan larutan NaOH dan jika terlalu basa perlu
menambahkan larutan HCL sambil diaduk. Setelah di ukur pH memasukkan
larutan ke dalam panci untuk dimasak. Selanjutnya larutan tersebut
dipanaskan di atas kompor lalu masukkan agar-agar 6,5 gr. l-1 dan
arang aktif 1.3 gr.l-1, panaskan sampai agar-agar tersebut larut.
Larutan media dituangkan ke dalam botol kultur yang telah
disterilisasi sebelumnya dengan ketebalan media kurang lebih 1—1,5 cm.
Karena, ketebalan dapat mempengaruhi ketersedian unsur hara dalam proses
pertumbuhan tanaman terutama dalam merangsang perakaran. Botol kultur
ditutup menggunakan plastik tahan panas , kemudian diikat dengan karet
gelang. Media yang telah disiapkan kemudian disteril dalam autoclave pada suhu
1210C dan tekanan 1,5 atm selama 20 menit.

13

3.4.3 Subkultur II

24

Media disiapkan untuk penanaman eksplan anggrek C. asperata. Alat dan
bahan yang dibutuhkan untuk proses penanaman yaitu, lampu spiritus, hand
sprayer berisi alkohol 70%, kertas tisu, 2 buah pinset steril, pisau scalpel steril,
dan 2 buah petridish steril. Peralatan yang akan digunakan diletakkan kedalam
laminar air flow. Kemudian lampu UV pada laminar air flow dihidupkan selama
minimal 30 menit, sebelum kegiatan penanaman dilakukan. Hal tersebut
dilakukan untuk mensterilkan lingkungan kerja/laminar air flow dan menghindari
terjadinya kontaminasi dalam proses penanaman. Sebelum subkultur dilakukan
lampu UV dimatikan, dan menghidupkan lampu kerja.
Pertama siapkan eksplan anggrek yang akan di subkulturkan. Pindahkan
sebagian eksplan anggrek ke dalam cawan petridish. Sebelum itu cawan petridish
harus dalam keadaan steril dengan melakukan sterilisasi cawan terlebih dahulu,
yaitu panaskan dengan api bunsen dengan menuangkan sedikit alkohol ke cawan.
Setelah itu tunggu api pada cawan petridish padam dan dinginkan sebentar. Lalu
buka botol media dengan menggunakan pinset yang dipanaskan terlebih dahulu
pada api bunsen. Usahakan semua pekerjaan di dalam LAF dekat dengan api
bunsen untuk mengurangi kontaminasi. Panaskan bibir botol di api bunsen, lalu
tanam ekplan ke dalam botol berisi media.
Subkultur dilakukan sebanyak 10 eskplan untuk 1 botol jam, dan 20
eksplan untuk 1 botol saus. Eksplan diambil menggunakan pinset dan dikulturkan
pada media yang telah disiapkan. Pada saat subkultur posisi mulut botol selalu
pada botol lampu spritus. Mulut botol ditutup menggunakan alumunium foil yang
sebelumnya dipanaskan dengan api dilampu spritus, dilapisi plastik dan diikat
dengan karet gelang. Eksplan yang telah ditanamkan pada media disusun pada

14
25

rak. Eksplan anggrek C. asperata diingkubasi selama 3—4 bulan dalam ruang
dengan suhu 250C, hingga menunjukan pertumbuhan planlet yang siap dijual.
3.4.4 Pengamatan
Pengamatan dilakukan setelah eksplan disubkulturkan selama 4 bulan
setelah tanam, yaitu dimana keadaan eksplan siap diaklimatisasi. Keseluruhan
yang diamati yaitu 24 botol. Parameter yang diamati antara lain: tinggi bibit
(cm), lebar daun (cm), jumlah daun, jumlah akar, dan panjang akar (cm).

26

VI. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Pertumbuhan Bibit Pada Keempat Perlakuan
Hasil yang diperoleh dari memproduksi bibit anggrek C. asperata yaitu
sebanyak 200 botol, masing-masing 100 bibit botol jam dan 100 bibit botol saus.
Untuk memproduksi 200 botol anggrek C. asperata diperlukan 8 botol eksplan
anggrek C. asperata hasil subkultur 1. Satu botol eksplan anggrek disubkulturkan
menjadi 30—40 botol subkultur II. Bibit pada media tanam subkultur II
ditanamkan 10 eksplan anggrek C. asperata, sedangkan untuk botol saus ditanam
20 eksplan anggrek. Eksplan anggrek C. asperata hasil subkultur I yang
digunakan untuk memproduksi bibit dapat dilihat pada Gambar 2 dibawah ini:

Gambar 2. Eksplan anggrek Coelogyne asperata hasil subkultur I
Untuk memproduksi 100 bibit botol jam memerlukan waktu sebanyak 6
kali penanaman data tersebut berada di lampiran (Tabel 3. Lampiran 1),

27
16

sedangkan untuk memproduksi 100 bibit botol saus memerlukan waktu 8 kali
penanaman data tersebut berada di lampiran (Tabel 4. Lampiran 2). Penanaman
bibit botol saus dilakukan setelah penanaman bibit pada botol jam telah selesai.
Dilihat dari hasil percobaan ternyata pertumbuhan bibit anggrek C.asperata yang
ditanam dalam botol tidak seragam, dikarenakan ada perbedaan waktu
pelaksanaan subkultur II. Sehingga bibit masih perlu dipelihara sampai ukuran
bibit siap untuk dijual dan diaklimatisasi.
Syarat bibit untuk siap dijual yaitu bibit sudah berumur 4 bulan dari
disubkulturkan, tinggi tanaman hampir memenuhi botol, dan sudah memiliki akar.
Untuk bibit botol jam yang siap jual dapat dilihat pada (Gambar 3a), dan bibit
botol jam belum siap dijual dapat dilihat pada (Gambar 3b). Sedangkan untuk
bibit botol saus yang siap jual dan belum siap dijual dapat dilihat pada (Gambar
4a) dan (Gambar 4b).

(a)

(b)

Gambar 3. Bibit anggrek Coelogyne asperata dalam botol jam hasil subkultur II
(a) bibit anggrek siap jual (umur 4 bulan), (b) bibit anggrek belum
siap jual (umur 3 bulan)

28
17

(a)

(b)

Gambar 4. Bibit anggrek Coelogyne asperata dalam botol saus hasil subkultur II
(a) bibit anggrek siap jual (umur 4 bulan), (b) bibit anggrek belum
siap jual (umur 2 bulan)
Untuk pertumbuhan bibit dilihat dari tinggi bibit (cm), lebar daun (cm),
jumlah daun, jumlah akar, dan panjang akar (cm) pada 4 perlakuan diperoleh data
hasil rata-rata pengamatan setiap perlakuan seperti Gambar 5 dibawah ini:

8
6.91

7
6
5.08

Jumlah

5

4.67
4.34

4 3.82
3

4.67
4

3.5

3.37

3

2.67
2.2

2
1
0

0.6

Tinggi Bibit

0.30.370.3

1.34
1 0.87
0.79

LebarP1
Daun P2
Jumlah
P3DaunP4Jumlah Akar Panjang Akar

29

Keterangan:
P1: Gula 20 g.l-1 + Air Kelapa 150 ml.l-1
P2: Gula 20 g.l-1 + Air Kelapa 0 ml.l-1
P3: Gula 30 g.l-1 + Air Kelapa 150 ml.l-1
P4: Gula 30 g.l-1-+Air Kelapa 0 ml.l-1

18

Gambar 5. Grafik rata-rata tinggi bibit (cm), lebar daun (cm), jumlah daun,
jumlah akar, dan panjang akar (cm) setiap perlakuan
Untuk lebih jelasnya lagi data pertumbuhan tinggi bibit (cm) berada pada
(Tabel 5. Lampiran 2), lebar daun (cm) berada pada (Tabel 6. Lampiran 2), jumlah
daun berada pada (Tabel 7. Lampiran 2), jumlah akar pada (Tabel 8. Lampiran 2),
dan panjang akar (cm) pada (Tabel 9. Lampiran 2). Sedangkan untuk data hasil
rata-rata pengamatan setiap perlakuan dapat dilihat pada ( Tabel 10. Lampiran 2).
Pertumbuhan rata-rata bibit pada keempat perlakuan dilihat dari Gambar 5
didapatkan bahwa untuk tinggi bibit (cm), lebar daun (cm), jumlah daun, dan
jumlah akar terbaik berada pada perlakuan 1 (Gula 20 g.l-1+Air Kelapa 150 ml.l-1),
diikuti perlakuan ke3 (Gula 20 g.l -1+Air Kelapa 0 ml.l-1), lalu perlakuan ke2 (Gula
30 g.l-1+Air Kelapa 150 ml.l-1), dan ke4 (Gula 30 g.l-1+Air Kelapa 0 ml.l-1).
Sedangkan untuk panjang akar terpanjang terdapat pada perlakuan ke3 (Gula 20
g.l-1+Air Kelapa 0 ml.l-1), diikuti perlakuan 1 (Gula 20 g.l-1+Air Kelapa 150 ml.l-1),
lalu perlakuan ke2 (Gula 30 g.l-1+Air Kelapa 150 ml.l-1), dan ke4 (Gula 30 g.l1

+Air Kelapa 0 ml.l-1).

30

Dari hasil pengamatan terhadap respon tinggi bibit (cm), lebar daun (cm),
jumlah daun, jumlah akar, dan panjang akar (cm) menunjukkan bahwa perlakuan
pada kombinasi media yang menggunakan penambahan air kelapa 150 ml.l -1
menunjukkan respon yang lebih baik di bandingkan tanpa penambahan air kelapa
150 ml.l-1. Pernyataan ini didukung oleh Erfa, dkk. (2012) yang menyatakan
bahwa konsentrasi optimal air kelapa yang digunakan dalam medium antara 10—
15%. Karena, air kelapa kaya akan kalium (hingga 17%) selain itu juga
mengandung gula (1,7—2,6%), vitamin, mineral, asam amino, serta terdapat
auksin dan sitokinin (Admin, 2007 dalam Erfa, dkk. 2012). Untuk memperoleh
19
hasil yang lebih baik, kombinasi media sering digunakan penambahan air kelapa.
Pernyataan ini didukung oleh Kasutjianingati dan Rudi (2013) yang menyatakan
bahwa air kelapa 150 ml.l-1 pada media VW mampu mendorong pembentukan plb
(protocorm like bodies) sebagai calon tanaman.
Penggunaan gula 20 gr.l-1 menghasilkan respon yang baik pada tinggi bibit
(cm), lebar daun (cm), jumlah daun, jumlah akar, dan panjang akar (cm) jika
didalam penambahan gula juga diberikan penambahan air kelapa 150 ml.l -1.
Pernyataan ini juga didukung oleh Widiastoety dan Purbadi (2005) yang
menyatakan bahwa pemberian air kelapa 150 ml.l -1 ditambah sukrosa 20 gr.l-1
dalam media kultur memberikan hasil yang baik terhadap pertumbuhan protokorm
anggrek Dendrobium. Menurut Yusnita, (2003) konsentrasi sukrosa yang
digunakan berkisar 1—5% (10—50 g-1), tetapi untuk kebanyakan kultur sukrosa 2
—3% umumnya merupakan konsentrasi yang optimum. Sedangkan penambahan
sumber energi tersebut dalam jumlah yang lebih banyak justru menyebabkan
pertumbuhan tanaman terhambat. Kondisi seperti ini diduga akibat adanya

31

keracunan (karena jumlah gula berlebihan) (Widiastoety et al. 1995 dalam
Tuhuteru, dkk. 2012)
Selama percobaan berlangsung, faktor yang menjadi kendala utama adalah
kontaminasi yang dapat menyebabkan media perlakuan rusak dan planlet mati.
Persentasi kematian pada subkultur II ini yaitu sebesar 30%. Kontaminasi
disebabkan oleh jamur dan bakteri, akan tetapi penyebab utamanya adalah jamur
dan sangat sulit untuk mensterilkan kembali media dan planlet yang
terkontaminasi oleh jamur. Kontaminasi yang disebabkan oleh jamur mula-mula
terlihat di permukaan atau tepi media yang kontak langsung dengan dinding botol,
20
jika dibiarkan cendawan tersebut akan menutupi seluruh media dan planlet
anggrek (Gambar 6a). Kontaminasi yang disebabkan oleh bakteri terjadi langsung
pada eksplan yang ditandai dengan munculnya lendir berwarna putih keruh
disekeliling planlet (Gambar 6b)

Gambar 6.

(a)
(b)
Kontaminasi pada media dan eksplan (a) Kontaminasi yang
disebabkan oleh jamur, (b) Kontaminasi yang disebabkan oleh
bakteri

Selain terjadi kontaminasi eksplan juga mengalami kematian sebesar 5%
setelah disubkultur II, yaitu dimana eksplan lama-kelamaan memutih atau terjadi
pencoklatan atau munculnya warna coklat atau hitam yang sering membuat tidak

32

terjadinya pertumbuhan dan perkembangan eksplan. Peristiwa pencoklatan
sesunggguhnya merupakan peristiwa alamiah yang biasa yang sering terjadi.
4.2 Analisis Kelayakan Usaha
Meskipun banyak sekali kendala yang dihadapi dalam proyek mandiri ini,
namun produksi anggrek C. asperata masih mendapatkan keuntungan. Untuk
produksi anggrek dalam jumlah 200 botol dapat dilihat pada Tabel 1 dibawah ini:
21

Tabel 1. Analisis usaha pembibitan anggrek Coelogyne asperata dalam botol
(200 botol)
No
1.

2.

Uraian
Pemasukan
Bibit botol jam
Bibit botol saus
Total pemasukkan
Pengeluaran
A. Biaya tetap
a. Sewa laboratorium
b. Tenaga kerja
c. Biaya tak terduga
Total biaya tetap
B. Biaya tidak tetap
a. Eksplan
b. Botol saus
c. Botol jam
d. Kristalon Hijau
e. Air kelapa
f. Arang aktif
g. VitaminB1
(GrowQuick Plus)
h. Alumunium foil
i. Spirtus
j. Gula
k. Karet gelang

Volume

Satuan

Harga
satuan
(Rp)

100
100

Botol
Botol

25.000
25.000

2.500.000
2.500.000
5.000.000

1
20
5

Periode
HOK*
Bulan

500.000
20.000
20.000

500.000
400.000
100.000
1.000.000

8
150
150
200
2
250

Botol
Botol
Botol
Gram
Buah
Gram

50.000
1.500
1.500
15.000
5.000
16.250

400.000
225.000
225.000
15.000
10.000
16.250

100

Botol (ml)

25.000

25.000

1
5
250
500

Gulung
Liter
Gram
Gram

31.000
10.000
12.000
35000

31.000
50.000
3.000
35.000

Total (Rp)

33

l.

Plastik (uk.12x25
cm)
m. Agar-agar
Total biaya tidak tetap
Total pengeluaran

2

Pack

5.000

10.000

9

Bungkus

3.000

27.000
1.072.250
2.072.250

3.

Keuntungan
2.927.750
B/C Rasio
4.
1,412
(keuntungan/biaya)
R/C Rasio
5.
2,412
(Pendapatan/biaya)
6.
BEP Produksi (Biaya/harga jual)
82,89
Jadi titik impas akan tercapai apabila produksi 83 botol terjual dengan harga Rp
25.000 dan biaya produksi Rp 2.072.250
7.
BEP Harga (Biaya/jumlah produksi)
10.361
Jadi titik impas akan tercapai apabila harga produk Rp. 10.361 dari 200 botol dan
biaya produksi Rp 2.072.250
22
*Keterangan: HOK = Hari Oprasional Kerja

Dilihat dari (Tabel 1) diatas menunjukkan analisis kelayakan usaha
pembibitan anggrek C. asperata dalam botol (200 botol) dinyatakan layak.
Dengan BEP produksi sebesar 83 botol, sehingga titik impas akan tercapai apabila
jumlah produksi sebanyak 83 botol terjual dengan harga Rp 25.000,- dan total
biaya produksi Rp 2.072.200,- sedangkan BEP harga Rp 10.361,- sehingga, titik
impas akan tercapai dengan harga produk Rp 10.361,- dari 200 botol dan biaya
produksi Rp 2.072.200,-. Nilai B/C Rasio adalah perbandingan antara keuntungan
yang diperoleh dengan biaya total yang dikeluaran selama satu periode. Dan
dinilai layak bila nilai lebih dari 0. Pada perhitungan B/C Rasio diperoleh nilai
1,41. Nilai R/C Rasio adalah perbandingan antara pendapatan dengan jumlah
total biaya yang dikeluarkan selama satu periode. Dinilai menguntungkan jika
nilai lebih dari satu. Pada perhitungan R/C Rasio diperoleh nilai 2,41. Sehingga
dengan modal Rp 2.072.200,- usaha memproduksi bibit botol anggrek C. asperata
memperoleh pendapatan 241 kali atau 2,41% dari biaya yang dikeluarkan, yaitu
memperoleh pendapatan Rp 5.000.000,- dan keuntungan Rp 2.927.750,-

34

Perbedaan hasil analisis usaha 200 botol untuk komposisi setiap perlakuan
pun berbeda (Tabel 2) sedangkan rinci analisis data tersebut dapat dilihat pada
lampiran (Tabel 11. Lampiran 3)

23

Tabel 2. Perbandingan analisis usaha anggrek Coelogyne asperata setiap
perlakuan per 200 botol
No
.
1

Uraian

Perlakuan
P3

P1
P2
Total
5.000.000
5.000.000
pendapatan (Rp)
2
Total
pengeluaran
2.071.750
2.061.750
(Rp)
3
Keuntungan
2.928.250
2.938.250
(Rp)
4
B/C ratio
1.413
1,425
5
R/C ratio
2,413
2,425
6
BEP produksi
83
82
7
BEP harga (Rp) 10.359
10.309
Keterangan:
P1: Gula 20 g.l-1 + Air Kelapa 150 ml.l-1
P2: Gula 20 g.l-1 + Air Kelapa 0 ml.l-1
P3: Gula 30 g.l-1 + Air Kelapa 150 ml.l-1
P4: Gula 30 g.l-1 + Air Kelapa 0 ml.l-1

P4

5.000.000

5.000.000

2.072.250

2.062.250

2.927.750

2.937.750

1,412
2,412
83
10.361

1,424
2,424
82
10.311

Untuk usaha produksi bibit anggrek C. asperata yang baik dilihat dari
keuntungan dan pertumbuhan yang baik yaitu terdapat pada media dengan
kombinasi gula 20 g.l-1+air kelapa 150 ml.l-1. Karena, dilihat dari pertumbuhan
tinggi tanaman (cm), lebar daun (cm), jumlah daun, jumlah akar, dan panjang akar

35

(cm), dengan Dengan R/C Rasio 2,413 dan B/C Rasio yang dihasilkan yaitu
1,413,

yaitu

dengan

modal

Rp2.071.750

menghasilkan

uang

sebesar

Rp.5.000.000, dari harga bibit anggrek C.asperata per botol nya Rp. 25.000. Jadi
usaha ini mendapatkan keuntungan sebesar Rp. 2.928.250,00. Berarti usaha ini
layak untuk dijalankan.

IV. KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan
Dari usaha produksi bibit anggrek mutiara Coelogyne asperata dalam
botol pada 4 macam kombinasi gula dan air kelapa dapat disimpulkan:
1. Produksi bibit anggrek C.asperata sebanyak 200 botol dengan masingmasing 100 bibit botol jam dan 100 bibit botol saus menunjukkan hasil
yang baik dilihat dari pertumbuhan tinggi tanaman (cm), lebar daun (cm),
jumlah daun, jumlah akar, dan panjang akar (cm).
2. Kombinasi perlakuan yang terbaik bagi pertumbuhan anggrek C.asperata
adalah gula 20 gr.l-1 dan air kelapa 150 ml.l-1.
3. Usaha produksi bibit anggrek C. asperata pada keempat perlakuan
kombinasi gula dan air kelapa layak diusahakan.

Nilai B/C Rasio

perlakuan yang memberi pertumbuhan terbaik sebesar 1,413.

36

5.2 Saran
Dalam usaha memproduksi bibit anggrek C. asperata dengan teknik kultur
in vitro ini harus memperhatikan dan menjaga kondisi steril dalam kegiatan
subkultur baik tempat, eksplan, alat yang digunakan, media, dan bahkan
pelaksanaannya.

Untuk mendapatkan produksi bibit dalam botol maupun

keuntungan yang maksimal maka sebaiknya menggunakan tenaga yang terampil
untuk menekan kerugian akibat kontaminasi.

DAFTAR PUSTAKA

Daisy Prapto.S.H dan Ari Wijayanti. 1994. Teknik Kultur Jaringan. Kanisius.
Yogyakarta.
Dessy Hendriyanti, Antrasita, E.U., Harkingto, Lusia, A.W.B., Winesty, D.N.
2010. Wirausaha Tanaman Anggrek Secara Kultur Jaringan. PKMK-210-1. Jurusan Budidaya Pertanian. Fakultas Pertanian. Universitas
Gadjah Mada. Yogyakarta
Erfa, L. 2015. Buku Panduan Praktikum Kultur Jaringan II. Bandar Lampung.
Politeknik Negeri Lampung.
Erfa, L, Ferziana, dan Yuriansyah. 2012. Pengaruh formulasi media dan
konsentrasi air kelapa terhadap pertumbuhan protokorm anggrek
phalaenopsis
in
vitro.
http://jptonline.or.id/index.php/ojs-jpt/article/download/41/33.
Ferziana. 2013. Pengaruh Pupuk Daun dan Arang Aktif pada Media Subkultur II
terhadap
Pertumbuhan
Bibit
Anggrek
Phalaenopsis.
http://jptonline.or.id/index.php/ojs-jpt/article/download/9/2.
Gunawan, L.W. 1995. Teknik Kultur Jaringan In Vitro Dalam Hortikultura.
Penebar Swadaya: Jakarta.
Husni, Eliyani. 2012. Orchidspecies Coelogyne asperata.htm

37

Kasutjianingati, dan Rudi Irawan. 2013. Media Alternatif Perbanyakan In Vitro
Anggrek Bulan (Phalaenopsis amabilis) Jurnal Agrotekno.Departemen
Produksi Pertanian.Politeknik Negeri.Jember. Vol 3.No.3Hal 184-189
Kurnia, Defriza. 2014. Usaha bibit anggrek hitam (coelogyne pandurata) Pada
empat macam kombinasi media sub kultur II. Proyek Usaha mandiri.
Politeknik Negeri Lampung
Meika, M.A. 2012. Pengaruh Pemberian Larutan Air Kelapa (Cocos nucifera)
Dengan Penambahan Larutan GulaTerhadap Kesegaran Bunga Mawar
potong (Rosa hybrida). Skripsi. Jurusan Pendidikan Biologi. Fakultas
Keguruan Dan Ilmu Pendidikan. Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Morel, G.M. 1974. Clonal Multiplication of Orchid. The Orchid Scientific
Studies. Wiley-Interscience Publication. John Wileyand Sons, New York.
Orchids of Borneo Indonesia. 2012. Coelogyne asperata L.
26
https://m.facebook.com/media/set/?
set=a.453097114755334.102155.452329618165417&type=1&refsrc=htt
p%3A%2F%2Fwww.google.com%2Fsearch&refid=9&_rdr#_=_
Plantamor. 2012. Informasi spesies. Anggrek Mutiara (Coelogyne asperata).
http://www.plantamor.com/index.php?plant=1576
Reni, M., Gandis, F., dan N.P, Ayu, F.S.K. 2012. Laporan Praktikum Kultur
Jaringan Tumbuhan. Program Studi S1 Biologi. Departemen Biologi.
Fakultas
Sains
Dan
Teknologi.
Universitas
Airlangga.
http://renimahmudah-fst10.web.unair.ac.id/artikel_detail-78827-KuliahPraktikum%20Kultur%20Jaringan%20VI.html
Sri.H., dan H. Wawangningrum.2009. Coelogyne spp Dan Cymbidium spp Di
Cagar Alam Gunung Sago Sumatera Barat. Peran Biosistimatika.
Purwokerto.
Tuhuteru, S., M.L. Hehanusa., dan S.H.T. Raharjo, 2012. Pertumbuhan dan
Perkembangan Anggrek Dendrobium anosmum pada Media Kultur In
vitro Dengan beberapa Konsentrasi Air kelapa. Agrologia. Jurnal Ilmu
Budidaya Tanaman. Vol.1, No.1. Jurusan Budidaya Pertanian. Fakultas
Pertanian. Universitas Pattimura. Ambon. Hal 1-12.
Widiastoety, 2010. Potensi Anggrek Phalaenopsis dalam Meningkatkan Varitas
dan kualitas anggrek bunga potong. http://pustaka.litbang.deptan .go.id
Widiastoety, dan Purbadi, Pengaruh pH Terhadap Pertumbuhan Planlet Anggrek
Dendrobium.J.Hort.Vol.15.No. 1 (2005) 18-21
Yusnita. 2003. Kultur Jaringan, Cara Memperbanyak Tanaman Secara Efisien.
Agromedia Pustaka. Jakarta.

38

27
28

Lampiran 1. Waktu penanaman
Tabel 3. Waktu penanaman bibit anggrek Coelogyne asperata untuk 100 botol
jam
No
.

Hari/tanggal

Perlakuan

1

Kamis, 20-08-2015

2

Sabtu, 22-08-2015

3

Minggu, 23-08-2015

4

Kamis, 10-09-2015

5

Jum’at, 09-10-2015

6

Sabtu, 31-10-2015

G20+AK150
G20+AK0
G30+AK150
G30+AK0
G20+AK150
G20+AK0
G30+AK150
G30+AK0
G20+AK150
G20+AK0
G30+AK150
G30+AK0
G20+AK150
G20+AK0
G30+AK150
G30+AK0
G20+AK150
G20+AK0
G30+AK150
G30+AK0
G20+AK150
G20+AK0
G30+AK150
G30+AK0

Jumlah Keseluruhan

Jumla
h
(botol)
6
6
6
6
8
8
8
8
8
8
8
8
6
6
6
6
6
6
6
6
4
3
4
3
150

Kontamina
si (botol)

Hasil
(botol)

1
3
1
2
3
1
3
2
2
2
3
2
3
1
2
3
3
3
2
2
1
1
2
2
50

5
3
5
4
5
7
5
6
6
6
5
6
3
5
4
3
3
3
4
4
3
2
2
1
100

Tabel 4. Waktu penanaman bibit anggrek Coelogyne asperata untuk 100 botol
saus
No
.

Hari/tanggal

Perlakuan

1
2
3
4
5
6
7

Senin, 19-10-2015
Sabtu, 14-11-2015
Sabru, 21-11-2015
Selasa, 24-11-2015
Kamis, 31-12-2015
Minggu, 03-01-2016
Jumat, 15-01-2016

Produksi
Produksi
Produksi
Produksi
Produksi
Produksi
Produksi

Jumla
h
(botol)
15
15
15
15
20
20
25

Kontamina
si (botol)

Hasil
(botol)

6
5
4
5
8
8
7

9
10
11
10
12
12
18

28

8
Minggu, 17-01-2016
Jumlah Keseluruhan

Produksi

25
150

7
50

18
100

Lampiran 2. Data hasil pengamatan
Tabel 5. Data hasil pengamatan tinggi bibit (cm) anggrek Coelogyne asperata
PERLAKUA
N
P1
P2
P3
P4

1
4,5
3
5
2,5

ULANGAN
3
4
3,55
3,9
2,75
2,75
4
3
2,25
2,25

2
5
3,75
4
2,5

5
3,25
1,5
2,25
1,75

6
2,75
2,25
2
2

TOTAL
22,95
16
20,25
13,25

Tabel 6. Data hasil pengamatan lebar daun (cm) anggrek Coelogyne asperata
PERLAKUA
N
P1
P2
P3
P4

1
0,75
0,4
0,5
0,35

ULANGAN
3
4
0,75
0,5
0,35
0,3
0,4
0,35
0,3
0,3

2
0,65
0,4
0,45
0,3

5
0,5
0,2
0,3
0,3

6
0,45
0,2
0,25
0,3

TOTAL
3,6
1,85
2,25
1,85

Tabel 7. Data hasil pengamatan jumlah daun anggrek Coelogyne asperata
PERLAKUA
N
P1
P2
P3
P4

1
6
5,5
5
4,5

ULANGAN
3
4
4,5
6
5
4
5,5
5
3
3

2
5,5
5
6
4

5
4,5
3
4
2,5

6
4
3,5
2,5
4

TOTAL
30,5
26
28
21

Tabel 8. Data hasil pengamatan jumlah akar anggrek Coelogyne asperata
PERLAKUAN
P1
P2
P3
P4

1
10
4,5
7
3

2
7,5
6,5
6
3

ULANGAN
3
4
5,5 8,5
3,5 4
5
4
3
3

5
5,5
3,5
3
3

6
4,5
2
3
3

TOTAL
41,5
24
28
18

28

28

29

Tabel 9. Data hasil pengamatan panjang akar (cm) anggrek Coelogyne asperata
PERLAKUA
N
P1
P2
P3
P4

1
1
1
1,5
1

2
1,5
1
1,75
0,75

ULANGAN
3
4
1,25
0,5
1
1
1,3
1,5
1
0,75

TOTAL
5
1
0,5
1,25
0,75

6
0,75
0,75
0,75
0,5

6
5,25
8,05
4,75

Tabel 10. Data hasil rata-rata pengamatan setiap perlakuan
PERLAKUA
N

LEBA
R
DAUN
(cm)
0,60

JUMLAH JUMLAH PANJANG
DAUN
AKAR
AKAR(cm)

P1

TINGGI
TANAMA
N
(cm)
3,82

5,08

6,91

1,00

P2

2,67

0,30

4,34

4,00

0,87

P3

3,37

0,37

4,67

4,67

1,34

P4
2,20
0,30
3,50
3,00
Keterangan:
P1: Gula 20 g.l-1 + Air Kelapa 150 ml.l-1
P2: Gula 20 g.l-1 + Air Kelapa 0 ml.l-1
P3: Gula 30 g.l-1 + Air Kelapa 150 ml.l-1
P4: Gula 30 g.l-1 + Air Kelapa 0 ml.l-1
Lampiran 3. Analisis usaha bibit anggrek Coelogyne asperata

0,79
30

Tabel 11. Analisis usaha perlakuan media bibit anggrek Coelogyne asperata dalam botol pada 4 ko
Volum
Harga satuan
No. Uraian
Satuan
e
(Rp)
P1
1.
Pemasukan
Bibit botol jam
100
Botol
25.000
2.500.000

2.

Bibit botol saus

100

Botol

25.000

2.500.000

Total Pemasukan

200

Botol

25.000

5.000.000

Pengeluaran

28

A. Biaya tetap
a. Sewa laboratorium
b. Tenaga kerja
c. Biaya tak terduga

1
20
5

periode
HOK*
Bulan

500.000
20.000
20.000

500.000
400.000
100.000
1.000.000

8
150
150
200
2

Botol
Botol
Botol
Gram
Buah

50.000
1.500
1.500
15.000
5.000

400.000
225.000
225.000
31
15.000
10.000

Total biaya tetap
B. Biaya tidak tetap
a. Eksplan
b. Botol saus
c. Botol jam
d. Kristalon Hijau
e. Air kelapa

Tabel 11. (Lanjutan)
No. Uraian

Volume

Satuan

f. Arang aktif
g. Vitamin B1
(Grow Quick Plus)

250
100

h.
i.
j.
k.
l.
m.

1
5
250
500
2
9

gram
Botol
(ml)
Gulung
Liter
Gram
Gram
Pack
Bungkus

Alumunium foil
Spirtus
Gula
Karet gelang
Plastik (uk. 12x25 cm)
Agar-agar

Total biaya tidak tetap
Total pengeluaran
3.
Keuntungan
B/C
4.
Rasio(Keuntungan/biaya)
R/C Rasio
5.
(Pendapatan/biaya)
6.
BEP Produksi (Biaya/harga jual)
BEP Harga (Biaya/jumlah
7.
produksi)
Keterangan : HOK = Hari Operasional Kerja

Harga satuan
(Rp)
16.250
25.000
31.000
10.000
12.000
35000
5.000
3.000

P1
16.250
25.000

P
1
2

31.000
50.000
2.500
35.000
10.000
27.000
1.071.750
2.071.750
2.928.250

3
5
2
3
1
2
1
2
2

1,413

1

2,413

2

83

8

10.359

1