HUBUNGAN ANTARA UKURAN-UKURAN TUBUH DENGAN BOBOT HIDUP SAPI PESISIR DI KECAMATAN RANAH PESISIR KABUPATEN PESISIR SELATAN.

HUBUNGAN ANTARA UKURAN-UXURAN TUBUH DI]NGAN
BOBOT IIIDUP SA?I PESISIR DI KECAMATAN RANAE
PESISTR KABI]PATEN PNSISIR SEI,ATAN

SKRIPSI

ZULFADLI

ffi
FAI(ULTAS PATERNAI'AN
TINIVERSITAS ANDALAS

HUBU\GAN ANTARN UKURAN.UKUITAN'I'UI]UII D'J\.'CAN BOBO'I'
IITDI]PSA?i PESISIRDI KTCANlATAI R{T\AII IISISI R KABUPATtrN
PIiSISIRSELATAN
dM lr. Yunalis Syol\an. \1S.

T.n.l htllras

Pet.makro


AL]STRAK

Pcn.litid ini bedrju.n untuk '..nectahui hubnu:n lnb ur0mn ulu n
tLbu| yairu Fnjang bad&. Lingka drdr da rilrs-li pund.l' dlnsao bobot hidut
irpi P.sisir. P.n.Liri ini nc'rlsun*rn srPi P.sisir s.bif)rL lll sk.r' lerdirr
d;i lol clorjrn{,n dan ll:l .kor bclinr- densa. unru: L j tllur Aorlis! dar.
d hkul,.n dcnlr. dr.Dglun.lad bcrhreri nraQ.r n.Jtl rcg.!\i scde'hror d.D
hasil p.nc1ni.i drPrr d,r.lbLl l.sl.rpulxn brh\x rc.drp!r
huLrungh tang srngl nliu dornra ulurn u[umn rubtrh ll]qxn-r brdln. Lin-!l.i
dida. iinsgi pundlr) dcn-lar b.bol hi.luf (h.i be.brlri rl..dr nioieL t!'.s
\!d.rh.nn yang digunlla. donai dik.hhui ba|qs uliurr trLb linll.r drd.
llah )_.ng lxlin! erar hubung.n)! dcnld bobor hidup NtoJel Lgrsi lrn3
prlingsc$alyaird modcl ftgr.si-!eomelril d.ngro niLai Ll.r.triin$i 0.3690 unnrlt
snpijnnrrn dan 0.883.1 u.nL( \{i betin.Dtri kesehruhrn n J.l r.sresi vMg
di-{drl.n dlFr diket$!! bahrva m.d.l rc!.csi I.D! prLin! \.iuai untr'[
nranlxr.k.n hubun-lrn !n(rm ulumn ukurin llb h dd-qad bobot hidut \iirr
nr.d.l rlresi leomclril bc,qrnda p.nians brdrn LiogLr dxdi ringgi prodrk
untr'k sapi trtrran J.ngan nilai l.cisicn delennimsi 0q1-ij din niodel regresl
krvad.ahi b..!anda p.Jrjnn! brJxo Lin-lkar d a rins:i Plndr[ um'k srPi
b.tinx den-{an nilai loell\i.n d.rcmrioxji 0.1)07 I


Il.rdrslrl'r

Kn:

rii,.i: Boborb.ir.

UkLran r[u.xo tLbuh

Salrh sardjedis sapi asli lndonesia dan metupakai sumb.r dala lenelik
yan3 perlu dikembaiglan adalah sapi pesislr Sap ni berkcnibang di dae'ah
Pcsisi. Sclatan Sumarera Barat dar tclah beradafbs dorgatr bajk deigaD kondGi
daerah p€sisn Ukrran badannya

relatil l€bih kecil d,brndrnqran

Lainnyx. sepeni P.raiaIan Ong.le.

tc.golons


sapL

oin

srti B.li.

sapi

\ladr.a

5api sapijdnis

safL \ceh. seh'n-qgr

(n,ioi carllc) Sxpi Pcsnir nedprd)ai peiai penridg scbasai

sufrberdagiigbagl nrasyardxrdi K.laPadadgsebriLdl 7io!ralrHngdiPolotrg
di run,ah porong he*ai (RPl!) Kora Padang adalah saF pes
Scla D


pada

itu, sapi Perisn frenLpakan Ie.nal tang

poptrLer

tu.i rara ldul Ad[a [arena tublhnyr ]ans (ec

saLah saru

sr

trrt,l
dan

halus dan rasanya

Pesisn. dcnsan

di Pesis;


P.slsir sebagai

r\aktu

l...nr trulr!r

gurih Nlcn!tul Dinas PclchaLar

(1003) popul$i sapi

k.buruhad liu.ban

ip

b.ntuL in!enasibxglpcrcaial yafs daprl dLrdgkrn

nre desal Konsunicr lebLh medyuLai safl Pesir;

lR0sfidn 1007)


keperluai

d!,eingoJ_a

la.g

Kabuparcd Pesn; Sclaran

SeLran 92 531 eko. sebagian ,\esa. adalah sapi

judlan percrnak i5 000 KK. dan populasi rerbrnyak

pada

KecamatanRd.rhPesisir(lr47l ekor)ddSutra(ll lllekor)
Sapi PesGir nremrunyai keu.ggulan

lerhrd{


Lingku.gan tropG.

mamtu

dan

(u ddra rdaplrsi yang

baik

beradaptas den-eao palan hijauan yang

menganduns kadar garan tingsi dan
s.panjang daerah pesisir panlar

y

gizi re.dah. sepeni rang te.dapar

di


lahan pcnyakft sepeni caplak. sehingga

be'pe6n besar bagi petemak di kawasan Pesisn Sumalera Barat Kcnampran

beradaptsi sapi Persn dapar membuka pehrng

$pi ini

dilembanskan di

kawasan pesisn sela:r nu. sapi Pesisn

cukup

linssi

sebasai

Pe^emase karkas


jusa mamiliki peBentase karlas yans

tnebul nenuntukan kemanpuan

sapi Pesist

"pabrik p.olcin hewani karena nampu meneubah hijauan (runpur)

menjadi dasing yadg dapar dimakan manusia Oleh karcna
satrgat potens

aL

ilu sapi PcsGir

ini

untuk dilcnbaD:kan


Dalan perdasangan ternak tentrama temak saFi potong, bobor hidro
mcnrpakan hal ya.g paling utama diperhatilian dnamping bobol organ o.grn
yang lain !aos tuga nredpunlal nilai ekonomis
akan frene.bkan harga

dari tawrrncna*a.

jutl

rlal ini d

sebabkan bobot hidup

yang dapar nieijadi dasa' unluk nenenrukan ha.-!a

di pasar Dimara sentkin bcsar bobor hidrp scckor remdl

marr ni!ai tawar a(an refrak (ersebrl scmakiir

rin!!ii


qa

DaLln I'oscs pemasara. lemat. ha'ga lemat o.rodg dinilai darl bobol
karkasnys Bissanya uniuk menilai aiar mcndu-la bobor
(sapi)

dilakul;i

la'lar

seeko. rcmal

dengan peoimbhgan boboi hidup lemak tesebur. namun

.a.l

rc6cbul ridak ektekril: larcna tinlbangan hrnya ada pada rcmpal-rc'npat tefreor,
saja Sedangkan para pctani tradisional menaksir bobor hLdup rerna( hanla seca.a

lsual

saja. schinlsa hal

ini dapat ncnLsikan para

mencan axeiruriflain dalam pendugaan bolror

!.te

ak nu sendni Unruir

badd seekor reirrk, dieunalan

ukuran ukuran rubuh Sesudi denga. pendapat Ande*on

and Kirser

(1963)

bahsa ukuran ukuran rubuh seekor temak mempunyai hubrnean yang
dedgan 6obor

erar

hidup Urura.-ukuran ini dapat menbc.ilan gar.baran dari bobo!

hidup temak tersebd Densan mengetahui uturan ukuran badan dapar dikeiahdi
apakahremak iru berproduksi baLk dau tidak, bobol hidup dlri

se

ekor temak ju-qa

bereu.a

dalan

cncntukan juhlah nakansn tang ala. diperlukan pada seekor

Penelitian rerhadap ukuran-ukuran tubrh tclah banyak dilakukan. lelapi

untuk hubuogan anta6 ukuran uk

.a.

tLrbuh dengan bobor h:dup sapl Pessn

Berdasarkan uraian dLatas, penulis tertank nelakukai PeneLirian yan-q

berjudul "Huburg.n

A.hr.

Ukuran-Ukrrnn Tnbnh Densan Bobor Hidup

S.pi fcsisir Di Kcc.natan Rarnh Pcsisir Knb pitcn Peshir Selrtan" Fdg
nelipuri paojang badan. Iing-si pundak, lingglar dada

ll.

dan bobo' hidup

I'jcrunnsn. Nlrsnl.h
Seberdpa besar hubungan antara ukuran-ukuraolrlbuh densan bobot hidup

r

Moddl regresi apa yang sesuai disunaka daLam m€odtrsa bobor

hLdup

C. Tujuan drn Nltnlani Penelitinn
Penelnian idi bc.tujuan untuk nengerahui hub,ngan anratauku.ai u[uran
tubuh yakni, panjang badan. li.gkar dada dan tinssi pundak densan bobor hidup
sapi

Peskir

LJDIuk nu dicobakan

berbas,i nod€i Gelesi sederh.na dan resresi

berganda De.san mengdahui nodeLteeresiyang se$rai kilaakan dapal frenduga

bobot hidup bedasdkan ukuran ukuran lubuh pad! sapi Pesisn di Kabuparen
Peskn Selalan Hasil penelina. ini dihmpkan bma.faat nantinya basipereman
dalam menduga bobol hidup sapiPesisn

Dari hasil penclilian ini dapal dninpulk:r bahwa
Terdapar hubungan

yrig *i-qar nr r

znrara ukrmmrku'an iubuh

(paDja g badan, lnrgka. dadx dai rit.q3i pudak) dengai bobol hidup

pada sapi Pesisir

jadm

d

bdma

dM

beberapa oodel

reg$i

JeJerham dan rc3resibdrgrida lai-q d'suoaLtrn

Dai

,1(empa0 modcl

.er.er rede.lffa rMg

d,grtrakan ddPrr

dikehhui bah*a trlur& lid lar daii nreorillr.i hdbunean vang pallng
erat dengan bobot lridrp

.rcnriliki

Dai te

iLai koelisien

iibr,rli|-ll r llum tubrli

dd{nr dttri l.ilirrlsl dLbandnrghn model

2O model regresi

model rcgre\i rang

Lalnvr Lrrena

rei:

digrnr^id dapar diketrhli bah$r

palii! iesu3 untu! digl lan

dalam m.ndrga

Lobot hLdup tada sali Perisi:lanran rdalah dodelseomcinr betsanda
paojang

badao

lnr-qkar

dada (ni-!gi p rdak

densan dilai

koerii.d

der(mimsi (Rr) 0.9155. setun3kad pada sapi Pensn berina adalah
model regresi Lwadralik be.ganda patrrans

badan

Linskar dtda

lioqgipundaldengannilaj!o.lsie0delermidasi(Rr)O,t07l

Pe6anaan rcgresi sede.hana maupui resresi b.rsaDda vang didapatkan
dalam peoehian

iiidalat disuakanuntuk

henperkitakan bedl hid F pada sapi

Pesisir dengan neD$Lbniiusiiian ukdamrhmn tubuh (paians badan.

lifska'

dadq Jro 1n,!!i

puidrll r.drl3n, i.r.rm,ao peAlnrar rcgi.si r.6.but .\!ar

dapat dig!nrldn scra.r

vtr

!

Lisa sc.arr

u'i!\ pellnr

t,alr r li3irngrn n[!d drfar dilrtfr icb!ah pta ukur

hnqa.! trenrittL
!!i!

k'

I

L.bor

h

dup

srfi Peli\lr bcrdasar

n

A.de6.n, AL and ll khser
VilanCo.NewYork

l96i

lntodududio. Animal Scr.ncc Thc Nlac

Anear. S 2004 Kajian kera3aman laraklerklik ekste al dai D^"^ illik.osatelir
sapi Pesisi. di Sumatera Brai Dnenasi Sekolah Pana sa.iana lnsitut
Pertanian B.gor. Bogor
AJbi. N . M. Rivai, A, Syaril, S. nsar dan B, An.m 1977 Produksi Tcmak
Sapi Potong Di\tat Fakullas Petefralan UDive6itas AndaLas PadaDs

rvlina.F2000AnaLisGbebe.apasirarkudlitalrrdank!aNi'arilsapibalibibndi
propinsi \usa len-.gara Barat Ju.nal P€re.nalan Linqhisan lolume 0l
No 0l F€bruari:000 halanan l6-22

Brkcr. I S F. YJ Brcff, Q F De Fredcrlc Atrd L i Lamb.une 1975 A
cauAe Nlanml h Tropical Be}l Caxle I'.od.ri.. .un.rlian vicc
ahoncell.rs Coh rire Nlclbo!rn
Ba$ritatrri. 2008 Perbandingan Kerelapan Beberapa Runtrr P.ndrga Llobot
-l.i aikri Sarina\ Fatah
Bada. Pada Sapi Simm€nr.l Cn^ di P-l
Peremakan (Jdi'ersitas Andalas. Padang

BlrleLJ-. J dxr Dll Bx{le l99S IlmL peternakai, [dn ].
sriqaddono 6a ah Nlada Unnecilas Pr.ss. Yolfakana

Ro].

P.

eremah B

D l99l Hubungan antara lingkar dxdx dan panjdq brJrn r.hadap bobot
hid p sapi lanlan dervasa rurunan P sionncnraL Skripii Fak!lras
Petenrakan Univesilas Andalas. ladang

aP'lP

Barar 2003 Pengkajian SapiLokal Pesis; htp rlslsv PeneLiti
BPTP Sumale.aBdrar Diaks€s Pada Tanggal 6 trlaFr 1009 20rl0WlB

Sumatera

Cook.

L

Kohli and l\ Nl Dannson 196l Reldrionship
Nt
prcsenrase in nilking shofton sreer J Anim Sci.l0p 385

AC,

ol

dessing

Dinas Petemalan SapiPesisn Selatan 2009 Populasi renal besar pe. [ecanatan
iahui 2003 Dinas Pctc.nakan Pcsisir Selatai Painar

Carigls,

w P 1962 Inlroductory

An,mal Sciencc

r'd Ed J P Liptincot

Co,

Chicago, New York

cree.,

w w

19.15 Relation ol live aninal to sight
vhalesale cusdd dressins percenl ofbcelsles J

ol srouped sisnificant
Anin Sci l.lr2r5