CV Wika Rinawati
Universitas Negeri Yogyakarta
Jl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281
Telepon : 0274-586168
Curriculum Vitae
Ye
NIP : 197604242001122002
Email :wikarinawati@yahoo.co.id
Unit Kerja :Fakultas Teknik
Status :Dosen
t
Wika Rinawati, S.Pd. .M.Pd.
ed
Bidang Pendidikan :
Nama mata kuliah yang diasuh
1.
Dekorasi Pastry
2.
Teknik Pengolahan Makanan Kontinental
3.
Dasar-dasar Pengolahan Makanan
4.
Tata Hidang
5.
Seni Penyajian Makanan
6.
Pengetahuan Menu dan Resep Kontinental
7
Teknologi Informatika
Ve
ri
fi
No
PENULISAN HAND OUT / DIKTAT / PENUNTUN PRAKTIKUM / BUKU
N
ot
I.
No. Judul
Jenis (handout/diktat/
penuntun
praktikum/buku)
Penerbit (kalangan
Tahun terbatas/diterbitkan untuk
umum)
1
2
3
4
1.
Menghias
Tart
File Bidang Pendidikan :
35+Silabi+Seni+Penyajian+Makanan
RPP+SPM
wk+desain
wk+GARNISH
wk+PENERAPAN+GARNISH
wk+presentation+food
wk+SAMIR
1
5
Universitas Negeri Yogyakarta
Jl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281
Telepon : 0274-586168
PENELITIAN YANG TELAH DILAKUKAN
No Judul
Ve
I.
ri
Bidang Penelitian :
fi
ed
Ye
t
JOBSHEET+FRUIT+CARVING
JOBSHEET+GARNISH+MINUMAN
JOBSHEET+GARNISH
JOBSHEET+MERANGKAI+BUNGA
JOBSHEET+PLATTING
JOBSHEET+SAMIR
permohonan+JTTC-11
LAMP+JADWAL+JTTC-11
terimakasih+JTTC-11
permohonan+JTTC-+12
LAMP+JADWAL+JTTC-12
terimakasih+JTTC-+12
permohonan+JTTC-+13
LAMP+JADWAL+JTTC-13
terimakasih+JTTC-+13
34+Silabus+menu+resep+KONTINENTAL
RPP+PERENCANAA+MENU+DAN+RESEP+MASAKAN+KONTINENTAL
MENU+I
48+SILABUS+PENGOLAHAN+MASAKAN+KONTINENTAL
RPP+PMK
PRAKTIK+I
PRAKTIK+II
Tempat
Tahun Dana
Ket
3
4
6
2
1
Laboratorium TP
Pemanfaatan Puree Ubi Jalar Ungu
UGM dan
Pada Produk Roti Manis Sebagai
2006
Laboratorium
Makanan Fungsional
Teknik Boga UNY
Hibah A3
Jurusan PKK
2
Laboratorium TP
Pemanfaatan Buah Jamblang
UGM dan
Sebagai Alternatif Dalam
2007
Laboratorium
Pembuatan Minuman Berkarbonasi
Teknik Boga UNY
DIPA
Depdiknas
3
Kepuasan Konsumen
Terhadap Produk dan layanan
Makanan Restoran Student
Corner Jurusan Pendidikan
Teknik Boga dan Busana (PTBB)
Fakultas Teknik UNY
Jurusan PTBB
2007
PNBP UNY
4
Penerapan Metode Portfolios
Based Assesment untuk
Meningkatkan Kualitas
Pembelajaran Mata Kuliah
Restoran
Jurusan PTBB
2007
PNBP UNY
N
ot
1
2
5
Universitas Negeri Yogyakarta
Jl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281
Telepon : 0274-586168
Jurusan PTBB
2010
PNBP UNY
6
Strategi Pemasaran di Unit
Produksi Boga, Jurusan Pendidikan
Teknik Boga dan Busana (PTBB)
Jurusan PTBB
Fakultas Teknik Universitas Negeri
Yogyakarta
2010
PNBP UNY
7
Meningkatkan Kreatifitas
Membuat Dekorasi Kue Dengan
Bahan Dasar Butter Cream Pada
Mahasiswa Semester Iii Guna
Menunjang Mata Kuliah Dekorasi
Kue
8
Pengembangan Modul
Pembelajaran Food Presentation
Sebagai Upaya Peningkatan Proses Jurusan PTBB
Pembelajaran Seni Penyajian
Makanan Di Jurusan Ptbb Ft Uny
Ye
2010
2012
fi
ri
Ve
File Bidang Penelitian :
SEMNAS+2012TEMA+1
JURNAL+JPTK+08
SEMNAS+12+TEMA+2
N
ot
Bidang Pengabdian :
.
File Bidang Pengabdian :
MERANGKAI+SAYUR+AN_0
PENINGSET+LIPAT+UANG_0
PPM+Cookies
naskah+multimedia
juri-lomba-tumpeng
pelatian-api
pelatihan-fruit-carving-si-smk-bantul
pelatihan-peningset
pelatihan-pkbm
penyelenggara-table-manner
surat-ket-ppm-coklat
penyelenggara-diklat-multimedia
Penunjang :
3
PNBP UNY
ed
Jurusan PTBB
t
5
Peningkatan Kreatifitas Membuat
Hiasan Kue dengan Bahan butter
cream pada Mahasiswa Program
Studi Pendidikan Teknik Boga
Semester Empat
PNBP UNY
Universitas Negeri Yogyakarta
Jl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281
Telepon : 0274-586168
KEGIATAN DALAM SEMINAR ILMIAH/ LOKAKARYA/ WORKSHOP/ PEGELARAN/
PAMERAN/PERAGAAN DALAM 5 (LIMA) TAHUN TERAKHIR, YANG RELEVAN DENGAN
BIDANG ILMU:
No Judul Kegiatan
Sebagai
Tahun
Workshop Mencetak Guru Profesional dan Kreatif
Bidang Vokasi
Peserta
2008
2
Seminar Mencetak Guru Profesional dan Kreatif Bidang
Peserta
Vokasi
2008
3
Seminar Pengemasan dan Pemasaran Produk UMKM
Agroindustri
4
Peran Pendidikan Kejuruan dalam Pengembangan
Industri Kreatif
5
Workshop Pengembangan Tema-tema Penelitian dan
Pengabdian Kepada Masyarakat
6
2008
Ye
Peserta
t
1
2009
Peserta
2009
Talk Show Love Bite Cocktail Party di Jogjakarta Plaza
Hotel
Narasumber
2009
7
On The SpotPro 2 Foodcort RRI
Narasumber 2010
8
Seminar Membumikan Penelitian dan Pengembangan
(R&D) dalam Praktis Pendidikan dan Pembelajaran
Peserta
2010
9
Menjuarai Lomba kreasi tart menjadi juara I sekaligus
juara favorit.
Peserta
2008
10
Juara 1 lomba pengolahan umbi ungu di tingkat
propinsi
Peserta
2010
fi
ri
Ve
I.
ed
Pemakalah
TRAINING, SHORT VISIT, DAN SEJENISNYA
Sebagai Tahun
1
Pelatihan E-Learning UNY
Peserta
2008
2.
Table Manner Course di Jayakarta Hotel
Peserta
2008
3
Table Manner Course di Melia Purosani
Peserta
2009
4
Pelatihan Dekorasi Kue di Listy Cake and decorasi
Peserta
2007
N
ot
No Judul Kegiatan
File Penunjang :
JUARA+1+TART
KURSUS+DEKORASI+TART
NARA+SUMBER+RRI
Panitia+RPP+silabi
Panitia+Soft+Skill
panitia+ujian+11
PELATIAN+E-LEARNING
SEMINAR+R&D
SEMNAS+PTBB+2010
4
Universitas Negeri Yogyakarta
Jl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281
Telepon : 0274-586168
N
ot
Ve
ri
fi
ed
Ye
t
SEMNAS+PTBB-08
SEMNAS+PTBB-09
SOSIALISASI+PP+NO+53
Surat+Ijin+assessor+Palembang
TABLE+MANNER+JOGJAKARTA
TABLE+MANNER+MELIA
juara+1+fruit+carving
IMG_2051
OPPEK
WORKSHOP+AKREDITASI
WORKSHOP+BORANG+AKREDITASI
WORKSHOP+PENGEMBANGAN
WORKSHOP+UMKM
PELATIAN+METODOLOGI
WORKSHOP+VOKASI
5
Jl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281
Telepon : 0274-586168
Curriculum Vitae
Ye
NIP : 197604242001122002
Email :wikarinawati@yahoo.co.id
Unit Kerja :Fakultas Teknik
Status :Dosen
t
Wika Rinawati, S.Pd. .M.Pd.
ed
Bidang Pendidikan :
Nama mata kuliah yang diasuh
1.
Dekorasi Pastry
2.
Teknik Pengolahan Makanan Kontinental
3.
Dasar-dasar Pengolahan Makanan
4.
Tata Hidang
5.
Seni Penyajian Makanan
6.
Pengetahuan Menu dan Resep Kontinental
7
Teknologi Informatika
Ve
ri
fi
No
PENULISAN HAND OUT / DIKTAT / PENUNTUN PRAKTIKUM / BUKU
N
ot
I.
No. Judul
Jenis (handout/diktat/
penuntun
praktikum/buku)
Penerbit (kalangan
Tahun terbatas/diterbitkan untuk
umum)
1
2
3
4
1.
Menghias
Tart
File Bidang Pendidikan :
35+Silabi+Seni+Penyajian+Makanan
RPP+SPM
wk+desain
wk+GARNISH
wk+PENERAPAN+GARNISH
wk+presentation+food
wk+SAMIR
1
5
Universitas Negeri Yogyakarta
Jl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281
Telepon : 0274-586168
PENELITIAN YANG TELAH DILAKUKAN
No Judul
Ve
I.
ri
Bidang Penelitian :
fi
ed
Ye
t
JOBSHEET+FRUIT+CARVING
JOBSHEET+GARNISH+MINUMAN
JOBSHEET+GARNISH
JOBSHEET+MERANGKAI+BUNGA
JOBSHEET+PLATTING
JOBSHEET+SAMIR
permohonan+JTTC-11
LAMP+JADWAL+JTTC-11
terimakasih+JTTC-11
permohonan+JTTC-+12
LAMP+JADWAL+JTTC-12
terimakasih+JTTC-+12
permohonan+JTTC-+13
LAMP+JADWAL+JTTC-13
terimakasih+JTTC-+13
34+Silabus+menu+resep+KONTINENTAL
RPP+PERENCANAA+MENU+DAN+RESEP+MASAKAN+KONTINENTAL
MENU+I
48+SILABUS+PENGOLAHAN+MASAKAN+KONTINENTAL
RPP+PMK
PRAKTIK+I
PRAKTIK+II
Tempat
Tahun Dana
Ket
3
4
6
2
1
Laboratorium TP
Pemanfaatan Puree Ubi Jalar Ungu
UGM dan
Pada Produk Roti Manis Sebagai
2006
Laboratorium
Makanan Fungsional
Teknik Boga UNY
Hibah A3
Jurusan PKK
2
Laboratorium TP
Pemanfaatan Buah Jamblang
UGM dan
Sebagai Alternatif Dalam
2007
Laboratorium
Pembuatan Minuman Berkarbonasi
Teknik Boga UNY
DIPA
Depdiknas
3
Kepuasan Konsumen
Terhadap Produk dan layanan
Makanan Restoran Student
Corner Jurusan Pendidikan
Teknik Boga dan Busana (PTBB)
Fakultas Teknik UNY
Jurusan PTBB
2007
PNBP UNY
4
Penerapan Metode Portfolios
Based Assesment untuk
Meningkatkan Kualitas
Pembelajaran Mata Kuliah
Restoran
Jurusan PTBB
2007
PNBP UNY
N
ot
1
2
5
Universitas Negeri Yogyakarta
Jl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281
Telepon : 0274-586168
Jurusan PTBB
2010
PNBP UNY
6
Strategi Pemasaran di Unit
Produksi Boga, Jurusan Pendidikan
Teknik Boga dan Busana (PTBB)
Jurusan PTBB
Fakultas Teknik Universitas Negeri
Yogyakarta
2010
PNBP UNY
7
Meningkatkan Kreatifitas
Membuat Dekorasi Kue Dengan
Bahan Dasar Butter Cream Pada
Mahasiswa Semester Iii Guna
Menunjang Mata Kuliah Dekorasi
Kue
8
Pengembangan Modul
Pembelajaran Food Presentation
Sebagai Upaya Peningkatan Proses Jurusan PTBB
Pembelajaran Seni Penyajian
Makanan Di Jurusan Ptbb Ft Uny
Ye
2010
2012
fi
ri
Ve
File Bidang Penelitian :
SEMNAS+2012TEMA+1
JURNAL+JPTK+08
SEMNAS+12+TEMA+2
N
ot
Bidang Pengabdian :
.
File Bidang Pengabdian :
MERANGKAI+SAYUR+AN_0
PENINGSET+LIPAT+UANG_0
PPM+Cookies
naskah+multimedia
juri-lomba-tumpeng
pelatian-api
pelatihan-fruit-carving-si-smk-bantul
pelatihan-peningset
pelatihan-pkbm
penyelenggara-table-manner
surat-ket-ppm-coklat
penyelenggara-diklat-multimedia
Penunjang :
3
PNBP UNY
ed
Jurusan PTBB
t
5
Peningkatan Kreatifitas Membuat
Hiasan Kue dengan Bahan butter
cream pada Mahasiswa Program
Studi Pendidikan Teknik Boga
Semester Empat
PNBP UNY
Universitas Negeri Yogyakarta
Jl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281
Telepon : 0274-586168
KEGIATAN DALAM SEMINAR ILMIAH/ LOKAKARYA/ WORKSHOP/ PEGELARAN/
PAMERAN/PERAGAAN DALAM 5 (LIMA) TAHUN TERAKHIR, YANG RELEVAN DENGAN
BIDANG ILMU:
No Judul Kegiatan
Sebagai
Tahun
Workshop Mencetak Guru Profesional dan Kreatif
Bidang Vokasi
Peserta
2008
2
Seminar Mencetak Guru Profesional dan Kreatif Bidang
Peserta
Vokasi
2008
3
Seminar Pengemasan dan Pemasaran Produk UMKM
Agroindustri
4
Peran Pendidikan Kejuruan dalam Pengembangan
Industri Kreatif
5
Workshop Pengembangan Tema-tema Penelitian dan
Pengabdian Kepada Masyarakat
6
2008
Ye
Peserta
t
1
2009
Peserta
2009
Talk Show Love Bite Cocktail Party di Jogjakarta Plaza
Hotel
Narasumber
2009
7
On The SpotPro 2 Foodcort RRI
Narasumber 2010
8
Seminar Membumikan Penelitian dan Pengembangan
(R&D) dalam Praktis Pendidikan dan Pembelajaran
Peserta
2010
9
Menjuarai Lomba kreasi tart menjadi juara I sekaligus
juara favorit.
Peserta
2008
10
Juara 1 lomba pengolahan umbi ungu di tingkat
propinsi
Peserta
2010
fi
ri
Ve
I.
ed
Pemakalah
TRAINING, SHORT VISIT, DAN SEJENISNYA
Sebagai Tahun
1
Pelatihan E-Learning UNY
Peserta
2008
2.
Table Manner Course di Jayakarta Hotel
Peserta
2008
3
Table Manner Course di Melia Purosani
Peserta
2009
4
Pelatihan Dekorasi Kue di Listy Cake and decorasi
Peserta
2007
N
ot
No Judul Kegiatan
File Penunjang :
JUARA+1+TART
KURSUS+DEKORASI+TART
NARA+SUMBER+RRI
Panitia+RPP+silabi
Panitia+Soft+Skill
panitia+ujian+11
PELATIAN+E-LEARNING
SEMINAR+R&D
SEMNAS+PTBB+2010
4
Universitas Negeri Yogyakarta
Jl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281
Telepon : 0274-586168
N
ot
Ve
ri
fi
ed
Ye
t
SEMNAS+PTBB-08
SEMNAS+PTBB-09
SOSIALISASI+PP+NO+53
Surat+Ijin+assessor+Palembang
TABLE+MANNER+JOGJAKARTA
TABLE+MANNER+MELIA
juara+1+fruit+carving
IMG_2051
OPPEK
WORKSHOP+AKREDITASI
WORKSHOP+BORANG+AKREDITASI
WORKSHOP+PENGEMBANGAN
WORKSHOP+UMKM
PELATIAN+METODOLOGI
WORKSHOP+VOKASI
5