Evaluasi Laju Metabolisme dan Konsumsi Oksigen Ayam Broiler Pada Umur Fisiologis Berbeda - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

EVALUASI LAJU METABOLISME DAN KONSUMSI OKSIGEN AYAM
BROILER PADA UMUR FISIOLOGIS BERBEDA

SKRIPSI

Oleh

ANINDITA ARRIZA PUTRI ULLYA

PROGRAM STUDI S1 PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2017
iii

EVALUASI LAJU METABOLISME DAN KONSUMSI OKSIGEN AYAM
BROILER PADA UMUR FISIOLOGIS BERBEDA

Oleh
ANINDITA ARRIZA PUTRI ULLYA

NIM : 23010113120039

Salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Peternakan pada Program Studi S1 Peternakan
Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro

PROGRAM STUDI S1 PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2017

iv

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

Yang bertandatangan di bawah ini :
Nama
NIM
Program Studi

: Anindita Arriza Putri Ullya
: 23010113120039
: S1 Peternakan

dengan ini menyatakan sebagai berikut:
1. Skripsi yang berjudul : Evaluasi Laju Metabolisme dan Konsumsi
Oksigen Ayam Broiler pada Umur Fisiologis Berbeda, dan penelitian
yang terkait merupakan karya penulis sendiri.
2. Setiap ide atau kutipan dari karya orang lain berupa publikasi atau bentuk
lainnya dalam skripsi ini, telah diakui sesuai dengan standar prosedur
disiplin ilmu.
3. Penulis juga mengakui bahwa skripsi ini dapat dihasilkan berkat
bimbingan dan dukungan penuh dari Pembimbing yaitu : Dr. Ir. Isroli,
M.P. dan Ir. Hanny Indrat Wahyuni, M.Sc., Ph.D.
Apabila di kemudian hari dalam skripsi ini ditemukan hal-hal yang menunjukkan
telah dilakukannya kecurangan akademik maka penulis bersedia gelar sarjana
yang telah penulis dapatkan ditarik sesuai dengan ketentuan dari Program Studi
S1 Peternakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro.

Semarang,
Penulis,

Juli 2017

Anindita Arriza Putri Ullya

Mengetahui,
Pembimbing Utama

Pembimbing Anggota

Dr. Ir. Isroli, M.P.

Ir. Hanny Indrat Wahyuni, M.Sc., Ph.D.

Judul Skripsi

: Evaluasi Laju Metabolisme Dan Konsumsi
Oksigen Ayam Broiler Pada Umur Fisiologis

Berbeda

Nama Mahasiswa

: ANINDITA ARRIZA PUTRI ULLYA

Nomor Induk Mahasiswa

: 23010113120039

Program Studi/Departemen

: S1 PETERNAKAN / PETERNAKAN

Fakultas

: PETERNAKAN DAN PERTANIAN

Telah disidangkan di hadapan Tim Penguji
dan dinyatakan lulus pada tanggal ...........................

Pembimbimbing Utama

Pembimbing Anggota

Dr. Ir. Isroli, M.P.

Ir. Hanny Indrat Wahyuni, M.Sc., Ph.D.

Ketua Ujian Akhir Program

Ketua Program Studi

Dr. Ir. Yon Soepri Ondho, M.S.

Ir. Hanny Indrat Wahyuni., M.Sc., Ph.D.

Dekan

Ketua Departemen

Prof. Dr. Ir. Mukh Arifin, M.Sc.

Dr. Ir. Bambang Waluyo HEP., M.S.,M.Agr.

RINGKASAN
ANINDITA ARRIZA PUTRI ULLYA. 23010113120039. Evaluasi Laju
Metabolisme dan Konsumsi Oksigen Ayam Broiler Pada Umur Fisiologis
Berbeda. (Pembimbing : ISROLI dan HANNY INDRAT WAHYUNI).
Tujuan penelitian ini adalah mengevaluasi laju metabolisme dan konsumsi
oksigen ayam broiler pada umur yang berbeda; dan mengetahui korelasi antara
konsumsi energi metabolisme dengan konsumsi oksigen dan laju metabolisme
pada umur yang berbeda. Penelitian dilaksanakan di Fakultas Peternakan dan
Pertanian Universitas Diponegoro Semarang, mulai tanggal 25 Oktober – 28
November 2016.
Penelitian menggunakan 25 petak kandang yang masing-masing petak diisi
8 ekor ayam, materi untuk mengukur konsumsi oksigen dan laju metabolisme tiap
flok diambil 1 ekor ayam. Pengambilan data dilaksanakan saat ayam broiler
berumur 7 dan 21 hari dengan rerata bobot badan 151,4 dan 737,9g. Konsumsi O2
dan laju metabolisme diukur dengan menggunakan metode indirect calorimeter.

Pengukuran dilakukan tiap pagi pukul 04.00. Data yang diperoleh dianalisis
dengan uji t pada taraf 5% untuk mengetahui perbedaan dua rerata pada umur 7
dan 21 hari. Penelitian ini mengamati korelasi antara konsumsi energi
metabolisme dengan konsumsi oksigen dan laju metabolisme pada masing-masing
umur.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi oksigen dan laju
metabolisme pada umur 7 dan 21 hari berbeda nyata (P