S PKK 1203192 Bibliography
DAFTAR PUSTAKA
Alviana. (2013). Efektivitas Model Talking Stick Dalam Pembelajaran Biologi
Materi Fungsi dan Struktural Tumbuhan yang Terintergasi Alqur’an Surat Alan’am Terhadap Hasil Belajar Siswa Kelas XI IPA MA Hidayatus Syuban
Semarang. Skripsi. Universitas Islam Walisongo: Tidak diterbitkan
Anunurrahman. (2013). Belajar Dan Pembelajaran. Bandung: Alfabeta
Arifin, Zainal. (2011). Evaluasi pembelajaran. Bandung: Rosda Karya
Bobihu,
FB.
(2014).
Bab
2
Skripsi.
[Online].
Diakses
dari
http://eprints.ung.ac.id/5145/5/2012-1-13201-811408025-bab215082012122053.pdf.
CD Saragih. (2011). Repository USU BAB II. (Skripsi). Universitas Sumatera Utara,
Medan.
Eleonora, Gabriella dkk. (2013). Analisa Kesalahan Food Handler Mengenai
Hygiene Makanan dan Hygiene Personal di Hotel. (Skripsi). Universitas
Kristen Petra, Surabaya.
Eleonora, Gabriella dkk. (2013). Analisa Kesalahan Food Handler Mengenai
Hygiene Makanan dan Hygiene Personal di Hotel. (Skripsi). Universitas
Kristen Petra, Surabaya.
Hamdu & Agustina. (2011). Pengaruh Motivasi Belajar Siswa Terhadap Prestasi
Belajar IPA di Sekolah Dasar. Jurnal Penelitian Pendidikan, 12 (1), hlm. 91.
Harifuddin. (2009). Kontribusi yang Positif dan Berarti Antara Penguasaan Teori
Terhadap Prestasi Praktek Kompetensi Pengoperasian Mesin Produksi dengan
Kendali Elektromekanik Pada Siswa SMK Negeri 1 Bontang. Jurnal MedTek,
1 (1), hlm. 1-13
Himateta. (2010). Penyimpanan Bahan Makanan Merupakan Satu Dari 6 Prinsip
Higiene
dan
Sanitasi
Makanan.
[Online].
Diakses
dari
http://himateta.lk.ipb.ac.id/2010/12/penyimpanan-bahan-makananmerupakan-satu-dari-6-prinsip-higiene-dan-sanitasi-makanan-by-anonimtep45/
Kementrian Kesehatan. (2014). Perilaku Mencuci Tangan Pakai Sabun Di Indonesia.
Jakarta: Pusat Datin
Keputusan Direktorat Jenderal Pendidikan Menengah Nomor 1464/D3.3/KEP/KP/2014
Indah Permata Sari, 2016
KONTRIBUSI HASIL BELAJAR SANITASI HYGIENE TERHADAP PRAKTIKUM PENGOLAHAN MAKANAN DI
SMKN 9 BANDUNG
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
87
Mangunsong, S.W.A. (2010). Hubungan Hygiene Sanitasi Dengan Sikap Siswa
Dengan Sikap Siswa Pada Praktek Mengolah Kue Indonesia Di Workshop
SMKN 3 Muara Bungo. Jurnal Skripsi, hlm. 1-17.
Masdarini, L. (2011). Pemahaman Sikap dan Unjuk Kerja Hygiene Sanitasi Siswa
Dalam Pengolahan dan Penyajian Makanan di SMK Bidang Keahlian Tata
Boga. Jurnal Teknologi dan Kejuruan, 34 (2), hlm. 166-167.
Masdarini, L. (2013). Kompetensi Higiene-Sanitasi Siswa Dalam Pengolahan dan
Penyajian Makanan di SMK Bidang Keahlian Tata Boga di Bali. Jurnal
Teknologi dan Kejuruan, 1 (1), hlm. 100-108.
Menurut UU RI 3 No. 20 Tahun 2003 Pasal 3 tentang Sistem Pendidikan Nasional.
Menurut UU RI No. 20 Tahun 2003 Pasal 13 Ayat 1 tentang Jalur Pendidikan.
Menurut Permendikbud RI No. 54 Tahun 2013 tentang Standar Kompetensi Lulusan
Pendidikan Dasar dan Menengah.
Menurut Permendikbud RI No. 60 Tahun 2014 Pasal 5 Ayat 1 tentang Kurikulum
2013 Sekolah Menengah Kejuruan/ Madrasah Aliyah Kejuruan.
Napitupulu. (2009). Kebersihan (hygiene) dan Sanitasi Makanan di Dapur Hotel.
Jurnal pada UDA : Tidak Diterbitkan.
Nirmala, S. (2012). Penerapan Hasil Belajar Keselamatan Kesehatan Kerja dan
Hygiene Sanitasi Pada Praktek Menyiapkan Makanan Untuk Buffet. Skripsi.
UPI: Tidak diterbitkan.
Permenkes Nomor 329/Menkes/Per/VI/1976 tentang produksi dan peredaran
makanan
Purwanto, Ngalim. (2012). Prinsip-Prinsip dan Teknik Evaluasi Pengajaran.
Bandung: Rosda Karya
Rejeki, S. (2015). Sanitasi Hygiene dan K3. Bandung: Rekayasa Sains
Riduwan. (2012). Belajar Mudah Penelitian. Bandung: Alfabeta
Riduwan. (2012). Skala Pengukuran Variabel-Variabel Penelitian. Bandung:
Alfabeta
Siregar, S. (2013). Metode Penelitian Kuantitatif. Jakarta: Kencana Prenada Media
Group
Indah Permata Sari, 2016
KONTRIBUSI HASIL BELAJAR SANITASI HYGIENE TERHADAP PRAKTIKUM PENGOLAHAN MAKANAN DI
SMKN 9 BANDUNG
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
88
SMK Negeri 9 Bandung 2015. Keahlian jasa boga. [Online] diakses :
http://www.smkn9-bdg.com/?id=profil&kode=56&profil=Jasa%20Boga
Soeryanto, E. (2006). Marketing Research. Jakarta: Elex Media Komputindo.
Sudirman. (1992). Metode Pembelajaran. Yogyakarta: Ekasapta Press
Sudjana, N. (2013). Penilaian Hasil Proses Belajar Mengajar. Bandung: Rosda
Sugiyono. (2012). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung: CV
Alfabeta.
Sukardi. (2008). Metodologi Penelitian Pendidikan. Bandung: Bumi Aksara.
Sumiati, Tuti. (2013). Sanitasi Hygiene dan Keselamatan Kerja Bidang Makanan 1
Bidang Keahlian Tata Boga. Depok: Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan
Tilawati, D.S. (2013). Pengaruh Penggunaan Media Pembelajaran Terhadap Motivasi
Belajar Siswa Pada Mata Pelajaran Akuntansi. Skripsi. UPI: Tidak Diterbitkan
Tresna. (2011). Pengaruh Motivasi Belajar Siswa Terhadap Praktikum. Jurnal
Penelitian Pendidikan, 12 (2), hlm. 81.
UPI. (2015). Pedoman Penulisan Karya Ilmiah. Bandung: UPI.
Indah Permata Sari, 2016
KONTRIBUSI HASIL BELAJAR SANITASI HYGIENE TERHADAP PRAKTIKUM PENGOLAHAN MAKANAN DI
SMKN 9 BANDUNG
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Alviana. (2013). Efektivitas Model Talking Stick Dalam Pembelajaran Biologi
Materi Fungsi dan Struktural Tumbuhan yang Terintergasi Alqur’an Surat Alan’am Terhadap Hasil Belajar Siswa Kelas XI IPA MA Hidayatus Syuban
Semarang. Skripsi. Universitas Islam Walisongo: Tidak diterbitkan
Anunurrahman. (2013). Belajar Dan Pembelajaran. Bandung: Alfabeta
Arifin, Zainal. (2011). Evaluasi pembelajaran. Bandung: Rosda Karya
Bobihu,
FB.
(2014).
Bab
2
Skripsi.
[Online].
Diakses
dari
http://eprints.ung.ac.id/5145/5/2012-1-13201-811408025-bab215082012122053.pdf.
CD Saragih. (2011). Repository USU BAB II. (Skripsi). Universitas Sumatera Utara,
Medan.
Eleonora, Gabriella dkk. (2013). Analisa Kesalahan Food Handler Mengenai
Hygiene Makanan dan Hygiene Personal di Hotel. (Skripsi). Universitas
Kristen Petra, Surabaya.
Eleonora, Gabriella dkk. (2013). Analisa Kesalahan Food Handler Mengenai
Hygiene Makanan dan Hygiene Personal di Hotel. (Skripsi). Universitas
Kristen Petra, Surabaya.
Hamdu & Agustina. (2011). Pengaruh Motivasi Belajar Siswa Terhadap Prestasi
Belajar IPA di Sekolah Dasar. Jurnal Penelitian Pendidikan, 12 (1), hlm. 91.
Harifuddin. (2009). Kontribusi yang Positif dan Berarti Antara Penguasaan Teori
Terhadap Prestasi Praktek Kompetensi Pengoperasian Mesin Produksi dengan
Kendali Elektromekanik Pada Siswa SMK Negeri 1 Bontang. Jurnal MedTek,
1 (1), hlm. 1-13
Himateta. (2010). Penyimpanan Bahan Makanan Merupakan Satu Dari 6 Prinsip
Higiene
dan
Sanitasi
Makanan.
[Online].
Diakses
dari
http://himateta.lk.ipb.ac.id/2010/12/penyimpanan-bahan-makananmerupakan-satu-dari-6-prinsip-higiene-dan-sanitasi-makanan-by-anonimtep45/
Kementrian Kesehatan. (2014). Perilaku Mencuci Tangan Pakai Sabun Di Indonesia.
Jakarta: Pusat Datin
Keputusan Direktorat Jenderal Pendidikan Menengah Nomor 1464/D3.3/KEP/KP/2014
Indah Permata Sari, 2016
KONTRIBUSI HASIL BELAJAR SANITASI HYGIENE TERHADAP PRAKTIKUM PENGOLAHAN MAKANAN DI
SMKN 9 BANDUNG
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
87
Mangunsong, S.W.A. (2010). Hubungan Hygiene Sanitasi Dengan Sikap Siswa
Dengan Sikap Siswa Pada Praktek Mengolah Kue Indonesia Di Workshop
SMKN 3 Muara Bungo. Jurnal Skripsi, hlm. 1-17.
Masdarini, L. (2011). Pemahaman Sikap dan Unjuk Kerja Hygiene Sanitasi Siswa
Dalam Pengolahan dan Penyajian Makanan di SMK Bidang Keahlian Tata
Boga. Jurnal Teknologi dan Kejuruan, 34 (2), hlm. 166-167.
Masdarini, L. (2013). Kompetensi Higiene-Sanitasi Siswa Dalam Pengolahan dan
Penyajian Makanan di SMK Bidang Keahlian Tata Boga di Bali. Jurnal
Teknologi dan Kejuruan, 1 (1), hlm. 100-108.
Menurut UU RI 3 No. 20 Tahun 2003 Pasal 3 tentang Sistem Pendidikan Nasional.
Menurut UU RI No. 20 Tahun 2003 Pasal 13 Ayat 1 tentang Jalur Pendidikan.
Menurut Permendikbud RI No. 54 Tahun 2013 tentang Standar Kompetensi Lulusan
Pendidikan Dasar dan Menengah.
Menurut Permendikbud RI No. 60 Tahun 2014 Pasal 5 Ayat 1 tentang Kurikulum
2013 Sekolah Menengah Kejuruan/ Madrasah Aliyah Kejuruan.
Napitupulu. (2009). Kebersihan (hygiene) dan Sanitasi Makanan di Dapur Hotel.
Jurnal pada UDA : Tidak Diterbitkan.
Nirmala, S. (2012). Penerapan Hasil Belajar Keselamatan Kesehatan Kerja dan
Hygiene Sanitasi Pada Praktek Menyiapkan Makanan Untuk Buffet. Skripsi.
UPI: Tidak diterbitkan.
Permenkes Nomor 329/Menkes/Per/VI/1976 tentang produksi dan peredaran
makanan
Purwanto, Ngalim. (2012). Prinsip-Prinsip dan Teknik Evaluasi Pengajaran.
Bandung: Rosda Karya
Rejeki, S. (2015). Sanitasi Hygiene dan K3. Bandung: Rekayasa Sains
Riduwan. (2012). Belajar Mudah Penelitian. Bandung: Alfabeta
Riduwan. (2012). Skala Pengukuran Variabel-Variabel Penelitian. Bandung:
Alfabeta
Siregar, S. (2013). Metode Penelitian Kuantitatif. Jakarta: Kencana Prenada Media
Group
Indah Permata Sari, 2016
KONTRIBUSI HASIL BELAJAR SANITASI HYGIENE TERHADAP PRAKTIKUM PENGOLAHAN MAKANAN DI
SMKN 9 BANDUNG
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
88
SMK Negeri 9 Bandung 2015. Keahlian jasa boga. [Online] diakses :
http://www.smkn9-bdg.com/?id=profil&kode=56&profil=Jasa%20Boga
Soeryanto, E. (2006). Marketing Research. Jakarta: Elex Media Komputindo.
Sudirman. (1992). Metode Pembelajaran. Yogyakarta: Ekasapta Press
Sudjana, N. (2013). Penilaian Hasil Proses Belajar Mengajar. Bandung: Rosda
Sugiyono. (2012). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung: CV
Alfabeta.
Sukardi. (2008). Metodologi Penelitian Pendidikan. Bandung: Bumi Aksara.
Sumiati, Tuti. (2013). Sanitasi Hygiene dan Keselamatan Kerja Bidang Makanan 1
Bidang Keahlian Tata Boga. Depok: Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan
Tilawati, D.S. (2013). Pengaruh Penggunaan Media Pembelajaran Terhadap Motivasi
Belajar Siswa Pada Mata Pelajaran Akuntansi. Skripsi. UPI: Tidak Diterbitkan
Tresna. (2011). Pengaruh Motivasi Belajar Siswa Terhadap Praktikum. Jurnal
Penelitian Pendidikan, 12 (2), hlm. 81.
UPI. (2015). Pedoman Penulisan Karya Ilmiah. Bandung: UPI.
Indah Permata Sari, 2016
KONTRIBUSI HASIL BELAJAR SANITASI HYGIENE TERHADAP PRAKTIKUM PENGOLAHAN MAKANAN DI
SMKN 9 BANDUNG
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu