PENGARUH KOMPOSISI KIMIA RANSUM YANG DISUSUN DENGAN BEBERAPA METODE FORMULASI TERHADAP KONSUMSI RANSUM, PERTAMBAHAN BERAT BADAN DAN KONVERSI RANSUM PADA TERNAK SAPI.
PENCARUH KOMPOSISI KTMIA RANSUM YANG DISUSUN
Df,NGAN BDBERAPA METODI FORMULASI TERHADAP
KONSUMSI RANSUM. PERTAMBAI-IAN IIERA'I BADAN
DAN KONVF|RSI RANSIIM PADA TNRNAK S PI
lbahim ,{ji P$q di bawah bimbingan
Dr.lr. Adrizal. MSidrn Prof Dr lr Mardhiizain. Ms
.Juruen Nurni Drn Makanrn lenDl
F.ku lra s PetreaDko n LJniveEiras Andall\ tadang?010
ABSTRAK
PeDeLirian benujuan trnnrk metrgehhoi peDgaruh
/r&r
cJiiklfil.\ /r::!
,r,!'ra,,/ri,a daLrm ,neningkarkan konsunsi mnsufr. pcnaffbahan bcni badm
drd konycrsi mfsuD Maieri penelitian ni tulxl.h s.pi BrlLl.nrad umursekLl.r Z
I m.
rahun scbanlak 16 ekor dcnqan k.ndang individu, I'a.e beruku.on 2 n
\
bah
pakln )aDg disunakan adalah ben'pa htau.n dai kons.itat. Metod.
p.nelltiir yang diglnr[an ddalah n.tode ckspcrincn yang dimncang dcng0n
rancangan oclk keornpok (4 pDrlakuai. 4 kclompok). Panfrerer yang diukur
,j'
., \
Dri
"on.um.pflrrhrh,1b.-LJJ
r lJn\,n\- !
-
hasil pcnslhian didapatkan analie slaristik pada tiapliap pcnaluo
Ddrnbcrika. p.nganrl yon! berbeda ridak nlah yaitu rahan lioDsunNi rarsuni
5.16. rara.n pcnanbahan bemt hadrn 0,10, mhn konvec .anium !4.9:1. lra.i
hrsll ptnclitiad dapar ditarik kesimpulln hrhM nenyusunm .rnsum dengan
pcn$.uh yanf somr
efggunakan
lincar ptrgt tni A
'nemberilln
p.trambahan
bcd badan dan konvcul Enn,m
Ic Ddap ltonsurnri rannm.
Konve6i runsum Jengrn mcneeunakan /re, /l,is.r ptulrannna tcbih h,ik
dibrndlfg dengan fomuhsi funsum lainnya. irtr bcmni ftnsun yan! dibun'hlM
/rr-
I. PFJNT)AHIJI,T]AN
P.da saat inilndon€sid
belln nanpu frcnmuhi
kcbutuhan daeing.asional.
schinsg. konsumsi daging masih diinpor dari ncEara lain rerulama dari Au$tdia
Banvak upar-a lang telah dilalen.kan
heLum bsrhdsil.
dalm nencapai $3scmbada daging namun
schir$a deFnemen neiianian kembrli menrrgerkr sw$cmbrdl
daling slpi secara benahap pada rahuD 2014. Melalui program penyedidn dagi|t
slPi d$iJllam nclcri diperkirakan nrninAlt.r dai 67% lJrui 2010 nctrjrdl q0e;
Fda iahun 201,1(Yudi, 2014). Sallh
pc
co
r. brl'
on
ocs'1 f or.
saru upala p€nerinhh
dxl$ deng
adl p. nr"Ldc. orod-(.i..4
mchhl
.
Pako metupakai salah satu lakor peDtins yans nrenenlukar berhell abu
ridaknta suslu usaha peremakrn. Nandi pada
sr
idi harg.
pak
relatif tineei
schinssa $Llit dlianekau oleh oerem.k. sencnrar3 rcnat sapi porongyang dlpc ihr
se.ara iirtensilperlu dibc.i pakan dalam lumlah rane cukup baik [tri]irsc mru0un
kuantitas. Salah satu upayr unluk menurunkan harga .msum 3ddlah dcnsa
memlormulasikm .dnsum dcngatr oprimal. Ransum yang.Primd rdrlnh tutrsun
yin!
frcmcnuhi tcbuluhan si1i. lotati turganta numh sckalieus ncmperhitungkan biata
Un0mnla pclcBak
-qizi
nrenberilff
nsum supi belum beRlrsukln penritungld
dai cnsiensi biaya. s.hingg3 trsun yars diberikan belum optimll,
pnn.prt r' rxl d.
13n'11 bq
'luir
Pada
m0sitra b.han plkan sehinss,
kebutuhan
gilj
hi,F
oakan dapd ditekan serendah muDskin, rehpi
sapi terpentrhidenS.n selmbxng unluk menun|!ng p.odtrkrifitus srpl
Krilcrh gizi yang dipe.lratikln adalah bdnan kcring, pNrcin. IDN.
kahnLn d.n phosplror.
D
icd
kdsar.
eorping itu. batasan pengguran bahaf-bahan l.kar
rcdcntu perlujuga diperhatikrn kar.na kclcbihrn pcisEuneila dapat reiyebabkar
Saiggurn kesehakn arau gaDgguan ptu'duksiten,at ylng her*ngkd:n Berdasarkan
tujuan
dm pe6l&xhn
dibutrLhkatr mcrode yar g
ses
ransunr iesebut. nlaka untuk memfonnulasikatrDta
uri
Banydk merode ionnuLsiraDsum dlatrtdanya seejemp.t Pea6or, ]redamad
tiitl url Enu, mcrodc Eksak drn Lir.dt Pt gtohhiha t)i $n
mcrodc tcNchur lnta Li".at Prosantnjns !^ng dapar ncmpcrhitunglan aspcl
Sn\rltan,
kecukupan gizi ddn bialx ranstrn sccara sckaListrs, scdaD!k.tr nrotodo
memperhnunskan fccukuFn
eizi
srjr
Namun d.mikirn
Liftar l'r.Nrtnnjn:1
nrenpunlai kclcmah.n yakD tena|r kaku drLam perhitufgar
kandungsn gizl bahrn pakan. k butuhrn gizi sapi
dd
laii hrnyr
dmau
dab
batasan pcng$naan bahm
.enerlu di$umsikan tcpar pada aneli tenemr. Scbalikn)! rlrlam si1!rsi yans
scbcnamF dara reBebur scring ridak legss arau
trir)
dan
/.rd,,rrirt
t&k
repat pada saru
Iilik angki
seia lidrk Jrpat digddbar(an sccrr. pcrsis Darakandrnean
glzitiJck serll pcrsis ena dcngan kandungan gizi
bahan patan yatrE scsutrEglhnla
dig0trakn. DcmikiaD jusa halnF denea. $anda. kcbutdhd glzi daf nai.lan
Fnggunad bahai pakan tenerlu yans manpu ditolerir ddok rerd nrdd {IU angka
db
kira ridak ncngctahui dengln persh dinani
tiril
baDs
rFebur. fo.nulasi rdsun nrcnqs$akai Lifuu.l'ru!tu
rersebf
Denean kondisi
thi !sering menshasilltr
solusi oprihum
]dg
dipaksakan. bahkM kada.B-kadans solusi oprimumnya dd!!..
Untuk nu p$|tr dicsLikln mebde lain ylng daplt mcmlasililasi duh
kcbulu[an pizi yans ridak pasti Mclodc yana tclah dikcmbana[ln uriuk mcnuprL
rujlfn leFebur idalah
/i.:l
rr,eat
rhedlasiit.si dol! klsrrdn angka
P
t
Df,NGAN BDBERAPA METODI FORMULASI TERHADAP
KONSUMSI RANSUM. PERTAMBAI-IAN IIERA'I BADAN
DAN KONVF|RSI RANSIIM PADA TNRNAK S PI
lbahim ,{ji P$q di bawah bimbingan
Dr.lr. Adrizal. MSidrn Prof Dr lr Mardhiizain. Ms
.Juruen Nurni Drn Makanrn lenDl
F.ku lra s PetreaDko n LJniveEiras Andall\ tadang?010
ABSTRAK
PeDeLirian benujuan trnnrk metrgehhoi peDgaruh
/r&r
cJiiklfil.\ /r::!
,r,!'ra,,/ri,a daLrm ,neningkarkan konsunsi mnsufr. pcnaffbahan bcni badm
drd konycrsi mfsuD Maieri penelitian ni tulxl.h s.pi BrlLl.nrad umursekLl.r Z
I m.
rahun scbanlak 16 ekor dcnqan k.ndang individu, I'a.e beruku.on 2 n
\
bah
pakln )aDg disunakan adalah ben'pa htau.n dai kons.itat. Metod.
p.nelltiir yang diglnr[an ddalah n.tode ckspcrincn yang dimncang dcng0n
rancangan oclk keornpok (4 pDrlakuai. 4 kclompok). Panfrerer yang diukur
,j'
., \
Dri
"on.um.pflrrhrh,1b.-LJJ
r lJn\,n\- !
-
hasil pcnslhian didapatkan analie slaristik pada tiapliap pcnaluo
Ddrnbcrika. p.nganrl yon! berbeda ridak nlah yaitu rahan lioDsunNi rarsuni
5.16. rara.n pcnanbahan bemt hadrn 0,10, mhn konvec .anium !4.9:1. lra.i
hrsll ptnclitiad dapar ditarik kesimpulln hrhM nenyusunm .rnsum dengan
pcn$.uh yanf somr
efggunakan
lincar ptrgt tni A
'nemberilln
p.trambahan
bcd badan dan konvcul Enn,m
Ic Ddap ltonsurnri rannm.
Konve6i runsum Jengrn mcneeunakan /re, /l,is.r ptulrannna tcbih h,ik
dibrndlfg dengan fomuhsi funsum lainnya. irtr bcmni ftnsun yan! dibun'hlM
/rr-
I. PFJNT)AHIJI,T]AN
P.da saat inilndon€sid
belln nanpu frcnmuhi
kcbutuhan daeing.asional.
schinsg. konsumsi daging masih diinpor dari ncEara lain rerulama dari Au$tdia
Banvak upar-a lang telah dilalen.kan
heLum bsrhdsil.
dalm nencapai $3scmbada daging namun
schir$a deFnemen neiianian kembrli menrrgerkr sw$cmbrdl
daling slpi secara benahap pada rahuD 2014. Melalui program penyedidn dagi|t
slPi d$iJllam nclcri diperkirakan nrninAlt.r dai 67% lJrui 2010 nctrjrdl q0e;
Fda iahun 201,1(Yudi, 2014). Sallh
pc
co
r. brl'
on
ocs'1 f or.
saru upala p€nerinhh
dxl$ deng
adl p. nr"Ldc. orod-(.i..4
mchhl
.
Pako metupakai salah satu lakor peDtins yans nrenenlukar berhell abu
ridaknta suslu usaha peremakrn. Nandi pada
sr
idi harg.
pak
relatif tineei
schinssa $Llit dlianekau oleh oerem.k. sencnrar3 rcnat sapi porongyang dlpc ihr
se.ara iirtensilperlu dibc.i pakan dalam lumlah rane cukup baik [tri]irsc mru0un
kuantitas. Salah satu upayr unluk menurunkan harga .msum 3ddlah dcnsa
memlormulasikm .dnsum dcngatr oprimal. Ransum yang.Primd rdrlnh tutrsun
yin!
frcmcnuhi tcbuluhan si1i. lotati turganta numh sckalieus ncmperhitungkan biata
Un0mnla pclcBak
-qizi
nrenberilff
nsum supi belum beRlrsukln penritungld
dai cnsiensi biaya. s.hingg3 trsun yars diberikan belum optimll,
pnn.prt r' rxl d.
13n'11 bq
'luir
Pada
m0sitra b.han plkan sehinss,
kebutuhan
gilj
hi,F
oakan dapd ditekan serendah muDskin, rehpi
sapi terpentrhidenS.n selmbxng unluk menun|!ng p.odtrkrifitus srpl
Krilcrh gizi yang dipe.lratikln adalah bdnan kcring, pNrcin. IDN.
kahnLn d.n phosplror.
D
icd
kdsar.
eorping itu. batasan pengguran bahaf-bahan l.kar
rcdcntu perlujuga diperhatikrn kar.na kclcbihrn pcisEuneila dapat reiyebabkar
Saiggurn kesehakn arau gaDgguan ptu'duksiten,at ylng her*ngkd:n Berdasarkan
tujuan
dm pe6l&xhn
dibutrLhkatr mcrode yar g
ses
ransunr iesebut. nlaka untuk memfonnulasikatrDta
uri
Banydk merode ionnuLsiraDsum dlatrtdanya seejemp.t Pea6or, ]redamad
tiitl url Enu, mcrodc Eksak drn Lir.dt Pt gtohhiha t)i $n
mcrodc tcNchur lnta Li".at Prosantnjns !^ng dapar ncmpcrhitunglan aspcl
Sn\rltan,
kecukupan gizi ddn bialx ranstrn sccara sckaListrs, scdaD!k.tr nrotodo
memperhnunskan fccukuFn
eizi
srjr
Namun d.mikirn
Liftar l'r.Nrtnnjn:1
nrenpunlai kclcmah.n yakD tena|r kaku drLam perhitufgar
kandungsn gizl bahrn pakan. k butuhrn gizi sapi
dd
laii hrnyr
dmau
dab
batasan pcng$naan bahm
.enerlu di$umsikan tcpar pada aneli tenemr. Scbalikn)! rlrlam si1!rsi yans
scbcnamF dara reBebur scring ridak legss arau
trir)
dan
/.rd,,rrirt
t&k
repat pada saru
Iilik angki
seia lidrk Jrpat digddbar(an sccrr. pcrsis Darakandrnean
glzitiJck serll pcrsis ena dcngan kandungan gizi
bahan patan yatrE scsutrEglhnla
dig0trakn. DcmikiaD jusa halnF denea. $anda. kcbutdhd glzi daf nai.lan
Fnggunad bahai pakan tenerlu yans manpu ditolerir ddok rerd nrdd {IU angka
db
kira ridak ncngctahui dengln persh dinani
tiril
baDs
rFebur. fo.nulasi rdsun nrcnqs$akai Lifuu.l'ru!tu
rersebf
Denean kondisi
thi !sering menshasilltr
solusi oprihum
]dg
dipaksakan. bahkM kada.B-kadans solusi oprimumnya dd!!..
Untuk nu p$|tr dicsLikln mebde lain ylng daplt mcmlasililasi duh
kcbulu[an pizi yans ridak pasti Mclodc yana tclah dikcmbana[ln uriuk mcnuprL
rujlfn leFebur idalah
/i.:l
rr,eat
rhedlasiit.si dol! klsrrdn angka
P
t