Pemeriksaan Bakteri Koliform Pada Beberapa Sampel Air Limbah yang Diambil di Laboratorium Mikrobiologi BTKL-PP Kelas I Medan
PEMERIKSAAN BAKTERI KOLIFORM PADA BEBERAPA
SAMPEL AIR LIMBAH YANG DIAMBIL DI
LABORATORIUM MIKROBIOLOGI BTKL-PP KELAS I
MEDAN
TUGAS AKHIR
Oleh:
M.KHAIRUL SYAHPUTRA
NIM 142410034
PROGRAM STUDI DIPLOMA III
ANALIS FARMASI DAN MAKANAN
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PENGESAHAN
PEMERIKSAAN BAKTERI KOLIFORM PADA BEBERAPA
SAMPEL AIR LIMBAH YANG DIAMBIL DI
LABORATORIUM MIKROBIOLOGI BTKL-PP KELAS I
MEDAN
TUGAS AKHIR
Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar
Ahli Madya Pada Program Studi Diploma III Analis Farmasi Dan Makanan
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Oleh :
M.KHAIRUL SYAHPUTRA
NIM 142410034
Medan, 24 Juli 2017
Disetujui Oleh:
Dosen Pembimbing,
Vriezka Mierza, S.Farm., M.Si., Apt.
NIP 83041910012001
Disahkan Oleh:
Dekan,
Prof. Dr. Masfria, M.S., Apt.
NIP 195707231986012001
ii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT atas segala limpahan
rahmat dan karunia-Nya yang telah memberikan pengetahuan, kekuatan,
kesehatan dan kesempatan kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan
Tugas Akhir ini, serta shalawat beriring salam untuk Rasulullah Nabi Muhammad
SAW sebagai contoh tauladan dalam kehidupan.
Adapun judul Tugas Akhir ini adalah “Pemeriksaan Bakteri Koliform
pada beberapa sampel air limbah yang diambil di laboratorium mikrobiologi
BTKL-PP Kelas I Medan” disusun sebagai salah satu syarat untuk
menyelesaikan Pendidikan Program studi Diploma III Analis Farmasi dan
Makanan Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara. Tugas Akhir ini disusun
berdasarkan apa yang penulis lakukan pada Praktek Kerja Lapangan (PKL) di
Laboratoriun Balai Teknik Kesehatan Lingkungan dan Pengendalian Penyakit
(BTKLPP) Kelas I Medan..
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa tanpa bantuan dari berbagai pihak,
penulis tidak dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini sebagaimana mestinya. Penulis
mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada berbagai pihak antara
lain :
1. Ibu Prof. Dr. Masfria, M.S., Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara.
2. Ibu Vriezka Mierza, S.Farm., M.Si., Apt., selaku Dosen Pembimbing yang
telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam penyusunan Tugas
Akhir ini.
3. Bapak Popi Patilaya, S.Si., M.Sc., Apt., selaku ketua Program Studi
Diploma III Analis Farmasi dan Makanan Fakultas Farmasi Universitas
Sumatera Utara.
4. Ibu Sri Yuliasmi, S.Farm., M.Si., Apt., selaku Dosen Penasehat Akademik
yang telah memberikan nasehat dan pengarahan kepada penulis selama
melaksanakan pendidikan pada Program Diploma III Analis Farmasi dan
Makanan.
iii
Universitas Sumatera Utara
5. Ibu Meirinda, SKM., MKes selaku Kepala Instalasi Pendidikan dan
Pelatihan yang telah memberikan bimbingan dan pengarahan PKL.
6. Bapak dan Ibu Dosen beserta seluruh staf di Fakultas Farmasi Universitas
Sumatera Utara.
7. Sahabat-sahabat penulis Budi Prasetya, Elsa Aprianty dan Anna M. Turnip
yang telah memberikan semangat, dukungan, bantuan dan masukan dalam
penyusunan Tugas Akhir ini.
8. Teman-teman Analis Farmasi dan Makanan stambuk 2014, adik-adik
stambuk 2016 dan yang tidak disebutkan namanya, terima kasih buat
kebersamaan, dukungannya serta masukan dalam penyusunan Tugas Akhir
ini.
Terutama penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada yang
tercinta ayahanda Jasril Jalil dan Ibunda Marliati Hasan yang telah membesarkan
dan mendidik penulis dengan penuh kasih sayang dan cinta serta memberikan
motivasi dan semangat untuk dapat mewujudkan cita-cita yang diharapkan.
Penulis menyadari bahwa sepenuhnya isi dari Tugas Akhir ini masih
terdapat kekurangan dan kelemahan serta masih jauh dari kesempurnaan, untuk
itu dengan segala kerendahan hati,penulis mengharapkan saran dan kritik yang
sifatnya membangun demi kesempurnaan Tugas Akhir ini dan demi peningkatan
mutu penulisan Tugas Akhir di masa yang akan datang.
Akhir kata, penulis sangat berharap semoga Tugas Akhir ini dapat
memberikan manfaat kepada pembaca dan semua pihak yang memerlukan.
Medan, Juli 2017
Penulis,
M. Khairul Syahputra
NIM 142410034
iv
Universitas Sumatera Utara
SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: M.Khairul Syahputra
Nomor Induk Mahasiswa : 142410034
Program Studi
: D III Analis Farmasi dan Makanan
Judul Tugas Akhir
: Pemeriksaan Bakteri Koliform pada beberapa sampel
air limbah yang diambil di laboratorium mikrobiologi
BTKL-PP Kelas I Medan
dengan ini menyatakan bahwa tugas akhir ini ditulis berdasarkan data dari hasil
pekerjaan yang saya lakukan sendiri, dan belum pernah diajukan oleh orang lain
untuk memperoleh gelar ahli madya di perguruan tinggi lain, dan bukan plagiat
karena kutipan yang ditulis telah menyebutkan atau mencantumkan sumbernya di
dalam daftar pustaka.
Apabila dikemudian hari ada pengaduan dari pihak lain karena di dalam tugas
akhir ini ditemukan plagiat karena kesalahan saya sendiri, maka saya bersedia
menerima sanksi apapun oleh Program Studi Diploma III Analis Farmasi dan
Makanan Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara, dan bukan menjadi
tanggung jawab pembimbing.
Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya untuk dapat
digunakan jika diperlukan sebagaimana mestinya.
Medan, 20 juli 2017
Yang Menyatakan,
Materai
Rp 6.000
M.Khairul Syahputra
NIM 142410034
v
Universitas Sumatera Utara
PEMERIKSAAN BAKTERI KOLIFORM PADA BEBERAPA SAMPEL
AIR LIMBAH YANG DIAMBIL DI LABORATORIUM MIKROBIOLOGI
BTKL-PP KELAS I MEDAN
Abstrak
Limbah Cair merupakan sisa buangan hasil suatu proses yang sudah tidak
dipergunakan lagi, baik berupa sisa industri, rumah tangga, peternakan, pertanian,
dan sebagainya. Komponen utama limbah caira dalah air (99%) sedangkan
komponen lainnya bahan padat yang bergantung asal buangan tersebut.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah bakteri koliform yang
terdapat di dalam sampel air Limbah sesuai Peraturan Menteri Lingkungan Hidup
No. 5 tahun 2014 menyatakan baku mutu pada Total Koliform adalah 10.000
MPN/100 mL.
Metode penelitian ini adalah dengan menggunakan metode Most Probable
Number (MPN). Metode Most Probable Number (MPN) merupakan metode untuk
menganalisis bakteri koliform dalam jumlah yang sangat rendah sesuai dengan
prosedur yang digunakan di laboratorium Mikrobiologi BTKL-PP Kelas I Medan.
Dari hasil pemeriksaan yang dilakukan pada sampel air limbah dengan
nomor sampel 931/B/AL/28/02/2017 adalah 1600 MPN/100 mL, dengan nomor
sampel 932/B/AL/28/02/2017 adalah 220 MPN/100 mL, dengan nomor sampel
933/B/AL/28/02/2017 adalah 1600 MPN/100 mL, dengan nomor sampel
934/B/AL/28/02/2017 adalah 1600 MPN/100 mL, serta dengan nomor sampel
935/B/AL/28/02/2017 adalah 110 MPN/100 mL.
Pemeriksaan jumlah kontaminasi yang diperoleh dari Total coliform pada
beberapa sampel air limbah memenuhi persyaratan sesuai Peraturan Menteri
Lingkungan Hidup No. 5 tahun 2014 yaitu 10.000 MPN/100 mL.
Kata Kunci: Air limbah cair, Bakteri coliform, Metode Most Probable Number
(MPN).
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL ........................................................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................
ii
KATA PENGANTAR ................................................................................
iii
ABSTRAK ..................................................................................................
vi
DAFTAR ISI ...............................................................................................
vii
DAFTAR TABEL ......................................................................................
ix
DAFTAR LAMPIRAN ...............................................................................
x
BAB I PENDAHULUAN ...........................................................................
1
1.1 Latar Belakang .........................................................................
1
1.2 Tujuan.......................................................................................
3
1.3 Manfaat.....................................................................................
4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................
5
2.1 Air.............................................................................................
5
2.2 Pencemaran Air ........................................................................
7
2.3 Air Limbah ...............................................................................
8
2.3.1 Jenis Air Limbah .............................................................
9
2.3.2 Karakteristik Air Limbah ................................................
9
2.3.3 Dampak Buruk Air Limbah ............................................
10
2.3.4 Pengolahan Air Limbah ..................................................
12
2.4 Ketentuan Teknis Tentang Persyaratan Biologis Air ...............
13
2.5 Mikroorganisme dalam air .......................................................
15
2.6 Bakteri Koliform ......................................................................
16
vii
Universitas Sumatera Utara
2.7 Analisis koliform dengan Metode MPN ..................................
17
BAB III METODOLOGI PERCOBAAN ...................................................
19
3.1 Tempat......................................................................................
19
3.2 Alat dan Bahan .........................................................................
19
3.2.1 Alat..................................................................................
19
3.3.1 Bahan ..............................................................................
19
3.3 Permbuatan Media....................................................................
19
3.3.1 Pembuatan Media LSB ...................................................
19
3.3.2 Pembuatan Media Brilliant Green Lactose Broth ...........
20
3.4 ProsedurPercobaan ...................................................................
21
3.4.1 Preparasi Sampel.............................................................
21
3.4.2 Uji Pendugaan .................................................................
21
3.4.3 Uji Penegasan Koliform..................................................
22
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................
23
4.1 Hasil ........................................................................................
23
4.2 Pembahasan ..............................................................................
23
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................
25
5.1 Kesimpulan...............................................................................
25
5.2 Saran ........................................................................................
25
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................
26
viii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Hasil pemeriksaan Bakteri Koliform .......................................
23
ix
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Tabel Perkiraan Terdekat Jumlah (MPN) ................................
28
Lampiran 2 Peraturan Menteri Lingkungan Hidup No. 5 tahun 2014 ........
29
Lampiran 3 Gambar Sampel .......................................................................
30
x
Universitas Sumatera Utara
SAMPEL AIR LIMBAH YANG DIAMBIL DI
LABORATORIUM MIKROBIOLOGI BTKL-PP KELAS I
MEDAN
TUGAS AKHIR
Oleh:
M.KHAIRUL SYAHPUTRA
NIM 142410034
PROGRAM STUDI DIPLOMA III
ANALIS FARMASI DAN MAKANAN
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PENGESAHAN
PEMERIKSAAN BAKTERI KOLIFORM PADA BEBERAPA
SAMPEL AIR LIMBAH YANG DIAMBIL DI
LABORATORIUM MIKROBIOLOGI BTKL-PP KELAS I
MEDAN
TUGAS AKHIR
Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar
Ahli Madya Pada Program Studi Diploma III Analis Farmasi Dan Makanan
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Oleh :
M.KHAIRUL SYAHPUTRA
NIM 142410034
Medan, 24 Juli 2017
Disetujui Oleh:
Dosen Pembimbing,
Vriezka Mierza, S.Farm., M.Si., Apt.
NIP 83041910012001
Disahkan Oleh:
Dekan,
Prof. Dr. Masfria, M.S., Apt.
NIP 195707231986012001
ii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT atas segala limpahan
rahmat dan karunia-Nya yang telah memberikan pengetahuan, kekuatan,
kesehatan dan kesempatan kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan
Tugas Akhir ini, serta shalawat beriring salam untuk Rasulullah Nabi Muhammad
SAW sebagai contoh tauladan dalam kehidupan.
Adapun judul Tugas Akhir ini adalah “Pemeriksaan Bakteri Koliform
pada beberapa sampel air limbah yang diambil di laboratorium mikrobiologi
BTKL-PP Kelas I Medan” disusun sebagai salah satu syarat untuk
menyelesaikan Pendidikan Program studi Diploma III Analis Farmasi dan
Makanan Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara. Tugas Akhir ini disusun
berdasarkan apa yang penulis lakukan pada Praktek Kerja Lapangan (PKL) di
Laboratoriun Balai Teknik Kesehatan Lingkungan dan Pengendalian Penyakit
(BTKLPP) Kelas I Medan..
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa tanpa bantuan dari berbagai pihak,
penulis tidak dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini sebagaimana mestinya. Penulis
mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada berbagai pihak antara
lain :
1. Ibu Prof. Dr. Masfria, M.S., Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara.
2. Ibu Vriezka Mierza, S.Farm., M.Si., Apt., selaku Dosen Pembimbing yang
telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam penyusunan Tugas
Akhir ini.
3. Bapak Popi Patilaya, S.Si., M.Sc., Apt., selaku ketua Program Studi
Diploma III Analis Farmasi dan Makanan Fakultas Farmasi Universitas
Sumatera Utara.
4. Ibu Sri Yuliasmi, S.Farm., M.Si., Apt., selaku Dosen Penasehat Akademik
yang telah memberikan nasehat dan pengarahan kepada penulis selama
melaksanakan pendidikan pada Program Diploma III Analis Farmasi dan
Makanan.
iii
Universitas Sumatera Utara
5. Ibu Meirinda, SKM., MKes selaku Kepala Instalasi Pendidikan dan
Pelatihan yang telah memberikan bimbingan dan pengarahan PKL.
6. Bapak dan Ibu Dosen beserta seluruh staf di Fakultas Farmasi Universitas
Sumatera Utara.
7. Sahabat-sahabat penulis Budi Prasetya, Elsa Aprianty dan Anna M. Turnip
yang telah memberikan semangat, dukungan, bantuan dan masukan dalam
penyusunan Tugas Akhir ini.
8. Teman-teman Analis Farmasi dan Makanan stambuk 2014, adik-adik
stambuk 2016 dan yang tidak disebutkan namanya, terima kasih buat
kebersamaan, dukungannya serta masukan dalam penyusunan Tugas Akhir
ini.
Terutama penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada yang
tercinta ayahanda Jasril Jalil dan Ibunda Marliati Hasan yang telah membesarkan
dan mendidik penulis dengan penuh kasih sayang dan cinta serta memberikan
motivasi dan semangat untuk dapat mewujudkan cita-cita yang diharapkan.
Penulis menyadari bahwa sepenuhnya isi dari Tugas Akhir ini masih
terdapat kekurangan dan kelemahan serta masih jauh dari kesempurnaan, untuk
itu dengan segala kerendahan hati,penulis mengharapkan saran dan kritik yang
sifatnya membangun demi kesempurnaan Tugas Akhir ini dan demi peningkatan
mutu penulisan Tugas Akhir di masa yang akan datang.
Akhir kata, penulis sangat berharap semoga Tugas Akhir ini dapat
memberikan manfaat kepada pembaca dan semua pihak yang memerlukan.
Medan, Juli 2017
Penulis,
M. Khairul Syahputra
NIM 142410034
iv
Universitas Sumatera Utara
SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: M.Khairul Syahputra
Nomor Induk Mahasiswa : 142410034
Program Studi
: D III Analis Farmasi dan Makanan
Judul Tugas Akhir
: Pemeriksaan Bakteri Koliform pada beberapa sampel
air limbah yang diambil di laboratorium mikrobiologi
BTKL-PP Kelas I Medan
dengan ini menyatakan bahwa tugas akhir ini ditulis berdasarkan data dari hasil
pekerjaan yang saya lakukan sendiri, dan belum pernah diajukan oleh orang lain
untuk memperoleh gelar ahli madya di perguruan tinggi lain, dan bukan plagiat
karena kutipan yang ditulis telah menyebutkan atau mencantumkan sumbernya di
dalam daftar pustaka.
Apabila dikemudian hari ada pengaduan dari pihak lain karena di dalam tugas
akhir ini ditemukan plagiat karena kesalahan saya sendiri, maka saya bersedia
menerima sanksi apapun oleh Program Studi Diploma III Analis Farmasi dan
Makanan Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara, dan bukan menjadi
tanggung jawab pembimbing.
Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya untuk dapat
digunakan jika diperlukan sebagaimana mestinya.
Medan, 20 juli 2017
Yang Menyatakan,
Materai
Rp 6.000
M.Khairul Syahputra
NIM 142410034
v
Universitas Sumatera Utara
PEMERIKSAAN BAKTERI KOLIFORM PADA BEBERAPA SAMPEL
AIR LIMBAH YANG DIAMBIL DI LABORATORIUM MIKROBIOLOGI
BTKL-PP KELAS I MEDAN
Abstrak
Limbah Cair merupakan sisa buangan hasil suatu proses yang sudah tidak
dipergunakan lagi, baik berupa sisa industri, rumah tangga, peternakan, pertanian,
dan sebagainya. Komponen utama limbah caira dalah air (99%) sedangkan
komponen lainnya bahan padat yang bergantung asal buangan tersebut.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah bakteri koliform yang
terdapat di dalam sampel air Limbah sesuai Peraturan Menteri Lingkungan Hidup
No. 5 tahun 2014 menyatakan baku mutu pada Total Koliform adalah 10.000
MPN/100 mL.
Metode penelitian ini adalah dengan menggunakan metode Most Probable
Number (MPN). Metode Most Probable Number (MPN) merupakan metode untuk
menganalisis bakteri koliform dalam jumlah yang sangat rendah sesuai dengan
prosedur yang digunakan di laboratorium Mikrobiologi BTKL-PP Kelas I Medan.
Dari hasil pemeriksaan yang dilakukan pada sampel air limbah dengan
nomor sampel 931/B/AL/28/02/2017 adalah 1600 MPN/100 mL, dengan nomor
sampel 932/B/AL/28/02/2017 adalah 220 MPN/100 mL, dengan nomor sampel
933/B/AL/28/02/2017 adalah 1600 MPN/100 mL, dengan nomor sampel
934/B/AL/28/02/2017 adalah 1600 MPN/100 mL, serta dengan nomor sampel
935/B/AL/28/02/2017 adalah 110 MPN/100 mL.
Pemeriksaan jumlah kontaminasi yang diperoleh dari Total coliform pada
beberapa sampel air limbah memenuhi persyaratan sesuai Peraturan Menteri
Lingkungan Hidup No. 5 tahun 2014 yaitu 10.000 MPN/100 mL.
Kata Kunci: Air limbah cair, Bakteri coliform, Metode Most Probable Number
(MPN).
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL ........................................................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................
ii
KATA PENGANTAR ................................................................................
iii
ABSTRAK ..................................................................................................
vi
DAFTAR ISI ...............................................................................................
vii
DAFTAR TABEL ......................................................................................
ix
DAFTAR LAMPIRAN ...............................................................................
x
BAB I PENDAHULUAN ...........................................................................
1
1.1 Latar Belakang .........................................................................
1
1.2 Tujuan.......................................................................................
3
1.3 Manfaat.....................................................................................
4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................
5
2.1 Air.............................................................................................
5
2.2 Pencemaran Air ........................................................................
7
2.3 Air Limbah ...............................................................................
8
2.3.1 Jenis Air Limbah .............................................................
9
2.3.2 Karakteristik Air Limbah ................................................
9
2.3.3 Dampak Buruk Air Limbah ............................................
10
2.3.4 Pengolahan Air Limbah ..................................................
12
2.4 Ketentuan Teknis Tentang Persyaratan Biologis Air ...............
13
2.5 Mikroorganisme dalam air .......................................................
15
2.6 Bakteri Koliform ......................................................................
16
vii
Universitas Sumatera Utara
2.7 Analisis koliform dengan Metode MPN ..................................
17
BAB III METODOLOGI PERCOBAAN ...................................................
19
3.1 Tempat......................................................................................
19
3.2 Alat dan Bahan .........................................................................
19
3.2.1 Alat..................................................................................
19
3.3.1 Bahan ..............................................................................
19
3.3 Permbuatan Media....................................................................
19
3.3.1 Pembuatan Media LSB ...................................................
19
3.3.2 Pembuatan Media Brilliant Green Lactose Broth ...........
20
3.4 ProsedurPercobaan ...................................................................
21
3.4.1 Preparasi Sampel.............................................................
21
3.4.2 Uji Pendugaan .................................................................
21
3.4.3 Uji Penegasan Koliform..................................................
22
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................
23
4.1 Hasil ........................................................................................
23
4.2 Pembahasan ..............................................................................
23
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................
25
5.1 Kesimpulan...............................................................................
25
5.2 Saran ........................................................................................
25
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................
26
viii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Hasil pemeriksaan Bakteri Koliform .......................................
23
ix
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Tabel Perkiraan Terdekat Jumlah (MPN) ................................
28
Lampiran 2 Peraturan Menteri Lingkungan Hidup No. 5 tahun 2014 ........
29
Lampiran 3 Gambar Sampel .......................................................................
30
x
Universitas Sumatera Utara