ANALISIS STRATEGI RANTAI PASOK AGRIBISNIS SUSU PASTEURISASI CV. CITA NASIONAL KABUPATEN SEMARANG - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)
129
DAFTAR PUSTAKA
Abubakar. 2012. Inovasi teknologi pasca panen dan penerapan manajemen mutu
mendukung standardisasi dan keamanan susu segar di Indonesia. J.
Standardisasi 14 (1): 1-12
Afrila. A., dan Windari, W. 2010. Pengaruh bahan pengemasan dan lama
penyimpanan terhadap kemasan dan angka reduktase susu pasteurisasi. J.
Buana Sains. 10 (2): 175-180
Ahman, Eeng dan Yana Rohmana. 2009. Teori Ekonomi Mikro. Universitas
Pendidikan Indonesia, Bandung.
Ahyari, A. 2003. Manajemen Bahan-Bahan: Efisiensi Persediaan Bahan. BPFE
Yogyakarta, Yogyakarta.
Almatsier, S. 2003. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Gramedia, Jakarta.
Amrin, A. 2007. Pemasaran Asuransi Syariah. Grasindo, Jakarta.
Anwar, S. 2011. Metode Penelitian Bisnis. Salemba Empat, Jakarta.
Angipora, M.P. 2008. Dasar-Dasar Pemasaran. Cetakan Ketujuh. PT. Raja
Grafindo Persada, Jakarta.
Ariningsih, E. 2007. Pengembangan industri pengolahan susu dalam upaya
peningkatan konsumsi susu dan produk-produk olahan susu di Indonesia.
J. Analisis Kebijakan Pertanian 6 (3): 239-255
Ariyanti. 2008. Analisa Laporan Keuangan Untuk Perbankan. Penerbit PT Andi,
Yogyakarta.
Arsyad, L. 1991. Ekonomi Mikro : Ikhtisar Teori dan Tanya Jawab. Edisi 2.
BPFE. Yogyakarta
Asmaki, A.P., Masturi, H., dan Asmaki, T.D. 2009. Usaha Ternak Sapi. CV.
Pustaka Grafika, Bandung
Assauri, S. 2004. Manajemen Produksi dan Operasi. Fakultas Ekonomi
Universitas Indonesia, Jakarta.
Aziz, V. 2007. Analisis Kandungan Sn, Zn, Dan Pb dalam Susu Kental Manis
Kemasan Kaleng Secara Spektrofotometri Serapan Atom. Universitas
Islam Indonesia, Yogyakarta.
Badan Pusat Statistik. 2012. Jumlah Penduduk Indonesia pada Tahun 2000-2010.
Berita Resmi Statistik, Jakarta.
130
Badan Pusat Statistik. 2016. Provinsi Jawa Tengah dalam Angka Tahun 2016.
BPS Jawa Tengah, Semarang.
Badan Pusat Statistik. 2017. Angka Partisipasi Sekolah (APS) menurut Provinsi,
2011-2016. Berita Resmi Statistik, Jakarta.
Badan Standar Nasional. 2011. Susu Segar Bag. 1 Sapi. SNI No. 01-3141-2011.
Budiyono, H. 2009. Analisis daya simpan susu pasteurisasi berdasarkan kualitas
bahan baku mutu susu. J. Paradigma. 10 (2) : 198-211
Boone, L.E., dan Kurtz, D.L. 2002. Pengantar Bisnis. Jilid ke-1. Terjemahan
Anwar Fadriansyah. Erlangga, Jakarta.
Brigham, Eugene F dan Houston. 2006. Fundamental of FinancialManagement:
Dasar-Dasar Manajemen Keuangan. Edisi 10. Salemba Empat, Jakarta.
Creswell, J.W. 2010. Research Design. Pendekatan Kualitatif, Kuantitatif
dan Mixed. Edisi Ketiga (Terjemahan). Pustaka Pelajar, Yogyakarta.
Depkes RI. 2005. Daftar Komposisi Bahan Makanan. Depkes RI, Jakarta.
Darsono. 2013. Analisis pengendalian kualitas produk dalam upaya
mengendalikan tingkat kerusakan produk. J. Ekonomi Manajemen
Akuntansi 20 (35): 1-17
David, F. 2003. Strategic Management Concepts and Cases Ninth Edition.
Prentice Hall, New Jersey.
David, F. R. 2010. Manajemen Strategis. Terjemahan. Salemba Empat, Jakarta.
David, F.R. 2011. Strategic Management: Concept and Cases. Pearson , Prentice
Hall, New York.
Dolphina, E. 2011. Penerapan maintenance dan reliability untuk meningkatkan
kualitas dan daya saing perusahaan. J. Dian 11 (3): 269-275
Efendi, S. 2011. Peringkat efisiensi decision making unit (DMU) dengan
stochasyic data envelopment analysis (SDEA). J. Bulletin of Mathematics
03 (1): 69-78
Fatmawati, Rostin, dan Baso, J.N. 2016. Faktor-faktor yang mempengaruhi
permintaan daging sapi di Indonesia. J. Ekonomi 1 (1): 128-134
Fuad, M. 2000. Pengantar Bisnis. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Goetsch, D.L., dan Davis, S. 2002. Pengantar Manajemen Mutu 2, Edisi Bahasa
Indonesis. PT. Prenhalindo, Jakarta.
Hartatik, P.I. 2014. Buku Pintar Membuat S.O.P. FlashBooks, Yogyakarta.
131
Handoko, T.H. 2011 Manajemn, Edisi Kedua. BPFE Yogyakarta, Yogyakarta.
Hanafie, R. 2010. Pengantar Ekonomi Pertanian. Andi, Yogyakarta.
Heizer, J. and B. Render. 2001. Prinsip-Prinsip Manajemen Operasi. Salemba
Empat dan Pearson Education Asia, Ptc. Ltd.
Heizer, J. dan B. Render. 2010. Manajemen Operasi. Salemba Empat, Jakarta.
Herjanto, E. 2008. Manajemene Operasi. Edisi Ketiga. Grasindo, Jakarta.
Hunger, J.D., dan Thomas L.W. 2003. Management Strategis.Terjemahan Julianto
Agung. Edisi 2, Andi, Yogyakarta.
Irmawati, L.I. 2014. Manajemen Pemasaran di Rumah Sakit. Gramedia Pustaka
Utama, Jakarta.
Jones, G.R. 2001. Organizational Theory Text and Cases (third edition). Printice
Hall International, Inc. New Jerse, America.
Kartono dan Gulo. 2000. Kamus Psikologi. Pionir Jaya, Bandung.
Keegan, W.J. 2003. Manajemen Pemasaran Global. Fakultas Ekonomi Universitas
Indonesia, Jakarta.
Kementrian Pertanian. 2016. Outlook Susu Komoditas Subsektor Peternakan.
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian, Jakarta.
Kipdiyah, S., Hubeis, M., dan Suharj, B. 2013. Startegi rantai pasok sayuran
organik berbasis petani di Kecamatan Pangalengan, Kabupaten Bandung.
J. Manajemen IKM 8 (2):99-144
Kotler, P. 2003. Manajemen Pemasaran. Edisi kesebelas, Indeks Kelompok
Gramedia, Jakarta.
Kotler, P. 2007. Dasar-dasar Pemasaran, Jilid 1, edisi kesembilan. PT. Indeks
Gramedia, Jakarta.
Kotler, P dan Armstrong, G. 2008. Prinsip-prinsip Pemasaran Edisi kedua belas
Jilid 1. Erlangga, Jakarta.
Kroll, R. 2010. Evaluation of the effects of shift work assigment: a survey of
motivation in police officers. J. Proquest LLC New York.
Lau, R.S.M. 2002. Competitive factors and their relative importance in the us
electronics and computer industries. International Journal of Operations
and Production Management 22 (1):125-135
Leko, J.M., Handayani, M., dan Budiraharjo, K. 2012. Analisis permintaan
produk susu bubuk balita pada konsumen rumah tangga di Kecamatan Loli
Kabupaten Sumba Barat. J. Animal Agriculture 1 (1): 359-377
132
Loho, R., Rorimpandey, B., Massie, M.T., dan Santa, N. 2014. Analisis
permintaan produk peternakan di Desa Tawaang Kecamatan Tenga
Kabupaten Minahasa Selatan. J. Zootek 34 (2): 57-64
Lutfi, M. 2009. Pemisahan parameter umur hand tractor untuk menganalisis
pengaruhnya pada evaluasi kinerja mekanisasi petani kecil di madiun
mengunakan “Data Envelopment Analysis”. J.Teknologi Pertanian 10 (2):
69-77
Manambing, M.F., Tumade, P., dan Sumarauw, J.S.B. 2014. Analisis perencanaan
supply chain management (SCM) pada PT. Sinar Galesong Pratama. J.
EMBA. 2 (2) : 1570-1578
Manullang, M. 2004. Dasar-Dasar Manajemen. Gadjah Mada University Press,
Yogyakarta.
Marianne, Y., dan Rosnani. 2011. Antidiabetic activity from ethanol extract of
kluwihs leaf (Artocarpus camansi). J. Natural Universitas Syiah Kuala, 11
(2): 64-68
Martadisastra, D.S. 2017. Kinerja pemasok dalam rantai pasokan makanan
kemasan, suatu kajian kasus di Indonesia. J. Manajemen Bisnis 12 (1): 89102
Miskiyah dan Broto, W. 2011. Pengaruh kemasan terhadap kualitas dadih susu
sapi. J. Buletin Peternakan 35 (2): 96-106
Mufrianti, F., dan Anton, F. 2014. Analisis faktor produksi dan efisiensi alokatif
usahatani bayam (Amarathus Sp) di Kota Bengkulu. J. Agrisep 15 (1): 3137
Mulyadi, D., dan Sandi, S.P.H. 2015. Analisis penetapan harga dalam produk
pesanan pada usaha kue hanif cake. J. Ilmiah Solusi 2 (5): 89-94
Munawir, S. 2007. Analisis laporan keuangan, Edisi empat. Liberty, Yogyakarta.
Mustika, C. 2011. Pengaruh PDB dan jumlah penduduk terhadap kemiskinan di
Indonesia periode 1990-2008. J. Paradigma Ekonomika 1 (4): 12-23
Nelwan, F. 2013. Perencanaan jaringan air bersih desa kima bajo Kecamatan
Wori. J. Sipil Statik 1 (2): 678-684
Nugraha, L.A. 2011. Pengaruh Modal Usaha. Pustaka Pelajar, Yogyakarta.
Nugroho, B.A. 2010. Pasar susu dunia dan posisi Indonesia. J. IIPB 20 (1): 65-76
Pasaribu, A., Firmansyah, dan Idris, N. 2015. Analisis faktor-faktor yang
mempengaruhi produksi susu sapi perah di Kabupaten Karo Provinsi
Sumatera Utara. J Ilmu-Ilmi Peternkan 28 (1): 28-35
133
Paulus, M dan Devie. 2013. Analisa pengaruh penggunaan benchmarking
terhadap keunggulan bersaing dan kinerja perusahaan. J. Business
Accounting Riview 01 (2): 39-49
Prabowo, R. dan Ariyani, Y. 2005. Investasi teknologi informasi dan kinerja
keuangan: aplikasi data envelopment analysis (DEA) pada perusahaan
yang sukses melakukan investasi teknologi informasi. J. SNA 08 (1): 808819
Prasetya, P., Rochim, A.F., dan Windasari, I.P. 2015. Desain dan implementasi
standar operasional prosedur (SOP) keamanan sistem informasi fakultas
teknik Universitas Diponegoro menggunakan standar ISO 27001. J.
Teknologi dan Sistem Komputer 3 (3): 387-392
Pratiwi, D.E., Hanani, N., Mustadjab, M.M., Tsai. G., Chien L.H.H. 2014.
Hubungan supply chain dan daya saing koperasi dalam rantai pasok susu
di Jawa Timur, Indonesia. J.AGRISE 14 (1) 48-57
Pujawan, I.N. 2005. Supply Chain Management. Guna Widya, Surabaya.
Purwantoro, R dan Siswandi, E. 2006. Pengolahan dan skala terbatas dengan
metode data envelopment analysis (DEA) studi kasus efektivitas proses
peluncuran produk baru. J. Usahawan LMFEUI 01 (2): 1-17
Rahardja, Prathama dan Mandala Manurung. 2008. Pengantar Ilmu Ekonomi
(Mikroekonomi & Makroekonomi) Edisi Ketiga. Fakultas Ekonomi
Universitas Indonesia, Jakarta
Ramdhan, A., dan Sofiyah, F.R. 2013. Analisis SWOT sebagai landasan dalam
menentukan strategi pemasaran (studi McDonald’s Ring Road). J. Media
Informasi Manajemen 1 (4): 50-60
Rangkuti, F. 2004. Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis, PT.
Graedia, Jakarta.
Rangkuti, F. 2016. Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis. PT.
Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Ray, S. 2004. Data Envelopment Analysis Theory and Techniques for
Economics and Operation Research. Cambridge University Press,
Cambridge.
Revalicha, N. S. 2013. Perbedaan stress kerja ditinjau dari shift kerja pada
perawat di RSUD Dr. Soetomo Surabaya. J. Psikologi Industri dan
Organisasi 2 (01): 16-24
Riyanto, A. 2011. Aplikasi Metodologi Penelitian Kesehatan. Nuha Medika,
Yogyakarta.
Riyanto, B. 2001. Dasar - Dasar Pembelanjaan Perusahaan, Edisi ketujuh,
Penerbit BPFE, Yogyakarta.
134
Russell, R. S. dan Taylor. 2009. Operations Manajement. Edisi 6. NJ, Wiley.
Saleh, E. 2004. Dasar Pengolahan Susu dan Hasil Ikutan Ternak. Skripsi
Program Studi Produksi Ternak Fakultas Pertanian. Universitas Sumatera
Utara. Sumatera Utara.
Salindeho, H.A. 2014. Pengaruh saluran distribusi dan harga terhadap
peningkatan volume penjualan pada PT. Frastrata. J. Ilmu dan Riset
Manajemen 3 (9): 1-15
Schiffman dan Kanuk. 2008. Perilaku konsumen. Edisi 7. Indeks, Jakarta.
Sediaoetama, A.D. 2006. Ilmu Gizi untuk Profesi dan Mahasiswa. Dian Rakyat,
Jakarta.
Septiani, W. dan Marimin. 2005. Sistem intelijen prediksi dan penilaian kualitas
susu pasteurisasi dengan menggunakan logika fuzzi dan jaringan syaraf
tiruan. Seminar Nasional Aplikasi Teknologi Infoemasi. Yogyakarta.
Simatupang, D. 2007. CSR For Profit. Marketing. PT. Info Cahaya Hero, Jakarta.
Sinaga, B.B., Utama, G.A., Rafianti, H., Jaeba, K.A., dan Afrigus, W. 2011.
Analisis sistem rantai pasok PT. Semen Gresik (Persero). J. Optimasi
Sistem Industri 10 (1): 113-120
Sinollah. 2012. Analisis pengembangan dan saluran distribusi susu sapi di
persusahaan karunia Kediri. J Manajemen Agribisnis 12 (1): 51-67
Siregar., S.B., dan Kusnadi, U. 2004. Peluang pengembangan usaha sapi perah di
daerah dataran rendah Kabupaten Cirebon. J. Media Peternakan 27 (2): 7787
Soekartawi. 2003. Teori Ekonomi Produksi dengan Pokok Bahasan Analisis
Fungsi Cobb Douglas. PT. Raja Grafindo Persada, Jakarta.
Sofjan, S. 2011. Manajemen Pemasaran. Raja Grafindo Persada, Jakarta.
Styawati, A., dan Mildawati, T. 2015. Audit manajemen fungsi personalia untuk
meningkatkan produktivitas karyawan. J.Ilmu dan Riset Akuntasi 4 (5): 116
Subandriyo. 2016. Pengaruh Kebijakan Pemerintah terhadap Pendapatan Petani
Kakao di Kabupaten Jayapura CV. Budi Utama, Yogyakarta.
Sudarwanto, M. 2009. Pemeriksaan Keadaaan Susu. Institut Pertanian Bogor,
Bogor.
Sukoco, B.M. 2007. Manajemen Administrasi Perkantoran Modern. Erlangga,
Jakarta.
135
Sukoco, A.R.F., Endang, N.P dan Zahroh ,Z.A. 2015. Pengelolaan modal kerja
usaha mikro untuk memperoleh profitabilitas. J. Administrasi Bisnis 22
(1): 1-9
Suprihana. 2012. Pengaruh lama penundaan dan suhu inkubasi terhadap sifat fisik
dan kimia dari susu sapi kadaluarsa. J. Agrika 6 (1): 94-102
Suroso, B.H., dan Iriani, S.S. 2014. Pengaruh inovasi produk dan harga terhadap
minat beli mie sedap cup. J. Ilmu Manajemen 2 (4): 1174 - 1185
Tielung, J. 2013. Pemberdayaan karyawan, motivasi dan komitmen organisasi
terhadap kinerja karyawan pada PT. PLN (Persero) Wilayah VII Manado.
J.EMBA 4 (1): 1799-1808
Titin. 2014. Analisis kebutuhan modal kerja yang efisien dalam rangka menjaga
kontinuitas uasaha. J. EKBIS 10 (1): 501-506
Tjiptono, F. 2005. Pemasaran Jasa. Banyumedia, Malang.
Tjiptono, F. 2008. Service Management Mewujudkan Layanan Prima. Andi,
Yogyakarta.
Tjoe, T.F., dan Sarjono, H. 2010. Strategi bisnis pada PT CTL dengan pendekatan
metode tows. J. Binus Business Review 1 (2): 434-447
Usmiati, S dan Abubakar. 2009. Teknologi Pengolahan Susu. Balai Besar
Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, Bogor.
Utami, K.B., Radiati, L.E., dan Surjowardojo, P. 2014. Kajian kualitas susu sapi
perah PFH (studi kasus pada anggota koperasi agro niaga di Kecamatan
Jabung Kabupaten Malang). J Ilmu-Ilmu Peternakan 24 (2): 58 – 66
Umar, H. 2002. Riset Pemasaran dan Perilaku Konsumen. Cetakan kedua.
Gramedia. Pustaka Utama, Jakarta.
Wardyaningrum, D. 2011. Tingkat kognisi tentang konsumsi susu pada ibu
peternak sapi perah Lembang Jawa Barat. J. Al-Azhar Indonesia Seri
Pranata Sosial 1 (1): 19-26
Widyarto, A. 2012. Peran supply chain management dalam sistem produksi dan
operasi perusahaan. J. Manajemen dan Bisnis 16 (2): 91-98
Yani, A., dan Purwanto, B.P. 2006. Pengaruh iklim mikro terhadap respons
fisiologis sapi peranakan fries holland dan modifikasi lingkungan untuk
meningkatkan produktivitasnya. J. Media Peternakan 29 (6): 35-46
Yuliyarto. 2014. Analisis quality control pada produksi susu sapi di CV. Cita
Nasional Getasan Tahun 2014. J. Among Makarti 7 (14): 79-91
Zuhriyah, A. 2010. Analisis permintaan dan penawaran susu segar di Jawa Timur.
J. EMBRYO 7 (2): 130-137
136
DAFTAR PUSTAKA
Abubakar. 2012. Inovasi teknologi pasca panen dan penerapan manajemen mutu
mendukung standardisasi dan keamanan susu segar di Indonesia. J.
Standardisasi 14 (1): 1-12
Afrila. A., dan Windari, W. 2010. Pengaruh bahan pengemasan dan lama
penyimpanan terhadap kemasan dan angka reduktase susu pasteurisasi. J.
Buana Sains. 10 (2): 175-180
Ahman, Eeng dan Yana Rohmana. 2009. Teori Ekonomi Mikro. Universitas
Pendidikan Indonesia, Bandung.
Ahyari, A. 2003. Manajemen Bahan-Bahan: Efisiensi Persediaan Bahan. BPFE
Yogyakarta, Yogyakarta.
Almatsier, S. 2003. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Gramedia, Jakarta.
Amrin, A. 2007. Pemasaran Asuransi Syariah. Grasindo, Jakarta.
Anwar, S. 2011. Metode Penelitian Bisnis. Salemba Empat, Jakarta.
Angipora, M.P. 2008. Dasar-Dasar Pemasaran. Cetakan Ketujuh. PT. Raja
Grafindo Persada, Jakarta.
Ariningsih, E. 2007. Pengembangan industri pengolahan susu dalam upaya
peningkatan konsumsi susu dan produk-produk olahan susu di Indonesia.
J. Analisis Kebijakan Pertanian 6 (3): 239-255
Ariyanti. 2008. Analisa Laporan Keuangan Untuk Perbankan. Penerbit PT Andi,
Yogyakarta.
Arsyad, L. 1991. Ekonomi Mikro : Ikhtisar Teori dan Tanya Jawab. Edisi 2.
BPFE. Yogyakarta
Asmaki, A.P., Masturi, H., dan Asmaki, T.D. 2009. Usaha Ternak Sapi. CV.
Pustaka Grafika, Bandung
Assauri, S. 2004. Manajemen Produksi dan Operasi. Fakultas Ekonomi
Universitas Indonesia, Jakarta.
Aziz, V. 2007. Analisis Kandungan Sn, Zn, Dan Pb dalam Susu Kental Manis
Kemasan Kaleng Secara Spektrofotometri Serapan Atom. Universitas
Islam Indonesia, Yogyakarta.
Badan Pusat Statistik. 2012. Jumlah Penduduk Indonesia pada Tahun 2000-2010.
Berita Resmi Statistik, Jakarta.
130
Badan Pusat Statistik. 2016. Provinsi Jawa Tengah dalam Angka Tahun 2016.
BPS Jawa Tengah, Semarang.
Badan Pusat Statistik. 2017. Angka Partisipasi Sekolah (APS) menurut Provinsi,
2011-2016. Berita Resmi Statistik, Jakarta.
Badan Standar Nasional. 2011. Susu Segar Bag. 1 Sapi. SNI No. 01-3141-2011.
Budiyono, H. 2009. Analisis daya simpan susu pasteurisasi berdasarkan kualitas
bahan baku mutu susu. J. Paradigma. 10 (2) : 198-211
Boone, L.E., dan Kurtz, D.L. 2002. Pengantar Bisnis. Jilid ke-1. Terjemahan
Anwar Fadriansyah. Erlangga, Jakarta.
Brigham, Eugene F dan Houston. 2006. Fundamental of FinancialManagement:
Dasar-Dasar Manajemen Keuangan. Edisi 10. Salemba Empat, Jakarta.
Creswell, J.W. 2010. Research Design. Pendekatan Kualitatif, Kuantitatif
dan Mixed. Edisi Ketiga (Terjemahan). Pustaka Pelajar, Yogyakarta.
Depkes RI. 2005. Daftar Komposisi Bahan Makanan. Depkes RI, Jakarta.
Darsono. 2013. Analisis pengendalian kualitas produk dalam upaya
mengendalikan tingkat kerusakan produk. J. Ekonomi Manajemen
Akuntansi 20 (35): 1-17
David, F. 2003. Strategic Management Concepts and Cases Ninth Edition.
Prentice Hall, New Jersey.
David, F. R. 2010. Manajemen Strategis. Terjemahan. Salemba Empat, Jakarta.
David, F.R. 2011. Strategic Management: Concept and Cases. Pearson , Prentice
Hall, New York.
Dolphina, E. 2011. Penerapan maintenance dan reliability untuk meningkatkan
kualitas dan daya saing perusahaan. J. Dian 11 (3): 269-275
Efendi, S. 2011. Peringkat efisiensi decision making unit (DMU) dengan
stochasyic data envelopment analysis (SDEA). J. Bulletin of Mathematics
03 (1): 69-78
Fatmawati, Rostin, dan Baso, J.N. 2016. Faktor-faktor yang mempengaruhi
permintaan daging sapi di Indonesia. J. Ekonomi 1 (1): 128-134
Fuad, M. 2000. Pengantar Bisnis. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Goetsch, D.L., dan Davis, S. 2002. Pengantar Manajemen Mutu 2, Edisi Bahasa
Indonesis. PT. Prenhalindo, Jakarta.
Hartatik, P.I. 2014. Buku Pintar Membuat S.O.P. FlashBooks, Yogyakarta.
131
Handoko, T.H. 2011 Manajemn, Edisi Kedua. BPFE Yogyakarta, Yogyakarta.
Hanafie, R. 2010. Pengantar Ekonomi Pertanian. Andi, Yogyakarta.
Heizer, J. and B. Render. 2001. Prinsip-Prinsip Manajemen Operasi. Salemba
Empat dan Pearson Education Asia, Ptc. Ltd.
Heizer, J. dan B. Render. 2010. Manajemen Operasi. Salemba Empat, Jakarta.
Herjanto, E. 2008. Manajemene Operasi. Edisi Ketiga. Grasindo, Jakarta.
Hunger, J.D., dan Thomas L.W. 2003. Management Strategis.Terjemahan Julianto
Agung. Edisi 2, Andi, Yogyakarta.
Irmawati, L.I. 2014. Manajemen Pemasaran di Rumah Sakit. Gramedia Pustaka
Utama, Jakarta.
Jones, G.R. 2001. Organizational Theory Text and Cases (third edition). Printice
Hall International, Inc. New Jerse, America.
Kartono dan Gulo. 2000. Kamus Psikologi. Pionir Jaya, Bandung.
Keegan, W.J. 2003. Manajemen Pemasaran Global. Fakultas Ekonomi Universitas
Indonesia, Jakarta.
Kementrian Pertanian. 2016. Outlook Susu Komoditas Subsektor Peternakan.
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian, Jakarta.
Kipdiyah, S., Hubeis, M., dan Suharj, B. 2013. Startegi rantai pasok sayuran
organik berbasis petani di Kecamatan Pangalengan, Kabupaten Bandung.
J. Manajemen IKM 8 (2):99-144
Kotler, P. 2003. Manajemen Pemasaran. Edisi kesebelas, Indeks Kelompok
Gramedia, Jakarta.
Kotler, P. 2007. Dasar-dasar Pemasaran, Jilid 1, edisi kesembilan. PT. Indeks
Gramedia, Jakarta.
Kotler, P dan Armstrong, G. 2008. Prinsip-prinsip Pemasaran Edisi kedua belas
Jilid 1. Erlangga, Jakarta.
Kroll, R. 2010. Evaluation of the effects of shift work assigment: a survey of
motivation in police officers. J. Proquest LLC New York.
Lau, R.S.M. 2002. Competitive factors and their relative importance in the us
electronics and computer industries. International Journal of Operations
and Production Management 22 (1):125-135
Leko, J.M., Handayani, M., dan Budiraharjo, K. 2012. Analisis permintaan
produk susu bubuk balita pada konsumen rumah tangga di Kecamatan Loli
Kabupaten Sumba Barat. J. Animal Agriculture 1 (1): 359-377
132
Loho, R., Rorimpandey, B., Massie, M.T., dan Santa, N. 2014. Analisis
permintaan produk peternakan di Desa Tawaang Kecamatan Tenga
Kabupaten Minahasa Selatan. J. Zootek 34 (2): 57-64
Lutfi, M. 2009. Pemisahan parameter umur hand tractor untuk menganalisis
pengaruhnya pada evaluasi kinerja mekanisasi petani kecil di madiun
mengunakan “Data Envelopment Analysis”. J.Teknologi Pertanian 10 (2):
69-77
Manambing, M.F., Tumade, P., dan Sumarauw, J.S.B. 2014. Analisis perencanaan
supply chain management (SCM) pada PT. Sinar Galesong Pratama. J.
EMBA. 2 (2) : 1570-1578
Manullang, M. 2004. Dasar-Dasar Manajemen. Gadjah Mada University Press,
Yogyakarta.
Marianne, Y., dan Rosnani. 2011. Antidiabetic activity from ethanol extract of
kluwihs leaf (Artocarpus camansi). J. Natural Universitas Syiah Kuala, 11
(2): 64-68
Martadisastra, D.S. 2017. Kinerja pemasok dalam rantai pasokan makanan
kemasan, suatu kajian kasus di Indonesia. J. Manajemen Bisnis 12 (1): 89102
Miskiyah dan Broto, W. 2011. Pengaruh kemasan terhadap kualitas dadih susu
sapi. J. Buletin Peternakan 35 (2): 96-106
Mufrianti, F., dan Anton, F. 2014. Analisis faktor produksi dan efisiensi alokatif
usahatani bayam (Amarathus Sp) di Kota Bengkulu. J. Agrisep 15 (1): 3137
Mulyadi, D., dan Sandi, S.P.H. 2015. Analisis penetapan harga dalam produk
pesanan pada usaha kue hanif cake. J. Ilmiah Solusi 2 (5): 89-94
Munawir, S. 2007. Analisis laporan keuangan, Edisi empat. Liberty, Yogyakarta.
Mustika, C. 2011. Pengaruh PDB dan jumlah penduduk terhadap kemiskinan di
Indonesia periode 1990-2008. J. Paradigma Ekonomika 1 (4): 12-23
Nelwan, F. 2013. Perencanaan jaringan air bersih desa kima bajo Kecamatan
Wori. J. Sipil Statik 1 (2): 678-684
Nugraha, L.A. 2011. Pengaruh Modal Usaha. Pustaka Pelajar, Yogyakarta.
Nugroho, B.A. 2010. Pasar susu dunia dan posisi Indonesia. J. IIPB 20 (1): 65-76
Pasaribu, A., Firmansyah, dan Idris, N. 2015. Analisis faktor-faktor yang
mempengaruhi produksi susu sapi perah di Kabupaten Karo Provinsi
Sumatera Utara. J Ilmu-Ilmi Peternkan 28 (1): 28-35
133
Paulus, M dan Devie. 2013. Analisa pengaruh penggunaan benchmarking
terhadap keunggulan bersaing dan kinerja perusahaan. J. Business
Accounting Riview 01 (2): 39-49
Prabowo, R. dan Ariyani, Y. 2005. Investasi teknologi informasi dan kinerja
keuangan: aplikasi data envelopment analysis (DEA) pada perusahaan
yang sukses melakukan investasi teknologi informasi. J. SNA 08 (1): 808819
Prasetya, P., Rochim, A.F., dan Windasari, I.P. 2015. Desain dan implementasi
standar operasional prosedur (SOP) keamanan sistem informasi fakultas
teknik Universitas Diponegoro menggunakan standar ISO 27001. J.
Teknologi dan Sistem Komputer 3 (3): 387-392
Pratiwi, D.E., Hanani, N., Mustadjab, M.M., Tsai. G., Chien L.H.H. 2014.
Hubungan supply chain dan daya saing koperasi dalam rantai pasok susu
di Jawa Timur, Indonesia. J.AGRISE 14 (1) 48-57
Pujawan, I.N. 2005. Supply Chain Management. Guna Widya, Surabaya.
Purwantoro, R dan Siswandi, E. 2006. Pengolahan dan skala terbatas dengan
metode data envelopment analysis (DEA) studi kasus efektivitas proses
peluncuran produk baru. J. Usahawan LMFEUI 01 (2): 1-17
Rahardja, Prathama dan Mandala Manurung. 2008. Pengantar Ilmu Ekonomi
(Mikroekonomi & Makroekonomi) Edisi Ketiga. Fakultas Ekonomi
Universitas Indonesia, Jakarta
Ramdhan, A., dan Sofiyah, F.R. 2013. Analisis SWOT sebagai landasan dalam
menentukan strategi pemasaran (studi McDonald’s Ring Road). J. Media
Informasi Manajemen 1 (4): 50-60
Rangkuti, F. 2004. Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis, PT.
Graedia, Jakarta.
Rangkuti, F. 2016. Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis. PT.
Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Ray, S. 2004. Data Envelopment Analysis Theory and Techniques for
Economics and Operation Research. Cambridge University Press,
Cambridge.
Revalicha, N. S. 2013. Perbedaan stress kerja ditinjau dari shift kerja pada
perawat di RSUD Dr. Soetomo Surabaya. J. Psikologi Industri dan
Organisasi 2 (01): 16-24
Riyanto, A. 2011. Aplikasi Metodologi Penelitian Kesehatan. Nuha Medika,
Yogyakarta.
Riyanto, B. 2001. Dasar - Dasar Pembelanjaan Perusahaan, Edisi ketujuh,
Penerbit BPFE, Yogyakarta.
134
Russell, R. S. dan Taylor. 2009. Operations Manajement. Edisi 6. NJ, Wiley.
Saleh, E. 2004. Dasar Pengolahan Susu dan Hasil Ikutan Ternak. Skripsi
Program Studi Produksi Ternak Fakultas Pertanian. Universitas Sumatera
Utara. Sumatera Utara.
Salindeho, H.A. 2014. Pengaruh saluran distribusi dan harga terhadap
peningkatan volume penjualan pada PT. Frastrata. J. Ilmu dan Riset
Manajemen 3 (9): 1-15
Schiffman dan Kanuk. 2008. Perilaku konsumen. Edisi 7. Indeks, Jakarta.
Sediaoetama, A.D. 2006. Ilmu Gizi untuk Profesi dan Mahasiswa. Dian Rakyat,
Jakarta.
Septiani, W. dan Marimin. 2005. Sistem intelijen prediksi dan penilaian kualitas
susu pasteurisasi dengan menggunakan logika fuzzi dan jaringan syaraf
tiruan. Seminar Nasional Aplikasi Teknologi Infoemasi. Yogyakarta.
Simatupang, D. 2007. CSR For Profit. Marketing. PT. Info Cahaya Hero, Jakarta.
Sinaga, B.B., Utama, G.A., Rafianti, H., Jaeba, K.A., dan Afrigus, W. 2011.
Analisis sistem rantai pasok PT. Semen Gresik (Persero). J. Optimasi
Sistem Industri 10 (1): 113-120
Sinollah. 2012. Analisis pengembangan dan saluran distribusi susu sapi di
persusahaan karunia Kediri. J Manajemen Agribisnis 12 (1): 51-67
Siregar., S.B., dan Kusnadi, U. 2004. Peluang pengembangan usaha sapi perah di
daerah dataran rendah Kabupaten Cirebon. J. Media Peternakan 27 (2): 7787
Soekartawi. 2003. Teori Ekonomi Produksi dengan Pokok Bahasan Analisis
Fungsi Cobb Douglas. PT. Raja Grafindo Persada, Jakarta.
Sofjan, S. 2011. Manajemen Pemasaran. Raja Grafindo Persada, Jakarta.
Styawati, A., dan Mildawati, T. 2015. Audit manajemen fungsi personalia untuk
meningkatkan produktivitas karyawan. J.Ilmu dan Riset Akuntasi 4 (5): 116
Subandriyo. 2016. Pengaruh Kebijakan Pemerintah terhadap Pendapatan Petani
Kakao di Kabupaten Jayapura CV. Budi Utama, Yogyakarta.
Sudarwanto, M. 2009. Pemeriksaan Keadaaan Susu. Institut Pertanian Bogor,
Bogor.
Sukoco, B.M. 2007. Manajemen Administrasi Perkantoran Modern. Erlangga,
Jakarta.
135
Sukoco, A.R.F., Endang, N.P dan Zahroh ,Z.A. 2015. Pengelolaan modal kerja
usaha mikro untuk memperoleh profitabilitas. J. Administrasi Bisnis 22
(1): 1-9
Suprihana. 2012. Pengaruh lama penundaan dan suhu inkubasi terhadap sifat fisik
dan kimia dari susu sapi kadaluarsa. J. Agrika 6 (1): 94-102
Suroso, B.H., dan Iriani, S.S. 2014. Pengaruh inovasi produk dan harga terhadap
minat beli mie sedap cup. J. Ilmu Manajemen 2 (4): 1174 - 1185
Tielung, J. 2013. Pemberdayaan karyawan, motivasi dan komitmen organisasi
terhadap kinerja karyawan pada PT. PLN (Persero) Wilayah VII Manado.
J.EMBA 4 (1): 1799-1808
Titin. 2014. Analisis kebutuhan modal kerja yang efisien dalam rangka menjaga
kontinuitas uasaha. J. EKBIS 10 (1): 501-506
Tjiptono, F. 2005. Pemasaran Jasa. Banyumedia, Malang.
Tjiptono, F. 2008. Service Management Mewujudkan Layanan Prima. Andi,
Yogyakarta.
Tjoe, T.F., dan Sarjono, H. 2010. Strategi bisnis pada PT CTL dengan pendekatan
metode tows. J. Binus Business Review 1 (2): 434-447
Usmiati, S dan Abubakar. 2009. Teknologi Pengolahan Susu. Balai Besar
Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, Bogor.
Utami, K.B., Radiati, L.E., dan Surjowardojo, P. 2014. Kajian kualitas susu sapi
perah PFH (studi kasus pada anggota koperasi agro niaga di Kecamatan
Jabung Kabupaten Malang). J Ilmu-Ilmu Peternakan 24 (2): 58 – 66
Umar, H. 2002. Riset Pemasaran dan Perilaku Konsumen. Cetakan kedua.
Gramedia. Pustaka Utama, Jakarta.
Wardyaningrum, D. 2011. Tingkat kognisi tentang konsumsi susu pada ibu
peternak sapi perah Lembang Jawa Barat. J. Al-Azhar Indonesia Seri
Pranata Sosial 1 (1): 19-26
Widyarto, A. 2012. Peran supply chain management dalam sistem produksi dan
operasi perusahaan. J. Manajemen dan Bisnis 16 (2): 91-98
Yani, A., dan Purwanto, B.P. 2006. Pengaruh iklim mikro terhadap respons
fisiologis sapi peranakan fries holland dan modifikasi lingkungan untuk
meningkatkan produktivitasnya. J. Media Peternakan 29 (6): 35-46
Yuliyarto. 2014. Analisis quality control pada produksi susu sapi di CV. Cita
Nasional Getasan Tahun 2014. J. Among Makarti 7 (14): 79-91
Zuhriyah, A. 2010. Analisis permintaan dan penawaran susu segar di Jawa Timur.
J. EMBRYO 7 (2): 130-137
136