HASIL REVIEW

KUESIONER
SURVEI KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP
MAKANAN DI PANTI ASUHAN

OLEH :
TANTRI
SERLI DWI N
MARIYATULFAUZIAH
JUMROTUL ANIS
RIKA WAHYU DAMAYANTI

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES MALANG
JURUSAN GIZI
PRODI DIV ALIH JENJANG
2017

KUESIONER
SURVEI KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP
MAKANAN DI LEMBAGA PEMASYARAKATAN
Terima kasih atas partipasi anda menjadi salah satu peserta survei dan secara sukarela mengisi
kuesioner


ini.

Kami

mahasiswa

jurusan

gizi

poltekkes

malang

pada

saat

ini


sedang

mengadakan praktikum pembelajaran tentang kepuasan terhadap pelayanan makanan di Panti
Asuhan.

Kami

sangat

menghargai

kejujuran

anda

dalam

mengisi


kuesioner

ini.

Kami

menjamin kerahasiaan anda yang terkait dengan kuesioner. Hasil survei ini semata-mata akan
digunakan untuk tujuan pembelajaran dan bukan tujuan komersial.
Petunjuk : berdasarkan pengalaman anda selama ini, berilah tanda silag(X) pada kolom yang telah disediakan,
sesuai dengan harpan anda dan kenyataan.

No

Penilaian

.
TANGIBLES
1. Penampilan makanan saat

3.


disajikan
Kesesuaian tekstur makanan
Kesesuaian aroma makanan
Kesesuaian suhu makanan saat

4.
5.

disajikan
Variasi menu makanan
Keseimbangan makanan yang

2.

disajikan (Makanan pokok, lauk
6.

pauk, sayuran, buah)
Porsi sesuai dengan kebutuhan

konsumen
Kelengkapan alat makan saat

7.

disajikan
Kebersihan alat makan yang

8.

digunakan
Kebersihan dan kerapian
petugas pada saat memberikan

9.

makanan
Ketersediaan ruang makan
Kebersihan ruang makan
Kenyamanan ruang makan


RELIABILITY
10 Rasa masakan yang disajikan
.
11

Ketepatan jadwal makan

.
12

Fasilatas cuci tangan yang

.
tersedia
RESPONSIVENESS

SP

Kepentingan

P
C
KP

TP

SB

kinerja
B
C
KB

TB

13

Petugas tanggap dalam

.


membantu pelayanan makan
Kebersihan petugas saat
memberikan makan
Ketersediaan fasilitas cuci

tangan
Ketersediaan tempat sampah
ASSURANCE
14 Jaminan keamanan makanan
.
15

yang diberikan
Tida ada perbedaan status dan

.
perlakuan dalam pelayanan
EMPATHY
16 Sikap sopan dan ramah petugas

.
17

saat memberikan makanan
Petugas bersedia menerima

.

keluhan

Keterangan :
SP

: Sangat Penting

SB

: Sangat Baik

P


: Penting

B

: Baik

C

: Cukup

C

: Cukup

KP

: Kurang Penting

KB


: Kurang Baik

TP

: Tidak Penting

TB

: Tidak Baik