KAJIAN PENERAPAN TEKNOLOGI PERTANIAN PADA PETANI PEMBUDIDAYA TANAMAN SAYURAN DI DESA GOMBONG KECAMATAN BELIK KABUPATEN PEMALANG

  SKRIPSI Oleh: SARI MULYANINGSIH NIM. 1004010005 PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2014

  Yang bertanda tangan di bawah ini, saya : Nama : Sari Mulyaningsih NIM : 1004010005 Program Studi : Agribisnis Fakultas/Universitas : Pertanian/ Universitas Muhammadiyah Purwokerto Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya dan bukan hasil penjiplakan dari hasil karya orang lain. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka di bagian akhir skripsi ini.

  Purwokerto, Februari 2014 Yang Menyatakan Sari Mulyaningsih

  NIM. 1004010005

  

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

  Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, hidayah, dan karunia-Nya serta shalawat kepada Nabi Muhammad SAW yang telah menjadi inspirasi dan suri tauladan bagi penulis, atas terselesaikannya skripsi dengan judul

  “Kajian Penerapan Teknologi Pertanian pada Petani Pembudidaya Tanaman Sayuran di Desa Gombong Kecamatan Belik Kabupaten

Pemalang”

  Skripsi ini merupakan salah satu persyaratan memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Program Studi Agribisnis Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Penulis menyadari bahwa bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak sangat berarti dalam penulisan skripsi ini. Terima kasih atas segala bimbingan, saran dan kerja sama dari berbagai pihak. Melalui tulisan yang sederhana ini, ucapan terima kasih yang sedalam-dalamnya ditujukan kepada :

  1. Bapak Ir. Bambang Nugroho, MP selaku dekan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  2. Bapak Watemin, S.P, M.P dan Ibu Sulistyani Budiningsih, S.P, M.P selaku dosen pembimbing yang telah meluangkan waktu, memberikan kritik, saran dan masukan yang berharga kepada penulis untuk menyempurnakan skripsi ini.

  3. Ibu Pujiati Utami, S.P, M.P selaku dosen penguji atas ketersediannya memberikan kritik, saran serta masukan kepada penulis untuk menyempurnakan skripsi ini.

  4. Seluruh dosen Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto, khususnya Jurusan Agribisnis atas bimbingan dan pengajaran yang diberikan dalam masa studi penulis.

  5. Seluruh staf Fakultas Pertanian yang telah membantu memberikan informasi yang dibutuhkan dan pelayanan yang baik.

  6. Bapak dan Ibu beserta keluarga yang telah memberikan motivasi dan doa selama penyusunan skripsi ini

  7. Teman-teman Fakultas Pertanian (rakhmi, aminah, fivi, fauziah, may, eti, andi, gilang, khomsin, giri, furkon, ikhsan, bodoy, afi, perdi, mas anton, ifki, nansi, eta, nina, eka, hestrin, misbah, dinu, mba septi, yudha, fandi, arif, fajar, mas bayu, mas ipan, dan yang tidak bisa disebut semuanya)

  8. Teman-teman ISMPI (mba septi, farah, nasiin, toro, haryono, lisa, iin, mba aidha, mas adi, mas khairun, sahidin, puji, mas candra, ian, rani, agus, dll)

  9. Serta semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang telah membantu dalam penulisan skripsi ini.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb

  Purwokerto, Februari 2014 Sari Mulyaningsih

  NIM. 1004010005

  

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................ i HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................ ii HALAMAN PENGESAHAN ................................................................... iii KATA PENGANTAR .............................................................................. vi DAFTAR ISI .................................................................................... viii DAFTAR TABEL .................................................................................... x DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................ xiii

  BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang ...............................................................................

  1 B. Rumusan Masalah ..........................................................................

  3 C. Tujuan ....................................................................................

  4 D. Manfaat ....................................................................................

  4 E. Batasan Masalah .............................................................................

  5 BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Ruang Lingkup Teknologi Pertanian ..............................................

  7 B. Pengolahan Lahan ...........................................................................

  8 C. Benih ....................................................................................

  9 D. Budidaya Tanaman..........................................................................

  11 E. Pemupukan Tanaman ......................................................................

  12 F. Pengendalian Hama dan Penyakit ...................................................

  15 G. Pemanenan ....................................................................................

  16 H. Pasca Panen ....................................................................................

  17 I. Pemasaran ....................................................................................

  21 BAB III METODE PENELITIAN A. Waktu dan Tempat .........................................................................

  24 B. Metode Penelitian ...........................................................................

  24 C. Teknik Pengambilan Data ..............................................................

  25 D. Sumber Data ...................................................................................

  25 E. Metode Analisis data ......................................................................

  26 F. Definisi Operasional Variabel .........................................................

  29

  BAB IV KEADAAN UMUM DAERAH PENELITIAN A. Keadaan Umum Daerah Penelitian ................................................

  31 B. Keadaan Topografi Desa Gombong ...............................................

  33 C. Komposisi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan ......................

  34 D. Komposisi Penduduk Menurut Umur ............................................

  35 E. Komposisi Penduduk Menurut Mata Pencaharian .........................

  36 BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN A. Profil Petani Pembudidaya Tanaman Sayuran ...............................

  38 1. Umur Petani Responden ...........................................................

  39 2. Luas Lahan Petani Responden .................................................

  40 3. Jenis Kelamin ...........................................................................

  41 4. Lama Usahatani Tanaman Sayuran ..........................................

  42 5. Tingkat Pendidikan Petani Responden .....................................

  44 6. Jumlah Tanggungan Keluarga Petani Responden ....................

  45 B. Penerapan Teknologi Pertanian ......................................................

  46 1. Budidaya Tanaman Tomat .......................................................

  47 2. Budidaya Tanaman Cabai ........................................................

  68 3. Budidaya Tanaman Kubis ........................................................

  89

  4. Budidaya Tanaman Bawang Daun ........................................... 108

  BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan .................................................................................... 127 B. Saran .................................................................................... 129 DAFTAR PUSTAKA ............................................................................... 131

  

DAFTAR TABEL

Nomor Halaman

  49

  67

  65 25. Pemasaran Tanaman Tomat di Desa Gombong ..............................

  64 24. Pasca panen Tanaman Tomat di Desa Gombong ............................

  62 23. Pemanenan Tanaman Tomat di Desa Gombong .............................

  60 22. Hama dan Penyakit Tanaman Tomat di Desa Gombong ................

  21. Pemupukan Per Responden dan Per Ha pada Tanaman Tomat di Desa Gombong ...........................................................................

  58

  57 20. Pemeliharaan Tanaman Tomat di Desa Gombong..........................

  56 19. Penanaman Bibit Tanaman Tomat di Desa Gombong ....................

  54 18. Jarak Tanam Tanaman Tomat di Desa Gombong ...........................

  52 17. Waktu Pemasangan Mulsa Tanaman Tomat di Desa Gombong .....

  15. Bahan Campur Media Persemaian Benih Tomat di Desa Gombong 51 16. Pengolahan Lahan Tanaman Tomat di Desa Gombong ..................

  48 14. Media Persemaian Benih Tomat di Desa Gombong .......................

  1. Luas Panen, Produktivitas dan Produksi Tanaman Pangan dan Sayuran di Kecamatan Belik Tahun 2012 .......................................

  47 13. Benih yang Digunakan Petani Tomat di Desa Gombong ...............

  45 12. Tanaman yang Ditanam Petani Responden di Desa Gombong ......

  44 11. Profil Petani dari Segi Jumlah Tanggungan Keluarga ....................

  43 10. Profil Petani dari Segi Tingkat Pendidikan .....................................

  42 9. Lamanya Petani dalam Berusahatani Tanaman Sayuran ................

  40 8. Profil Petani dari Segi Jenis Kelamin..............................................

  39 7. Profil Petani dari Segi Luas Lahan yang Dimiliki Petani ...............

  36 6. Profil Petani dari Segi Umur ...........................................................

  5. Komposisi Penduduk Desa Gombong Menurut Mata Pencaharian

  35

  34 4. Komposisi Penduduk Desa Gombong Menurut Umur ...................

  32 3. Komposisi Penduduk Menurut Tingkatan Pendidikan ...................

  2 2. Daftar Nama Kelompok Tani Desa Gombong ................................

  26. Benih yang Digunakan Petani Tanaman Cabai di Desa Gombong 69

  27. Media Persemaian Benih Cabai di Desa Gombong ........................

  90

  53. Media Persemaian Benih Bawang Daun di Desa Gombong ........... 110

  52. Benih yang Digunakan Petani Bawang Daun di Desa Gombong ... 109

  51. Pemasaran Kubis di Desa Gombong ............................................... 107

  50. Pasca panen Tanaman Kubis di Desa Gombong............................. 106

  49. Pemanenan Tanaman Kubis di Desa Gombong .............................. 105

  48. Hama dan Penyakit Tanaman Kubis di Desa Gombong ................. 102

  47. Pemupukan Per Responden dan Per Ha pada Tanaman Kubis di Desa Gombong ............................................................................ 101

  99

  98 46. Pemeliharaan Tanaman Kubis di Desa Gombong ..........................

  96 45. Penanaman Bibit Tanaman Kubis di Desa Gombong .....................

  95 44. Jarak Tanam Tanaman Kubis di Desa Gombong ............................

  93 43. Waktu Pemasangan Mulsa Tanaman Kubis di Desa Gombong......

  41. Bahan Campur Media Persemaian Benih Kubis di Desa Gombong 92 42. Pengolahan Lahan Tanaman Kubis di Desa Gombong...................

  39. Benih yang Digunakan Petani Tanaman Kubis di Desa Gombong 89 40. Media Persemaian Benih Kubis di Desa Gombong ........................

  70

  88

  86 38. Pemasaran Tanaman Cabai di Desa Gombong ...............................

  85 37. Pasca Panen Tanaman Cabai di Desa Gombong.............................

  81 36. Pemanenan Tanaman Cabai di Desa Gombong ..............................

  80 35. Hama dan Penyakit Tanaman Cabai di Desa Gombong .................

  34. Pemupukan Per Responden dan Per Ha pada Tanaman Cabai di Desa Gombong ............................................................................

  78

  77 33. Pemeliharaan Tanaman Cabai di Desa Gombong ...........................

  76 32. Penanaman Bibit Tanaman Cabai di Desa Gombong .....................

  74 31. Jarak Tanam Tanaman Cabai di Desa Gombong ............................

  72 30. Waktu Pemasangan Mulsa Tanaman Cabai di Desa Gombong ......

  71 29. Pengolahan Lahan Tanaman Cabai di Desa Gombong ...................

  28. Bahan Campur Media Persemaian Benih Cabai di Desa Gombong

  54. Bahan Campur Media Persemaian Benih Bawang Daun di Desa Gombong .................................................................................... 112

  55. Pengolahan Lahan pada Tanaman Bawang Daun di Desa Gombong 113

  56. Waktu Pemasangan Mulsa Tanaman Bawang Daun di Desa Gombong .................................................................................... 114

  57. Jarak Tanam Tanaman Bawang Daun di Desa Gombong .............. 115

  58. Penanaman Bibit Tanaman Bawang Daun di Desa Gombong........ 117

  59. Pemeliharaan Tanaman Bawang Daun di Desa Gombong ............. 118

  60. Pemupukan Per Responden dan Per Ha pada Tanaman Bawang Daun di Desa Gombong .................................................... 120

  61. Hama dan Penyakit Tanaman Bawang Daun di Desa Gombong .... 121

  62. Pemanenan Tanaman Bawang Daun di Desa Gombong................. 123

  63. Pasca panen Tanaman Bawang Daun di Desa Gombong ............... 124

  64. Pemasaran Tanaman Bawang Daun di Desa Gombong .................. 125