data produksi ternak 2010
1. Produksi Daging
Produksi Daging di Kota Denpasar Dalam Lima Tahun Terakhir
NO.
TAHUN
PRODUKSI DAGING ( TON )
Sapi
1
1
2
3
4
5
2
2010
2009
2008
2007
2006
3
2.655,49
2.544,39
2.807,84
2.579,01
2,592.31
Babi
4
23.500,29
22.249,70
21.361,34
21,721.11
20,453.86
Kambing
5
764,71
567,31
452,47
420.80
546.65
Ayam
Ayam
Ayam
Buras
Pedaging
Petelur
6
182,81
154,54
159,35
934.90
189.57
7
364,35
463,95
754,68
0.00
37.40
2. Produksi Telur dan Susu
Produksi Telur dan Susu di Kota Denpasar Dalam Lima
Tahun Terakhir
NO.
TAHUN
1
1
2
2010
TELUR ( TON)
SUSU
Ayam
Ayam
Itik
Jumlah
Buras
Petelur
(Ton)
3
4
5
6
7
234,41
0.00
30,91 265,32 0.00
8
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Itik
9
0.00
0.00
0.00
0.00
24.30
2
3
4
5
2009
2008
2007
2006
330,82
248,84
256.04
263.92
61,26
19,21
0.00
218.79
37,80
192,50
404.45
195.62
429,88
468,58
678.33
678.33
0.00
0.00
0.00
0.00
3. Konsumsi Daging Dan Telur Kota Denpasar
Dalam Tahun 2009 dan 2010
No.
Komoditi
Tahun 2009
Kg/th/
kpt
1
2
3
4
5
6
7
1
2
3
Gram/
hr/kpt
Tahun 2010
Kalori/
hr/kpt
Protein
hr/kpt
Kg/th/
kpt
Gram/
hr/kpt
Kalori/
hr/kpt
Protein
hr/kpt
1. Daging
Sapi
Kambing
Babi
A.Buras
A.Ras
Itik
Jeroan
3,07
26,89
0,64
0,14
0,01
13,67
9,59
8,42
73,66
1,76
0,37
0,03
37,44
26,27
17,44
307,18
2,71
1,12
0,08
122,07
33,37
1,58
9,58
0,29
0,07
0,01
5,99
4,12
2,56
22,65
0,69
0,13
0,35
0,02
5,31
7,01
62,06
1,89
0,35
0,96
0,06
14,54
14,52
258,80
2,92
1,06
2,91
0,20
18,47
1,32
8,07
0,31
0,06
0,18
0,01
2,28
Jumlah
54,01
147,96
483,97
21,64
31,71
86,88
298,86
12,23
2. Telur
Ayam Buras
Petelur
Itik
0.00
0.00
0.00
0,05
0,01
0.00
0.00
0.00
0.00
0,01
0.00
0.00
0,21
2,21
0,03
0,58
6,04
0,09
0,01
0,10
0,00
0,07
0,77
0,01
Jumlah
0.00
0,06
0.00
0,01
2,45
6,71
0,11
0,86
3. Susu
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
4. Pemotongan Ternak di Kota Denpasar Tahun 2010
Dalam ekor
No.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Bulan
Januari
Pebruari
Maret
April
Mei
Juni
Juli
Agustus
September
Oktober
Nopember
Desember
Tahun 2010
2009
2008
2007
2006
Sapi
Jantan
Betina
Kebiri
922
858
1,017
880
927
954
956
1,014
798
905
1,200
911
7
8
37
26
32
16
20
24
36
41
86
38
11,342
10,868
11,694
10,869
10,901
371
355
577
460
423
Jumlah
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Babi
Kambing/
Domba
Ayam
929
866
1,054
906
959
970
976
1,038
834
946
1,286
949
4,509
3,873
3,851
3,668
4,367
4,350
4,533
4,594
4,310
4,168
4,386
4,955
1,020
1,116
876
856
897
985
899
995
1,122
1,284
2,771
1,191
24,536
28,373
28,664
22,898
34,371
28,698
18,665
23,119
22,273
26,648
34,088
38,887
11,713
11,223
12,271
11,329
11,324
51,564
49,433
47,467
48,253
45,443
14,012
10,439
7,325
9,154
11,125
331,220
451,523
686,087
840,516
444,922
0.00
Produksi Daging di Kota Denpasar Dalam Lima Tahun Terakhir
NO.
TAHUN
PRODUKSI DAGING ( TON )
Sapi
1
1
2
3
4
5
2
2010
2009
2008
2007
2006
3
2.655,49
2.544,39
2.807,84
2.579,01
2,592.31
Babi
4
23.500,29
22.249,70
21.361,34
21,721.11
20,453.86
Kambing
5
764,71
567,31
452,47
420.80
546.65
Ayam
Ayam
Ayam
Buras
Pedaging
Petelur
6
182,81
154,54
159,35
934.90
189.57
7
364,35
463,95
754,68
0.00
37.40
2. Produksi Telur dan Susu
Produksi Telur dan Susu di Kota Denpasar Dalam Lima
Tahun Terakhir
NO.
TAHUN
1
1
2
2010
TELUR ( TON)
SUSU
Ayam
Ayam
Itik
Jumlah
Buras
Petelur
(Ton)
3
4
5
6
7
234,41
0.00
30,91 265,32 0.00
8
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Itik
9
0.00
0.00
0.00
0.00
24.30
2
3
4
5
2009
2008
2007
2006
330,82
248,84
256.04
263.92
61,26
19,21
0.00
218.79
37,80
192,50
404.45
195.62
429,88
468,58
678.33
678.33
0.00
0.00
0.00
0.00
3. Konsumsi Daging Dan Telur Kota Denpasar
Dalam Tahun 2009 dan 2010
No.
Komoditi
Tahun 2009
Kg/th/
kpt
1
2
3
4
5
6
7
1
2
3
Gram/
hr/kpt
Tahun 2010
Kalori/
hr/kpt
Protein
hr/kpt
Kg/th/
kpt
Gram/
hr/kpt
Kalori/
hr/kpt
Protein
hr/kpt
1. Daging
Sapi
Kambing
Babi
A.Buras
A.Ras
Itik
Jeroan
3,07
26,89
0,64
0,14
0,01
13,67
9,59
8,42
73,66
1,76
0,37
0,03
37,44
26,27
17,44
307,18
2,71
1,12
0,08
122,07
33,37
1,58
9,58
0,29
0,07
0,01
5,99
4,12
2,56
22,65
0,69
0,13
0,35
0,02
5,31
7,01
62,06
1,89
0,35
0,96
0,06
14,54
14,52
258,80
2,92
1,06
2,91
0,20
18,47
1,32
8,07
0,31
0,06
0,18
0,01
2,28
Jumlah
54,01
147,96
483,97
21,64
31,71
86,88
298,86
12,23
2. Telur
Ayam Buras
Petelur
Itik
0.00
0.00
0.00
0,05
0,01
0.00
0.00
0.00
0.00
0,01
0.00
0.00
0,21
2,21
0,03
0,58
6,04
0,09
0,01
0,10
0,00
0,07
0,77
0,01
Jumlah
0.00
0,06
0.00
0,01
2,45
6,71
0,11
0,86
3. Susu
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
4. Pemotongan Ternak di Kota Denpasar Tahun 2010
Dalam ekor
No.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Bulan
Januari
Pebruari
Maret
April
Mei
Juni
Juli
Agustus
September
Oktober
Nopember
Desember
Tahun 2010
2009
2008
2007
2006
Sapi
Jantan
Betina
Kebiri
922
858
1,017
880
927
954
956
1,014
798
905
1,200
911
7
8
37
26
32
16
20
24
36
41
86
38
11,342
10,868
11,694
10,869
10,901
371
355
577
460
423
Jumlah
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Babi
Kambing/
Domba
Ayam
929
866
1,054
906
959
970
976
1,038
834
946
1,286
949
4,509
3,873
3,851
3,668
4,367
4,350
4,533
4,594
4,310
4,168
4,386
4,955
1,020
1,116
876
856
897
985
899
995
1,122
1,284
2,771
1,191
24,536
28,373
28,664
22,898
34,371
28,698
18,665
23,119
22,273
26,648
34,088
38,887
11,713
11,223
12,271
11,329
11,324
51,564
49,433
47,467
48,253
45,443
14,012
10,439
7,325
9,154
11,125
331,220
451,523
686,087
840,516
444,922
0.00