BAB III ANALISA PENDEKATAN PROGRAM ARSITEKTUR - 13.11.0046 MAHARANI LINTANG SIWI (9.45).BAB III

  3.1 Analisa Pendekatan Arsitektur

  3.1.1 Studi Aktifitas

  a. Pengelompokan Kegiatan Kegiatan di dalam Hotel Resort ini berdasarkan fungsi dibedakan menjadi 5 diantaranya:

  1. Kegiatan Utama Kegiatan yang dilakukan seperti menginap, bersantai menikmati suasana dari kamar, beristirahat.

  2. Kegiatan Pendukung Kegiatan yang dilakukan seperti berenang dan berendam di air hangat, menikmati makan di restoran, nongkrong di bar.

  3. Kegiatan Penunjang Kegiatan yang dilakukan seperti melakukan aktifitas di luar kamar contohnya, jalan-jalan atau hiking disekitar kawasan hotel resort ini, berkebun bercocok tanam dan memetik hasil kebun, dan berbelanja oleh-oleh di toko yang disediakan.

  4. Kegiatan Pengelola Kegiatan yang dilakukan seperti melayani tamu, pelayanan kamar dan restoran, bekerja di ruang kantor keuangan dan pemasaran.

  5. Kegiatan Servis Kegiatan yang dilakukan seperti membersihkan taman dan perkebunan, memasak di dapur restoran, mck di toilet umum, mengambil uang di ATM, menukar uang di money changer. Tabel 3. 1 Pengelompokan Kegiatan dengan Pelaku Sumber: Analisis Pribadi

  

KEGIATAN RUANG AKTIVITAS PELAKU SIFAT

Utama Pondok Kamar:

  Menginap Bersantai Menikmati panorama

Makan minum

Mandi, BAK,BAB

Ganti baju Nonton TV

Berkumpul dan

berbincang Pengunjung Privat Menyiapkan kamar. Membereskan kamar. Mengantar

makan/minuman.

Mengambil/mengantar laundry.

• Standard

  Room

• - Deluxe Room - Suite Room - Family Suite Room

  Pengelola

Pendukung Jacuzzi Berendam air hangat Pengunjung Privat

Restoran Makan dan minum Bersantai

  Publik Bar and lounge

  Minum

Nongnkrong dan

berbincang. Kolam renang air hangat

  

Berenang di air

hangat. Perkebunan Bercocok tanam dan memetik. Taman terbuka

  Berswafoto Mengambil gambar Bersantai Merawat kebun dan taman Membersihkan kolam renang dan Jacuzzi Pengelola Privat

  Penunjang Toko oleh - oleh Memilih dan membeli makanan/minuman Melihat

• – lihat Pengunjung Publik Pendopo Bersantai

  Wedding Meeting Tur wisata Jalan

• – jalan

  berwisata

  Hiking Laundry Mencuci pakaian

Menyetrika pakaian

  Dapur Memasak Menyiapkan hidangan

Mencuci peralatan

masak & makan

minum Pengelola

  Bekerja pada bagian dapur restoran Ruang divisi enginering

  

Membersihkan dan

merawat BAB dan BAK Cuci tangan Rias diri Pengunjung Servis

  cleaning service Beristirahat Lavatory umum dan difable

  Menukar mata uang Gazebo Bersantai Tempat parkir Memarkirkan motor dan mobil Janitor Menyimpan alat

  Mushola Ibadah shalat ATM Mengambil uang Money changer

  Servis Lobby Duduk menunggu Transit Pengunjung dan pengelola Publik

  

Bekerja dibidang

pembenahan alat

sarana dan prasarana.

Ruang rapat Rapat Pemilik dan

pengelola

  

Bekerja dibidang

pemasaran. Ruang divisi F & B

  Pengelola Ruang owner Mengamati kinerja karyawan.

  Room division Bekerja dibidang pelayanan Ruang divisi marketing

  

Bekerja dibidang

keungan.

  

Membuat laporan

Membuat surat menyurat.

Mengatur jadwal.

Ruang dept. accounting

  Bekerja

Membuat laporan

Menerima tamu

Ruang sekretaris Bekerja

  

Menerima tamu

Pengelola Ruang divisi HRD

  

Menerima tamu

Pemilik Privat Ruang GM Bekerja

Membuat laporan

• – kebersihan Pengelola Privat Ruang

• – 09.00 Privat (khusus tamu menginap) 3.
• – 21.00 Publik
• – 22.00 Publik 5.
• – 17.00 Publik 6.
• – 21.00 Publik
• – 01.00 Publik
• – 21.00 Publik
• – 21.00 Privat
• – 01.00 Publik
• Pengunjung yang menginap:
• Pengunjung umum:

  Berkebun Setiap hari

  Weekend

  11. Pertunjukan (band, akustik, kesenian, dll)

  06.00

  10. Pengelolaan fasilitas Setiap hari

  

9. Pelayanan kamar Setiap hari 24 jam Privat

  06.00

  8. Toko souvenir Setiap hari

  10.00

  7. Bar and lounge Setiap hari

  06.00

  Berenang dan berendam Setiap hari

  08.00

  07.00

  

Mengelompokan

pakaian Gudang Menyimpan peralatan hotel dan mengecek barang Ruang pengelola sampah

  4. Wedding Setiap hari

  11.00

  Makan siang/malam Setiap hari

  06.00

  2. Sarapan Setiap hari

  Menginap (check in pukul 14.00 WIB, check out pukul 12.00 WIB) Setiap hari 24 jam Privat

  b. Jadwal Kegiatan Tabel 3. 2 Tabel Jadwal Kegiatan Sumber: Analisis pribadi

  Security

  

Mengawasi cctv.

Tempat lapor dan

memberikan informasi.

  Ruang genset Mengecek dan menyalakan genset Ruang security

  Pengawasan Staff Enginering

  

Mengumpulkan

sampah dan limbah Ruang pompa Menyalakan dan

mengecek pompa

Ruang ME Mengecek panel listrik.

  20.00

  c. Pola Kegiatan

  Lavatory Money changer

  Diagram 3. 1 Pola Kegiatan Pengunjung yang Menginap Sumber: Analisa Pribadi, 2018

  Ruang ganti

  Kolam renang Kebun Taman terbuka

  Pendopo Ticketing

  Restoran Bar and lounge

  ATM Lobby Toko oleh- oleh

  Receptionis t

  Parkir Receptionis t

  Ruang ganti Parkir

  Bar and lounge Kolam renang Kebun Taman terbuka Pendopo

  Deluxe room Suite room Family suite room

  Restoran Toko oleh- oleh

  ATM Lobby Standar room

  Lavatory Money changer

  Diagram 3. 2 Pola Kegiatan Pengunjung Umum Sumber: Analisa Pribadi, 2018

• Pengelola  Servis

  Dapur R. Laundry R. Cleaning Service R. Security

  Gudang R. ME R. Pengelola Sampah Parkir

  Lavatory Mushola R. Genset R. Pompa

  Parkir Receptionis t

  ATM Lobby R. Sekretaris R. GM

  R. Rapat

R. Div. Enginering

R. Div. F & B R. Div. HRD

  R. Accounting Lavatory Mushola R. Owner

  Diagram 3. 3 Pola Kegiatan Pengelola Sumber: Analisa Pribadi, 2018

  Diagram 3. 4 Pola Kegiatan Servis Sumber: Analisa Pribadi, 2018 d. Analisa Jumlah Pelaku

• Pengunjung Jumlah pengunjung pariwasata di Desa Sembungan:

  Tabel 3. 3 Jumlah Kunjungan Wisatawan di Desa Sembungan Sumber: Dokumen Laporan Perhutani KPH Kedu Utara

  Objek Rata- Rata- Rata- NO. 2013 2014 2015 Wisata rata rata rata

  

1. Bukit 97.012 8.084/ 102.079 8.506/ 126.700 10.558/

Sikunir bulan bulan bulan dan Telaga

  Cebong

  Asumsi presentase kenaikan jumlah wisatawan tahun 2013-2015: 2013-2014: 102.079 – 97.012 = 5.067 : 102.079 x 100% = 0,04% 2014-2015: 126.700

• – 102.079 = 24.621 : 126.700 x 100% = 0,19% Presentase kenaikan pengunjung rata-rata: 5.067 + 24.621 = 29.688

  29.688 : 2 = 14.844 : 29.688 x 100% = 0,5%

  Rata – rata jumlah pengunjung per hari: 97.012 + 102.079 + 126.700 = 325.791

  325.791 : 1095 hari (3 tahun) = 297 orang/hari

  Kamar yang direncanakan dapat menampung sebanyak:

  a. 50 kamar tipe standar (2 orang/kamar) dapat menampung 100 orang.

  b. 10 kamar tipe delux (2 orang/kamar) dapat menampung 20 orang.

  c. 5 kamar tipe suite (2 orang/kamar) dapat menampung 10 orang. d. 5 kamar tipe family (4 orang/kamar) dapat menampung 20 orang. Jadi total kamar yang direncanakan dapat menampung 150 orang.

• Pengelola

  Owner 1 orang General Manager 1 orang

  HRD 1 orang Sekretaris 1 orang

  TOTAL 4 orang

  a. Accounting

Accounting Manager 1 orang

Accounting Section Head 1 orang

Cost accounting 1 orang

Account payable 1 orang

Account receivable 1 orang

Finance Section Head 1 orang

  Kasir 2 orang

  TOTAL = 8 orang

  b. Marketing

Marketing Director 1 orang

Convention 1 orang

Reservation 1 orang

  TOTAL = 3 orang

  c. Room Division Supervisor 1 orang House Keeping: Garden 10 orang

  Parking Area 5 orang Room 21 orang Laundry 3 orang Bell Captain 3 orang

  Bellboy 6 orang Front Office: Receptionist 3 orang Information 3 orang

  Kasir 3 orang TOTAL = 58 orang

  d. Food and Beverage Food Production: Chef de Cuisin 1 orang Sous Chef 1 orang

  Chef de partie (juru masak) 15 orang F & B Service: Bar 4 orang Restoran: Steward 2 orang Waiters 12 orang

  Room Service (oder taker) 4 orang

  TOTAL = 39 orang

  Chief Engineering 1 orang Staff

  3 orang TOTAL = 4 orang

• Jumlah total pelaku pengelola: 116 orang
• Total pelaku

  Jumlah pengunjung : 297 orang Jumlah pengelola : 116 orang

  Total : 413 orang

  3.1.2 Studi Fasilitas

  a. Kebutuhan Ruang Tabel 3. 4 Kebutuhan Pribadi Sumber: Analisis Pribadi, 2018

  SIFAT RUANG NAMA RUANG  Standar room Privat  Deluxe room  Suite room  Family suite room  Jacuzzi  Ruang owner  Ruang GM  Ruang divisi HRD  Ruang sekretaris  Ruang dept. accounting  Room division  Ruang divisi marketing  Ruang divisi F & B  Ruang divisi engineering  Janitor  Ruang cleaning service  Ruang rapat  Restoran Publik  Bar and lounge  Kolam renang  Taman terbuka

   Perkebunan  Toko oleh

• – oleh

   Tur wisata  Pendopo  Mushola  Lobby  ATM  Money changer  Gazebo  Lavatory umum

  Servis  Laundry  Gudang  Dapur  Ruang pengelola sampah  Ruang ME  Ruang genset  Ruang pompa  Ruang security

  b. Besaran Ruang Fasilitas Utama

  Tabel 3. 5 Besaran Ruang Fasilitas Umum Sumber: Analisa Pribadi, 2018

  

Nama JM Kapa Kebutuhan Luas Sum

Kebutuhan ruang

Ruang L sitas perabot total ber

  Standar

  25 2 - tempat tidur SB room orang double size

• lemari pakaian
• meja rias + tv
• meja lampu
• kursi rias
• kloset duduk
• shower 1.575
• wastafel
2gantungan handuk
• meja + kursi teras

  2 Luas = 7 m x 4,5 m = 31,5 m

  25 2 - tempat tidur SB orang 2 single

• lemari pakaian
• meja rias + tv
• meja lampu
• kursi rias
• kloset duduk
• shower
• wastafel
• gantungan handuk
• meja + kursi teras

  Deluxe

  10 2 - tempat tidur 500 SB ₂ room orang queen size m

• lemari pakaian
• sofa
• meja kursi teras
• meja tv
• meja lampu
• kloset duduk
• shower
• - bath up
• - wastafel

  2 Luas = 10 m x 5 m = 50 m

  Suite room

  5

  2 orang

• tempat tidur

  king size

• lemari pakaian
• sofa
• meja lampu
• meja tv
• meja kursi teras
• kloset duduk
• shower
• - wastafel
• - Jacuzzi

  pribadi Luas = 9 m x 6,5 m = 58,5 m ² 292,5 m ² SB

  Family suite room

  5

  4 orang

• 2 kamar tidur (2 single bed dan 1 king size).
• lemari pakaian
• meja lampu
• sofa
• meja tv
• meja kursi makan
• meja kursi teras
• pantry
• kulkas
• 2 kamar mandi (shower, kloset duduk, wastafel dan bath up) Luas = 13 m x 7 m = 91 m
² 455 m ² SB Fasilitas Pendukung Tabel 3. 6 Besaran Ruang Fasilitas Pendukung Sumber: Analisa Pribadi, 2018

  J

Nama Kapa Kebutuhan Luas Sum

M Kebutuhan Ruang Ruang sitas Perabot Total ber

  L ₂ Jacuzzi

  1

  10 Kolam 17 m DA jacuzzi Kebutuhan ruang per orang: ₂ 1,7 m x 1m = 1,7 m

  Restora 1 100 - meja 139,7 DA ₂ n makan + 5 m kursi

• wastafel
• meja kasir
• buffet Kebutuhan ruang per meja:
₂ 1,95 m x 1,7 m = 3,3 m _{2 2} 25 meja x 3,3 m = 82,5 m

  Kebutuhan ruang meja kasir, wastafel dan buffet: ₂

5 m x 5 m = 25 m

₂ Total 107,5 m + Sirkulasi 30% Bar and 1 50 - meja + kursi 41,04 DA ₂ lounge - bartender m
• meja kasir Kebutuhan ruang bartender per orang:
₂ 0,3 m x 0,6 m = 0,18 m _{2 2} 10 orang x 0,18 m = 1,8 m Kebutuhan ruang meja + kursi: ₂ 0,9 m x 0,9 m = 0,81 m _{2 2} 40 orang x 0,81 m = 32,4 m ₂ Total 34,2 m + sirkulasi 20% ₂ Kolam

  ₂ renang renang m Taman

  1 1000 AS ₂ terbuka m Perkebu

  1 5000 AS ₂ nan m

• meja kasir + kursi
• gudang
• rak etalase
• meja display 1 meja: 0,4 m x 1 m = 0,4 m
² 2 kursi: 0,5 m x 0,5 m = 0,25 m ² 3 meja display: 1 m x 1,6 m = 1,6 m ² 6 rak etalase: 0,65 m x 1,2
• 2 karya wan

  Kapa sitas Kebutuhan Perabot

  6 Meja Kursi Lemari Komputer

  1

  Luas ruang owner:

5 m x 6 m = 30 m

² Sirkulasi 20% 36 m ² AS Ruang general Manager

  6 Meja Kursi Lemari Komputer Brankas Printer Telepon Dispenser Sofa Kloset duduk Wastafel

  1

  Owner

  Kebutuhan Ruang Luas Total Sum ber R.

  Nama Ruang J M L

  Fasilitas Penunjang Tabel 3. 7 Besaran Ruang Fasilitas Penunjang Sumber: Analisa Pribadi, 2018

  Fasilitas Pengelola Tabel 3. 8 Besaran Ruang Fasilitas Pengelola Sumber: Analisa Pribadi, 2018

  Pendo po 2 200 Meja + kursi Luas: 1,1 m x 1,1 m = 1,1 m ²

40 meja x 1,1 m

² = 44 m ² Total 88 m ² + sirkulasi 20% 105,6 m ² DA

  0,8m ² Gudang: 3 m x 3 m = 9 m ² Total 12,05 m ² + Sirkulasi 30% 15,66 m ² DA

  10 orang

  1

  Kebutuhan Ruang Luas Total Sum ber Toko oleh- oleh

  Kapa sitas Kebutuhan Perabot

  Nama Ruang JM L

  

Luas ruang GM:

5 m x 6 m = 30 m ² Sirkulasi 20% 36 m ² AS Brankas Printer Telepon Dispenser Sofa Kloset duduk Wastafel ₂ Ruang

  1

  2 Meja Luas ruang HRD dan sekretaris: 36 m AS ₂ HRD Kursi 5 m x 6 m = 30 m dan Lemari Sirkulasi 20% sekretari Komputer s Brankas

  Printer Telepon Dispenser Sofa ₂ Luas ruang accounting: R.

  1

  6 Meja 36 m AS ₂ accounti Kursi 5 m x 6 m = 30 m ng Lemari Sirkulasi 20%

  Komputer Brankas Printer Telepon Dispenser ₂ Room

  1

  36 Meja Luas room division: 96 m AS ₂ Division Kursi 10 m x 8 m = 80 m Lemari Sirkulasi 20% Computer Printer Telepon Loker

  R.Marke

  1

  3 Meja Luas ruang marketing director: 14,7 AS _{2 2} ting Kursi 3,5 m x 3,5 m = 12,25 m m director

  Lemari Sirkulasi 20% Computer Printer Telepon ₂ F & B

  1

  35 Meja Luas F & B division: 96 m AS ₂ Divisio Kursi 10 m x 8 m = 80 m n Lemari Sirkulasi 20%

  Computer Printer Telepon Loker

  R.

  1

  20 Meja Luas ruang rapat: 76,8 AS _{2 2} Rapat Kursi 8 m x 8 m = 64 m m Papan tulis Sirkulasi 20%

• ticketin g 1 100 org peng unjun g + 2 petug as Meja informasi Meja tiiket

  Standar = 1 m

² /org 100 x 1 m ² = 100 m ² Ukuran meja untuk 2 orang: 2 m x 0,9 m = 1,8 m ² Total 101,8 m ² + Sirkulasi 20% 122,1 6 m ² DA Mus
• 4 org peng unjun g Meja Kursi Lemari Brangkas Komputer Mesin penghitung ruang

  Luas ruang:

  6 m x 3,5 m = 21 m
² Sirkulasi 20% 25,2 m ² AS Gazeb o

  5 orang Closet duduk Wastafel Luas : 5 m x 3,5 m = 17,5 m ² Sirkulasi 30% 22,75 m ² AS Lavatory pria

  1

  Luas : 1 m x 2 m = 2 m ² Sirkulasi 20% 2,4 m ² AS Laundry

  1 orang Peralatan kebersihan

  1

  10 orang Meja Kursi Loker Dispenser Televisi Luas : 3 m x 3 m = 9 m ² Sirkulasi 20% 10,8 m ² AS Janitor

  1

  1 orang Closet duduk Wastafel Luas : 2 m x 2,5 m = 5 m ² Sirkulasi 50% 5,5 m ² AS R. CS

  1

  Luas : 5 m x 3,5 m = 17,5 m ² Sirkulasi 30% 22,75 m ² AS Toilet difabel

  5 orang Urinoir Closet duduk Wastafel

  1

  1

  Fasilitas Servis Tabel 3. 9 Besaran Ruang Fasilitas Servis Sumber: Analisa Pribadi, 2018

  4 orang Luas : 3 m x 3 m = 9 m ² 9 m ² AS Lavatory wanita

  4

  1 2 org karya wan

  6 m ² DA ATM 1 4 unit Mesin ATM Standar = 1 m ² / unit

Ada 4 ATM = 1 m

² x 4 = 4 m ² Sirkulasi 10% 4,4 m ² AS Money change r

  Kapasitas 50 orang:

Standar = 1,5 m

² /org 50 x 1,5 m ² = 75 m ² Lemari: 0,6 m x 0,9 m = 0,54 m ² 2 tempat wudlu pria dan wanita: Kapasitas 10 orang/unit

Standar = 0,36 m

² /orang 10 x 0,36 m ² = 3,6 m ² 3,6 m ² x 2 = 7,2 m ² Total 82,74 m ² + sirkulasi 30% 107,5

  50 orang Lemari Sajadah Tempat wudlu

  1

  Lobby

  Kebutuhan Ruang Luas Total Sum ber

  Kapa sitas Kebutuhan Perabot

  Nama Ruang J M L

  3 orang Mesin cuci Mesin pengering Setrika Rak Luas : 6 m x 5 m = 30 m ² Sirkulasi 50% 45 m ² AS

  2 ² Gudang

  1 Lemari Luas : 5 m x 8 m = 40 m 80 m AS Rak Sirkulasi 100% ₂ Dapur

  1

  ₂

orang Lemari es Sirkulasi 50% m

Sink Peralatan masak Oven Microwave Freezer ₂ R.

  ₂ Pengelol Sirkulasi 20% m a sampah ₂ R.

  1

  1 Pompa Luas : 3 m x 3 m = 9 m 13,5 AS ₂ Pompa orang Sirkulasi 50% m _{2 2} R.

  1

  1 Genset Luas : 6 m x 8 m = 48 m 72 m AS Genset orang Sirkulasi 50% _{2 2} R. ME

  1

  1 Panel listrik Luas : 6 m x 6 m = 36 m 54 m AS orang Rak Sirkulasi 50% Lemari ₂ R.

  1

  6 Meja Luas : 3 m x 3 m = 9 m 10,8 AS ₂ Security orang Kursi Sirkulasi 20% m Komputer Monitor CCTV Dispenser Studi Ruang Khusus

  Cottage:

  Tabel 3. 10 Besaran Ruang Studi Ruang Khusus Sumber: Analisa Pribadi, 2018

  J

Nama Kapa Kebutuhan Luas Sum

M Kebutuhan Ruang Ruang sitas perabot Total ber

  L Cottag 10 10 - 5 kamar 1.575 SB ₂ e type orang tidur tipe m standa standar rt - kamar mandi dalam

• ruang tamu Cottag

  5 4 - 2 kamar 500 SB ₂ e type orang tidur tipe m deluxe deluxe

• kamar mandi dalam
• ruang tamu
• ruang santai
Cottag e type suite

  5

  2 orang

• 1 kamar tidur tipe suite
• kamar mandi dalam
• ruang tamu
• ruang santai
• Jacuzzi pribadi 292,5 m
² SB

  Cottag e type family suite

  5

  4 orang

• 2 kamar tidur (king size dan single size)
• 2 kamar mandi dalam
• dapur
• ruang tamu
• ruang santai 455 m
² SB

  Keterangan: DA = Data Arsitek AS = Data Asumsi SB = Studi Banding

• Sirkulasi pada perhitungan kebutuhan luas bangunan ditetapkan berdasarkan perhitungan menurut buku: TSS : Time Sever Standar for Building Types 2nd Edition

  5%-10% : Sirkulasi Minimum 20% : Kebutuhan akan keleluasaan sirkulasi 30% : Kenyamanan Fisik 40% : Kenyamanan Psikologis 50% : Sirkulasi sesuai dengan spesifik Kegiatan 70%-100% : Sirkulasi dengan banyak kegiatan

  c. Kebutuhan Luas Parkir pengunjung menginap = 150 orang pengunjung tidak menginap = 147 orang pengelola = 116 orang

• Area parkir pengunjung menginap diasumsikan sebagai berikut:
• Pemakai mobil : 70% x 150 = 105 orang

  Jika 1 mobil diisi 4 orang : 105 org : 4 = 26 mobil

• Pemakai motor : 20% x 150 = 30 orang

  Jika 1 motor diisi 2 orang : 30 org : 2 = 15 motor

• Pemakai angkutan umum : 10% x 150 = 15 orang

  Parkir sementara (drop off)

• Area parkir pengunjung tidak menginap diasumsikan sebagai berikut
• Pemakai mobil : 40% x 147 = 59 orang Jika 1 mobil diisi 4 orang : 59 org : 4 = 15 mobil
• Pemakai motor : 50% x 174 = 73 orang

  Jika 1 motor diisi 2 orang : 73 org : 2 = 36 motor

• Pemakai angkutan umum : 10% x 147 = 15 orang Parkir sementara (drop off)
• Area parkir pengelola diasumsikan sebagai berikut:
• Pemakai mobil : 30% x 116 = 35 orang Jika 1 mobil diisi 2 orang : 35 org : 2 = 17 mobil
• Pemakai motor : 60% x 116 = 70 orang Jika 1 motor diisi 2 orang : 70 org : 2 = 35 motor
• Pemakai angkutan umum : 10% x 116 = 12 orang Parkir sementara (drop off)
• Besaran ruang parkir pengunjung dan pengelola

  2 Luas parkir 1 mobil: 2,5 m x 5 m = 12,5 m

  2 Luas parkir 1 motor 1 m x 2 m = 2 m

• Pengguna mobil : 58 mobil

  2

  2

  12,5 m x 58 mobil = 725 m

  2 Sirkulasi 100% = 1.450 m

• Pengguna motor : 86 motor

  2

  2

  2 m x 86 motor = 172 m

  2 Sirkulasi 100% = 344 m

  3.2 Analisa Pendekatan Sistem Bangunan

  3.2.1 Studi Sistem Struktur dan Enclosure Area kawasan dataran tinggi Dieng umumnya memiliki kondisi tanah yang berkontur dengan kemiringan sekitar 15%, maka dari itu perlu adanya pemecahan masalah yaitu dengan beberapa kemungkinan sebagai berikut:  Tidak dianjurkan membangun dengan sistem cut and fill terlalu banyak, gunakaan sesuai dengan kebutuhan karena dapat mengakibatkan tanah longsor.

   Bangunan dibangun dengan menyesuaikan pola kontur.  Untuk mengatasi masalah tersebut maka dianjurkan membangun dengan menggunakan sistem split level atau sengkedan, seperti pada gambar dibawah ini:

  Gambar 3. 1 Rumah Split Level dan Sengkedan

  Sumber:

  

  Diunduh: 10 Januari 2018

• Sistem Struktur Utama  Struktur Plat Dinding Sejajar Struktur bangunan plat dinding sejajar merupakan konsep ruang dengan beberapa plat dinding yang sejajar (atau memusat) yang menerima beban. Struktur bangunan plat dinding sejajar biasanya dibuat dari batu bata, batako, atau conblock.

  Struktur plat dinding sejajar merupakan sistem yang sangan efisien, akan tetapi mengandung kelemahan terhadap gaya horizontal yang melawan arah.

  Gambar 3. 2 Pedoman Bangunan Tahan Gempa Sumber: Pedoman Bangunan Tahan Gempa

  Permasalahan tersebut dapat diatasi dengan memilih konstruksi portal dengan titik simpul yang terjepit sebagai konstruksi lantai/atap. Kestabilan pada sistem bangunan plat dinding sejajar tidak seragam terhadap gaya horizontal yang searah atau berlawanan arah plat dinding sejajar.

  Gambar 3. 3 Konstruksi Portal Sumber: Pedoman Bangunan Tahan Gempa

   Struktur Rangka Struktur bangunan rangka merupakan konsep ruang terbuka dimana hanya kolom dalam aturan tertentu (rigid) yang menerima beban. Struktur bangunan rangka biasanya dibuat dari beton bertulang, kayu, atau baja. Kestabilan pada struktur rangka harus dijaga secara vertikal maupun horizontal. Kestabilan vertikal dapat dicapai dengan menggunakan plat dinding yang menerima beban horizontal dan menyalurkannya ke bagian pondasi. Plat dinding tersebut harus diatur pada setiap sumbu struktural (modul) di kedua arah denah dengan menggunakan:

• Batang tarik bersilangan pada konstruksi kayu, beton atau baja.
• Papan multipleks, lapisan papan diagonal, atau kuda penopang, pada konstruksi kayu, atau
• Rangka portal beton bertulang dengan titik simpul yang terjepit pada konstruksi beton bertulang.

  Gambar 3. 4 Struktur Rangka Sumber: Pedoman Bangunan Tahan Gempa Kestabilan secara horizontal dapat tercapai dalam konstruksi plat lantai (dan kemudian juga dibagian konstruksi atap) dengan:

• Batang tarik bersilangan pada konstruksi kayu, beton, atau baja.
• Papan multipleks sebagai lantai dasar atau lapisan papan lantai diagonal pada konstruksi kayu, atau - Plat beton bertulang pada konstruksi rangka beton bertulang.

  Gambar 3. 5 Kestabilan Horizontal Sumber: Pedoman Bangunan Tahan Gempa

  Kestabilan horizontal dapat dicapai dengan plat lantai beton bertulang yang mampu menerima dan menyalurkan gaya horizontal. Atau dapat dicapai oleh balok kayu dengan menggunakan plat multipleks, papan diagonal, atau batang baja diagonal.

• Sub Structure (struktur bawah)

  Sub structure (struktur bawah) yang dimaksud adalah

  pondasi dan struktur bangunan yang berada di bawah permukaan tanah. Pondasi merupakan bagian struktur dari bangunan yang sangat penting karena fungsinya untuk menopang bangunan diatasnya. Pemilihan pondasi dipengaruhi oleh karakteristik tanah dan jenis bangunan. Bangunan pada proyek ini hanya terdiri 1 lantai, maka penggunaan pondasi menggunakan jenis pondasi dangkal.

  Tabel 3. 11 Sub Structure Sumber: Analisa Pribadi, 2018

  Pondasi Umpak

• Diletakkaan di atas tanah yang telah padat atau keras.
• Sloof sebagai pengikat struktur, serta angkur yang masuk ke dalam as umpak kayu atau umpak batu dari bagian bawah umpaknya atau tiangnya.
• Kedalamannya antara 60-80 cm.

  Gambar 3. 6 Pondasi Umpak Sumber:

  

  Kelebihan Kekurangan  Pelaksanaanya mudah  Kurang kuat untuk konstruksi beban berat  Waktu pengerjaan cepat

    Batu belah mudah didapat Pondasi Tapak (Footplat)  Biasa digunakan bangunan bertingkat atau bangunan di atas tanah lembek.

   Bisa untuk bangunan 1 lantai dengan melihat kondisi tanah.  Terbuat dari beton bertulang dan kedalamannya sampai pada tanah keras.  Bisa dikombinasikan dengan Gambar 3. 7 Pondasi Footplat pondasi batu belah/kali. Sumber:

   Pondasi dibuat dengan daripada kolom diatasnya.

  Kelebihan Kekurangan  Pondasi ini lebih murah dari  Harus dipersiapkan bekisting segi biaya. atau cetakan terlebih dahulu  Galian tanah lebih sedikit (persiapan lebih lama).

  (hanya pada kolom struktur  Waktu pengerjaan lebih lama saja). (harus menunggu beton kering/sesuai umur beton).  Tahan pada getaran gempa.

   Tidak semua tukang bisa mengerjakannya Pondasi Batu Kali

   Ukuran lebar pondasi yaitu

  70 – 120 cm.  Terbuat dari pasangan batu kalli yang disusun sehingga berdiri kokoh.

   Biasanya berbentuk trapesium dengan lebar atasnya min 25 cm.

  Gambar 3. 8 Pondasi Batu Kali Sumber:

  

  Kelebihan Kekurangan  Lebih kuat  Pekerjaan rangka besi dibuat dari awal  Tidak mudah pecah

   Harus dipersiapkan bekisting  Pondasi lebih murah atau cetakan terlebih dulu  Galian tanah lebih sedikit

   Dalam pelaksanaan batu harus dibelah terlebih dahulu

• Upper Structure (struktur atas)

  Upper Structure (struktur atas) yang dimaksud adalah struktur bangunan yang berada di atas permukaan tanah seperti kolom, balok, plat lantai. Beban-beban yang bekerja pada struktur seperti beban mati (dead load), beban hidup (live load), beban gempa (earthquake), dan beban angin (wind load). Struktur atas ini menyalurkan beban struktur penutup atap dan beban lateral menuju struktur bawah secara vertikal. Tabel 3. 12 Upper Structure Sumber: Analisa Pribadi, 2018

  Kolom Kayu Bambu

  Gambar 3. 9 Kolom Kayu Sumber:

  

  Gambar 3. 10 Kolom Bambu Sumber:

  

   Menurut penelitian, bambu lebih kuat dalam struktur  Mudah dibelah, dipotong, dan dibentuk  Rupanya artistik, ringan, relatif murah  Mampu mencegah longsor, erosi, serta banjir  Rentan lapuk, reyot, tidak tahan air hujan dana pi  Umurnya relatif pendek  Rawan terkena jamur, lumut, rayap, bubuk, dan sejenisnya.

• Balok kayu yang digunakan biasanya berdimensi 10/10
• Antara balok dan kolom dihubungkan dengan sambungan.
• Sambungan diperlukan karena terbatasnya panjang bahan material kayu.
• Sambungan antara balok dan kolom yang biasanya menggunakan pasak atau balok.
• Tahan terhadap gaya tarik, gaya tekan, dan gaya geser.

   Dalam pengerjaan beberapa hal sulit, teknik penyambungan antar bamboo atau dengan material lain.

  Balok Kayu Bambu

  Gambar 3. 11 Balok Kayu Sumber:

  

  Gambar 3. 12 Balok Bambu Sumber:

  

  Plat Lantai Kayu Beton

  Gambar 3. 13 Plat Lantai Kayu Gambar 3. 14 Plat Lantai Beton

  Sumber: Sumber:

  

   Harganya relatif murah  Umumnya dicor ditempat

   Mudah dikerjakan bersama dengan balok  Beratnya ringan penumpu, dan kolom  Hanya boleh untuk pendukungnya bangunan sederhana

   Plat lantai harus mempunyai  Bukan peredam suara yang tebal min 12cm, untuk plat baik atap 7 cm  Mudah rusak oleh pengaruh

   Harus diberi tulangan silang cuaca yang berubah-ubah dengan diameter min 8 mm  Sifat rembes air, mudah dari baja lunak atau baja terbakar, dapat dimakan sedang bubuk/serangga

   Plat yang lebih dari 25cm harus dipasang tulangan rangkap atas bawah. Struktur Atap

  Kayu Baja ringan Gambar 3. 15 Kuda-Kuda Kayu Gambar 3. 16 Kuda-Kuda Baja Sumber: Ringan

  

   Mudah dikerjakan oleh tukang lokal  Memiliki kekuatan tarik yang tinggi namun ringan  Dapat dibentuk, dipotong,

   Sifatnya tangguh digunakan fleksibel  Menampilkan kesan alami  Tahan dari serangan rayap saat diekspos

   Tahan terhadap karat  Mudah terbakar dan rentan

   Pemasangan cepat terserang rayap  Perlu perhitungan yang teliti

   Mengalami proses  Kurang indah dipandang mengembang dan menyusut  Materialnya termasuk mahal

   Bentang yang terbatas dan mulai langka yg ukuran 4m  Enclosure Bangunan Sistem enclosure bangunan adalah suatu sistem pelingkup bangunan ataupun pembatas antar ruang yang terdapat di dalam bangunan, sehingga keberadaan jelas sesuai dengan fungsinya. Pemilihan sistem enclosure pada fungsi bangunan Hotel Resort ini adalah sebagai berikut: Tabel 3. 13 Enclosure Bangunan Sumber: Analisa Pribadi, 2018

  PENUTUP LANTAI Parket

  Gambar 3. 17 Lantai Parket Sumber:

  

  Solid Wood/Parket Solid  Biasanya terbuat dari kayu keras seperti jati, ulin.

   Berbentuk keping-keping kecil berukuran sedang dengan tebal 5-10 mm.  Berumur panjang.  Semakin tua usia kayu semakin bagus.  Terkesan mewah.  Perlu perawatan yang tepat untuk menjaga kualitas dan rayap. Keramik

  Gambar 3. 18 Keramik Sumber:

    Lebih kuat dan tahan lama.

   Daya serap airnya rendah.  Perawatan relatif paling mudah.

   Keramik menghantarkan dingin.  Sambungan keramik terkadang sulit dibersihkan.  Mudah retak dan pecah. Karpet Gambar 3. 19 Karpet Sumber:

  

   Karpet dapat mempertahankan panas.  Nyaman untuk duduk, bermain.  Sebagai peredam suara.  Pemeliharaan yang ekstra.  Sensitive pada noda.  Umur pakainya lebih pendek.

  DINDING Batu bata

   Dari segi struktur mempunyai kekuatan yang tinggi.  Mudah memasangnya.

   Tahan terhadap api.  Dari segi estetika untuk pemasangannya kurang rapi.

   Waktu pemasangan lebih lama.  Saat akan pemasangan harus direndam/dibasahi

  Gambar 3. 20 Batu Bata dahulu supaya rekat Sumber: dengan spesi.

  

  Kayu  Serat kayu unik.

   Mampu menahan panas secara alami.  Mudah memodifikasi bentuk rumah tanpa merobohkan rumah.

   Rentan terhadap rayap.  Kekuatan kayu semakin berkurang ketika terkena

  Gambar 3. 21 Rumah Kayu panas dam hujan.

  Sumber:  Rentan terhadap

   kebakaran.

  Batu alam  Memiliki tekstur bitnik atau bercorak.

   Batu yang keras sehingga tingkat porositasya paling kecil karena berpori-pori kecil.

   Tidak mudah kotor.  Tahan lama selama Gambar 3. 22 Batu Alam tertempel dengan erat.

  Andesit  Nilai estetika tinggi, indah Sumber: dan alami.

  

   Mudah berlumut dan

   berjamur.

  Kaca

   Memaksimalkan view dan pencahayaan alami  Mudah dibersihkan  Kedap suara  Mampu menahan udara panas dari luar  Memberikan kesan artistic  Pemasangan rumit dibutuhkan yang

  Gambar 3. 23 Dinding Kaca professional Sumber:

   Tidak tahan dengan

  

  getaran

  

   Jika tergores sulit

  

  diperbaiki

  

   Jika retak harus diganti ATAP Sirap

   Bentuknya unik  Harganya murah dan mudah didapat  Rentan terhadap rayap kurang kuat terhadap terpaan angin  Terkadang berlumut Gambar 3. 24 Sirap Kayu  Serat-serat kayunya sering

  Sumber: dimakan burung

  

   Pemasangan dibutuhkan

   waktu yang lama.

  Genteng Aspal  Tahan terhadap suhu dingin  Kuat terhadap terpaan angin  Tahan rayap  Pemasangan lebih cepat  Jika kurang perawatannya akan mudah lapuk

  Gambar 3. 25 Genteng Aspal  Harganya mahal Sumber:

  

  Atap Onduvilla

  Gambar 3. 26 Atap Onduvilla Sumber:

  

   Fleksibel dengan kedap air  Berventilasi  Berbobot ringan  Instalasi yang mudah  Overlapping yang aman.

  3.2.2 Studi Sistem Utilitas

  A. Jaringan air bersih Air bersih yang digunakan didalam resort berasal dari:

• Mata air
• Sumur artetis

  B. Jaringan air kotor dan air limbah

  Grey Water berasal dari limbah cucian, kamar mandi,

  wastafel, dan dapur. Grey water disalurkan melalui bak penampung kemudian ditreatment sehingga hasilnya dapat digunakan kembali untuk keperluan tertentu.

  SUMBER AIR GROUND RESERVOIR POMPA TANDON DISTRIBUSI Diagram 3. 5 Jaringan Air Bersih

  Sumber: Analisa Pribadi, 2018 Sumber Air BAK

  Limbah (dapur dan LAVATORY PENAMPUNG kamar mandi)

  DISTRIBUSI PENYARINGAN FILTER Diagram 3. 6 Grey Water

  Sumber: Analisa Pribadi, 2018

  

Black Water adalah limbah yang berasal dari kotoran manusia, baik

  cair maupun padat, kemudian limbah tersebut ditreatment dan dibuang ke saluran air kotor.

  Sumber Air SEPTICTANK/

  LAVATORY (Limbah Manusia)

  STP SUMUR PENGOLAHAN FILTER RESAPAN Diagram 3. 7 Black Water

  Sumber: Analisa Pribadi, 2018

  C. Jaringan listrik Sumber jaringan listrik yang digunakan bersumber dari PLN dan juga genset. Genset digunakan sebagai cadangan ketika listrik padam.

  PLN Main Sub

  TRAFO Distributio Distributio

  RUANGAN n Panel n Panel GENSE

  (MDP) (SDP) T D. Manajemen Sampah Dalam manajemen sampah, terdapat beberapa metode dalam pembuangannya, sebelumnya sudah dipisahkan antara sampah organik dan anorganik, antara lain:

  1. Pengumpulan sampah dari bak sampah Pada metode ini untuk sampah anorganik yang sudah terkumpul kemudian langsung diangkut oleh truk untuk dibuang ke TPA.

  2. Dibusukkan melalui lubang biopori Pada metode ini untuk sampah organik yang sudah terkumpul langsung dimasukan pada lubang biopori. Selain itu bisa juga diolah untuk pupuk pada perkebunan.

  E. Sistem Pemadam Kebakaran Berdasarkan penggunaannya, penanggulangan terhadap bahaya kebakaran dibedakan menjadi dua yakni :

  1. Sprinkler Ketika alat ini mulai mendeteksi asap, secara otomatis akan mengirimkan perintah kepada sprinkler untuk menyalakan pemindaian pemadaman kebakaran. Selain itu alat ini juga dapat dimodifikasi dengan perangkat alarm untuk memberikan notifikasi kepada pengguna bangunan. Sprinkler bekerja bila suhu udara di

  o

  ruangan mencapai 60-70

  C. Penutup kaca pada sprinkler akan pecah dan mengeluarkan / menyemburkan air. Setiap sprinkler head

  

2 dapat menjangkau sekitar 10-20 m dengan ketinggian ruang 3 m. Gambar 3. 27 Sprinkler

  

Sumber:

  2. APAR (Alat Pemadam Api Ringan) Merupakan alat pemadam kebakaran yang berisi gas

  bentuk tabung vakum dengan warna merah dan biasanya diletakkan di dekat kebakaran. Alat pemadam berupa tabung yang berisi zat kimia penempatan setiap 20-25 m.

  Gambar 3. 28 APAR Sumber:

  3. Hydrant Box

  Perletakannya pada jarak 30 meter yang diperuntukan

  2

  dengan luas ruang 800m , pipa penyiraman biasanya ditempatkan dalam wadah kotak kaca di tanam di dinding bangunan di tempat yang mudah dicapai.

  Gambar 3. 29 Hydrant Box Sumber:

  3.2.3 Sistem Pemanfaatan Teknologi

  A. Metode Rain Harvesting Di dataran tinggi Dieng curah hujan yang tinggi maka air hujan ditampung kemudian diolah supaya menjadi sumber air bersih. Air hujan yang telah ditampungdapat disimpan di tangka-tangki air yang dapat disimpan di bawah tanah (underground) maupun di atas tanah (on ground). Hal yang perlu diperhatikan dalam penyimpanan air hujan ialah kerentanan terhadap bakteri dan alga. Oleh sebab itu, penyimpanan tangka sebaiknya dihindarkan dari cahaya matahari langsung.

  Gambar 3. 30 Rain Harvesting Method Sumber:

  

  B. Sistem Water Heater Gas Karena cuaca di Dieng yang dingin, maka di setiap kamar mandi di kamar tamu menggunakan water heater untuk kebutuhan mandi dll.

  Gambar 3. 31 Gas Water Heater Sumber:

  

C. CCTV Keamanan di dalam Hotel Resort di Dieng menggunakan

  CCTV untuk mempermudah kinerja security mengawasi keseluruhan area.

  Gambar 3. 32 CCTV Sumber:

  3.3 Analisa Konteks LIngkungan

Gambar 3.16 Peta Kabupaten Wonosobo

  Sumber: Bappeda Wonosobo Batas – batas Kabupaten Wonosoobo Timur : Kabupaten Temanggung, Kabupaten Magelang Barat : Kabupaten Banjarnegara dan Kabupaten Kebumen Utara : Kabupaten Banjarnegara, Kabupaten Kendal, dan Kabupaten Batang

  Selatan : Kabupaten Purworejo dan Kabupaten Kebumen Kabupaten Wonosobo merupakan salah satu kabupaten di

  Jawa Tengah yang memiliki beragam potensi alam, buatan serta budaya, banyak dari semua potensi tersebut dapat menjadi daya tarik para wisatawan untuk datang berkunjung. Beberapa potensi yang dihadirkan misalnya yaitu potensi kawah, telaga, sejarah candi, air terjun, dan juga potensi budaya berupa fenomena rambut gimbal anal-anak Dieng. Berikut adalah tempa

• – tempat wisata yang ada di Kabupaten Wonosobo:

  1. Telaga Warna

  2. Telaga Cebong

  3. Telaga Menjer

  4. Telaga Pengilon

  5. Kalianget

  6. Gelanggang Mangli

  7. Wadaslintang

  8. Tuk Bimo Lukar (mata air purba)

  9. Gua Jaran

  10. Gua Sumur

  11. Gardu Pandang Tieng

  12. Agrowisata Tambi

  13. Curug Sikarim

  14. Curug Winong

  15. Bukit Sikunir

  16. Rafting Serayu

  17. Gua Maria

  18. Pendakian gunung, Sumbing, Sindoro, Prau Sumber: Disparbud dan analisis pribadi

  Dari semua tempat wisata tersebut yang paling potensial dan merupakan wisata unggulan berada di kawasan dataran tinggi Dieng yang termasuk dalam Kecamatan Kejajar, Kabupaten Wonosoobo, Jawa Tengah.

  Batas

• – batas Kecamatan Kejajar: Timur : Kabupaten Temanggung Barat : Kabupaten Banjarnegara Utara : Kabupaten Kendal dan Kabupaten Batang Selatan : Kecamatan Garung, Watumalang, Mojotengah.

  Kecamatan Kejajar dibagi 15 desa yaitu meliputi, desa Buntu, Sigedang, Tambi, Kreo, Serang, Igimranak, Surengede, Tieng, Parikesit, Sembungan, Jojogan, Patakbanteng, Dieng, Sikunang, dan Campursari. Setelah melakukan wawancara dengan pihak Bappeda, dari sekian banyak desa proyek ini direkomendasikan agar lokasinya berada di Desa Sembungan, karena sesuai dengan program pemerintah yang sedang berupaya mengembangkan di sektor Pariwisata. Di Desa Sembungan ada 2 jenis wisata yang sering dikunjungi, yaitu bukit sikunir dan telaga cebong.

  3.3.1 Analisa Pemilihan Tapak Kriteria pemilihan tapak: