SEBAGAI ANTIAGING DENGAN MENGGUNAKAN DESAIN D-OPTIMASI

OPTIMASI FORMULA SELF-NANO EMULSIFYING DRUG DELIVERY

  

SYSTEM (SNEDDS) EKSTRAK HERBA PEGAGAN (Centella asiatica)

SEBAGAI ANTIAGING DENGAN MENGGUNAKAN DESAIN

D-OPTIMASI

  

SKRIPSI

LULU HABIBAH WIDYANINGTIAS

1308010105

  

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

JULI 2017

OPTIMASI FORMULA SELF-NANO EMULSIFYING DRUG DELIVERY

  SYSTEM (SNEDDS) EKSTRAK HERBA PEGAGAN (Centella asiatica) SEBAGAI ANTIAGING DENGAN MENGGUNAKAN DESAIN D-OPTIMASI SKRIPSI Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi (S. Farm) LULU HABIBAH WIDYANINGTIAS 1308010105 PROGRAM STUDI FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO JULI 2017

  MOTTO “Allah tidak akan membebani seseorang melainkan sesuai dengan kesanggupannya ( al-Baqarah : 282)”

  “Bersama kesulitan ada kemudahan (al- -insyirah : 5-6)” “ Tidak ada kata terlambat untuk berbuat baik” “lakukan sekarang apa yang bisa kamu lakukan” “Man jadda wa jada”

  “Man sabara zhafira” “Man saaro „Alaa Darbi Washola”

  

PERSEMBAHAN

  Dengan nama Allah Yang Maha Pengasih, Maha Penyayang. Segala puji bagi Allah, Tuhan seluruh alam. Skripsi ini akan penulis persembahkan untuk :  Kedua orang tua (Suparman dan Samsiah) serta kakak (Sita Aminatun), adik (Nur Khonsa Latifah dan Nisa Rafi Hanifah) dan saudaraku yang senantiasa mendoakan, mendukung, dan memberi motivasi pada penulis, sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik.

   Untuk dosen pembimbing Ibu Ika Yuni Astuti, M.Si., Apt dan Ibu Retno Wahyuningrum, M.Si., Apt yang dengan sabar membimbing dan memberi motivasi terbaik kepada penulis.

   Untuk dosen penguji Bapak Dr. Agus Siswanto, M.Si.,Apt dan Ibu Erza Genatrika, M.Sc., Apt yang telah memberikan saran terbaik.  Sahabat-sahabat tercinta Intan, Meri, Anisa, Tri, Iin, Anifah, Yusup,

  Eka, Maratun dan teman-teman fajar kost (Weni, Diah, Fia, Siti, Rima) yang telah memberikan semangat dan doa pada penulis.  Dan kampus biru, almamater tercinta Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah memberikan pengalaman dan pembelajaran kepada penulis

KATA PENGANTAR

  Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, karena atas berkat dan rahmat-Nya dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Optimasi Formula

  Self-Nano Emulsifying Drug Delivery System (SNEDDS) Ekstrak Herba Pegagan (Centella siatica) sebagai Antiaging dengan Menggunakan Desain D-Optimasi ”. Penulisan skripsi ini dilakukan dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana Farmasi pada Program Studi S1 Farmasi Fakultas Farmasi Universitas Muhammdiyah Purwokerto.

  Penulis menyadari bahwa tanpa bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, dari masa perkuliahan sampai pada penyusunan skripsi ini, sangatlah sulit untuk menyelesaikan skripsi ini. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada:

  (1) Drs. H. Syamsuhadi Irsyad, S.H., M.H. selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Purwokerto. (2) Dr. Agus Siswanto, M.Si., Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi yang telah memberi berbagai informasi dan bimbingan tentang tata laksana penyusunan skripsi;

  (3) Wahyu Utaminingrum, M.Sc., Apt. selaku Ketua Program studi S1 Farmasi yang telah memberi berbagai informasi dan bimbingan tentang tata laksana penyusunan skripsi;

  (4) Ika Yuni Astuti, M. Si., Apt selaku dosen pembimbing I dan Retno Wahyuningrum, M.Si., Apt selaku dosen pembimbing II yang telah menyediakan waktu, tenaga, dan pikiran untuk memberikan arahan dan masukan dalam penyusunan skripsi ini. (5) Dr. Agus Siswanto, M.Si., Apt. dan Erza Genatrika, M. Sc., Apt yang telah memberikan masukan demi kelayakan skripsi ini.

  (6) Mas Mamat, Mas Heri, Bu Woro, Mas Tus, dan Mas Arif selaku laboran Fakultas Farmasi UMP yang telah membantu dan membirikan bimbingan selama penelitian berlangsung. (7) Kedua orangtua tercinta (Suparman dan Samsiah) yang telah memberikan dukungan dan usaha terbaiknya sepanjang masa.

  (8) Adik (Nur Khonsa Latifah dan Nisa Rafi Hanifah), Kakak (Sita Aminatun) yang telah memberikan dukungan dan setia mendengarkan keluh kesah selama proses penelitian.

  (9) Sahabat terkasih Intan, Meri, Anisa, Tri, Iin, Anifah, Yusup, Eka, Maratun yang telah memberikan dukungan dan pelajaran dalam pengerjaan skripsi ini.

  (10) Ani Yupitawati dan Tri Suliatin selaku partner kerja yang telah memberikan dukungan selama penelitian (11) Teman-teman Fajar Kost (Weny, Diah, Fia, Siti, Rima) yang telah membantu dan mendukung saya dalam pengerjaan skripsi ini (12) Bapak dan ibu serta saudara tercinta yang telah memberikan bantuan dan dukungan baik material maupun moral; serta Akhir kata, semoga allah SWT memberikan balasan atas segala kebaikan semua pihak yang telah membantu. Semoga skripsi ini membawa manfaat bagi pengembangan ilmu. Aamiin.

  Purwokerto, 27 Juli 2017 Penulis,

  Lulu Habibah Widyaningtias 1308010105

RIWAYAT HIDUP

  Nama : Lulu Habibah Widyaningtias Temapat Tanggal Lahir : Cilacap, 22 April 1995 Alamat : Dusun Genteng Kulon RT 002 RW 007 Desa

  Panimbang Kecamatan Cimanggu Kabupaten Cilacap Provinsi Jawa Tengah

  Nama Ayah : Suparman Nama Ibu : Samsiah, Amd.Keb Riwayat Organisasi :

  a. IMM Komisariat Farmasi 2014

• – 2015

  b. BEM Fakultas Farmasi 2014

• – 2015

  c. DEMA Fakultas Farmasi 2015 - 2016 Riwayat Pendidikan :

  a. Sekolah Dasar : Sekolah Dasar Negeri Panimbang 01

  b. Sekolah Menengah Pertama : Madras ah Tsanawiyah Mu’allimaat Muhammadiyah Yogyakarta

  c. Sekolah Menengah Atas : Madrasah Aliyah Mu’allimaat

  Muhammadiyah Yogyakarta

  

ABSTRAK

  Herba pegagan (Centella asiatica) memiliki kandungan flavonoid yang berkhasiat sebagai antioksidan dan antiaging. Herba pegagan (C.asiatica) memiliki kelarutan yang rendah dalam air sehingga berpengaruh terhadap nilai bioavailabilitas. Herba pegagan diformulasikan dalam sediaan Self-Nano

  

Emulsifiying Drug Delivery System (SNEDDS) diharapkan dapat meningkatkan

  nilai bioavailabilitas. Tujuan dalam penelitian ini adalah mendapatkan komposisi formula optimum SNEDDS menggunakan design d-Optimal. Variabel bebas yang digunakan adalah konsentrasi minyak, surfaktan, dan kosurfaktan. Variabel tergantung adalah waktu emulsifikasi, persen transmitan, dan DE . Formula

  15

  optimum SNEDDS terdiri dari 30% labrafil, 80% labrasol : tween 20 (1:1), dan 80% PEG 400. Hasil respon formula optimum untuk waktu emulsifikasi adalah 0,4422, untuk nilai persen transmitan adalah 99,374, dan untuk DE 15 adalah 10,431. Nilai perkiraan respon tidak berbeda signifikan dengan nilai hasil percobaan untuk waktu emulsifikasi dan persen transmitan, serta memiliki nilai berbeda signifikan untuk uji respon DE .

  15 Kata kunci: Self-Nano Emulsifiying Drug Delivery System (SNEDDS), Ektrak herba pegagan (C.asiatica), D-Optimal, formula optimum.

  

ABSTRACT

Herb Centella asiatica (Centella asiatica) has a flavonoid that is

efficacious as an antioxidant and antiaging. Centella asiatica herb (Casiatica)

has low solubility in water so it has an effect on bioavailability value. Centella

asiatica herbs formulated in the Self-Nano Emulsifying Drug Delivery System

(SNEDDS) are expected to increase the bioavailability value. The purpose of this

research is to get the composition of SNEDDS optimum formula using d-Optimal

design. The independent variables used are concentration of oil, surfactant, and

cosurfactant. Dependent variables were emulsification time, percent

transmittance, and DE 15. The optimum formula of SNEDDS consisted of 30%

labrafil, 80% labrasol: tween 20 (1: 1), and 80% PEG 400. The response result of

the optimum formula for emulsification time was 0, 4422, for the value of the

transmittance percentage is 99.374, and for DE 15 is 10.431. The approximate

value of the response did not differ significantly with the value of the experimental

results for the emulsification time and the transmittance percent, and has a

significantly different value for the DE 15 response test.

  

Keyword: Self-Nano Emulsifying Drug Delivery System (SNEDDS), Herb

Centella asiatica extract, D-Optimum, optimum formula.

  

DAFTAR ISI

  HALAMAN JUDUL ........................................................................................... i HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................ ii LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................ iii SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS ....................................................... iv MOTTO .............................................................................................................. v PERSEMBAHAN ............................................................................................... vi KATA PENGANTAR ........................................................................................ vii RIWAYAT HIDUP ............................................................................................. ix ABSTRAK .......................................................................................................... x

  

ABSTRACT .......................................................................................................... xi

  DAFTAR ISI ....................................................................................................... xii DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xiv DAFTAR TABEL ............................................................................................... xv DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xvi BAB I PENDAHULUAN ..............................................................................

  1 A. Latar Belakang................................................................................ 1 B. Rumusan Masalah..........................................................................

  2 C. Tujuan Penelitian .......................................................................... 3 D. Manfaat Penelitian.........................................................................

  3 BAB II TINJAUAN PUSTAKA .....................................................................

  4 A. Hasil Penelitian Sebelumnya.........................................................

  4 B. Landasan Teori..............................................................................

  4 1. . Pegagan (Centella asiatica) ...................................................

  4 2. . Self-Nano Emulsifying Drug Delivery System (SNEDDS) ..

  5 3. . Monografi Bahan....................................................................

  8 4. . Design D-Optimal................................................................... 10

  C. Kerangka Konsep.......................................................................... 12

  D. Hipotesis........................................................................................ 13

  BAB III METODE PENELITIAN ................................................................... 14 A. Jenis dan Rancangan Penelitian..................................................... 14

  B. Variabel Penelitian.......................................................................... 14

  C. Waktu dan Tempat Penelitian......................................................... 14

  D. Alat dan Bahan................................................................................ 14

  E. Cara Penelitian................................................................................ 15

  F. Analisis Hasil.................................................................................. 18

  BAB IV HASIL DAN PEMBAHASA.............................................................. 20 A. Determinasi Tanaman ................................................................... 20 B. Pembuatan Ekstrak......................................................................... 20 C. Penetapan Kadar Ekstrak............................................................... 20 D. Uji Kelarutan Komponen SNEDDS............................................... 21 E. Uji Ketercampuran Komponen SNEDDS...................................... 23 F. Pembuatan Diagram Pseudoterner.................................................. 23 G. Pembuatan SNEDDS Ekstrak Herba Pegagan................................ 24 H. Uji Respon ..................................................................................... 24

  1. Persen Transmitan.................................................................. 25

  2. Waktu Emulsifikasi................................................................ 26

  3. Efisiensi Disolusi (DE) 15...................................................... 27

  I. Formula optimum............................................................................ 28

  BAB V KESIMPULAN DAN SARAN.......................................................... 31 A. Kesimpulan.................................................................................... 31 B. Saran............................................................................................... 31 DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 32 LAMPIRAN........................................................................................................ 35

  

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Kerangka Konsep Penelitian .......................................................... 12Gambar 4.1 Grafik Kelarutan Ekstrak Herba Pegagan dalam Minyak ............. 22Gambar 4.2 Grafik Kelarutan Ekstrak Herba Pegagan dalam Surfaktan ........... 22Gambar 4.3 Grafik Kelarutan Ekstrak Herba Pegagan dalam Kosurfaktan ....... 23

  

DAFTAR TABEL