PENGARUH PENDIDIKAN KESEHATAN TERHADAP PENGETAHUANDAN SIKAP PASIEN TENTANG PENGELOLAAN DIET DIABETES Pengaruh Pendidikan Kesehatan Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Pasien Tentang Pengelolaan Diet Diabetes Mellitus Di Puskesmas Boyolali I.
PENGARUH PENDIDIKAN KESEHATAN TERHADAP PENGETAHUAN
DAN SIKAP PASIEN TENTANG PENGELOLAAN DIET DIABETES
MELLITUS DI PUSKESMAS BOYOLALI I
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat
Untuk meraih gelar Sarjana Keperawatan
DisusunOleh :
Nama :PERMADI AZIZ PRATAMA
NIM : J210.120.030
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2016
i
MOTTO
“Maka sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan. Sesungguhnya bersama
kesulitan ada kemudahan. Maka apa bila engkau telah seesai dari suatu urusan,
tetaplah bekerja keras. Dan hanya kepada Tuhanmulah engkau berharap.”
(QS. Al-Insyirah,6-8)
“ Banyak kegagalan dalam hidup ini dikarenakan orang-orang tidak menyadari betapa
dekatnya mereka dengan keberhasilan saat mereka menyerah.”
( Thomas Alva Edinson)
“ Bekerjalah bagaikan tak butuh uang. Mencintailah bagaikan tak pernah disakiti.
Menarilah bagaikan tak seorangpun sedang menonton. “
( Mark Twain)
“ Teman sejati adalah ia yang meraih tangan anda dan menyentuh hati anda.”
( Heather Pryor )
iv
PERSEMBAHAN
Penulis Mempersembahkan Karya Kecil ini Kepada
Allah SWT dengan segala kemuliaan-Nya, setiap goresan tinta dalam lembar
putih ini merupakan petunjuk dan anugerah yang tak terhingga.
Bapak dan Ibuku tercinta, terimakasih untuk semangat, do’a dan didikanmu
selama ini. Tanpa kerja keras dan perjuangan kalian aku tidak akan menjadi
seperti saat ini.
Nenekku tercinta, terimakasih atas segala do’a dan kasih sayang yang engkau
berikan selama ini, tetaplah menjadi nenek yang luar biasa.
Endrika Satya Utami orang spesialku selama ini, terimakasih untuk segala
dukungan, do’a dan kesabaran yang senantiasa engkau berikan.
Sahabat-sahabatku tersayang, terimakasih telah menjadi sahabat selama
kurang lebih 4 tahun ini dan terimakasih atas segala kebahagian selama ini.
Tetaplah menjadi sahabat walaupun sudah terpisah jarak dan waktu, semoga
kelak kita dapat sukses bareng-bareng. aminnnnnn
Teman-temanku tercinta mahasiswa S1 Keperawatan angkatan 2012
khususnya kelas A.
Almamaterku (Universitas Muhammadiyah Surakarta)
v
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikumWr.Wb
Puji syukur saya panjatkan kepada Allah SWT, karena atas berkat dan rahmat-Nya,
saya dapat menyelesaikan usulan penelitian ini dengan judul “Pengaruh Pendidikan
Kesehatan Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Pasien Tentang Pengelolaan Diet
Diabetes Mellitus DiWilayah Kerja Puskesmas Boyolali I”. Penulisan usulan
penelitian ini di lakukan dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk mencapai
gelar
Sarjana
Keperawatan
pada
Fakultas
Ilmu
Kesehatan
Universitas
Muhammadiyah Surakarta. Saya menyadari bahwa, tanpa bantuan dan bimbingan dan
berbagai pihak, dari masa perkuliahan sampai pada menyusun usulan penelitian ini,
sangatlah sulit bagi saya menyelesaikan usulan penelitian ini. Oleh karena itu, saya
mengucapkan terimakasih kepada :
1) Prof. Dr. Bambang Setiaji, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2) Dr. Suwaji, M.Kes selaku dekan Fakultas Ilmu Kesehatan yang telah memfasilitasi
terlaksananya usulan penelitian ini.
3) Okti Sri P, S.Kep.,M.Kep., Ns.Sp.Kep.M.B selaku ketua program studi
keperawatan yang telah memberikan dukungan, administratif penyusunan skripsi
ini.
4) Fahrun Nur Rosyid, S,Kep., M.Kes, selaku dosen pembimbing yang telah
menyediakan waktu, tenaga, dan pikiran untuk mengarahkan saya dalam
penyusunan usulan penelitian ini.
5) Arif Widodo, A.Kep.,M.Kes selaku penguji I yang telah memberikan kritik dan
sarannya.
6) Enita Dwi, S.Kep., Ns, MN selaku penguji II yang telah memberikan kritik dan
sarannya.
vi
PENGARUH PENDIDIKAN KESEHATAN TERHADAP PENGETAHUAN
DAN SIKAP PASIEN TENTANG PENGELOLAAN DIET DIABETES
MELLITUS DI PUSKESMAS BOYOLALI I
Permadi Aziz Pratama
Fahrun Nur Rosyid, S.Kep., M.Kes
ABSTRAK
Pasien DM yang terdaftar di Puskesmas Boyolali masih banyak yang belum
mengatahui apa itu penyakit DM dan apa penyebabnya serta bagaimana cara
mengatasinya. Hal tersebut dapat dilihat dari ketidaktahuan pasien dalam menjawab
pertanyaan saat dilakukan tanya jawab mengenai penyakit DM, selain itu masih
banyak pasien yang tidak mengontrol pola makannya, sehingga dapat meningkatkan
kadar gula darah dalam tubuh yang dapat memperburuk kondisi pasien. Maka dari itu
pendidikan kesehatan merupakan cara yang baik untuk memberikan informasi,
pengetahuan dan sikap pasien penderita DM agar menjadi lebih baik, sehingga tidak
memperburuk kondisi pasien DM. Populasi dalam penelitian ini adalah 111 pasien
yang menderita DM. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui
apakah ada pengaruh pendidikan kesehatan terhadap pengetahuan dan sikap pasien
tentang cara pengelolaan diet DM di Puskesmas Boyolali I. Jenis penelitian ini adalah
kuantitatif yaitu data berbentuk angka, dengan menggunakan metode pre eksperimen
dengan pre test – post test Design. Pengambilan sampel dalam penelitian ini
menggunakan random sampling yang berjumlah 53 orang. Instrumen penelitian
menggunakan menggunakan kuesioner, pendidikan kesehatan dengan media leaflet.
Analisis data dalam penelitian ini menggunakan uji Wilcoxon Signeg Rank. Uji
Wilcoxon Signeg Rank termasuk uji statistika non parametrik dengan variabel
dependen pengetahuan dan sikap klien sedangkan variabel independenya pendidikan
kesehatan tentang pengelolaan diet DM. Hasil penelitian menunjukkan terdapat
pengaruh yang signifikan antara pengetahuan dan sikap sebelum dan sesudah
diberikan pendidikan kesehatan dengan nilai Sig 0,000. Hasil penelitian ini
menunjukkan bahwa pendidikan kesehatan dengan metode leaflet efektif dapat
meningkatakan pengetahuan dan sikap penderita DM di Puskesmas Boyolali 1.
Kata Kunci : Pendidikan kesehatan, pengetahuan dan sikap, diet DM.
x
EFFECT OF HEALTH EDUCATION ON KNOWLEDGE AND ATTITUDE
ABOUT PATIENT MANAGEMENT IN HEALTH DIET DIABETES
MELLITUS PUSKESMAS BOYOLALI I
Permadi Aziz Pratama
Fahrun Nur Rosyid, S.Kep., M.Kes
ABSTRACT
DM patients enrolled in the Clinic Boyolali still many who do not know the
what the DM disease and what causes it and how to overcome them. It can be seen
from the ignorance of the patient in answering questions when done frequently asked
questions about DM, besides there are still many patients who do not control their
diet, so it can improve blood sugar levels in the body that can worsen the patient's
condition. Therefore health education is a good way to provide information,
knowledge and attitudes of patients with diabetes mellitus for the better, so as not to
worsen the condition of patients with diabetes mellitus. The population in this study
were 111 patients suffering from DM. The purpose of this study was to determine
whether there is influence of health education on knowledge and attitude of the
patients on how to manage diet DM in Puskesmas Boyolali I. This type of research is
quantitative data in the form of numbers, using the method of pre experiment with
pretest - posttest Design , The samples in this study using a random sampling totaling
53 people. The research instrument used questionnaire, health education leaflets
media. Analysis of the data in this study using the Wilcoxon Rank Signeg. Wilcoxon
Rank Signeg includes test nonparametric statistics with dependent variables of
knowledge and attitude of the client while the variable independenya health education
on the management of diet DM. The results showed a significant difference between
knowledge and attitudes before and after health education with the Sig 0,000. The
results of this study showed that health education leaflets method can effectively
increase the knowledge and attitude of DM patients in Puskesmas Boyolali 1.
Keywords: Health education, knowledge and attitudes, diet DM
xi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ........................................................................................... i
LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................ ii
LEMBAR PERSETUJUAN ............................................................................... iii
MOTTO ............................................................................................................... iv
PERSEMBAHAN................................................................................................ v
KATA PENGANTAR......................................................................................... vi
HALAMAN PERNYATAAN PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI......... viii
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI........................ ix
ABSTRAK ........................................................................................................... x
DAFTAR ISI........................................................................................................ xii
DAFTAR GAMBAR........................................................................................... vi
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... vii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ................................................................................... 1
B. Rumusan Masalah .............................................................................. 4
C. Tujuan Penelitian................................................................................ 4
D. Manfaat Penelitian.............................................................................. 5
E. Keaslian Penelitian............................................................................. 6
BAB II LANDASAN TEORI
A. Konsep ................................................................................................ 10
1. Konsep Pendidikan Kesehatan ...................................................... 10
2. Pengetahuan .................................................................................. 12
3. Sikap.............................................................................................. 13
4. Konsep Diabetes Millitus.............................................................. 18
5. Diet Diabetes Millitus ................................................................... 23
B. Kerangka Teori.................................................................................... 28
C. Kerangka Konsep ................................................................................ 29
D. Hipotesis.............................................................................................. 29
BAB III METODELOGI PENELITIAN
A. Rancangan Penelitian .......................................................................... 30
B. Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................. 30
C. Populasi dan Sampel Penelitian .......................................................... 31
D. Variabel Penelitian .............................................................................. 34
E. Definisi Oprasional ............................................................................. 34
xii
F. Instrumen Penelitian............................................................................ 36
G. Uji Validitas dan Reabilitas................................................................ 37
H. Etika Penelitian ................................................................................... 39
I. Analisa Data .......................................................................................40
J. Jalannya Penelitian.............................................................................. 41
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Karakteristik Responden ..................................................................... 44
B. Analisis Univariat................................................................................ 46
C. Analisis Bivariat.................................................................................. 50
1. Hasil Uji Normalitas ..................................................................... 51
2. Uji Hipotesis ................................................................................. 51
D. Pembahasan......................................................................................... 54
1. Karakteristik Responden ............................................................... 54
2. Pengaruh Pendidikan Kesehatan terhadap Tingkat Pengetahuan
pada penderita DM dalam Pengelolaan Diit DM.......................... 55
3. Pengaruh pendidikan kesehatan terhadap sikap pada penderita
DM dalam pengelolaan diet DM................................................... 57
E. Keterbatsan Penelitian ............................................................................. 57
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ......................................................................................... 59
B. Saran.................................................................................................... 60
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Kerangka Teori.................................................................................. 28
Gambar 2.2 Kerangka Konsep .............................................................................. 29
Gambar 4.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Umur.................................... 45
Gambar 4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ...................... 45
Gambar 4.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan.............. 46
Gambar 4.4 Tingkat Pengetahuan pada Penderita DM dalam Pengelolaan
Diet DM Sebelum Diberikan Perlakuan Pendidkan Kesehatan ....... 47
Gambar 4.5 Tingkat Pengetahuan pada Penderita DM dalam Pengelolaan
Diet DM Setelah Diberikan Perlakuan Pendidkan Kesehatan.......... 48
Gambar 4.6 Sikap pada Penderita DM dalam Pengelolaan Diet DM Sebelum
Diberikan Perlakuan Pendidkan Kesehatan....................................... 49
Gambar 4.7 Sikap pada Penderita DM dalam Pengelolaan Diet DM Setelah
Diberikan Perlakuan Pendidkan Kesehatan....................................... 50
Gambar 4.8 Perbedaan Pengetahuan pada Penderita DM dalam Pengelolaan Diet
DM Sebelum Diberikan Perlakuan Pendidkan Kesehatan ................ 52
Gambar 4.9 Hasil Uji Wilcoxon Perbedaan Sikap pada Penderita DM dalam
Pengelolaan Diet DM Sebelum Diberikan Perlakuan Pendidkan
Kesehatan........................................................................................... 53
xiv
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Jenis-jenis Diet DM Menurut Kandungan Energi, Karbohidrat,
Protein, dan Lemak............................................................................... 24
Tabel 2.2 Contoh Menu Sehari dengan Jenis Diet DM 1900 Kalori .................... 26
Tabel 3.1 Rencana Penelitian................................................................................ 30
Tabel 3.2 Definisi Operasional ............................................................................. 35
Tabel 3.3 Indikator Kuisioner Pengetahuan.......................................................... 36
Tabel 3.4 Indikator Kuisioner Sikap ..................................................................... 37
Tabel 4.1 Karakteristik Responden ....................................................................... 44
Tabel 4.2 Tingkat Pengetahuan pada Penderita DM dalam Pengelolaan Diet DM
Sebelum Diberikan Perlakuan Pendidikan Kesehatan.......................... 46
Tabel 4.3 Tingkat Pengetahuan pada Penderita DM dalam Pengelolaan Diet DM
Setelah Diberikan Perlakuan Pendidikan Kesehatan............................ 47
Tabel 4.4Sikap pada Penderita DM dalam Pengelolaan Diet DM Sebelum
Diberikan Perlakuan Pendidikan Kesehatan......................................... 49
Tabel 4.5 Sikap pada Penderita DM dalam Pengelolaan Diet DM Setelah
Diberikan Perlakuan Pendidikan Kesehatan......................................... 50
Tabel 4.6 Hasil Uji Normalitas ............................................................................. 51
Tabel 4.7 Hasil uji Wilcoxon Perbedaan pengetahuan pada penderita DM
Dalam Pengelolaan diet DM Sebelum dan setelah di berikan Pendidikan
Kesehatan.............................................................................................. 51
Tabel 4.7 Perbedaan Pengetahuan pada penderita DM dalam Pengelolaan Diet
DM Sebelum dan Setelah di berikan Pendidikan Kesehatan ............... 52
Tabel 4.8 Hasil uji Wilcoxon Perbedaan pengetahuan pada penderita DM
dalam pengelolaan diet DM Setelah dan setelah di berikan pendidikan
kesehatan .............................................................................................. 53
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 : Lembar Permohonan Menjadi Responden
Lampiran 2 : Lembar Persetujuan Menjadi Responden
Lampiran 3 : Angkat Pengaruh Pendidikan Kesehatan dan Sikap Pasien tentang Diet
DM
Lampiran 4 : Surat Bukti Izin Penelitian
Lampiran 5 : Hasil Uji Vliditas dan Reabilitas
Lampiran 6 : Hasil Karakteristik Responden
Lampiran 7 : Hasil Penelitian Pengetahuan Pre dan Sikap Pre
Lampiran 8 : Hasil Penelitian Pengetahuan Post dan Sikap Post
Lampiran 9 : Hasil Uji Univariat
Lampiran 10 : Hasil Uji Normalitas
Lampiran 11 : Hasil Uji Bivariat
Lampiran 12 : Hasil Uji Univariat
Lampiran 13 : Dokumentasi
xvi
DAN SIKAP PASIEN TENTANG PENGELOLAAN DIET DIABETES
MELLITUS DI PUSKESMAS BOYOLALI I
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat
Untuk meraih gelar Sarjana Keperawatan
DisusunOleh :
Nama :PERMADI AZIZ PRATAMA
NIM : J210.120.030
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2016
i
MOTTO
“Maka sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan. Sesungguhnya bersama
kesulitan ada kemudahan. Maka apa bila engkau telah seesai dari suatu urusan,
tetaplah bekerja keras. Dan hanya kepada Tuhanmulah engkau berharap.”
(QS. Al-Insyirah,6-8)
“ Banyak kegagalan dalam hidup ini dikarenakan orang-orang tidak menyadari betapa
dekatnya mereka dengan keberhasilan saat mereka menyerah.”
( Thomas Alva Edinson)
“ Bekerjalah bagaikan tak butuh uang. Mencintailah bagaikan tak pernah disakiti.
Menarilah bagaikan tak seorangpun sedang menonton. “
( Mark Twain)
“ Teman sejati adalah ia yang meraih tangan anda dan menyentuh hati anda.”
( Heather Pryor )
iv
PERSEMBAHAN
Penulis Mempersembahkan Karya Kecil ini Kepada
Allah SWT dengan segala kemuliaan-Nya, setiap goresan tinta dalam lembar
putih ini merupakan petunjuk dan anugerah yang tak terhingga.
Bapak dan Ibuku tercinta, terimakasih untuk semangat, do’a dan didikanmu
selama ini. Tanpa kerja keras dan perjuangan kalian aku tidak akan menjadi
seperti saat ini.
Nenekku tercinta, terimakasih atas segala do’a dan kasih sayang yang engkau
berikan selama ini, tetaplah menjadi nenek yang luar biasa.
Endrika Satya Utami orang spesialku selama ini, terimakasih untuk segala
dukungan, do’a dan kesabaran yang senantiasa engkau berikan.
Sahabat-sahabatku tersayang, terimakasih telah menjadi sahabat selama
kurang lebih 4 tahun ini dan terimakasih atas segala kebahagian selama ini.
Tetaplah menjadi sahabat walaupun sudah terpisah jarak dan waktu, semoga
kelak kita dapat sukses bareng-bareng. aminnnnnn
Teman-temanku tercinta mahasiswa S1 Keperawatan angkatan 2012
khususnya kelas A.
Almamaterku (Universitas Muhammadiyah Surakarta)
v
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikumWr.Wb
Puji syukur saya panjatkan kepada Allah SWT, karena atas berkat dan rahmat-Nya,
saya dapat menyelesaikan usulan penelitian ini dengan judul “Pengaruh Pendidikan
Kesehatan Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Pasien Tentang Pengelolaan Diet
Diabetes Mellitus DiWilayah Kerja Puskesmas Boyolali I”. Penulisan usulan
penelitian ini di lakukan dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk mencapai
gelar
Sarjana
Keperawatan
pada
Fakultas
Ilmu
Kesehatan
Universitas
Muhammadiyah Surakarta. Saya menyadari bahwa, tanpa bantuan dan bimbingan dan
berbagai pihak, dari masa perkuliahan sampai pada menyusun usulan penelitian ini,
sangatlah sulit bagi saya menyelesaikan usulan penelitian ini. Oleh karena itu, saya
mengucapkan terimakasih kepada :
1) Prof. Dr. Bambang Setiaji, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2) Dr. Suwaji, M.Kes selaku dekan Fakultas Ilmu Kesehatan yang telah memfasilitasi
terlaksananya usulan penelitian ini.
3) Okti Sri P, S.Kep.,M.Kep., Ns.Sp.Kep.M.B selaku ketua program studi
keperawatan yang telah memberikan dukungan, administratif penyusunan skripsi
ini.
4) Fahrun Nur Rosyid, S,Kep., M.Kes, selaku dosen pembimbing yang telah
menyediakan waktu, tenaga, dan pikiran untuk mengarahkan saya dalam
penyusunan usulan penelitian ini.
5) Arif Widodo, A.Kep.,M.Kes selaku penguji I yang telah memberikan kritik dan
sarannya.
6) Enita Dwi, S.Kep., Ns, MN selaku penguji II yang telah memberikan kritik dan
sarannya.
vi
PENGARUH PENDIDIKAN KESEHATAN TERHADAP PENGETAHUAN
DAN SIKAP PASIEN TENTANG PENGELOLAAN DIET DIABETES
MELLITUS DI PUSKESMAS BOYOLALI I
Permadi Aziz Pratama
Fahrun Nur Rosyid, S.Kep., M.Kes
ABSTRAK
Pasien DM yang terdaftar di Puskesmas Boyolali masih banyak yang belum
mengatahui apa itu penyakit DM dan apa penyebabnya serta bagaimana cara
mengatasinya. Hal tersebut dapat dilihat dari ketidaktahuan pasien dalam menjawab
pertanyaan saat dilakukan tanya jawab mengenai penyakit DM, selain itu masih
banyak pasien yang tidak mengontrol pola makannya, sehingga dapat meningkatkan
kadar gula darah dalam tubuh yang dapat memperburuk kondisi pasien. Maka dari itu
pendidikan kesehatan merupakan cara yang baik untuk memberikan informasi,
pengetahuan dan sikap pasien penderita DM agar menjadi lebih baik, sehingga tidak
memperburuk kondisi pasien DM. Populasi dalam penelitian ini adalah 111 pasien
yang menderita DM. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui
apakah ada pengaruh pendidikan kesehatan terhadap pengetahuan dan sikap pasien
tentang cara pengelolaan diet DM di Puskesmas Boyolali I. Jenis penelitian ini adalah
kuantitatif yaitu data berbentuk angka, dengan menggunakan metode pre eksperimen
dengan pre test – post test Design. Pengambilan sampel dalam penelitian ini
menggunakan random sampling yang berjumlah 53 orang. Instrumen penelitian
menggunakan menggunakan kuesioner, pendidikan kesehatan dengan media leaflet.
Analisis data dalam penelitian ini menggunakan uji Wilcoxon Signeg Rank. Uji
Wilcoxon Signeg Rank termasuk uji statistika non parametrik dengan variabel
dependen pengetahuan dan sikap klien sedangkan variabel independenya pendidikan
kesehatan tentang pengelolaan diet DM. Hasil penelitian menunjukkan terdapat
pengaruh yang signifikan antara pengetahuan dan sikap sebelum dan sesudah
diberikan pendidikan kesehatan dengan nilai Sig 0,000. Hasil penelitian ini
menunjukkan bahwa pendidikan kesehatan dengan metode leaflet efektif dapat
meningkatakan pengetahuan dan sikap penderita DM di Puskesmas Boyolali 1.
Kata Kunci : Pendidikan kesehatan, pengetahuan dan sikap, diet DM.
x
EFFECT OF HEALTH EDUCATION ON KNOWLEDGE AND ATTITUDE
ABOUT PATIENT MANAGEMENT IN HEALTH DIET DIABETES
MELLITUS PUSKESMAS BOYOLALI I
Permadi Aziz Pratama
Fahrun Nur Rosyid, S.Kep., M.Kes
ABSTRACT
DM patients enrolled in the Clinic Boyolali still many who do not know the
what the DM disease and what causes it and how to overcome them. It can be seen
from the ignorance of the patient in answering questions when done frequently asked
questions about DM, besides there are still many patients who do not control their
diet, so it can improve blood sugar levels in the body that can worsen the patient's
condition. Therefore health education is a good way to provide information,
knowledge and attitudes of patients with diabetes mellitus for the better, so as not to
worsen the condition of patients with diabetes mellitus. The population in this study
were 111 patients suffering from DM. The purpose of this study was to determine
whether there is influence of health education on knowledge and attitude of the
patients on how to manage diet DM in Puskesmas Boyolali I. This type of research is
quantitative data in the form of numbers, using the method of pre experiment with
pretest - posttest Design , The samples in this study using a random sampling totaling
53 people. The research instrument used questionnaire, health education leaflets
media. Analysis of the data in this study using the Wilcoxon Rank Signeg. Wilcoxon
Rank Signeg includes test nonparametric statistics with dependent variables of
knowledge and attitude of the client while the variable independenya health education
on the management of diet DM. The results showed a significant difference between
knowledge and attitudes before and after health education with the Sig 0,000. The
results of this study showed that health education leaflets method can effectively
increase the knowledge and attitude of DM patients in Puskesmas Boyolali 1.
Keywords: Health education, knowledge and attitudes, diet DM
xi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ........................................................................................... i
LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................ ii
LEMBAR PERSETUJUAN ............................................................................... iii
MOTTO ............................................................................................................... iv
PERSEMBAHAN................................................................................................ v
KATA PENGANTAR......................................................................................... vi
HALAMAN PERNYATAAN PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI......... viii
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI........................ ix
ABSTRAK ........................................................................................................... x
DAFTAR ISI........................................................................................................ xii
DAFTAR GAMBAR........................................................................................... vi
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... vii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ................................................................................... 1
B. Rumusan Masalah .............................................................................. 4
C. Tujuan Penelitian................................................................................ 4
D. Manfaat Penelitian.............................................................................. 5
E. Keaslian Penelitian............................................................................. 6
BAB II LANDASAN TEORI
A. Konsep ................................................................................................ 10
1. Konsep Pendidikan Kesehatan ...................................................... 10
2. Pengetahuan .................................................................................. 12
3. Sikap.............................................................................................. 13
4. Konsep Diabetes Millitus.............................................................. 18
5. Diet Diabetes Millitus ................................................................... 23
B. Kerangka Teori.................................................................................... 28
C. Kerangka Konsep ................................................................................ 29
D. Hipotesis.............................................................................................. 29
BAB III METODELOGI PENELITIAN
A. Rancangan Penelitian .......................................................................... 30
B. Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................. 30
C. Populasi dan Sampel Penelitian .......................................................... 31
D. Variabel Penelitian .............................................................................. 34
E. Definisi Oprasional ............................................................................. 34
xii
F. Instrumen Penelitian............................................................................ 36
G. Uji Validitas dan Reabilitas................................................................ 37
H. Etika Penelitian ................................................................................... 39
I. Analisa Data .......................................................................................40
J. Jalannya Penelitian.............................................................................. 41
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Karakteristik Responden ..................................................................... 44
B. Analisis Univariat................................................................................ 46
C. Analisis Bivariat.................................................................................. 50
1. Hasil Uji Normalitas ..................................................................... 51
2. Uji Hipotesis ................................................................................. 51
D. Pembahasan......................................................................................... 54
1. Karakteristik Responden ............................................................... 54
2. Pengaruh Pendidikan Kesehatan terhadap Tingkat Pengetahuan
pada penderita DM dalam Pengelolaan Diit DM.......................... 55
3. Pengaruh pendidikan kesehatan terhadap sikap pada penderita
DM dalam pengelolaan diet DM................................................... 57
E. Keterbatsan Penelitian ............................................................................. 57
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ......................................................................................... 59
B. Saran.................................................................................................... 60
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Kerangka Teori.................................................................................. 28
Gambar 2.2 Kerangka Konsep .............................................................................. 29
Gambar 4.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Umur.................................... 45
Gambar 4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ...................... 45
Gambar 4.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan.............. 46
Gambar 4.4 Tingkat Pengetahuan pada Penderita DM dalam Pengelolaan
Diet DM Sebelum Diberikan Perlakuan Pendidkan Kesehatan ....... 47
Gambar 4.5 Tingkat Pengetahuan pada Penderita DM dalam Pengelolaan
Diet DM Setelah Diberikan Perlakuan Pendidkan Kesehatan.......... 48
Gambar 4.6 Sikap pada Penderita DM dalam Pengelolaan Diet DM Sebelum
Diberikan Perlakuan Pendidkan Kesehatan....................................... 49
Gambar 4.7 Sikap pada Penderita DM dalam Pengelolaan Diet DM Setelah
Diberikan Perlakuan Pendidkan Kesehatan....................................... 50
Gambar 4.8 Perbedaan Pengetahuan pada Penderita DM dalam Pengelolaan Diet
DM Sebelum Diberikan Perlakuan Pendidkan Kesehatan ................ 52
Gambar 4.9 Hasil Uji Wilcoxon Perbedaan Sikap pada Penderita DM dalam
Pengelolaan Diet DM Sebelum Diberikan Perlakuan Pendidkan
Kesehatan........................................................................................... 53
xiv
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Jenis-jenis Diet DM Menurut Kandungan Energi, Karbohidrat,
Protein, dan Lemak............................................................................... 24
Tabel 2.2 Contoh Menu Sehari dengan Jenis Diet DM 1900 Kalori .................... 26
Tabel 3.1 Rencana Penelitian................................................................................ 30
Tabel 3.2 Definisi Operasional ............................................................................. 35
Tabel 3.3 Indikator Kuisioner Pengetahuan.......................................................... 36
Tabel 3.4 Indikator Kuisioner Sikap ..................................................................... 37
Tabel 4.1 Karakteristik Responden ....................................................................... 44
Tabel 4.2 Tingkat Pengetahuan pada Penderita DM dalam Pengelolaan Diet DM
Sebelum Diberikan Perlakuan Pendidikan Kesehatan.......................... 46
Tabel 4.3 Tingkat Pengetahuan pada Penderita DM dalam Pengelolaan Diet DM
Setelah Diberikan Perlakuan Pendidikan Kesehatan............................ 47
Tabel 4.4Sikap pada Penderita DM dalam Pengelolaan Diet DM Sebelum
Diberikan Perlakuan Pendidikan Kesehatan......................................... 49
Tabel 4.5 Sikap pada Penderita DM dalam Pengelolaan Diet DM Setelah
Diberikan Perlakuan Pendidikan Kesehatan......................................... 50
Tabel 4.6 Hasil Uji Normalitas ............................................................................. 51
Tabel 4.7 Hasil uji Wilcoxon Perbedaan pengetahuan pada penderita DM
Dalam Pengelolaan diet DM Sebelum dan setelah di berikan Pendidikan
Kesehatan.............................................................................................. 51
Tabel 4.7 Perbedaan Pengetahuan pada penderita DM dalam Pengelolaan Diet
DM Sebelum dan Setelah di berikan Pendidikan Kesehatan ............... 52
Tabel 4.8 Hasil uji Wilcoxon Perbedaan pengetahuan pada penderita DM
dalam pengelolaan diet DM Setelah dan setelah di berikan pendidikan
kesehatan .............................................................................................. 53
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 : Lembar Permohonan Menjadi Responden
Lampiran 2 : Lembar Persetujuan Menjadi Responden
Lampiran 3 : Angkat Pengaruh Pendidikan Kesehatan dan Sikap Pasien tentang Diet
DM
Lampiran 4 : Surat Bukti Izin Penelitian
Lampiran 5 : Hasil Uji Vliditas dan Reabilitas
Lampiran 6 : Hasil Karakteristik Responden
Lampiran 7 : Hasil Penelitian Pengetahuan Pre dan Sikap Pre
Lampiran 8 : Hasil Penelitian Pengetahuan Post dan Sikap Post
Lampiran 9 : Hasil Uji Univariat
Lampiran 10 : Hasil Uji Normalitas
Lampiran 11 : Hasil Uji Bivariat
Lampiran 12 : Hasil Uji Univariat
Lampiran 13 : Dokumentasi
xvi