Tingkat Pengetahuan Dan Sikap Pada Pasien Diabetes Mellitus Tentang Diet Diabetes Mellitus Di Rsup Haji Adam Malik Medan 2014

TINGKAT PENGETAHUAN DAN SIKAP PADA
PASIEN DIABETES MELLITUS TENTANG DIET DIABETES
MELLITUS DI RSUP HAJI ADAM MALIK MEDAN 2014

Oleh :
GAYATHRI DEVI BALAKRISHNAN
110100443

FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2014
Universitas Sumatera Utara

TINGKAT PENGETAHUAN DAN SIKAP PADA PASIEN
DIABETES MELLITUS TENTANG DIET DIABETES
MELLITUS DI RSUP HAJI ADAM MALIK MEDAN 2014

KARYA TULIS ILMIAH
“Karya Tulis Ilmiah ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk
memperoleh kelulusan Sarjana Kodekteran


Oleh :
GAYATHRI DEVI BALAKRISHNAN
110100443

FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2014
Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK
Pendahuluan. Diabetes Mellitus atau penyakit gula merupakan satu penyakit
metabolic kronis yang disebabkan berkurangnya produksi insulin dari pankrease
baik relative maupun absolute. Keadaan ini akan meningkatkan kadar gula darah
sehingga menyebabkan komplikasi. Pengelolaan diet pada penderita diabetes
mellitus memegang peranan dalam mengontrol gula darah. Penelitian ini
bertujuan adalah untuk mengetahui tingkat pengetahuan dan sikap pada pasien

Diabetes Mellitus tentang diet diabetes mellitus di RSUP Haji Adam Malik
Medan.
Metode. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan desain crosssectional, dimana peneliti melakukan observasi atau pengukuran variable subjek
satu kali yaitu pada saat subjek melakukan pemeriksaan dengan jumlah sampel
100 orang. Metode yang telah digunakan adalah metode simple random sampling.
Hasil. Penelitian menunjukkan bahwa seramai 66 orang (66%) responden
mempunyai tingkat pengetahuan yang sedang. Manakala 32 orang (32%)
responden memiliki tingkat pengetahuan yang baik danhanya 2 orang (2%)
responden mempunyai tingkat pengetahuan yang kurang mengenai diet diabetes
mellitus. Untuk sikap 61 orang(61%) responden memiliki sikap yang baik.
Manakala 39 orang (39%) memiliki sikap yang sedang mengenai diet diabetes
mellitus.
Kesimpulan. Kebanyakan pasien mempunyai tingkat pengetahuan dan sikap yang
baik dan sedang mengenai diet diabetes mellitus.
Kata Kunci : Diabetes Mellitus, diet, tingkatpengetahuan, sikap.

Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT


Introduction. Diabetes Mellitus is a chronic disease caused by decreased insulin
production by pancrease or ineffectiveness of insulin in reducing blood sugar
level. This condition will increase the blood glucose level until it causes
complication. Diabetic diet plays an important role in controlling the sugar level
of blood. The reason of these study is to determine the level of knowledge and
attitude about diabetic diet among patients in Poly-Endocrine, Department of
Internal Medicine, Haji Adam Malik General Hospital.
Metode. Cross-sectional descriptive survey have been applied in these study. All
100 respondants who are the sample of these study are patients from PolyEndocrinology and been choosen using simple random sampling method.
Results. The study results shows that 66 respondance (66%) achieved
intermediate knowledge level, wherelse 32 respondance (32%) have high level of
knowledge. There is only 2 respondance (2%) achieved the level of low knowledge
of diabetic diet. The study results shows that 39 respondance (39%) achieved
intermediate attitude level, wherelse 61 respondance (61%) have high level of
attitude of diabetic diet.
Conclusion. In conclusion, majority of patients have high and intermediate level
of knowledge and attitude regarding diabetic diet.
Keywords : Diabetes Mellitus, Diet, knowledge, attitude

Universitas Sumatera Utara


KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa
sehingga penulis dapat menyelesaikan karya tulis ilmiah ini, sebagai salah satu
syarat untuk memperoleh kelulusan sebagai sarjana kedokteran program studi
Pendidikan Dokter Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara.
Karya tulis ini berjudul ”TINGKAT PENGETAHUAN DAN SIKAP
PADA PASIEN DIABETES MELLITUS TENTANG DIET DIABETES
MELLITUS DI RSUP. HAJI ADAM MALIK 2014”.
Dalam penyelesaian penulisan karya tulis ilmiah ini, penulis telah banyak
menerima bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu penulis ingin menyampaikan
ucapan rasa terima kasih kepada:
1.

Bapak Prof. dr. Gontar Alamsyah Siregar, Sp.PD-KGEH, selaku
dekan FK USU.

2.


dr. M. Aron Pase, M.Ked (PD), Sp.P selaku Dosen Pembimbing,
yang telah banyak memberikan bimbingan, arahan dan masukan
kepada penulis, sehingga karya tulis ilmiah ini dapat diselesaikan
dengan baik dan sempurna.

3.

Seluruh staf pengajar Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera
Utara terutamanya dari Ilmu Kedokteran Komunitas (IKK) yang
telah memberikan banyak ilmu pengetahuan kepada peneliti selama
masa pendidikan dan penyelesaian karya tulis ilmiah ini.

4.

Seluruh staf Rumah Sakit Umum Pusat Haji Adam Malik Medan.

5.

Kedua orang tua penulis, Balakrishnan dan Puspa Rani yang tidak
bosan mendoakan kecemerlangan penulis dan yang memberikan

semangat dan menjadi sumber inspirasi dan dorongan kepada penulis
untuk menyelesaikan karya tulis ilmiah serta pendidikan kedokteran
di Universitas Sumatera Utara.

6.

Teman-teman sejawat atas masukan dan bantuan mereka dalam
pengambilan data dan perbaikan untuk menyelesaikan karya tulis
ilmiah ini.

Universitas Sumatera Utara

7.

Serta semua pihak baik langsung maupun tidak langsung yang telah
memberikan bantuan dalam penulisan Karya Tulis Ilmiah ini.

Kepada semua pihak tersebut, penulis ucapkan terima kasih. Semoga
Tuhan Yang Maha Esa selalu membalas semua kebaikan yang selama ini
diberikan kepada penulis dan melimpahkan rahmat-Nya.

Penulis menyadari bahwa Karya Tulis Ilmiah ini masih jauh dari
sempurna, untuk itu penulis mengharapkan masukan berupa kritik dan saran yang
membangun demi kesempurnaan Karya Tulis Ilmiah ini. Semoga Karya Tulis
Ilmiah ini dapat berguna bagi kita semua.

Medan,

Desember 2014
Penulis,

Gayathri Devi Balakrishnan
NIM : 110100443

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR PERSETUJUAN ................................................................

i


ABSTRAK ...........................................................................................

ii

ABSTRACT...........................................................................................

iii

KATA PENGANTAR ..........................................................................

iv

DAFTAR ISI ........................................................................................

vi

DAFTAR TABEL ...............................................................................

viii


DAFTAR GAMBAR ............................................................................

ix

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................

x

BAB 1 PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang ................................................................
1.2. Perumusan Masalah..........................................................
1.3. TujuanPenelitian ..............................................................
1.3.1. TujuanUmum.......................................................
1.3.2. Tujuan Khusus .....................................................
1.4. ManfaatPenelitian ............................................................

1
2
2

2
3
3

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Diabetes Mellitus .............................................................
2.1.1. Definisi .................................................................
2.1.2. Epidemologi .........................................................
2.1.3. Klasifikasi Etiologi Diabetes Mellitus ...................
2.1.4. Faktor Risiko ........................................................
2.1.5. Pathogenesis Diabetes Tipe2 .................................
2.1.6. Gejala Klinis .........................................................
2.1.7. Diagnosis ..............................................................
2.1.8. Penatalaksanaan ....................................................
2.1.8.1. Penatalaksanaan Non-Farmakologi ...........
2.1.8.2. Penatalaksanaan Farmakologi...................
2.1.9. Komplikasi ...........................................................
2.1.9.10. Pencegahan ........................................................
2.2. Pengetahuan dan Sikap .....................................................
2.2.1. Pengetahuan .........................................................

2.2.2. Sikap ....................................................................

4
4
4
6
6
7
11
11
12
12
12
14
15
16
16
18

Universitas Sumatera Utara

2.2.3. Tujuan Diet Pada Pasien .......................................
2.2.4. Perencanaan Makanan ..........................................
2.2.5. Kebutuhan Zat Gizi DM .......................................

19
20
21

BAB 3 KERANGKA KONSEP DAN DEFENISI OPERASIONAL
3.1 KerangkaKonsepPenelitian .............................................
3.2 DefinisiOperasional.........................................................

23
23

BAB 4 METODE PENELITIAN
4.1. Jenis Penelitian ..................................................................
4.2. Waktu dan Tempat Penelitian ............................................
4.2.1. Waktu Penelitian.....................................................
4.2.2. Tempat Penelitian ...................................................
4.3. Populasi dan Sampel..........................................................
4.3.1. Populasi ...................................................................
4.3.2. Sampel.....................................................................
4.4. Teknik Pengumpulan Data.................................................
4.4.1. Metode Pengumpulan Data ......................................
4.4.2. Uji Validitas dan Reliabilitas ...................................

26
26
26
27
27
27
27
28
28
29

BAB 5 HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
5.1 HasilPenelitian ..................................................................
5.1.1. Deskripsi Karakteristik Responden.........................
5.1.2. Tingkat Pengetahuan dan Sikap Responden............
5.1.3. Tingkat Pengetahuan Responden ............................
5.1.4. Sikap Responden....................................................
5.2. Pembahasan.......................................................................
5.2.1. Karakteristik Responden ..........................................
5.2.2. Pengetahuan.............................................................
5.2.3. Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Kebutuhan
Kalori ......................................................................
5.2.4. Sikap .......................................................................

31
31
32
32
32
44
44
44
48
50

BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN
6.1.Kesimpulan .........................................................................
6.2.Saran .................................................................................

52
52

DAFTAR PUSTAKA ..........................................................................

54

LAMPIRAN

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL
Nomor

Judul

Halaman

Tabel 2.1.

Klasifikasi Etiologi Diabetes Mellitus

6

Tabel 2.2.

Kriteria Diagnostic Diabetes Mellitus.

12

Tabel 3.1.

Definisi Operasional

23

Tabel 4.1.

Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas

30

Tabel 5.1.

Distribusi Frekuensi Responden Diabetes Mellitus
tentang Diet Diabetes Mellitus Berdasarkan Jenis
Kelamin, umur dan pekerjaan

31

Tabel 5.2

Jawaban Pengetahuan Responden

32

Tabel 5.3.

Distribusi Frekuensi Pengetahuan Responden
Diabetes Mellitus

Tabel 5.4.

37

Tabulasi Silang Pengetahuan Responden Diabetes
Mellitus tentang Diet Diabetes Mellitus Berdasarkan

37

Jenis Kelamin
Tabel 5.5.

Tabulasi Silang Pengetahuan Responden Diabetes
Mellitus tentang Diet Diabetes Mellitus Berdasarkan

37

umur
Tabel 5.6.

Tabulasi Silang Pengetahuan Responden Diabetes
Mellitus tentang Diet Diabetes Mellitus Berdasarkan

38

pekerjaan
Tabel 5.7.

Gambaran Sikap Responden Diabetes Mellitus
tentang Diet Mellitus di RSUP H. Adam Malik

38

Medan
Tabel 5.8.

Distribusi Frekuensi Sikap Responden Diabetes

41

Mellitus
Tabel 5.9.

Tabulasi Silang Sikap Responden Diabetes Mellitus
tentang Diet Diabetes Mellitus Berdasarkan Jenis

41

Kelamin
Tabel

Tabulasi Silang Sikap Responden Diabetes Mellitus

Universitas Sumatera Utara

5.10.

tentang Diet Diabetes Mellitus Berdasarkan Umur

42

Tabel

Tabulasi Silang Sikap Responden Diabetes Mellitus

5.11.

tentang Diet Diabetes Mellitus Berdasarkan Pekerjaan

43

Tabel

Kebutuhan Kalori Penderita Diabetes

48

5.12.

DAFTAR GAMBAR
Nomor

Judul

Gambar 2.1. Regulasi Kadar Gula

Halaman
8

Darah……………………
Gambar 2.2. Patogenesis Diabetes Mellitus

8

Tipe2…………..
Gambar 2.3. Mekanisme Resitensi

10

Insulin…………………..
Gambar 3.1. KerangkaKonsepPenelitian

18

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1

: DaftarRiwayatHidup

Lampiran 2

: LembarPenjelasanKepadaCalonSubyekPenelitian

Lampiran3

: LembarPernyataanPersetujuanMengikutiPenelitian
(Informed Consent)

Lampiran4

: Lembar Data Pemeriksaan

Lampiran 5

: EtichalClereance

Lampiran6

: UjiValiditas

Lampiran 7

: Master

Universitas Sumatera Utara