AnalisisPerbandingan Kadar Besi (Fe) pada Air Baku dengan Air Reservoir PDAM Tirtanadi IPA SunggalSecara Kolorimetri

ANALISIS PERBANDINGAN KADAR BESI (Fe) PADA AIR
BAKU DAN AIR RESERVOIR PDAM TIRTANADI IPA
SUNGGALSECARA KOLORIMETRI
TUGAS AKHIR

OLEH:
KHOLILA KARTINI HASIBUAN
NIM 122410058

pp
p

PROGRAM STUDI DIPLOMA III
ANALIS FARMASI DAN MAKANAN
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015

KATA PENGANTAR
Bismillahirrahmanirrahim,

Puji dan Syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang
telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan tugas akhirini.
Adapun judul dari tugas akhir ini adalah : “AnalisisPerbandingan
Kadar Besi (Fe) pada Air Baku dengan Air Reservoir PDAM Tirtanadi
IPA SunggalSecara Kolorimetri”yang disusun sebagai salah satu syarat
untuk

menyelesaikan

pendidikan

Diploma

III

Analis

Farmasi

dan

Makanandandisusunberdasarkan hasil Praktek Kerja Lapangan yang dilakukan
oleh penulis di Laboratorium Pusat PDAM Tirtanadi.
Dalam menyelesaian tugas akhir ini, penulis telah banyak mendapat
bimbingan, bantuan dan dukungan baik moril maupun spiritual dari berbagai
pihak, untuk itu penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1.

Bapak Drs., Saiful Bahri, MS., Apt.selakudosenpembimbingyang telah
membimbing, memberikan petunjuk dan saran sampai selesainya Tugas
Akhir ini.

2.

Bapak Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt. selaku Dekan Fakultas
Farmasi Universitas Sumatera Utara.

3.

Ibu

Prof.

Dr.

Julia

Reveny,

M.Si.,Apt.

IFakultasFarmasiUniversitas Sumatera Utara Medan.

Wakil

Dekan

4.

Bapak Prof. Dr. Jansen Silalahi, M.AppSc., Apt. SelakuKetua Program
Studi Diploma III AnalisFarmasidanMakananFakultasFarmasiUniversitas
Sumatera Utara.

5.

IbuSyafritaOktalinaSiregar, S. T., M.M selaku Kepala Laboratorium
PDAM TirtanadiPusatdanseluruhanalis

yang telahmembantu kami

dalammelaksanakankegiatanPraktekKerjaLapangan (PKL).
6.

Bapak dan Ibu Dosen beserta seluruh staff pengajar program studi
Diploma III Analis Farmasi dan Makanan Fakultas Farmasi Universitas
Sumatera Utara.
Padakesempatan kali inipenulismengucapkanterimakasihkepada Kedua

orangtua tercinta, Ayahanda Alm. Zulkarnain Hasibuan, BSc danIbunda Hj.

Tinur Siregar, Baserta kakak-kakak dan abang-abang tercinta dan rekanrekanseperjuanganyang
telahmemberikandukunganmorildanmaterilselamaini.Penulismenyadaribahwap
enulisantugasakhirinimasihbelumsempurna.Olehkarenaitu,
penulismengharapkankritikdan

saran

yang

membangununtukkesempurnaantugasakhirini.Akhir

kata

penulisberharaptugasakhirinidapatbermanfaatbagisemua

pihak

yang

membaca.Semoga Tuhan Yang Maha Esa melimpahkan rahmat-Nya kepada

kita semua.
Medan, April 2014

Kholila Kartini Hasibuan
ANALISIS PERBANDINGAN KADAR BESI(Fe) PADA AIR BAKU
DENGAN AIR RESERVOIR PDAM TIRTANADI IPA
SUNGGALSECARA KOLORIMETRI
Abstrak
Air minummerupakankebutuhanmanusia yang paling penting, agar
tetapsehat
air
minumharusmemenuhipersyaratanfisik,
kimiadanbiologisesuaidenganPeraturanMenteriKesehatanRepublik Indonesia
Nomor
492/MENKES/PER/IV/2010.Kualitas
air
minumharusmendapatkanperhatianutamakarenasebagianbesartubuhmanusiater
diridari
air,
sehingga

air
yang
dikonsumsiharuslahhigienis,
tidakhanyatidakberasa,
berwarnadanberbau,
akantetapikandunganmikrobaataupununsurunsurlogamharusmemenuhipersyaratan.
PadakegiataninidilakukanpenentuankadarBesidalam air baku dan air reservoir.
Unsurtersebutmerupakan unsur logam yang dapatbersifattoksikjikamelebihi
maksimum.
Padaumumnyakadarlogamtersebutdalam
air
reservoir
sangatrendahsehinggametodeanalisis
yang
tepatsangatdiperlukan.
Padakegiataninikolorimetridigunakankarenamemilkikemampuandeteksi yang
cukupbaik.
Kata kunci : Air, Besi (Fe), Kolorimetri.

DAFTAR ISI

Halaman
JUDUL ....................................................................................................

i

LEMBAR PENGESAHAN ....................................................................

ii

KATA PENGANTAR ............................................................................

iii

ABSTRAK ..............................................................................................

v

DAFTAR ISI ...........................................................................................

vi

DAFTAR TABEL ...................................................................................

viii

DAFTAR LAMPIRAN ...........................................................................

ix

BAB I PENDAHULUAN .......................................................................

1

1.1 Latar Belakang .....................................................................

1

1.2 Tujuan .................................................................................

2

1.3 Manfaat ................................................................................

2

BAB II TINJAUAN PUSTAKA.............................................................

3

2.1 Pengertian Air ......................................................................

3

2.1.1 Pembagian Air BerdasarkanAnalisis ..........................

5

2.1.2 Pencemaran Air ..........................................................

6

2.1.3 DampakdariPencemaran Air .......................................

9

2.2 Kualitas Air ..........................................................................

11

2.2.1 Parameter Fisika .........................................................

11

2.2.2 Parameter Kimia ........................................................

13

2.2.3Parameter Biologi ........................................................

14

2.2.4Parameter Logam .........................................................

14

2.3 Besi .......................................................................................

15

2.3.1 Pemerian Besi .............................................................

15

2.3.2 Efek Samping Besi .....................................................

17

2.4 Kolorimetri ...........................................................................

17

BAB IIIMETODOLOGI PERCOBAAN................................................

20

3.1Tempat Pengujian ...................................................................

20

3.2Alat dan Bahan ......................................................................

20

3.2.1 Alat .............................................................................

20

3.2.2 Bahan...........................................................................

20

3.3 Prosedur Pemeriksaan ..........................................................

20

BAB IVHASIL DAN PEMBAHASAN .................................................

22

4.1 HasilPengujian .....................................................................

22

4.2 Pembahasan .........................................................................

22

BAB VKESIMPULAN DAN SARAN ..................................................

24

5.2 Kesimpulan ..........................................................................

24

5.3 Saran ....................................................................................

24

DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1Perbandingan kadar Besi pada air baku dan air reservoir ........

22

DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1 Permenkes RI 2010 Persyaratan Kualitas Air Minum.........

26