Rancangan Sistem Kerja Ergonomi Pada Manual Material Handling Di Pencetakan Batu Bata.

  HANDLING DI PENCETAKAN BATU BATA TUGAS SARJANA Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Oleh ANDRIA RIZKI 0 8 0 4 0 3 02 3 D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I F A K U L T A S T E K N I K UNIVERSITAS SUMATERA UTARA M E D A N 2014

  Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas sarjana ini.

  Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana teknik di Departemen Teknik Industri, khususnya program studi reguler strata satu, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. Adapun judul untuk

  Rancangan sistem kerja ergonomi pada manual material

  tugas sarjana ini adalah “ handling di pencetakan batu bata ”.

  Sebagai manusia yang tidak luput dari kesalahan, maka penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan tugas sarjana ini. Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan saran dan masukan yang sifatnya membangun demi kesempurnaan laporan tugas sarjana ini. Semoga tugas sarjana ini dapat bermanfaat bagi penulis sendiri, perpustakaan Universitas Sumatera Utara, dan pembaca lainnya.

  Medan, Desember 2014 Penulis

UCAPAN TERIMAKASIH

  Syukur dan terimakasih penulis ucapkan yang sebesar-besarnya kepada Allah SWT yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk merasakan dan mengikuti pendidikan di Departemen Teknik Industri USU serta telah membimbing penulis selama masa kuliah dan penulisan laporan tugas sarjana ini.

  Dalam penulisan tugas sarjana ini penulis telah mendapatkan bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual, informasi maupun administrasi. Oleh karena itu sudah selayaknya penulis mengucapkan terima kasih kepada:

  1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT. selaku Ketua Departemen Teknik Industri Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas Sarjana ini.

  2. Bapak Ir. Ukurta Tarigan, MT selaku Sekretaris Departemen Teknik Industri Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas Sarjana.

  3. Prof. Dr. Ir. A.Rahim Matondang ,MSIE selaku Dosen Pembimbing I atas waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini.

  4. Ibu Ir. Anizar, M. Kes selaku Dosen Pembimbing II atas waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini.

  Kedua Orang tua saya yang tiada hentinya mendukung penulis baik secara moril maupun materil sehingga laporan ini dapat diselesaikan. Penulis menyadari tidak dapat membalas segala kebaikan dan kasih sayang dari keduanya, oleh karena itu izinkanlah penulis memberikan karya ini sebagai ungkapan rasa terima kasih kepada beliau.

  6. Kedua kakaksayaFitria dan Irayang selalu membantu dan mendukung penulis untuk secepatnya menyelesaikan laporan ini.

  7. Bapak Victor selaku pemilik UKM. Kilang Nainggolanyang telah mengizinkan serta membantu penulis melakukan penelitian dan membantu penulis dalam pengumpulan data.

  8. Seluruh pekerja di UKM. Kilang Nainggolan yang telah membantu dan membimbing penulis dalam penelitian dan pengumpulan data di lantai produksi 9. Staf pegawai Teknik Industri, Bang Ridho, Bang Mijo, Kak Dina, Bang

  Nurmansyah, Bang Kumis, Kak Rahma dan Ibu Ani, terimakasih atas bantuannya dalam masalah administrasi untuk melaksanakan tugas sarjana ini.

  10. Kepala Laboratorium Studio Audio Visual dan Menggambar bapak Ikhsan Siregar ST, M.Eng serta rekan-rekan asisten Rozi, Yoga, Nadya, Fuad, Ririn, Shelvi, Fauzi, Amanda, Yesi, Yusuf, Rido, Tika, dan Arif. Trimakasih telah membiri semangat penulis dalam menjalani penelitian.

  11. Sahabat saya yang selalu memberi semangat walaupun sudah jarang bertemu Ahmad Bajora Nasution ST, Ira Rumiris Hutagalung ST, T.Fariz Hidayat ST, Tiara Rahmania ST, Yogi Khairi Hasibuan ST, Surya Aditya ST, Hendra

  Alamsyah Putra, Hangga Arenji, Tama, Agil, Robi Arianta Sembiring ST, Galih Gemilang ST, Trisnal ST, Caca (Chandara) ST, Fakhri ST, Rifqi ST, Eka ST, Kiky ST, Tanti ST, Gugi ST, Tio ST, Odi ST, Dyah ST, Ajeng ST, Ririn ST, adit ST, ita ST dan teman-teman TI-JOY08 yang tidak dapat disebutkan satu-persatu, terimakasih atas dukungan dan kerjasama yang baik dan masukan atas bantuan dan masukan serta motivasi yang diberikan kepada penulis.

  12. Abang-abang dan adik-adik HMI (Himpunan Mahasiswa Islam) -FT USU, rekan-rekan PEMA(Pemerintahan Mahasiswa) FT USU Periode 2012-2013, dan Adik-adik Teknik Lingkungan, trimakasih atas dukungan dan kerjasama yang baik atas bantuan dan masukan serta motivasi yang diberikan kepada penulis. UNIVERSITAS SUMATERA UTARA, MEDAN PENULIS DESEMBER 2014

DAFTAR ISI BAB

  HALAMAN

LEMBAR JUDUL ............................................................................... i

LEMBAR PENGESAHAN ................................................................ ii

SERTIFIKAT EVALUASI DRAFT TUGAS SARJANA ............... iii

KATA PENGANTAR ........................................................................ iv

UCAPAN TRIMAKASIH .................................................................. v

DAFTAR ISI ....................................................................................... viii

DAFTAR TABEL ............................................................................... xiv

DAFTAR GAMBAR ........................................................................... xvi

DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................... xix

ABSTRAK ........................................................................................... xx

  I PENDAHULUAN ................................................................................ .... I-1

  1.1. Latar Belakang ............................................................................ I-1

  1.2. Rumusan Masalah ....................................................................... I-5

  1.3. Tujuan Penelitian ........................................................................ I-5

  1.4. Manfaat Penelitian ...................................................................... I-5

  1.5. Asumsi Masalah dan Batasan ...................................................... I-6

  1.6. Sistematika Penulisan Tugas Akhir ............................................ I-7

  2.1. Sejarah Perusahaan .......................................................................

  II-1 2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha ....................................................

  II-1 2.3. Organisasi dan Manajemen ........................................................

  II-1 2.3.1. Struktur Organisasi Perusahaan .......................................

  II-2 2.3.2. Deskripsi Tugas dan Tanggung Jawab ............................

  II-3 2.3.3. Pekerja dan Jam Kerja Perusahaan ..................................

  II-5

  III LANDASAN TEORI ........................................................................... III-1

  3.1. Beban Kerja ................................................................................. III-1

  3.1.1. Faktor – faktor yang Mempengaruhi Beban Kerja............ III-1

  3.1.2. Penilaian Beban Kerja Fisik ............................................. III-2

  3.2. Keluhan Musculoskeletal ............................................................ III-2

  3.3. Standard Nordic Questionnaire (SNQ) ....................................... III-3

  3.4. REBA (Rapid Entire Body Assesment) ....................................... III-5

  3.5. Biomekanika ................................................................................ III-14

  3.5.1. Pengertian Biomekanika .................................................. III-14

  3.5.2. Keterkaitan Biomekanika dengan Egonomi .................... III-15

  3.5.3. Ruang Lingkup Biomekanika .......................................... III-17

  3.6. Manual Material Handling dan Masalah-masalah Dihadapi ...... III-18

  3.7. Persamaan Pembebanan RWL (Recommended Weight Limit) ... III-18

  3.8. Penentuan Jumlah Sampel dan Teknik Sampling ....................... III-21

  3.8.1. Penentuan Jumlah Sampel ............................................... III-21

  3.8.3 Metode Sampling ............................................................ III-23

  3.8.3.1. Populasi,Elemen, dan Sampel ........................... III-24

  3.8.3.2. Probability Sampling ........................................ III-25

  3.8.3.3. Non-Probability Sampling ................................ III-27

  3.9. Antropometri ............................................................................... III-21

  3.9.1. Aplikasi Distribusi Normal dalam Penetapan DataAntropometri ............................................................ III-33

  3.9.2. Aplikasi Antropometri dalam Perancangan Produk ........ III-34

  3.10. Uji Keseragaman dan Kecukupan Data ...................................... III-38

  3.10.1. Pengujian Keseragaman Data .......................................... III-38

  3.10.2. Pengujian Keseragam Data ............................................. III-38

  IV METODOLOGI PENELITIAN ........................................................ IV-1

  4.1. Lokasi dan Waktu Penelitian ...................................................... IV-1

  4.2. Jenis Penelitian ............................................................................ IV-1

  4.3. Objek Penelitian .......................................................................... IV-1

  4.4. Variabel Penelitian ...................................................................... IV-2

  4.5. Kerangka Konseptual .................................................................. IV-2

  4.6. Definisi Variabel Operasional ..................................................... IV-6

  4.7. Rancangan Penelitian .................................................................. IV-7

  4.8. Pengumpulan Data ...................................................................... IV-10

  4.8.1. Suber Data ........................................................................ IV-10

  4.8.3. Instrumen Penelitian ......................................................... IV-12

  4.8.3.1. Stopwacth............................................................. IV-12

  4.8.3.1. Kuesioner ............................................................. IV-13

  4.8.3.3. Meteran ............................................................... IV-13

  4.8.3.2. Timbangan .......................................................... IV-15

  4.8.3.5. Jangak Sorong ..................................................... IV-16

  4.8.3.6. Goniometer .......................................................... IV-17

  4.8.4. Populasi dan Sampel ......................................................... IV-18

  4.9. Pengolahan Data .......................................................................... IV-19

  4.9.1. Data Kuesioner ................................................................. IV-19

  4.9.2. Penilaian Postur Operator ................................................. IV-21

  4.9.3. Penilaian Pembebanan ..................................................... IV-21

  4.9.4. Perancangan Alat bantu Ergonomi dengan Prinsip Antropometri ..................................................................... IV-23

  4.10. Analisis Pemecahan Masalah ..................................................... IV-28

  4.11. Kesimpulan dan Saran ................................................................. IV-6

  V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ........................... V-1

  5.1. Pengumpulan Data ...................................................................... V-1

  5.1.1. Data StandartNordic Questionnaire (SNQ) .................... V-1

  5.1.2. Elemen Kegiatan pada Kondisi Aktual ........................... V-3

  5.1.3. Data Biomekanika Operator ............................................. V-5

  5.1.5. Data Pengukuran Antropometri ....................................... V-8

  Smirnov ........................................................... V-30

  6.4. Perancangan Fasilitas Kerja Usulan ............................................ VI-7

  Limit (RWL) dan Lifting Index (LI) ............................................ VI-3

  6.3. Analisis Perhitungan Penentuan Nilai Recommended Weight

  6.2. Analisis Postur Kerja Operator dengan REBA ........................... VI-2

  6.1. Analisis Keluhan Musculoskletal Disorders Berdasarkan SNQ . VI-1

  VI ANALISIS DAN EVALUASI ............................................................ VI-1

  5.2.4.4. Penetapan Data Antropometri ......................... V-31

  5.2.4.3. Uji Kenormalan Data dengan Kolmogorov-

  5.2. Pengolahan Data

  5.2.4.2 Uji Kecukupan Data ........................................ V-29

  5.2.4.1. Uji Keseragaman Data .................................... V-18

  5.2.4. Perhitungan Antropometri untuk Perancangan ................ V-18

  5.2.3.1. Penentuan Nilai Recommended Weight Limit (RWL) dan Lifting Index (LI) ........................ V-12

  5.2.3. Penilaian Biomekanika Operator ..................................... V-12

  5.2.2. Penentuan Level Tindakan Postur Kerja dengan REBA .. V-10

  5.2.1. Persentase Keluhan Pekerja Berdasarkan Kuisioner SNQ pada Stasiun Pencetakan ........................................ V-9

  6.5. Perbandingan Elemen Gerakan Aktual dengan Usulan ............. VI-3

  VII KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... VII-1

  7.1. Kesimpulan ................................................................................. VII-1

  7.2. Saran ............................................................................................ VII-2

  DAFTAR PUSTAKA

DAFTAR TABEL TABEL

  HALAMAN 2.1. Daftar Pekerja ..................................................................................

  II-5

  3.1. Skor Pergerakan Punggung (Batang Tubuh) .................................. III-7

  3.2. Skor Leher REBA ........................................................................... III-7

  3.3. Skor Kaki (Legs) ............................................................................. III-8

  3.4. Skor Beban ...................................................................................... III-9

  3.5. Skor Lengan Atas ............................................................................ III-9

  3.6. Skor Lengan Bawah REBA ............................................................ III-10

  3.7. Skor Pergelangan Tangan REBA .................................................... III-10

  3.8. Coupling .......................................................................................... III-11

  3.9. Skor Aktivitas ................................................................................. III-11

  3.10. Perhitungan Grup A Untuk REBA .................................................. III-11

  3.11. Perhitungan Grup B Untuk REBA .................................................. III-11

  3.12. Skor Akhir REBA ........................................................................... III-13

  3.13. Nilai Level Tindakan REBA ........................................................... III-13

  3.14. Faktor Pengali Frekuensi (FM) ....................................................... III-20

  3.15. Faktor Pengali Kopling (CM) ......................................................... III-20

  3.16. Persentil dan Cara Perhitungan Dalam Distribusi Normal ................ III-27

  5.1. Data Pengumpulan SNQ Operator .................................................. V-1

  5.2. Elemen Kegiatan Pekerja ................................................................ V-2

  5.3. Data RWL pada Kegiatan Pemindahan Pallet ............................... V-6

  5.5. Uraian Elemen Kegiatan ................................................................. V-11

  5.6. Rekapitulasi Hasil Perhitungan Postur Kerja .................................. V-12

  5.7. Hasil Rekapitulasi Perhitungan Nilai RWL dan LI untuk Situasi

  Origin pada Kegiatan Meletakkan Pallet ke Gerobak .................... V-18

  5.8. Hasil Rekapitulasi Perhitungan Nilai RWL dan LI untuk Situasi

  Destination pada Kegiatan Meletakkan Pallet ke Gerobak ............ V-18

  5.9. Data Pengukurann Dimensi Tubuh Tinggi Siku Berdiri Pekerja UKM Kilang Nainggolan ................................................................ V-20

  5.10. Data Pengukurann Dimensi Tubuh Tinggi Siku Berdiri ................ V-20

  5.11. Data Pengukurann Dimensi Diameter Genggaman Pekerja UKM Kilang Nainggolan .......................................................................... V-23

  5.12. Data Pengukurann Dimensi Diameter Genggaman ........................ V-23

  5.13. Data Pengukurann Dimensi Lebar Bahu Pekerja UKM Kilang Nainggolan ...................................................................................... V-27

  5.14. Data Pengukurann Dimensi Lebar Bahu ......................................... V-27

  5.15. Perhitungan Uji Kecukupan Data.................................................... V-30

  5.16. Uji Kenormalan Data dengan Kolmogorov-Smirnov Z Menggunakan Software SPSS 19.0 ................................................. V-31

  6.1. Perbandingan Elemen Gerakan Aktual dengan Usulan ................. VI-14

  6.2. Rekapitulasi Hasil Penilaian Postur Kerja dengan Metode REBA . VI-17

DAFTAR GAMBAR GAMBAR

  HALAMAN 2.1. Struktur Organisasi UKMKilang Nainggolan .................................

  II-2

  3.1. Standard Nordic Questionnaire (SNQ) ............................................ III-4

  3.2. Postur Tubuh Bagian Batang Tubuh ............................................... III-7

  3.3. Postur Tubuh Bagian Leher ............................................................. III-8

  3.4. Postur Tubuh Bagian Kaki (Legs) .................................................... III-8

  3.5. Postur Lengan Atas .......................................................................... III -9

  3.6. Postur Lengan Bawah REBA ........................................................... III-10

  3.7. Postur Tubuh Bagian Pergelangan Tangan (Wrist) ......................... III-10

  3.8. Antropometri untuk Perancangan Produk ........................................ III-31

  3.9. Kurva Distribusi Normal dengan Persentil 95-th ............................. III-34

  4.1. Kerangka Konseptual Penelitian ...................................................... IV-4

  4.2. Langkah-langkah Proses penelitian ................................................ IV-9

  4.3. StopwatchMerek ROX Tipe SW8-2008 .......................................... IV-12

  4.4. Meteran merek ACE ........................................................................ IV-14

  4.5. Meteran Merek ACE ........................................................................ IV-15

  4.6. Timbangan Merek CAMRY ............................................................ IV-16

  4.7. Jangka Sorong KRISBOW TypeKW0600422 ................................. IV-17

  4.8. Goniometer ...................................................................................... IV-18

  4.9. Diagram Alir Penyebaran Kuesioner ............................................... IV-20

  4.10. Diagram Alir Penilaian Postur Kerja dengan Metode REBA .......... IV-21

  4.12. Diagram Alir Uji Keseragaman ....................................................... IV-25

  4.13. Diagram Alir Uji Kecukupan ........................................................... IV-26

  4.14. Diagram Alir Uji Kenormalan ......................................................... IV-27

  4.15. Diagram Perhitungan Percentile ...................................................... IV-27

  5.1. Fasilitas Kerja Aktual Keseluruhan Operator pada Kegiatan Pemindahan Pallet ........................................................................... V-7

  5.2. Gerobak Pengangkut Pallet ............................................................. V-8

  5.5. Pallet ................................................................................................ V-8

  5.4. Grafik Rekapitulasi Data SNQ ......................................................... V-10

  5.5. Kegiatan Mengangkat Pallet ke Gerobak ........................................ V-13

  5.6. Uji Keseragaman Dimensi TSB ....................................................... V-21

  5.7. Uji Keseragaman Dimensi TSB (Revisi 1) ...................................... V-22

  5.8. Uji Keseragaman Dimensi DG ........................................................ V-25

  5.9. Uji Keseragaman Dimensi DG (Revisi 1) ....................................... V-26

  5.10. Uji Keseragaman Dimensi Lebar bahu ............................................ V-28

  6.1. Perbandingan Persentase Pembobotan Masing-masing Kategori pada Operator ................................................................................... VI-1

  6.2. Fasilitas Kerja Aktual yang Digunakan Operator pada Proses Pencetakan ....................................................................................... VI-8

  6.3. (a) Fasilitas Kerja Usulan (Trolley) sebelum Diletakkan Pallet (b) Fasilitas Kerja Usulan (Trolley) sesudah Diletakkan Pallet ...... VI-10

  6.4. Meja Roller ...................................................................................... VI-10

  6.6. Alat Pemotong Tambahan ............................................................... VI-11

  6.7. Hasil Penggabungan Perancangan Fasilitas ..................................... VI-12

  6.8. Fasilitas Kerja Usulan yang Digunakan Operator pada Proses Pencetakan ....................................................................................... VI-15

ABSTRAK

  UKM. Kilang Nainggolanmerupakan usaha yang bergerak di bidang produksi batu bata dengan bahan baku tanah liat.Salah satu kegiatan manual yang dilakukan pada pencetakan yaitu manual material handling. Pekerja sering mengalami keluhan sakit pada beberapa bagian tubuh. Hal ini disebabkan karena fasilitas kerja tidak ergonomis. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan rancangan fasilitas kerja yang ergonomis sesuai dengan antropometri pekerja. Pada stasiun pencetakan batu bata pekerja memindahkan batu bata yang telah dicetak ke gerobak secara manual, dengan berat beban 28,8 kg dan jumlah produksi perhari 24.000 lebih batu bata/hari. Hal ini dilakukan terus-menerus selama 8 jam per hari dan. Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara, menyebarkan kuesioner dan mengambil data secara langsung terhadap objek penelitian. Berdasarkan hasil pengumpulan data yang diperoleh, dilakukan uji keseragaman data, kecukupan data, kenormalan data serta melakukan perhitungan persentil yang dianggap mampu mewakili data yang diukur. Berdasarkan hasil

  

standard nordic questionnaire (SNQ) mengindikasikan bahwa pekerja berada

  pada kategori sangat sakit di bahu kiri, bahu kanan, lengan atas kanan, lengan atas kiri, lengan bawah kanan, lengan bawah kiri, dan pinggang. Indikasi ini menunjukkan bahwa postur kerja dan kondisi kerja pada stasiun pemotongan tidak ergonomis. Penilaian level tindakan postur kerja menggunakan metode rapid

  entire body assesment (REBA) menunjukan level risiko yang tinggi yaitu bernilai

  8-10 artinya pekerja memerlukan perbaikan segera dalam waktu dekat. RWL operator pertama ketika situasi origin sebesar 9,87 Kg dan destination sebesar 6,52 Kg pada kegiatan memindahkan pallet batu bata, nilai LI berturut-turut sebesar 1,46 dan 2,21. Nilai RWL operator kedua pada situasi origin dan

  destination berturut-turut adalah 5,73 Kg dan 5,07 Kg sedangkan nilai LI berturut-

  turut sebesar 2,51 dan 2,84. Usulan rancangan fasilitas kerja untuk memperbaiki sistem kerja berdasarkan prinsip antropometri yaitu meja roller dengan ukuran 80cm x 90cm x 70cm, trolly dengan ukuran tinggi 86,82cm, diameter genggaman 2,98cm dan lebar 45,95cm, alat potong dengan diameter genggaman 2,98cm dan pallet 103cm x 24cm x 2cm ddan diameter genggaman 2,98.

  

Kata Kunci :Fasilitas Kerja Krgonomi, Manual Material Handling,

Recommended Weight Limit (RWL), Lifting Index (LI), rapid entire body assesment (REBA), Musculoskeletal Disorders (MSDs),