Resep Dadar Gulung Manis docx
Komposisi Bahan:
Bahan Dadar:
150 gr tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
400 ml susu cair
1 butir telur, dikocok lepas
Bahan Isi:
100 ml air
100 gr daging mangga harumanis, dihaluskan
50 gr gula pasir
1 sendok makan maizena
5 tetes pewarna kuning tua
1 kuning telur
50 gr krim bubuk
100 ml air es
150 gr mangga harumanis, dipotong kotak kecil
CARA MEMBUAT DADAR GULUNG MANIS:
1. Dadar, campur tepung terigu & garam. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit seraya
diaduk rata. Masukkan telur. Aduk rata.
2. Panaskan wajan datar antilengket. Masukkan adonan dadar. Buat dadar tipis. Lakukan
hingga adonan hingga habis.
3. Isi, rebus air, mangga halus, gula, maizena, & pewarna kuning seraya diaduk hingga
meletup-letup. Matikan api.
4. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan api. Aduk kembali hingga meletupletup. Angkat. Dinginkan.
5. Kocok krim bubuk & air es hingga mengembang. Tuang vla mangga sedikit-sedikit
seraya dikocok rata. Tambahkan potongan mangga. Aduk rata.
6. Ambil selembar dadar. Sendokkan bahan isi. Lipat kanan & kirinya. Gulung.
Untuk 22 buah
Demikianlah Resep Dadar Gulung Manis, Disampaikan dalam Blog ini, baca juga Resep
Puding Coklat Lembut dan Resep Pancake Durian Khas Medan.
Bahan Dadar:
150 gr tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
400 ml susu cair
1 butir telur, dikocok lepas
Bahan Isi:
100 ml air
100 gr daging mangga harumanis, dihaluskan
50 gr gula pasir
1 sendok makan maizena
5 tetes pewarna kuning tua
1 kuning telur
50 gr krim bubuk
100 ml air es
150 gr mangga harumanis, dipotong kotak kecil
CARA MEMBUAT DADAR GULUNG MANIS:
1. Dadar, campur tepung terigu & garam. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit seraya
diaduk rata. Masukkan telur. Aduk rata.
2. Panaskan wajan datar antilengket. Masukkan adonan dadar. Buat dadar tipis. Lakukan
hingga adonan hingga habis.
3. Isi, rebus air, mangga halus, gula, maizena, & pewarna kuning seraya diaduk hingga
meletup-letup. Matikan api.
4. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan api. Aduk kembali hingga meletupletup. Angkat. Dinginkan.
5. Kocok krim bubuk & air es hingga mengembang. Tuang vla mangga sedikit-sedikit
seraya dikocok rata. Tambahkan potongan mangga. Aduk rata.
6. Ambil selembar dadar. Sendokkan bahan isi. Lipat kanan & kirinya. Gulung.
Untuk 22 buah
Demikianlah Resep Dadar Gulung Manis, Disampaikan dalam Blog ini, baca juga Resep
Puding Coklat Lembut dan Resep Pancake Durian Khas Medan.