PERBANDINGAN PROFIL KROMATOGRAM 5 PRODUK MINYAK JINTEN HITAM (Nigella sativa) YANG BEREDAR DI INDONESIA Perbandingan Profil Kromatogram 5 Produk Minyak Jinten Hitam (Nigella sativa) Yang Beredar Di Indonesia Dengan Kromatografi Gas.
40
PERBANDINGAN PROFIL KROMATOGRAM 5 PRODUK MINYAK
JINTEN HITAM (Nigella sativa) YANG BEREDAR DI INDONESIA
DENGAN KROMATOGRAFI GAS
SKRIPSI
Oleh :
HANIF FAIZAH
K 100 080 127
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2012
41
PERBANDINGAN PROFIL KROMATOGRAM 5 PRODUK MINYAK
JINTEN HITAM (Nigella sativa) YANG BEREDAR DI INDONESIA
DENGAN KROMATOGRAFI GAS
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai
derajat Sarjana Farmasi (S.Farm) pada Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
di Surakarta
Oleh :
HANIF FAIZAH
K 100 080 127
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2012
ii
42
iii
43
DEKLARASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang
pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan
tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau
pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang
secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta, 30 Mei 2012
Peneliti
(Hanif Faizah)
iv
44
KATA PENGANTAR
Bismillahirrohmanirrohiim
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Alhamdulillahirobbil’alamiin, segala puji syukur kehadirat Allah SWT
atas rahmat dan kasih sayang-Nya sehingga penulis diberi kemampuan dan
kesempatan untuk menyusun dan menyelesaikan skripsi yang berjudul
“PERBANDINGAN PROFIL KROMATOGRAM 5 PRODUK MINYAK
JINTEN HITAM (Nigella sativa) YANG BEREDAR DI INDONESIA DENGAN
KROMATOGRAFI GAS”. Skripsi ini diajukan untuk memenuhi salah satu syarat
mencapai derajat Sarjana Farmasi (S.Farm) pada Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
Dalam pelaksanaan penelitian sampai penyelesaian skripsi ini, tidak lepas
dari bantuan dan dukungan berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis ingin
menyampaikan ucapan terima kasih kepada:
1.
Bapak Dr. Muhammad Da’i, M.Si., Apt, selaku Dekan Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2.
Bapak Dr. Muhtadi, M.Si selaku pembimbing akademik.
3.
Ibu Rosita Melannisa, M.Si., Apt selaku dosen pembimbing utama
4.
Bapak Andi Suhendi, S.Farm., Apt selaku dosen pembimbing pendamping
5.
Bapak Budi Santoso dan ibu Warsilah selaku orang tua.
6.
Mahfur, Netri, Nita, dan Ana selaku tim peneliti.
Semoga segala kebaikan yang diberikan menjadi sebuah amalan tersendiri
dan semoga kerjasama yang pernah terjalin dapat terus berjalan dengan baik.
Penulis berharap agar hasil penelitian ini dapat bermanfaat dan memberikan
sumbangan bagi perkembangan ilmu pengetahuan.
Wassalaamu’alaikum Wr. Wb
Surakarta, 30 Mei 2012
Penulis
( Hanif Faizah )
v
45
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ............................................................................. ........
ii
HALAMAN PENGESAHAN........................................................... .............
iii
DEKLARASI .................................................................................................
iv
KATA PENGANTAR ............................................................................ .......
v
DAFTAR ISI ....................................................................................................
vi
DAFTAR TABEL ............................................................................. ............
viii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................. ....
ix
DAFTAR LAMPIRAN........................................................................... .......
x
DAFTAR SINGKATAN............................................................................... .
xi
INTISARI.................................................................................................... ...
xii
BAB I. PENDAHULUAN............................................................................ .
1
A. Latar Belakang Masalah ...........................................................
1
B. Perumusan Masalah ...................................................................
2
C. Tujuan Penelitian .......................................................................
2
D. Tinjauan Pustaka .......................................................................
3
1. Tanaman Jinten Hitam............................................ ............
3
a. Taksonomi.........................................................................
3
b. Deskripsi Tanaman Dan Biji Jinten Hitam....................
3
c. Khasiat Jinten Hitam........................................................
3
d. Minyak Atsiri Jinten Hitam............................................
4
2. Metabolit Sekunder dan Profil Metabolit...................... ....
6
3. Marker Profiling dan Kontrol kualitas................................
7
4. Gas Chromatography Mass Spectroscopy (GC-MS)......... ...
a. Gas Pembawa.............................................................. .....
b. Detektor............................................................................
c. Suhu................................................................................. ..
d. Sistem Injeksi...................................................................
e. Sistem Ionisasi................................................................ ..
f. Metode GC-MS........................................................ ..........
E. Keterangan Empiris................................................................... .
BAB II. METODE PENELITIAN ................................................................
8
9
9
9
10
10
10
11
12
vi
46
A. Jenis Penelitian ............................................................................
12
B. Alat dan Bahan ............................................................................
12
1. Alat yang Digunakan ............................................................
12
2. Bahan yang Digunakan ........................................................
12
3. Jalannya Penelitian ...............................................................
12
a. Pengumpulan Produk Minyak Jinten ...........................
12
b. Pemeriksaan Organoleptis Minyak Jinten Hitam ........
12
c. Penetapan Bobot Jenis Minyak Jinten Hitam ...............
12
d. Penetapan Indeks Bias Minyak Jinten Hitam ...............
13
e. Analisis Minyak Jinten Hitam dengan Menggunakan
GC-MS .................................................................................
13
f. Analisis Data......................................................................
13
C. Skema Prosedur Kerja ...............................................................
14
BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................
15
A. Kualitas Minyak Jinten Hitam Secara Organoleptis dan
Parameter Fisika .........................................................................
15
B. Profil Metabolit Dengan GC-MS................................................
16
BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................
25
A. Kesimpulan ..................................................................................
25
B. Saran .............................................................................................
25
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................
26
LAMPIRAN ...................................................................................................
31
vii
47
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Komponen Minyak Atsiri Jinten Hitam yang Dianalisis dengan GC-MS 5
Tabel 2. Sistem GC-MS yang Pernah Dipakai oleh untuk Analisis Minyak atsiri
Jinten Hitam ......................................................................................
10
Tabel 3. Hasil Analisis Organoleptis, Bobot Jenis, Indeks Bias Ke-5 Produk
Minyak Jinten Hitam Serta Dari Lembaga Goerlich Pharma
Internasional ......................................................................................
17
Tabel 4. Profil Kimia Senyawa dan Pola Fragmentasi ....................................
19
Tabel 5. Senyawa Mayor Pada Minyak Jinten Hitam Pada Ke-5 Produk dan
Penelitian Sebelumnya .......................................................................
20
Tabel 6. Rata-Rata±SD Kadar Relatif (%) Senyawa Metabolit Sekunder Produk Dan
Penelitian Sebelumnya ..........................................................................
22
Tabel 7. Perhitungan Indeks Bias Produk Minyak Jinten Hitam ....................
36
Tabel 8. Analisis Profil Metabolit ke-5 Produk Minyak Jinten Hitam dengan
GC-MS ..............................................................................................
viii
37
48
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Rumus struktur metabolit sekunder dalam minyak atsiri jinten hitam ..
6
Gambar 2. Gas Chromatography Mass Spectroscopy .....................................
9
Gambar 3. Perbedaan warna antara 5 produk minyak jinten hitam .................
15
Gambar 4. Kromatogram GC-MS Minyak Jinten Hitam Produk A (a), B (b),
C (c), D (d) dan E (e) ....................................................................
18
Gambar 5. Spektrum Massa α-Thujen ............................................................
43
Gambar 6. Spektrum Massa α –pinen .............................................................
43
Gambar 7. Spektrum Massa Sabinen ..............................................................
44
Gambar 8. Spektrum Massa 2-β-pinen ...........................................................
44
Gambar 9. Spektrum Massa p-simen ..............................................................
45
Gambar 10. Pola fragmentasi p-simen ............................................................
45
Gambar 11. Spektrum Massa Limonen ...........................................................
46
Gambar 12. Spektrum Massa γ -terpinen ......................................................
46
Gambar 13. Spektrum Massa Timokuinon .....................................................
47
Gambar 14. Pola Fragmentasi Timokuinon ....................................................
47
Gambar 15. Spektrum Massa Karvakrol .........................................................
48
Gambar 16. Spektrum Massa Junipen ..............................................................
48
Gambar 17. Kemasan Minyak Jinten Hitam Produk A, B, C, D dan E ..........
49
Gambar 18. Kapsul Minyak Jinten Hitam Produk A, B, C, D dan E ..............
49
Gambar 19. Alat Piknometer 5ml ...................................................................
50
Gambar 20. Refaraktometer Abbe ..................................................................
50
Gambar 21. Alat Gas Cromathogrphy-Mass Spektroscopy (GC-MS) ............
50
ix
49
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Keterangan Produk Minyak Jinten Hitam ...................................
13
Lampiran 2. Perhitungan Bobot Jenis Produk Minyak Jinten Hitam...............
32
Lampiran 3. Perhitungan Indeks Bias Produk Minyak Jinten Hitam...............
36
Lampiran 4. Analisis Profil Metabolit ke-5 Produk Minyak Jinten Hitam dengan
GC-MS ........................................................................................
37
Lampiran 5. Analisis Cluster data minyak atsiri jinten hitam dengan GC-MS
40
Lampiran 6. Analisis anova kadar relatif timokuinon antar Produk Minyak Jinten
Hitam ..........................................................................................
42
Lampiran 7. Spektrum Massa Senyawa Pada Produk Minyak Jinten Hitam ..
43
Lampiran 8. Kemasan dan Kapsul Minyak Jinten Hitam Produk A, B, C, D, E 49
Lampiran 9. Gambar Alat-Alat yang Digunakan ............................................
x
50
50
DAFTAR SINGKATAN
Rt
Retention Time
GC-MS
Gas Cromathogrphy-Mass Spektroscopy
Ip
Intra Peritonial
BM
Berat Molekul
xi
51
INTISARI
Jinten hitam (Nigella sativa) telah banyak digunakan dalam produksi obat
bahan alam. Kualitas obat bahan alam perlu di jaga. Salah satu metode untuk
memastikan kualitas obat bahan alam adalah dengan metabolite profiling. Analisis
profil kromatogram dilakukan terhadap 5 produk yang beredar dipasaran dengan
menggunakan GCMS dengan gas pembawa Helium (laju alir 2,83mL/menit), suhu
kolom diprogram dari 70 sampai 150oC dengan kenaikan suhu 3,5oC/ menit.
Sebanyak 0,5µL diinjeksikan secara manual dalam split mode (1:421,4).
Penentuan metabolit dilakukan dengan cara membandingkan spektra massa
sampel dengan internal Willey Library. Hasil penelitian dianalisis Cluster dengan
mengelompokan data didasarkan pada keberadaan senyawa dan kadar relatif
masing-masing senyawa. Hasil penelitian menunjukkan selain produk E memiliki
metabolit sekunder yang mirip. Senyawa yang muncul 5-12 senyawa. Kadar
relatif timokuinon berdasarkan analisis GC-MS produk A, B, C dan D berturutturut yaitu 33,70%±2,74; 32,80%±2,64; 24,91%±3,39; 28,78%±0,46, sedangkan
pada produk E tidak ditemukan adanya timokuinon.
Kata kunci: Jinten hitam, Nigella sativa, timokuinon. metabolit sekunder, GCMS.
xii
PERBANDINGAN PROFIL KROMATOGRAM 5 PRODUK MINYAK
JINTEN HITAM (Nigella sativa) YANG BEREDAR DI INDONESIA
DENGAN KROMATOGRAFI GAS
SKRIPSI
Oleh :
HANIF FAIZAH
K 100 080 127
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2012
41
PERBANDINGAN PROFIL KROMATOGRAM 5 PRODUK MINYAK
JINTEN HITAM (Nigella sativa) YANG BEREDAR DI INDONESIA
DENGAN KROMATOGRAFI GAS
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai
derajat Sarjana Farmasi (S.Farm) pada Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
di Surakarta
Oleh :
HANIF FAIZAH
K 100 080 127
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2012
ii
42
iii
43
DEKLARASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang
pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan
tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau
pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang
secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta, 30 Mei 2012
Peneliti
(Hanif Faizah)
iv
44
KATA PENGANTAR
Bismillahirrohmanirrohiim
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Alhamdulillahirobbil’alamiin, segala puji syukur kehadirat Allah SWT
atas rahmat dan kasih sayang-Nya sehingga penulis diberi kemampuan dan
kesempatan untuk menyusun dan menyelesaikan skripsi yang berjudul
“PERBANDINGAN PROFIL KROMATOGRAM 5 PRODUK MINYAK
JINTEN HITAM (Nigella sativa) YANG BEREDAR DI INDONESIA DENGAN
KROMATOGRAFI GAS”. Skripsi ini diajukan untuk memenuhi salah satu syarat
mencapai derajat Sarjana Farmasi (S.Farm) pada Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
Dalam pelaksanaan penelitian sampai penyelesaian skripsi ini, tidak lepas
dari bantuan dan dukungan berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis ingin
menyampaikan ucapan terima kasih kepada:
1.
Bapak Dr. Muhammad Da’i, M.Si., Apt, selaku Dekan Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2.
Bapak Dr. Muhtadi, M.Si selaku pembimbing akademik.
3.
Ibu Rosita Melannisa, M.Si., Apt selaku dosen pembimbing utama
4.
Bapak Andi Suhendi, S.Farm., Apt selaku dosen pembimbing pendamping
5.
Bapak Budi Santoso dan ibu Warsilah selaku orang tua.
6.
Mahfur, Netri, Nita, dan Ana selaku tim peneliti.
Semoga segala kebaikan yang diberikan menjadi sebuah amalan tersendiri
dan semoga kerjasama yang pernah terjalin dapat terus berjalan dengan baik.
Penulis berharap agar hasil penelitian ini dapat bermanfaat dan memberikan
sumbangan bagi perkembangan ilmu pengetahuan.
Wassalaamu’alaikum Wr. Wb
Surakarta, 30 Mei 2012
Penulis
( Hanif Faizah )
v
45
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ............................................................................. ........
ii
HALAMAN PENGESAHAN........................................................... .............
iii
DEKLARASI .................................................................................................
iv
KATA PENGANTAR ............................................................................ .......
v
DAFTAR ISI ....................................................................................................
vi
DAFTAR TABEL ............................................................................. ............
viii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................. ....
ix
DAFTAR LAMPIRAN........................................................................... .......
x
DAFTAR SINGKATAN............................................................................... .
xi
INTISARI.................................................................................................... ...
xii
BAB I. PENDAHULUAN............................................................................ .
1
A. Latar Belakang Masalah ...........................................................
1
B. Perumusan Masalah ...................................................................
2
C. Tujuan Penelitian .......................................................................
2
D. Tinjauan Pustaka .......................................................................
3
1. Tanaman Jinten Hitam............................................ ............
3
a. Taksonomi.........................................................................
3
b. Deskripsi Tanaman Dan Biji Jinten Hitam....................
3
c. Khasiat Jinten Hitam........................................................
3
d. Minyak Atsiri Jinten Hitam............................................
4
2. Metabolit Sekunder dan Profil Metabolit...................... ....
6
3. Marker Profiling dan Kontrol kualitas................................
7
4. Gas Chromatography Mass Spectroscopy (GC-MS)......... ...
a. Gas Pembawa.............................................................. .....
b. Detektor............................................................................
c. Suhu................................................................................. ..
d. Sistem Injeksi...................................................................
e. Sistem Ionisasi................................................................ ..
f. Metode GC-MS........................................................ ..........
E. Keterangan Empiris................................................................... .
BAB II. METODE PENELITIAN ................................................................
8
9
9
9
10
10
10
11
12
vi
46
A. Jenis Penelitian ............................................................................
12
B. Alat dan Bahan ............................................................................
12
1. Alat yang Digunakan ............................................................
12
2. Bahan yang Digunakan ........................................................
12
3. Jalannya Penelitian ...............................................................
12
a. Pengumpulan Produk Minyak Jinten ...........................
12
b. Pemeriksaan Organoleptis Minyak Jinten Hitam ........
12
c. Penetapan Bobot Jenis Minyak Jinten Hitam ...............
12
d. Penetapan Indeks Bias Minyak Jinten Hitam ...............
13
e. Analisis Minyak Jinten Hitam dengan Menggunakan
GC-MS .................................................................................
13
f. Analisis Data......................................................................
13
C. Skema Prosedur Kerja ...............................................................
14
BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................
15
A. Kualitas Minyak Jinten Hitam Secara Organoleptis dan
Parameter Fisika .........................................................................
15
B. Profil Metabolit Dengan GC-MS................................................
16
BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................
25
A. Kesimpulan ..................................................................................
25
B. Saran .............................................................................................
25
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................
26
LAMPIRAN ...................................................................................................
31
vii
47
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Komponen Minyak Atsiri Jinten Hitam yang Dianalisis dengan GC-MS 5
Tabel 2. Sistem GC-MS yang Pernah Dipakai oleh untuk Analisis Minyak atsiri
Jinten Hitam ......................................................................................
10
Tabel 3. Hasil Analisis Organoleptis, Bobot Jenis, Indeks Bias Ke-5 Produk
Minyak Jinten Hitam Serta Dari Lembaga Goerlich Pharma
Internasional ......................................................................................
17
Tabel 4. Profil Kimia Senyawa dan Pola Fragmentasi ....................................
19
Tabel 5. Senyawa Mayor Pada Minyak Jinten Hitam Pada Ke-5 Produk dan
Penelitian Sebelumnya .......................................................................
20
Tabel 6. Rata-Rata±SD Kadar Relatif (%) Senyawa Metabolit Sekunder Produk Dan
Penelitian Sebelumnya ..........................................................................
22
Tabel 7. Perhitungan Indeks Bias Produk Minyak Jinten Hitam ....................
36
Tabel 8. Analisis Profil Metabolit ke-5 Produk Minyak Jinten Hitam dengan
GC-MS ..............................................................................................
viii
37
48
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Rumus struktur metabolit sekunder dalam minyak atsiri jinten hitam ..
6
Gambar 2. Gas Chromatography Mass Spectroscopy .....................................
9
Gambar 3. Perbedaan warna antara 5 produk minyak jinten hitam .................
15
Gambar 4. Kromatogram GC-MS Minyak Jinten Hitam Produk A (a), B (b),
C (c), D (d) dan E (e) ....................................................................
18
Gambar 5. Spektrum Massa α-Thujen ............................................................
43
Gambar 6. Spektrum Massa α –pinen .............................................................
43
Gambar 7. Spektrum Massa Sabinen ..............................................................
44
Gambar 8. Spektrum Massa 2-β-pinen ...........................................................
44
Gambar 9. Spektrum Massa p-simen ..............................................................
45
Gambar 10. Pola fragmentasi p-simen ............................................................
45
Gambar 11. Spektrum Massa Limonen ...........................................................
46
Gambar 12. Spektrum Massa γ -terpinen ......................................................
46
Gambar 13. Spektrum Massa Timokuinon .....................................................
47
Gambar 14. Pola Fragmentasi Timokuinon ....................................................
47
Gambar 15. Spektrum Massa Karvakrol .........................................................
48
Gambar 16. Spektrum Massa Junipen ..............................................................
48
Gambar 17. Kemasan Minyak Jinten Hitam Produk A, B, C, D dan E ..........
49
Gambar 18. Kapsul Minyak Jinten Hitam Produk A, B, C, D dan E ..............
49
Gambar 19. Alat Piknometer 5ml ...................................................................
50
Gambar 20. Refaraktometer Abbe ..................................................................
50
Gambar 21. Alat Gas Cromathogrphy-Mass Spektroscopy (GC-MS) ............
50
ix
49
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Keterangan Produk Minyak Jinten Hitam ...................................
13
Lampiran 2. Perhitungan Bobot Jenis Produk Minyak Jinten Hitam...............
32
Lampiran 3. Perhitungan Indeks Bias Produk Minyak Jinten Hitam...............
36
Lampiran 4. Analisis Profil Metabolit ke-5 Produk Minyak Jinten Hitam dengan
GC-MS ........................................................................................
37
Lampiran 5. Analisis Cluster data minyak atsiri jinten hitam dengan GC-MS
40
Lampiran 6. Analisis anova kadar relatif timokuinon antar Produk Minyak Jinten
Hitam ..........................................................................................
42
Lampiran 7. Spektrum Massa Senyawa Pada Produk Minyak Jinten Hitam ..
43
Lampiran 8. Kemasan dan Kapsul Minyak Jinten Hitam Produk A, B, C, D, E 49
Lampiran 9. Gambar Alat-Alat yang Digunakan ............................................
x
50
50
DAFTAR SINGKATAN
Rt
Retention Time
GC-MS
Gas Cromathogrphy-Mass Spektroscopy
Ip
Intra Peritonial
BM
Berat Molekul
xi
51
INTISARI
Jinten hitam (Nigella sativa) telah banyak digunakan dalam produksi obat
bahan alam. Kualitas obat bahan alam perlu di jaga. Salah satu metode untuk
memastikan kualitas obat bahan alam adalah dengan metabolite profiling. Analisis
profil kromatogram dilakukan terhadap 5 produk yang beredar dipasaran dengan
menggunakan GCMS dengan gas pembawa Helium (laju alir 2,83mL/menit), suhu
kolom diprogram dari 70 sampai 150oC dengan kenaikan suhu 3,5oC/ menit.
Sebanyak 0,5µL diinjeksikan secara manual dalam split mode (1:421,4).
Penentuan metabolit dilakukan dengan cara membandingkan spektra massa
sampel dengan internal Willey Library. Hasil penelitian dianalisis Cluster dengan
mengelompokan data didasarkan pada keberadaan senyawa dan kadar relatif
masing-masing senyawa. Hasil penelitian menunjukkan selain produk E memiliki
metabolit sekunder yang mirip. Senyawa yang muncul 5-12 senyawa. Kadar
relatif timokuinon berdasarkan analisis GC-MS produk A, B, C dan D berturutturut yaitu 33,70%±2,74; 32,80%±2,64; 24,91%±3,39; 28,78%±0,46, sedangkan
pada produk E tidak ditemukan adanya timokuinon.
Kata kunci: Jinten hitam, Nigella sativa, timokuinon. metabolit sekunder, GCMS.
xii