1. Home
  2. Lainnya

KEBERADAAN MIKROBA ALAMI DAN PENABAHAN PROBIOTIK PEMBENTUK AROMA DALAM FERMENTASI DADIH.

(B)

FEnbdo Frilr tsih$d

Fiq si(ft ) 04i irii$i, N
ELs€deh(!)&4 kftlsnbkL6gf, D&ibs ujiqlo errir c. d
! gkr b{ka ,tofi raLih rdilgi :.q Guu) dsr
rreb ,*

Fne

rc@ riti, ks

! deorusi/a!o jlm s r!4

lobmlir Nri{nu^. eqr

lq& d supde (suF]E,lm'

lqr rdb, nequ e,44d


Gc*ni

(sqorc,,04). oLh kol iu &Fr d[d*6 d
prehbr&

(su4!m.

rm)

0

Dokumen yang terkait

Gambaran Kualitatif Bakteri Probiotik (Lactobacillus sp.) Dalam Susu Fermentasi

0 44 69

Keberadaan Bakteri Probiotik Dan Hubungannya Dengan Karakteristik Kimia Air Dalam Kondisi Laboratorium

0 11 78

Profil Bakteri Asam Laktat dari Dadih yang Difermentasi dalam berbagai Jenis Bambu dan Potensinya sebagai Probiotik

1 23 113

Dadih susu sapi hasil fermentasi berbagai starter bakteri probiotik yang disimpan pada suhu rendah: karakteristik kimiawi

0 7 13

Dadih susu sapi hasil fermentasi berbagai starter bakteri probiotik yang disimpan pada suhu rendah: II. karakteristik fisik, organoleptik dan mikrobiologi

0 9 8

Karakteristik Kimiawi Dadih Susu Sapi Hasil Fermentasi Bakteri Probiotik yang Disimpan pada Suhu Berbeda

0 2 105

PERKEMBANGAN MIKROFLORA ALAMI PEMBENTUK ASAM SELAMA FERMENTASI SPONTAN ASAM DURIAN.

0 0 6

PENGARUH PENAMBAHAN DOSIS GARAM TERHADAP KEBERADAAN MIKROFLORA PEMBENTUK ASAM DALAM FERMENTASI ASAM DURIAN.

0 0 7

peranan mikroba dalam fermentasi makanan

0 1 41

Dadih Susu Sapi Hasil Fermentasi Berbagai Starter Bakteri Probiotik yang Disimpan pada Suhu Rendah: Karakteristik Kimiawi

0 0 13