Eksplorasi Hijauan Pakan Babi dan Cara Penggunaannya pada Peternakan Babi Tradisional di Provinsi Bali.
tssN
1- t8
p?"$IH!:a
(JurnalTumbuh PakantoPiD
Vollme 4 Nomor 1 l€lstns 2014
*
DAFIAR ISt
FINCAIAR NID}XS',, ,, ,,
PENGARUI1 PERIAITaN
,
TAN H SAIIN TERIIAD ? IGI-^](IER FlSlOl-OGIs cdropogonum nue_
Xr.n,edh.,.. su-d-o,o, dcd
H
A)--?
fl \.AR,
L
(o'i
s..Ite .,danr"-:l
F
.....
!..
..
PEN.i,^^\Nlndoor.
C;l1ns
N anbii, t.d. D\oltl- \'ManlL
PINCARTT
Pnhdnro,o., 1: ad_o, irn. o Bol ot
DI
PRODUNIVIAS TF-\ACA
I!an
ErcPLOTASI
H]JUI\ PAN
?ET!&\AK{N
------
LS
( adooEd, xl xirtd ,{, K Mdtrgftl ,!dl'dsd
ruU\ X{i'lTRO PL\CCLN/N LI
ddtr
fr'
,4std'dd...
.
Bulinan. siri iturdcn,nd ddn r.undrot ,qida!
EME
PNTTd\TA^T{\ LIVBI.]I PENGOL\I
t
Mn H.mrnon.
Didnd Sr/en,
j,
Atun
nddde.o
t
rriant Rd,ldlu
ahyuni
I
c
II
ll}JrA\
BA}l SEOIU
don rridni Suft
Nrrhdit,. nGUendI', wism(rlndr, R, don nobivdnro... ..
Feni
Sn?I PEn,\H
""""
rEL\^(sAlIDIMINM$AsErnr^N
,.I rumotd dan FNs o
Elly, P.O.v. watebng, Inqriet
r.
Mohor.tiko: N s. D\otnauan:
DAY,\ DU]i]JXC LAILAN DAN TI,AIBLIH-I.\
}{. ftdrna,
Bt|:ldarsd,
I c.r.O Cdlm , r P.,4nlastouo
?,\]'\N D.{IN:iI PNGE\ID
(.m Bkdidsd,I w' wirduoi, ddnnrr'G Su,idrddni..
lj.]pm Tcnm*aih (cprdi Mitn !*ian
Pdunjrk Pendism rumr
56
I{IM"INAN ILMUWAN fUM
r\
kr
PAIGr\ TNDONT,STA (rIlTPI)
pastura
Kdu
PenFnrins
Pror soedamadi MSc . PL.D, (IPB)
Prcr (cDU
^ul
Harun Djuned, Ph.D Ovi, usA) (Unpad)
Pennnrin* IelaklDa
Prot Dr.1r. t wayan Suami, MS (Unud)
Pmt DL l. Cha es L. (aumns, MS. (Unsar)
PNt Dr. Ir. I Gede vanadika, Ms (unud)
(IPB)
PDt Dr. rr. r-uki abdullah, M,s..
^3r MS (IPE)
Prct Dr.1r. Pan.a Dewi Mmu Hara xnfri,
Dr. Ir. Bambans tusdiono Pravirudipusa, Ms (Balitnak, ciawi)
Mansltr, sPt., M.Si (U.Pai!
Dr Ir. Ni Nyoman surzni, Si (Unud)
hA
Kctur^
A sriTN.ad.vi
MP.
gtu Budiasa, SPt., NIsi.
Almat R.d,lci
I.rultas Petmakan Univerns Udayrna
Jalan IB Sudirnan Denp.saFkli 30232
relp. (0361 222oe6 FN. (036, 236!30
e-mail: jlNhra@Ynail.om
Penerbit
HiDpunan lnuL'an Tnmbuhan Pakrn Indonesia (HITPII
c,nL$ samp : dnoria dmote hij
o, ,.'joo.'ldnB l'.bi' d- 'l'
id,l'h nJ lm. -r
""
!h.n l?o-i-d.'Acu' rm.'m.'r-bds "p,'tr luhnpd,r L l'
pA(rrRA
dxri hsn nenelilian. ;as[ah
konseDtual/opini,
rsaxibulo,
hfrbuhan palan nlpik lainn)a
dan inrormai
EKSPLORASIHUUAN PAKAN BABI DAN CARA PENGGUNAANNYA
PADA PETERNAKAN BABI TRADISIONAL DI PROVINSI BALI
(
Budaaca,N Tirta. A, K.lMang[u Budnsa dan PA A.hwa
f.idr..ng.'q'dn
. unrt --.ru._.'-
b'b:d"
"b's.D{..r""
. .a
6, 4d'labupr" d.n
; B;i Pe.d,,b,l; ";p.l dilakuksn densan tekni[ hz.riJied ranrl,a sd nrrhne, densrn pen selompokr tr
rts dddN ren:rrr dln dda;n tinssi di m asi;s m rsing kabuD en dan kob Pad. m N i'rg asins lelompok
nisirrg
di ambjl 2 orang !d{na} babi Erdisionrl, *h sss ada 4 pdtun* vans dnrErvancrni di
'nisirg
p.'bad"
r
\d,da
B.
!
d.."-.,n
k"o o-.m dd " - n/u f n"
h' '',u n .nso.oqLn2
r " -uiqd.bs,rano.e;Dar.i
di o..ih''h
....."
0a,"..,":.
kh
s
Dr
'4a anrim lain:
(Lmnocrrdris,raldl, drn cc.ns soidok iri.ho.nid rd$ires) scdam*an didataranlin$i
batang Disrs iM6a pmdisia.;d;), hcth mnbri (Iromaed baftt"r, dtrunt alas (coro.,ria es.ulenid) d.uD
hmi; (le;;nd r;mepharo) d{, das dasse (Pisnnid drbd) BatanB pisdG dominar (es %) diberikrn di
ddk pndah mNoun di ddran tind. Peml4ian bijauan ada densan sra direbus dd! ]2ns diberikan
h,b
., ;;*..," . "", " d D. - "C. m -fl. ni "n
"'-oD n
.-'
*.* .*r" ' "
sB diB"" B' -ip"_nBm'
"","yi(gprlinsbinyahdisunaki( untuk lakan brhipldr petemakan b.bi tadisional, htri* prda datair
hijxus
rndah maupun ddtan tinggi.
(.la rrn.ii all lordr: fi inuan, ,?erndkn
,o bi ho dr ion al
FORAGES EXPLORATION ANO HOWTO USE ONTRADITIONAL PIG FARM IN
BAII PROVIiI(C
ABSTRACI'
pig
This trd! aiis {trs to d.tmiie the !p.s of fo(gs fed io piss and hou to $e thcm on taditionalg'li'
rnd
citics
in
r,m in t[c Dro!]nce of Btrli The Pssarch \trs conducted nsins a sunev m all disticB
Sampling ,!ai done by *rari6ed tundom sampling leclr qu., bv srcupins the lo hnds and higlrlands h
... nI.c'ad'\,..\.
.e..::oo.ad".,j..
a o.. d,li c..
ii lorasr girn b! ramer in lnsnhnds .nd louhnds. Gjv \Te ol louse in the lowlrnds include:brnann
oqrcri.d), "bnh birh (t i,no./Ent.{dud), aid uakr hvaci th
n"- d,; p,";di"i,-."),, k,[ (4,oma'"
,,:r
,l lr
,,^n,,
t __.. __., b..i r ...d .1o,d.:, a
'
" A o_.,o/to
both
boiliDs
and in ntsh
rorast
*8led
8 ,"",-'t"," ** i.d 95% i. b"d,lo hnds xnd,n rht highhnds
ri'ri$mtion
ifrorg
Dd
uals
or
d
irttiv.Eiq
of
Iomge
spe.i.s
1hc omlusion tun tlii; nniv thxi there ,s
geto
piss
udnional
feed
oi
llE
uo*
sdclv
nyd
Io
ien
{as
is
lins inloylrnd Dlrte,u ir Rali Biiinr
pis
h.ni bothb
and.nd hig[land
(aruo' ds: er"lordtidr, /o, d9. dnrl hddid'oml liig
l.Ii
di Bali m$ih neio)pati posisi
Pdemd{D
Denrinq brai mayarr*xl pedesaan. Babi xd.ltrh salah
:itu
komoditas temak rans tel.l, dipciihan scjak
lanu ohh msyirakat. usaha DddnnlnLn brl,idi Rali
sebagianbesn. tdip*irpcicm,L\mEtrdisioml$ g
Nmelihra bahi du &tr hr, tisa ctor dirntrsins
mirids ruMh tmsx. Nan.n dcmiklar, sfth banr^h
lusa tedrprr usahx pctemrkan yrng semi iietrsif
drn bahkan modsr dsnsan junLh kmak piara l
/h,n
Pden,ak hadisiond di ped$lrn Drsih banlak rms
mrmilih babi bali trntuk dipelihan, nu,ur sudrh
bxDrkjugr raDg memelihrri btrbi ni didrarinva
bxbi hnnrace, duroc, hrye wistrt, drn yrng l Dnfa
nrt moniliki ndtrs rosialbndavx ans
tsabi tali
'li
srsxi D..ting
sekali untuk kesiatro upa.am d
brh , trllku banJ_ak mrmp*snntrlr da3irg hrbi
Selrin u.inh mememhi kehutuh
asama. dasina brbi iqa distroxkan dalam berbasai
ritivibs sosial. Eabi Brli saqat cocok dipeliham oleh
paft ibo rumah tanssrdiBdi sehasai (lcnsD atr
''tat*rn b!nlu', krrna dengar !rnl,e,jin lrrlan
s.ndan_ya dan rcmrrr.{rur limbrh nrpnr (brrrl
datr sehqain)a) brbibrli telal mtrhFtr totmbeikxn
penambahaD leut Lrdrd r2ng baik
klru dilint sasamn v rg ingid diuDri oleh
Dnekomt.knddrr r,ec, orkrn drn Kesehrtar lt.$m.
po0rlili brhi tahnn !or3 rdahh 7n33,o elo.
dan ialu. 201.1 xdxhl, 7 20,1.763 eko. scDcntara
r.Igd prodnksi drgnrg habi lrritrn !or3 adat r
r43.99! ro( drn lrh(n !o14 scbanral2,l7.:l20 ton
oleh karm nD Darnrakxun Droduktivitrs tcm*
bxbi hedjadi ah hal }rns sxrg
untuI mennrgkatkrn [oro(rirA eksl)or. iusa trniut
msn.nuhi Demi,kin dahnr De8 i:rnstiaptlhun
tenE meninsLlri conrohnla uinLk k.bui$rn brbi
sulnrg di B,ri(Budra.r 1oo!, dan Budm$r 2006).
Ienihgkatnya pemn,uxn d.siDg l)abi dal n ,qei
sejllin deo$) ledamhrhai lunhh pe uduk tron
muslim drn kurjunsxn \isltalrao hM.rncsrm ),ans
ierus Deninsh.t orud.rsa, 2or2l.
P emrkai babi lradnional di Bali masih
nFrghand kin li'nbah p txnixn lokrl d hijxuxn
i?ns ada di s.kit neLektr selagii p*rn trrtrmr.
lkreka tida* mrmpu Dcmbeli prk,n koDi.6ial,
krrcnahaEanta itr$t mahtll. Li'nbah pedaDian uns
!ilinB utamr dibeilan adahh &drlt nxdi sel:in iiu
bu nskil keiaF ying diperoleh dai prcs?s n em hurtan
hinyak secaB tadsonal, juga hlara diberikrn prdr
temil brhi. Brhai hrhan teEebnt kemudirn di.ampur
Hijiua! r3trs dibeikM j$isnB srnsrt Dorsxn,,
lokd dad.I dai Dulirn 5nntih Didaerh
dlirn( rc,drh yaii umunmla nunpal r d.dxh
DexxuaLxr, DeterxLt LeLih banrak ncmtre trr
kangkung seha$i hijaur pilD sedargkai dl dr{lth
te{antunE
dataran rinssi rttrn p.sunonsan lebitr hrnyik I]ohon
kdeh {hbtrrlrns diberikan PcDLcirn hijxnxi rdl
yansdib ilandrlrnblntu[sq]xr,,dx jLLArdib{*an
NEIrN redebih dnlu. rrrr
men'ldrn bah prkan lrng doiliim digumlian
oleh Deteriak brbi di *lNuh plosok d. xh B.,lL.
srmpai sart itribglrr rdr idr.rDsi itmirh
morgenx!jeii\jenis l'ijruatr lorrl drprr drtre rr
o.dr nxbi, tdrma$k (rx ponlre,i.rtre r rht'l
k!nyaraanny, di raDxisrn pd!rnrt babr scbrgriitr
besf h.mbnikai [rauan urtLlt rmk h!hi,,vi
Mrteri daltrm pcncliinr ini lrrr[ ieD]s hiiinrn
vrns dilx kan or{rr fdemak brbi rmdisioDal
di pr.vinsi Bali ldrsxmbiltrn s.hpd ditakukin
ds,8rn teknik sh?e/i.d tun.lon sdnrJnin!, d.nsrn
DenselonDokan dacmh atrs d :on, rcndih dui
drtaontin88l di nasing ras;s krhtrpaten drD kota.
(esonhiliD l.bnraien dnn kotr teneLur idxlah:
cia"Iar, Brnsh rilungkung, (arannasm, Bulctcns,
Jembun,, 1rblnan, tsadurs da
Prdr masnr8 n,rsn,s kelo,npok di ambil 2 onns
reteorik babi hadisional, sehnrsg da 4 pdemak
.unB diwryan.aki di,ixsins-mtuinskbulare. dan
tota xtxu 32 Deremrk di selunh Bari. Pcig.ronpokal
ttu.bui ddrstrrk.i ,1{s adrnya perb.daan j.nis
florx ynrg t'mbtrh di kcdur dxt,r,n tetsebut Di
dd rn retrd.h se.ra trmum adatah daertr
le(rrahM, makr hijau r-.ns hmbuh ad:lah
irnaDan yrns irhao air. Demi[nn sebalik.ya, di
dierah dataRn tiigs, trmuDnftr dr4rh perkebnnxn,
mrka Fns tumlrDh rhlih lrnuran
daemh
Prnditiar dil:ktrkrn se[ma 7 minssu. saat
,,.lrkukrn {asanca'r dcrsxr peerrk, sek igtrs
dilakukrD pcrsrtr .ni rangnLns rrhadrp pakrn babi
y.ng diberiknn oldr
ldon.k uDlik dinkntifi*rsi.
selain .(lilil,rsi jenis l,ijrnatr, jL,g, di mtrt
.rm peilbe.iannyr pde,trrk !rn8 dipiln adrtah
pctenak habi hdisionrl i.nc dengrn .irj .iri
rnl{r lainr menEl rra L 4 ekor babi, babi drikat
*daIrii, tidrk
Demboikrn kd'seihar Lurui prtik, dan tidak
irlilulun llkinasi *. rLdltih. DarrranEpfloleh
diarrLntr s{rrn nde'[an] rcngstrrrktrtr rtraLhr
artrr djLrndrnEl{n Fada hrndtrns
]IASIL DAN ?ET1I}AHASAN
densrn
Hal ini dibku[rn ]ndrsiirsrl \aqr pt&rn korndstrt
srngd h firl, hdak tei"n gkrn okh pdcnak ll r. a
umun'iya hei.lx bctlml fcar
rnlomNi mengenihijau rokar du Imiluognn
nnin'nya untuk lrlrn bibi hrmrtr bch,n ad..
Padftxl pd.mak bab, khususrrr rli r{lesiatr di
Bali,sangarmcrB]r0llillan hijruns.basrimxhntrn
r.nbahrn. II nn ncndorns L,,tuk diliktrkrnnya
penelitian ini, unt'k mrmp.rkayr kasairh iltr,D
pensctabuar, klitrstrsnrx lril!m pentsembansnn
perenrkri babi deasrn berbasis sumLer dr!tr hiltruai
(alau drhhxt *Lxran i€nis hijNrn yang dibcnlan
ohh Dddrr[hrb] di mri.g Dasinsk,hrrltovkdl
di |dr trmnrknv. L rlt brnyak pededaan antam
krhuFtci srh dq4an krbup .n lain Jennhijxuan
\ansdih *rnuifu] hrbns!isxdg,Lrnsluns.k.rer^
.imbl, kd.rr lrhon. dann prp
b.!rn,ecngsordok,dtruirtuntorc.dNnblas,su es,
ules uhr. kerokot genrer. dxun .r nns, drun dxg
drs padrns.altrhdrtrd rnhbtr JcnN hijrurn rrng
dihoikan dnn nrDr lokarnr-r dkriikin prdr Tabsl I
Dtrri 32 orxtrg p.tcrrrk iradisionrl r.ng
dn![!an.a!]i, scrrtrtrr* 3. omn
do'ri,an distrnalan brik di d rnnrddin. maupM
di d:tnmn tinsi karcna tanamrn pis.ns lanrak
tumhuh di kcdnr lirtlrh k,\eLr . BahnB pisxng
yrns diB!trakm rdalah larans pistrrg ying suda[
dipane.. Pdenrk l dt memitih j.
larg pentins po[on psrng tcn.b ndrh dir ptr
bnalnva Pohdr 0!su,3 ada di mana mana. dan
tidak Dcnsend musim. okh liretu iiu
san3r mud.h didar tanlr htrrus mcrbell
Hijruu kctcla mbat dan kanslun6 hupir rdr di
semux kabuprrn dd kord di !rli {d$ jcnis tmmu
i j juF b VaI ditnnrm bail di drtird ,dah,
maupun di datrrin tn,sgi Di daerah persrLlahrn
bi{$D]n ,.tini memnm kdcla rmbrt se}al* prNn
Drdi. kdika m$iD kuniatr. iba
n.nuggn DusiD tamm beilutnla poh.n ketela
mbat saat ini sud$ toeruprk
Nmpunr-li nilai rko&mis tinssi Di pcd.sun, sudrh
bMl,ak peiemak Ians memhelihijruank.ela mnbd
untu k babi pi aradn ita Hrr:rnyr Elaiifmurah,5aN
iLat dengu beut kums l.hih 10 13 hxnya R! ro ooo.
Hijauan ketela nbat birsrnri diprnur bdb.r.F k,li
Bka dipoiox se.ara seleltil bebefu k,li scbelum
unbinya di panen kmudi hraknt diobut snri
Dxn.rF
Tanaman kaDtskuos, sela jD diunrm secar Lhusus,
jugr ban]:k hmbuh som liar di prnt ]llrn,di nssir
sunsa, aiau unah-tinah kosons )€ng hl8enans rk.
Tanamad katrgkuns sebenamyr diunam sebasri
bahan salxr, tel,pi j{Lgn diberikrn unnlk hmrk Lxhi
olel, kxreDa lru hngknnsme rakd hrrnanlrng
Dempunya, nild ekono'.n inggi. Bahkan btnyak
sav?h sa,rh djDerkotaan sccara *htrsus ditanami
kanskuna drn dipanen 5dirp hari (anskury )xrg
kualitas brgus dijtral untuk sayur, )anB kualitas
kueng hasus dijual untuk p.kfu h,bi Trnrman
kanskunE *benarua secara umrm rdr dur ienis,
r-rnu Mngkrg darat dan *anEkunB Krnskung
non.,g di dxrui, kanskuns air h uo
suburdidaoahb{airatauteBeiiigx[ (rnglons
yans banvak di3nnakan un(l pakrn brbi di Bxli
dxrat hidupnr-a
(r1au dilihat dxrj
diberikan
pd{ tnrk
ngrn jerk \ijauan
baLi. d,
}ans
d&nh pegtrinng
jenis l,ijauannya hbih b.osrD dibandinBLrn
deigm di drcmh dahran rndrh Hrl exebnt
ktr,ena ncmnDg di dxerh pestrDunsan pe6ediin
hiiauD lebih beEsam. sebraai .ontoh tin nrn
sDNcs !rno,"horl.ll6 .a,udn ,anrl drh nles
uls (,1,.qrhop,'all6 Dn€lled, hrnyr dn.nuh. di
tn*iaku
diDesDrunsan drn sansarjdrns
di datxmn rrdrh rP,lxgi di p sx\rhan.
Tanaman $wee dan ules ules nI adalrh lxnrnrtr
semusim. Pohon d rn dau n nr. ftr non ke neunkaan
tanahlantaDr!. inDsin, po,shujan Mi liadit )n!siD
kemtuxu, rohonnra tunto\ tdupi trn,bii) x ak! trtuh
dibaurh trnah Umbinya inilah diprnen,hisa diolxh
unhk anela jenis lxnsanaD
dahran
tnlx!
Pdnheian hijaurn padr pttn.lD balri trdaion,
daptrt ditatrsodkin i,enl i {lua, yritu pcmbsiri
dalnm b.nnrt segar du dnobus. Pdilifl;rtrn d.lanl
bertuk scs in, dihknltM dengxn .ru nembsikai
Itrqsuns hijauaD kxahui sctcla\ dinmbil drli
sumlrernytr. sehaEai ronloh, rnDrDin ku3knns
diaDrbil dri kebun daltrm ju an
dil,sikxn dergan Dona h di sampinsbabi. Namun
adr sebanyak 2% yang frencuci rerlebih drhulu
sebelum dib.rikir keFda babi. dasannyi suprr2
b si[, sdrnrgsa brbinF tida* sdtit. Ponberhr da]rm
bcntok $$r mempuny.i kelehihxn aniara lain lebih
poktis klndunsrn nutasnrla ntuh, dm tidak p lu
\Laktu dan biava untuk mcrehus (ekuranganny!:
siiSa! rentrn erhadap pcrulamn telLtr cacins, jika
herleb$an tcmak bisr kerrcuixn rki\xi toksin
Ia,s dikrodtrnsrrc dln ke.emmNa l.bih rendxh
di[,ndingkrn yxns dir.hus.
Pcmb.rirn deieid ca'r nerebus dilakukan
L.*.dtrp Lijtru vDs menunt pd.nrL dirnsgrp
membahalakan kdrtr dib.rikxn dtrhn bentuh
segl Pensdrhurn tcrebut m eka 1e fu seca*
rng dnLarisi i1u
,ktrn diterskan kemb?li t.padr.nrk ,irk Dereki.
Brhmpi iilruin yrns brrus dnebns {ti{ntar,trv,l
drun txhs, senler, su{eg, ules (ks, .andrng, d.n
drri I{t.r-. Al,\ r n uiaDa mc.cka nrrebns hijrurn
adxln[ $ptrya brb, r trk ker&ui.n A]rsrn tcrebur
sa(grt n!s,k trktrl kl€na ban)_*dirntrrr tinxn*n
tc,:cLutrns nrnsrndung tolri. Jikidnahs mt'kr
li.d$ rolsintrrr akin bdrlurans bahbn hilmg,
Morctns hijaurn sdben i diLaiknkeprthte,nak
bati t.myrta h.nrng rd. Dan
ro[s in ]'I]s dill1 ndun gNr mcnjadi tidak r\tif b krn
n rns, shingla nabi amrn inei Sk.nsuin siryr. liedna,
meninslrkin prlatibilils, hbih hhap dnnakM ohh
bah, karna bNnia lebih rn$ din meEnssmg
({igr ktoMrmr_a D.ni,rsk . Hanra sajr densan
merebns n}Jn nembutuhkM {rlnu drn tsmga lctih
brnynk (ilau diNrhiiunskar sccan ehonod,i, l,rl
hri rkar mcnambah biaya prodtrksi. flanya saj.
p*emak t&lisioirl l rk Dehp.nriiunskan hal
anebut Uiasa.)E nercka meEbN di {las tunsku
mcnssumkr klyu brktrr llijann yans direbtrs
r e, !i
! hrlr@!
F4 d etur &daer
Batang pisan8 kandunsin urahdnya adalah ah,
s.rat k6ar dan miie.al z. (Haftdi, dk\. r99ol
Jcnis t{nihan di nastug masing daemh da cam
peBberiannya
^lan
dnijihn
pada Tabcl 2,
lebih lenskap dutdnya bila sanpelsampel
SIMPUI-AN DAN SAXAN
(*impulan& pe.elith.
ini adal$ jenis hl.iauan
pakan
seba8ai
bsbi {ti Bali cukup
banyah. 'Ierdapat keruganan jenis hijaum pal
1- t8
p?"$IH!:a
(JurnalTumbuh PakantoPiD
Vollme 4 Nomor 1 l€lstns 2014
*
DAFIAR ISt
FINCAIAR NID}XS',, ,, ,,
PENGARUI1 PERIAITaN
,
TAN H SAIIN TERIIAD ? IGI-^](IER FlSlOl-OGIs cdropogonum nue_
Xr.n,edh.,.. su-d-o,o, dcd
H
A)--?
fl \.AR,
L
(o'i
s..Ite .,danr"-:l
F
.....
!..
..
PEN.i,^^\Nlndoor.
C;l1ns
N anbii, t.d. D\oltl- \'ManlL
PINCARTT
Pnhdnro,o., 1: ad_o, irn. o Bol ot
DI
PRODUNIVIAS TF-\ACA
I!an
ErcPLOTASI
H]JUI\ PAN
?ET!&\AK{N
------
LS
( adooEd, xl xirtd ,{, K Mdtrgftl ,!dl'dsd
ruU\ X{i'lTRO PL\CCLN/N LI
ddtr
fr'
,4std'dd...
.
Bulinan. siri iturdcn,nd ddn r.undrot ,qida!
EME
PNTTd\TA^T{\ LIVBI.]I PENGOL\I
t
Mn H.mrnon.
Didnd Sr/en,
j,
Atun
nddde.o
t
rriant Rd,ldlu
ahyuni
I
c
II
ll}JrA\
BA}l SEOIU
don rridni Suft
Nrrhdit,. nGUendI', wism(rlndr, R, don nobivdnro... ..
Feni
Sn?I PEn,\H
""""
rEL\^(sAlIDIMINM$AsErnr^N
,.I rumotd dan FNs o
Elly, P.O.v. watebng, Inqriet
r.
Mohor.tiko: N s. D\otnauan:
DAY,\ DU]i]JXC LAILAN DAN TI,AIBLIH-I.\
}{. ftdrna,
Bt|:ldarsd,
I c.r.O Cdlm , r P.,4nlastouo
?,\]'\N D.{IN:iI PNGE\ID
(.m Bkdidsd,I w' wirduoi, ddnnrr'G Su,idrddni..
lj.]pm Tcnm*aih (cprdi Mitn !*ian
Pdunjrk Pendism rumr
56
I{IM"INAN ILMUWAN fUM
r\
kr
PAIGr\ TNDONT,STA (rIlTPI)
pastura
Kdu
PenFnrins
Pror soedamadi MSc . PL.D, (IPB)
Prcr (cDU
^ul
Harun Djuned, Ph.D Ovi, usA) (Unpad)
Pennnrin* IelaklDa
Prot Dr.1r. t wayan Suami, MS (Unud)
Pmt DL l. Cha es L. (aumns, MS. (Unsar)
PNt Dr. Ir. I Gede vanadika, Ms (unud)
(IPB)
PDt Dr. rr. r-uki abdullah, M,s..
^3r MS (IPE)
Prct Dr.1r. Pan.a Dewi Mmu Hara xnfri,
Dr. Ir. Bambans tusdiono Pravirudipusa, Ms (Balitnak, ciawi)
Mansltr, sPt., M.Si (U.Pai!
Dr Ir. Ni Nyoman surzni, Si (Unud)
hA
Kctur^
A sriTN.ad.vi
MP.
gtu Budiasa, SPt., NIsi.
Almat R.d,lci
I.rultas Petmakan Univerns Udayrna
Jalan IB Sudirnan Denp.saFkli 30232
relp. (0361 222oe6 FN. (036, 236!30
e-mail: jlNhra@Ynail.om
Penerbit
HiDpunan lnuL'an Tnmbuhan Pakrn Indonesia (HITPII
c,nL$ samp : dnoria dmote hij
o, ,.'joo.'ldnB l'.bi' d- 'l'
id,l'h nJ lm. -r
""
!h.n l?o-i-d.'Acu' rm.'m.'r-bds "p,'tr luhnpd,r L l'
pA(rrRA
dxri hsn nenelilian. ;as[ah
konseDtual/opini,
rsaxibulo,
hfrbuhan palan nlpik lainn)a
dan inrormai
EKSPLORASIHUUAN PAKAN BABI DAN CARA PENGGUNAANNYA
PADA PETERNAKAN BABI TRADISIONAL DI PROVINSI BALI
(
Budaaca,N Tirta. A, K.lMang[u Budnsa dan PA A.hwa
f.idr..ng.'q'dn
. unrt --.ru._.'-
b'b:d"
"b's.D{..r""
. .a
6, 4d'labupr" d.n
; B;i Pe.d,,b,l; ";p.l dilakuksn densan tekni[ hz.riJied ranrl,a sd nrrhne, densrn pen selompokr tr
rts dddN ren:rrr dln dda;n tinssi di m asi;s m rsing kabuD en dan kob Pad. m N i'rg asins lelompok
nisirrg
di ambjl 2 orang !d{na} babi Erdisionrl, *h sss ada 4 pdtun* vans dnrErvancrni di
'nisirg
p.'bad"
r
\d,da
B.
!
d.."-.,n
k"o o-.m dd " - n/u f n"
h' '',u n .nso.oqLn2
r " -uiqd.bs,rano.e;Dar.i
di o..ih''h
....."
0a,"..,":.
kh
s
Dr
'4a anrim lain:
(Lmnocrrdris,raldl, drn cc.ns soidok iri.ho.nid rd$ires) scdam*an didataranlin$i
batang Disrs iM6a pmdisia.;d;), hcth mnbri (Iromaed baftt"r, dtrunt alas (coro.,ria es.ulenid) d.uD
hmi; (le;;nd r;mepharo) d{, das dasse (Pisnnid drbd) BatanB pisdG dominar (es %) diberikrn di
ddk pndah mNoun di ddran tind. Peml4ian bijauan ada densan sra direbus dd! ]2ns diberikan
h,b
., ;;*..," . "", " d D. - "C. m -fl. ni "n
"'-oD n
.-'
*.* .*r" ' "
sB diB"" B' -ip"_nBm'
"","yi(gprlinsbinyahdisunaki( untuk lakan brhipldr petemakan b.bi tadisional, htri* prda datair
hijxus
rndah maupun ddtan tinggi.
(.la rrn.ii all lordr: fi inuan, ,?erndkn
,o bi ho dr ion al
FORAGES EXPLORATION ANO HOWTO USE ONTRADITIONAL PIG FARM IN
BAII PROVIiI(C
ABSTRACI'
pig
This trd! aiis {trs to d.tmiie the !p.s of fo(gs fed io piss and hou to $e thcm on taditionalg'li'
rnd
citics
in
r,m in t[c Dro!]nce of Btrli The Pssarch \trs conducted nsins a sunev m all disticB
Sampling ,!ai done by *rari6ed tundom sampling leclr qu., bv srcupins the lo hnds and higlrlands h
... nI.c'ad'\,..\.
.e..::oo.ad".,j..
a o.. d,li c..
ii lorasr girn b! ramer in lnsnhnds .nd louhnds. Gjv \Te ol louse in the lowlrnds include:brnann
oqrcri.d), "bnh birh (t i,no./Ent.{dud), aid uakr hvaci th
n"- d,; p,";di"i,-."),, k,[ (4,oma'"
,,:r
,l lr
,,^n,,
t __.. __., b..i r ...d .1o,d.:, a
'
" A o_.,o/to
both
boiliDs
and in ntsh
rorast
*8led
8 ,"",-'t"," ** i.d 95% i. b"d,lo hnds xnd,n rht highhnds
ri'ri$mtion
ifrorg
Dd
uals
or
d
irttiv.Eiq
of
Iomge
spe.i.s
1hc omlusion tun tlii; nniv thxi there ,s
geto
piss
udnional
feed
oi
llE
uo*
sdclv
nyd
Io
ien
{as
is
lins inloylrnd Dlrte,u ir Rali Biiinr
pis
h.ni bothb
and.nd hig[land
(aruo' ds: er"lordtidr, /o, d9. dnrl hddid'oml liig
l.Ii
di Bali m$ih neio)pati posisi
Pdemd{D
Denrinq brai mayarr*xl pedesaan. Babi xd.ltrh salah
:itu
komoditas temak rans tel.l, dipciihan scjak
lanu ohh msyirakat. usaha DddnnlnLn brl,idi Rali
sebagianbesn. tdip*irpcicm,L\mEtrdisioml$ g
Nmelihra bahi du &tr hr, tisa ctor dirntrsins
mirids ruMh tmsx. Nan.n dcmiklar, sfth banr^h
lusa tedrprr usahx pctemrkan yrng semi iietrsif
drn bahkan modsr dsnsan junLh kmak piara l
/h,n
Pden,ak hadisiond di ped$lrn Drsih banlak rms
mrmilih babi bali trntuk dipelihan, nu,ur sudrh
bxDrkjugr raDg memelihrri btrbi ni didrarinva
bxbi hnnrace, duroc, hrye wistrt, drn yrng l Dnfa
nrt moniliki ndtrs rosialbndavx ans
tsabi tali
'li
srsxi D..ting
sekali untuk kesiatro upa.am d
brh , trllku banJ_ak mrmp*snntrlr da3irg hrbi
Selrin u.inh mememhi kehutuh
asama. dasina brbi iqa distroxkan dalam berbasai
ritivibs sosial. Eabi Brli saqat cocok dipeliham oleh
paft ibo rumah tanssrdiBdi sehasai (lcnsD atr
''tat*rn b!nlu', krrna dengar !rnl,e,jin lrrlan
s.ndan_ya dan rcmrrr.{rur limbrh nrpnr (brrrl
datr sehqain)a) brbibrli telal mtrhFtr totmbeikxn
penambahaD leut Lrdrd r2ng baik
klru dilint sasamn v rg ingid diuDri oleh
Dnekomt.knddrr r,ec, orkrn drn Kesehrtar lt.$m.
po0rlili brhi tahnn !or3 rdahh 7n33,o elo.
dan ialu. 201.1 xdxhl, 7 20,1.763 eko. scDcntara
r.Igd prodnksi drgnrg habi lrritrn !or3 adat r
r43.99! ro( drn lrh(n !o14 scbanral2,l7.:l20 ton
oleh karm nD Darnrakxun Droduktivitrs tcm*
bxbi hedjadi ah hal }rns sxrg
untuI mennrgkatkrn [oro(rirA eksl)or. iusa trniut
msn.nuhi Demi,kin dahnr De8 i:rnstiaptlhun
tenE meninsLlri conrohnla uinLk k.bui$rn brbi
sulnrg di B,ri(Budra.r 1oo!, dan Budm$r 2006).
Ienihgkatnya pemn,uxn d.siDg l)abi dal n ,qei
sejllin deo$) ledamhrhai lunhh pe uduk tron
muslim drn kurjunsxn \isltalrao hM.rncsrm ),ans
ierus Deninsh.t orud.rsa, 2or2l.
P emrkai babi lradnional di Bali masih
nFrghand kin li'nbah p txnixn lokrl d hijxuxn
i?ns ada di s.kit neLektr selagii p*rn trrtrmr.
lkreka tida* mrmpu Dcmbeli prk,n koDi.6ial,
krrcnahaEanta itr$t mahtll. Li'nbah pedaDian uns
!ilinB utamr dibeilan adahh &drlt nxdi sel:in iiu
bu nskil keiaF ying diperoleh dai prcs?s n em hurtan
hinyak secaB tadsonal, juga hlara diberikrn prdr
temil brhi. Brhai hrhan teEebnt kemudirn di.ampur
Hijiua! r3trs dibeikM j$isnB srnsrt Dorsxn,,
lokd dad.I dai Dulirn 5nntih Didaerh
dlirn( rc,drh yaii umunmla nunpal r d.dxh
DexxuaLxr, DeterxLt LeLih banrak ncmtre trr
kangkung seha$i hijaur pilD sedargkai dl dr{lth
te{antunE
dataran rinssi rttrn p.sunonsan lebitr hrnyik I]ohon
kdeh {hbtrrlrns diberikan PcDLcirn hijxnxi rdl
yansdib ilandrlrnblntu[sq]xr,,dx jLLArdib{*an
NEIrN redebih dnlu. rrrr
men'ldrn bah prkan lrng doiliim digumlian
oleh Deteriak brbi di *lNuh plosok d. xh B.,lL.
srmpai sart itribglrr rdr idr.rDsi itmirh
morgenx!jeii\jenis l'ijruatr lorrl drprr drtre rr
o.dr nxbi, tdrma$k (rx ponlre,i.rtre r rht'l
k!nyaraanny, di raDxisrn pd!rnrt babr scbrgriitr
besf h.mbnikai [rauan urtLlt rmk h!hi,,vi
Mrteri daltrm pcncliinr ini lrrr[ ieD]s hiiinrn
vrns dilx kan or{rr fdemak brbi rmdisioDal
di pr.vinsi Bali ldrsxmbiltrn s.hpd ditakukin
ds,8rn teknik sh?e/i.d tun.lon sdnrJnin!, d.nsrn
DenselonDokan dacmh atrs d :on, rcndih dui
drtaontin88l di nasing ras;s krhtrpaten drD kota.
(esonhiliD l.bnraien dnn kotr teneLur idxlah:
cia"Iar, Brnsh rilungkung, (arannasm, Bulctcns,
Jembun,, 1rblnan, tsadurs da
Prdr masnr8 n,rsn,s kelo,npok di ambil 2 onns
reteorik babi hadisional, sehnrsg da 4 pdemak
.unB diwryan.aki di,ixsins-mtuinskbulare. dan
tota xtxu 32 Deremrk di selunh Bari. Pcig.ronpokal
ttu.bui ddrstrrk.i ,1{s adrnya perb.daan j.nis
florx ynrg t'mbtrh di kcdur dxt,r,n tetsebut Di
dd rn retrd.h se.ra trmum adatah daertr
le(rrahM, makr hijau r-.ns hmbuh ad:lah
irnaDan yrns irhao air. Demi[nn sebalik.ya, di
dierah dataRn tiigs, trmuDnftr dr4rh perkebnnxn,
mrka Fns tumlrDh rhlih lrnuran
daemh
Prnditiar dil:ktrkrn se[ma 7 minssu. saat
,,.lrkukrn {asanca'r dcrsxr peerrk, sek igtrs
dilakukrD pcrsrtr .ni rangnLns rrhadrp pakrn babi
y.ng diberiknn oldr
ldon.k uDlik dinkntifi*rsi.
selain .(lilil,rsi jenis l,ijrnatr, jL,g, di mtrt
.rm peilbe.iannyr pde,trrk !rn8 dipiln adrtah
pctenak habi hdisionrl i.nc dengrn .irj .iri
rnl{r lainr menEl rra L 4 ekor babi, babi drikat
*daIrii, tidrk
Demboikrn kd'seihar Lurui prtik, dan tidak
irlilulun llkinasi *. rLdltih. DarrranEpfloleh
diarrLntr s{rrn nde'[an] rcngstrrrktrtr rtraLhr
artrr djLrndrnEl{n Fada hrndtrns
]IASIL DAN ?ET1I}AHASAN
densrn
Hal ini dibku[rn ]ndrsiirsrl \aqr pt&rn korndstrt
srngd h firl, hdak tei"n gkrn okh pdcnak ll r. a
umun'iya hei.lx bctlml fcar
rnlomNi mengenihijau rokar du Imiluognn
nnin'nya untuk lrlrn bibi hrmrtr bch,n ad..
Padftxl pd.mak bab, khususrrr rli r{lesiatr di
Bali,sangarmcrB]r0llillan hijruns.basrimxhntrn
r.nbahrn. II nn ncndorns L,,tuk diliktrkrnnya
penelitian ini, unt'k mrmp.rkayr kasairh iltr,D
pensctabuar, klitrstrsnrx lril!m pentsembansnn
perenrkri babi deasrn berbasis sumLer dr!tr hiltruai
(alau drhhxt *Lxran i€nis hijNrn yang dibcnlan
ohh Dddrr[hrb] di mri.g Dasinsk,hrrltovkdl
di |dr trmnrknv. L rlt brnyak pededaan antam
krhuFtci srh dq4an krbup .n lain Jennhijxuan
\ansdih *rnuifu] hrbns!isxdg,Lrnsluns.k.rer^
.imbl, kd.rr lrhon. dann prp
b.!rn,ecngsordok,dtruirtuntorc.dNnblas,su es,
ules uhr. kerokot genrer. dxun .r nns, drun dxg
drs padrns.altrhdrtrd rnhbtr JcnN hijrurn rrng
dihoikan dnn nrDr lokarnr-r dkriikin prdr Tabsl I
Dtrri 32 orxtrg p.tcrrrk iradisionrl r.ng
dn![!an.a!]i, scrrtrtrr* 3. omn
do'ri,an distrnalan brik di d rnnrddin. maupM
di d:tnmn tinsi karcna tanamrn pis.ns lanrak
tumhuh di kcdnr lirtlrh k,\eLr . BahnB pisxng
yrns diB!trakm rdalah larans pistrrg ying suda[
dipane.. Pdenrk l dt memitih j.
larg pentins po[on psrng tcn.b ndrh dir ptr
bnalnva Pohdr 0!su,3 ada di mana mana. dan
tidak Dcnsend musim. okh liretu iiu
san3r mud.h didar tanlr htrrus mcrbell
Hijruu kctcla mbat dan kanslun6 hupir rdr di
semux kabuprrn dd kord di !rli {d$ jcnis tmmu
i j juF b VaI ditnnrm bail di drtird ,dah,
maupun di datrrin tn,sgi Di daerah persrLlahrn
bi{$D]n ,.tini memnm kdcla rmbrt se}al* prNn
Drdi. kdika m$iD kuniatr. iba
n.nuggn DusiD tamm beilutnla poh.n ketela
mbat saat ini sud$ toeruprk
Nmpunr-li nilai rko&mis tinssi Di pcd.sun, sudrh
bMl,ak peiemak Ians memhelihijruank.ela mnbd
untu k babi pi aradn ita Hrr:rnyr Elaiifmurah,5aN
iLat dengu beut kums l.hih 10 13 hxnya R! ro ooo.
Hijauan ketela nbat birsrnri diprnur bdb.r.F k,li
Bka dipoiox se.ara seleltil bebefu k,li scbelum
unbinya di panen kmudi hraknt diobut snri
Dxn.rF
Tanaman kaDtskuos, sela jD diunrm secar Lhusus,
jugr ban]:k hmbuh som liar di prnt ]llrn,di nssir
sunsa, aiau unah-tinah kosons )€ng hl8enans rk.
Tanamad katrgkuns sebenamyr diunam sebasri
bahan salxr, tel,pi j{Lgn diberikrn unnlk hmrk Lxhi
olel, kxreDa lru hngknnsme rakd hrrnanlrng
Dempunya, nild ekono'.n inggi. Bahkan btnyak
sav?h sa,rh djDerkotaan sccara *htrsus ditanami
kanskuna drn dipanen 5dirp hari (anskury )xrg
kualitas brgus dijtral untuk sayur, )anB kualitas
kueng hasus dijual untuk p.kfu h,bi Trnrman
kanskunE *benarua secara umrm rdr dur ienis,
r-rnu Mngkrg darat dan *anEkunB Krnskung
non.,g di dxrui, kanskuns air h uo
suburdidaoahb{airatauteBeiiigx[ (rnglons
yans banvak di3nnakan un(l pakrn brbi di Bxli
dxrat hidupnr-a
(r1au dilihat dxrj
diberikan
pd{ tnrk
ngrn jerk \ijauan
baLi. d,
}ans
d&nh pegtrinng
jenis l,ijauannya hbih b.osrD dibandinBLrn
deigm di drcmh dahran rndrh Hrl exebnt
ktr,ena ncmnDg di dxerh pestrDunsan pe6ediin
hiiauD lebih beEsam. sebraai .ontoh tin nrn
sDNcs !rno,"horl.ll6 .a,udn ,anrl drh nles
uls (,1,.qrhop,'all6 Dn€lled, hrnyr dn.nuh. di
tn*iaku
diDesDrunsan drn sansarjdrns
di datxmn rrdrh rP,lxgi di p sx\rhan.
Tanaman $wee dan ules ules nI adalrh lxnrnrtr
semusim. Pohon d rn dau n nr. ftr non ke neunkaan
tanahlantaDr!. inDsin, po,shujan Mi liadit )n!siD
kemtuxu, rohonnra tunto\ tdupi trn,bii) x ak! trtuh
dibaurh trnah Umbinya inilah diprnen,hisa diolxh
unhk anela jenis lxnsanaD
dahran
tnlx!
Pdnheian hijaurn padr pttn.lD balri trdaion,
daptrt ditatrsodkin i,enl i {lua, yritu pcmbsiri
dalnm b.nnrt segar du dnobus. Pdilifl;rtrn d.lanl
bertuk scs in, dihknltM dengxn .ru nembsikai
Itrqsuns hijauaD kxahui sctcla\ dinmbil drli
sumlrernytr. sehaEai ronloh, rnDrDin ku3knns
diaDrbil dri kebun daltrm ju an
dil,sikxn dergan Dona h di sampinsbabi. Namun
adr sebanyak 2% yang frencuci rerlebih drhulu
sebelum dib.rikir keFda babi. dasannyi suprr2
b si[, sdrnrgsa brbinF tida* sdtit. Ponberhr da]rm
bcntok $$r mempuny.i kelehihxn aniara lain lebih
poktis klndunsrn nutasnrla ntuh, dm tidak p lu
\Laktu dan biava untuk mcrehus (ekuranganny!:
siiSa! rentrn erhadap pcrulamn telLtr cacins, jika
herleb$an tcmak bisr kerrcuixn rki\xi toksin
Ia,s dikrodtrnsrrc dln ke.emmNa l.bih rendxh
di[,ndingkrn yxns dir.hus.
Pcmb.rirn deieid ca'r nerebus dilakukan
L.*.dtrp Lijtru vDs menunt pd.nrL dirnsgrp
membahalakan kdrtr dib.rikxn dtrhn bentuh
segl Pensdrhurn tcrebut m eka 1e fu seca*
rng dnLarisi i1u
,ktrn diterskan kemb?li t.padr.nrk ,irk Dereki.
Brhmpi iilruin yrns brrus dnebns {ti{ntar,trv,l
drun txhs, senler, su{eg, ules (ks, .andrng, d.n
drri I{t.r-. Al,\ r n uiaDa mc.cka nrrebns hijrurn
adxln[ $ptrya brb, r trk ker&ui.n A]rsrn tcrebur
sa(grt n!s,k trktrl kl€na ban)_*dirntrrr tinxn*n
tc,:cLutrns nrnsrndung tolri. Jikidnahs mt'kr
li.d$ rolsintrrr akin bdrlurans bahbn hilmg,
Morctns hijaurn sdben i diLaiknkeprthte,nak
bati t.myrta h.nrng rd. Dan
ro[s in ]'I]s dill1 ndun gNr mcnjadi tidak r\tif b krn
n rns, shingla nabi amrn inei Sk.nsuin siryr. liedna,
meninslrkin prlatibilils, hbih hhap dnnakM ohh
bah, karna bNnia lebih rn$ din meEnssmg
({igr ktoMrmr_a D.ni,rsk . Hanra sajr densan
merebns n}Jn nembutuhkM {rlnu drn tsmga lctih
brnynk (ilau diNrhiiunskar sccan ehonod,i, l,rl
hri rkar mcnambah biaya prodtrksi. flanya saj.
p*emak t&lisioirl l rk Dehp.nriiunskan hal
anebut Uiasa.)E nercka meEbN di {las tunsku
mcnssumkr klyu brktrr llijann yans direbtrs
r e, !i
! hrlr@!
F4 d etur &daer
Batang pisan8 kandunsin urahdnya adalah ah,
s.rat k6ar dan miie.al z. (Haftdi, dk\. r99ol
Jcnis t{nihan di nastug masing daemh da cam
peBberiannya
^lan
dnijihn
pada Tabcl 2,
lebih lenskap dutdnya bila sanpelsampel
SIMPUI-AN DAN SAXAN
(*impulan& pe.elith.
ini adal$ jenis hl.iauan
pakan
seba8ai
bsbi {ti Bali cukup
banyah. 'Ierdapat keruganan jenis hijaum pal