Status Gizi Pasien Rawat Inap yang Mendapat Diet Tinggi Kalori Tinggi Protein (TKTP) di RSU Swadana Daerah Tarutung Tahun 2012
Hasil Pengukuran Antropometri dan Status Gizi Pasien Rawat Inap yang Mendapat
Diet Tinggi Kalori Tinggi Protein (TKTP) di RSU Swadana Daerah Tarutung
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
Nama Pasien
Tiodora Panggabean
Asli Simanjuntak
Antoni Sihombing
Timbul Hutagalung
Dermawan Manalu
Timoruslan Tobing
Bernad Siahaan
Agustina Sitompul
Humias Tambunan
Mekar Simatupang
Sampe Tua
Pitri Panggabean
Hardiman Sitompul
Marihot Siahaan
Harri Sibarani
Rosmauli Pardede
Jomat Panjaitan
Daniel Hutabarat
Torsa Situmorang
Rinawati Simatupang
Hesbon Sinaga
James Hutabarat
Koima Pakpahan
Zumi Tobing
Supriadi Hutapea
Sondang Silaen
Saut Lumbangaol
Ando silalahi
Dame Panjaitan
Adelina Hutabarat
Verika Tambunan
Derini Sihombing
BB
Awal
BB
Akhir
TB
IMT
Awal
45
54
65
68
55
50
48
65
51
45
55
45
59
44
76
50
50
63
58
56
65
50
70
60
65
50
75
71
49
39
42
47
44
54
65
68
55
50
47
65
51
45
54
44
57
44
76
50
50
63
58
56
65
50
70
60
65
51
76
71
49
39
42
47
152
165
178
165
170
163
164
162
163
154
158
149
173
160
166
151
167
158
152
150
161
160
162
169
175
158
170
168
159
150
155
165
19,5
19,8
20,5
25,0
19,0
18,8
17,8
24,8
19,2
19,0
22,0
20,3
19,7
17,2
27,6
21,9
17,9
25,2
25,1
24,9
25,1
19,5
26,7
21,0
21,2
20,0
26,0
25,2
19,4
17,3
17,5
17,3
Status
Gizi
Awal
normal
normal
normal
normal
normal
normal
kurus
normal
normal
normal
normal
normal
normal
kurus
gemuk
normal
kurus
gemuk
gemuk
normal
gemuk
normal
gemuk
normal
normal
normal
gemuk
gemuk
normal
kurus
kurus
kurus
Universitas Sumatera Utara
Karakteristik Pasien Rawat Inap yang Mendapat Diet Tinggi Kalori Tinggi Protein
(TKTP) di RSU Swadana Daerah Tarutung
Nama Pasien
Tiodora Panggabean
Asli Simanjuntak
Antoni Sihombing
Timbul Hutagalung
Dermawan Manalu
Timoruslan Tobing
Bernad Siahaan
Agustina Sitompul
Humias Tambunan
Mekar Simatupang
Sampe Tua
Pitri Panggabean
Hardiman Sitompul
Marihot Siahaan
Harri Sibarani
Rosmauli Pardede
Jomat Panjaitan
Daniel Hutabarat
Torsa Situmorang
Rinawati Simatupang
Hesbon Sinaga
James Hutabarat
Koima Pakpahan
Zumi Tobing
Supriadi Hutapea
Sondang Silaen
Saut Lumbangaol
Ando silalahi
Dame Panjaitan
Adelina Hutabarat
Verika Tambunan
Derini Sihombing
Tiodora Panggabean
Umur
50
55
20
18
44
56
56
37
47
31
64
18
63
57
42
36
36
52
32
30
53
25
57
20
23
43
47
18
24
50
39
34
50
Jenis
Kelamin
Penyakit
Pekerjaan
perempuan
laki-laki
laki-laki
laki-laki
laki-laki
laki-laki
laki-laki
perempuan
laki-laki
perempuan
laki-laki
perempuan
laki-laki
laki-laki
laki-laki
perempuan
laki-laki
laki-laki
perempuan
perempuan
laki-laki
laki-laki
laki-laki
perempuan
laki-laki
perempuan
laki-laki
laki-laki
perempuan
perempuan
perempuan
perempuan
perempuan
TB paru
TB paru
Demam Tifoid
Apendic
TB paru
TB paru
TB paru
Kecelakaan
TB paru
Kecelakaan
TB paru
lainnya
TB paru
TB paru
Kecelakaan
Demam Tifoid
TB paru
lainnya
Demam Tifoid
Apendic
Apendic
Apendic
Apendic
Apendic
Kecelakaan
Kecelakaan
Kecelakaan
Kecelakaan
Apendic
Demam Tifoid
Apendic
lainnya
TB paru
petani
petani
mahasiswa
lainnya
petani
petani
petani
wiraswata
petani
petani
petani
wiraswata
petani
petani
wiraswata
petani
petani
petani
PNS
petani
PNS
petani
petani
mahasiswa
mahasiswa
petani
wiraswata
mahasiswa
petani
petani
petani
petani
petani
Sumber
Biaya
Perawatan
gakin
gakin
umum
gakin
gakin
gakin
gakin
umum
gakin
umum
gakin
gakin
gakin
gakin
umum
gakin
gakin
gakin
askes
umum
askes
gakin
gakin
gakin
umum
umum
umum
gakin
gakin
gakin
gakin
gakin
gakin
Lama
Rawat
5-6 hari
5-6 hari
3-4 hari
3-4 hari
5-6 hari
>=7 hari
>=7 hari
5-6 hari
5-6 hari
3-4 hari
>=7 hari
5-6 hari
>=7 hari
>=7 hari
3-4 hari
3-4 hari
5-6 hari
5-6 hari
3-4 hari
3-4 hari
5-6 hari
3-4 hari
5-6 hari
3-4 hari
3-4 hari
5-6 hari
5-6 hari
5-6 hari
3-4 hari
3-4 hari
3-4 hari
5-6 hari
5-6 hari
Universitas Sumatera Utara
MENU DIET TKTP I SELAMA SEMINGGU YANG DIBERIKAN KEPADA
PASIEN
KELAS DI RSU SWADANA DAERAH TARUTUNG
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Pagi:
(05.30 WIB)
Pagi:
(05.30 WIB)
Pagi:
(05.30 WIB)
Pagi:
(05.30 WIB)
Pagi:
(05.30 WIB)
Pagi:
(05.30 WIB)
Pagi :
(05.30 WIB)
1. nasi putih
2. ikan arsik
3. bayam rebus
1. nasi putih
2. ikan arsik
3. sawi hijau
rebus
1. nasi putih
2. ikan arsik
3. sawi putih
rebus
1. nasi putih
2.ikan arsik
3. labu siam gulai
1. nasi putih
2. ikan arsik
3. sawi hijau rebus
1. nasi putih
2. arsik
3.bayam rebus
1. nasi putih
2. ikan goreng
3. buncis rebus
Snack:
(10.00 WIB)
1.Roti isi kacang
hitam
Siang :
(11.00 WIB)
Snack:
(10.00 WIB)
1. roti isi kelapa
Snack:
(10.00 WIB)
1. kue mangkok/
apem
Siang:
(11.00 WIB)
Snack:
(10.00 WIB)
1. roti isi kacang
hitam
Siang:
(11.00 WIB)
Snack:
(10.00 WIB)
1. kue mangkok/
apem
Siang:
(11.00 WIB)
Snack:
(10.00 WIB)
1.roti isi srikaya
Snack:
(10.00 WIB)
1. roti isi kacang ijo
Siang
(11.00 WIB)
Siang
(12.00 WIB)
1. nasi putih
2. gulai ayam
3. kangkung rebus
4.semangka
1. nasi putih
2. ikan arsik
3. buncis rebus
4. pisang
1. nasi putih
2. ikan arsik
3.capcai
4.semangka
1. nasi putih
2. soto ayam
3. buncis rebus
4. pisang
Malam :
(17.00 WIB)
Malam :
(17.00 WIB)
Malam :
(17.00 WIB)
1. nasi putih
2. ikan arsik
3. sayur sop
kentang & wortel
4.pepaya
Malam :
(17.00 WIB)
1. nasi putih
2. gulai ayam
3. sawi hijau rebus
4.semangka
Malam :
(17.00 WIB)
1. nasi putih
2. ikan arsik
3. sop wortel &
kentang
4. pepaya
Malam :
(17.00 WIB)
1. nasi putih
2. ikan arsik
. tumis kacang
panjang
1. nasi putih
2.ikan arsik
3.sayur daun ubi
tumbuk
1. nasi putih
2. ikan arsik
3. bayam rebus
1. nasi putih
2. gulai ayam
3. kacang panjang
rebus
1. nasi putih
2. ikan arsik
3. bayam rebus
1. nasi putih
2. ikan arsik
3. labu siam gulai
1. nasi putih
2. ikan arsik
3. sawi hijau rebus
Siang :
(11.00 WIB)
Malam :
(17.00 WIB)
Universitas Sumatera Utara
Kesesuaian Kandungan Energi dan Protein dalam Diet TKTP di RSU Swadana
Daerah Tarutung
No.
Pasien
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
Energi (Kkal)
Diet RS
Keterangan
1758
Tidak Sesuai
1689
Tidak Sesuai
1773
Tidak Sesuai
1688
Tidak Sesuai
1853
Tidak Sesuai
1609
Tidak Sesuai
1901
Tidak Sesuai
1872
Tidak Sesuai
1867
Tidak Sesuai
1746
Tidak Sesuai
1836
Tidak Sesuai
1653
Tidak Sesuai
1699
Tidak Sesuai
1745
Tidak Sesuai
1728
Tidak Sesuai
1732
Tidak Sesuai
2088
Tidak Sesuai
1878
Tidak Sesuai
1985
Tidak Sesuai
2012
Tidak Sesuai
1772
Tidak Sesuai
1721
Tidak Sesuai
1809
Tidak Sesuai
1736
Tidak Sesuai
1665
Tidak Sesuai
1726
Tidak Sesuai
1859
Tidak Sesuai
1641
Tidak Sesuai
1971
Tidak Sesuai
1579
Tidak Sesuai
1748
Tidak Sesuai
1748
Tidak Sesuai
Protein (g)
Diet RS
Keterangan
66
Tidak Sesuai
68
Tidak Sesuai
75
Tidak Sesuai
68
Tidak Sesuai
71
Tidak Sesuai
66
Tidak Sesuai
80
Tidak Sesuai
73
Tidak Sesuai
73
Tidak Sesuai
71
Tidak Sesuai
68
Tidak Sesuai
71
Tidak Sesuai
71
Tidak Sesuai
65
Tidak Sesuai
74
Tidak Sesuai
71
Tidak Sesuai
82
Tidak Sesuai
80
Tidak Sesuai
82
Tidak Sesuai
77
Tidak Sesuai
67
Tidak Sesuai
71
Tidak Sesuai
74
Tidak Sesuai
74
Tidak Sesuai
68
Tidak Sesuai
71
Tidak Sesuai
72
Tidak Sesuai
70
Tidak Sesuai
73
Tidak Sesuai
66
Tidak Sesuai
74
Tidak Sesuai
75
Tidak Sesuai
Universitas Sumatera Utara
Frequencies
Statistics
N
Valid
Missing
kategorik
umur pasien
32
0
jenis kelamin
pasien
32
0
Jenis penyakit
pasien
32
0
pekerjaan
pasien
32
0
sumber
pembiayaan
rawat inap
pasien
32
0
kategorik
lama rawat
inap pasien
32
0
Frequency Table
kategorik umur pasien
Valid
dewasa dini
dewasa mady a
dewasa lanjut
Total
Frequency
16
14
2
32
Percent
50.0
43.8
6.3
100.0
Valid Percent
50.0
43.8
6.3
100.0
Cumulat iv e
Percent
50.0
93.8
100.0
jeni s kelamin pasien
Valid
laki-laki
perempuan
Total
Frequency
19
13
32
Percent
59.4
40.6
100.0
Valid Percent
59.4
40.6
100.0
Cumulat iv e
Percent
59.4
100.0
Jenis penyakit pasien
Valid
TB paru
Apendic
Demam Tif oid
Kecelakaan
lainny a
Total
Frequency
10
8
4
7
3
32
Percent
31.3
25.0
12.5
21.9
9.4
100.0
Valid Percent
31.3
25.0
12.5
21.9
9.4
100.0
Cumulat iv e
Percent
31.3
56.3
68.8
90.6
100.0
pekerjaan pasi en
Valid
PNS
petani
wiraswat a
mahasiswa
lainny a
Total
Frequency
2
21
4
4
1
32
Percent
6.3
65.6
12.5
12.5
3.1
100.0
Valid Percent
6.3
65.6
12.5
12.5
3.1
100.0
Cumulat iv e
Percent
6.3
71.9
84.4
96.9
100.0
Universitas Sumatera Utara
sumber pembiayaan rawat inap pasi en
Valid
gakin
askes
umum
Total
Frequency
22
2
8
32
Percent
68.8
6.3
25.0
100.0
Valid Percent
68.8
6.3
25.0
100.0
Cumulat iv e
Percent
68.8
75.0
100.0
katego rik l ama rawat inap pasi en
Valid
3-4 hari
5-6 hari
>=7 hari
Total
Frequency
13
14
5
32
Percent
40.6
43.8
15.6
100.0
Valid Percent
40.6
43.8
15.6
100.0
Cumulat iv e
Percent
40.6
84.4
100.0
Frequencies
Stat istics
N
status gizi
awal pasien
32
0
Valid
Missing
status gizi
akhir pasien
32
0
Frequency Table
status gizi awal pasien
Valid
kurus
normal
berat badan berlebih
Total
Frequency
6
18
8
32
Percent
18.8
56.3
25.0
100.0
Cumulativ e
Percent
18.8
75.0
100.0
Valid Percent
18.8
56.3
25.0
100.0
status gizi akhir pasien
Valid
kurus
normal
berat badan berlebih
Total
Frequency
6
18
8
32
Percent
18.8
56.3
25.0
100.0
Cumulativ e
Percent
18.8
75.0
100.0
Valid Percent
18.8
56.3
25.0
100.0
Crosstabs
Case Processing Summary
Valid
N
kategorik umur pasien *
status gizi awal pasien
jenis kelamin pasien *
status gizi awal pasien
Jenis peny akit pasien *
status gizi awal pasien
pekerjaan pasien *
status gizi awal pasien
Percent
N
Cases
Missing
Percent
Total
N
Percent
32
100.0%
0
.0%
32
100.0%
32
100.0%
0
.0%
32
100.0%
32
100.0%
0
.0%
32
100.0%
32
100.0%
0
.0%
32
100.0%
Universitas Sumatera Utara
kategorik umur pasien * status gizi awal pasien
Crosstab
kategorik
umur pasien
dewasa dini
dewasa mady a
dewasa lanjut
Total
Count
% wit hin kategorik
umur pasien
% wit hin st at us
gizi awal pasien
% of Total
Count
% wit hin kategorik
umur pasien
% wit hin st at us
gizi awal pasien
% of Total
Count
% wit hin kategorik
umur pasien
% wit hin st at us
gizi awal pasien
% of Total
Count
% wit hin kategorik
umur pasien
% wit hin st at us
gizi awal pasien
% of Total
status gizi awal pasien
berat badan
berlebih
kurus
normal
3
10
3
Total
16
18.8%
62.5%
18.8%
100.0%
50.0%
55.6%
37.5%
50.0%
9.4%
3
31.3%
6
9.4%
5
50.0%
14
21.4%
42.9%
35.7%
100.0%
50.0%
33.3%
62.5%
43.8%
9.4%
0
18.8%
2
15.6%
0
43.8%
2
.0%
100.0%
.0%
100.0%
.0%
11.1%
.0%
6.3%
.0%
6
6.3%
18
.0%
8
6.3%
32
18.8%
56.3%
25.0%
100.0%
100.0%
100.0%
100.0%
100.0%
18.8%
56.3%
25.0%
100.0%
jenis kelamin pasien * status gizi awal pasien
Crosstab
jenis kelamin
pasien
laki-laki
perempuan
Total
Count
% within jenis
kelamin pasien
% within status
gizi awal pasien
% of Total
Count
% within jenis
kelamin pasien
% within status
gizi awal pasien
% of Total
Count
% within jenis
kelamin pasien
% within status
gizi awal pasien
% of Total
status gizi awal pasien
berat badan
kurus
normal
berlebih
3
9
7
Total
19
15.8%
47.4%
36.8%
100.0%
50.0%
50.0%
87.5%
59.4%
9.4%
3
28.1%
9
21.9%
1
59.4%
13
23.1%
69.2%
7.7%
100.0%
50.0%
50.0%
12.5%
40.6%
9.4%
6
28.1%
18
3.1%
8
40.6%
32
18.8%
56.3%
25.0%
100.0%
100.0%
100.0%
100.0%
100.0%
18.8%
56.3%
25.0%
100.0%
Universitas Sumatera Utara
Jenis penyakit pasien * status gizi awal pasien
Crosstab
Jenis
peny akit
pasien
TB paru
Apendic
Demam Tif oid
Kecelakaan
lainny a
Total
Count
% wit hin Jenis
peny akit pasien
% wit hin st atus
gizi awal pasien
% of Total
Count
% wit hin Jenis
peny akit pasien
% wit hin st atus
gizi awal pasien
% of Total
Count
% wit hin Jenis
peny akit pasien
% wit hin st atus
gizi awal pasien
% of Total
Count
% wit hin Jenis
peny akit pasien
% wit hin st atus
gizi awal pasien
% of Total
Count
% wit hin Jenis
peny akit pasien
% wit hin st atus
gizi awal pasien
% of Total
Count
% wit hin Jenis
peny akit pasien
% wit hin st atus
gizi awal pasien
% of Total
status gizi awal pasien
berat badan
kurus
normal
berlebih
3
7
0
Total
10
30.0%
70.0%
.0%
100.0%
50.0%
38.9%
.0%
31.3%
9.4%
1
21.9%
4
.0%
3
31.3%
8
12.5%
50.0%
37.5%
100.0%
16.7%
22.2%
37.5%
25.0%
3.1%
1
12.5%
2
9.4%
1
25.0%
4
25.0%
50.0%
25.0%
100.0%
16.7%
11.1%
12.5%
12.5%
3.1%
0
6.3%
4
3.1%
3
12.5%
7
.0%
57.1%
42.9%
100.0%
.0%
22.2%
37.5%
21.9%
.0%
1
12.5%
1
9.4%
1
21.9%
3
33.3%
33.3%
33.3%
100.0%
16.7%
5.6%
12.5%
9.4%
3.1%
6
3.1%
18
3.1%
8
9.4%
32
18.8%
56.3%
25.0%
100.0%
100.0%
100.0%
100.0%
100.0%
18.8%
56.3%
25.0%
100.0%
Universitas Sumatera Utara
pekerjaan pasien * status gizi awal pasien
Crosstab
pekerjaan
pasien
PNS
petani
wiraswat a
mahasiswa
lainny a
Total
Count
% wit hin
pekerjaan pasien
% wit hin st at us
gizi awal pasien
% of Total
Count
% wit hin
pekerjaan pasien
% wit hin st at us
gizi awal pasien
% of Total
Count
% wit hin
pekerjaan pasien
% wit hin st at us
gizi awal pasien
% of Total
Count
% wit hin
pekerjaan pasien
% wit hin st at us
gizi awal pasien
% of Total
Count
% wit hin
pekerjaan pasien
% wit hin st at us
gizi awal pasien
% of Total
Count
% wit hin
pekerjaan pasien
% wit hin st at us
gizi awal pasien
% of Total
status gizi awal pasien
berat badan
kurus
normal
berlebih
0
0
2
Total
2
.0%
.0%
100.0%
100.0%
.0%
.0%
25.0%
6.3%
.0%
6
.0%
13
6.3%
2
6.3%
21
28.6%
61.9%
9.5%
100.0%
100.0%
72.2%
25.0%
65.6%
18.8%
0
40.6%
2
6.3%
2
65.6%
4
.0%
50.0%
50.0%
100.0%
.0%
11.1%
25.0%
12.5%
.0%
0
6.3%
3
6.3%
1
12.5%
4
.0%
75.0%
25.0%
100.0%
.0%
16.7%
12.5%
12.5%
.0%
0
9.4%
0
3.1%
1
12.5%
1
.0%
.0%
100.0%
100.0%
.0%
.0%
12.5%
3.1%
.0%
6
.0%
18
3.1%
8
3.1%
32
18.8%
56.3%
25.0%
100.0%
100.0%
100.0%
100.0%
100.0%
18.8%
56.3%
25.0%
100.0%
Universitas Sumatera Utara
perubahan berat badan pasien
Valid
Cumulative
Percent
6,3
Frequency
2
Percent
6,3
Valid Percent
6,3
tetap
25
78,1
78,1
84,4
turun
Total
5
15,6
15,6
100,0
32
100,0
100,0
naik
perubahan berat badan pasien * kategorik lama rawat inap pasien Crosstabulation
kategorik lama rawat inap pasien
3-4 hari
perubahan
berat badan
pasien
naik
tetap
Count
3-4 hari
2
0
2
% within perubahan berat
badan pasien
,0%
100,0%
,0%
100,0%
% within kategorik lama
rawat inap pasien
,0%
14,3%
,0%
6,3%
13
10
2
25
52,0%
40,0%
8,0%
100,0%
100,0%
71,4%
40,0%
78,1%
Count
% within kategorik lama
rawat inap pasien
Total
>=7 hari
0
% within perubahan berat
badan pasien
turun
5-6 hari
Total
Count
0
2
3
5
% within perubahan berat
badan pasien
,0%
40,0%
60,0%
100,0%
% within kategorik lama
rawat inap pasien
,0%
14,3%
60,0%
15,6%
13
14
5
32
40,6%
43,8%
15,6%
100,0%
100,0%
100,0%
100,0%
100,0%
Count
% within perubahan berat
badan pasien
% within kategorik lama
rawat inap pasien
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 6
Gambar 1. Dokumentasi Penelitian
Universitas Sumatera Utara
Diet Tinggi Kalori Tinggi Protein (TKTP) di RSU Swadana Daerah Tarutung
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
Nama Pasien
Tiodora Panggabean
Asli Simanjuntak
Antoni Sihombing
Timbul Hutagalung
Dermawan Manalu
Timoruslan Tobing
Bernad Siahaan
Agustina Sitompul
Humias Tambunan
Mekar Simatupang
Sampe Tua
Pitri Panggabean
Hardiman Sitompul
Marihot Siahaan
Harri Sibarani
Rosmauli Pardede
Jomat Panjaitan
Daniel Hutabarat
Torsa Situmorang
Rinawati Simatupang
Hesbon Sinaga
James Hutabarat
Koima Pakpahan
Zumi Tobing
Supriadi Hutapea
Sondang Silaen
Saut Lumbangaol
Ando silalahi
Dame Panjaitan
Adelina Hutabarat
Verika Tambunan
Derini Sihombing
BB
Awal
BB
Akhir
TB
IMT
Awal
45
54
65
68
55
50
48
65
51
45
55
45
59
44
76
50
50
63
58
56
65
50
70
60
65
50
75
71
49
39
42
47
44
54
65
68
55
50
47
65
51
45
54
44
57
44
76
50
50
63
58
56
65
50
70
60
65
51
76
71
49
39
42
47
152
165
178
165
170
163
164
162
163
154
158
149
173
160
166
151
167
158
152
150
161
160
162
169
175
158
170
168
159
150
155
165
19,5
19,8
20,5
25,0
19,0
18,8
17,8
24,8
19,2
19,0
22,0
20,3
19,7
17,2
27,6
21,9
17,9
25,2
25,1
24,9
25,1
19,5
26,7
21,0
21,2
20,0
26,0
25,2
19,4
17,3
17,5
17,3
Status
Gizi
Awal
normal
normal
normal
normal
normal
normal
kurus
normal
normal
normal
normal
normal
normal
kurus
gemuk
normal
kurus
gemuk
gemuk
normal
gemuk
normal
gemuk
normal
normal
normal
gemuk
gemuk
normal
kurus
kurus
kurus
Universitas Sumatera Utara
Karakteristik Pasien Rawat Inap yang Mendapat Diet Tinggi Kalori Tinggi Protein
(TKTP) di RSU Swadana Daerah Tarutung
Nama Pasien
Tiodora Panggabean
Asli Simanjuntak
Antoni Sihombing
Timbul Hutagalung
Dermawan Manalu
Timoruslan Tobing
Bernad Siahaan
Agustina Sitompul
Humias Tambunan
Mekar Simatupang
Sampe Tua
Pitri Panggabean
Hardiman Sitompul
Marihot Siahaan
Harri Sibarani
Rosmauli Pardede
Jomat Panjaitan
Daniel Hutabarat
Torsa Situmorang
Rinawati Simatupang
Hesbon Sinaga
James Hutabarat
Koima Pakpahan
Zumi Tobing
Supriadi Hutapea
Sondang Silaen
Saut Lumbangaol
Ando silalahi
Dame Panjaitan
Adelina Hutabarat
Verika Tambunan
Derini Sihombing
Tiodora Panggabean
Umur
50
55
20
18
44
56
56
37
47
31
64
18
63
57
42
36
36
52
32
30
53
25
57
20
23
43
47
18
24
50
39
34
50
Jenis
Kelamin
Penyakit
Pekerjaan
perempuan
laki-laki
laki-laki
laki-laki
laki-laki
laki-laki
laki-laki
perempuan
laki-laki
perempuan
laki-laki
perempuan
laki-laki
laki-laki
laki-laki
perempuan
laki-laki
laki-laki
perempuan
perempuan
laki-laki
laki-laki
laki-laki
perempuan
laki-laki
perempuan
laki-laki
laki-laki
perempuan
perempuan
perempuan
perempuan
perempuan
TB paru
TB paru
Demam Tifoid
Apendic
TB paru
TB paru
TB paru
Kecelakaan
TB paru
Kecelakaan
TB paru
lainnya
TB paru
TB paru
Kecelakaan
Demam Tifoid
TB paru
lainnya
Demam Tifoid
Apendic
Apendic
Apendic
Apendic
Apendic
Kecelakaan
Kecelakaan
Kecelakaan
Kecelakaan
Apendic
Demam Tifoid
Apendic
lainnya
TB paru
petani
petani
mahasiswa
lainnya
petani
petani
petani
wiraswata
petani
petani
petani
wiraswata
petani
petani
wiraswata
petani
petani
petani
PNS
petani
PNS
petani
petani
mahasiswa
mahasiswa
petani
wiraswata
mahasiswa
petani
petani
petani
petani
petani
Sumber
Biaya
Perawatan
gakin
gakin
umum
gakin
gakin
gakin
gakin
umum
gakin
umum
gakin
gakin
gakin
gakin
umum
gakin
gakin
gakin
askes
umum
askes
gakin
gakin
gakin
umum
umum
umum
gakin
gakin
gakin
gakin
gakin
gakin
Lama
Rawat
5-6 hari
5-6 hari
3-4 hari
3-4 hari
5-6 hari
>=7 hari
>=7 hari
5-6 hari
5-6 hari
3-4 hari
>=7 hari
5-6 hari
>=7 hari
>=7 hari
3-4 hari
3-4 hari
5-6 hari
5-6 hari
3-4 hari
3-4 hari
5-6 hari
3-4 hari
5-6 hari
3-4 hari
3-4 hari
5-6 hari
5-6 hari
5-6 hari
3-4 hari
3-4 hari
3-4 hari
5-6 hari
5-6 hari
Universitas Sumatera Utara
MENU DIET TKTP I SELAMA SEMINGGU YANG DIBERIKAN KEPADA
PASIEN
KELAS DI RSU SWADANA DAERAH TARUTUNG
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Pagi:
(05.30 WIB)
Pagi:
(05.30 WIB)
Pagi:
(05.30 WIB)
Pagi:
(05.30 WIB)
Pagi:
(05.30 WIB)
Pagi:
(05.30 WIB)
Pagi :
(05.30 WIB)
1. nasi putih
2. ikan arsik
3. bayam rebus
1. nasi putih
2. ikan arsik
3. sawi hijau
rebus
1. nasi putih
2. ikan arsik
3. sawi putih
rebus
1. nasi putih
2.ikan arsik
3. labu siam gulai
1. nasi putih
2. ikan arsik
3. sawi hijau rebus
1. nasi putih
2. arsik
3.bayam rebus
1. nasi putih
2. ikan goreng
3. buncis rebus
Snack:
(10.00 WIB)
1.Roti isi kacang
hitam
Siang :
(11.00 WIB)
Snack:
(10.00 WIB)
1. roti isi kelapa
Snack:
(10.00 WIB)
1. kue mangkok/
apem
Siang:
(11.00 WIB)
Snack:
(10.00 WIB)
1. roti isi kacang
hitam
Siang:
(11.00 WIB)
Snack:
(10.00 WIB)
1. kue mangkok/
apem
Siang:
(11.00 WIB)
Snack:
(10.00 WIB)
1.roti isi srikaya
Snack:
(10.00 WIB)
1. roti isi kacang ijo
Siang
(11.00 WIB)
Siang
(12.00 WIB)
1. nasi putih
2. gulai ayam
3. kangkung rebus
4.semangka
1. nasi putih
2. ikan arsik
3. buncis rebus
4. pisang
1. nasi putih
2. ikan arsik
3.capcai
4.semangka
1. nasi putih
2. soto ayam
3. buncis rebus
4. pisang
Malam :
(17.00 WIB)
Malam :
(17.00 WIB)
Malam :
(17.00 WIB)
1. nasi putih
2. ikan arsik
3. sayur sop
kentang & wortel
4.pepaya
Malam :
(17.00 WIB)
1. nasi putih
2. gulai ayam
3. sawi hijau rebus
4.semangka
Malam :
(17.00 WIB)
1. nasi putih
2. ikan arsik
3. sop wortel &
kentang
4. pepaya
Malam :
(17.00 WIB)
1. nasi putih
2. ikan arsik
. tumis kacang
panjang
1. nasi putih
2.ikan arsik
3.sayur daun ubi
tumbuk
1. nasi putih
2. ikan arsik
3. bayam rebus
1. nasi putih
2. gulai ayam
3. kacang panjang
rebus
1. nasi putih
2. ikan arsik
3. bayam rebus
1. nasi putih
2. ikan arsik
3. labu siam gulai
1. nasi putih
2. ikan arsik
3. sawi hijau rebus
Siang :
(11.00 WIB)
Malam :
(17.00 WIB)
Universitas Sumatera Utara
Kesesuaian Kandungan Energi dan Protein dalam Diet TKTP di RSU Swadana
Daerah Tarutung
No.
Pasien
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
Energi (Kkal)
Diet RS
Keterangan
1758
Tidak Sesuai
1689
Tidak Sesuai
1773
Tidak Sesuai
1688
Tidak Sesuai
1853
Tidak Sesuai
1609
Tidak Sesuai
1901
Tidak Sesuai
1872
Tidak Sesuai
1867
Tidak Sesuai
1746
Tidak Sesuai
1836
Tidak Sesuai
1653
Tidak Sesuai
1699
Tidak Sesuai
1745
Tidak Sesuai
1728
Tidak Sesuai
1732
Tidak Sesuai
2088
Tidak Sesuai
1878
Tidak Sesuai
1985
Tidak Sesuai
2012
Tidak Sesuai
1772
Tidak Sesuai
1721
Tidak Sesuai
1809
Tidak Sesuai
1736
Tidak Sesuai
1665
Tidak Sesuai
1726
Tidak Sesuai
1859
Tidak Sesuai
1641
Tidak Sesuai
1971
Tidak Sesuai
1579
Tidak Sesuai
1748
Tidak Sesuai
1748
Tidak Sesuai
Protein (g)
Diet RS
Keterangan
66
Tidak Sesuai
68
Tidak Sesuai
75
Tidak Sesuai
68
Tidak Sesuai
71
Tidak Sesuai
66
Tidak Sesuai
80
Tidak Sesuai
73
Tidak Sesuai
73
Tidak Sesuai
71
Tidak Sesuai
68
Tidak Sesuai
71
Tidak Sesuai
71
Tidak Sesuai
65
Tidak Sesuai
74
Tidak Sesuai
71
Tidak Sesuai
82
Tidak Sesuai
80
Tidak Sesuai
82
Tidak Sesuai
77
Tidak Sesuai
67
Tidak Sesuai
71
Tidak Sesuai
74
Tidak Sesuai
74
Tidak Sesuai
68
Tidak Sesuai
71
Tidak Sesuai
72
Tidak Sesuai
70
Tidak Sesuai
73
Tidak Sesuai
66
Tidak Sesuai
74
Tidak Sesuai
75
Tidak Sesuai
Universitas Sumatera Utara
Frequencies
Statistics
N
Valid
Missing
kategorik
umur pasien
32
0
jenis kelamin
pasien
32
0
Jenis penyakit
pasien
32
0
pekerjaan
pasien
32
0
sumber
pembiayaan
rawat inap
pasien
32
0
kategorik
lama rawat
inap pasien
32
0
Frequency Table
kategorik umur pasien
Valid
dewasa dini
dewasa mady a
dewasa lanjut
Total
Frequency
16
14
2
32
Percent
50.0
43.8
6.3
100.0
Valid Percent
50.0
43.8
6.3
100.0
Cumulat iv e
Percent
50.0
93.8
100.0
jeni s kelamin pasien
Valid
laki-laki
perempuan
Total
Frequency
19
13
32
Percent
59.4
40.6
100.0
Valid Percent
59.4
40.6
100.0
Cumulat iv e
Percent
59.4
100.0
Jenis penyakit pasien
Valid
TB paru
Apendic
Demam Tif oid
Kecelakaan
lainny a
Total
Frequency
10
8
4
7
3
32
Percent
31.3
25.0
12.5
21.9
9.4
100.0
Valid Percent
31.3
25.0
12.5
21.9
9.4
100.0
Cumulat iv e
Percent
31.3
56.3
68.8
90.6
100.0
pekerjaan pasi en
Valid
PNS
petani
wiraswat a
mahasiswa
lainny a
Total
Frequency
2
21
4
4
1
32
Percent
6.3
65.6
12.5
12.5
3.1
100.0
Valid Percent
6.3
65.6
12.5
12.5
3.1
100.0
Cumulat iv e
Percent
6.3
71.9
84.4
96.9
100.0
Universitas Sumatera Utara
sumber pembiayaan rawat inap pasi en
Valid
gakin
askes
umum
Total
Frequency
22
2
8
32
Percent
68.8
6.3
25.0
100.0
Valid Percent
68.8
6.3
25.0
100.0
Cumulat iv e
Percent
68.8
75.0
100.0
katego rik l ama rawat inap pasi en
Valid
3-4 hari
5-6 hari
>=7 hari
Total
Frequency
13
14
5
32
Percent
40.6
43.8
15.6
100.0
Valid Percent
40.6
43.8
15.6
100.0
Cumulat iv e
Percent
40.6
84.4
100.0
Frequencies
Stat istics
N
status gizi
awal pasien
32
0
Valid
Missing
status gizi
akhir pasien
32
0
Frequency Table
status gizi awal pasien
Valid
kurus
normal
berat badan berlebih
Total
Frequency
6
18
8
32
Percent
18.8
56.3
25.0
100.0
Cumulativ e
Percent
18.8
75.0
100.0
Valid Percent
18.8
56.3
25.0
100.0
status gizi akhir pasien
Valid
kurus
normal
berat badan berlebih
Total
Frequency
6
18
8
32
Percent
18.8
56.3
25.0
100.0
Cumulativ e
Percent
18.8
75.0
100.0
Valid Percent
18.8
56.3
25.0
100.0
Crosstabs
Case Processing Summary
Valid
N
kategorik umur pasien *
status gizi awal pasien
jenis kelamin pasien *
status gizi awal pasien
Jenis peny akit pasien *
status gizi awal pasien
pekerjaan pasien *
status gizi awal pasien
Percent
N
Cases
Missing
Percent
Total
N
Percent
32
100.0%
0
.0%
32
100.0%
32
100.0%
0
.0%
32
100.0%
32
100.0%
0
.0%
32
100.0%
32
100.0%
0
.0%
32
100.0%
Universitas Sumatera Utara
kategorik umur pasien * status gizi awal pasien
Crosstab
kategorik
umur pasien
dewasa dini
dewasa mady a
dewasa lanjut
Total
Count
% wit hin kategorik
umur pasien
% wit hin st at us
gizi awal pasien
% of Total
Count
% wit hin kategorik
umur pasien
% wit hin st at us
gizi awal pasien
% of Total
Count
% wit hin kategorik
umur pasien
% wit hin st at us
gizi awal pasien
% of Total
Count
% wit hin kategorik
umur pasien
% wit hin st at us
gizi awal pasien
% of Total
status gizi awal pasien
berat badan
berlebih
kurus
normal
3
10
3
Total
16
18.8%
62.5%
18.8%
100.0%
50.0%
55.6%
37.5%
50.0%
9.4%
3
31.3%
6
9.4%
5
50.0%
14
21.4%
42.9%
35.7%
100.0%
50.0%
33.3%
62.5%
43.8%
9.4%
0
18.8%
2
15.6%
0
43.8%
2
.0%
100.0%
.0%
100.0%
.0%
11.1%
.0%
6.3%
.0%
6
6.3%
18
.0%
8
6.3%
32
18.8%
56.3%
25.0%
100.0%
100.0%
100.0%
100.0%
100.0%
18.8%
56.3%
25.0%
100.0%
jenis kelamin pasien * status gizi awal pasien
Crosstab
jenis kelamin
pasien
laki-laki
perempuan
Total
Count
% within jenis
kelamin pasien
% within status
gizi awal pasien
% of Total
Count
% within jenis
kelamin pasien
% within status
gizi awal pasien
% of Total
Count
% within jenis
kelamin pasien
% within status
gizi awal pasien
% of Total
status gizi awal pasien
berat badan
kurus
normal
berlebih
3
9
7
Total
19
15.8%
47.4%
36.8%
100.0%
50.0%
50.0%
87.5%
59.4%
9.4%
3
28.1%
9
21.9%
1
59.4%
13
23.1%
69.2%
7.7%
100.0%
50.0%
50.0%
12.5%
40.6%
9.4%
6
28.1%
18
3.1%
8
40.6%
32
18.8%
56.3%
25.0%
100.0%
100.0%
100.0%
100.0%
100.0%
18.8%
56.3%
25.0%
100.0%
Universitas Sumatera Utara
Jenis penyakit pasien * status gizi awal pasien
Crosstab
Jenis
peny akit
pasien
TB paru
Apendic
Demam Tif oid
Kecelakaan
lainny a
Total
Count
% wit hin Jenis
peny akit pasien
% wit hin st atus
gizi awal pasien
% of Total
Count
% wit hin Jenis
peny akit pasien
% wit hin st atus
gizi awal pasien
% of Total
Count
% wit hin Jenis
peny akit pasien
% wit hin st atus
gizi awal pasien
% of Total
Count
% wit hin Jenis
peny akit pasien
% wit hin st atus
gizi awal pasien
% of Total
Count
% wit hin Jenis
peny akit pasien
% wit hin st atus
gizi awal pasien
% of Total
Count
% wit hin Jenis
peny akit pasien
% wit hin st atus
gizi awal pasien
% of Total
status gizi awal pasien
berat badan
kurus
normal
berlebih
3
7
0
Total
10
30.0%
70.0%
.0%
100.0%
50.0%
38.9%
.0%
31.3%
9.4%
1
21.9%
4
.0%
3
31.3%
8
12.5%
50.0%
37.5%
100.0%
16.7%
22.2%
37.5%
25.0%
3.1%
1
12.5%
2
9.4%
1
25.0%
4
25.0%
50.0%
25.0%
100.0%
16.7%
11.1%
12.5%
12.5%
3.1%
0
6.3%
4
3.1%
3
12.5%
7
.0%
57.1%
42.9%
100.0%
.0%
22.2%
37.5%
21.9%
.0%
1
12.5%
1
9.4%
1
21.9%
3
33.3%
33.3%
33.3%
100.0%
16.7%
5.6%
12.5%
9.4%
3.1%
6
3.1%
18
3.1%
8
9.4%
32
18.8%
56.3%
25.0%
100.0%
100.0%
100.0%
100.0%
100.0%
18.8%
56.3%
25.0%
100.0%
Universitas Sumatera Utara
pekerjaan pasien * status gizi awal pasien
Crosstab
pekerjaan
pasien
PNS
petani
wiraswat a
mahasiswa
lainny a
Total
Count
% wit hin
pekerjaan pasien
% wit hin st at us
gizi awal pasien
% of Total
Count
% wit hin
pekerjaan pasien
% wit hin st at us
gizi awal pasien
% of Total
Count
% wit hin
pekerjaan pasien
% wit hin st at us
gizi awal pasien
% of Total
Count
% wit hin
pekerjaan pasien
% wit hin st at us
gizi awal pasien
% of Total
Count
% wit hin
pekerjaan pasien
% wit hin st at us
gizi awal pasien
% of Total
Count
% wit hin
pekerjaan pasien
% wit hin st at us
gizi awal pasien
% of Total
status gizi awal pasien
berat badan
kurus
normal
berlebih
0
0
2
Total
2
.0%
.0%
100.0%
100.0%
.0%
.0%
25.0%
6.3%
.0%
6
.0%
13
6.3%
2
6.3%
21
28.6%
61.9%
9.5%
100.0%
100.0%
72.2%
25.0%
65.6%
18.8%
0
40.6%
2
6.3%
2
65.6%
4
.0%
50.0%
50.0%
100.0%
.0%
11.1%
25.0%
12.5%
.0%
0
6.3%
3
6.3%
1
12.5%
4
.0%
75.0%
25.0%
100.0%
.0%
16.7%
12.5%
12.5%
.0%
0
9.4%
0
3.1%
1
12.5%
1
.0%
.0%
100.0%
100.0%
.0%
.0%
12.5%
3.1%
.0%
6
.0%
18
3.1%
8
3.1%
32
18.8%
56.3%
25.0%
100.0%
100.0%
100.0%
100.0%
100.0%
18.8%
56.3%
25.0%
100.0%
Universitas Sumatera Utara
perubahan berat badan pasien
Valid
Cumulative
Percent
6,3
Frequency
2
Percent
6,3
Valid Percent
6,3
tetap
25
78,1
78,1
84,4
turun
Total
5
15,6
15,6
100,0
32
100,0
100,0
naik
perubahan berat badan pasien * kategorik lama rawat inap pasien Crosstabulation
kategorik lama rawat inap pasien
3-4 hari
perubahan
berat badan
pasien
naik
tetap
Count
3-4 hari
2
0
2
% within perubahan berat
badan pasien
,0%
100,0%
,0%
100,0%
% within kategorik lama
rawat inap pasien
,0%
14,3%
,0%
6,3%
13
10
2
25
52,0%
40,0%
8,0%
100,0%
100,0%
71,4%
40,0%
78,1%
Count
% within kategorik lama
rawat inap pasien
Total
>=7 hari
0
% within perubahan berat
badan pasien
turun
5-6 hari
Total
Count
0
2
3
5
% within perubahan berat
badan pasien
,0%
40,0%
60,0%
100,0%
% within kategorik lama
rawat inap pasien
,0%
14,3%
60,0%
15,6%
13
14
5
32
40,6%
43,8%
15,6%
100,0%
100,0%
100,0%
100,0%
100,0%
Count
% within perubahan berat
badan pasien
% within kategorik lama
rawat inap pasien
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 6
Gambar 1. Dokumentasi Penelitian
Universitas Sumatera Utara