PENGARUH PENYULUHAN TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP 5R (RINGKAS, RAPI, RESIK, RAWAT, RAJIN) PADA TENAGA KERJA Pengaruh Penyuluhan terhadap Pengetahuan dan Sikap 5R (Ringkas, Rapi, Resik, Rawat, Rajin) pada Tenaga Kerja di Sentra Industri Pengrajin Blangk

PENGARUH PENYULUHAN TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP
5R (RINGKAS, RAPI, RESIK, RAWAT, RAJIN) PADA TENAGA KERJA
DI SENTRA INDUSTRI PENGRAJIN BLANGKON SERENGAN
SURAKARTA

Skripsi ini Disusun Guna Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah S1
Kesehatan Masyarakat

Disusun Oleh :
MUSLIHAH
J410110093

PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2016

iii

ABSTRAK
Muslihah. J410110093

PENGARUH PENYULUHAN TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP
5R (RINGKAS, RAPI, RESIK, RAWAT, RAJIN) PADA TENAGA KERJA
DI SENTRA INDUSTRI PENGRAJIN BLANGKON SERENGAN
SURAKARTA
XVI+85+23
Penerapan 5R dapat diterapkan diseluruh sektor industri, baik industri formal
maupun industri informal. Kurangnya informasi tentang 5R pada sektor industri
informal berdampak pada kurangnya pengetahuan dan sikap 5R pada pekerja.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh penyuluhan
terhadap pengetahuan dan sikap 5R pada tenaga kerja di sentra industri blangkon,
Serengan Surakarta. Jenis penelitian ini menggunakan Quasi Eksperimental
dengan rancangan One Group Pretest and Posttest. Populasi penelitian ini adalah
tenaga kerja pengrajin blangkon sebanyak 88 tenaga kerja. Teknik pengambilan
sampel menggunakan teknik proporsional random sampling sebanyak 47
responden. Hasil penelitian menunjukkan adanya peningkatan skor rata-rata
pengetahuan sebelum dan sesudah perlakuan sebanyak 44.2%. Pada sikap ada
peningkatan skor rata-rata sebelum dan sesudah perlakuan sebanyak 54.3%. Hasil
uji statistik menggunakan uji Wilcoxon pada pengetahuan menunjukkan p value
0.000 dan pada sikap menunjukkan p value 0.000 yang artinya ≤ 0.05, sehingga
dapat disimpulkan ada pengaruh penyuluhan terhadap pengetahuan dan sikap 5R

pada tenaga kerja di sentra industri pengrajin blangkon, Serengan Surakarta. Saran
kepada pengrajin blangkon untuk lebih giat dalam menambah informasi terkait 5R
sehingga dapat menerapkan 5R di tempat kerja dan kepada pemerintah untuk
melakukan penyuluhan lebih lanjut agar tenaga kerja dapat lebih memahami
tujuan 5R.
Kata kunci

: Penyuluhan, 5R (Ringkas, Rapi, Resik, Rawat, Rajin),
Pengetahuan, Sikap
Kepustakaan : 44, 1993-2015
Surakarta,
Oktober 2016
Pembimbing I
Pembimbing II

Tarwaka, PGDip Sc, M.Erg.
NIP. 19640929 198803 119

Sri Darnoto, SKM., MPH.
NIK : 1015

Mengetahui
Ketua Program Studi Kesehatan Masyarakat

Dwi Astuti, SKM. M. Kes
NIK. 756
iii

ABSTRACT
Muslihah. J410110093
THE INFLUENCE OF COUNSELLING TO THE KNOWLEDGE AND
ATTITUDE ABOUT 5C (CLEAR-OUT, CONFIGURE, CLEAN, CONFORM,
CUSTOM) ON EMPLOYEE’S BLANGKON INDUSTRY CENTRE,
SERENGAN SURAKARTA
The application of 5C be applied throughout the industrial sector, both formal
and informal industry. Lack of information on 5C in the industrial sector informal
impact on the lack of knowledge and attitude 5C on workers. The purpose of this
research was to analyze the influence of councelling to knowledge and attitude
about 5C on employee’s blangkon industry centre, Serengan Surakarta. This
research’s method used quasi experimental by one group pretest and posttest. The

population in this research was blangkon craftsman employee’s about 88
workers. The sample technique used proportional sampling technique as many as
47 respondents. The result of this research showed an increase in the average
score at the knowledge before and after treatment as many as 44.2 %. In the
attitude showed an increase in the average score before and after treatment as
many as 54.3 %. The results of statistical tests used wilcoxon on knowledge shows
p value 0.000 and in the attitude of shows p value 0.000 wich mean ≤ 0.05, so it
can be concluded that there is influence of counselling to the knowledge and
attitude about 5C on employee’s blangkon industry centre, Serengan Surakarta.
The advice to employee’s is to be more enterprising in the tracery of related
information about 5C so can be applied 5C at work place and to the government
to conduct counselling further so that employee’s can understand more about the
purposes of 5C.
Keywords : Councelling, 5C ( Clear-out, Configure, Clean, Conform,
Custom ), Knowledge, Attitude.

i

PENGARUH PENYULUHAN TERHADAP PENGETAHUAN DAN
SIKAP 5R (RINGKAS, RAPI, RESIK, RAWAT, RAJIN) PADA

TENAGA KERJA DI SENTRA INDUSTRI PENGRAJIN
BLANGKON SERENGAN SURAKARTA

Skripsi ini Disusun Guna Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah S1
Kesehatan Masyarakat

Disusun Oleh :
MUSLIHAH
J410110093

PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2016

ii

PERNYATAAN PERSETUJUAN

Skripsi dengan judul :

PENGARUH PENYULUHAN TERHADAP PENGETAHUAN DAN
SIKAP 5R (RINGKAS, RAPI, RESIK, RAWAT, RAJIN) PADA
TENAGA KERJA DI SENTRA INDUSTRI PENGRAJIN
BLANGKON SERENGAN SURAKARTA
Disusun Oleh

: Muslihah

NIM

: J410110093

Telah kami setujui untuk dipertahankan di hadapan Tim Penguji Skripsi Program
Studi Kesehatan Masyarakat Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Surakarta.

Surakarta,

Oktober 2016

Pembimbing I

Pembimbing II

Tarwaka, PGDip Sc, M.Erg.
Nip. 19640929 198803 119

Sri Darnoto, SKM., MPH.
Nik : 1015

iii

HALAMAN PENGESAHAN

Skripsi dengan judul :
PENGARUH PENYULUHAN TERHADAP PENGETAHUAN DAN
SIKAP 5R (RINGKAS, RAPI, RESIK, RAWAT, RAJIN) PADA
TENAGA KERJA DI SENTRA INDUSTRI PENGRAJIN
BLANGKON SERENGAN SURAKARTA
Disusun Oleh : Muslihah

Nim

: J410110093

Telah dipertahankan di hadapan Tim Penguji Skripsi Program Studi Kesehatan
Masyarakat Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta pada
tanggal 1 Oktober 2016 dan telah diperbaiki sesuai dengan masukan Tim Penguji.

Surakarta

Oktober 2016

Ketua Penguji

: Tarwaka, PGDip Sc, M.Erg

(……………….)

Anggota Penguji I

: Heru Subaris, SKM, M.Kes

(……………….)

Anggota Penguji II

: Dwi Astuti, SKM, M.Kes

(……………….)

Mengesahkan,
Dekan
Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta

Dr. Suwaji, M.Kes
NIK. 195311231983031002

iv

PERNYATAAN
Dengan ini peneliti menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil pekerjaan peneliti
sendiri dan di dalamnya tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk
memperoleh ijin penelitian di suatu perguruan tinggi dan lembaga lainnya.
Pengetahuan yang diperoleh dari hasil penerbitan maupun yang belum/tidak
diterbitkan sumbernya dijelaskan di dalam tulisan dan daftar pustaka.

Surakarta, Oktober 2016

Muslihah

v

BIODATA

Nama

: Muslihah

Tempat/Tanggal Lahir

: Bangkalan, 7 Juli 1993

Jenis Kelamin

: Perempuan

Agama

: Islam

Alamat

: Lingkungan Candramawa, Jl. Tangkuban Perahu,
Rt 04 RW 04 Kelurahan Wanarejan Selatan,
Kecamatan Taman Kabupaten Pemalang

Riwayat Pendidikan

: 1. Lulus SDN 08 Wanarejan Selatan tahun 2005
2. Lulus MTsN Model Pemalang tahun 2008
3. Lulus SMKN 1 Pemalang (TKJ) tahun 2011
4. Menempuh Pendidikan di Prodram Studi
Kesehatan Masyarakat FIK UMS sejak tahun
2011

vi

KATA PENGANTAR
Segala puji rasa Syukur dan Ikhlas senantiasa kita panjatkan bagi Allah
yang benar janjiNya, penolong hambaNya. Maha besar Allah yang telah
menjadikan manusia sebagai makhluk yang sempurna yang selalu mengkaji ayatayat kauniyah maupun kauliyah. Sholawat serta salam kita haturkan kepada sang
pembawa risalah

Nabi Agung Muhammad SAW, beserta keluarga dan

sahabatnya.
Atas RidhoNya yang selalu hadir dalam setiap proses dan perjalanan kepada
peneliti, sehingga skripsi dengan judul “PENGARUH PENYULUHAN
TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP 5R (RINGKAS, RAPI, RESIK,
RAWAT, RAJIN) PADA TENAGA KERJA DI SENTRA INDUSTRI
PENGRAJIN BLANGKON SERENGAN SURAKARTA” guna memenuhi
persyaratan dalam menempuh derajat S1 Kesehatan Masyarakat Fakultas Ilmu
Kesehatan Kesehatan Masyarakat dapat diselesaikan. Dengan kesempatan ini,
peneliti mengucapkan terimakasih yang tidak terbatas atas do’a, bimbingan dan
dukungannya kepada:
1.

Bapak DR. Suwadji, M.Kes selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta.

2.

Ibu Dwi Astuti, SKM, M.Kes, Selaku Ketua Program Studi Kesehatan
Masyarakat

Fakultas

Ilmu

Kesehatan

Universitas

Muhammadiyah

Surakarta.
3.

Bapak Tarwaka, PGDip, Sc, M.Erg, sebagai pembimbing I yang bersedia
meluangkan waktu dan fikirannya untuk membimbing dan membina peneliti
dalam proses pembuatan skripsi dari awal hingga selesai.

4.

Bapak Sri Darnoto, SKM, MPH, sebagai pembimbing II sekaligus sebagai
Pembimbing Akademik yang senantiasa membantu dalam proses akademik
serta pembuatan skripsi hingga selesai.

5.

Ibu Restu Tyaswening S.S, SH,MM selaku Ibu Lurah kelurahan Serengan
yang memberikan izin tempat penyuluhan serta ijin penelitian di Sentra
Industri Pengrajin Blangkon Serengan Surakarta.

vii

6.

Bapak Ananta Karyana selaku ketua Paguyuban Blangkon Serengan
Surakarta yang bersedia berbagi informasi dan data yang dibutuhkan
peneliti dan bersedia memberikan izin dalam melakukan penelitian di Sentra
Industri Pengrajin Blangkon Serengan Surakarta.

7.

Bapak, Ibu, Kakak tercinta yang selalu hadir dalam setiap keluh kesah
peneliti, yang selalu sabar menanti kelulusan peneliti serta do’a dan restu
mereka yang memberikan kekuatan bagi peneliti. Engkaulah yang menjadi
kedamaian dalam setiap rindu hingga kembali keperaduan, yaitu Rumah.

8.

Wahyu Maulana, SGz, terimakasih ‘sibiru’ yang selalu mewakili
kehadiranmu di setiap kilometer perjalanan peneliti. Semoga namamu tidak
hanya tertulis di sini

9.

Kakanda Adhi Nurseto sebagai patner pengisi materi penyuluhan 5R, Yeni
Indriyani, Ifnu Adristian, Daryana serta anggota dari Support Group
Kesehatan Masyarakat yang bersedia meluangkan waktu dan tenaganya
sebagai enumerator untuk proses penyuluhan hingga penelitian berakhir.

10.

Sahabat dan teman-teman tercinta Ayu Khoirotul Umaroh, Yeni Indriyani,
Anisa Rahmadiana, Nurullana Mustaqim, dan lainnya yang tidak bisa
disebutkan satu persatu. Sekecil dukungan kalian adalah energi bagi
peneliti

11.

Adik-adik Kost Putri Indah, canda dan tawa yang menjadi obat rindu
keluarga bagi peneliti.

12.

Kader Himpunan Mahasiswa Islam Cabang Sukoharjo Komisariat Ahmad
Dahlan 1 di bawah Kepemimpinan Rayinda Dwi Prayogi (2014-2015) serta
generasi penerus di bawah kepemimpinan Rustam Yulianto (2016-2017).
Teruslah menjadi skuad generasi yang lebih baik.

13.

LPM Campus Universitas Muhammadiyah Surakarta yang menjadi wadah
peneliti dalam menambah ilmu kepemimpinan dan kejurnalistikan.

14.

Auroranet Crew (Mba Nur, Mas Jatmiko, Mas Damar, Mas Yoyok, Mas
Sastro, Mas sapto, Mas Rozy) dua tahun bersama kalian sungguh
menyenangkan.

viii

15.

Semua pihak yang telah membantu baik secara langsung dan tidak langsung
yang tidak bisa disebutkan satu persatu.
Untaian terimakasih dan do’a

Surakarta,
Peneliti

Muslihah
J40110093

ix

Oktober 2016

DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL........................................................................................... i
ABSTRAK
ABSTRACT
HALAMAN SAMPUL .......................................................................................ii
HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................iii
HALAMAN PENGESAHAN.............................................................................iv
PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN ....................................................v
BIODATA ...........................................................................................................vii
KATA PENGANTAR ........................................................................................viii
DAFTAR ISI .......................................................................................................x
DAFTAR TABEL ...............................................................................................xiii
DAFTAR GAMBAR ..........................................................................................xiv
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................xv
DAFTAR SINGKATAN ....................................................................................xvi
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ........................................................................................1
B. Rumusan Masalah ...................................................................................7
C. Tujuan Penelitian ....................................................................................7
D. Manfaat Penelitian ..................................................................................8
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Industri Informal .....................................................................................10
1. Pengertian Industri Sektor Informal ..................................................10
2. Ciri-ciri Industri Informal .................................................................10
B. 5R = Ringkas, Resik, Rapi, Rawat, Rajin .............................................12
1. Pengertian Umum..............................................................................12
2. Sasaran 5R .........................................................................................16
3. Tujuan 5R ..........................................................................................18
4. Manfaat 5R ........................................................................................20
C. Penyuluhan .............................................................................................23
1. Pengertian Peyuluhan .......................................................................23
2. Metode Penyuluhan ...........................................................................24
3. Media Penyuluhan .............................................................................25
D. Pengetahuan ............................................................................................27
1. Pengertian ..........................................................................................27
2. Tahap Pengetahuan ...........................................................................27
3. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pengetahuan ..............................30
E. Sikap........................................................................................................31
1. Pengertian ..........................................................................................31
2. Tingkatan Sikap ................................................................................31
3. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Sikap .........................................32
F. Pengaruh Penyuluhan terhadap Pengetahuan dan Sikap 5R ...................33
G. Kerangka Teori........................................................................................35
H. Kerangka Konsep ....................................................................................36

x

I. Hipotesis..................................................................................................36
BAB III METODE PENELITIAN
A. Jenis dan Rancangan Penelitian ..............................................................37
1. Jenis Penelitian ..................................................................................37
2. Rancangan Penelitian ........................................................................37
B. Waktu dan Tempat Penelitian .................................................................39
C. Populasi dan Sampel ...............................................................................39
1. Populasi .............................................................................................39
2. Sampel ...............................................................................................39
D. Definisis Operasional Variabel ...............................................................41
1. Variabel Penelitian ............................................................................41
2. Definisi Operasional variabel ............................................................41
E. Pengumpulan Data ..................................................................................44
1. Jenis Data ..........................................................................................42
2. Sumber Data ......................................................................................45
3. Cara Pengumpulan Data....................................................................45
F. Langkah-langkah Penelitian ....................................................................46
1. Instrumen Penelitian..........................................................................46
2. Jalannya Penelitian ............................................................................50
G. Analisis Data ...........................................................................................54
1. Analisis Univariat..............................................................................54
2. Analisis Bivariat ................................................................................55
BAB IV HASIL
A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian .......................................................57
1. Profil Home Industry .........................................................................57
2. Proses Produksi .................................................................................58
3. Lingkungan Kerja..............................................................................58
B. Hasil Analisis Univariat ..........................................................................59
1. Deskripsi Karakteristik Responden ...................................................59
2. Deskripsi Pengetahuan Responden tentang 5R Sebelum dan Sesudah
Penyuluhan ........................................................................................62
3. Deskripsi Sikap Responden tentang 5R Sebelum dan Sesudah
Penyuluhan ........................................................................................64
C. Hasil Analisis Bivariat ............................................................................65
1. Pengaruh Penyuluhan terhadap Tingkat Pengetahuan 5R pada
Pengrajin Blangkon ...........................................................................65
2. Pengaruh Penyuluhan terhadap Sikap 5R Pengrajin Blangkon ........66
BAB V PEMBAHASAN
A. Karakteristik Lingkungan Home Industry ...............................................68
B. Karakteristik Responden .........................................................................69
1. Umur .................................................................................................69
2. Pendidikan .........................................................................................70
3. Masa Kerja ........................................................................................71
xi

C. Pengetahuan Pengrajin Blangkon ...........................................................73
D. Sikap Pengrajin Blangkon .......................................................................75
E. Pengaruh Penyuluhan terhadap Pengetahuan dan Sikap Tenaga Kerja
Pengrajin Blangkon terkait 5R di Lingkungan Kerja..............................77
F. Keterbatasan Penelitian ...........................................................................81
BAB VI SIMPULAN DAN SARAN
A. Simpulan .................................................................................................82
B. Saran ........................................................................................................83
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

xii

DAFTAR TABEL
Tabel

Halaman

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Rancangan One Group Pretest Posttest ........................................................... 38
Kategori Pernyataan dalam Kuesioner ............................................................. 47
Normalitas Data Penelitian .............................................................................. 55
Karakteristik Responden Berdasarkan Umur ................................................... 60
Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan .......................................... 61
Karakteristik Responden Berdasarkan Masa Kerja.......................................... 61
Distribusi Frekuensi Pengetahuan responden Sebelum dan sesudah
Penyuluhan ....................................................................................................... 62
8. Distribusi Frekuensi Jawaban Benar pada Kuesioner Pengetahuan
Sebelum dan Sesudah Penyuluhan ................................................................... 63
9. Distribusi Frekuensi Sikap Responden Sebelum dan sesudah Penyuluhan ..... 64
10. Distibusi Frekuensi Skor pada Kuesioner Sikap Sebelum dan Sesudah
Penyuluhan ....................................................................................................... 64
11. Hasil Uji Wilcoxon Pengetahuan Responden ................................................... 66
12. Hasil Uji Wilcoxon Sikap Responden .............................................................. 66

xiii

DAFTAR GAMBAR
Gambar
1.
2.
3.
4.

Halaman

Kerangka Teori........................................................................................ 35
Kerangka Konsep .................................................................................... 36
Rancangan Penelitian .............................................................................. 38
Populasi dan Sampel ............................................................................... 40

xiv

DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Surat Ijin Penelitian
Surat Keterangan Penelitian Kelurahan Serengan
Kuesioner Penelitian
Silabus Penyuluhan 5R
Distribusi Jumlah Tenaga Kerja dan Responden
Output Hasil Reliabilitas Kuesioner
Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden
Distribusi Nilai Pengetahuan dan Sikap Responden Sebelum dan Sesudah
Penyuluhan
9. Output Hasil Kategori Pengetahuan dan Sikap Sebelum dan Sesudah
Penyuluhan
10. Output Hasil Uji Normalitas Shapiro Wilk
11. Output Hasil Uji Wilcoxon.
12. Dokumentasi

xv

DAFTAR SINGKATAN
5R
5S
5C
5A

K3
PNB
ILO
WHO

: Ringkas, Rapi, Resik, Rawat, Rajin
: Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, Shitsuke
: Clear-out, Configure, Clear, Conform, Custom
: Aussortieren unnÖtiger Dinge, Aufräumen, Arbeitsplatz Sauber
Halten, Anordnungen zul regen machen, Alle punkte einhalten und
standing verbessern
: Keselamatan dan Kesehatan Kerja
: Produk Nasional Bruto
: International Labour Organization
: World Health Organization

xvi