DINAMIKA PETANI SAYUR ETNIK BATAK TOBA DI SARIBUDOLOK (1998-2011).
DINAMIKA PETANI SAYUR ETNIK BATAK TOBA
DI SARIBUDOLOK (1998-2011)
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi
Sebagian Persyaratan Memperoleh
Gelar Sarjana Pendidikan
OLEH
ERA MAHDALENA PURBA
NIM. 308121056
FAKULTAS ILMU SOSIAL
UNIVERSITAS NEGERI MEDAN
2012
KATA PENGANTAR
Dengan kerendahan hati penulis memanjatkan Puji dan syukur kepada
Tuhan yang Maha Kuasa atas berkat dan anugerah yang senantiasa diberikan
kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Skripsi ini
berjudul “Dinamika Petani Sayur Etnik Batak Toba Di Saribudolok (1998-2011)”
sebagai salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Pendidikan Sejarah, Fakultas
Ilmu Sosial, Universitas Negeri Medan.
Penulis menyadari betapa besar bantuan dan dorongan dari berbagai pihak
dalam proses penulisan skripsi ini sehingga masalah yang dihadapi penulis dalam
pembuatan skripsi ini dapat teratasi. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis
mengucapkan terimakasih kepada:
1. Kedua orang tua saya yang sangat saya kagumi dan cintai yakni Bapak
saya Sahmon Purba dan mama saya Henna Wati Ginting yang telah
memberikan semangat, doa, dukungan, serta materi dalam penyelesaian
studi ini. Semoga Tuhan selalu memberkati dan mengabulkan segala
harapan Bapak dan Mama. Menjadi boru (anak perempuan) bapak dan
mama adalah anugerah terindah dalam hidupku.
2. Bapak Rektor UNIMED sebagai pimpinan Universitas.
3. Bapak Dekan beserta staf sebagai pimpinan Fakultas.
4. Bapak Dr. Hidayat,M.Si selaku dosen pembimbing skripsi yang telah
banyak memberikan bimbingan dan arahan kepada penulis dalam
menyelesaikan skripsi ini.
5. Ibu Dra. Lukitaningsih,M.hum selaku ketua Jurusan Pendidikan Sejarah
serta sebagai dosen pembimbing akademik penulis.
6. Ibu Dra. Hafnita Lubis,M.Si selaku sekretaris Jurusan Pendidikan Sejarah,
beserta seluruh bapak/ibu dosen yang ada di Jurusan Pendidikan Sejarah
Fakultas Ilmu Sosial UNIMED.
7. Kepada seluruh dosen di Jurusan Pendidikan Sejarah, terimakasih atas
jasa-jasa Bapak dan Ibu.
ii
8. Buat adikku-adikku tersayang Surando Purba, Adi Suranta Purba, Frison
Boy Purba, Brema Sahdoranta Purba yang telah banyak membantu dan
mendukung saya. Kakak sangat sayang sama kalian.
9. Buat Biringku yang sudah banyak memberikan doa dan segenap keluarga
yang telah mendukung.
10. Buat teman-teman satu perjuanganku, Rasita, Lylys, Betti, Saut, Edella,
dan yang lain. Semoga kita sukses ke depannya.
11. Terimakasih juga buat teman-teman ku yang telah ikut serta mendukung
Lisa, Dosriani, Sansri, Ros, Afriani, Sevi, Resna, Donal, Dear, Dolung,
Sofian, Alvin, Mangaratua dan semua teman-teman kelas A Reguler
stambuk 2008 Jurusan Pendidikan Sejarah.
12. Buat teman-teman satu PPLku Jusniar, Yunita, Tari, Idola, Rotio,
Agustina, Cristina, Pita, Christofel, Niko, Vina, Jannes, Ewin, Johanes,
dan Ester. Kenangan bersama kalian takkan pernah saya lupakan.
13. Tidak lupa saya ucapkan terimakasih buat teman-teman lainnya yakni buat
Ira, Christin, kak Tiur, kak Pur, Bang Rodius yang telah mendukung dan
memberikan semangat untuk saya serta memberikan doa.
Akhir kata, penulis mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang
tidak dapat disebutkan satu persatu yang turut memberikan bantuan secara
langsung maupun tidak langsung sehingga skripsi ini dapat diselesaikan. Penulis
menyadari skripsi ini masih mempunyai banyak kekurangan. Semoga skripsi ini
dapat bermanfaat bagi pembaca.
Salam saya,
Medan,
Juli 2012
Penulis,
Era Mahdalena Purba
NIM. 308121056
iii
DAFTAR ISI
Abstrak.......................................................................................................i
Kata Pengantar..........................................................................................ii
Daftar Isi.....................................................................................................iv
Daftar Tabel...............................................................................................vi
Daftar Gambar..........................................................................................vii
Daftar Lampiran........................................................................................viii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah.........................................................................1
1.2 Identifikasi Masalah...............................................................................6
1.3 Pembatasan Masalah...............................................................................6
1.4 Perumusan Masalah................................................................................7
1.5 Tujuan Penelitian....................................................................................7
1.6 Manfaat Penelitian.................................................................................8
BAB II KAJIAN PUSTAKA
2.1 Kerangka Teori
2.1.1 Kehidupan Sosial Petani Sayur...................................................9
2.1.2 Kepemilikan Tanah..................................................................12
2.1.3 Modal Usaha.............................................................................14
2.2 Kerangka Berfikir..............................................................................16
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Metode Penelitian..............................................................................17
3.2 Lokasi Penelitian...............................................................................18
3.3 Informan Penelitian...........................................................................18
3.4 Teknik Pengumpulan Data...............................................................19
3.5 Teknik Analisa Data.........................................................................20
BAB IV DATA PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
I.
DATA PENELITIAN
4.1 Gambaran Umum dan Lokasi Penelitian.........................................21
iv
4.1.1 Lokasi Penelitian..................................................................21
4.1.2 Keadaan Penduduk..............................................................27
4.2 Faktor Pendorong Etnik Batak Toba Ke Saribudolok ..................34
4.3 Sejarah Saribudolok......................................................................37
4.4 Kehidupan Sosial Dan Ekononomi...............................................39
4.4.1 Kehidupan Sosial..................................................................39
4.4.1.1 Interakasi Sosial ............................................................41
4.4.1.1.1
Interaksi Sosial Di kedai (kode).......................42
4.4.1.1.2
Interaksi Masyarakat Di Pasar Tradisional
(Tiga Saribudolok)............................................43
4.4.1.1.3
Interaksi Masyarakat Dalam Pesta....................44
4.4.1.1.4
Interaksi Masyarakat Di Lingkungan
Rumah (Teras Rumah)......................................45
4.4.1.2 Organisasi Sosial.............................................................47
4.4.2 Kehidupan Ekonomi...............................................................51
4.4.2.1 Produksi...........................................................................52
4.4.2.2 Pendapatan......................................................................53
4.5 Kepemilikan Tanah..........................................................................59
4.5.1 Luas Lahan.............................................................................65
4.5.2 Status Pemilikan Lahan..........................................................67
4.6 Modal Usaha....................................................................................68
4.6.1 Modal Fisik.............................................................................69
4.6.1.1 Peralatan Pertanian..........................................................70
4.6.1.2 Perlengkapan Pertanian...................................................72
4.6.2 Modal Manusia.......................................................................73
4.7 Profil Petani Sayur...........................................................................74
4.7.1 Petani Kaya (Sukses)..............................................................76
4.7.2 Petani Sedang.........................................................................78
4.7.3 Petani Miskin..........................................................................80
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan......................................................................................82
5.2 Saran.................................................................................................83
DAFTAR PUSTAKA............................................................................84
LAMPIRAN
v
DAFTAR TABEL
Tabel
1.
Halaman
Luas Wilayah Berdasarkan Penggunaannya Di Kecamatan
Silimakuta Tahun 2011 (Ha)....................................................................22
2.
Luas Tanah Berdasarkan Penggunaannya Di Kelurahan
Saribudolok Tahun 2011..........................................................................25
3.
Komposisi Penduduk Kelurahan Saribudolok Berdasarkan
Jenis Kelamin...........................................................................................27
4.
Komposisi Penduduk Kelurahan Saribudolok Berdasarkan
Agama......................................................................................................28
5.
Komposisi Penduduk Saribudolok Berdasarkan Jenis Etnis...................28
6.
Komposisi Penduduk Kelurahan Saribudolok Berdasarkan
Matapencaharian......................................................................................29
7.
Komposisi Penduduk Kelurahan Saribudolok Berdasarkan
Pendidikan...............................................................................................32
8.
Sasaran Tingkat Produksi Sayuran Di Saribudolok (2012).....................52
9.
Pekerjaan Sampingan Informan...............................................................54
10. Keadaan Pengeluaran Per Bulan..............................................................58
11. Sasaran Areal Tanam Komoditi Tanaman Sayur Tahun 2012
Di Kecamatan Silimakuta (Ha).................................................................60
12. Keadaan Luas Lahan Petani Sayur............................................................66
13. Peralatan Pertanian Di Saribudolok..........................................................70
14. Kriteria Petani Sayur Etnik Batak Toba Di Saribudolok..........................75
vi
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1.
Saribudolok Sebagai Pusat Jalan..............................................................23
2.
Keadaan Sepanjang Jalan Saribudolok Sebagai Arah
Perkembangan Kota.................................................................................24
3.
Contoh Areal Pertanian Di Kelurahan Saribudolok................................26
4.
Gudang Sayur Di Saribudolok.................................................................31
5.
Interaksi Sosial Masyarakat Saribudolok Di kedai (kode)......................43
6.
Interaksi Sosial Masyarakat Saribudolok Di Pasar Tradisional
(Tiga Saribudolok)..................................................................................44
7.
Interaksi Sosial Masyarakat Dalam Pesta...............................................45
8.
Interaksi Masyarakat Di Lingkungan Rumah.........................................46
9.
Masyarakat Sedang Mengadakan Arisan (Jula-jula)...............................48
10. Gotong Royong (STM)...........................................................................49
11. Tanaman Sayur Kubis.............................................................................61
12. Tanaman Sayur Kentang.........................................................................62
13. Tanaman Tomat.......................................................................................62
14. Tanaman Cabe.........................................................................................63
15. Tanaman Sawi.........................................................................................64
16. Tanaman Buncis......................................................................................64
17. Tanaman Wortel......................................................................................65
18. Contoh Rumah Petani Sukses.................................................................78
19. Contoh Rumah Petani Sedang................................................................79
20. Contoh Rumah Petani Miskin.................................................................81
vii
DAFTAR LAMPIRAN
1. Peta Lokasi Penelitian
2. Pedoman Wawancara
3. Daftar Kegiatan Penelitian
4. Surat Penghunjukan Dosen Pembimbing Skripsi
5. Surat Pengajuan Judul Skripsi
6. Surat Izin Mengadakan Penelitian Dari Jurusan
7. Surat Izin Mengadakan Penelitian Dari Fakultas
8. Surat Izin Mengadakan Penelitian Dari Kecamatan Silimakuta
9. Surat Izin Mengadakan Penelitian Dari Kelurahan Saribudolok
10. Surat Keterangan Selesai Mengadakan Penelitian Dari Kecamatan
Silimakuta
11. Surat Keterangan Selesai Mengadakan Penelitian Dari Kelurahan
Saribudolok
viii
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan dari uraian yang telah penulis jelaskan pada bab terdahulu,
maka dapat diambil beberapa kesimpulan sebagai berikut:
1. Kehidupan Sosial masyarakat etnik batak Toba di Saribudolok dilihat
dari
interaksi sosial dan organisasi sosial. Secara umum tempat
berinteraksi mereka adalah di warung, pasar tradisional, lingkungan
rumah (teras rumah) dan di pesta. Kemudian ada organisasi sosial
umum seperti LKMD, LMD, PKK, Karang Taruna yang didukung
oleh lurah. Selain itu mereka membuat organisasi secara khusus seperti
arisan marga, jula-jula, kelompok tani, dll. Kehidupan ekonomi
mereka beragam, ada yang sukses, sedang dan miskin.
2. Kepemilikan tanah petani etnik batak Toba di Saribudolok bermacammacam. Ada yang memiliki lahan sendiri, ada yang masih menyewa
lahan untuk areal pertaniannya. Kemudian Ada yang memiliki lahan
tetapi tetap menyewa untuk menambah areal pertanian. Intinya
kepemilikan tanah masih ada yang berstatus sewa.
3. Modal usaha petani sayur etnik Batak Toba di Saribudolok ada 2 yakni
modal fisik dan modal manusia.
Pertama Modal fisik terdiri dari
peralatan pertanian seperti cangkul,
pompa,
babat
dll
serta
perlengkapan pertanian yakni tanah, pupuk, obat hama. Dan kedua
modal manusia yang terdiri dari pengalaman-pengalaman untuk
82
bertani serta pengetahuan-pengetahuan yang didapat dari kursus atau
penyuluhan-penyuluhan pertanian.
4. Profil petani sayur etnik batak Toba di Saribudolok ada 3 yakni petani
kaya (sukses) yaitu petani yang memiliki lahan olahan lebih dari 5 Ha,
kemudian petani sedang yakni petani yang memiliki lahan 3 hingga 4
Ha. Serta petani miskin yakni mempunyai lahan olahan 0,5 hingga 2
Ha.
5.2 Saran
1. Dengan keadaan daerah Saribudolok yang terdiri dari berbagai suku,
maka penulis menyarankan supaya masyarakat Saribudolok tetap
menjaga jalinan sosial yang baik dan menerima perbedaan yang
terdapat dalam setiap suku, dan saling bekerjasama demi mencapai
perkembangan Saribudolok.
2. Masing-masing suku yang ada di Saribudolok tetap saling menghargai
dan mempertahankan budaya masing-masing.
3. Dengan keberhasilan petani Batak Toba di Saribudolok maka mereka
tetap berperan serta dalam perkembangan daerah Saribudolok untuk
menciptakan kerjasama yang baik dalam masyarakat Saribudolok.
83
DAFTAR PUSTAKA
Chatib, Nazief, 1995, Para Pendatang Di Kota-kota Sumatera Timur, Medan:
Universitas Sumatera Utara.
Faisal, Sanapiah, 2007, Format-Format Penelitian Sosial, Jakarta: PT Raja
Grafindo Persada.
Geertz, Clifford, 1983, Involusi Pertanian Proses Perubahan Ekologi Di
Indonesia, Jakarta: Bhatara Karya Aksara.
Girsang, Ruslan, 2009, Silimakuta Dalam Angka 2009, Pematangsiantar: Badan
Pusat Statistik Kabupaten Simalungun.
http://www.google.com/search?ie=UTF8&oe=UTF8&sourceid=navclient&gfns=1&q=p
ertanian+sayur+di+silimakuta+dalam+angka
Mubyarto, 1972, Pengantar Ekonomi Pertanian, Yogyakarta: PT. Pustaka
LP3ES Indonesia.
Purba, Kenan dan JD. Purba, 1995, Sejarah Simalungun, Jakarta: Bina
Simalungun.
Budaya
Purba, O.H.S. dan Elvis F. Purba, 1998, Migran Batak Toba di Luar Tapanuli
Utara Suatu Deskripsi, Medan: CV. MONORA.
Rochwulaningsih, Yetty, dkk, 1996, Integrasi Nasional Suatu Pendekatan
Budaya, Semarang: Cv. Indragiri.
Simanjuntak, Bungaran Antonius dan Soedjito Sosrodihardjo, 2009,
Penelitian Sosial, Medan: Penerbit Bina Media Perintis.
Metode
Soekanto, Soerjono, 1990, Sosiologi Suatu Pengantar, Jakarta: PT Raja Grafindo
Persada.
Sudiyat, Iman, 1982, Beberapa Masalah Penguasaan Tanah Di
Masyarakat Sedang Berkembang, Yogyakarta: Liberty.
Berbagai
Sugono, Dendy, dkk. 2008, Kamus Besar Bahasa Indonesia, Jakarta: PT
Gramedia Pustaka Utama.
Sutarno, Hadi, 1995, Pedoman Bertanam Sayuran Dataran Rendah, Yogyakarta:
Gajahmada University Press.
84
DI SARIBUDOLOK (1998-2011)
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi
Sebagian Persyaratan Memperoleh
Gelar Sarjana Pendidikan
OLEH
ERA MAHDALENA PURBA
NIM. 308121056
FAKULTAS ILMU SOSIAL
UNIVERSITAS NEGERI MEDAN
2012
KATA PENGANTAR
Dengan kerendahan hati penulis memanjatkan Puji dan syukur kepada
Tuhan yang Maha Kuasa atas berkat dan anugerah yang senantiasa diberikan
kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Skripsi ini
berjudul “Dinamika Petani Sayur Etnik Batak Toba Di Saribudolok (1998-2011)”
sebagai salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Pendidikan Sejarah, Fakultas
Ilmu Sosial, Universitas Negeri Medan.
Penulis menyadari betapa besar bantuan dan dorongan dari berbagai pihak
dalam proses penulisan skripsi ini sehingga masalah yang dihadapi penulis dalam
pembuatan skripsi ini dapat teratasi. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis
mengucapkan terimakasih kepada:
1. Kedua orang tua saya yang sangat saya kagumi dan cintai yakni Bapak
saya Sahmon Purba dan mama saya Henna Wati Ginting yang telah
memberikan semangat, doa, dukungan, serta materi dalam penyelesaian
studi ini. Semoga Tuhan selalu memberkati dan mengabulkan segala
harapan Bapak dan Mama. Menjadi boru (anak perempuan) bapak dan
mama adalah anugerah terindah dalam hidupku.
2. Bapak Rektor UNIMED sebagai pimpinan Universitas.
3. Bapak Dekan beserta staf sebagai pimpinan Fakultas.
4. Bapak Dr. Hidayat,M.Si selaku dosen pembimbing skripsi yang telah
banyak memberikan bimbingan dan arahan kepada penulis dalam
menyelesaikan skripsi ini.
5. Ibu Dra. Lukitaningsih,M.hum selaku ketua Jurusan Pendidikan Sejarah
serta sebagai dosen pembimbing akademik penulis.
6. Ibu Dra. Hafnita Lubis,M.Si selaku sekretaris Jurusan Pendidikan Sejarah,
beserta seluruh bapak/ibu dosen yang ada di Jurusan Pendidikan Sejarah
Fakultas Ilmu Sosial UNIMED.
7. Kepada seluruh dosen di Jurusan Pendidikan Sejarah, terimakasih atas
jasa-jasa Bapak dan Ibu.
ii
8. Buat adikku-adikku tersayang Surando Purba, Adi Suranta Purba, Frison
Boy Purba, Brema Sahdoranta Purba yang telah banyak membantu dan
mendukung saya. Kakak sangat sayang sama kalian.
9. Buat Biringku yang sudah banyak memberikan doa dan segenap keluarga
yang telah mendukung.
10. Buat teman-teman satu perjuanganku, Rasita, Lylys, Betti, Saut, Edella,
dan yang lain. Semoga kita sukses ke depannya.
11. Terimakasih juga buat teman-teman ku yang telah ikut serta mendukung
Lisa, Dosriani, Sansri, Ros, Afriani, Sevi, Resna, Donal, Dear, Dolung,
Sofian, Alvin, Mangaratua dan semua teman-teman kelas A Reguler
stambuk 2008 Jurusan Pendidikan Sejarah.
12. Buat teman-teman satu PPLku Jusniar, Yunita, Tari, Idola, Rotio,
Agustina, Cristina, Pita, Christofel, Niko, Vina, Jannes, Ewin, Johanes,
dan Ester. Kenangan bersama kalian takkan pernah saya lupakan.
13. Tidak lupa saya ucapkan terimakasih buat teman-teman lainnya yakni buat
Ira, Christin, kak Tiur, kak Pur, Bang Rodius yang telah mendukung dan
memberikan semangat untuk saya serta memberikan doa.
Akhir kata, penulis mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang
tidak dapat disebutkan satu persatu yang turut memberikan bantuan secara
langsung maupun tidak langsung sehingga skripsi ini dapat diselesaikan. Penulis
menyadari skripsi ini masih mempunyai banyak kekurangan. Semoga skripsi ini
dapat bermanfaat bagi pembaca.
Salam saya,
Medan,
Juli 2012
Penulis,
Era Mahdalena Purba
NIM. 308121056
iii
DAFTAR ISI
Abstrak.......................................................................................................i
Kata Pengantar..........................................................................................ii
Daftar Isi.....................................................................................................iv
Daftar Tabel...............................................................................................vi
Daftar Gambar..........................................................................................vii
Daftar Lampiran........................................................................................viii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah.........................................................................1
1.2 Identifikasi Masalah...............................................................................6
1.3 Pembatasan Masalah...............................................................................6
1.4 Perumusan Masalah................................................................................7
1.5 Tujuan Penelitian....................................................................................7
1.6 Manfaat Penelitian.................................................................................8
BAB II KAJIAN PUSTAKA
2.1 Kerangka Teori
2.1.1 Kehidupan Sosial Petani Sayur...................................................9
2.1.2 Kepemilikan Tanah..................................................................12
2.1.3 Modal Usaha.............................................................................14
2.2 Kerangka Berfikir..............................................................................16
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Metode Penelitian..............................................................................17
3.2 Lokasi Penelitian...............................................................................18
3.3 Informan Penelitian...........................................................................18
3.4 Teknik Pengumpulan Data...............................................................19
3.5 Teknik Analisa Data.........................................................................20
BAB IV DATA PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
I.
DATA PENELITIAN
4.1 Gambaran Umum dan Lokasi Penelitian.........................................21
iv
4.1.1 Lokasi Penelitian..................................................................21
4.1.2 Keadaan Penduduk..............................................................27
4.2 Faktor Pendorong Etnik Batak Toba Ke Saribudolok ..................34
4.3 Sejarah Saribudolok......................................................................37
4.4 Kehidupan Sosial Dan Ekononomi...............................................39
4.4.1 Kehidupan Sosial..................................................................39
4.4.1.1 Interakasi Sosial ............................................................41
4.4.1.1.1
Interaksi Sosial Di kedai (kode).......................42
4.4.1.1.2
Interaksi Masyarakat Di Pasar Tradisional
(Tiga Saribudolok)............................................43
4.4.1.1.3
Interaksi Masyarakat Dalam Pesta....................44
4.4.1.1.4
Interaksi Masyarakat Di Lingkungan
Rumah (Teras Rumah)......................................45
4.4.1.2 Organisasi Sosial.............................................................47
4.4.2 Kehidupan Ekonomi...............................................................51
4.4.2.1 Produksi...........................................................................52
4.4.2.2 Pendapatan......................................................................53
4.5 Kepemilikan Tanah..........................................................................59
4.5.1 Luas Lahan.............................................................................65
4.5.2 Status Pemilikan Lahan..........................................................67
4.6 Modal Usaha....................................................................................68
4.6.1 Modal Fisik.............................................................................69
4.6.1.1 Peralatan Pertanian..........................................................70
4.6.1.2 Perlengkapan Pertanian...................................................72
4.6.2 Modal Manusia.......................................................................73
4.7 Profil Petani Sayur...........................................................................74
4.7.1 Petani Kaya (Sukses)..............................................................76
4.7.2 Petani Sedang.........................................................................78
4.7.3 Petani Miskin..........................................................................80
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan......................................................................................82
5.2 Saran.................................................................................................83
DAFTAR PUSTAKA............................................................................84
LAMPIRAN
v
DAFTAR TABEL
Tabel
1.
Halaman
Luas Wilayah Berdasarkan Penggunaannya Di Kecamatan
Silimakuta Tahun 2011 (Ha)....................................................................22
2.
Luas Tanah Berdasarkan Penggunaannya Di Kelurahan
Saribudolok Tahun 2011..........................................................................25
3.
Komposisi Penduduk Kelurahan Saribudolok Berdasarkan
Jenis Kelamin...........................................................................................27
4.
Komposisi Penduduk Kelurahan Saribudolok Berdasarkan
Agama......................................................................................................28
5.
Komposisi Penduduk Saribudolok Berdasarkan Jenis Etnis...................28
6.
Komposisi Penduduk Kelurahan Saribudolok Berdasarkan
Matapencaharian......................................................................................29
7.
Komposisi Penduduk Kelurahan Saribudolok Berdasarkan
Pendidikan...............................................................................................32
8.
Sasaran Tingkat Produksi Sayuran Di Saribudolok (2012).....................52
9.
Pekerjaan Sampingan Informan...............................................................54
10. Keadaan Pengeluaran Per Bulan..............................................................58
11. Sasaran Areal Tanam Komoditi Tanaman Sayur Tahun 2012
Di Kecamatan Silimakuta (Ha).................................................................60
12. Keadaan Luas Lahan Petani Sayur............................................................66
13. Peralatan Pertanian Di Saribudolok..........................................................70
14. Kriteria Petani Sayur Etnik Batak Toba Di Saribudolok..........................75
vi
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1.
Saribudolok Sebagai Pusat Jalan..............................................................23
2.
Keadaan Sepanjang Jalan Saribudolok Sebagai Arah
Perkembangan Kota.................................................................................24
3.
Contoh Areal Pertanian Di Kelurahan Saribudolok................................26
4.
Gudang Sayur Di Saribudolok.................................................................31
5.
Interaksi Sosial Masyarakat Saribudolok Di kedai (kode)......................43
6.
Interaksi Sosial Masyarakat Saribudolok Di Pasar Tradisional
(Tiga Saribudolok)..................................................................................44
7.
Interaksi Sosial Masyarakat Dalam Pesta...............................................45
8.
Interaksi Masyarakat Di Lingkungan Rumah.........................................46
9.
Masyarakat Sedang Mengadakan Arisan (Jula-jula)...............................48
10. Gotong Royong (STM)...........................................................................49
11. Tanaman Sayur Kubis.............................................................................61
12. Tanaman Sayur Kentang.........................................................................62
13. Tanaman Tomat.......................................................................................62
14. Tanaman Cabe.........................................................................................63
15. Tanaman Sawi.........................................................................................64
16. Tanaman Buncis......................................................................................64
17. Tanaman Wortel......................................................................................65
18. Contoh Rumah Petani Sukses.................................................................78
19. Contoh Rumah Petani Sedang................................................................79
20. Contoh Rumah Petani Miskin.................................................................81
vii
DAFTAR LAMPIRAN
1. Peta Lokasi Penelitian
2. Pedoman Wawancara
3. Daftar Kegiatan Penelitian
4. Surat Penghunjukan Dosen Pembimbing Skripsi
5. Surat Pengajuan Judul Skripsi
6. Surat Izin Mengadakan Penelitian Dari Jurusan
7. Surat Izin Mengadakan Penelitian Dari Fakultas
8. Surat Izin Mengadakan Penelitian Dari Kecamatan Silimakuta
9. Surat Izin Mengadakan Penelitian Dari Kelurahan Saribudolok
10. Surat Keterangan Selesai Mengadakan Penelitian Dari Kecamatan
Silimakuta
11. Surat Keterangan Selesai Mengadakan Penelitian Dari Kelurahan
Saribudolok
viii
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan dari uraian yang telah penulis jelaskan pada bab terdahulu,
maka dapat diambil beberapa kesimpulan sebagai berikut:
1. Kehidupan Sosial masyarakat etnik batak Toba di Saribudolok dilihat
dari
interaksi sosial dan organisasi sosial. Secara umum tempat
berinteraksi mereka adalah di warung, pasar tradisional, lingkungan
rumah (teras rumah) dan di pesta. Kemudian ada organisasi sosial
umum seperti LKMD, LMD, PKK, Karang Taruna yang didukung
oleh lurah. Selain itu mereka membuat organisasi secara khusus seperti
arisan marga, jula-jula, kelompok tani, dll. Kehidupan ekonomi
mereka beragam, ada yang sukses, sedang dan miskin.
2. Kepemilikan tanah petani etnik batak Toba di Saribudolok bermacammacam. Ada yang memiliki lahan sendiri, ada yang masih menyewa
lahan untuk areal pertaniannya. Kemudian Ada yang memiliki lahan
tetapi tetap menyewa untuk menambah areal pertanian. Intinya
kepemilikan tanah masih ada yang berstatus sewa.
3. Modal usaha petani sayur etnik Batak Toba di Saribudolok ada 2 yakni
modal fisik dan modal manusia.
Pertama Modal fisik terdiri dari
peralatan pertanian seperti cangkul,
pompa,
babat
dll
serta
perlengkapan pertanian yakni tanah, pupuk, obat hama. Dan kedua
modal manusia yang terdiri dari pengalaman-pengalaman untuk
82
bertani serta pengetahuan-pengetahuan yang didapat dari kursus atau
penyuluhan-penyuluhan pertanian.
4. Profil petani sayur etnik batak Toba di Saribudolok ada 3 yakni petani
kaya (sukses) yaitu petani yang memiliki lahan olahan lebih dari 5 Ha,
kemudian petani sedang yakni petani yang memiliki lahan 3 hingga 4
Ha. Serta petani miskin yakni mempunyai lahan olahan 0,5 hingga 2
Ha.
5.2 Saran
1. Dengan keadaan daerah Saribudolok yang terdiri dari berbagai suku,
maka penulis menyarankan supaya masyarakat Saribudolok tetap
menjaga jalinan sosial yang baik dan menerima perbedaan yang
terdapat dalam setiap suku, dan saling bekerjasama demi mencapai
perkembangan Saribudolok.
2. Masing-masing suku yang ada di Saribudolok tetap saling menghargai
dan mempertahankan budaya masing-masing.
3. Dengan keberhasilan petani Batak Toba di Saribudolok maka mereka
tetap berperan serta dalam perkembangan daerah Saribudolok untuk
menciptakan kerjasama yang baik dalam masyarakat Saribudolok.
83
DAFTAR PUSTAKA
Chatib, Nazief, 1995, Para Pendatang Di Kota-kota Sumatera Timur, Medan:
Universitas Sumatera Utara.
Faisal, Sanapiah, 2007, Format-Format Penelitian Sosial, Jakarta: PT Raja
Grafindo Persada.
Geertz, Clifford, 1983, Involusi Pertanian Proses Perubahan Ekologi Di
Indonesia, Jakarta: Bhatara Karya Aksara.
Girsang, Ruslan, 2009, Silimakuta Dalam Angka 2009, Pematangsiantar: Badan
Pusat Statistik Kabupaten Simalungun.
http://www.google.com/search?ie=UTF8&oe=UTF8&sourceid=navclient&gfns=1&q=p
ertanian+sayur+di+silimakuta+dalam+angka
Mubyarto, 1972, Pengantar Ekonomi Pertanian, Yogyakarta: PT. Pustaka
LP3ES Indonesia.
Purba, Kenan dan JD. Purba, 1995, Sejarah Simalungun, Jakarta: Bina
Simalungun.
Budaya
Purba, O.H.S. dan Elvis F. Purba, 1998, Migran Batak Toba di Luar Tapanuli
Utara Suatu Deskripsi, Medan: CV. MONORA.
Rochwulaningsih, Yetty, dkk, 1996, Integrasi Nasional Suatu Pendekatan
Budaya, Semarang: Cv. Indragiri.
Simanjuntak, Bungaran Antonius dan Soedjito Sosrodihardjo, 2009,
Penelitian Sosial, Medan: Penerbit Bina Media Perintis.
Metode
Soekanto, Soerjono, 1990, Sosiologi Suatu Pengantar, Jakarta: PT Raja Grafindo
Persada.
Sudiyat, Iman, 1982, Beberapa Masalah Penguasaan Tanah Di
Masyarakat Sedang Berkembang, Yogyakarta: Liberty.
Berbagai
Sugono, Dendy, dkk. 2008, Kamus Besar Bahasa Indonesia, Jakarta: PT
Gramedia Pustaka Utama.
Sutarno, Hadi, 1995, Pedoman Bertanam Sayuran Dataran Rendah, Yogyakarta:
Gajahmada University Press.
84