ANALISIS LAYOUT TEMPAT PENYIMPANAN BARANG PADA USAHA PERSEWAAN ALAT PESTA “INDAH - Unika Repository

  

SKRIPSI

ANALISIS LAYOUT TEMPAT PENYIMPANAN BARANG PADA

USAHA PERSEWAAN ALAT PESTA “INDAH”

  Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memenuhi Persyaratan Mencapai Gelar Kesarjanaan S-1

  Pada Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata Semarang

  Disusun oleh : Nama : Agung Budhiarto

  NIM : 06.30.0177

  

Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen

Universitas Katolik Soegijapranata

Semarang

2010

PERSETUJUAN SKRIPSI

  Judul : Analisis Layout Tempat Penyimpanan barang pada usaha persewaan Alat Pesta “ Indah” Disusun oleh

  Nama : Agung Budhiarto NIM : 06.30.0177 Program Studi : Manajemen Fakultas Ekonomi

  Universitas Katolik Soegijapranata Telah disetujui pada:

  Semarang, Februari 2011 Pembimbing (Veronica Kusdiartini, SE, M. Si)

  

HALAMAN PENGESAHAN

  Judul : Analisis Layout Tempat Penyimpanan barang pada usaha persewaan Alat Pesta “ Indah” Disusun oleh Nama : Agung Budhiarto NIM : 06.30.0177 Program Studi : Manajemen Fakultas Ekonomi

  Universitas Katolik Soegijapranata Telah dipertahankan dihadapan Tim Penguji pada Maret 2011

  Tim Penguji Anggota Anggota Anggota

  (A.Eva Maria S, SE MM) (Bayu Prestianto, SE. MM) (Veronica K, SE.MSI) Dekan

  Fakultas Ekonomi Unika Soegijapranata

  (Prof. Dr. Andreas Lako)

PERNYATAAN KEASLIAN

  Saya yang bertanda tangan dibawah ini dengan sesungguhnya menyatakan bahwa skripsi dengan judul:

  Analisis Layout Tempat Penyimpanan barang pada usaha persewaan Alat Pesta “ Indah”

  benar-benar merupakan karya saya. Saya tidak mengambil sebagian atau seluruh karya orang lain yang seolah-olah saya akui sebagai karya saya. Apabila saya melakukan hal tersebut, maka gelar dan ijasah yang saya peroleh dinyatakan batal dan akan saya kembalikan kepada Universitas Katolik Soegijapranata.

  Semarang, Februari 2011 Yang menyatakan Agung Budhiarto

  HALAMAN PERSEMBAHAN DAN MOTTO Dibalik setiap kesulitan ............ Senantiasa ada keuntungan yang terpaut padanya ( W Clement Stone ) Jika anda mencapai inti kehidupan.......... Anda akan menemukan keindahan pada segala sesuatu, Bahkan pada mata – mata yang buta sekalipun ( Kahlil Gibran )

KATA PENGANTAR

  Setiap perusahaan pasti akan berusaha untuk melaksanakan dan mengembangkan layout usahanya yag baik sesuai dengan kebutuhan pada saat itu dan dengan memperhatikan faktor – faktor yag perlu dipertimbangkan dalam layout. Dengan adanya pelaksanaan layout yang baik, maka akan menghemat jarak dan waktu perpindahan barang. Dalam suatu perusahaan yang baru, penyusunan layout dapat direncanakan pada saat pembangunan. Tetapi tidak sama halnya dengan perusahaan yang telah beroperasi dimana untuk melakukan perubahan layout barang secara keseluruhan atau sebagian diperlukan suatu perencanaan disertai perhitungan yang matang, supaya kelancaran dari suatu proses pengangkutan barang tidak terganggu.

  Bertolak dari fakta –fakta yang dipaparkan diatas, peneliti tertarik untuk melakukan penelitian mengenai layout pada penyimpanan barang untuk meningkatkan efisiensi jarak dan waktu pindah barang pada persewaan alat pesta “Indah”. Alasannya karena jarak dan waktu pindah barang terlalu jauh dan boros bagi perusahaan. Berdasarkan hal diatas maka peneliti mengusulkan perlunya dilakukan relayout agar proses perpindahan barang dapat berjalan lebih cepat dan efisien.

  Pertama-tama, peneliti mengucapkan puji syukur kepada ALLAH S.W.T atas berkat dan anugerah-Nya sehingga peneliti dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “ANALISIS LAYOUT TEMPAT PENYIMPANAN BARANG PADA USAHA PERSEWAAN ALAT PESTA “INDAH”ini.

  Tujuan utama dari penulisan skripsi ini adalah untuk memenuhi salah satu syarat dalam mencapai gelar sarjana Ekonomi Program Jurusan Manajemen pada Fakultas Ekonomi Unika Semarang.

  Peneliti menyadari bahwa untuk melaksanakan skripsi ini, peneliti mendapat bimbingan dan dorongan dari banyak pihak. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini peneliti mengucapkan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1.

  DR. Andreas Lako, SE. M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi UNIKA Soegijapranata.

  2. Ibu Veronica Kusdiartini, SE.Msi selaku dosen pembimbing yang telah banyak menyediakan waktu untuk memberikan bantuan, bimbingan dan arahan kepada peneliti hingga terselesaikannya skripsi ini.

  3. Ibu Lilien Nuwar, SE, MM selaku dosen wali yang telah membantu dan memberi dorongan kepada peneliti.

  4. Destiana Kusuma Putri, SE selaku Supervisor di persewaan alat pesta “INDAH” sekaligus sahabat peneliti yang telah banyak memberikan bantuan dan masukan dalam proses pengumpulan data kepada peneliti dalam penulisan skripsi ini.

  5. Orang tua, Mbak Wiwin Yulianti, Lilies Wahyu Ariani, dan Mas Henry Tri Hartanto dan Tria Ayu Pawestri Kusumadewi (kekasihku) yang telah memberikan semangat dan dukungan baik tenaga, doa maupun materi untuk keberhasilan peneliti dalam penyusunan laporan skripsi ini.

  6. Teman-teman di Fakultas Ekonomi dan Manajemen khususnya yang tidak dapat disebutkan namanya satu persatu, yang selalu memberikan semangat dan dukungan kepada peneliti.

  7. Teman-teman kos AVU yang telah memberikan motivasi kepada peneliti serta sebagai tempat bagi peneliti berkeluh kesah dan tempat istirahat sementara setelah bimbingan skripsi ini. Akhirnya, peneliti berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat pada dunia pendidikan dan Fakultas Ekonomi khususnya. Peneliti menyadari bahwa dalam penyusunan laporan ini masih terdapat banyak kekurangan dan kesalahan. Oleh karena itu, peneliti memohon maaf atas segala kesalahan dan mengharapkan kritik dan saran lebih lanjut demi kebaikan peneliti di masa mendatang. Semarang, Februari 2011

  Peneliti

  DAFTAR ISI

  HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................ ii LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................ iii PERNYATAAN KEASLIAN ......................................................................... iv HALAMAN PERSEMBAHAN ..................................................................... v KATA PENGANTAR .................................................................................... vi DAFTAR ISI ................................................................................................... viii DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... x DAFTAR TABEL ........................................................................................... xi ABSTRAKSI ................................................................................................... xii 1.

  PENDAHULUAN ................................................................................... 1 1.1.

  Latar Belakang .................................................................................. 1 1.2. Perumusan Masalah .......................................................................... 8 1.3. Tujuan Penelitian .............................................................................. 8 1.4. Manfaat Penelitian ............................................................................ 8 2.

  LANDASAN TEORI ............................................................................... 9

  2.1. Pengertian Layout................................................................................. 9 2.2.

  Jenis Layout Gudang............................................................................ 11 2.3. Prinsip Merancang Layout Gudang ..................................................... 14 2.4. Gudang ................................................................................................ 17 2.5. Fungsi Gudang .................................................................................... 18 2.6. Kerangka Pikir .................................................................................... 22 2.7. Definisi Operasional ........................................................................... 24 3.

  METODOLOGI PENELITIAN .............................................................. 27 3.1.

  Obyek Penelitian dan Lokasi ............................................................ 27 3.2. Data yang Digunakan ....................................................................... 27 3.3. TeknikPengumpulan Data ................................................................ 28 3.4. Teknik Analisis Data ........................................................................ 28

  4. HASIL ANALISIS DAN PEMBAHASAN ............................................. 32 4.1.

  Gambaran Umum Perusahaan .......................................................... 32 4.2. Hasil Analisis dan Pembahasan.......................................................... 34 4.3. Perbandingan antara Layout Awal dengan Layout Alternatif ........... 52 4.4. Analisis kualitatif layout keseluruhan................................................ 56 4.5. Implikasi Manajerial .......................................................................... 58 5.

  KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................ 61 5.1.

  Kesimpulan ....................................................................................... 61 5.2. Saran ............................................................................................. 62 6.

  DAFTAR PUSTAKA

  DAFTAR GAMBAR 1.

Gambar 1.1. Layout Awal Perusahaan ...................................................... 5 2.Gambar 2.1. Layout Garis Lurus .............................................................. 12 3.Gambar 2.2. Layout Arus “U” .................................................................. 13 4.Gambar 2.3. Layout Arus “L” ................................................................... 14 5.Gambar 2.4. Kerangka Pikir ...................................................................... 23 6.

  Gambar 4 Struktur Organisasi “INDAH” ............................................... 32 7.

Gambar 4.1 Layout Alternatif I ................................................................ 35 8.Gambar 4.2 Layout Alternatif II ............................................................... 41 9.Gambar 4.3 Layout Alternatif III .............................................................. 47

  DAFTAR TABEL 1.

Tabel 1.1. Frekuensi Peminjaman barang periode 2010 ..................................... 3 2.Tabel 1.2. Luas masing – masing tempat penyimpanan layout awal ................. 6 3.Tabel 1.3. Waktu dan jarak perpindahan barang layout awal ............................ 7 4.Tabel 4.1. Luas masing – masing tempat penyimpanan layout alternatif I ....... 36 5.Tabel 4.2. Waktu dan jarak perpindahan barang layout alternatif I ................. 38 6.Tabel 4.3. Luas masing – masing tempat penyimpanan layout alternatif II .... 42 7.Tabel 4.4. Waktu dan jarak perpindahan barang layout alternatif II................. 44 8.Tabel 4.5. Luas masing – masing tempat penyimpanan layout alternatif II........ 48 9.Tabel 4.6. Waktu dan jarak perpindahan barang layout alternatif III ................. 50

  10.Tabel 4.7. Waktu dan jarak perpindahan barang keseluruhan ........................... 53

  11. Tabel 4.8. Perbandingan total jarak dan waktu ................................................. 55

  ABSTRAK

  Secara umum layout merupakan sebuah pengaturan tata letak fasilitas yang dimiliki oleh perusahaan meliputi penetapan lokasi departemen, letak mesin-mesin, letak gudang, lorong dan seluruh lingkungan kerja yang sedang digunakan atau yang masih usulan. Tujuan pengaturan tata letak fasilitas ialah untuk menjamin bahwa aliran pekerjaan bahan baku, pekerja, dan informasi berjalan dengan lancar dalam sistem produksi.

  Layout gudang adalah sebuah desain yang mencoba meminimalkan biaya total dengan mencari panduan yang terbaik antara luas ruang dan penanganan bahan (Render dan Heizer,2005).

  Persewaan alat pesta “Indah” merupakan usaha yang bergerak di bidang jasa. Produk-produk yang ditawarkan beraneka ragam dari macam-macam tenda, kursi, belah pecah, dan perlengkapan pesta lainnya. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, persewaan “Indah” mempunyai masalah dengan tata letak pada saat pengangkutan barang ke mobil pengangkut. Jadi diperlukan layout altenatif untuk memperbaiki lingkungan kerja diperusahaan yang berkaitan dengan tata letaknya. Dari uraian diatas, maka masalah yang dapat dirumuskan yaitu Bagaimana meminimalisasikan waktu dan jarak perpindahan barang ke mobil pengangkut sehingga tercapai keefisienan jarak dan waktu tempuh material. Dan dengan tujuan yaitu Untuk meminimalisasi jarak dan waktu perpindahan barang ke mobil pengangkut pada usaha persewaan alat pesta “INDAH”. Sedangkan metode penelitian yang digunakan disini yaitu teknik analisis data kualitatif. Analisis kualitatif disini untuk mengetahui apakah layout alternatif yang akan dipilih layak atau tidak dengan kondisi lapangan dalam usaha persewaan ini yang akan dituju maka harus dilakukan analisis deskriptif.

  Setelah dilakukan penelitian dan perhitungan berdasarkan studi gerak dan waktu serta analisis kualitatif, maka akan diketahui dengan menggunakan layout alternatif III akan didapatkan efisiensi layout yang lebih baik dan diperoleh hasil sebagai berikut.

  Layout alternatif III ini dapat disebut sebagai perencanaan layout baru karena perusahaan dapat meminimalkan waktu dan jarak tempuh dalam satu proses pengangkutan sebesar 37.016% yang berarti mengurangi waktu tempuh barang menjadi 5353 detik dan jarak tempuh sebesar 46.208 % yang berarti mengurangi jarak tempuh barang menjadi 3997 meter.

  Sehubungan dengan layout alternatif III yang memiliki waktu dan jarak tempuh yang paling sedikit, maka beberapa saran yang dapat dikemukakan adalah sebagai berikut: (1) Sebaiknya pihak dari persewaan alat pesta “INDAH” ini mengubah layoutnya menjadi layout alternatif III dengan jarak dan waktu tempuh yang telah optimal. Hal ini dimaksudkan untuk memperlancar proses pengangkutan sehingga kinerjanya semakin meningkat dimasa mendatang. (2)Sebaiknya pihak dari persewaan alat pesta “INDAH” ini untuk kedepannya atau periode – periode mendatang perlu melakukan kembali evaluasi terhadap layout –nya. Agar usaha yang ini lebih meningkat dan semakin sukses.