Perencanaan Jadwal Distribusi pada Rantai Pasok PT. Sri Intan Karplas Industry dengan Menggunakan Metode Distribution Resource Planning

PERENCANAAN JADWAL DISTRIBUSI PADA RANTAI
PASOK PT. SRI INTAN KARPLAS INDUSTRY DENGAN
MENGGUNAKAN METODE DISTRIBUTION RESOURCE
PLANNING

TUGAS SARJANA
Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari
Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

Oleh
SHAREN SEPTIANI
120403036

DEPARTEMEN TEKNIK INDUSTRI
F A K U L T A S

T E K N I K

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016

I-1
Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan yang Maha Kuasa yang
telah memberikan rahmat dan karunia-Nya kepada penulis sehingga penulis dapat
menyelesaikan tugas sarjana ini. Tugas sarjana ini merupakan salah satu
persyaratan untuk mendapatkan gelar sarjana teknik di Departemen Teknik
Industri, khususnya program studi Reguler S-1, Fakultas Teknik, Universitas
Sumatera Utara.
Tugas sarjana ini berjudul “Perencanaan Jadwal Distribusi pada Rantai
Pasok PT. Sri Intan Karplas Industry dengan Menggunakan Metode
Distribution Resource Planning”. Tugas sarjana ini berisi penelitian terhadap

penjadwalan sistem distribusi produk pada distribution centre. Penelitian dimulai
dengan peramalan permintaan dari masing-masing kota, perhitungan frekuensi
dan jumlah pemesanan, penjadwalan produksi dan distribusi.
Penulis mengharapkan saran dan masukan yang bersifat membangun demi
kesempurnaan laporan tugas sarjana ini. Semoga tugas sarjana ini dapat
bermanfaat bagi pembaca.

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA, MEDAN

PENULIS

APRIL, 2016

Universitas Sumatera Utara

UCAPAN TERIMA KASIH

Puji dan syukur penulis panjatkan yang sebesar-besarnya kepada Tuhan
Yang Maha Esa yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk dapat
mengikuti pendidikan di Departemen Teknik Industri USU serta telah

memberikan ilmu dan kesehatan kepada penulis selama masa kuliah dan
pelaksanaan tugas sarjana ini.
Dalam penulisan tugas sarjana ini, penulis mendapatkan bimbingan dan
bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual maupun administrasi.
Oleh karena itu sudah sepatutnya penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak Prof. Dr. Ir. Harmein Nasution, MSIE selaku Dosen Pembimbing I atas waktu,
bimbingan, pengarahan, dan masukan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas
Sarjana ini.
2. Bapak Ikhsan Siregar, ST, M.Eng selaku Dosen Pembimbing II atas bimbingan, waktu
pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas
Sarjana ini.
3. Seluruh dosen Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera
Utara yang telah memberikan pengajaran dan ilmu selama perkuliahan yang menjadi
bekal dalam penulisan tugas sarjana ini.
4. Kedua orang tua tersayang, Ibunda Erlin Memei dan Ayah Anwar Khomala yang
mendukung penulis baik secara moril, doa, maupun materil sehingga tugas sarjana
ini dapat diselesaikan.

Universitas Sumatera Utara

5. Staff pegawai Teknik Industri, Bang Mijo, Bang Ridho, Kak Dina, Bang Nurmansyah,
Kak Rahma, dan Ibu Ani, terimakasih atas bantuannya dalam masalah administrasi
untuk dapat melaksanakan tugas sarjana ini.
6. Bapak Poniman selaku Pembimbing Lapangan di PT. Sri Intan Karplas Industry yang
telah memberikan waktu, bimbingan, serta informasi dan data selama melakukan
penelitian.
7. Bapak Hendrik Wijaya selaku Direktur PT. Sri Intan Karplas Industry yang telah
memberikan izin kepada penulis untuk melaksanakan penelitian di Sri Intan Karplas
Industry

8. Teman-teman seperjuangan Conan, Stifen, Steven, Dewi, Jevi, Mike, Eric,
Puja, Andy dan Januar yang saling membantu dan bekerja sama selama
penelitian.
9. Saudara Jeffrey Gunawan yang telah mendukung penulis baik secara moril,
doa, maupun materil sehingga tugas sarjana ini dapat diselesaikan.
10. Seluruh pihak yang telah banyak memberi bantuan kepada penulis dalam
penyelesaian tugas sarjana ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu.

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA, MEDAN

PENULIS

APRIL 2016

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI

BAB

I

HALAMAN
LEMBAR JUDUL .........................................................................

i

LEMBAR PENGESAHAN ..........................................................

ii

SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA ........................

iii

KATA PENGANTAR ...................................................................

iv

UCAPAN TERIMA KASIH.........................................................

v

DAFTAR ISI ..................................................................................

viii

DAFTAR TABEL..........................................................................

xii

DAFTAR GAMBAR .....................................................................

xiv

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................

xvi

ABSTRAK .....................................................................................

xvii

PENDAHULUAN ........................................................................

I-1

1.1

Latar Belakang .......................................................................

I-1

1.2

Perumusan Masalah ...............................................................

I-5

1.3

Tujuan Penelitian ....................................................................

I-5

1.4

Manfaat Penelitian ..................................................................

I-6

1.5

Batasan dan Asumsi Penelitian .............................................

I-6

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB
II

III

IV

HALAMAN
GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ......................................

II-1

2.1

Sejarah Perusahaan .................................................................

II-1

2.2

Ruang Lingkup Bidang Usaha ................................................

II-2

2.3

Sistem Distribusi Perusahaan .................................................

II-2

LANDASAN TEORI .......................................................................

III-1

3.1. Distribusi ................................................................................

III-1

3.2. Supply Chain .........................................................................

III-2

3.3. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Sistem Distribusi ............

III-6

3.4. Perencanaan Sistem Distribusi Supply Chain.........................

III-11

3.4.1. Input Distribution Resource Planning (DRP) ............

III-15

3.4.2. Output Distribution Resource Planning (DRP) ..........

III-17

3.5. Penerapan DRP pada Supply Chain Management .................

III-23

METODOLOGI PENELITIAN .....................................................

IV-1

4.1. Tempat dan Waktu Penelitian ................................................

IV-1

4.2. Jenis Penelitian .......................................................................

IV-1

4.3. Objek Penelitian .....................................................................

IV-1

4.4. Variabel Penelitian .................................................................

IV-2

4.5. Kerangka Konseptual Penelitian ............................................

IV-2

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB

V

HALAMAN
4.6. Metode Pengumpulan Data ....................................................

IV-4

4.7. Metode Pengolahan Data ........................................................

IV-6

4.8. Analisis Pemecahan Masalah .................................................

IV-7

4.9. Rancangan Penelitian .............................................................

IV-7

PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ......................

IV-1

5.1. Pengumpulan Data ................................................................

V-1

5.1.1. Data Permintaan Produk Karung Goni Plastik
Periode Februari 2011-Januari 2016...........................

V-2

5.1.2. Biaya Pemesanan .......................................................

V-5

5.1.3. Biaya Penyimpanan Persediaan ..................................

V-5

5.1.4. Lead Time Distribusi ..................................................

V-6

5.1.5. Status Persediaan Awal ..............................................

V-6

5.2. Pengolahan Data.....................................................................

V-7

5.2.1. Penentuan Variabel Penyebab Ketidaknormalan
Sistem Distribusi pada Distribution Centre ................

V-7

5.2.2. Peramalan Permintaan Produk ....................................

V-10

5.2.3. Perhitungan

Order

Quantity

untuk

Setiap

Distribution Centre .....................................................

V-14

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB

HALAMAN
5.2.4. Perhitungan Frekuensi Pemesanan .............................

V-17

5.2.5. Perhitungan Safety Stock.............................................

V-18

5.2.6. Jumlah Permintaan Setiap Minggu Distribution
Centre .........................................................................

V-20

5.2.7. Distribution Resource Planning Worksheet ...............

V-20

5.2.7.1. Distribution Resource Planning Worksheet
Aceh ..............................................................

V-21

5.2.7.2. Distribution Resource Planning Worksheet
Padang ..........................................................

V-25

5.2.7.3. Distribution Resource Planning Worksheet
Medan ...........................................................

V-29

5.2.7.4. Distribution Resource Planning Worksheet
Pekan Baru ....................................................

V-33

5.2.7.5. Distribution Resource Planning Worksheet
Siantar ...........................................................

V-37

5.2.8. Skema Distribusi Metode Distribution Resource
Planning......................................................................

V-41

5.2.9. Rancangan Distribusi Berdasarkan Supply Chain
Management ...............................................................

V-43

5.2.10. Performa Rantai Pasok ...............................................

V-44

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB
VI

VII

HALAMAN
ANALISIS PEMECAHAN MASALAH ......................................

VI-1

6.1. Analisis Penentuan Jumlah Produksi .....................................

VI-1

6.1.1. Analisis Peramalan Permintaan ................................

VI-1

6.1.2. Analisis Perhitungan Order Quantity ........................

VI-3

6.1.3. Analisis Perhitungan Frekuensi Pemesanan ..............

VI-4

6.1.4. Analisis Safety Stock .................................................

VI-5

6.2. Analisis Jadwal Distribusi ......................................................

VI-6

6.2.1. Distribution Resource Planning Worksheet ..............

VI-6

6.3. Pengorganisasian Jadwal Distribusi .......................................

VI-10

6.4. Analisis Performance Supply Chain ......................................

VI-11

KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................

VII-1

7.1

Kesimpulan ............................................................................

VII-1

7.2

Saran.......................................................................................

VII-2

DAFTAR PUSTAKA

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

TABEL
HALAMAN
1.1.

Jumlah Permintaan dan Stok Tahun 2014-2015 .......................

I-3

1.2.

Perbandingan Lead Time dengan Kondisi Existing ..................

I-4

3.1.

Kebutuhan Non-fungsional Sistem SCM Berbasis Jasa ...........

III-5

5.1.

Data Biaya Pemesanan .............................................................

V-5

5.2.

Lead Time Distribusi ................................................................

V-6

5.3.

Data Status Persediaan Awal ....................................................

V-6

5.4.

Hasil Peramalan 12 Periode ke Depan .....................................

V-14

5.5.

Rekapitulasi Perhitungan Order Quantity ................................

V-16

5.6.

Rekapitulasi Perhitungan Frekuensi Pemesanan ......................

V-18

5.7.

Rekapitulasi Perhitungan Safety Stock Distribution Centre .....

V-19

5.8.

Jumlah Permintaan Distribution Centre Setiap Minggu ..........

V-20

5.9.

Distribution

Resource

Planning

Worksheet

untuk

Distribution Centre Aceh .........................................................
5.10.

Distribution

Resource

Planning

Worksheet

untuk

Distribution Centre Padang ......................................................
5.11.

Distribution

Resource

Planning

Worksheet

Distribution

Resource

Planning

Worksheet

V-27

untuk

Distribution Centre Medan.......................................................
5.12.

V-23

V-31

untuk

Distribution Centre Pekan Baru ...............................................

V-35

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL (LANJUTAN)

TABEL
HALAMAN
5.13.

Distribution

Resource

Planning

Worksheet

untuk

Distribution Centre Siantar ......................................................

V-39

6.1.

Perbandingan Frekuensi Pesanan .............................................

VI-3

6.2.

Perbandingan Jadwal Distribusi Sesudah dan Sebelum
DRP Aceh .................................................................................

6.3.

Perbandingan Jadwal Distribusi Sesudah dan Sebelum
DRP Padang ..............................................................................

6.4.

6.10.

VI-9

Perbandingan Jadwal Distribusi Sesudah dan Sebelum
DRP Siantar ..............................................................................

6.9.

VI-8

Perbandingan Jadwal Distribusi Sesudah dan Sebelum
DRP Pekan Baru .......................................................................

6.6.

VI-8

Perbandingan Jadwal Distribusi Sesudah dan Sebelum
DRP Medan ..............................................................................

6.5.

VI-7

Standard

Operating

Procedure

(SOP)

VI-9

Penjadwalan

Aktivitas Distribusi ...................................................................

VI-12

Perbandingan Cost Sesudah dan Sebelum DRP .......................

VI-15

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR
HALAMAN
1.1.

Skema Pendistribusian PT. Sri Intan Karplas Industry ...............

I-2

2.1.

Sistem Distribusi PT. Sri Intan Karplas Industry........................

II-3

3.1.

Simplifikasi Model Supply Chain dan 3 Macam Aliran yang
Dikelola .......................................................................................

III-3

3.2.

Proses Manajemen Distribution Resource Planning ..................

III-15

4.1.

Kerangka Konseptual Penelitian .................................................

IV-4

4.2.

Flow Chart Pengolahan Data ......................................................

IV-6

4.3.

Langkah-Langkah Proses Penelitian ...........................................

IV-7

5.1.

Jaringan Distribusi PT. Sri Intan Karplas Industry .....................

V-1

5.2.

Grafik Jumlah Permintaan Produk Karung Goni Plastik pada
Distribution Centre Aceh............................................................

5.3.

Grafik Jumlah Permintaan Produk Karung Goni Plastik pada
Distribution Centre Padang ........................................................

5.4.

V-3

Grafik Jumlah Permintaan Produk Karung Goni Plastik pada
Distribution Centre Pekan Baru..................................................

5.6.

V-3

Grafik Jumlah Permintaan Produk Karung Goni Plastik pada
Distribution Centre Medan .........................................................

5.5.

V-2

V-4

Grafik Jumlah Permintaan Produk Karung Goni Plastik pada
Distribution Centre Siantar .........................................................

V-4

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR (LANJUTAN)

GAMBAR
HALAMAN
5.7.

Moving Range Chart Jumlah Permintaan ...................................

V-15

5.8.

Skema Pendistribusian PT. Sri Intan Karplas Industry ...............

V-42

5.9.

Rancangan Distribusi PT. Sri Intan Karplas Industry dengan
Metode Supply Chain Management ............................................

V-43

6.1.

Perbandingan Frekuensi Pemesanan ...........................................

VI-5

6.2.

Kondisi Persediaan Metode DRP DC Aceh................................

VI-6

6.3.

Kondisi Persediaan Metode DRP DC Padang ............................

VI-6

6.4.

Kondisi Persediaan Metode DRP DC Medan .............................

VI-7

6.5.

Kondisi Persediaan Metode DRP DC Pekan Baru .....................

VI-7

6.6.

Kondisi Persediaan Metode DRP DC Siantar .............................

VI-8

6.7.

Mengorganisir Sistem Distribusi ................................................

VI-10

6.8.

Flow Chart Penjadwalan Aktivitas Distribusi ............................

VI-12

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN
L-1

Data Permintaan Historis

L-2

Perhitungan Parameter Peramalan Jumlah Permintaan Distribution
Centre Aceh dengan Metode Eksponensial

L-3

Perhitungan Parameter Peramalan Jumlah Permintaan Distribution
Centre Aceh dengan Metode Siklis

L-4

Perhitungan SEE pada Peramalan Jumlah Permintaan Distribution
Centre Aceh dengan Metode Eksponensial

L-5

Perhitungan SEE pada Peramalan Jumlah Permintaan Distribution
Centre Aceh dengan Metode Siklis

L-6

Perhitungan Hasil Verifikasi Peramalan Jumlah Permintaan
Distribution Centre Aceh

L-7

Surat Permohonan Riset Tugas Sarjana di PT. Sri Intan Karplas
Industry

L-8

Surat Balasan Izin Pelaksanaan Riset Tugas Sarjana di PT. Sri
Intan Karplas Industry

L-9

Surat Permohonan Tugas Sarjana

L-10

Surat Keputusan Tugas Sarjana Mahasiswa

L-11

Form Asistensi Dosen Pembimbing I

L-12

Form Asistensi Dosen Pembimbing II

Universitas Sumatera Utara