SMI
INDUSTRI RUMAH TANGGA
SAPU IJUK
DI DESA MEDAN SINEMBAH, KEC. TANJUNG
MORAWA, KAB. DELI SERDANG
Disusun Oleh1 :
Faisal Andrean
Hamimi Aryani Pohan
Maria Magdalensa
Siti Yulia Wulandari
T. M. Putra Bachdar Johan
Yuliana Harahap
FAKULTAS ILMU
SOSIAL
UNIVERSITAS NEGERI MEDAN
2015
1
B - Reguler
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa,karena berkat rahmat dan
karunianya kami dapat menyelesaikan mini riset mengenai “Industri Rumah Tangga Sapu
Ijuk di Desa Medan Sinembah, Kec. Tanjung Morawa, Kab. Deli Serdang”.
Mini riset ini kami selesaikan dengan tujuan dan harapan agar penulis dan pembaca
mengetahu bagaimana proses pembuatan sapu ijuk di desa Medan sinembah dan juga untuk
menambah wawasan bagi penulis dan pembaca.
Dalam kesempatan ini kami mengucapkan terima kasih kepada dosen Studi
Masyarakat Indonesia yang sudah memberikan arahan dan bimbingan kepada kami penulis
untuk dapat mengerjakan mini riset ini dengan baik. Kami juga berterima kasih kepada kedua
orang tua kami yang memberi dukungan dan semangat serta dana yang kami butuhkan untuk
menyelesaikan mini riset ini. Dan kami berterima kasih kepada teman-teman yang sudah
berpartisipasi dan memberi dukungan sehingga kami dapat menyelesaikan mini riset ini.
Untuk itu kami memohon maaf kepada para pembaca dan teman-teman sekalian
apabila terjadi kesalahan dalam penulisan mini riset ini. Kami mengarapkan kritik dan saran
dari pembaca dan teman-teman sekalian untuk menyempurnakan laporan penelian ini.
Medan, April 2015
Penulis
1
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR.............................................................................................................................i
DAFTAR ISI.........................................................................................................................................ii
BAB 1 PENDAHULUAN.....................................................................................................................1
1.1
Latar Belakang.......................................................................................................................1
1.2
Rumusan Masalah..................................................................................................................1
1.3
Tujuan Penelitian...................................................................................................................2
1.4
Manfaat Penelitian.................................................................................................................2
BAB II KAJIAN TEORI.......................................................................................................................3
2.1
Industri...................................................................................................................................3
2.1.1
Pengertian Industri.............................................................................................................3
2.1.2
Industri Berdasarkan Tempat Bahan Bakunya...................................................................3
2.1.3
Golongan / Macam Industri Berdasarkan Besar Kecil Modal............................................4
2.1.4
Jenis-Jenis / Macam Industri Berdasarkan Klasifikasi Atau Penjenisannya.......................4
2.1.5
Jenis-Jenis / Macam Industri Berdasarkan Jumlah Tenaga Kerja.......................................4
2.1.6
Pembagian / Penggolongan Industri Berdasakan Pemilihan Lokasi...................................5
2.1.7
Macam-Macam / Jenis Industri Berdasarkan Produktifitas Perorangan.............................5
2.2
Ijuk.........................................................................................................................................6
2.2.1
Pengertian Ijuk...................................................................................................................6
2.3
Desa.......................................................................................................................................7
2.3.1
Pengertian Desa.................................................................................................................7
BAB III METODOLOGI PENELITIAN.............................................................................................10
3.1
Lokasi Dan Waktu................................................................................................................10
3.1.1
Lokasi..............................................................................................................................10
3.1.2
Waktu...............................................................................................................................10
3.2
Populasi dan Sampel............................................................................................................10
2
3.2.1
Populasi...........................................................................................................................10
3.2.2
Sampel.............................................................................................................................10
3.3
Sumber Data........................................................................................................................10
3.3.1
Data Primer......................................................................................................................10
3.4
Alat Pengumpul Data...........................................................................................................11
3.4.1
Observasi.........................................................................................................................11
3.4.2
Wawancara.......................................................................................................................11
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN..............................................................................................12
4.1
Hasil Dan Pembahasan........................................................................................................12
4.1.1
Letak Dan Batas – Batas Desa.........................................................................................12
4.1.2
Faktor Penyebab Memilih Industri Rumah Tangga Pengerajin Sapu Ijuk........................12
4.1.3
Proses Pembuatan Sapu Ijuk............................................................................................13
4.1.4
Biaya Produksi Usaha Kerajinan Sapu Ijuk.....................................................................15
4.1.5
Masalah-Masalah Yang Di Hadapi Industri Rumah Tangga Pengerajin Sapu
19
Ijuk
BAB V PENUTUP..............................................................................................................................20
5.1
Kesimpulan..........................................................................................................................20
5.2
Saran
DAFTAR PUSTAKA2
LAMPIRAN3
3
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Usaha kerajinan banyak tersebar di seluruh daerah di Indonesia. Baik usaha kerajinan
skala besar maupun skala kecil.atau bahkan skala sebagai usaha kerajinan usaha rumah
tangga.
Usaha – usaha kerajinan ini sebagian bergerak dalam skala kecil. Namun mereka
tetap bisa bertahan diantara usaha – usaha besar yang lain. Begitu pula di Sumatra Utara,
terdapat berbagai usaha atau industri yang tersebar di daerah Sumatra Utara.
Keadaan industri kecil di Sumatera Utara terdiri dari industri kerupuk, kerupuk opak,
keripik ubi, keramik gerabah, sepatu, kerajinan rotan, batu bata, ulos, makanan ringan,
minuman, sapu ijuk. Diantara industri kecil di Kabupaten Deli Serdang adalah industri sapu
ijuk. Industri Sapu Ijuk ini terdapat di Kecamatan Tanjung Morawa dan menyebar di Desa
Medan Senembah.
Keadaan industri kecil sapu ijuk di Desa Medan Senembah ini di mulai sejak tahun 1990.
Pada awalnya kegiatan industri sapu ijuk ini merupakan mata pencaharian tambahan namun
seiring meningkatnya permintaan akan sapu ijuk kegiatan industri ini berkembang hingga
menjadi mata pencaharian pokok. Sapu ijuk, terdiri dari ijuk aren sebagai bahan baku. Dalam
pembuatan sapu ijuk dibutuhkan keterampilan khusus untuk bisa menghasilkan sapu yang
memiliki nilai jual.
1.2 Rumusan Masalah
1. Apa factor yang membuat warga medan senembah memilih usaha kerajinan sapu
ijuk ?
2. Bagaimana proses pembuatan sapu ijuk ?
3. Masalah apa yang dihadapi pengrajin sapu ijuk di daerah penelitian ?
1
1.3 Tujuan Penelitian
1. Untuk mengetahui Apa factor yang membuat warga medan senembah memilih
usaha kerajinan sapu ijuk
2. Untuk mengetahui Apa sajakah komponen biaya produksi dalam usaha kerajinan
sapu ijuk
3. Untuk mengetahui Bagaimana tingkat pendapatan kerajinan sapu ijuk
4. Untuk mengetahui masalah apa yang dihadapi pengrajin sapu ijuk di daerah
penelitian
1.4 Manfaat Penelitian
Penelitian diharapk dapat memberikan manfaat sebagai bahan informasi dan referensi
bagi pihak yang membutuhkan.
2
BAB II
KAJIAN TEORI
2.1 Industri
2.1.1 Pengertian Industri
Industri adalah suatu usaha atau kegiatan pengolahan bahan mentah atau barang
setengah jadi menjadi barang jadi barang jadi yang memiliki nilai tambah untuk mendapatkan
keuntungan. Usaha perakitan atau assembling dan juga reparasi adalah bagian dari industri.
Hasil industri tidak hanya berupa barang, tetapi juga dalam bentuk jasa.
2.1.2 Industri Berdasarkan Tempat Bahan Bakunya
a. Industri ekstraktif
Industri ekstraktif adalah industri yang bahan baku diambil langsung dari alam sekitar.
Contoh : pertanian, perkebunan, perhutanan, perikanan, peternakan, pertambangan, dan
lain lain.
b. Industri nonekstaktif
Industri nonekstaktif adalah industri yang bahan baku didapat dari tempat lain selain alam
sekitar.
c. Industri fasilitatif
Industri fasilitatif adalah industri yang produk utamanya adalah berbentuk jasa yang
dijual kepada para konsumennya. Contoh : Asuransi, perbankan, transportasi, ekspedisi,
dan lain sebagainya.
2.1.3 Golongan / Macam Industri Berdasarkan Besar Kecil Modal
a. Industri padat modal
Adalah industri yang dibangun dengan modal yang jumlahnya besar untuk kegiatan
b.
operasional maupun pembangunannya
industri padat karya
Adalah industri yang lebih dititik beratkan pada sejumlah besar tenaga kerja atau
pekerja dalam pembangunan serta pengoperasiannya.
3
b.1.4 Jenis-Jenis / Macam Industri Berdasarkan Klasifikasi Atau Penjenisannya
Berdasarkan SK Menteri Perindustrian No.19/M/I/1986
a. Industri kimia dasar
Contohnya seperti industri semen, obat-obatan, kertas, pupuk, dsb.
b. Industri mesin dan logam dasar
Misalnya seperti industri pesawat terbang, kendaraan bermotor, tekstil, dll.
c. Industri kecil
Contoh seperti industri roti, kompor minyak, makanan ringan, es, minyak goreng
curah, dll.
d. Aneka industri
Misalnya seperti industri pakaian, industri makanan dan minuman, dan lain-lain.
b.1.5 Jenis-Jenis / Macam Industri Berdasarkan Jumlah Tenaga Kerja
a. Industri rumah tangga
Adalah industri yang jumlah karyawan / tenaga kerja berjumlah antara 1-4 orang.
b. Industri kecil
Adalah industri yang jumlah karyawan / tenaga kerja berjumlah antara 5-19 orang.
c. Industri sedang atau industri menengah
Adalah industri yang jumlah karyawan / tenaga kerja berjumlah antara 20-99
orang.
d. Industri besar
Adalah industri yang jumlah karyawan / tenaga kerja berjumlah antara 100 orang
atau lebih.
b.1.6 Pembagian / Penggolongan Industri Berdasakan Pemilihan Lokasi
1. Industri yang berorientasi atau menitikberatkan pada pasar (market oriented industry)
Adalah industri yang didirikan sesuai dengan lokasi potensi target konsumen. Industri
jenis ini akan mendekati kantong-kantong di mana konsumen potensial berada. Semakin
dekat ke pasar akan semakin menjadi lebih baik.
2. Industri yang berorientasi atau menitikberatkan pada tenaga kerja / labor (man power
oriented industry)
Adalah industri yang berada pada lokasi di pusat pemukiman penduduk karena bisanya
jenis industri tersebut membutuhkan banyak pekerja / pegawai untuk lebih efektif dan
efisien.
3. Industri yang berorientasi atau menitikberatkan pada bahan baku (supply oriented
industry)
4
Adalah jenis industri yang mendekati lokasi di mana bahan baku berada untuk
memangkas atau memotong biaya transportasi yang besar.
b.1.7 Macam-Macam / Jenis Industri Berdasarkan Produktifitas Perorangan
1. Industri primer
Adalah industri yang barang-barang produksinya bukan hasil olahan langsung atau
tanpa diolah terlebih dahulu
Contohnya adalah hasil produksi pertanian, peternakan, perkebunan, perikanan, dan
sebagainya.
2. industri sekunder
Industri sekunder adalah industri yang bahan mentah diolah sehingga menghasilkan
barang-barang untuk diolah kembali. Misalnya adalah pemintalan benang sutra,
komponen elektronik, dan sebagainya.
industri tersier
Adalah industri yang produk atau
3.
barangnya
berupa
layanan
jasa.
Contoh seperti telekomunikasi, transportasi, perawatan kesehatan, dan masih banyak
lagi yang lainnya.
2.2 Ijuk
2.2.1 Pengertian Ijuk
Ijuk seperti yang kita ketahui merupakan tanaman yang banyak tumbuh di dataran
tinggi. Meskipun banyak ditemukan di dataran tinggi, ijuk dapat tumbuh pula di dataran
rendah. Pohon yang menghasilkan ijuk memiliki bentuk mirip pohon kelapa. Ijuk tumbuh di
antara sela-sela batang dengan pohon. Pohon ijuk disebut juga pohon aren. Ijuk bisa tumbuh
dengan lebat waktu di musim penghujan. Ijuk yang siap di panen adalah ijuk yang menjulang
keluar dari pohon aren dan ijuk yang sudah kering. Untuk mendapatkan ijuk yang baik,
tanaman harus dirawat dengan baik dan di butuhkan teknik khusus, dalam ijuk dari pohon.
Ijuk yang sudah dipanen harus dijemur di terik matahari selama 3 – 4 hari, setelah kering
ijuk harus di simpan di tempat kering dengan cara menggulung secara rapi dan diikat dengan
menggunakan tali dari bambu, agar dapat disimpan dalam waktu yang lama. Dalam
penggolongan untuk konsumen yang membutuhkan ijuk, maka ijuk dibagi dikelompokkan
menjadi 4 bagian yaitu ijuk kualitas nomer satu, kualitas nomor dua, kualitas nomor tiga dan
5
kualitas nomor empat. Di setiap jenis kualitas ijuk memiliki kegunanan dan manfaat yang
berbeda yang disesuaikan dengan tingkat kebutuhan masing-masing konsumen.
2.3 Desa
2.3.1 Pengertian Desa
Desa atau kampung merupakan kata yang tidak asing lagi bagi kita.
Dalam kehidupan sehari-hari desa sering diartikan sebagai suatu wilayah
yang letaknya jauh dari keramaian kota, serta dihuni oleh sekelompok
masyarakat yang sebagian besar mata pencahariannya adalah di sektor
pertanian. Ada kalanya wilayah pedesaan digambarkan sebagai daerah
yang masih alami dan sebagian besar arealnya dimanfaatkan untuk
persawahan, ladang, serta kebun penduduk.
Pengertian desa menurut para ahli kependudukan dan undang- undang
sebagai berikut.
1. Menurut UU No. 5 tahun 1979, desa merupakan suatu wilayah yang
ditempati oleh sejumlah penduduk, sebagai satu kesatuan hukum
yang mempunyai organisasi pemerintahan terendah langsung di
bawah kecamatan dan
mempunyai
hak
otonomi
dalam
ikatan
Negara Republik Indonesia.
2. Menurut Sutardjo Kartohadikususmo (1953), seorang ahli sosiologi
mengemukakan bahwa secara administratif desa diartikan seebagai
6
satu kesatuan
hukum dan
didalamnya
bertempat
tinggal
sekelompok masyarakat yang berkuasa mengadakan pemerintahan
sendiri.
3. Menurut Bintarto, desa merupakan suatu perwujudan geografis
yang ditimbulkan oleh unsur-unsur fisiografis sosial, ekonomi
politik budaya dan memiliki hubungan timbal balik dengan daerah
lain.
4. Menurut undang-undang nomor 22 tahun 1948 menyatakan bahwa
desa adalah daerah yang terdiri dari satu atau lebih dukuh atau
dusun yang digabungkan hingga merupakan suatu daerah yang
memiliki syarat-syarat cukup untuk berdiri menjadi daerah otonom
yang berhak mengatur rumah tangganya sendiri.
Berdasarkan pengertian diatas, pada dasarnya desa merupakan
gabungan beberapa dusun. Istilah dusun itu sendiri berbeda di massingmasing daerah. Di Sunda misalnya, dusun lebih sering disebut kampung,
Di Berastagi sering disebut Di Madura sering disebut kanpong yang
dikepalai Bapak Klebun. Di daerah Aceh dnamakan Gampong, di Padang
disebut Nagari dan sebagainya.
Menurut R. Bintarto dalam bukunya “Pengantar Geografi Desa” paling
sedikit ada tiga (3) unsur-unsur desa yang kita ketahui, yaitu:
Daerah, suatu wilayah pedesaan pasti memiliki daerah tersendiri
dengan berbagai aspeknya seperti lokasi, luas, bentuk lahan,
keadaan tanah, keadaan tata air, dan lain-lain.
Penduduk, unsur
penduduk
yang
perlu
diperhatikan
dalam
memahami suatu desa antara lain jumlah, tingkat kelahiran, tingkat
kematian, persebaran kepadatan, pertumbuhan, perbandingan
7
jenis kelamin, mata pencaharian, struktur penduduk menurut umur
dan sebagainya.
Tata kehidupan, tata kehidupan berkaitan erat dengan adat istiadat,
norma-norma yang berlaku didaerah tersebut, pola pengaturan
sistem pergaulan warga masyarakat dan pola-pola budaya daerah
lainnya.
Desa sebagai suatu kesatuan wilayah geografis tentu memiliki ciri-ciri
khas yang dapat dibedakan dengan daerah-daerah lain disekitarnya. Ciri
khas
tersebut
dapat
berupa
kondisi
alamiah
ataupun
kondisi
penduduknya. Menurut dirjen bangdes ciri-ciri wilayah pedesaan, antara
lain:
Perbandingan lahan dengan manusia cukup besar, artinya bahwa
lahan-lahan di wilayah pedesaan masih relatif luas dibandingkan
dengan jumlah penduduk yang menepatinya sehingga kepadatan
penduduk masih rendah
Lapangan kerja yang dominan adalah sektor pertanian (agraris)
Hubungan antar warga desa masih sangat akrab,
Sifat-sifat masyarakatnya masih memegang teguh tradisi yang
berlaku.
8
Ciri-ciri wilayah pedesaan yang lainnya dikemukakan oleh Surjono
Sukamto (1982). Dia memberikan ciri-ciri khas desa berdasarkan kondisi
masyarakatnya,antara lain:
Warga masyarakat pedesaan memiki hubungan kekerabatan yang
kuat, karena umumnya berasal dari satu keturunan. Karena itu
biasanya dalam suatu wilayah pedesaan, antara sesama warga
masyarakat masih memiliki hubungan keluarga atau saudara.
Karena
mereka
kehidupannya
berasal
dari
satu
bersifat gameinschaft,
keturunan,
yaitu
diikat
maka
corak
oleh
sistem
kekeluargaan yang kuat. Selain itu penduduk desa juga merupakan
masyarakat yang bersifat face to face group, artinya bahwa antara
penduduk yang satu dengan yang lainnya saling mengenal.
Penduduk masyarakat pedesaan pada umumnya hidup dari sektor
pertanian dan perkebunan. Walaupun ada sebagian penduduk yang
bekerja sebagai tukang kayu (buruh bangunan), tukang genteng,
pamong desa ataupun lainnya, namun tetap pekerjaan pokoknya
adalah petani, baik sebagai petani pemilik, penggarap ataupun
buruh tani.
Cara bertani yang dilakukan oleh sebagian besar penduduk desa
umumnya masih tradisional, sehingga hasilnya rata-rata hanya
memenuhi kebutuhannya sendiri atau sering disebut subsistance
farming.
Sifat gotong royong masih tertanam kuat pada warga masyarakat.
Dalam sistem gotong rooyong ini, warga masyarakat tidak lagi
memikirkan masalah untung rugi tetapi lebih mengutamakan unsur
kekeluargaan dan kebersamaan.
Golongan orang-orang atau tetua kampung memegang peranan
yang cukup penting dalam masyarakat, khususnya mengenai
persoalan pelik.
9
Masyarakat desa masih memegang norma-norma agama secara
kuat.
BAB III
METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Lokasi Dan Waktu
3.1.1 Lokasi
Dalam Melakukan penelitian ini, penulis memilih daerah Kec. Tanjung Morawa, Kab.
Deli Serdang, tepatnya di Desa Medan Sinembah.
3.1.2
Waktu
Untuk melengkapi hasl penelitian ini, penulis mengadakan observasi lapangan pada hari
Jumat dan Sabtu pada tanggal 24-25 April 2015.
3.2 Populasi dan Sampel
3.2.1 Populasi
Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh masyarakat yang berada di Desa Medan
Sinembah, Kec. Tanjung Morawa, Kab. Deli Serdang.
3.2.2
Sampel
Sampel dalam penelitian ini adalah penulis mengambil dempat orang penduduk Desa
Medan Sinembah untuk bersedia di minta untuk melakukan wawancara.
3.3 Sumber Data
10
3.3.1
Data Primer
Data primer merupakan sumber data yang diperoleh langsung dari sumber asli (tidak
melalui media perantara). Data primer dapat berupa opini subjek (orang) secara individual
atau kelompok, hasil observasi terhadap suatu benda (fisik), kejadian atau kegiatan, dan hasil
pengujian. Metode yang digunakan penulis untuk mendapatkan data primer yaitu dengan
menggunakan metode observasi langsung ke tempat tujuan penelitian yakni Desa Medan
Sinembah, Kec. Tanjung Morawa, Kab. Deli Serdang.
3.4 Alat Pengumpul Data
3.4.1 Observasi
Pada dasarnya observasi bertujuan untuk mendeskripsikan setting yang dipelajari,
aktivitas-aktivitas yang berlangsung, orang-orang yang terlibat dalam aktivitas, dan makna
kejadian dilihat dan perspektif mereka terlibat dalam kejadian yang diamati tersebut.
Deskripsi harus kuat, faktual, sekaligus teliti tanpa harus dipenuhi berbagai hal yang tidak
relevan. Untuk itu penulis mengadakan observasi langsung ke Desa Medan Sinembah, unutk
melakukan pengamatan langsung mengenai industry rumah tangga sapu ijuk.
3.4.2
Wawancara
Penulis melakukan wawancara bertujuan untuk menggali informasi tertentu dari
narasumber. Setelah proses wawancara berlangsung penulis bisa menuliskan hasil wawancara
ke dalam beberapa paragraf. Laporan ini dapat di susun dalam bentuk tanya jawab sesuai
keadaan nyata saat wawancara. Sehingga yang tampak dalam laporan bentuk ini adalah
salinan wawancara lisan ke dalam bentuk tulisan. Sumber penulisan yang berasal dari hasil
wawancara ditulis kembali secara langsung dan objektif.
11
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Dan Pembahasan
4.1.1 Letak Dan Batas – Batas Desa
Penelitian ini dilakukan di desa Medan Senembah, Kec.Tanjung Morawa, Kab.Deli
Serdang, terletak kurang lebih 12 Km dari kota Medan dan 16 Km dari ibukota Kab. Deli
Serdang. Batas – batas Geografis kecamatan adalah sebagai berikut :
Sebelah Utara : Kecamatan Batang Kuis, Kecamatan Beringin
Sebelah Selatan : Kecamatan STM Hilir
Sebelah Barat : Kecamatan Patumbak, Kecamatan Medan Amplas
Sebelah Timur : Kecamatan Merbau, Kecamatan Galang
Desa Medan Sinembah adalah satu – satunya desa di wilayah kecamatan Tanjung
Morawa, yang penduduknya mengusahakan kerajinan sapu ijuk sebagai usaha pokok dan
usaha sampingan. Usaha industry kerajinan pembuatan sapu ijuk udah berlangsung sejak
lama yang diperkenalkan oleh seorang pendatang di desa Medan Sinembah dan kerajinan
sapu ijuk ini terus berlangsung hingga sekarang.
4.1.2
Faktor Penyebab Memilih Industri Rumah Tangga Pengerajin Sapu Ijuk
Dari hasil wawancara dan observasi langsung tehadap warga desa Medan Senembah,
adapun hal – hal yang mendasari menggeluti usaha sapu ijuk :
-
Karena ketiadaan pekerjaan lain, sehingga mereka memilih usaha ini.
12
-
Karena awalnya diajak oleh teman membantu membuat sapu ijuk, hingga
-
berkelanjutan membuka usaha sapu ijuk sendiri
Karena turun – temurun dari keluarga, atau melanjutkan usaha keluarga.
Karena merasa lebih menguntungkan untuk usaha sapu ijuk daripada usaha yang lain.
Namun hal – hal yang paling mendasari mereka menggeluti perkejaan ini adalah
ketiadaan pekerjaan lain yang mereka dapat.
4.1.3
Proses Pembuatan Sapu Ijuk
Sapu ijuk adalah perpaduan dari beberapa bahan seperti ijuk, kayu/tangkai, tali nilon
tali raffia, sehingga menghasilkan daya daya dan hasil guna yang lebih besar.
Pada awalnya pengerajin memanfaatkan bahan yang ada disekitar desa atau
diusahakan sendiri, naumn lama kelamaan usaha ini berkembang dan bahan dari sekitar desa
tidak mencukupi lagi sehingga kemudian dibeli bahan dari luar desa Medan Sinembah,
Adapaun proses atau cara kerja pembuat sapu ijuk adalah sebagai berikut.
4.1.3.1 Memotong Dan Membersihkan Ijuk
Ijuk yag dibeli dari pedagang dari Sipirok, adalah ijuk yang diambil dari pohon aren
sehingga masih perlu dipotong dan dibersihkan. Sapu yang dihasilkan pada dasarnya sudah
mempunyai ukuran tertentu, baik itu ijuk, tangkaidan lainnya. Pemotongan ijuk sesuai ukuran
yang telah ditentukan.
Tujuan dari membersihkan ijuk ini adalah untuk memisahkan ijuk dengan lidi karena
disamping tidak bermanfaat pada sapu, lidi juga dapat mengganggu kelanccaran dalam
pembuatan sapu serta mencargah tangan tertusuk oleh lidi tersebut. Disamping memisahkan
ijuk dan lidi, sekaligus juga memilih ijuk antara kualitas yang baik dan yang kurang baik. Ini
berhubungan juga dengan klasifikasi sapu ijuk yakni kualitas tempahan dan kualitas biasa.
4.1.3.2 Menjalin Ijuk (Jahit Pinggir)
Tahap ini merupakan inti dari seluruh tahap yang telah diuraikan diatas. Adapun
tujuan dari penjalinan ini adalah antara lain : Memperkuat penyatuan antara ijuk yang dijalin
menjadi sapu, sehingga kokoh waktu dipakai untuk menyapu, membuat bentuk dari sapu,
13
dimana setelah dijalain bentuknya seperti sigitiga, memperindah bentuk dari sapu, karena
jalinan tali nilon menambah nilai keindahan dari sapu.
Proses penjalinan sanagat membutuhkan kesabaran serta keterampilan. Penjalinan
dilakukan dengan menggunakan jarum sebagai alat peusuk (jarum yang dipakai adalah jarum
goni) yang dimulai dari samping bawah (batas segitiga, bagi sapu yang menggunakan
segitiga/kipas ) menuju ke atas. Penjalinan dilakukan secara teratur, sehingga di sisi kiri akan
terbentuk jalinan tali nilon yang rapi demikian juha dengan bagaian depan dan belakang.
4.1.3.3 Jahit Tengah
Apabila sapu ijuk telan di jalin dengan baik, sebenarnya bentuk sapu telah kokoh.
Pada tahapan ini tujuannya adalah memperkokoh jahitan dan memantapkan bentuk dari
jahitan ijuk. Pada bagian tengah ijuk yang berbentuk segitiga, penjalinan dilakukan dengan
jarum dan mengguanakan tali raffia.
4.1.3.4 Membungkus Tangkai, Memasang Tangkai Dan Segitiga/Kipas
Tangkai yang terbuat dari bambu atau rotan sebelum diletakkan pada sapu dibungkus
terlebih dahulu dengan kapsup (sejenis plastic yang kaku) yang memiliki warna yang
beraneka ragam. Caranya dengan melilitkan sesuai ukuran yang telah ditetrapkan dan
melekankan dengan paku. Hal ini berguna untuk mempercantik penampilan sapu dan
menjaga tangkai agar tidak cepat lapuk.
Pemasangan segitiga/kipas berguna untuk menahan ijuk agar tidak berputar pada
tangkai sehingga ijuk tidak lepas, juga mempermudah pembuatan bentuk dari sapu, dimana
apabila ijuk sudah siap dijalinkan akan menyerupai segitiga.
Apabila sudah selesai tahap pemasangan segitiga pada sapu yang menggunakan
sselesai jahit tengah pada sapu yang tidak menggunakan kipas.segitiga, berarti pekerjaan
mempersiapkan bahan telah selesai. Maka pekerjaan berikutnya adalah mengikat ijuk
terhadap tangkai yakni dengan cara memasukkan tangkai ke lubang yang telah disediakan
sewaktu menjalin (jahit pinggir) dengan jarak kurang lebih 13 cm dari pangkal tangkai.
Pengikat dilakukan dengan menggunakan rotan yang telah dipersiapkan semula. Jumlah ijuk
yang dibutuhkan tergantung mutu dan kualitas sapu tersebut, pada jenis sapu tempahan, maka
jumlah ijuk yang telah dipakai lebih banyak, sehingga sapu akan lebih tebal.
14
Bila proses perpaduan antara ijuk terhadap tangkai serta segitiga telah selesai maka
lebih boleh dikatakan pembuatan sapu sudah rampung hanya tinggaal menyisir dan
meratakan ujung dari ijuk.
4.1.3.5 Menyisir dan Meratakan Ijuk
Setelah selesai pemasangan tangkai, maka sapu tersebut disisir dengan tujuan untuk
merapikan susunan daripada ijuk tersebut serta mengeluarkan kotoran yang masih tersisa. Hal
ini dilakukan dengan mengguanakan sisir yang agak kasar yang dimulai dari bagian atas
menuju bagian bawah
Sapu yang telah selesai dijalin biasanya ujung dari ijuk poermukaan ijuk yang
bersentihan dengan lantai) belum benar sehingga masih perlu dipotong sampai benar-benar
rata dengan tujuan untuk efektifitas penggunaan sapu tersebut
4.1.4
Biaya Produksi Usaha Kerajinan Sapu Ijuk
Biaya produksi adalah biaya yang dikeluarkan oleh pengusaha selama proses produksi
berlangsung untuk menghasilkan sapu ijuk. Komponen-komponen biaya produksi yang
digunakan dalam usaha dalam kerajinan sapu ijuk.
4.1.4.1 Kebutuhan dan Biaya Bahan Baku
Bahan baku yang digunakan untuk menghasilkan sapu ijuk adalah ijuk yang berasal
dari pohon aren. Bahan baku bersumber dari pedagang yang berasal dari Sipirok yang datang
ke Desa Medan Sinembah. Berikut ini adalah tabel jumlah sapu ijuk yang dihasilkan
responden dalam waktu satu bulan
Tabel 1 Jumlah Sapu Ijuk Yang Dihasilkan Setiap Responden Perbulannya.
No
1
2
Responden
1
2
Jumlah Sapu per Batang
400
960
15
3
4
3
4
480
720
Dari table 1 diatas dapat dilihat bahwa jumlah sapu yang dihasilkan terbanyak tiap
bulannya pada industri rumah tangga pengerajin sapu ijuk terdapat pada responden ke 2
sebesar 960 batang, diikuti oleh responden ke 4 sebesar 720 batang, lalu diikuti oelh
responden ke 3 yaitu sebesar 480 batang, dan yang terakhir adalah responden ke 1 yaitu
sebesar 400 batang.
Kebutuhan bahan baku usaha kerajinan sapu ijuk berdasarkan skala usaha dan jenis
sapu yang dihasilan pada table berikut ini.
Tabel 2 Kebutuhan Bahan Baku Usaha Kerajinan Sapu Ijuk Industri Rumah Tangga
Perbulannya
No
1
2
3
4
Responden
1
2
3
4
Ijuk/kg
100
240
120
180
Dari table 2 diatas dapat dilihat bahwa kebutuhan bahan baku terbesar perbulannya
pada industri rumah tangga pengerajin sapu ijuk terdapat pada responden ke 2 sebesar 60 kg,
diikuti oleh responden ke 4 sebesar 45 kg, lalu diikuti oelh responden ke 3 yaitu sebesar 30
kg, dan yang terakhir adalah responden ke 1 yaitu sebesar 25 kg.
Biaya bahan baku adalah biaya yang dikeluarkan oelh pengusaha untuk memperoleh
bahan baku yaitu ijuk sesuai kebutuahannya. Biaya bahan baku usaha kerajinan sapu ijuk
berdasarkan industry rumah tangga yang dihasilkan dapat dilihat pada table 2 berikut.
Tabel 3 Jumlah Biaya Bahan Baku Usaha Kerajinan Sapu Ijuk Perbulannya
Berdasarkan Usaha Industri Rumah Tangga (Rupiah)
No
1
2
3
4
Responden
1
2
3
4
Biaya
Rp 600.000
Rp 1.440.000
Rp 720.000
Rp 1.080.000
16
Dari table 3 diatas dapat dilihat bahwa biaya bahan baku terbesar perbulannyaa pada
industry rumah tangga pengerajin sapu ijuk terdapat pada responden ke 2 sebesar Rp
1.440.000, diikuti oleh responden ke 4 sebesar Rp 1.080.000, lalu diikuti oelh respnden ke 3
yaitu sebesar Rp 720.000, dan yang terakhir adalah responden ke 1 yaitu sebesar Rp 600.000
4.1.4.2 Modal
Penyaluran modal dari pemerintah kepada pengusaha kerajinan sapu ijuk di Desa
Medan Sinembah ini belum pernah mereka terima. Semua Modal dalam memproduksi sapu
ijuk berasal dari modal sendiri. Pengusaha kerajinan sapu ijuk di daerah ini sebagian besar
bergerak dalam skala kecil dan rumah tangga (RT), dan keluarga yang mengusahakannya
adalah keluarga yang sederhana yang kurang memili simpanan yang dapat dipakai sebagai
modal.
Mereka hanya mengandalakan produksi sapu sebelumnya untuk dijadikan modal
untuk memproduksi sapu berikutnya.Modal dari setiap responden dalam memproduksi sapu
ijuk beserta biaya bahan-bahan lain yang diperlukan perbulannya dapat dilihat dari tabel
berikut ini
Tabel 4 Modal Setiap Responden dalam Memproduksi Sapu Ijuk Perbulannya
No
1
2
3
4
Responden
1
2
3
4
Modal
Rp 1.500.000 - Rp 2.000.000
Rp 3.500.000 – Rp 5.000.000
Rp 1.800.000 – Rp 2.200.000
Rp 2.540.000 - Rp 3.400.000
Dari table 4 diatas dapat dilihat bahwa modal terbesar yang dikeluarkan perbulannya
pada industri rumah tangga pengerajin sapu ijuk terdapat pada responden ke 2 sebesar Rp
3.500.000 – Rp 5.000.000, diikuti oleh responden ke 4 sebesar Rp 2.540.000 - Rp 3.400.000,
lalu diikuti oelh respnden ke 3 yaitu sebesar Rp 1.800.000 – Rp 2.200.000, dan yang terakhir
adalah responden ke 1 yaitu sebesar Rp 1.500.000 - Rp 2.000.000.
17
4.1.4.3 Pendapatan
Pendapatan yaitu keuntungan yang didapatkan dari hasil menjual sapu ijuk. Untuk
meningkatkan pendapatan dapat dilakuakan dengan cara meningkatkan jumlah sapu yang
diproduksi serta model sapu yang bervariasi sehingga menarik minat konsumen untuk
membeli sapu ijuk tersebut.Pendapatan yang didapat setiap responden dalam menjual sapu
ijuk perbulannya dapat dilihat pada tabel 5 berikut ini.
Tabel 5 Pendapatan Setiap Responden Dalam Menjual Sapu Ijuk Hasil Produksi
Perbulannya
No
1
2
3
4
Responden
1
2
3
4
Pendapatan
Rp 4.000.000
Rp 9.600.000
Rp 4.800.000
Rp 7.200.000
Dari table 4 diatas dapat dilihat bahwa modal terbesar yang dikeluarkan perbulannya
pada industry rumah tangga pengerajin sapu ijuk terdapat pada responden ke 2 sebesar Rp
9.600.000, diikuti oleh responden ke 4 sebesar Rp 7.200.000, lalu diikuti oelh respnden ke 3
yaitu sebesar Rp 4.800.000, dan yang terakhir adalah responden ke 1 yaitu sebesar Rp
4.000.000.
18
4.1.5
Masalah-Masalah Yang Di Hadapi Industri Rumah Tangga Pengerajin Sapu
Ijuk
Dalam menjalankan usaha kerajinan sapu, pengusaaha tidak terlepas dari masalahmasalah yang datang. Masalah masalah yang timbul dalam industry pengerajin sapu ini
adalah sebagai berikut
4.1.5.1 Fluktuasi Pengadaan Bahan Baku
Bahan baku usaha kerajinan sapu ijuk adalah ijuk. Ijuk ini merupakan produksi dari
pohon aren. Sedangkan pohon aren sebagian beasr merupakan tanaman yang tumbuh dihutan.
Jikalau ada tumbuh dimasyarakat bukanlah secara sengaja. Ijuk yang didatangkan dari
Sipirok ini diperoleh pengusaha tidak selalu pada waktunya dan sesuai dengan jumlah yang
dibuthkan, khususnya yang tidak mempunyai pedagang ijuk yang tetap. Hal ini disebabkan
karena pengambila ijuk dilakukan tidak secara kontinu dan bukan merupakan mata
pencaharian utama, sebagaian besar penghasil ijuk adalah petani padi. Sehingga pada masa
turun ke sawah bahan baku ijuk sulit diperoleh.
Fluktuasi pengadaan bahan baku ini dirasakan oleh 4 responden pada suatu waktu
sebagai suatu masalah dalam pembuatan sapu ijuk.
4.1.5.2 Persaingan Dengan Sapu Plastik
Sapu yang diperjual belikan di pasar tidak hanya satu jenis dan tidak hanya terbuat
dari sapu ijuk. Ada sapu yang terbuat dari plastik dan sebagian besar penduduk akhir-akhir ini
lebih menggmari sapu tersebut, karena daya tahan yang lebih kuat dan juga pnempilannya
yang lebih menarik sehingga produksi ini semakin meningkat. Sebailiknya pengusaha sapu
ijuk khawatir masyarakat tidak memakai lagi sapu produk mereka.
Mengenai permasalahan ini, ke 4 responden mempunyai pendapat yang sama karena
tingkat daya saing yang semaikn tinggi menyebabkan mereka khawatir produk mereka tidak
terpakai lagi.
19
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Desa Medan Sinembah adalah satu – satunya desa di wilayah kecamatan Tanjung
Morawa, yang penduduknya mengusahakan kerajinan sapu ijuk sebagai usaha pokok
dan usaha sampingan. Usaha industry kerajinan pembuatan sapu ijuk udah
berlangsung sejak lama yang diperkenalkan oleh seorang pendatang di desa Medan
Sinembah dan kerajinan sapu ijuk ini terus berlangsung hingga sekarang.
Dalam membuat sapu ijuk, ada beberapa tahapan proses dalam pembuatannya yaitu
a. Memotog dan membersihkan ijuk
b. Menjalin ijuk (jaiht pinggir)
c. Jahit tengah
d. Membungkus tangkai, memasang tangkai, dan segitiga/kipas
e. Menyisir dan meratakan ijuk
Ada beberapa faktor yang menyebabkan industry rumah tangga penggerajin sapu ijuk
dapat berkembang di wilayah desa Medan Sinembah
a. Karena ketiadaan pekerjaan lain, sehingga mereka memilih usaha ini.
b. Karena awalnya diajak oleh teman membantu membuat sapu ijuk, hingga
berkelanjutan membuka usaha sapu ijuk sendiri
c. Karena turun – temurun dari keluarga, atau melanjutkan usaha keluarga.
d. Karena merasa lebih menguntungkan untuk usaha sapu ijuk daripada usaha
yang lain.
Selain itu terdapat permasalahan dalam pembuatan sapu ijuk, diantarrnya
a. Fluktuasi pengadaan bahan baku
b. Persaingan dengan sapu plastik
5.2 Saran
Kepada pengusaha kerajinan sapu ijuk di desa Medan Sinembah agar lebih teliti
dalam membaca situasi pasar dan selera konsumen, secara khusus dalam hal
penampilan (mode) dan variasi sapu yang diproduksikan.
Kepada pemerintah, untuk membantu pengusaha kerjinan sapu ijuk melalui
penyaluran kredit usaha kecil dan pembinaan terhadap usaha kerajinan sapu ijuk,
sehingga produksi dan harga sapu ijuk relative stabil.
20
DAFTAR PUSTAKA
https://bandungrcmbisnis.wordpress.com/2012/03/17/definisi-ijuk/
http://jualhasilkomoditi.blogspot.com/2012/11/pengertian-dan-berbagai-macam-kualitas.html
http://www.organisasi.org/1970/01/pengertian-definisi-macam-jenis-dan-penggolonganindustri-di-indonesia-perekonomian-bisnis.html
21
http://geografi-geografi.blogspot.com/2010/11/pengertian-industri-menurut-uu-no.html
https://subiantogeografi.wordpress.com/pengertian-desa-dan-kota/
http://www.pengertianahli.com/2014/03/pengertian-ciri-jenis-desa.html
Lampiran
1. Bahan Baku
22
Ijuk
2. Bahan Penunjang Pembuatan Sapu Ijuk
Tongkat
Kipas (Segitiga)
Plastik Penutup Tongkat
3.
Proses Pembuatan Ijuk
23
SAPU IJUK
DI DESA MEDAN SINEMBAH, KEC. TANJUNG
MORAWA, KAB. DELI SERDANG
Disusun Oleh1 :
Faisal Andrean
Hamimi Aryani Pohan
Maria Magdalensa
Siti Yulia Wulandari
T. M. Putra Bachdar Johan
Yuliana Harahap
FAKULTAS ILMU
SOSIAL
UNIVERSITAS NEGERI MEDAN
2015
1
B - Reguler
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa,karena berkat rahmat dan
karunianya kami dapat menyelesaikan mini riset mengenai “Industri Rumah Tangga Sapu
Ijuk di Desa Medan Sinembah, Kec. Tanjung Morawa, Kab. Deli Serdang”.
Mini riset ini kami selesaikan dengan tujuan dan harapan agar penulis dan pembaca
mengetahu bagaimana proses pembuatan sapu ijuk di desa Medan sinembah dan juga untuk
menambah wawasan bagi penulis dan pembaca.
Dalam kesempatan ini kami mengucapkan terima kasih kepada dosen Studi
Masyarakat Indonesia yang sudah memberikan arahan dan bimbingan kepada kami penulis
untuk dapat mengerjakan mini riset ini dengan baik. Kami juga berterima kasih kepada kedua
orang tua kami yang memberi dukungan dan semangat serta dana yang kami butuhkan untuk
menyelesaikan mini riset ini. Dan kami berterima kasih kepada teman-teman yang sudah
berpartisipasi dan memberi dukungan sehingga kami dapat menyelesaikan mini riset ini.
Untuk itu kami memohon maaf kepada para pembaca dan teman-teman sekalian
apabila terjadi kesalahan dalam penulisan mini riset ini. Kami mengarapkan kritik dan saran
dari pembaca dan teman-teman sekalian untuk menyempurnakan laporan penelian ini.
Medan, April 2015
Penulis
1
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR.............................................................................................................................i
DAFTAR ISI.........................................................................................................................................ii
BAB 1 PENDAHULUAN.....................................................................................................................1
1.1
Latar Belakang.......................................................................................................................1
1.2
Rumusan Masalah..................................................................................................................1
1.3
Tujuan Penelitian...................................................................................................................2
1.4
Manfaat Penelitian.................................................................................................................2
BAB II KAJIAN TEORI.......................................................................................................................3
2.1
Industri...................................................................................................................................3
2.1.1
Pengertian Industri.............................................................................................................3
2.1.2
Industri Berdasarkan Tempat Bahan Bakunya...................................................................3
2.1.3
Golongan / Macam Industri Berdasarkan Besar Kecil Modal............................................4
2.1.4
Jenis-Jenis / Macam Industri Berdasarkan Klasifikasi Atau Penjenisannya.......................4
2.1.5
Jenis-Jenis / Macam Industri Berdasarkan Jumlah Tenaga Kerja.......................................4
2.1.6
Pembagian / Penggolongan Industri Berdasakan Pemilihan Lokasi...................................5
2.1.7
Macam-Macam / Jenis Industri Berdasarkan Produktifitas Perorangan.............................5
2.2
Ijuk.........................................................................................................................................6
2.2.1
Pengertian Ijuk...................................................................................................................6
2.3
Desa.......................................................................................................................................7
2.3.1
Pengertian Desa.................................................................................................................7
BAB III METODOLOGI PENELITIAN.............................................................................................10
3.1
Lokasi Dan Waktu................................................................................................................10
3.1.1
Lokasi..............................................................................................................................10
3.1.2
Waktu...............................................................................................................................10
3.2
Populasi dan Sampel............................................................................................................10
2
3.2.1
Populasi...........................................................................................................................10
3.2.2
Sampel.............................................................................................................................10
3.3
Sumber Data........................................................................................................................10
3.3.1
Data Primer......................................................................................................................10
3.4
Alat Pengumpul Data...........................................................................................................11
3.4.1
Observasi.........................................................................................................................11
3.4.2
Wawancara.......................................................................................................................11
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN..............................................................................................12
4.1
Hasil Dan Pembahasan........................................................................................................12
4.1.1
Letak Dan Batas – Batas Desa.........................................................................................12
4.1.2
Faktor Penyebab Memilih Industri Rumah Tangga Pengerajin Sapu Ijuk........................12
4.1.3
Proses Pembuatan Sapu Ijuk............................................................................................13
4.1.4
Biaya Produksi Usaha Kerajinan Sapu Ijuk.....................................................................15
4.1.5
Masalah-Masalah Yang Di Hadapi Industri Rumah Tangga Pengerajin Sapu
19
Ijuk
BAB V PENUTUP..............................................................................................................................20
5.1
Kesimpulan..........................................................................................................................20
5.2
Saran
DAFTAR PUSTAKA2
LAMPIRAN3
3
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Usaha kerajinan banyak tersebar di seluruh daerah di Indonesia. Baik usaha kerajinan
skala besar maupun skala kecil.atau bahkan skala sebagai usaha kerajinan usaha rumah
tangga.
Usaha – usaha kerajinan ini sebagian bergerak dalam skala kecil. Namun mereka
tetap bisa bertahan diantara usaha – usaha besar yang lain. Begitu pula di Sumatra Utara,
terdapat berbagai usaha atau industri yang tersebar di daerah Sumatra Utara.
Keadaan industri kecil di Sumatera Utara terdiri dari industri kerupuk, kerupuk opak,
keripik ubi, keramik gerabah, sepatu, kerajinan rotan, batu bata, ulos, makanan ringan,
minuman, sapu ijuk. Diantara industri kecil di Kabupaten Deli Serdang adalah industri sapu
ijuk. Industri Sapu Ijuk ini terdapat di Kecamatan Tanjung Morawa dan menyebar di Desa
Medan Senembah.
Keadaan industri kecil sapu ijuk di Desa Medan Senembah ini di mulai sejak tahun 1990.
Pada awalnya kegiatan industri sapu ijuk ini merupakan mata pencaharian tambahan namun
seiring meningkatnya permintaan akan sapu ijuk kegiatan industri ini berkembang hingga
menjadi mata pencaharian pokok. Sapu ijuk, terdiri dari ijuk aren sebagai bahan baku. Dalam
pembuatan sapu ijuk dibutuhkan keterampilan khusus untuk bisa menghasilkan sapu yang
memiliki nilai jual.
1.2 Rumusan Masalah
1. Apa factor yang membuat warga medan senembah memilih usaha kerajinan sapu
ijuk ?
2. Bagaimana proses pembuatan sapu ijuk ?
3. Masalah apa yang dihadapi pengrajin sapu ijuk di daerah penelitian ?
1
1.3 Tujuan Penelitian
1. Untuk mengetahui Apa factor yang membuat warga medan senembah memilih
usaha kerajinan sapu ijuk
2. Untuk mengetahui Apa sajakah komponen biaya produksi dalam usaha kerajinan
sapu ijuk
3. Untuk mengetahui Bagaimana tingkat pendapatan kerajinan sapu ijuk
4. Untuk mengetahui masalah apa yang dihadapi pengrajin sapu ijuk di daerah
penelitian
1.4 Manfaat Penelitian
Penelitian diharapk dapat memberikan manfaat sebagai bahan informasi dan referensi
bagi pihak yang membutuhkan.
2
BAB II
KAJIAN TEORI
2.1 Industri
2.1.1 Pengertian Industri
Industri adalah suatu usaha atau kegiatan pengolahan bahan mentah atau barang
setengah jadi menjadi barang jadi barang jadi yang memiliki nilai tambah untuk mendapatkan
keuntungan. Usaha perakitan atau assembling dan juga reparasi adalah bagian dari industri.
Hasil industri tidak hanya berupa barang, tetapi juga dalam bentuk jasa.
2.1.2 Industri Berdasarkan Tempat Bahan Bakunya
a. Industri ekstraktif
Industri ekstraktif adalah industri yang bahan baku diambil langsung dari alam sekitar.
Contoh : pertanian, perkebunan, perhutanan, perikanan, peternakan, pertambangan, dan
lain lain.
b. Industri nonekstaktif
Industri nonekstaktif adalah industri yang bahan baku didapat dari tempat lain selain alam
sekitar.
c. Industri fasilitatif
Industri fasilitatif adalah industri yang produk utamanya adalah berbentuk jasa yang
dijual kepada para konsumennya. Contoh : Asuransi, perbankan, transportasi, ekspedisi,
dan lain sebagainya.
2.1.3 Golongan / Macam Industri Berdasarkan Besar Kecil Modal
a. Industri padat modal
Adalah industri yang dibangun dengan modal yang jumlahnya besar untuk kegiatan
b.
operasional maupun pembangunannya
industri padat karya
Adalah industri yang lebih dititik beratkan pada sejumlah besar tenaga kerja atau
pekerja dalam pembangunan serta pengoperasiannya.
3
b.1.4 Jenis-Jenis / Macam Industri Berdasarkan Klasifikasi Atau Penjenisannya
Berdasarkan SK Menteri Perindustrian No.19/M/I/1986
a. Industri kimia dasar
Contohnya seperti industri semen, obat-obatan, kertas, pupuk, dsb.
b. Industri mesin dan logam dasar
Misalnya seperti industri pesawat terbang, kendaraan bermotor, tekstil, dll.
c. Industri kecil
Contoh seperti industri roti, kompor minyak, makanan ringan, es, minyak goreng
curah, dll.
d. Aneka industri
Misalnya seperti industri pakaian, industri makanan dan minuman, dan lain-lain.
b.1.5 Jenis-Jenis / Macam Industri Berdasarkan Jumlah Tenaga Kerja
a. Industri rumah tangga
Adalah industri yang jumlah karyawan / tenaga kerja berjumlah antara 1-4 orang.
b. Industri kecil
Adalah industri yang jumlah karyawan / tenaga kerja berjumlah antara 5-19 orang.
c. Industri sedang atau industri menengah
Adalah industri yang jumlah karyawan / tenaga kerja berjumlah antara 20-99
orang.
d. Industri besar
Adalah industri yang jumlah karyawan / tenaga kerja berjumlah antara 100 orang
atau lebih.
b.1.6 Pembagian / Penggolongan Industri Berdasakan Pemilihan Lokasi
1. Industri yang berorientasi atau menitikberatkan pada pasar (market oriented industry)
Adalah industri yang didirikan sesuai dengan lokasi potensi target konsumen. Industri
jenis ini akan mendekati kantong-kantong di mana konsumen potensial berada. Semakin
dekat ke pasar akan semakin menjadi lebih baik.
2. Industri yang berorientasi atau menitikberatkan pada tenaga kerja / labor (man power
oriented industry)
Adalah industri yang berada pada lokasi di pusat pemukiman penduduk karena bisanya
jenis industri tersebut membutuhkan banyak pekerja / pegawai untuk lebih efektif dan
efisien.
3. Industri yang berorientasi atau menitikberatkan pada bahan baku (supply oriented
industry)
4
Adalah jenis industri yang mendekati lokasi di mana bahan baku berada untuk
memangkas atau memotong biaya transportasi yang besar.
b.1.7 Macam-Macam / Jenis Industri Berdasarkan Produktifitas Perorangan
1. Industri primer
Adalah industri yang barang-barang produksinya bukan hasil olahan langsung atau
tanpa diolah terlebih dahulu
Contohnya adalah hasil produksi pertanian, peternakan, perkebunan, perikanan, dan
sebagainya.
2. industri sekunder
Industri sekunder adalah industri yang bahan mentah diolah sehingga menghasilkan
barang-barang untuk diolah kembali. Misalnya adalah pemintalan benang sutra,
komponen elektronik, dan sebagainya.
industri tersier
Adalah industri yang produk atau
3.
barangnya
berupa
layanan
jasa.
Contoh seperti telekomunikasi, transportasi, perawatan kesehatan, dan masih banyak
lagi yang lainnya.
2.2 Ijuk
2.2.1 Pengertian Ijuk
Ijuk seperti yang kita ketahui merupakan tanaman yang banyak tumbuh di dataran
tinggi. Meskipun banyak ditemukan di dataran tinggi, ijuk dapat tumbuh pula di dataran
rendah. Pohon yang menghasilkan ijuk memiliki bentuk mirip pohon kelapa. Ijuk tumbuh di
antara sela-sela batang dengan pohon. Pohon ijuk disebut juga pohon aren. Ijuk bisa tumbuh
dengan lebat waktu di musim penghujan. Ijuk yang siap di panen adalah ijuk yang menjulang
keluar dari pohon aren dan ijuk yang sudah kering. Untuk mendapatkan ijuk yang baik,
tanaman harus dirawat dengan baik dan di butuhkan teknik khusus, dalam ijuk dari pohon.
Ijuk yang sudah dipanen harus dijemur di terik matahari selama 3 – 4 hari, setelah kering
ijuk harus di simpan di tempat kering dengan cara menggulung secara rapi dan diikat dengan
menggunakan tali dari bambu, agar dapat disimpan dalam waktu yang lama. Dalam
penggolongan untuk konsumen yang membutuhkan ijuk, maka ijuk dibagi dikelompokkan
menjadi 4 bagian yaitu ijuk kualitas nomer satu, kualitas nomor dua, kualitas nomor tiga dan
5
kualitas nomor empat. Di setiap jenis kualitas ijuk memiliki kegunanan dan manfaat yang
berbeda yang disesuaikan dengan tingkat kebutuhan masing-masing konsumen.
2.3 Desa
2.3.1 Pengertian Desa
Desa atau kampung merupakan kata yang tidak asing lagi bagi kita.
Dalam kehidupan sehari-hari desa sering diartikan sebagai suatu wilayah
yang letaknya jauh dari keramaian kota, serta dihuni oleh sekelompok
masyarakat yang sebagian besar mata pencahariannya adalah di sektor
pertanian. Ada kalanya wilayah pedesaan digambarkan sebagai daerah
yang masih alami dan sebagian besar arealnya dimanfaatkan untuk
persawahan, ladang, serta kebun penduduk.
Pengertian desa menurut para ahli kependudukan dan undang- undang
sebagai berikut.
1. Menurut UU No. 5 tahun 1979, desa merupakan suatu wilayah yang
ditempati oleh sejumlah penduduk, sebagai satu kesatuan hukum
yang mempunyai organisasi pemerintahan terendah langsung di
bawah kecamatan dan
mempunyai
hak
otonomi
dalam
ikatan
Negara Republik Indonesia.
2. Menurut Sutardjo Kartohadikususmo (1953), seorang ahli sosiologi
mengemukakan bahwa secara administratif desa diartikan seebagai
6
satu kesatuan
hukum dan
didalamnya
bertempat
tinggal
sekelompok masyarakat yang berkuasa mengadakan pemerintahan
sendiri.
3. Menurut Bintarto, desa merupakan suatu perwujudan geografis
yang ditimbulkan oleh unsur-unsur fisiografis sosial, ekonomi
politik budaya dan memiliki hubungan timbal balik dengan daerah
lain.
4. Menurut undang-undang nomor 22 tahun 1948 menyatakan bahwa
desa adalah daerah yang terdiri dari satu atau lebih dukuh atau
dusun yang digabungkan hingga merupakan suatu daerah yang
memiliki syarat-syarat cukup untuk berdiri menjadi daerah otonom
yang berhak mengatur rumah tangganya sendiri.
Berdasarkan pengertian diatas, pada dasarnya desa merupakan
gabungan beberapa dusun. Istilah dusun itu sendiri berbeda di massingmasing daerah. Di Sunda misalnya, dusun lebih sering disebut kampung,
Di Berastagi sering disebut Di Madura sering disebut kanpong yang
dikepalai Bapak Klebun. Di daerah Aceh dnamakan Gampong, di Padang
disebut Nagari dan sebagainya.
Menurut R. Bintarto dalam bukunya “Pengantar Geografi Desa” paling
sedikit ada tiga (3) unsur-unsur desa yang kita ketahui, yaitu:
Daerah, suatu wilayah pedesaan pasti memiliki daerah tersendiri
dengan berbagai aspeknya seperti lokasi, luas, bentuk lahan,
keadaan tanah, keadaan tata air, dan lain-lain.
Penduduk, unsur
penduduk
yang
perlu
diperhatikan
dalam
memahami suatu desa antara lain jumlah, tingkat kelahiran, tingkat
kematian, persebaran kepadatan, pertumbuhan, perbandingan
7
jenis kelamin, mata pencaharian, struktur penduduk menurut umur
dan sebagainya.
Tata kehidupan, tata kehidupan berkaitan erat dengan adat istiadat,
norma-norma yang berlaku didaerah tersebut, pola pengaturan
sistem pergaulan warga masyarakat dan pola-pola budaya daerah
lainnya.
Desa sebagai suatu kesatuan wilayah geografis tentu memiliki ciri-ciri
khas yang dapat dibedakan dengan daerah-daerah lain disekitarnya. Ciri
khas
tersebut
dapat
berupa
kondisi
alamiah
ataupun
kondisi
penduduknya. Menurut dirjen bangdes ciri-ciri wilayah pedesaan, antara
lain:
Perbandingan lahan dengan manusia cukup besar, artinya bahwa
lahan-lahan di wilayah pedesaan masih relatif luas dibandingkan
dengan jumlah penduduk yang menepatinya sehingga kepadatan
penduduk masih rendah
Lapangan kerja yang dominan adalah sektor pertanian (agraris)
Hubungan antar warga desa masih sangat akrab,
Sifat-sifat masyarakatnya masih memegang teguh tradisi yang
berlaku.
8
Ciri-ciri wilayah pedesaan yang lainnya dikemukakan oleh Surjono
Sukamto (1982). Dia memberikan ciri-ciri khas desa berdasarkan kondisi
masyarakatnya,antara lain:
Warga masyarakat pedesaan memiki hubungan kekerabatan yang
kuat, karena umumnya berasal dari satu keturunan. Karena itu
biasanya dalam suatu wilayah pedesaan, antara sesama warga
masyarakat masih memiliki hubungan keluarga atau saudara.
Karena
mereka
kehidupannya
berasal
dari
satu
bersifat gameinschaft,
keturunan,
yaitu
diikat
maka
corak
oleh
sistem
kekeluargaan yang kuat. Selain itu penduduk desa juga merupakan
masyarakat yang bersifat face to face group, artinya bahwa antara
penduduk yang satu dengan yang lainnya saling mengenal.
Penduduk masyarakat pedesaan pada umumnya hidup dari sektor
pertanian dan perkebunan. Walaupun ada sebagian penduduk yang
bekerja sebagai tukang kayu (buruh bangunan), tukang genteng,
pamong desa ataupun lainnya, namun tetap pekerjaan pokoknya
adalah petani, baik sebagai petani pemilik, penggarap ataupun
buruh tani.
Cara bertani yang dilakukan oleh sebagian besar penduduk desa
umumnya masih tradisional, sehingga hasilnya rata-rata hanya
memenuhi kebutuhannya sendiri atau sering disebut subsistance
farming.
Sifat gotong royong masih tertanam kuat pada warga masyarakat.
Dalam sistem gotong rooyong ini, warga masyarakat tidak lagi
memikirkan masalah untung rugi tetapi lebih mengutamakan unsur
kekeluargaan dan kebersamaan.
Golongan orang-orang atau tetua kampung memegang peranan
yang cukup penting dalam masyarakat, khususnya mengenai
persoalan pelik.
9
Masyarakat desa masih memegang norma-norma agama secara
kuat.
BAB III
METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Lokasi Dan Waktu
3.1.1 Lokasi
Dalam Melakukan penelitian ini, penulis memilih daerah Kec. Tanjung Morawa, Kab.
Deli Serdang, tepatnya di Desa Medan Sinembah.
3.1.2
Waktu
Untuk melengkapi hasl penelitian ini, penulis mengadakan observasi lapangan pada hari
Jumat dan Sabtu pada tanggal 24-25 April 2015.
3.2 Populasi dan Sampel
3.2.1 Populasi
Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh masyarakat yang berada di Desa Medan
Sinembah, Kec. Tanjung Morawa, Kab. Deli Serdang.
3.2.2
Sampel
Sampel dalam penelitian ini adalah penulis mengambil dempat orang penduduk Desa
Medan Sinembah untuk bersedia di minta untuk melakukan wawancara.
3.3 Sumber Data
10
3.3.1
Data Primer
Data primer merupakan sumber data yang diperoleh langsung dari sumber asli (tidak
melalui media perantara). Data primer dapat berupa opini subjek (orang) secara individual
atau kelompok, hasil observasi terhadap suatu benda (fisik), kejadian atau kegiatan, dan hasil
pengujian. Metode yang digunakan penulis untuk mendapatkan data primer yaitu dengan
menggunakan metode observasi langsung ke tempat tujuan penelitian yakni Desa Medan
Sinembah, Kec. Tanjung Morawa, Kab. Deli Serdang.
3.4 Alat Pengumpul Data
3.4.1 Observasi
Pada dasarnya observasi bertujuan untuk mendeskripsikan setting yang dipelajari,
aktivitas-aktivitas yang berlangsung, orang-orang yang terlibat dalam aktivitas, dan makna
kejadian dilihat dan perspektif mereka terlibat dalam kejadian yang diamati tersebut.
Deskripsi harus kuat, faktual, sekaligus teliti tanpa harus dipenuhi berbagai hal yang tidak
relevan. Untuk itu penulis mengadakan observasi langsung ke Desa Medan Sinembah, unutk
melakukan pengamatan langsung mengenai industry rumah tangga sapu ijuk.
3.4.2
Wawancara
Penulis melakukan wawancara bertujuan untuk menggali informasi tertentu dari
narasumber. Setelah proses wawancara berlangsung penulis bisa menuliskan hasil wawancara
ke dalam beberapa paragraf. Laporan ini dapat di susun dalam bentuk tanya jawab sesuai
keadaan nyata saat wawancara. Sehingga yang tampak dalam laporan bentuk ini adalah
salinan wawancara lisan ke dalam bentuk tulisan. Sumber penulisan yang berasal dari hasil
wawancara ditulis kembali secara langsung dan objektif.
11
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Dan Pembahasan
4.1.1 Letak Dan Batas – Batas Desa
Penelitian ini dilakukan di desa Medan Senembah, Kec.Tanjung Morawa, Kab.Deli
Serdang, terletak kurang lebih 12 Km dari kota Medan dan 16 Km dari ibukota Kab. Deli
Serdang. Batas – batas Geografis kecamatan adalah sebagai berikut :
Sebelah Utara : Kecamatan Batang Kuis, Kecamatan Beringin
Sebelah Selatan : Kecamatan STM Hilir
Sebelah Barat : Kecamatan Patumbak, Kecamatan Medan Amplas
Sebelah Timur : Kecamatan Merbau, Kecamatan Galang
Desa Medan Sinembah adalah satu – satunya desa di wilayah kecamatan Tanjung
Morawa, yang penduduknya mengusahakan kerajinan sapu ijuk sebagai usaha pokok dan
usaha sampingan. Usaha industry kerajinan pembuatan sapu ijuk udah berlangsung sejak
lama yang diperkenalkan oleh seorang pendatang di desa Medan Sinembah dan kerajinan
sapu ijuk ini terus berlangsung hingga sekarang.
4.1.2
Faktor Penyebab Memilih Industri Rumah Tangga Pengerajin Sapu Ijuk
Dari hasil wawancara dan observasi langsung tehadap warga desa Medan Senembah,
adapun hal – hal yang mendasari menggeluti usaha sapu ijuk :
-
Karena ketiadaan pekerjaan lain, sehingga mereka memilih usaha ini.
12
-
Karena awalnya diajak oleh teman membantu membuat sapu ijuk, hingga
-
berkelanjutan membuka usaha sapu ijuk sendiri
Karena turun – temurun dari keluarga, atau melanjutkan usaha keluarga.
Karena merasa lebih menguntungkan untuk usaha sapu ijuk daripada usaha yang lain.
Namun hal – hal yang paling mendasari mereka menggeluti perkejaan ini adalah
ketiadaan pekerjaan lain yang mereka dapat.
4.1.3
Proses Pembuatan Sapu Ijuk
Sapu ijuk adalah perpaduan dari beberapa bahan seperti ijuk, kayu/tangkai, tali nilon
tali raffia, sehingga menghasilkan daya daya dan hasil guna yang lebih besar.
Pada awalnya pengerajin memanfaatkan bahan yang ada disekitar desa atau
diusahakan sendiri, naumn lama kelamaan usaha ini berkembang dan bahan dari sekitar desa
tidak mencukupi lagi sehingga kemudian dibeli bahan dari luar desa Medan Sinembah,
Adapaun proses atau cara kerja pembuat sapu ijuk adalah sebagai berikut.
4.1.3.1 Memotong Dan Membersihkan Ijuk
Ijuk yag dibeli dari pedagang dari Sipirok, adalah ijuk yang diambil dari pohon aren
sehingga masih perlu dipotong dan dibersihkan. Sapu yang dihasilkan pada dasarnya sudah
mempunyai ukuran tertentu, baik itu ijuk, tangkaidan lainnya. Pemotongan ijuk sesuai ukuran
yang telah ditentukan.
Tujuan dari membersihkan ijuk ini adalah untuk memisahkan ijuk dengan lidi karena
disamping tidak bermanfaat pada sapu, lidi juga dapat mengganggu kelanccaran dalam
pembuatan sapu serta mencargah tangan tertusuk oleh lidi tersebut. Disamping memisahkan
ijuk dan lidi, sekaligus juga memilih ijuk antara kualitas yang baik dan yang kurang baik. Ini
berhubungan juga dengan klasifikasi sapu ijuk yakni kualitas tempahan dan kualitas biasa.
4.1.3.2 Menjalin Ijuk (Jahit Pinggir)
Tahap ini merupakan inti dari seluruh tahap yang telah diuraikan diatas. Adapun
tujuan dari penjalinan ini adalah antara lain : Memperkuat penyatuan antara ijuk yang dijalin
menjadi sapu, sehingga kokoh waktu dipakai untuk menyapu, membuat bentuk dari sapu,
13
dimana setelah dijalain bentuknya seperti sigitiga, memperindah bentuk dari sapu, karena
jalinan tali nilon menambah nilai keindahan dari sapu.
Proses penjalinan sanagat membutuhkan kesabaran serta keterampilan. Penjalinan
dilakukan dengan menggunakan jarum sebagai alat peusuk (jarum yang dipakai adalah jarum
goni) yang dimulai dari samping bawah (batas segitiga, bagi sapu yang menggunakan
segitiga/kipas ) menuju ke atas. Penjalinan dilakukan secara teratur, sehingga di sisi kiri akan
terbentuk jalinan tali nilon yang rapi demikian juha dengan bagaian depan dan belakang.
4.1.3.3 Jahit Tengah
Apabila sapu ijuk telan di jalin dengan baik, sebenarnya bentuk sapu telah kokoh.
Pada tahapan ini tujuannya adalah memperkokoh jahitan dan memantapkan bentuk dari
jahitan ijuk. Pada bagian tengah ijuk yang berbentuk segitiga, penjalinan dilakukan dengan
jarum dan mengguanakan tali raffia.
4.1.3.4 Membungkus Tangkai, Memasang Tangkai Dan Segitiga/Kipas
Tangkai yang terbuat dari bambu atau rotan sebelum diletakkan pada sapu dibungkus
terlebih dahulu dengan kapsup (sejenis plastic yang kaku) yang memiliki warna yang
beraneka ragam. Caranya dengan melilitkan sesuai ukuran yang telah ditetrapkan dan
melekankan dengan paku. Hal ini berguna untuk mempercantik penampilan sapu dan
menjaga tangkai agar tidak cepat lapuk.
Pemasangan segitiga/kipas berguna untuk menahan ijuk agar tidak berputar pada
tangkai sehingga ijuk tidak lepas, juga mempermudah pembuatan bentuk dari sapu, dimana
apabila ijuk sudah siap dijalinkan akan menyerupai segitiga.
Apabila sudah selesai tahap pemasangan segitiga pada sapu yang menggunakan
sselesai jahit tengah pada sapu yang tidak menggunakan kipas.segitiga, berarti pekerjaan
mempersiapkan bahan telah selesai. Maka pekerjaan berikutnya adalah mengikat ijuk
terhadap tangkai yakni dengan cara memasukkan tangkai ke lubang yang telah disediakan
sewaktu menjalin (jahit pinggir) dengan jarak kurang lebih 13 cm dari pangkal tangkai.
Pengikat dilakukan dengan menggunakan rotan yang telah dipersiapkan semula. Jumlah ijuk
yang dibutuhkan tergantung mutu dan kualitas sapu tersebut, pada jenis sapu tempahan, maka
jumlah ijuk yang telah dipakai lebih banyak, sehingga sapu akan lebih tebal.
14
Bila proses perpaduan antara ijuk terhadap tangkai serta segitiga telah selesai maka
lebih boleh dikatakan pembuatan sapu sudah rampung hanya tinggaal menyisir dan
meratakan ujung dari ijuk.
4.1.3.5 Menyisir dan Meratakan Ijuk
Setelah selesai pemasangan tangkai, maka sapu tersebut disisir dengan tujuan untuk
merapikan susunan daripada ijuk tersebut serta mengeluarkan kotoran yang masih tersisa. Hal
ini dilakukan dengan mengguanakan sisir yang agak kasar yang dimulai dari bagian atas
menuju bagian bawah
Sapu yang telah selesai dijalin biasanya ujung dari ijuk poermukaan ijuk yang
bersentihan dengan lantai) belum benar sehingga masih perlu dipotong sampai benar-benar
rata dengan tujuan untuk efektifitas penggunaan sapu tersebut
4.1.4
Biaya Produksi Usaha Kerajinan Sapu Ijuk
Biaya produksi adalah biaya yang dikeluarkan oleh pengusaha selama proses produksi
berlangsung untuk menghasilkan sapu ijuk. Komponen-komponen biaya produksi yang
digunakan dalam usaha dalam kerajinan sapu ijuk.
4.1.4.1 Kebutuhan dan Biaya Bahan Baku
Bahan baku yang digunakan untuk menghasilkan sapu ijuk adalah ijuk yang berasal
dari pohon aren. Bahan baku bersumber dari pedagang yang berasal dari Sipirok yang datang
ke Desa Medan Sinembah. Berikut ini adalah tabel jumlah sapu ijuk yang dihasilkan
responden dalam waktu satu bulan
Tabel 1 Jumlah Sapu Ijuk Yang Dihasilkan Setiap Responden Perbulannya.
No
1
2
Responden
1
2
Jumlah Sapu per Batang
400
960
15
3
4
3
4
480
720
Dari table 1 diatas dapat dilihat bahwa jumlah sapu yang dihasilkan terbanyak tiap
bulannya pada industri rumah tangga pengerajin sapu ijuk terdapat pada responden ke 2
sebesar 960 batang, diikuti oleh responden ke 4 sebesar 720 batang, lalu diikuti oelh
responden ke 3 yaitu sebesar 480 batang, dan yang terakhir adalah responden ke 1 yaitu
sebesar 400 batang.
Kebutuhan bahan baku usaha kerajinan sapu ijuk berdasarkan skala usaha dan jenis
sapu yang dihasilan pada table berikut ini.
Tabel 2 Kebutuhan Bahan Baku Usaha Kerajinan Sapu Ijuk Industri Rumah Tangga
Perbulannya
No
1
2
3
4
Responden
1
2
3
4
Ijuk/kg
100
240
120
180
Dari table 2 diatas dapat dilihat bahwa kebutuhan bahan baku terbesar perbulannya
pada industri rumah tangga pengerajin sapu ijuk terdapat pada responden ke 2 sebesar 60 kg,
diikuti oleh responden ke 4 sebesar 45 kg, lalu diikuti oelh responden ke 3 yaitu sebesar 30
kg, dan yang terakhir adalah responden ke 1 yaitu sebesar 25 kg.
Biaya bahan baku adalah biaya yang dikeluarkan oelh pengusaha untuk memperoleh
bahan baku yaitu ijuk sesuai kebutuahannya. Biaya bahan baku usaha kerajinan sapu ijuk
berdasarkan industry rumah tangga yang dihasilkan dapat dilihat pada table 2 berikut.
Tabel 3 Jumlah Biaya Bahan Baku Usaha Kerajinan Sapu Ijuk Perbulannya
Berdasarkan Usaha Industri Rumah Tangga (Rupiah)
No
1
2
3
4
Responden
1
2
3
4
Biaya
Rp 600.000
Rp 1.440.000
Rp 720.000
Rp 1.080.000
16
Dari table 3 diatas dapat dilihat bahwa biaya bahan baku terbesar perbulannyaa pada
industry rumah tangga pengerajin sapu ijuk terdapat pada responden ke 2 sebesar Rp
1.440.000, diikuti oleh responden ke 4 sebesar Rp 1.080.000, lalu diikuti oelh respnden ke 3
yaitu sebesar Rp 720.000, dan yang terakhir adalah responden ke 1 yaitu sebesar Rp 600.000
4.1.4.2 Modal
Penyaluran modal dari pemerintah kepada pengusaha kerajinan sapu ijuk di Desa
Medan Sinembah ini belum pernah mereka terima. Semua Modal dalam memproduksi sapu
ijuk berasal dari modal sendiri. Pengusaha kerajinan sapu ijuk di daerah ini sebagian besar
bergerak dalam skala kecil dan rumah tangga (RT), dan keluarga yang mengusahakannya
adalah keluarga yang sederhana yang kurang memili simpanan yang dapat dipakai sebagai
modal.
Mereka hanya mengandalakan produksi sapu sebelumnya untuk dijadikan modal
untuk memproduksi sapu berikutnya.Modal dari setiap responden dalam memproduksi sapu
ijuk beserta biaya bahan-bahan lain yang diperlukan perbulannya dapat dilihat dari tabel
berikut ini
Tabel 4 Modal Setiap Responden dalam Memproduksi Sapu Ijuk Perbulannya
No
1
2
3
4
Responden
1
2
3
4
Modal
Rp 1.500.000 - Rp 2.000.000
Rp 3.500.000 – Rp 5.000.000
Rp 1.800.000 – Rp 2.200.000
Rp 2.540.000 - Rp 3.400.000
Dari table 4 diatas dapat dilihat bahwa modal terbesar yang dikeluarkan perbulannya
pada industri rumah tangga pengerajin sapu ijuk terdapat pada responden ke 2 sebesar Rp
3.500.000 – Rp 5.000.000, diikuti oleh responden ke 4 sebesar Rp 2.540.000 - Rp 3.400.000,
lalu diikuti oelh respnden ke 3 yaitu sebesar Rp 1.800.000 – Rp 2.200.000, dan yang terakhir
adalah responden ke 1 yaitu sebesar Rp 1.500.000 - Rp 2.000.000.
17
4.1.4.3 Pendapatan
Pendapatan yaitu keuntungan yang didapatkan dari hasil menjual sapu ijuk. Untuk
meningkatkan pendapatan dapat dilakuakan dengan cara meningkatkan jumlah sapu yang
diproduksi serta model sapu yang bervariasi sehingga menarik minat konsumen untuk
membeli sapu ijuk tersebut.Pendapatan yang didapat setiap responden dalam menjual sapu
ijuk perbulannya dapat dilihat pada tabel 5 berikut ini.
Tabel 5 Pendapatan Setiap Responden Dalam Menjual Sapu Ijuk Hasil Produksi
Perbulannya
No
1
2
3
4
Responden
1
2
3
4
Pendapatan
Rp 4.000.000
Rp 9.600.000
Rp 4.800.000
Rp 7.200.000
Dari table 4 diatas dapat dilihat bahwa modal terbesar yang dikeluarkan perbulannya
pada industry rumah tangga pengerajin sapu ijuk terdapat pada responden ke 2 sebesar Rp
9.600.000, diikuti oleh responden ke 4 sebesar Rp 7.200.000, lalu diikuti oelh respnden ke 3
yaitu sebesar Rp 4.800.000, dan yang terakhir adalah responden ke 1 yaitu sebesar Rp
4.000.000.
18
4.1.5
Masalah-Masalah Yang Di Hadapi Industri Rumah Tangga Pengerajin Sapu
Ijuk
Dalam menjalankan usaha kerajinan sapu, pengusaaha tidak terlepas dari masalahmasalah yang datang. Masalah masalah yang timbul dalam industry pengerajin sapu ini
adalah sebagai berikut
4.1.5.1 Fluktuasi Pengadaan Bahan Baku
Bahan baku usaha kerajinan sapu ijuk adalah ijuk. Ijuk ini merupakan produksi dari
pohon aren. Sedangkan pohon aren sebagian beasr merupakan tanaman yang tumbuh dihutan.
Jikalau ada tumbuh dimasyarakat bukanlah secara sengaja. Ijuk yang didatangkan dari
Sipirok ini diperoleh pengusaha tidak selalu pada waktunya dan sesuai dengan jumlah yang
dibuthkan, khususnya yang tidak mempunyai pedagang ijuk yang tetap. Hal ini disebabkan
karena pengambila ijuk dilakukan tidak secara kontinu dan bukan merupakan mata
pencaharian utama, sebagaian besar penghasil ijuk adalah petani padi. Sehingga pada masa
turun ke sawah bahan baku ijuk sulit diperoleh.
Fluktuasi pengadaan bahan baku ini dirasakan oleh 4 responden pada suatu waktu
sebagai suatu masalah dalam pembuatan sapu ijuk.
4.1.5.2 Persaingan Dengan Sapu Plastik
Sapu yang diperjual belikan di pasar tidak hanya satu jenis dan tidak hanya terbuat
dari sapu ijuk. Ada sapu yang terbuat dari plastik dan sebagian besar penduduk akhir-akhir ini
lebih menggmari sapu tersebut, karena daya tahan yang lebih kuat dan juga pnempilannya
yang lebih menarik sehingga produksi ini semakin meningkat. Sebailiknya pengusaha sapu
ijuk khawatir masyarakat tidak memakai lagi sapu produk mereka.
Mengenai permasalahan ini, ke 4 responden mempunyai pendapat yang sama karena
tingkat daya saing yang semaikn tinggi menyebabkan mereka khawatir produk mereka tidak
terpakai lagi.
19
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Desa Medan Sinembah adalah satu – satunya desa di wilayah kecamatan Tanjung
Morawa, yang penduduknya mengusahakan kerajinan sapu ijuk sebagai usaha pokok
dan usaha sampingan. Usaha industry kerajinan pembuatan sapu ijuk udah
berlangsung sejak lama yang diperkenalkan oleh seorang pendatang di desa Medan
Sinembah dan kerajinan sapu ijuk ini terus berlangsung hingga sekarang.
Dalam membuat sapu ijuk, ada beberapa tahapan proses dalam pembuatannya yaitu
a. Memotog dan membersihkan ijuk
b. Menjalin ijuk (jaiht pinggir)
c. Jahit tengah
d. Membungkus tangkai, memasang tangkai, dan segitiga/kipas
e. Menyisir dan meratakan ijuk
Ada beberapa faktor yang menyebabkan industry rumah tangga penggerajin sapu ijuk
dapat berkembang di wilayah desa Medan Sinembah
a. Karena ketiadaan pekerjaan lain, sehingga mereka memilih usaha ini.
b. Karena awalnya diajak oleh teman membantu membuat sapu ijuk, hingga
berkelanjutan membuka usaha sapu ijuk sendiri
c. Karena turun – temurun dari keluarga, atau melanjutkan usaha keluarga.
d. Karena merasa lebih menguntungkan untuk usaha sapu ijuk daripada usaha
yang lain.
Selain itu terdapat permasalahan dalam pembuatan sapu ijuk, diantarrnya
a. Fluktuasi pengadaan bahan baku
b. Persaingan dengan sapu plastik
5.2 Saran
Kepada pengusaha kerajinan sapu ijuk di desa Medan Sinembah agar lebih teliti
dalam membaca situasi pasar dan selera konsumen, secara khusus dalam hal
penampilan (mode) dan variasi sapu yang diproduksikan.
Kepada pemerintah, untuk membantu pengusaha kerjinan sapu ijuk melalui
penyaluran kredit usaha kecil dan pembinaan terhadap usaha kerajinan sapu ijuk,
sehingga produksi dan harga sapu ijuk relative stabil.
20
DAFTAR PUSTAKA
https://bandungrcmbisnis.wordpress.com/2012/03/17/definisi-ijuk/
http://jualhasilkomoditi.blogspot.com/2012/11/pengertian-dan-berbagai-macam-kualitas.html
http://www.organisasi.org/1970/01/pengertian-definisi-macam-jenis-dan-penggolonganindustri-di-indonesia-perekonomian-bisnis.html
21
http://geografi-geografi.blogspot.com/2010/11/pengertian-industri-menurut-uu-no.html
https://subiantogeografi.wordpress.com/pengertian-desa-dan-kota/
http://www.pengertianahli.com/2014/03/pengertian-ciri-jenis-desa.html
Lampiran
1. Bahan Baku
22
Ijuk
2. Bahan Penunjang Pembuatan Sapu Ijuk
Tongkat
Kipas (Segitiga)
Plastik Penutup Tongkat
3.
Proses Pembuatan Ijuk
23