Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Efektivitas Promosi Penjualan Pada KFC Salatiga
EFEKTIVITAS PROMOSI PENJUALAN PADA KFC
SALATIGA
Oleh:
CHARLES BUDI SANTOSO
NIM: 212009121
KERTAS KERJA
Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Guna memenuhi sebagian dari
Persyaratan – persyaratan untuk Mencapai
Gelar Sarjana Ekonomi
FAKULTAS
: EKONOMIKA DAN BISNIS
PROGRAM STUDI : MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2014
MOTTO
Kekuatanmu terletak didalam tinggal tenang dan berdoa
TUHAN adalah gunung batu dan kota benteng dalam hidup
“Tidak pernah ada kata terlambat saat kita tinggal didalam
rencana TUHAN”
Takut akan TUHAN sumber keberhasilan dalam hidup
Yakinlah bahwa TUHAN menyertaimu senantiasa
SARIPATI
Penelitian ini meneliti efektivitas promosi penjualan pada KFC Salatiga.
Aspek yang akan diukur dalam penelitian ini hanya ada 2 aspek yang dikaji dari
penelitian Shimp (2000) yaitu volume penjualan dan frekuensi transaksi.
Penelitian ini bertujuan untuk mengukur apakah promosi penjualan pada
KFC Salatiga efektif. Penelitian ini dilakukan dengan model penelitian deskriptif
statistik dan data yang diolah adalah data primer. Pengumpulan data diambil
selama 15 hari periode promosi penjualan.
Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan mendeskripsikan
hasil analisis data yang diperoleh dari obyek penelitian. Alat analisis yang
digunakan dalam penelitian ini adalah statistik deskriptif. Hasil penelitian ini
menunjukkan bahwa promosi penjualan pada KFC Salatiga efektif dianalisis dari
volume penjualan dan frekuensi transaksi yang meningkat selama periode promosi
penjualan.
Kata kunci : Promosi penjualan, volume penjualan, frekuensi transaksi
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus karena atas
kasih karuniaNya penulis dapat menyelesaikan penulisan kertas kerja yang
berjudul “Efektivitas Promosi Penjualan pada KFC Salatiga”. Kertas kerja ini
akan diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis UKSW guna memenuhi
persyaratan – persyaratan untuk mencapai gelar Sarjana Ekonomi.
Penulis menyadari, bahwa kertas kerja ini sepenuhnya masih memiliki
banyak kekuranganya atau bahkan jauh dari sempurna. Oleh karena itu, saran dan
kritik sangat penulis butuhkan untuk penulisan karya tulis mendatang agar
menjadi lebih baik. Semoga kertas kerja ini dapat memberikan informasi dan
bermanfaat untuk pengembangan wawasan dan peningkatan ilmu pengetahuan
bagi kita semua.
Salatiga, Juni 2014.
PENULIS
UCAPAN TERIMA KASIH
Bersyukur kepada Tuhan Yesus Kristus atas kasih dan anugerah-Nya
yang telah diberikan kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan kertas kerja
yang berjudul “Efektivitas Promosi Penjualan Pada KFC Salatiga”.
Penulis juga menyadari sepenuhnya akan adanya campur tangan dan
keterlibatan dari berbagai pihak yang sangat membantu dalam proses penulisan
kertas kerja hingga kertas kerja ini dapat terselesaikan. Oleh karenanya, penulis
ingin mengucapkan rasa terima kasih yang sebesar – besarnya kepada:
1.
Tuhan Yesus Kristus atas segala kasih karunia, berkat dan kesempatan
yang diberikan sehingga peneliti mampu menyelesaikan pendidikan.
Kiranya semua ini menjadi jalan menuju kehidupan yang sukses dan
memberkati banyak orang.
2.
Bapak Hari Sunarto, SE., MBA., PhD selaku dekan Fakultas
Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga.
3.
Ibu Roos Kities, A. SE. MBA., PhD selaku kepala Program Studi
Manajemen Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya
Wacana Salatiga
4.
Ibu Dr. Sri Sulandjari SE., MSIE selaku dosen pembimbing skripsi
yang telah meluangkan waktu dengan sabar mendengar keluh kesah
penulis dan dengan bijaksana membimbing penulis dalam penyusunan
kertas kerja ini.
5.
Orang tua tercinta Alm Ayah atas kasih sayang, doa, inspirasi,
pengorbanan, masukan dan kritikan yang tak henti – hentinya selalu
diberikan kepada peneliti.
6.
Bp. Gekok Kristanto dan keluarga, Ibu Komala Inggarwati SE.,MM,
dan Ibu Linda Kusuma SE.,MM atas kasih sayang, perhatian, dan
berbagai dukungan baik moril maupun materil.
7.
Adikku Carolina yang telah memberikan semangat, sehingga dapat
menyelesaikan kertas kerja ini
8.
Teman – teman UKSW : David Budi, Yonathan, Daniel, Yustinus,
Alvin, Fendi, Rudi, David, Alexander, Moldy, Toar, Ray, Oki, Naga
Ligan, Bams, Evan, Naga, Kevin, Hermas, Imelda, Eka, Okky dkk.
Terima kasih atas persahabatan kita dari awal sampai akhir masa kuliah
yang tidak akan terlupakan.
9.
Keluarga Gereja Mawar Sharon Kemah Kemenangan Salatiga atas
dukungan yang begitu besar.
10. Semua pihak yang telah membantu penyelesaian kertas kerja ini baik
secara langsung maupun tidak langsung yang tidak dapat penulis
sebutkan satu-persatu, penulis mengucapkan banyak Terima kasih.
Tuhan Yesus memberkati
Penulis tidak dapat membalas setiap bantuan maupun dukungan yang
telah diberikan kepada penulis dengan sesuatu hal yang berharga, tetapi penulis
hanya dapat mengucapkan terimakasih dan mendoakan supaya Tuhan Yesus
Kristus membalas setiap kebaikan yang telah kalian berikan kepada penulis.
Salatiga, 21 Juli 2014
Charles Budi Santoso
DAFTAR ISI
Halaman Judul..................................................................................................
i
Surat Pernyataan Keaslian Skripsi ...................................................................
ii
Halaman Pengesahan Pembimbing ..................................................................
iii
Motto ................................................................................................................
iv
Saripati .............................................................................................................
v
Kata Pengantar .................................................................................................
vi
Ucapan Terimakasih.........................................................................................
vii
Daftar Isi...........................................................................................................
ix
Daftar Tabel .....................................................................................................
xi
Daftar Lampiran ...............................................................................................
xii
Pendahuluan .....................................................................................................
1
Latar Belakang Penelitian ....................................................................
1
Rumusan Masalah dan Persoalan Penelitian ........................................
3
Tujuan dan Manfaat Penelitian ............................................................
3
Telaah Teoritis .................................................................................................
3
Efektivitas Promosi Penjualan ................................................................
3
Volume Penjualan ...................................................................................
6
Frekuensi Transaksi ................................................................................
7
Kerangka Pemikiran ...............................................................................
8
Metode Penelitian.............................................................................................
8
Obyek Penelitian .....................................................................................
8
Jenis dan Sumber Data............................................................................
8
Pengukuran Konsep ................................................................................
8
Tabel Pengukuran Konsep ......................................................................
9
Teknik Analisis Data ........................................................................................
9
Analisis Deskriptif ...................................................................................
10
Uji Hipotesis ............................................................................................
10
Bahasan Penelitian ...........................................................................................
11
Gambaran Umum Perusahaan ................................................................
11
Struktur Organisasi .................................................................................
12
KFC Salatiga ...........................................................................................
13
Analisis Deskriptif ..................................................................................
13
Paket Promosi Penjualan KFC Salatiga ..................................................
14
Analisis Uji Hipotesis .............................................................................
17
Perbedaan Volume Penjualan .................................................................
18
Perbedaan Frekuensi Transaksi ...............................................................
19
Kesimpulan ......................................................................................................
20
Keterbatasan Penelitian ....................................................................................
21
Saran .................................................................................................................
21
Daftar Pustaka ..................................................................................................
23
Daftar Tabel
Tabel 1. Tabel Pengukuran Variabel ................................................................
9
Tabel 2 Paket Promosi Penjualan ....................................................................
14
Tabel 3 Tabel Rata-rata Volume Penjualan dan Frekuensi Transaksi .............
15
Tabel 4 Tabel Perbedaan Volume Penjualan ..................................................
18
Tabel 5 Tabel Perbedaan Frekuensi Transaksi.................................................
19
Daftar Lampiran
Lampiran 1 Panduan Wawancara ...................................................................
25
Lampiran 2 Data Mentah ................................................................................
26
SALATIGA
Oleh:
CHARLES BUDI SANTOSO
NIM: 212009121
KERTAS KERJA
Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Guna memenuhi sebagian dari
Persyaratan – persyaratan untuk Mencapai
Gelar Sarjana Ekonomi
FAKULTAS
: EKONOMIKA DAN BISNIS
PROGRAM STUDI : MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2014
MOTTO
Kekuatanmu terletak didalam tinggal tenang dan berdoa
TUHAN adalah gunung batu dan kota benteng dalam hidup
“Tidak pernah ada kata terlambat saat kita tinggal didalam
rencana TUHAN”
Takut akan TUHAN sumber keberhasilan dalam hidup
Yakinlah bahwa TUHAN menyertaimu senantiasa
SARIPATI
Penelitian ini meneliti efektivitas promosi penjualan pada KFC Salatiga.
Aspek yang akan diukur dalam penelitian ini hanya ada 2 aspek yang dikaji dari
penelitian Shimp (2000) yaitu volume penjualan dan frekuensi transaksi.
Penelitian ini bertujuan untuk mengukur apakah promosi penjualan pada
KFC Salatiga efektif. Penelitian ini dilakukan dengan model penelitian deskriptif
statistik dan data yang diolah adalah data primer. Pengumpulan data diambil
selama 15 hari periode promosi penjualan.
Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan mendeskripsikan
hasil analisis data yang diperoleh dari obyek penelitian. Alat analisis yang
digunakan dalam penelitian ini adalah statistik deskriptif. Hasil penelitian ini
menunjukkan bahwa promosi penjualan pada KFC Salatiga efektif dianalisis dari
volume penjualan dan frekuensi transaksi yang meningkat selama periode promosi
penjualan.
Kata kunci : Promosi penjualan, volume penjualan, frekuensi transaksi
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus karena atas
kasih karuniaNya penulis dapat menyelesaikan penulisan kertas kerja yang
berjudul “Efektivitas Promosi Penjualan pada KFC Salatiga”. Kertas kerja ini
akan diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis UKSW guna memenuhi
persyaratan – persyaratan untuk mencapai gelar Sarjana Ekonomi.
Penulis menyadari, bahwa kertas kerja ini sepenuhnya masih memiliki
banyak kekuranganya atau bahkan jauh dari sempurna. Oleh karena itu, saran dan
kritik sangat penulis butuhkan untuk penulisan karya tulis mendatang agar
menjadi lebih baik. Semoga kertas kerja ini dapat memberikan informasi dan
bermanfaat untuk pengembangan wawasan dan peningkatan ilmu pengetahuan
bagi kita semua.
Salatiga, Juni 2014.
PENULIS
UCAPAN TERIMA KASIH
Bersyukur kepada Tuhan Yesus Kristus atas kasih dan anugerah-Nya
yang telah diberikan kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan kertas kerja
yang berjudul “Efektivitas Promosi Penjualan Pada KFC Salatiga”.
Penulis juga menyadari sepenuhnya akan adanya campur tangan dan
keterlibatan dari berbagai pihak yang sangat membantu dalam proses penulisan
kertas kerja hingga kertas kerja ini dapat terselesaikan. Oleh karenanya, penulis
ingin mengucapkan rasa terima kasih yang sebesar – besarnya kepada:
1.
Tuhan Yesus Kristus atas segala kasih karunia, berkat dan kesempatan
yang diberikan sehingga peneliti mampu menyelesaikan pendidikan.
Kiranya semua ini menjadi jalan menuju kehidupan yang sukses dan
memberkati banyak orang.
2.
Bapak Hari Sunarto, SE., MBA., PhD selaku dekan Fakultas
Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga.
3.
Ibu Roos Kities, A. SE. MBA., PhD selaku kepala Program Studi
Manajemen Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya
Wacana Salatiga
4.
Ibu Dr. Sri Sulandjari SE., MSIE selaku dosen pembimbing skripsi
yang telah meluangkan waktu dengan sabar mendengar keluh kesah
penulis dan dengan bijaksana membimbing penulis dalam penyusunan
kertas kerja ini.
5.
Orang tua tercinta Alm Ayah atas kasih sayang, doa, inspirasi,
pengorbanan, masukan dan kritikan yang tak henti – hentinya selalu
diberikan kepada peneliti.
6.
Bp. Gekok Kristanto dan keluarga, Ibu Komala Inggarwati SE.,MM,
dan Ibu Linda Kusuma SE.,MM atas kasih sayang, perhatian, dan
berbagai dukungan baik moril maupun materil.
7.
Adikku Carolina yang telah memberikan semangat, sehingga dapat
menyelesaikan kertas kerja ini
8.
Teman – teman UKSW : David Budi, Yonathan, Daniel, Yustinus,
Alvin, Fendi, Rudi, David, Alexander, Moldy, Toar, Ray, Oki, Naga
Ligan, Bams, Evan, Naga, Kevin, Hermas, Imelda, Eka, Okky dkk.
Terima kasih atas persahabatan kita dari awal sampai akhir masa kuliah
yang tidak akan terlupakan.
9.
Keluarga Gereja Mawar Sharon Kemah Kemenangan Salatiga atas
dukungan yang begitu besar.
10. Semua pihak yang telah membantu penyelesaian kertas kerja ini baik
secara langsung maupun tidak langsung yang tidak dapat penulis
sebutkan satu-persatu, penulis mengucapkan banyak Terima kasih.
Tuhan Yesus memberkati
Penulis tidak dapat membalas setiap bantuan maupun dukungan yang
telah diberikan kepada penulis dengan sesuatu hal yang berharga, tetapi penulis
hanya dapat mengucapkan terimakasih dan mendoakan supaya Tuhan Yesus
Kristus membalas setiap kebaikan yang telah kalian berikan kepada penulis.
Salatiga, 21 Juli 2014
Charles Budi Santoso
DAFTAR ISI
Halaman Judul..................................................................................................
i
Surat Pernyataan Keaslian Skripsi ...................................................................
ii
Halaman Pengesahan Pembimbing ..................................................................
iii
Motto ................................................................................................................
iv
Saripati .............................................................................................................
v
Kata Pengantar .................................................................................................
vi
Ucapan Terimakasih.........................................................................................
vii
Daftar Isi...........................................................................................................
ix
Daftar Tabel .....................................................................................................
xi
Daftar Lampiran ...............................................................................................
xii
Pendahuluan .....................................................................................................
1
Latar Belakang Penelitian ....................................................................
1
Rumusan Masalah dan Persoalan Penelitian ........................................
3
Tujuan dan Manfaat Penelitian ............................................................
3
Telaah Teoritis .................................................................................................
3
Efektivitas Promosi Penjualan ................................................................
3
Volume Penjualan ...................................................................................
6
Frekuensi Transaksi ................................................................................
7
Kerangka Pemikiran ...............................................................................
8
Metode Penelitian.............................................................................................
8
Obyek Penelitian .....................................................................................
8
Jenis dan Sumber Data............................................................................
8
Pengukuran Konsep ................................................................................
8
Tabel Pengukuran Konsep ......................................................................
9
Teknik Analisis Data ........................................................................................
9
Analisis Deskriptif ...................................................................................
10
Uji Hipotesis ............................................................................................
10
Bahasan Penelitian ...........................................................................................
11
Gambaran Umum Perusahaan ................................................................
11
Struktur Organisasi .................................................................................
12
KFC Salatiga ...........................................................................................
13
Analisis Deskriptif ..................................................................................
13
Paket Promosi Penjualan KFC Salatiga ..................................................
14
Analisis Uji Hipotesis .............................................................................
17
Perbedaan Volume Penjualan .................................................................
18
Perbedaan Frekuensi Transaksi ...............................................................
19
Kesimpulan ......................................................................................................
20
Keterbatasan Penelitian ....................................................................................
21
Saran .................................................................................................................
21
Daftar Pustaka ..................................................................................................
23
Daftar Tabel
Tabel 1. Tabel Pengukuran Variabel ................................................................
9
Tabel 2 Paket Promosi Penjualan ....................................................................
14
Tabel 3 Tabel Rata-rata Volume Penjualan dan Frekuensi Transaksi .............
15
Tabel 4 Tabel Perbedaan Volume Penjualan ..................................................
18
Tabel 5 Tabel Perbedaan Frekuensi Transaksi.................................................
19
Daftar Lampiran
Lampiran 1 Panduan Wawancara ...................................................................
25
Lampiran 2 Data Mentah ................................................................................
26