Survei Pemantauan Harga Produsen Gabah Keterangan Harga dan Kualitas Gabah
-)
Lampiran3
{, NAMA
danBeras
Gabah
HargaProdusen
Pemantauan
Pedoman
IV. HASIL PEMANTAUANTRANSAKSIGABAH
URAIAN
tlo
TahunPencacahan
z.
a. Provinsi
b. Kabupaten
c. Kecamatan
E
BulanPencacahan
4
NomorResponden
5
Periode Pencacahan
cl.
Nama PetaniPeniual
7
Nama Desa PetaniPenjual
Hargallngkat Petani (Rp/Kg)
(Rp/Kg)= (a + b)
Biaya Ke Penggilingan
a. OngkosAngkut (Rp/Kg)
b. OngkosLainnya(Rp/Kg)
(Rp/Kg)= (8+ 9)
1 0 . HargaTingkatPenggilingan
11
Varietas
1 2 . KadarAir (%)
4a
KadarHampa/ Kotoran(%)
patokan
di bawah)
1 4 . Kualitas Gabah Hasil Obsenasi (lihattabel
2.GKP
0. Luar Kualitas
1. GKG
1 5 Harga Pembelian Pemerintah (HPP)
'lingkat
GKG
Petani (Rp/Kg) -> Tidakdiisiiikakuailtas
a.
b. Tlngkat Penggilingan(Rp/Kg)
lo.
Merk MoistureTesterutk KadarAir
1 7 . Luas Lahan yang diusahakan tanaman padi
2.%-1Ha
3.>1Ha
1. (Diisi OIeh Pencacah)
2. < 25
3.25-50 4.>50
1. Tidak Ada
23.
PerkiraanSistem PanenTebasandi KabupatenPencacahan(o/")--> (DiisiOIeh Kasi Distribusi)
4. > 50
3. 25 - 50
1. Tidak Ada 2. < 25
E
E
TABEL PATOKAN KELOMPOK KUALITAS GABAH
KADAR
HAMPA/KOTORAN
s 3,00
3 , 0 1- 1 0 , 0 0
> 1o,oo
KADAR ArR (%)
s 14,00
14,01- 25,00
(j1(('
(:nf'
GKP
GKP
> 25,00
atauFax:(021)3863818
pengolahan,
melalui
e-rnafl:
shprod@bps.go.id
laporan
isiandokumen
dapatdikirimkan
Untuk
mempercepat
66
GabahdanBeras
HarqaProdusen
Pedoman
Pemantauan
PENJELASAN(Perlu diperhatikan)
BIoK IV: HASIL PEMANTAUANTRANSAKSIGABAH
Rincian(1 s.d 3):
(tahundan bulan)serta
danwaktupencacahan
dan kecamatan)
wilayah(provinsi,
kabupaten
ldentitas
(BloklV saja)dapatlangsung
di Fax.
perludituliskan
lagidi Blokiniagarhasilnya
kodenya
Rincian(4):
lebihdari5, agardiisipada
: 1,2,3,4,5
dst.Apabilajumlahresponden
lsikannomorurutresponden
misal6,7,..dst.
nomorurutrespondennya,
dengandilanjutkan
kuesioner
berikutnya
gabahcukupbesarmenurut
dalamsurveiini adalahPetanipadiyangmenghasilkan
Responden
lain.Juga
terbesar
di antarapetani-petani
ataupetaniyangvolumepenjualannya
ukuransetempat
gabah,sehinggaselainpengambilan
petaniyangsedang/baru
menjualhasilproduksi
diutamakan
jugahasilanalisa
KadarAirharus
untukmengukur
terutama
kesulitan
sampelgabahtidakmengalami
dilakukantepat saat terjaditransaksisehinggabelum mengalamiperubahankualitas.Untuk
lain.
dapatdilakukan
di rumah/tempat
KadarHampa/Kotoran
mengukur
yangberlakuumumdi desatersebut,makaharus
tingkathargaprodusen
Untukmenggambarkan
datadari:
dihindaripengumpulan
upah panen dalam bentuk
tani yang mendapatkan
1. Petani penderep(petani/buruh
gabah/natura).
menjualgabahdalamjumlahyangrelatifkecilmenurutukuransetempat.
2. Petaniyang
ataukerabat.
menjualkepadakeluarga/famili
3. Petaniyang
yangsangatmendesak.
kebutuhan
untukmemenuhi
menjualsecaramendadak
4. Petaniyang
menjualdalambentukberas.
5. Petaniyang
dan yang diborongkan
yang
menjualgabah sebelumwaktu panen(diijonkan)
6. Petani
(ditebaskan).
Rincian(5):
padarincianini, bukan tanggal pencacahan.Contoh:
Tuliskankembalikode periodepencacahan
(5)cukupditulis
0.
makapadarincian
Bulanan
Rincian(8):
Tanyakanharga gabah yang terjadiatau harga yang disepakatipada saat petani melakukan
penggilingan
dengankualitasapa
denganpedagangpengumpul/tengkulak/pihak
transaksi/penjualan
Rp/Kg,
kemudiantuliskan
dua angkadi belakangkomadan dalamsatuan
adanya.lsiandibulatkan
padatempatyangtersedia.
hargatersebut
danBeras
Gabah
HargaProdusen
Pemantauan
Pedoman
Rincian(9):
dari ongkosangkutdan ongkoslainnya.
adalahpenjumlahan
Besarnyabiayake Penggilingan
gabahdaritempatterjadinya
transaksi
a. Ongkos angkut: Ongkosyangdiperlukanuntukmengangkut
terdekatyang melakukanpengadaangabah.
(harga tingkat petani)ke lokasi unit penggilingan
Ongkosangkutdisinisudahtermasukbiayaburuhbongkarmuatgabahditambahsewa kendaraan.
dua angkadi belakangkomadan dalamsatuanRp/Kg.
lsiannyadibulatkan
b. Ongkos Lainnya: Pengeluaranlainnyaselainongkosangkutyang terjadiselamaperjalanandari
tempat transaksike penggilinganterdekat,sepertiretribusidi jalan, konsumsidan sebagainya.
lsianini bisatidakada (Rp 0,-).
Informasi besarnya biaya ke penggilingandapat ditanyakan kepada petani setempat, pedagang
terdekatyangmelakukanpengadaangabah.
pengumpul/tengkulak,
ataupihakpenggilingan
Rincian(10):
rincian(8)dan rincian(9).
adalahpenjumlahan
Hargaditingkatpenggilingan
Rincian(12):
Ukur jumlah kandunganair dalam sampel gabah denganmenggunakanalat moisturetester.lsikan
persentase
dua angkadi belakangkoma.
KadarAir denganpembulatan
Rincian(13):
pada sampelgabah dengan pembulatandua angka di
lsikan persentaseKadar Hampa/Kotoran
belakangkoma.
terdiridari:
KomponenmutugabahuntukKadarHampa/Kotoran,
1. Butir hampa: Butir gabahyang tidak berkembangsecarasempurnaakibatseranganhama,
penyakitatau sebab lainsehinggatidakberisibutirberaswalaupunkeduatungkupsekamnya
tertutupmaupunterbuka.Butirgabahsetengahhampatergolongdalambutirhampa.
2. Kotoran: Segalabendaasinglainnyayangtidaktergolongbagiandari gabah,misalnya:debu,
butir-butirtanah, butir-butirpasir,batu-batukerikil,potongankayu, potonganlogam,tangkai
Termasukdalam kategorikotoran
padi,biji-bijilain,bangkaiserangga,hama dan sebagainya.
pecah
(beras
kulit)dan gabahpatah.
gabahyangtelahterkelupas
adalahbutir-butir
Rincian(18):
Contoh:Statuslahanyang
Pilihanjawabanbolehlebihdari satu,kemudiankodejawabandijumlahkan.
adalahmiliksendiridansewa,makaisiannyaadalah3 (1 + 2).
diusahakan
GabahdanBeras
HargaProdusen
Pemantauan
Pedoman
Lampiran3
{, NAMA
danBeras
Gabah
HargaProdusen
Pemantauan
Pedoman
IV. HASIL PEMANTAUANTRANSAKSIGABAH
URAIAN
tlo
TahunPencacahan
z.
a. Provinsi
b. Kabupaten
c. Kecamatan
E
BulanPencacahan
4
NomorResponden
5
Periode Pencacahan
cl.
Nama PetaniPeniual
7
Nama Desa PetaniPenjual
Hargallngkat Petani (Rp/Kg)
(Rp/Kg)= (a + b)
Biaya Ke Penggilingan
a. OngkosAngkut (Rp/Kg)
b. OngkosLainnya(Rp/Kg)
(Rp/Kg)= (8+ 9)
1 0 . HargaTingkatPenggilingan
11
Varietas
1 2 . KadarAir (%)
4a
KadarHampa/ Kotoran(%)
patokan
di bawah)
1 4 . Kualitas Gabah Hasil Obsenasi (lihattabel
2.GKP
0. Luar Kualitas
1. GKG
1 5 Harga Pembelian Pemerintah (HPP)
'lingkat
GKG
Petani (Rp/Kg) -> Tidakdiisiiikakuailtas
a.
b. Tlngkat Penggilingan(Rp/Kg)
lo.
Merk MoistureTesterutk KadarAir
1 7 . Luas Lahan yang diusahakan tanaman padi
2.%-1Ha
3.>1Ha
1. (Diisi OIeh Pencacah)
2. < 25
3.25-50 4.>50
1. Tidak Ada
23.
PerkiraanSistem PanenTebasandi KabupatenPencacahan(o/")--> (DiisiOIeh Kasi Distribusi)
4. > 50
3. 25 - 50
1. Tidak Ada 2. < 25
E
E
TABEL PATOKAN KELOMPOK KUALITAS GABAH
KADAR
HAMPA/KOTORAN
s 3,00
3 , 0 1- 1 0 , 0 0
> 1o,oo
KADAR ArR (%)
s 14,00
14,01- 25,00
(j1(('
(:nf'
GKP
GKP
> 25,00
atauFax:(021)3863818
pengolahan,
melalui
e-rnafl:
shprod@bps.go.id
laporan
isiandokumen
dapatdikirimkan
Untuk
mempercepat
66
GabahdanBeras
HarqaProdusen
Pedoman
Pemantauan
PENJELASAN(Perlu diperhatikan)
BIoK IV: HASIL PEMANTAUANTRANSAKSIGABAH
Rincian(1 s.d 3):
(tahundan bulan)serta
danwaktupencacahan
dan kecamatan)
wilayah(provinsi,
kabupaten
ldentitas
(BloklV saja)dapatlangsung
di Fax.
perludituliskan
lagidi Blokiniagarhasilnya
kodenya
Rincian(4):
lebihdari5, agardiisipada
: 1,2,3,4,5
dst.Apabilajumlahresponden
lsikannomorurutresponden
misal6,7,..dst.
nomorurutrespondennya,
dengandilanjutkan
kuesioner
berikutnya
gabahcukupbesarmenurut
dalamsurveiini adalahPetanipadiyangmenghasilkan
Responden
lain.Juga
terbesar
di antarapetani-petani
ataupetaniyangvolumepenjualannya
ukuransetempat
gabah,sehinggaselainpengambilan
petaniyangsedang/baru
menjualhasilproduksi
diutamakan
jugahasilanalisa
KadarAirharus
untukmengukur
terutama
kesulitan
sampelgabahtidakmengalami
dilakukantepat saat terjaditransaksisehinggabelum mengalamiperubahankualitas.Untuk
lain.
dapatdilakukan
di rumah/tempat
KadarHampa/Kotoran
mengukur
yangberlakuumumdi desatersebut,makaharus
tingkathargaprodusen
Untukmenggambarkan
datadari:
dihindaripengumpulan
upah panen dalam bentuk
tani yang mendapatkan
1. Petani penderep(petani/buruh
gabah/natura).
menjualgabahdalamjumlahyangrelatifkecilmenurutukuransetempat.
2. Petaniyang
ataukerabat.
menjualkepadakeluarga/famili
3. Petaniyang
yangsangatmendesak.
kebutuhan
untukmemenuhi
menjualsecaramendadak
4. Petaniyang
menjualdalambentukberas.
5. Petaniyang
dan yang diborongkan
yang
menjualgabah sebelumwaktu panen(diijonkan)
6. Petani
(ditebaskan).
Rincian(5):
padarincianini, bukan tanggal pencacahan.Contoh:
Tuliskankembalikode periodepencacahan
(5)cukupditulis
0.
makapadarincian
Bulanan
Rincian(8):
Tanyakanharga gabah yang terjadiatau harga yang disepakatipada saat petani melakukan
penggilingan
dengankualitasapa
denganpedagangpengumpul/tengkulak/pihak
transaksi/penjualan
Rp/Kg,
kemudiantuliskan
dua angkadi belakangkomadan dalamsatuan
adanya.lsiandibulatkan
padatempatyangtersedia.
hargatersebut
danBeras
Gabah
HargaProdusen
Pemantauan
Pedoman
Rincian(9):
dari ongkosangkutdan ongkoslainnya.
adalahpenjumlahan
Besarnyabiayake Penggilingan
gabahdaritempatterjadinya
transaksi
a. Ongkos angkut: Ongkosyangdiperlukanuntukmengangkut
terdekatyang melakukanpengadaangabah.
(harga tingkat petani)ke lokasi unit penggilingan
Ongkosangkutdisinisudahtermasukbiayaburuhbongkarmuatgabahditambahsewa kendaraan.
dua angkadi belakangkomadan dalamsatuanRp/Kg.
lsiannyadibulatkan
b. Ongkos Lainnya: Pengeluaranlainnyaselainongkosangkutyang terjadiselamaperjalanandari
tempat transaksike penggilinganterdekat,sepertiretribusidi jalan, konsumsidan sebagainya.
lsianini bisatidakada (Rp 0,-).
Informasi besarnya biaya ke penggilingandapat ditanyakan kepada petani setempat, pedagang
terdekatyangmelakukanpengadaangabah.
pengumpul/tengkulak,
ataupihakpenggilingan
Rincian(10):
rincian(8)dan rincian(9).
adalahpenjumlahan
Hargaditingkatpenggilingan
Rincian(12):
Ukur jumlah kandunganair dalam sampel gabah denganmenggunakanalat moisturetester.lsikan
persentase
dua angkadi belakangkoma.
KadarAir denganpembulatan
Rincian(13):
pada sampelgabah dengan pembulatandua angka di
lsikan persentaseKadar Hampa/Kotoran
belakangkoma.
terdiridari:
KomponenmutugabahuntukKadarHampa/Kotoran,
1. Butir hampa: Butir gabahyang tidak berkembangsecarasempurnaakibatseranganhama,
penyakitatau sebab lainsehinggatidakberisibutirberaswalaupunkeduatungkupsekamnya
tertutupmaupunterbuka.Butirgabahsetengahhampatergolongdalambutirhampa.
2. Kotoran: Segalabendaasinglainnyayangtidaktergolongbagiandari gabah,misalnya:debu,
butir-butirtanah, butir-butirpasir,batu-batukerikil,potongankayu, potonganlogam,tangkai
Termasukdalam kategorikotoran
padi,biji-bijilain,bangkaiserangga,hama dan sebagainya.
pecah
(beras
kulit)dan gabahpatah.
gabahyangtelahterkelupas
adalahbutir-butir
Rincian(18):
Contoh:Statuslahanyang
Pilihanjawabanbolehlebihdari satu,kemudiankodejawabandijumlahkan.
adalahmiliksendiridansewa,makaisiannyaadalah3 (1 + 2).
diusahakan
GabahdanBeras
HargaProdusen
Pemantauan
Pedoman