ANALISIS KELANGSUNGAN USAHA BUDIDAYA IKAN LELE DI KECAMATAN BAKI Analisis Kelangsungan Usaha Budidaya Ikan Lele di Kecamatan Baki Kabupaten Sukoharjo Tahun 2014.
ANALISIS KELANGSUNGAN USAHA
BUDIDAYA IKAN LELE DI KECAMATAN BAKI
KABUPATEN SUKOHARJO TAHUN 2014
Penelitian Skripsi S-1
Program Studi Geografi
Disusun oleh:
Desy Hidayatul Fajri
E 100 100 014
FAKULTAS GEOGRAFI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2015
iIl:q26,50% - 46,50% .
Kata kunci: kelangsungan usaha, budidaya, ikan lele
vii
KATA PENGANTAR
Rasa syukur alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas
segala karunia dan nikmat-Nya yang diberikan kepada penulis sehingga mampu
menyelesaikan skripsi ini sebagai syarat menyelesaikan jenjang pendidikan di
Fakultas Geografi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Penulis menyadari tanpa adanya peran dan bantuan dari berbagai pihak,
skripsi ini tidak akan terselesaikan. Untuk itu tiada kata yang terindah yang dapat
terucap selain ucapan terima kasih kepada :
1. Ibu, yang selama ini telah mendo’akan dan memberikan semangat serta
banyak memberikan pengorbanan demi semuanya;
2. Drs. Priyono, M. Si selaku Dekan Fakultas Geografi Universitas
Muhammadiyah Surakarta yang telah memberikan ijin penelitian;
3. Dra. Umrotun, M. Si., selaku dosen pembimbing I. Semoga kesabaran yang
telah diberikan mendapat ridlo-Nya;
4. Dra. Retno Woro Kaeksi., selaku dosen pembimbing II. Semoga kesabaran
yang telah diberikan mendapat ridlo-Nya;
5. Seluruh dosen Fakultas Geografi yang telah memberikan ilmu dan
wawasannya kepada penulis dan semua karyawan Fakultas Geografi yang
telah memberikan pelayanan dan bantuan yang baik kepada penulis;
6. Pemerintah Kabupaten Boyolali dan instansi-instansi yang telah memberikan
ijin untuk mengumpulkan data dan melaksanakan penelitian;
7. Kekasihku Gamma Wijaya yang dengan caranya sendiri memberikan kasih
sayang dan semangat, semoga tidak berhenti sampai disini. Amien.
8. Teman-temanku; Galuh, Esty, Apriyani, Asmar, Adi, Untung, dan lainnya,
yang telah mendukung penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini.
9. Teman-temanku angkatan 2010, “You all always be best my friend “
10. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah memberikan
bantuan moral maupun material sehingga dapat terselesaikannya penelitian
dan penulisan ini.
viii
Penulis menyadari bahwasannya penulis hanyalah insan yang tidak punya
kelebihan apapun dan hanya do’a yang dapat penulis berikan. Semoga semua jasa
dan kebaikan yang telah diberikan kepada penulis mendapat balasan dan rahmat
dari Allah SWT. Amin.
Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat
bagi seluruh umat.
Surakarta,
Agustus 2015
Desy Hidayatul Fajri
ix
DAFTAR ISI
Halaman Judul ................................................................................................
i
Halaman Persetujuan .....................................................................................
ii
Halaman Motto ...............................................................................................
iii
Halaman Persembahan ...................................................................................
iv
Halaman Pernyataan .......................................................................................
v
Abstrak ...........................................................................................................
vi
Kata Pengantar ...............................................................................................
vii
Daftar Isi .........................................................................................................
ix
Daftar Tabel ...................................................................................................
xi
Daftar Gambar ................................................................................................
xiv
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang ..........................................................................
1
1.2. Rumusan Penelitian ...................................................................
3
1.3. Tujuan Penelitian ......................................................................
3
1.4. Kegunaan Penelitian ..................................................................
3
1.5. Telaah Pustaka dan Penelitian Sebelumnya ..............................
4
1.6. Kerangka Pemikiran ..................................................................
9
1.7. Hipotesa ....................................................................................
12
1.8. Metode Penelitian ......................................................................
12
1.9. Batasan Operasional ..................................................................
15
BAB II. DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN
2.1. Deskripsi Fisik Daerah Penelitian .............................................
17
2.2. Kondisi Demografi Daerah Penenlitian ....................................
32
2.3. Kondisi Sosial Ekonomi ............................................................
38
x
BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1. Karakteristik Demografi, Sosek Pelaku Usaha .........................
44
3.2. Faktor yang mempengaruhi Kelangsungan Usaha ....................
60
3.3. Kelangsungan Usaha .................................................................
74
3.4. Sumbangan Pengusaha Budidaya Ikan Lele .............................
89
BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN
4.1 Kesimpulan ................................................................................
93
4.2 Saran ...........................................................................................
94
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................
LAMPIRAN-LAMPIRAN..............................................................................
xi
DAFTAR TABEL
1.1.
Jenis Usaha Penduduk di Kecamatan Baki Tahun 2009 dan 2012...
2
1.2.
Perbandingan dengan Penelitian Sebelumnya.…………...............
8
2.1.
Desa dan Luas Wilayah di Kecamatan Baki..……….............….
17
2.2.
Jumlah Dusun, RW, dan RT di Kecamatan Baki Tahun 2012.....
18
2.3.
Klasifikasi Tipe Hujan Schmidt dan Fergusson ...............………..
21
2.4.
Rata-rata Curah Hujan Bulanan …………….......................………..
22
2.5.
Tinggi Tempat dan Kemiringan Tanah .........................................
24
2.6.
Sebaran Jenis Tanah di Daerah Penelitian……....................……..
27
2.7.
Sebaran Kondisi Geologi Daerah Penelitian..................................
28
2.8.
Luas, Jumlah Penduduk, dan Kepadatan Penduduk............……....
33
2.9.
Klasifikasi Tingkat Kepadatan Penduduk ..................……....
34
2.10.
Jumlah Penduduk dirinci menurut Umur……....................……....
36
2.11.
Fasilitas Pendidikan di Daerah Penelitian……....................……....
40
2.12.
Sarana Perekonomian di Kecamatan Baki ....................……....
41
2.13.
Sarana Perhubungan di Kecamatan Baki ...................……....
42
2.14.
Sarana Komunikasi Umum di Kecamatan Baki...................……....
43
3.1.
Umur Reponden Pelaku Budidaya Ikan Lele......................
45
3.2.
Distribusi Umur Reponden Pelaku Budidaya Ikan Lele....................
46
3.3.
Jenis Kelamin Responden Pelaku Budidaya Ikan Lele.............
47
3.4.
Distribusi Jenis Kelamin Responden Pelaku Budidaya Ikan Lele......
47
3.5.
Status Kawin Responden Pelaku Budidaya Ikan Lele ……..........
48
3.6.
Distribusi Status Kawin Responden Pelaku Usaha……..........
49
3.7.
Jumlah Tanggungan Keluarga Responden..............……....
50
3.8.
Distribusi Jumlah Tanggungan Keluarga Responden..............……....
51
3.9.
Tingkat Pendidikan Responden ………....................……....
52
3.10.
Distribusi Tingkat Pendidikan Responden ....................……....
53
3.11.
Luas Kepemilikan Lahan Responden...............................................
54
3.12.
Distribusi Luas Kepemilikan Lahan Responden................................
55
3.13
Jenis Pekerjaan Responden..................................................
55
3.14.
Distribusi Jenis Pekerjaan Responden...............................................
56
xii
3.15.
Pendapatan Keluarga Pengusaha........................................................
57
3.16.
Distribusi Pendapatan Keluarga Pengusaha.......................................
58
3.17.
Lama Usaha Pengusaha Budidaya Ikan Lele........................
59
3.18.
Distribusi Lama Usaha Pengusaha Budidaya Ikan Lele....................
60
3.19.
Modal Usaha Pengusaha Budidaya Ikan Lele.....................
62
3.20.
Harga Benih Lele Dumbo dan Lele Sangkuriang...........................
64
3.21.
Kebutuhan Bahan Baku Benih lele................................
65
3.22.
Jumlah Karyawan Keluarga di Daerah Penelitian Tahun 2014........
66
3.23.
Jumlah Karyawan dari Luar di Daerah Penelitian Tahun 2014.......
67
3.24.
Gaji Karyawan di Daerah Penelitian Tahun 2014.............................
68
3.25.
Jumlah Pakan Lele di daerah Penelitian selama 1 bulan....................
72
3.26.
Daerah Pemasaran Ikan Lele di Daerah Penelitian..........................
74
3.27.
Kelangsungan Modal Pengusaha Tahun 2010 sampai 2014..............
76
3.28.
Kelangsungan Bahan Baku Pengusaha Tahun 2010 sampai 2014......
78
3.29.
Kelangsungan Tenaga Kerja lele Tahun 2010 sampai 2014....
81
3.30.
Kelangsungan Perawatan lele Tahun 2010 sampai 2014...
83
3.31.
Kelangsungan Pendapatan Pengusaha Tahun 2010 sampai 2014.......
86
3.32.
Tingkat Kelangsungan Usaha Lele Tahun 2010 sampai 2014............
89
3.33.
Besar Pendapatan Pengusaha yang diberikan pada Keluarga.......
90
3.34.
Besar Sumbangan Pelaku Usaha....................................................
91
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1. Diagram Alir Penelitian ..........................................................
11
Gambar 2.1. Peta Administrasi Kecamatan Baki ..........................................
20
Gambar 2.2. Grafik Tipe Curah Hujan Kabupaten Sukoharjo .........................
23
Gambar 2.3. Peta Kemiringan Tanah Daerah Penelitian ..............................
25
Gambar 2.4. Peta Jenis Tanah Daerah Penelitian .........................................
29
Gambar 2.5. Peta Geologi Kecamatan Baki .................................................
30
Gambar 2.6. Peta Kepadatan Penduduk Kecamatan Baki Tahun 2012 ........
35
Gambar 3.1. Peta Daerah Pemasaran Hasil Budidaya Ikan Lele ..................
75
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1.
Lampiran Contoh Kuosioner Penelitian
Lampiran 2.
Rekapitulasi Kuosioner Karakteristik Demografi, Sosial, Ekonomi
Lampiran 3.
Rekapitulasi Kuosioner Kelangsungan Usaha
xv
BUDIDAYA IKAN LELE DI KECAMATAN BAKI
KABUPATEN SUKOHARJO TAHUN 2014
Penelitian Skripsi S-1
Program Studi Geografi
Disusun oleh:
Desy Hidayatul Fajri
E 100 100 014
FAKULTAS GEOGRAFI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2015
iIl:q26,50% - 46,50% .
Kata kunci: kelangsungan usaha, budidaya, ikan lele
vii
KATA PENGANTAR
Rasa syukur alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas
segala karunia dan nikmat-Nya yang diberikan kepada penulis sehingga mampu
menyelesaikan skripsi ini sebagai syarat menyelesaikan jenjang pendidikan di
Fakultas Geografi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Penulis menyadari tanpa adanya peran dan bantuan dari berbagai pihak,
skripsi ini tidak akan terselesaikan. Untuk itu tiada kata yang terindah yang dapat
terucap selain ucapan terima kasih kepada :
1. Ibu, yang selama ini telah mendo’akan dan memberikan semangat serta
banyak memberikan pengorbanan demi semuanya;
2. Drs. Priyono, M. Si selaku Dekan Fakultas Geografi Universitas
Muhammadiyah Surakarta yang telah memberikan ijin penelitian;
3. Dra. Umrotun, M. Si., selaku dosen pembimbing I. Semoga kesabaran yang
telah diberikan mendapat ridlo-Nya;
4. Dra. Retno Woro Kaeksi., selaku dosen pembimbing II. Semoga kesabaran
yang telah diberikan mendapat ridlo-Nya;
5. Seluruh dosen Fakultas Geografi yang telah memberikan ilmu dan
wawasannya kepada penulis dan semua karyawan Fakultas Geografi yang
telah memberikan pelayanan dan bantuan yang baik kepada penulis;
6. Pemerintah Kabupaten Boyolali dan instansi-instansi yang telah memberikan
ijin untuk mengumpulkan data dan melaksanakan penelitian;
7. Kekasihku Gamma Wijaya yang dengan caranya sendiri memberikan kasih
sayang dan semangat, semoga tidak berhenti sampai disini. Amien.
8. Teman-temanku; Galuh, Esty, Apriyani, Asmar, Adi, Untung, dan lainnya,
yang telah mendukung penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini.
9. Teman-temanku angkatan 2010, “You all always be best my friend “
10. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah memberikan
bantuan moral maupun material sehingga dapat terselesaikannya penelitian
dan penulisan ini.
viii
Penulis menyadari bahwasannya penulis hanyalah insan yang tidak punya
kelebihan apapun dan hanya do’a yang dapat penulis berikan. Semoga semua jasa
dan kebaikan yang telah diberikan kepada penulis mendapat balasan dan rahmat
dari Allah SWT. Amin.
Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat
bagi seluruh umat.
Surakarta,
Agustus 2015
Desy Hidayatul Fajri
ix
DAFTAR ISI
Halaman Judul ................................................................................................
i
Halaman Persetujuan .....................................................................................
ii
Halaman Motto ...............................................................................................
iii
Halaman Persembahan ...................................................................................
iv
Halaman Pernyataan .......................................................................................
v
Abstrak ...........................................................................................................
vi
Kata Pengantar ...............................................................................................
vii
Daftar Isi .........................................................................................................
ix
Daftar Tabel ...................................................................................................
xi
Daftar Gambar ................................................................................................
xiv
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang ..........................................................................
1
1.2. Rumusan Penelitian ...................................................................
3
1.3. Tujuan Penelitian ......................................................................
3
1.4. Kegunaan Penelitian ..................................................................
3
1.5. Telaah Pustaka dan Penelitian Sebelumnya ..............................
4
1.6. Kerangka Pemikiran ..................................................................
9
1.7. Hipotesa ....................................................................................
12
1.8. Metode Penelitian ......................................................................
12
1.9. Batasan Operasional ..................................................................
15
BAB II. DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN
2.1. Deskripsi Fisik Daerah Penelitian .............................................
17
2.2. Kondisi Demografi Daerah Penenlitian ....................................
32
2.3. Kondisi Sosial Ekonomi ............................................................
38
x
BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1. Karakteristik Demografi, Sosek Pelaku Usaha .........................
44
3.2. Faktor yang mempengaruhi Kelangsungan Usaha ....................
60
3.3. Kelangsungan Usaha .................................................................
74
3.4. Sumbangan Pengusaha Budidaya Ikan Lele .............................
89
BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN
4.1 Kesimpulan ................................................................................
93
4.2 Saran ...........................................................................................
94
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................
LAMPIRAN-LAMPIRAN..............................................................................
xi
DAFTAR TABEL
1.1.
Jenis Usaha Penduduk di Kecamatan Baki Tahun 2009 dan 2012...
2
1.2.
Perbandingan dengan Penelitian Sebelumnya.…………...............
8
2.1.
Desa dan Luas Wilayah di Kecamatan Baki..……….............….
17
2.2.
Jumlah Dusun, RW, dan RT di Kecamatan Baki Tahun 2012.....
18
2.3.
Klasifikasi Tipe Hujan Schmidt dan Fergusson ...............………..
21
2.4.
Rata-rata Curah Hujan Bulanan …………….......................………..
22
2.5.
Tinggi Tempat dan Kemiringan Tanah .........................................
24
2.6.
Sebaran Jenis Tanah di Daerah Penelitian……....................……..
27
2.7.
Sebaran Kondisi Geologi Daerah Penelitian..................................
28
2.8.
Luas, Jumlah Penduduk, dan Kepadatan Penduduk............……....
33
2.9.
Klasifikasi Tingkat Kepadatan Penduduk ..................……....
34
2.10.
Jumlah Penduduk dirinci menurut Umur……....................……....
36
2.11.
Fasilitas Pendidikan di Daerah Penelitian……....................……....
40
2.12.
Sarana Perekonomian di Kecamatan Baki ....................……....
41
2.13.
Sarana Perhubungan di Kecamatan Baki ...................……....
42
2.14.
Sarana Komunikasi Umum di Kecamatan Baki...................……....
43
3.1.
Umur Reponden Pelaku Budidaya Ikan Lele......................
45
3.2.
Distribusi Umur Reponden Pelaku Budidaya Ikan Lele....................
46
3.3.
Jenis Kelamin Responden Pelaku Budidaya Ikan Lele.............
47
3.4.
Distribusi Jenis Kelamin Responden Pelaku Budidaya Ikan Lele......
47
3.5.
Status Kawin Responden Pelaku Budidaya Ikan Lele ……..........
48
3.6.
Distribusi Status Kawin Responden Pelaku Usaha……..........
49
3.7.
Jumlah Tanggungan Keluarga Responden..............……....
50
3.8.
Distribusi Jumlah Tanggungan Keluarga Responden..............……....
51
3.9.
Tingkat Pendidikan Responden ………....................……....
52
3.10.
Distribusi Tingkat Pendidikan Responden ....................……....
53
3.11.
Luas Kepemilikan Lahan Responden...............................................
54
3.12.
Distribusi Luas Kepemilikan Lahan Responden................................
55
3.13
Jenis Pekerjaan Responden..................................................
55
3.14.
Distribusi Jenis Pekerjaan Responden...............................................
56
xii
3.15.
Pendapatan Keluarga Pengusaha........................................................
57
3.16.
Distribusi Pendapatan Keluarga Pengusaha.......................................
58
3.17.
Lama Usaha Pengusaha Budidaya Ikan Lele........................
59
3.18.
Distribusi Lama Usaha Pengusaha Budidaya Ikan Lele....................
60
3.19.
Modal Usaha Pengusaha Budidaya Ikan Lele.....................
62
3.20.
Harga Benih Lele Dumbo dan Lele Sangkuriang...........................
64
3.21.
Kebutuhan Bahan Baku Benih lele................................
65
3.22.
Jumlah Karyawan Keluarga di Daerah Penelitian Tahun 2014........
66
3.23.
Jumlah Karyawan dari Luar di Daerah Penelitian Tahun 2014.......
67
3.24.
Gaji Karyawan di Daerah Penelitian Tahun 2014.............................
68
3.25.
Jumlah Pakan Lele di daerah Penelitian selama 1 bulan....................
72
3.26.
Daerah Pemasaran Ikan Lele di Daerah Penelitian..........................
74
3.27.
Kelangsungan Modal Pengusaha Tahun 2010 sampai 2014..............
76
3.28.
Kelangsungan Bahan Baku Pengusaha Tahun 2010 sampai 2014......
78
3.29.
Kelangsungan Tenaga Kerja lele Tahun 2010 sampai 2014....
81
3.30.
Kelangsungan Perawatan lele Tahun 2010 sampai 2014...
83
3.31.
Kelangsungan Pendapatan Pengusaha Tahun 2010 sampai 2014.......
86
3.32.
Tingkat Kelangsungan Usaha Lele Tahun 2010 sampai 2014............
89
3.33.
Besar Pendapatan Pengusaha yang diberikan pada Keluarga.......
90
3.34.
Besar Sumbangan Pelaku Usaha....................................................
91
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1. Diagram Alir Penelitian ..........................................................
11
Gambar 2.1. Peta Administrasi Kecamatan Baki ..........................................
20
Gambar 2.2. Grafik Tipe Curah Hujan Kabupaten Sukoharjo .........................
23
Gambar 2.3. Peta Kemiringan Tanah Daerah Penelitian ..............................
25
Gambar 2.4. Peta Jenis Tanah Daerah Penelitian .........................................
29
Gambar 2.5. Peta Geologi Kecamatan Baki .................................................
30
Gambar 2.6. Peta Kepadatan Penduduk Kecamatan Baki Tahun 2012 ........
35
Gambar 3.1. Peta Daerah Pemasaran Hasil Budidaya Ikan Lele ..................
75
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1.
Lampiran Contoh Kuosioner Penelitian
Lampiran 2.
Rekapitulasi Kuosioner Karakteristik Demografi, Sosial, Ekonomi
Lampiran 3.
Rekapitulasi Kuosioner Kelangsungan Usaha
xv