ANALISIS USAHA Budidaya Benih Ikan Lele

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  ANALISIS USAHA Budidaya Benih Ikan Lele TUGAS AKHIR Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi

  Program Studi Manajemen Disusun oleh:

  IG Nugroho Widiutomo NIM: 092214089

PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SANATA DHARMA YOGYAKARTA 2014

   

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

     

  

ANALISIS USAHA

Budidaya Benih Ikan Lele

TUGAS AKHIR

  

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi

Program Studi Manajemen

  

Disusun oleh:

  

IG Nugroho Widiutomo

NIM: 092214089

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS SANATA DHARMA

YOGYAKARTA

  

2014

i

 

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

     

ii

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

     

iii

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

     

  

Laporan Tugas Akhir ini kupersembahkan kepada:

Bapakku, Yohanes Nursetyo Wahyono

Mamahku, Theresia Sri Wahyuni

  

Adikku, Yosep Demas adityo

Dan

Antonius Yuda Prakoso

iv

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

     

  Motto:

“MUMPUNG DIKASIH WAKTU

UNTUK BERBUAT, MAKA

  

BERBUATLAH YANG BAIK DAN

BERGUNA UNTUK BANYAK

ORANG”

MENJADI ORANG YANG BISA

  

BERBAGI DAN SELALU

TANGAN DIATAS

v

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

     

vi

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

     

vii

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

     

KATA PENGANTAR

  Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, yang telah melimpahkan rahmat dan karunia sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir Laporan Pengembangan Usaha ini. Penulis tugas akhir ini bertujuan untuk memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pada Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Sanata Dharma. Dalam penyelesaian tugas akhir ini peneliti banyak dibantu oleh berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada:

  1. Bapak Dr. Ir. P. Wiryono Priyotamtama, SJ, selaku Rektor Universitas Sanata Dharma,

  2. Bapak Dr. Herry Maridjo, M.Si, selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Sanata Dharma,

  3. Bapak Dr. Lukas Purwoto, M.Si, selaku Ketua Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Sanata Dharma,

  4. Bapak John Philio Simandjuntak, S.E., M.M, selaku pembimbing Tugas Akhir Pengembangan Usaha yang telah berbaik hati meluangkan waktu untuk membantu menyelesaikan dan menemukan berbagai solusi dalam pembuatan Tugas Akhir ini.

  5. Semua dosen Program Studi Manajemen yang telah membantu penulisan tugas akhir ini.

  6. Semua karyawan administratif Fakultas Ekonomi yang telah memberikan kemudahan dalam penyelesaian tugas akhir ini.

  7. Yesus Kristus yang telah memberikan berkat kemudahan dan kelancaran dalam penyusunan tugas akhir ini.

  8. Ayahku Yohanes Nursetyo Wahyono dan Ibuku Theresia Sri Wahyuni yang telah mendoakan dan membiayai demi kelancaran dalam menyelesaikan tugas akhir ini.

  9. Semua kawan-kawan di komunitas TKP yang selalu membuat lingkungan positif dan membantu doa serta suport yang telah diberikan.

  

viii

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

     

ix

  PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

     

  

DAFTAR ISI

  Halaman HALAMAN JUDUL ..................................................................................... i HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ........................................... ii HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... iii HALAMAN PERSEMBAHAN ................................................................... iv HALAMAN MOTTO ................................................................................... v HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ....

  ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIK ..................................... vi HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS ...................... vii HALAMAN KATA PENGANTAR ............................................................. viii HALAMAN DAFTAR ISI ........................................................................... x HALAMAN DAFTAR TABEL ................................................................... xiii HALAMAN DAFTAR GAMBAR ............................................................... xiv HALAMAN DAFTAR LAMPIRAN ........................................................... xv HALAMAN RINGKASAN EKSEKUTIF ................................................... xvi

  BAB I PENDAHULUAN ............................................................................. 1

  1. Sekilas Tentang Budidaya Benih Ikan Lele ........................................... 1

  2. Latar Belakang Pengembangan Usaha ................................................... 4

  BAB II RENCANA USAHA (BUSINESS PLAN) ....................................... 5

  1. Deskripsi Usaha Budidaya Benih Ikan Lele ............................................. 5

  1.1. Pendirian Usaha .............................................................................. 5

  1.2. Tujuan Pendirian Usaha .................................................................. 5

  1.3. Lokasi Usaha ................................................................................... 6

  1.4. Modal Usaha ................................................................................... 6

  1.5. Bentuk Kepemilikan ....................................................................... 6

  1.6. Bagan Organisasi ............................................................................. 7

  1.7. Keunikan Usaha Dibanding Usaha Lain Sejenis ............................. 7

  2. Analisis Pasar ............................................................................................ 7

  2.1. Analisis Kondisi Pasar ..................................................................... 7

  2.1.1. Konsumen Aktual .................................................................. 7

  2.1.2. Konsumen Potensial .............................................................. 8

  2.1.3. Pasar Sasaran ......................................................................... 8

  2.1.4. Prospek Pasar ......................................................................... 9

  2.2. Analisis Pola Perilaku Pasar Sasaran ............................................... 10

  

x

  PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

     

  2.2.1. Pola Perilaku Pasar Sasaran ................................................... 10

  2.2.2. Pihak-pihak yang Terlibat ..................................................... 11

  3. Analisis Industri dan Persaingan ............................................................... 12

  3.1. Persaingan Usaha ............................................................................. 12

  3.2. Posisi Usaha ..................................................................................... 12

  4. Rencana Program Pemasaran .................................................................... 13

  4.1. Kondisi Aktual Program Pemasaran ................................................ 13

  4.2. Rencana Program Pemasaran Bulan Oktober 2013 – Maret 2014 16

  5. Rencana Program Operasi ......................................................................... 18

  5.1. Kondisi Aktual Program Operasi ..................................................... 19

  5.2. Rencana Program Operasi Bulan Oktober 2013 – Maret 2014 ..... 24

  6. Rencana Program Sumber Daya Manusia ................................................. 25

  6.1. Kondisi Aktual Program Sumber Daya Manusia dan Keterampilan Sumber Daya Manusia ...................................................................... 25

  6.2. Rencana Program Sumber Daya Manusia Bulan Oktober 2013

• – Maret 2014 .................................................................................. 26

  7. Rencana Program Keuangan .................................................................... 27

  BAB III RENCANA IMPLEMENTASI PROGRAM PENGEMBANGAN 30 BAB IV PROSES DAN HASIL PENGEMBANGAN USAHA ................... 33

  1. Kondisi Aktual Indikator Utama Pengembangan Usaha .......................... 33

  1.1. Kondisi Aktual Pasar Usaha Budidaya Benih Ikan Lele ................ 33

  1.2. Pola Perilaku Pasar Sasaran ............................................................ 34

  1.3. Kondisi Aktual Industri dan Persaingan ......................................... 36

  1.4. Produk yang Ditawarkan ................................................................. 38

  1.5. Proses Produksi ............................................................................... 38

  1.6. Proses Penjualan ............................................................................. 43

  1.7. Keterampilan Sumber Daya Manusia yang Diperlukan ................. 44

  1.8. Total Penjualan, Biaya, dan Laba Selama Masa Pengembangan Usaha ................................................................................................ 45

  2. Analisis Perkembangan Kinerja Keuangan Aktual Selama Masa Pengembangan Usaha ............................................................................. 46

  2.1. Perkembangan Kinerja Pendapatan dan Pengeluaran ..................... 46

  3. Proses dan Hasil Aktual Implementasi Pengembangan Usaha ................ 48

  3.1. Proses ............................................................................................... 48

  3.2. Hasil ................................................................................................. 49

  

xi

  PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

     

  BAB V EVALUASI DAN REFLEKSI PENGEMBANGAN USAHA ....... 51

  1. Evaluasi Indikator Utama Pengembangan Usaha .................................... 51

  1.1. Kondisi Pasar Usaha Budidaya Benih Ikan Lele ........................... 51

  1.2. Pola Perilaku Pasar Sasaran ............................................................ 51

  1.3. Kondisi Aktual Industri dan Persaingan .......................................... 52

  1.4. Produk yang Ditawarkan .................................................................. 52

  1.5. Proses Produksi ................................................................................ 52

  1.6. Proses Penjualan ............................................................................. 53

  1.7. Keterampilan Sumber Daya Manusia yang Diperlukan ................. 53

  2. Evaluasi Kinerja Keuangan ....................................................................... 54

  2.1. Evaluasi Kinerja Keuangan Berdasarkan Pendapatan dan Pengeluaran Usaha ............................................................................ 54

  3. Evaluasi Implementasi Program Pengembangan Usaha ........................... 55

  3.1. Program Pemasaran ........................................................................ 55

  3.2. Program Operasi .............................................................................. 55

  3.3. Program Sumber Daya Manusia ...................................................... 56

  3.4. Program Keuangan ........................................................................... 56

  4. Hambatan Dalam Pengembangan Usaha dan Cara Mengatasinya ........... 57

  4.1. Hambatan yang Terjadi Selama Masa Pengembangan Usaha ......... 57

  4.2. Cara Mengatasi Hambatan-Hambatan ............................................. 57

  5. Refleksi ...................................................................................................... 58

  5.1. Suka Duka yang Dialami Pada Masa Pengembangan Usaha .......... 58

  5.2. Manfaat yang Dirasakan Setelah Mengalami Proses PengembanganUsaha ....................................................................... 60

  5.3. Makna yang Dapat Dipetik Selama Masa Pengembangan Usaha Bagi Pengembangan Diri ................................................................. 60

  BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................... 62

  1. Kesimpulan ................................................................................................ 62

  2. Saran ......................................................................................................... 62 DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 65 LAMPIRAN ................................................................................................... 66

  

xii

     

xiii

  

DAFTAR TABEL

  Halaman Tabel II.1. Rincian Biaya-Biaya yang Dibutuhkan ............................... 27 Tabel II.2. Perkiraan Penjualan Benih Ikan Lele ................................... 28 Tabel III.1. Rencana Implementasi Program Pengembangan Usaha

  Budidaya Pembenihan Ikan Lele ........................................ 31 Tabel IV.1. Rincian Modal dan Sisa Modal Yang Digunakan ............... 46 Tabel IV.2. Hasil Panen Benih dan Pendapatan Kotor yang Diterima .. 46 Tabel IV.3.1. Rincian Biaya-Biaya yang Dibutuhkan Selama

  Pembuatan Kolam ............................................................... 47 Tabel IV.3.2. Rincian Biaya-Biaya yang Dibutuhkan Selama

  Pengembangan Usaha ......................................................... 47 Tabel IV.4. Rincian Pendapatan Bersih yang Diterima ......................... 48

  PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

     

  

DAFTAR GAMBAR

  Halaman Gambar II.1. Lokasi Kolam Yang akan Digunakan .................................. 19 Gambar II.2. Pembagian Kolam ................................................................ 20 Gambar II.3. Lele Jantan ........................................................................... 20 Gambar II.4. Lele Betina ........................................................................... 20 Gambar II.5. Kolam Penetasan ................................................................. 21 Gambar II.6. Kolam Tampak Samping ..................................................... 21

  

xiv

  PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

     

  

DAFTAR LAMPIRAN

  Halaman Lampiran 1. Riwayat Hidup Pemilik Usaha Budidaya Benih Ikan Lele .... 67 Lampiran 2. Gambar Telur yang Menempel Pada Kakaban ....................... 70 Lampiran 3. Gambar Semua Kolam ............................................................ 70 Lampiran 4. Gambar Benih yang Sudah Menetas ...................................... 71 Lampiran 5. Nota-Nota Pembelian ............................................................. 72 Lampiran 6. Nota-Nota Penjualan ............................................................... 76 Lampiran 7. Bukti Dampak Abu Kelud ...................................................... 80

  

xv

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

     

  Budidaya Benih Ikan Lele

  IG Nugroho Widiutomo Universitas Sanata Dharma

  Yogyakarta

  Ringkasan Esekutif

  “Budidaya Benih Ikan Lele” adalah sebuah bisnis perikanan yang berlokasi di Perumahan Jambusari, Ngaglik, Sleman. Bisnis ini dijalankan dengan tujuan ingin mendapatkan laba sebesar Rp 10.000.000,00 selama masa implementasi program.

  Empat program untuk mencapai tujuan pengembangan usaha, yaitu program operasi meliputi: pembuatan kolam, pemeliharaan benih, dan panen benih. Program sumber daya meliputi mendapatkan informasi dan pengetahuan tentang budidaya benih ikan lele dari membaca buku, browsing internet, dan observasi ke tempat budidaya benih ikan lele. Program pemasaran mendapat jaringan tata niaga untuk menjual produk dengan harga yang tinggi.

  Masa implementasi program adalah bulan Oktober 2013 sampai bulan Maret 2014. Pemilik “Budidaya Benih Ikan Lele” mendapatkan kerugian sebesar Rp 904.250,00 selama masa implementasi. Hasil ini tidak sesuai dengan perkiraan yang diharapkan. Penyebab kegagalan dalam bisnis ini ada dua faktor, yaitu manusia dan alam. Menjalankan usaha ini, pengusaha harus memiliki pengetahuan budidaya benih ikan lele, sehingga bisa mengurangi resiko kerugian.

  

xvi

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

     

  

Catfish Breeder

  IG Nugroho Widiutomo Sanata Dharma University

  Yogyakarta

  

Executive Summar

  "Catfish Breeder" is a fisheries business located in Jambusari Ngaglik, Sleman. The objective of this business program is to make a profit of Rp. 10,000,000 during the program implementation.

  There are 4 programs arranged to pursue the business objective. Operation program includes making a catfish pond, maintaining of catfish, and harvesting catfish. The human resource program consists of getting information and knowledge about catfish breeder from reading some books, browsing internet, and observing the established catfish breeder. The marketing program includes identifying the trading system network to sell the product.

  Those programs were implemented during October 2013 until March 2014. The owner of " Catfish breeder " gets a loss of Rp. 904,250.00 during implementation. The result is far from expected result. The failure comes from the human and nature factors. In running this business, the owner should have knowledge on catfish breeder, to minimize the loss.

  

xvii

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

     

BAB I PENDAHULUAN Usaha yang akan dipilih dan dikembangkan penulis adalah usaha dibidang

  perikanan, yaitu budidaya benih lele. Usaha ini dipilih karena pembenihan lele memiliki potensi dan resiko yang relatif sebanding dengan hasilnya. Modal yang dikeluarkan pun tidak terlalu besar, namun jika dikerjakan secara serius hasilnya akan sangat memuaskan. Pertimbangan lainnya dipilih atas beberapa pertimbangan berikut, diantaranya daya serap pasar yang masih tinggi dan potensi kebutuhan akan benih lele yang tinggi. Penulis juga ingin mendalami dunia usaha di bidang perikanan, yang nantinya diharapkan dapat dikembangkan dan berdampak besar bagi masyarakat sekitar serta pemberdayaan lingkungan dengan memanfaatkan lahan kosong yang tersedia.

1. Sekilas Tentang Ikan Lele, Penetasan Telur Dan Pemeliharaan Larva Lele

  Lele merupakan jenis ikan konsumsi air tawar dengan tubuh memanjang dan kulit licin. Di Indonesia ikan lele mempunyai beberapa nama daerah antara lain: ikan kalang (Padang), ikan maut (Gayo, Aceh), ikan pintet (Kalimantan Selatan), ikan keling (Makasar), ikan cepi (Bugis), ikan lele atau lindi (Jawa Tengah), dan lele sangkuryang (Sumatra). Sebutan di negara lain ikan lele dikenal dengan nama mali (Afrika), plamond (Thailand), ikan keli (Malaysia), gura magura (Srilangka), catretrang (Jepang). Dalam bahasa Inggris ikan lele biasa disebut dengan catfish, siluroid, mudfish, dan walking catfish.

  

1

 

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  2  

   

  Ikan lele tidak pernah ditemukan di air payau atau air asin. Habitatnya di sungai dengan arus air yang perlahan, rawa, telaga, waduk, dan sawah yang tergenang air. Ikan lele bersifat noctural, yaitu aktif bergerak mencari makanan pada malam hari. Pada siang hari, ikan lele berdiam diri dan berlindung di tempat-tempat gelap. Ikan lele merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sudah di budidayakan secara komersial oleh masyarakat Indonesia. Budidaya lele Sangkuriang dapat dilakukan di areal dengan ketinggian 1m-800m dpl. Persyaratan lokasi yang baik untuk budidaya lele, kualitas tanah maupun air tidak terlalu spesifik, artinya dengan penggunaan teknologi yang memadai terutama pengaturan suhu air budidaya masih tetap dapat dilakukan pada lahan yang memiliki ketinggian diatas >800m dpl. Namun, apabila budidaya dikembangkan dalam skala massal, tata ruang dan lingkungan sosial sekitarnya menjadi perhatian utama, artinya kawasan budidaya yang dikembangkan sejalan dengan kebijakan yang dilakukan Pemda setempat. Budidaya lele, yang akan saya jalankan menggunakan kolam terpal. Budidaya di bak tembok dan bak plastik dengan memanfaatkan lahan pekarangan rumah, sumber air dapat menggunakan aliran irigasi atau air sumur (air permukaan atau sumur dalam), serta parameter kualitas air juga perlu diperhatikan. Parameter kualitas air yang baik untuk pemeliharaan ikan lele sangkuriang adalah sebagai berikut: suhu air yang ideal untuk pertumbuhan ikan lele berkisar antara 22-32°C. Suhu air akan mempengaruhi laju pertumbuhan, laju metabolisme ikan dan napsu makan ikan serta kelarutan oksigen dalam air dan pH air yang ideal berkisar antara 6-9.

  

 

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  3  

   

  Dalam Budidaya ikan lele di kolam terpal yang perlu diperhatikan adalah pembuatan kolam dan pembuatan pengeluaran air. Usaha budidaya ikan lele merupakan usaha yang mudah dijalankan, maka saya beserta teman-teman berminat akan pengembangan usaha tersebut mencoba budidaya pembenihan ikan lele di halaman belakang rumah kontrakan.

  Harga ikan yang relative stabil dan sudah adanya agen yang ingin membeli, maka dalam hal pemasaran kami tidak mengalami kendala. Sudah tersedianya relasi yang potensial memicu saya untuk semakin serius dalam berwirausaha. Proses penetasan telur merupakan salah satu kegiatan pembenihan yang bertujuan untuk mendapatkan larva. Keberhasilan penetasan telur dan pemeliharaan larva akan sangat menentukan keberhasilan proses pembenihan ikan. Hal ini disebabkan karena larva merupakan salah satu stadia paling kritis dalam siklus hidup ikan.

  Bebarapa faktor yang menyebabkan pemeliharaan larva memiliki tingkat kesulitan yang paling tinggi dalam pembenihan ikan antara lain adalah (1) larva memiliki tubuh dan bukaan mulut yang kecil, sehingga dalam pemberian pakan dan pengelolaan lingkungan relatif sulit; (2) larva membutuhkan pakan alami, sementara itu kegiatan kultur pakan alami juga mengalami tingkat kesulitan yang cukup tinggi. Oleh karena itu, perlu diperhatikan faktor-faktor yang mendukung dalam keberhasilan pemeliharaan larva, seperti padat penebaran pemeliharaan larva, pengelolaan kualitas air dan pemberian pakan yang benar.

  

 

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  4  

    2.

   Latar Belakang Pengembangan Usaha

  Pemilihan bentuk usaha penetasan dan pembenihan lele ini dilatar belakangi oleh :

  1. Dapat dibudidayakan di lahan dan sumber air yang terbatas dengan menggunakan kolam terpal.

  2. Teknologi budidaya relatif mudah dikuasai oleh masyarakat,

  3. Pemasarannya relatif mudah

  4. Modal usaha yang dibutuhkan relatif rendah

  

 

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

     

BAB II RENCANA USAHA (BUSINESS PLAN) 1. Deskripsi Usaha Pembenihan Ikan Lele 1.1. Pendirian Usaha Dengan berbekal keberani saya mencoba dan memulai usaha ini,

  saya berusaha untuk mau belajar dari nol, dan menerima kegagalan sebagai hal yang perlu dipelajari dan dicari akar permasalahannya mengapa kegagalan tersebut bisa terjadi. Usaha ini bisa menghasilkan yang terbaik jika saya terus mau mencobanya dan belajar dengan baik.

  Sehingga saya bisa membawa usaha ini sebagai salah satu usaha yang menjanjikan di kemudian hari.

1.2. Tujuan Pendirian Usaha

  Tak hanya berpergian saja memiliki tujuan, namun pendirian usaha juga memiliki tujuan. Tujuan ini merupakan pondasi yang sangat mendasar, seperti tujuan pendirian usaha ini memiliki tujuan yaitu ingin belajar dan mendapatkan pengalaman dari usaha ini.

  Karena tujuannya belajar, penulis tidak berharap mendapatkan keuntungan yang lebih besar ataupun berharap besar pada usaha ini, yang dikarena usaha ini pasti memiliki tingkat kesulitan yang tentunya belum diketahui. Namun saya berharap dengan berjalannya usaha ini, penulis akan memiliki pengetahuan dan pengalaman yang berguna, sehingga penulis dapat melanjutkan usaha ini kedepannya.

  

5

 

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  6  

    1.3.

   Lokasi Usaha

  Usaha ini berlokasikan di halaman belakang rumah kontrakan karena terdapat lahan/halaman kosong yang tidak terpakai. Sehingga penulis berpikir akan lebih baik lahan tersebut dapat dimanfaatkan dengan baik sebagai usaha pembenihan ikan lele. Serta mengingat lingkungan yang hanya mendapatkan ijin dari RT untuk pembenihan bukan untuk pembesaran ikan lele. Usaha ini berlokasikan di perumahan jambusari gg belimbing no 23, ngaglik sleman yogyakarta.

  1.4. Modal Usaha

  Modal awal untuk mendirikan usaha ini sebesar Rp 1.000.000 namun seiring dengan bertambahnya pemberi modal, maka modal berkembang menjadi Rp 3.000.000. Modal ini bersifat bertahap sesuai kebutuhan, sehingga tidak terlalu berat untuk menutup modal sebesar itu. Usaha ini dijalankan oleh 3 orang, dengan pembagian modal yang sama besar.

  1.5. Bentuk Kepemilikan

  Bentuk kepemilikan usaha pembenihan ini merupakan usaha bersama teman-teman kontrakan. Dimana usaha pembenihan ikan lele ini dikelola 3 orang. Sehingga 3 orang yang bertanggung jawab penuh terhadap usaha ini. Semuanya bersepakat untuk melakukan usaha ini dengan komitmen dan berharap atas hasil yang maksimal sehingga hasilnya tersebut akan dibagi rata atau adanya profit share seadil- adilnya.

  

 

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  7  

    1.6.

   Bagan Organisasi

  Usaha pembenihan ikan lele ini tidak memiliki bagan organisasi, disebabkan usaha ini tidak memiliki jumlah sumber daya manusia yang banyak. Sehingga bagan organisasi sementara ini belum dibutuhkan. Selain itu juga para pemilik usaha ini merangkap menjadi karyawan.

1.7. Keunikan Usaha Dibanding Usaha Lain Sejenis

  Dalam hal keunikan mungkin penulis bisa menggambarkan di bagian lokasi usaha. Yaitu usaha pembenihan ikan lele berada di lingkungan perumahan yang sebenarnya tidak biasa dalam hal pengembangan usaha pembenihan lele yang jarang ada diperumahan lainnya.

2. Analisis Pasar 2.1. Analisis Kondisi Pasar 2.1.1. Konsumen Aktual

  Usaha pembenihan ikan lele ini memang baru saja berdiri dan terbilang usaha ini masih baru untuk penulis sendiri. Namun pasar dari pembenihan ini sudah ada, yaitu dari usaha budidaya ikan yang dikelola oleh karang taruna dusun sawahan di cangkringan serta dari kolam pembesaran milik perseorangan di daerah gowok.

  

 

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  8  

    2.1.2.

   Konsumen Pontensial

  Konsumen potensial adalah konsumen yang benar-benar membutuhkan benih untuk dijadikan usaha pembesaran ikan lele.

  Yang nantinya, lele yang sudah besar dan siap dijual kepada pemasok untuk dijadikan ikan konsumsi. Upaya untuk memaksimumkan pilihan konsumen memerlukan alternatif pilihan dari produk yang beraneka ragam. Alternatif pilihan yang memungkinkan untuk penawaran benih ikan lele bisa berupa berbagai jenis ikan lele yang ditawarkan, misalnya: jenis lele sangkuriang, jenis lele bangkok, dan lain-lain.

  Atau berbagai ukuran benih ikan lele yang ditawarkan, seperti: ukuran benih 2-3 cm, 3-4 cm, 5-6 cm, dan lain-lain.

2.1.3. Pasar Sasaran

  Sasaran pemasaran berkaitan erat dengan beberapa pertanyaan, yaitu: siapa konsumen yang dituju, berapa besar kira-kira permintaannya, apa yang menjadi motif atas permintaan produk tersebut, apakah sesuai produk yang dihasilkan dengan selera konsumen yang dituju, bagaimana kondisi sosial konsumen yang dituju, dan bagaimana daya belinya. Sasaran utama pemasaran benih ikan lele adalah :

  1. Petani atau pengusaha pembesaran ikan lele,

  2. Petani atau pengusaha pembesaran ikan konsumsi lainnya yang mau beralih ke komoditas ikan lele,

  3. Petani atau pengusaha pemula yang mau melakukan usaha di

  

 

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  9  

   

  bidang perikanan khususnya pembesaran ikan lele,

  4. Masyarakat lainnya yang memiliki fasilitas yang memungkinkan untuk melakukan usaha pembesaran ikan lele.

2.1.4. Prospek Pasar

  Usaha pembenihan ini sangat memberikan keuntungan bukan hanya dari usaha pembenihan saja, melainkan akan ada rantai tata niaga meliputi: pedagang pengepul, pedagang antar daerah, pedagang penyebar, sehingga sampai ke konsumen. Memaksimumkan mutu hidup masyarakat tidak hanya ditentukan oleh mutu, kuantitas, dan tingkat ketersediaan produk, serta jumlah biaya yang dikeluarkan oleh konsumen untuk mendapatkan produk tersebut, tetapi juga oleh mutu lingkungan fisik dan kebiasaan atau kebudayaan setempat. Dari penjelasan tersebut di atas tidak akan sulit bagi pemasaran benih ikan lele, karena ikan lele termasuk komoditas perikanan yang cukup toleran terhadap lingkungan fisik, tidak ada kebudayaan di tempat mana pun yang menolak keberadaan komoditas ikan lele.

  Tak dapat dipungkiri bahwa lele kini telah menjadi salah satu komoditas perikanan yang patut diperhitungkan. Data menunjukan bahwa permintaan lele untuk jabotabek mencapai 150 ton per hari, sedangkan daerah istimewa Yogyakarta permintaan lele mencapai 50 ton per hari. Bila ditabulasikan, akan didapat data permintaan yang cukup tinggi menunjukan betapa besarnya peluang usaha budidaya lele skala rumah tangga.

  

 

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  10  

   

  Tahun Produksi Nilai (Juta Rupiah) (Ton) 2009 200.000 2.000.000

  2010 270.600 2.706.000 2011 366.000 3.660.000 2012 495.000 4.950.000 2013 670.000 6.700.000 2014 900.000 9.000.000

  Sumber : Kementerian Kelautan dan Perikanan (2009) 2.2.

   Analisis Pola Perilaku Pasar Sasaran 2.2.1. Pola Perilaku Pasar Sasaran

  a. Waktu pembelian biasanya dilakukan oleh pasar sasaran pada saat menjelang hari-hari besar seperti pada saat 2-3 bulan sebelum natal dan tahun baru karena pada saat tersebut permintaan ikan lele konsumsi meningkat sehingga harga meningkat. Pembelian juga dapat dilakukan pada saat selesai panen atau pada hari-hari biasa dalam 3 ukuran benih yaitu: 2-3 cm, 3-4 cm, 5-6 cm.

  b. Kuantitas setiap pembelian tergantung dari hasil panen benih lele.

  Untuk mendapatkan benih ukuran 2-3 cm, dibutuhkan waktu sekitar 20 hari sejak penetasan telur. Sementara pada ukuran 3-4 cm, hanya perlu menambah masa pemeliharaan menjadi 25 hari. Untuk ukuran 5-6 cm, diperoleh dengan waktu pemeliharaan sekitar 30-35 hari. Pembayaran dapat dilakukan secara langsung saat penulis menjual hasil panen kepada konsumen.

  

 

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  11  

    2.2.2.

   Pihak-Pihak yang Terlibat

  a. Initiator, pihak-pihak yang berperan sebagai initiator adalah beberapa relasi yang sudah siap bekerjasama dalam pengambilan benih ikan lele.

  b. Influencer, pihak yang memiliki pengaruh besar terhadap pembelian oleh pasar sasaran adalah adanya kualitas dari benih ikan lele itu sendiri, sehingga konsumen menjadi tertarik untuk mengambil benih ikan lele ditempat kami.

  c. Decider, pihak yang berperan sebagai decider atau pengambil keputusan pembelian pada usaha ini adalah konsumen itu sendiri yaitu petani lele atau pedagang pengepul.

  d. Buyer, pihak yang berperan sebagai buyer atau pembeli pada usaha pembenihan ikan lele adalah pasar sasaran (Teman TKP Mas Bayu dan Mas Hartanto karang taruna dusun sawahan).

  e. User, pihak yang berperan sebagai user atau pengguna pada usaha pembenihan ikan lele adalah Teman TKP Mas Bayu dan Mas Hartanto karang taruna dusun sawahan.

  f. Evaluator, pihak-pihak yang berperan sebagai evaluator usaha pembenihan ikan lele adalah para pedagang pengepul (Teman TKP Mas Bayu dan Mas Hartanto karang taruna dusun sawahan).

  

 

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  12  

    3.

   Analisis Industri dan Persaingan 3.1. Persaingan Usaha 3.1.1. Pesaing dari Usaha Sejenis

  Persaingan merupakan suatu hal yang wajar dalam bidang usaha. Apalagi usaha di bidang perikanan, karena usaha di bidang perikanan umumnya tidak mengenal monopoli, jadi semua pihak bisa bersaing bebas di pasaran. Oleh karena itu perlu dipikirkan bagaimana agar kegiatan usaha yang akan dilakukan produknya dapat laku dipasaran. Dalam membangun usaha ini, penulis tidak menemukan pesaing di usaha ini. Karena kebutuhan akan benih sangat dibutuhkan sekali di pasar sasaran.

3.1.2. Pesaing dari Usaha Tidak Sejenis

  Pesaing dari usaha tidak sejenis bagi usaha dibidang ini cukup bervariasi. Usaha ini merupakan usaha yang ada subtitusinya. Seperti usaha bahan pangan misalnya ikan nila, ikan bawal, dan ikan yang merupakan bahan pangan subtitusi yang mengandung gizi sama dengan ikan lele.

3.2. Posisi Usaha

  Terdapat 4 kategori dalam strategi pemasaran kompetitif yaitu, market leader , market challenger, market follower, dan market nicher.

  Posisi usaha ini sendiri dalam strategi pemasaran kompetitif masuk dalam kategori market follower. Market follower adalah perusahaan– perusahaan nomor 3 yang selalu berusaha memperoleh pangsa pasar

  

 

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  13  

   

  dan laba yang stabil dengan mengikuti tawaran produk, harga, saluran distribusi, dan program pemasaran pesaing. Market follower mempunyai ciri secara terus menerus mengikuti cara–cara perusahaan- perusahaan market leader dalam menawarkan produk,menetapkan harga, dan menentukan saluran distribusi serta belajar dari pengalaman market leader dalam mengembangkan produk baru serta program pemasarannya. Sedangkan perusahaan-perusahaan market

  leader dan market challenger yang menjadi pesaing berat bagi usaha

  penulis berada di kawasan Kaliurang, Sleman. Perusahaan-perusahan tersebut memiliki kapasitas produksi yang lebih besar, memiliki pangsa pasar lebih luas, serta sudah dapat mengolah produk mereka menjadi lebih bervariasi.

4. Rencana Program Pemasaran 4.1. Kondisi Aktual Program Pemasaran 4.1.1. Produk yang Ditawarkan Produk yang ditawarkan dalam usaha ini adalah benih ikan lele.

  Karena benih ikan lele bukan merupakan produk akhir dari proses budidaya ikan lele, melainkan produk antara yang selanjutnya harus dibesarkan menjadi ikan lele ukuran konsumsi. Konsumen benih ikan lele adalah petani atau pengusaha pembesaran ikan lele yang memelihara benih ikan lele sampai ukuran konsumsi. Pada usaha ini penulis memiliki obsesi dalam pemasaran benih lele mencapai

  

 

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  14  

   

  100.000 benih ikan lele yang terjual. Sehingga pencapaian target ini menjadi target penulis sendiri, agar dapat berusaha meningkatkan pemasaran dan produksinya.

4.1.2. Distribusi a. Lokasi Usaha

  Usaha yang akan dijalankan terletak di kawasan perumahan Jambusari Ngaglik Sleman dengan memanfaatkan lahan kosong di belakang rumah kontrakan yang sudah tidak dipakai. Alamat rumah tersebut yaitu di Perum Jambusari jalan belimbing No. 23, Ngaglik, Sleman Yogyakarta. Lokasi saat ini hanya dipakai sementara saja.

  Penulis masih mencari lokasi yang lebih baik lagi demi kelanjutan usaha pembenihan ikan lele ini. Lagi pula lokasi saat ini hanyalah rumah kontrakan, jika masa kontrak harus segera pindah dari lokasi. Lokasi di rumah kontrakan tersebut ideal untuk pembenihan ikan lele karena kondisi lingkungan yang tidak terlalu panas dan dingin. Selain itu dekat dengan dengan sungai di belakangnya, sehingga pembuangan air kolam atau sistem pengurasan kolam tidak menggangu penghuni rumah kontrakan serta tetangga dan lingkungan perumahan.

b. Pemasok yang Digunakan

  Usaha pembenihan ikan lele membeli indukan dan benih ikan lele dari karangtaruna di dusun Sawahan Cangkringan Yogyakarta.

  

 

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  15  

   

  Penulis mendapat informasi mengenai pemeliharaan ikan lele dari pembenihan hingga budidaya ikan lele. Penulis juga berkenalan dengan salah satu pengelola yang bernama Mas Hartanto dan belajar mengenai ikan lele dengan beliau. Sebenarnya harga Indukan ikan lele yang ditawarkan sama saja dengan tempat lain. Penulis tertarik membeli indukan lele di tempat tersebut karena kualitas indukan baik, serta indukan yang ada di karangtaruna ini diambil dari perikanan cangkringan yang sudah jelas kualitasnya untuk dijadikan indukan.

c. Cakupan Daerah Penjualan

  Dalam memasarkan hasil panen benih ikan lele, penulis hanya fokus kepada para penadah atau pengepul ikan lele besar sehingga dapat menerima hasil panen benih ikan lele dalam jumlah yang banyak. Hal ini akan lebih memudahkan penulis sendiri karena keterbatasan waktu dan tenaga penulis. Lokasi penjualan yang menjadi target penjualan yang mampu menerima dalam jumlah banyak atau pengepul benih ikan lele ada 2 tempat yaitu “Karang Taruna Dusun sawahan” dan Mas Bayu sebagai pengusaha pembesaran ikan lele yang bertempat di utara JEC.

4.1.3. Promosi

  Penulis sengaja tidak melakukan promosi secara besar-besaran. Hal ini dilakukan untuk mengantisipasi lonjakan permintaan yang tidak

  

 

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  16  

   

  bisa dipenuhi karena keterbatasan jumlah produksi. Penulis mencari sendiri pelanggan atau tempat-tempat untuk penjualan benih ikan lele.

  4.1.4. Penetapan Harga

  Penetapan harga ikan lele ini mengikuti harga pasar yang berlaku. Penulis tidak bisa menentukan harga sendiri. Harga benih ikan lele saat ini ukuran 2-3 cm, 3-4 cm, 4-5cm (Oktober 2013) mencapai Rp 150,00,00/ekor, 175,00/ekor, Rp 200,00/ekor. Namun disaat hari-hari besar seperti hari raya Natal dan tahun baru mengalami peningkatan karena jumlah permintaan melonjak. Jika harga benih mengikuti harga pasar maka di pengepul benih mana pun harga jual benih tetap sama. Jika terjadi perbedaan hanya sedikit selisih perbedaan harga jualnya.

  4.1.5. Kekayaan Intelektual

  Pengembangan usaha pembenihan ikan lele ini belum memiliki kekayaan intelektual. Usaha pembenihan ikan lele ini yang akan penulis kembangkan tidak memiliki ciri-ciri khusus yang membedakan dengan usaha budidaya benih ikan lele lainnya. Oleh karena itu, sejauh ini belum diperlukannya pengadaan kekayaan intelektual bagi usaha ini.

4.2. Rencana Program Pemasaran Bulan Oktober 2013 – Maret 2014

  Rencana program pemasaran Oktober-Maret 2014 disusun untuk mendukung pencapaian tujuan pengembangan usaha Oktober-Maret 2014 yaitu promosi. Rencana ini disusun dengan mempertimbangkan

  

 

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  17  

   

  ketidaksesuaian antara kondisi aktual dan kondisi idealnya program pemasaran serta kondisi internal dan eksternal pengembangan usaha pembenihan ikan lele. Perlu diketahui juga karena keterbatasan waktu maka perencanaan dan implementasi dilakukan hampir di waktu yang bersamaan. Hal ini dikarenakan waktu implementasi yang dibutuhkan cukup lama yaitu sekitar 5 bulan terhitung dari sejak persiapan tempat sampai panen pembenihan ikan lele. Pada Target yang sudah ditentukan, penulis ingin mencapai penjualan 100.000 benih ikan lele, sehingga penulis akan mendapatkan keuntungan yang fantastis. Ini akan terjadi bila produksi benih pada rencana operasi berjalan dengan baik dan sesuai rencana.

4.2.1. Promosi

  Sama seperti diatas yang sudah dibahas sebelumnya, penulis sengaja tidak melakukan promosi secara besar-besaran. Hal ini dilakukan untuk mengantisipasi lonjakan permintaan yang tidak bisa dipenuhi karena keterbatasan jumlah produksi. Penulis mencari sendiri pelanggan atau tempat-tempat untuk pembenihan ikan lele ini. Informasi tempat-tempat penjualan penulis dapatkan dari wawancara orang yang sudah menggeluti bisnis ini. Setelah mendapat informasi tersebut kemudian penulis mendatangi tempat yang dimaksud untuk memastikan pembenihan ikan lele.

  

 

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  18  

    5.

   Rencana Program Operasi

  Ikan lele memiliki ketahanan tubuh yang kuat, pada usia 1 bulan lele sudah bisa bertahan hidup dan mampu hidup pada saat air keruh. Indukan lele yang memiliki bobot 2-3 kg mampu menghasilkan 70.000 telur. Potensi ini yang akan dijadikan acuan bagi penulis untuk memperoleh target penjualan yaitu 100.000 benih yang hidup dan bisa dibudidayakan. Usaha ini masih tahap awal maka penulis hanya memakai 5 indukan lele, 2 jantan dan 3 betina. Ideal nya indukan terdiri dari 1 : 2, yaitu 1 jantan dan 2 betina. Namun karena untuk membeli indukan tidak murah maka saya membeli dengan harga paket (2 jantan dan 3 betina). Proses pemijahan dilakukan pada sore hari sebelum jam 6 sore, kolam pemijahan harus sudah siap dan hanya bisa diisi dengan air bening. Pemijahan menghabiskan waktu hanya sebentar saja yaitu kurang lebih 5-10 menit. Namun biasanya induk jantan akan menyemprotkan spermanya ke induk betina itu berlangsung pada dini hari sekitar jam 4-6 pagi. Setelah di taruh ke kolam pemijahan pada sore hari, kemudian di pagi harinya telur-telur ikan lele sudah menempel di media yang penulis sediakan. Media ini berupa ijuk atau serabut kelapa, telur-telur yang dikeluarkan oleh induk betina akan menempel pada ijuk atau kakaban, karena telur ikan lele bersifat andesit (mudah menempel pada media). Kakaban merupakan alat bantu untuk tempat menempelnya telur lele pada saat pemijahan. Kakaban terbuat dari ijuk yang disusun rapih kemudian dijepit menggunakan bambu. Secara umum panjang kakaban sekitar 1 m, sedangkan lebar ijuk 25-30cm.

  

 

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  19