KEPATUHAN ORANG TUA DALAM MENERAPKAN TERAPI DIET GLUTEN FREE CASEIN FREE PADA ANAK PENYANDANG AUTISME DI YAYASAN PELITA HAFIZH DAN SLBN CILEUNYI BANDUNG.

ABSTRAK

Autisme merupakan gangguan pervasive yang mencakup gangguan dalam
komunikasi, interaksi sosial, dan emosi. Diet GFCF adalah diet yang dilakukan
dengan menghilangkan sumber bahan makanan/minuman yang mengandung
kasein dan gluten. Penerapan diet GFCF akan memberikan hasil yang maksimal
apabila dilakukan sesuai dengan aturannya, secara konsisten, serta dibarengi oleh
pengawasan yang ketat. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kepatuhan
orang tua dalam menerapkan diet GFCF
Desain penelitian adalah deskriptif kuantitatif, jumlah responden 40 orang tua di
Yayasan Pelita Hafizh dan SLBN Cileunyi Bandung. Variabel dalam penelitian
ini adalah kepatuhan orang tua dalam menerapkan diet GFCF. Analisis univariat
menunjukkan hampir seluruh responden (85%) tidak patuh menerapkan diet
GFCF dan hanya sebagian kecil responden (15%) yang patuh dalam menerapkan
diet GFCF.
Saran pada penelitian ini adalah perlu dikembangkannya penelitian mengenai
pengaruh dari diet GFCF terhadap perkembangan anak autisme sebagai salah satu
intervensi yang diberikan oleh tenaga kesehatan.

Kata kunci : Autisme, Kepatuhan Orang tua, Diet GFCF

vi