M01326
tahun
PERIKANAN
UGM
Prosiding
SEMINAR NASIONAL TAHUNAN X
HASIL PENELITIAN PERIKANAN DAN KELAUTAN
TAHUN 2013
Jilid I
BUDIDAYA PERIKANAN
Jurusan Perikanan Fakultas Pertanian UGM
Jl. Flora Gd. A4 Bulaksumur, Yogyakarta 55281
Telp./Fax. (+62-274) 551218
e-mail: semnaskan_ugm@yahoo.com
website: www.faperta.ugm.ac.id/semnaskan
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 31 Agustus 2013
PROSIDING
SEMINAR NASIONAL TAHUNAN X
HASIL PENELITIAN PERIKANAN DAN KELAUTAN TAHUN 2013
JILID I: BUDIDAYA PERIKANAN
DEWAN REDAKSI
Diterbitkan oleh
: Jurusan Perikanan - Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada,
bekerjasama dengan Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pengolahan
Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan (BBP4BKP-KKP)
Penanggung jawab: Ketua Jurusan Perikanan - Fakultas Pertanian UGM
Pengarah
: Jamhari, S.P., M.P., Dr.
Rustadi, Ir., M.Sc, Dr., Prof.
Kamiso, H.N., Ir., M.Sc., Dr., Prof.
Penyunting
: Alim Isnansetyo, Ir. M.Sc., Dr.
Amir Husni, S.Pi., M.P., Dr.
Djumanto, Ir., M.Sc., Dr.
Novalia Rachmawati, M.Sc.
Retno Widaningroem, Ir., M.Sc.
Rustadi, Ir., M.Sc, Dr., Prof.
Suadi, S.Pi., M.Sc., Ph.D.
Ustadi, Ir., M.P., Dr.. Prof.
Redaksi Pelaksana :Senny Helmiati, S.Pi, M.Sc.
Mgs. Muh. Prima Putra, S.Pi., M.Sc.
Dina Fransiska, M.Si
Merissa Nur Asih, S.Ikom
Restha Aristianty
Alamat Redaksi
: Jurusan Perikanan dan Kelautan, Fakultas Pertanian UGM
Jl. Flora, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Telp/Fax. 0274-551218
Semnaskan_UGM-Dewan Redaksi ii
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 31 Agustus 2013
Perpustakaan Nasional RI : Katalog Dalam Terbitan (KDT)
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan (2013: Yogyakarta)
Prosiding Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan Tahun 2013
Jilid I: Budidaya Perikanan
Penyunting Isnansetyo, A… (et al.) Yogyakarta
Jurusan Perikanan dan Kelautan Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada, 2013
ISBN: 978-602-9221-25-1 (CD Jil. II)
1.
Isnansetyo, A.
@ Hak Cipta dilindungi Undang-undang
All rights reserved
Penyunting: Isnansetyo, A., dkk.
Diterbitkan oleh:
Jurusan Perikanan Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada
Yogyakarta, 2013
Dilarang memperbanyak sebagian atau seluruh isi buku ini tanpa ijin dari penyunting.
Semnaskan_UGM-ISBN
iii
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 31 Agustus 2013
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas terselenggaranya “SEMINAR NASIONAL
TAHUNAN X HASIL PENELITIAN PERIKANAN DAN KELAUTAN TAHUN 2013” Jurusan Perikanan dan
Kelautan Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada Yogyakarta. Pengembangan IPTEK yang bersifat
dasar, strategis, terapan dan adaptif dalam bidang perikanan dan kelautan serta dukungan kelembagaan
yang kuat sangat diperlukan untuk menunjang pembangunan bangsa. Oleh karena itu, kegiatan seminar
nasional tahunan hasil penelitian perikanan dan kelautan dilaksanakan dalam rangka inventarisasi
penelitian-penelitian yang telah dilakukan dan mengetahui teknologi yang telah dihasilkan.
Makalah yang dipresentasikan pada seminar ini berjumlah kurang lebih 480 makalah dari berbagai
perguruan tinggi, instansi pemerintah, lembaga penelitian dan pengembangan baik pemerintah maupun
swasta. Makalah yang dipresentasikan sebagian diterbitkan dalam bentuk jurnal yang dikelola oleh
Jurusan Perikanan Fakultas Pertanian UGM sesuai dengan kriteria yang ditetapkan. Penyunting untuk
prosiding ini tidak mengubah substansi isi makalah, tetapi hanya melakukan penyeragaman sistematika,
pembetulan pengetikan dan pengaturan tata letak.
Ucapan terima kasih kami sampaikan kepada:
1. Rektor Universitas Gadjah Mada
2. Dekan Fakultas Pertanian UGM
3. Ketua Jurusan Perikanan UGM
4. Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan
Perikanan Kelautan dan Perikanan-Kementerian Kelautan dan Perikanan Indonesia
5. Pemakalah dan peserta dalam seminar ini
6. Semua pihak yang turut serta dalam mensukseskan seminar dan membantu penerbitan prosiding ini.
Akhirnya, kami mohon maaf apabila ada kekurangan dalam penyelenggaraan seminar maupun penyajian
prosiding ini. Harapan kami, semoga prosiding ini dapat bermanfaat.
Yogyakarta, Januari 2014
Tim Penyunting
Semnaskan_UGM-Kata Pengantar iv
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 31 Agustus 2013
DAFTAR ISI
Halaman Judul ........................................................................................................................
Dewan Redaksi .......................................................................................................................
ISBN ........................................................................................................................................
Kata Pengantar .......................................................................................................................
Daftar Isi ..................................................................................................................................
BIDANG GENETIKA DAN PEMBENIHAN
JUDUL
INDUKSI MATURASI BELUT SAWAH (Monopterus albus) DENGAN HORMON
HUMAN CHORIONIC GONADOTROPIN DAN ANTIDOPAMIN
Wiwin K.A. Putra, Agus O. Sudrajat dan Nur Bambang P.U.
i
ii
iii
iv
v
KODE
GN-01
PENGARUH IMPLANTASI HORMON 17-MT (METHYL TESTOSTERON) TERHADAP
PEMIJAHAN IKAN KERAPU BEBEK GENERASI KE DUA (F-2)
Tridjoko
GN-02
DIVERSITAS GENETIK PADA Calcinus elegans BERDASAR SEKUEN GEN COI
MITOKONDRIA DNA
Muliawati Handayani, Imai Hideyuki, Muhammad F. Abdullah, Sutrisno Anggoro dan Ita
Widowati
GN-04
PENGAMATAN PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN GONAD CALON INDUK
AWAL BINTANG (Trachinotus blocii LACEPEDE) HASIL BUDIDAYA PADA BAK
TERKONTROL
Tony S. Dharma
GN-05
KERAGAAN PERTUMBUHAN 24 FAMILI IKAN MAS (Cyprinus carpio) STRAIN
RAJADANU GENERASI 3
Deni Radona
GN-06
PENYUSUNAN KONSTRUKSI GEN PENGKODE HORMON PERTUMBUHAN IKAN
PATIN SIAM MELALUI PROSES DIGESTI DAN LIGASI
Raden R. S. P. S. Dewi, Alimuddin dan Sularto
GN-07
POLIMORFISME KERANG LOLA (Trochus niloticus) PADA KAWASAN KONSERVASI
LAUT DAERAH PANGKAJENE KEPULAUAN SULAWESI SELATAN
Hadiratul Kudsiah, Syamsu A. Ali dan M. A. Rifa’i
GN-08
EKSTRAK KASAR TERIPANG KARANG (Holothuria nobilis) PULAU BANGKA
SEBAGAI BIOAKTIF MANIPULASI KELAMIN IKAN NILA SECARA ALAMI
Ardiansyah Kurniawan dan Andri Kurniawan
GN-10
MANIPULASI KELAMIN IKAN NILA MERAH PADA UMUR LARVA BERBEDA DENGAN
EKSTRAK TERIPANG KARANG
Oktavianti
GN-11
KERAGAMAN GENETIK IKAN BELOSO (Glossogobius aureus) DI PERAIRAN
DANAU TEMPE DAN SEKITARNYA
Siti Hadijah dan Hasnidar Yasin
GN-13
Semnaskan_UGM-Daftar Isi v
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 31 Agustus 2013
DETEKSI GENE cDNA HORMON PERTUMBUHAN IKAN PATIN SIAM (Pangasionodon
hypophtalmus) (PhGH) PADA GONAD IKAN LELE (Clarias gariepinus) TRANSGENIK
F1
Huria Marnis
GN-15
STUDI PERKEMBANGAN EMBRIOGENESIS LARVA SIPUT
(Haliotis asinina) PADA KONDISI SUHU YANG BERBEDA
M.S. Haamzah dan H. Munandar
ABALON TROPIS
GN-16
PENENTUAN “CUT OFF” SELEKSI VARIETAS UNTUK PRODUKSI BIBIT UNGGUL
RUMPUT LAUT Gracillaria verrucosa CEPAT TUMBUH
Petrus R. Pong-Masak, Andi Sahrijannah dan Early Septiningsih
GN-17
EVALUASI PERTUMBUHAN DAN ESTIMASI NILAI HETEROSIS PERSILANGAN IKAN
NILA HITAM DENGAN NILA MERAH
Adam Robisalmi, Nunuk Listiyowati dan Priadi Setyawan
GN-18
PEMATANGAN GONAD UDANG WINDU (Penaeus monodon Fab.) DENGAN METODE
ABLASI DAN INJEKSI HORMON
Samuel Lante, Andi Parenrengi dan Agus O. Sudrajat
GN-19
KARAKTER MORFOLOGIS DAN PERTUMBUHAN UDANG GALAH (Macrobrachium
rosenbergii, de Man (1879) HASIL PERSILANGAN POPULASI SINTETIS, BONE DAN
SAMAS
Trijoko dan Ristiyani R
GN-21
PELESTARIAN PLASMA NUTFAH RUMPUT LAUT Gracilaria verucosa MELALUI
INDUKSI KALUS DAN EMBRIOGENESIS SECARA INVITRO
Emma Suryati dan A. Tenriulo
GN-23
KERAGAAN FENOTIPIK POPULASI F1 IKAN PATIN SIAM HASIL SELEKSI
Wahyu Pamungkas
GN-24
BIDANG PAKAN DAN NUTRUSI IKAN
JUDUL
PEMANFAATAN PAKAN KEONG MACAN (Babylonia spirata l.) PADA MEDIA
BUDIDAYA DENGAN SALINITAS BERBEDA SELAMA PROSES DOMESTIKASI
Diana Rachmawati, Johannes Hutabarat dan Sutrisno Anggoro
KODE
PN-03
OPTIMALISASI ASAM AMINO ESENSIAL PEMBATAS PADA BENIH IKAN RAINBOW
KURUMOI (Melanotaenia parva)
Siti Subandiyah dan Sukarman
PN-04
PENGARUH SUBSTITUSI PAKAN SEGAR DENGAN PAKAN BUATAN TERHADAP
PERKEMBANGAN GONAD KEPITING BAKAU (Scylla olivacea)
Haryati, Yushinta Fujaya, Edison Saade , Dody. Dh. Triyuno. Margaretha Bunga, Badraeni
PN-05
PENGARUH PENAMBAHAN SILASE ARTEMIA DALAM PELET GEL TERHADAP
PERTUMBUHAN, PERSENTASE MOLTING DAN TITER EKDISON LOBSTER HIJAU
PASIR (Panulirus homarus l.) FASE JUVENILE
Muhsinul Ihsan, Trijoko, Nastiti Wijayanti
PN-06
vi Semnaskan_UGM-Daftar Isi
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 31 Agustus 2013
PENGELOLAAN DOSIS PAKAN YANG OPTIMUM UNTUK MENINGKATKAN
PERTUMBUHAN IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus johni) DI KERAMBA JARING
APUNG
Muslimin dan Petrus Rani Pong-Masak
PN-07
UJI KETAHANAN TUBUH JUVENIL IKAN KERAPU BEBEK (Cromileptes altivelis)
YANG DIBERI PAKAN DENGAN PENAMBAHAN SODIUM SELENITE DOSIS
BERBEDA
Muhaimin Hamzah, M. Agus Suprayudi, Nur Bambang Priyo Utomo, Wasmen Manalu
PN-08
PENDEDERAN
BENIH
IKAN BANDENG (Chanos chanos Forskall) DENGAN
PERLAKUAN DOSIS PAKAN BERBEDA DI BAK TERKONTROL
Anak Agung Alit
PN-09
PERFORMANSI LARVA IKAN BANDENG (Chanos chanos Forsskal)
PEMELIHARAAN YANG BERBEDA DARI HASIL MANAJEMEN PAKAN INDUK
Wawan Andriyanto, Muhammad Marzuqi dan Retno Andamari
PADA
PN-10
OPTIMALISASI TOTAL LIPID MIKROALGA Nannochloropsis oculata MELALUI
MEDIA KULTUR DENGAN INTENSITAS CAHAYA YANG BERBEDA
Widianingsih, Retno Hartati, Ervia Yudiati dan Abid Maulana Khairunnas
PN-11
PERTUMBUHAN DAN SINTASAN UDANG VANAME (Litopenaeus Vannamei) POLA
TRADISIONAL PLUS DENGAN WAKTU AWAL PEMBERIAN PAKAN BERBEDA
Erfan A. Hendrajat
PN-12
SUPLEMENTASI ASAM AMINO LYSINE DAN METHIONINE DALAM PAKAN
BERBASIS BUNGKIL KOPRA UNTUK PEMBESARAN IKAN BARONANG (Siganus
guttatus)
Muslimin, Noor Bimo Adhiyudanto, Kamaruddin, dan Usman
PN-14
FERTILISASI DAN PERKEMBANGAN LARVA CACING NIPAH PENDEK Namalycastis
cf Abiuma (Polychaeta: Nereididae) SEBAGAI LANDASAN INFORMASI DALAM
UPAYA BUDIDAYA
Junardi, Tjandra Anggraeni, Ahmad Ridwan, Edy Yuwono
PN-16
KESTABILAN LEMAK PAKAN INDUK UDANG AIR TAWAR (Macrobrachium idae)
DENGAN SALUT ANTIOKSIDAN DARI CAMPURAN EKSTRAK DAUN TEH HIJAU
(Camelia sinensis), DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava) DAN RIMPANG JAHE
(Zingiber officinalis)
Jacob L. A. Uktolseja dan Calvin Marcello Rehatta
PN-17
KOLEKSI, SELEKSI, PERTUMBUHAN DAN KANDUNGAN PROTEIN KHAMIR LAUT
DARI BEBERAPA PANTAI DI KABUPATEN GUNUNGKIDUL
Senny Helmiati, Langga Pratama CMKS, Murwantoko, Indah Istiqomah
PN-18
PRODUKSI MIKRO CRUSTACEA ENDEMIK PHRONIMA SUPPA (Phronima sp.)
DALAM WADAH TERKONTROL DENGAN PEMBERIAN PLANKTON
Muhammad Hattah Fattah, Muh. Saenong, Junandang Asbar dan St. Rahbiah Busaeri
PN-19
Semnaskan_UGM-Daftar Isi vii
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 31 Agustus 2013
PENINGKATAN RESPON IMUN HUMORAL UDANG WINDU (Penaeus monodon fab.)
SETELAH DIBERI PAKAN YANG MENGANDUNG Chaetoceros ceratosporum
Arning Wilujeng Ekawati, Happy Nursyam, Edi Widjajanto dan Marsoedi
PN-22
SUPLEMENTASI KROMIUM ORGANIK DALAM PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN
RELATIF, RETENSI PROTEIN DAN RETENSI LEMAK UDANG GALAH (Macrobachium
rosenbergii)
Adi Susanto
PN-23
BIDANG PENYAKIT IKAN DAN KESEHATAN LINGKUNGAN
JUDUL
KAJIAN POTENSI DAUN MIANA (Coleus sp.) YANG DICAMPUR MADU SEBAGAI
ANTIBAKTERI ALAMI DALAM PENGENDALIAN Aeromonas hydrophila PADA
BUDIDAYA IKAN MAS (Cyprinus carpio)
Yuliana Salosso
KODE
PL-01
POTENSI ANTIBAKTERI EKSTRAK DAN FRAKSI DAUN LAMUN Enhalus acoroides
TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli
Abdul Haris, Arniati, Sulaiman Gosalam dan Nurfadilah
PL-02
ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI SALURAN PENCERNAAN TERIPANG
(Phyllophorus sp.) DARI PANTAI TIMUR SURABAYA SEBAGAI KANDIDAT
PROBIOTIK (UPAYA OPTIMASI BUDIDAYA TERIPANG ((Phyllophorus sp.)
Endang Dwi Masithah
PL-03
PENGARUH EKSTRAK KULIT RAMBUTAN (Nephelium Lappaceum) TERHADAP
INDEKS PHAGOSITAS DAN HEMATOKRIT IKAN CUPANG (Betta splendens) PADA
DOSIS YANG BERBEDA
Sutia Budi
PL-04
PRIMER SPESIFIK PCR UNTUK DETEKSI DAN SKRINING IKAN MAS TRANGENIK
TAHAN KHV
Khairul Syahputra
PL-06
STUDI PATOLOGI PENYAKIT INFEKSI BAKTERIAL IKAN GURAMI (Osphronemus
gouramy, Lac.)
Arif Mulyanto
PL-09
PERANAN PROBIOTIK DALAM PENGENDALIAN VIBRIOSIS PADA IKAN KERAPU
MACAN (Epinephelus fuscoguttatus)
Ilmiah
PL-10
STUDI KARAKTERISTIK BAKTERI COLIFORM DI PERAIRAN SELAT MADURA
Eva Ari Wahyuni
PL-11
KOMBINASI FAKTOR PENYEBAB STRES PADA SKRINING BENUR UDANG WINDU
(Penaeus Monodon) YANG BERASAL DARI PERBENIHAN SKALA KOMERSIL
Muliani
PL-15
PERBANDINGAN METODA THAWING PADA KULTUR SEL KF-1 YANG DIBEKUKAN
Lila Gardenia
PL-16
viii Semnaskan_UGM-Daftar Isi
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 31 Agustus 2013
TOKSISITAS PRODUK EKSTRASELULAR (ECP) DAN INTRASELLULAR (ICP)
BAKTERI Aeromonas Hydrophila PADA IKAN NILA (Oreochromis Niloticus) ASAL
LOA KULU KUTAI KARTANEGARA KALIMANTAN TIMUR
Esti Handayani Hardi
PL-17
ANALISIS KANDUNGAN MERCURI PADA SEDIMEN DAN ORGANISME BIVALVIA DI
PERAIRAN SEKITAR TELUK KENDARI SULAWESI TENGGARA
Syukur
PL-18
STUDI ELEKTRON MIKROSKOPI PENGARUH
Megalocytivirus DALAM GRUNT FIN (GF) SEL
Ketut Mahardika
KULTUR
PL-19
EKSPLORASI METODE ISOLASI Peridinin Chlorophyl Cell Pigment (Pcp) PROTEIN
MIKROALGA LAUT Nannochloropsis Oculata “UPAYA PENGEMBANGAN BAHAN
OBAT BERBASIS FITOFARMAKA LAUT“
Uun Yanuar
PL-22
PENGGUNAAN TEPUNG KUNYIT (Curcuma domestika) SEBAGAI BAHAN PAKAN
UNTUK MENCEGAH INFEKSI Aeromonas hydrophila PADA IKAN PATIN
Ade Dwi Sasanti
PL-23
DETEKSI WHITE SPOT SYNDROME VIRUS (WSSV) DAN MONODON BACULO VIRUS
(MBV) SECARA SIMULTAN PADA INDUK UDANG WINDU (Penaeus monodon) DARI
PERAIRAN MAKASSAR DAN SEKITARNYA DENGAN TEKNIK DUPLEX PCR
Hilal Anshary
PL-24
INTERFERON
PADA
BIDANG REKAYASA BUDIDAYA A
JUDUL
PENGARUH KECEPATAN ALIRAN AIR TERHADAP KELANGSUNGAN HIDUP DAN
PERTUMBUHAN BENIH IKAN KERAPU MACAN (Epinephelus fuscoguttatus)
Marcelien. Dj R. Oedjoe, E. Suprayitno, Aulanni’am dan E. Y. Herawati
KODE
RA-01
PENGGUNAAN MINYAK CENGKEH (Eugenia aromatica) DENGAN DOSIS BERBEDA
TERHADAP LAMA SIUMAN BENIH IKAN MAS (Cyprinus carpio L.)
Samsu Adi Rahman, Admi Athirah dan Ruzkiah Asaf
RA-02
PENINGKATAN PRODUKSI RUMPUT LAUT (Kappaphycus alvarezii) DENGAN
PUPUK KASCING (VERMICOMPOST) YANG DIBUDIDAYAKAN PADA DAERAH YANG
BERPOTENSI TERCEMAR LOGAM
Khusnul Yaqin, Bachrianto Bachtiar, Liestiaty Fachruddin, Basse Siang Parawangsa dan
Suwarni
RA-03
EVALUASI KESESUAIAN LAHAN UNTUK BUDIDAYA IKAN DALAM KERAMBA
JARING APUNG DI KAWASAN PESISIR KABUPATEN POHUWATO PROVINSI
GORONTALO
Rezki Antoni Suhaimi, Ruzkiah Asaf dan Erna Ratnawati
RA-04
VARIASI HARIAN KANDUNGAN KLOROPHYLL FITOPLAKTON TAMBAK INTENSIF
DI KABUPATEN TAKALAR SULAWESI SELATAN
Early Septiningsih, Herlinah Jompa
RA-05
Semnaskan_UGM-Daftar Isi ix
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 31 Agustus 2013
BUDIDAYA MULTITROPIK UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei), IKAN NILA
MERAH (Oreochromis niloticus), DAN RUMPUT LAUT (Gracillaria verrucosa)
PADA TAMBAK MARGINAL
Suharyanto dan Markus Mangampa
RA-06
STUDI KUALITAS AIR UNTUK PENGELOLAAN TAMBAK DI KABUPATEN BERAU
PROVINSI KALIMANTAN TIMUR
Erna Ratnawati, Ruzkiah Asaf, Hasnawi dan Akhmad Mustafa
RA-07
KAJIAN KAWASAN PENGEMBANGAN BUDIDAYA RUMPUT LAUT DI SELAT ALAS
KABUPATEN SUMBAWA: PENDEKATAN SISTEM INFORMASI GEOGRAFIS
I Nyoman Radiarta
PRODUKSI MASAL BENIH KERAPU BEBEK (Cromileptes altivelis) DENGAN WAKTU
PENJARANGAN LARVA YANG BERBEDA
Suko Ismi dan Yasmina Nirmala Asih
RA-08
MODEL APLIKASI PENENTUAN KETERSEDIAAN AIR DI LAHAN RAWA PASANG
SURUT YANG AKAN DIJADIKAN LOKASI TAMBAK
Siti Yuliawati
RA-10
PENGGUNAAN 2-Phenoxyethanol SEBAGAI BAHAN PEMBIUSAN PADA TIRAM
MUTIARA (Pinctada maxima)
Apri. I. Supii, Sudewi dan Putri Hartaningrum
RA-11
PERKEMBANGAN GONAD INDUK BANDENG (Chanos chanos Forsskal) PADA BAK
TERKONTROL
Retno Andamari, Muhammad Marzuki, Wawan Andriyanto dan Ni Wayan Widya Astuti
RA-12
PENENTUAN KESESUAIAN LAHAN BUDIDAYA TAMBAK BERKELANJUTAN DI
KABUPATEN PASURUAN JAWA TIMUR
Utojo, Akhmad Mustafa dan Rezki Antoni Suhaimi
RA-13
PERTUMBUHAN PLANKTON PADA POLIKULTUR UDANG WINDU, IKAN NILA
MERAH, IKAN BANDENG DAN RUMPUT LAUT DI TAMBAK
Machluddin Amin dan Markus Mangampa
RA-14
PENGARUH UKURAN BENIH NILA MERAH PADA BUDIDAYA MULTITROPIK NILA
MERAH, UDANG VANAME DAN RUMPUT LAUT
Markus Mangampa
RA-15
EVALUASI PRODUKSI MASSAL BENIH IKAN PATIN SIAM (Pangasianodon
hypophthalmus Sauvage, 1878) DALAM MENUNJANG INDUSTRIALISASI
PERIKANAN
Jadmiko Darmawan dan Evi Tahapari
RA-16
PEMBESARAN IKAN PATIN (SIAM DAN PASUPATI) PADA MEDIA PEMELIHARAAN
BERBEDA
Evi Tahapari
RA-17
x Semnaskan_UGM-Daftar Isi
RA-09
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 31 Agustus 2013
PENENTUAN STRATEGI SUSTAINABILITY USAHA BUDIDAYA RUMPUT LAUT
DENGAN METODE SWOT – AHP (STUDI KASUS DI KABUPATEN SERAM BAGIAN
BARAT)
Ivonne R.G Kaya, S Hutabarat, I.B Hendrarto
RA-18
PENGGUNAAN
AIR
PADA PEMELIHARAAN
hypophthalmus) DENGAN SISTEM RESIRKULASI
Rosmawati dan Fia Sri Mumpuni
(Pangasius
RA-19
PERTUMBUHAN SIDAT FASE GLASS EEL (Anguilla bicolor bicolor) YANG
DIPELIHARA DI BERBAGAI KETINGGIAN TEMPAT DAN SALINITAS BERBEDA
Agung Budiharjo
RA-21
EFISIENSI KEGIATAN PENDEDERAN IKAN KERAPU CANTANG (Ephinephelus
fuscogutatus X Epinephelus lanciolatus) PADA UMUR BERBEDA
SEBAGAI
POTENSI USAHA BUDIDAYA
Daniar Kusumawati, Suko Ismi, dan Yasmina Nirmala Asih
RA-22
KAJIAN PENGELOLAAN BUDIDAYA RUMPUT LAUT (Kappaphycus alvarezii)
BERBASIS EKOLOGIS DI PERAIRAN KABUPATEN BANTAENG
SULAWESI SELATAN
Andi Asni, Syamsu Alam Ali, Mukti Zainuddin dan Abd. Wahid Wahab
RA-23
PERTUMBUHAN DAN EFISIENSI PEMANFAATAN PAKAN PADA IKAN NILA
(Oreochromis niloticus) YANG MENGKONSUMSI PELLET PRODUK INDUSTRI
PAKAN IKAN SKALA RUMAH TANGGA DI SULAWESI SELATAN
Edison Saade, Zainuddin dan Nuraeni
RA-24
BENIH
PATIN
BIDANG REKAYASA BUDIDAYA B
JUDUL
EFEKTIFITAS PENGGUNAAN BEBERAPA PROBIOTIK PADA BUDIDAYA UDANG
WINDU DI TAMBAK INSTALASI MARANA BPPBAP MAROS
Arifuddin Tompo dan Nurhidayah
KODE
RB-01
PENGUKURAN KECERNAAN BAHAN KERING, PROTEIN KASAR DAN SERAT
KASAR PAKAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus) MENGGUNAKAN TEKNIK
PEMBEDAHAN
Agustono dan Rias A. Setyowardani
RB-04
EFISIENSI BUDIDAYA IKAN DAN PADI (MINAPADI) DI CIPARAY
BANDUNG
Ine Maulina, Ike Rustikawati dan Atikah Nurhayati
KABUPATEN
RB-05
OPTIMALISASI PEMUPUKAN PADA BUDIDAYA IKAN BANDENG (Chanos chanos
Forsk.) DI TAMBAK
Burhanuddin
RB-07
FAKTOR-FAKTOR YANG DOMINAN
BERPENGARUH TERHADAP TINGKAT
KONSUMSI OKSIGEN SEDIMEN PADA DASAR TAMBAK INTENSIF
UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei)
Hidayat S. Suwoyo, Kukuh Nirmala, D. Djokosetiyanto dan Sri Redjeki H Mulyaningrum
RB-08
Semnaskan_UGM-Daftar Isi xi
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 31 Agustus 2013
APLIKASI
PENAMBAHAN
KALSIUM
KARBONAT
(CaCO3)
TERHADAP
PERTUMBUHAN DAN SINTASAN BENIH IKAN RAINBOW KURUMOI (Melanotaenia
parva)
Nurhidayat, Nuriwati, Edyanto Sitorus dan Agus Priyadi
RB-10
STUDI PERFORMA BUDIDAYA RUMPUT LAUT DENGAN SISTEM LONG-LINE DI
TELUK GERUPUK, NUSA TENGGARA BARAT: PENDEKATAN PARAMETER
BIOKIMIA DAN MORFOLOGI
Erlania dan I Nyoman Radiarta
RB-11
KERAGAAN PERTUMBUHAN CALON INDUK ABALON (Haliotis squamata) HASIL
PERSILANGAN
Fitriyah Husnul Khotimah, Gusti Ngurah Permana, Ibnu Rusdi dan Bambang Susanto
RB-13
BUDIDAYA UDANG WINDU,
PENAMBAHAN MOLASE
Gunarto dan Sahabuddin
DENGAN
RB-14
KONDISI KUALITAS AIR PADA PENDEDERAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
SISTEM AKUAPONIK DI BERBAGAI LOKASI
Yosmaniar dan Ani Widiyati
RB-16
PERTUMBUHAN DAN SINTASAN BENIH
PEMBENIHAN PADA SALINITAS BERBEDA
Ibnu Rusdi
ASAL
RB-18
YANG
RB-19
DENGAN
RB-20
RESPON METODE PEMELIHARAAN TERHADAP PERFORMA IKAN NILA HITAM
(Oreochromis niloticus) PADA TAMBAK BERSALINITAS TINGGI
DI KOTA PEKALONGAN
Priadi Setyawan dan Adam Robisalmi
RB-22
PEMELIHARAAN LARVA IKAN COBIA (Rachycentron canadum) DI IN-DOOR DAN
OUT-DOOR HATCHERI
Agus Priyono, Titiek Aslianti, dan Siti Z. Musthofa
RB-23
Penaeus
monodon
ABALON
DI
TAMBAK
Haliotis squamata
KANDUNGAN NUTRISI CACING LAUT YANG BERASAL DARI HABITAT
BERBEDA DI SERANG BANTEN
Rasidi dan Joni Haryadi
PENINGKATAN SINTASAN LARVA ABALON TROPIS (Haliotis asinina)
PAKAN ALAMI
Safar Dody
POSTER BIDANG PAKAN DAN NUTRISI
JUDUL
PERTUMBUHAN KRABLET KEPITING BAKAU (Scylla serrata) DENGAN FREKUENSI
PEMBERIAN PAKAN YANG BERBEDA
Suharyanto
KODE
pPN-01
PERTUMBUHAN CALON INDUK IKAN BANDENG (Chanos chanos) DENGAN pPN-02
SUBSTITUSI MINYAK IKAN PADA PAKAN BUATAN KOMERSIAL DI TAMBAK
Irwan Setyadi, Agus Prijono, Ketut Suwirya dan Gigih S. Wibawa
xii Semnaskan_UGM-Daftar Isi
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 31 Agustus 2013
BUNGA ROSELLA (Hibiscus Sabdariffa) SEBAGAI SUMBER VITAMIN C UNTUK pPN-03
PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP BENIH IKAN GURAME
(Osphronemus gouramy)
Rosmawati dan Mulyana
KERAGAAN PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP BENIH Synodontis pPN-04
nigriventris DENGAN PEMBERIAN PELET SEBAGAI
PAKAN SUBSTITUSI Tubifex sp.
Agus Priyadi, Nina Meilisza dan Siti Subandiyah
PENGARUH PERBEDAAN JENIS PAKAN PADA PERTUMBUHAN KEPITING BAKAU pPN-05
YANG DIPELIHARA DENGAN SISTIM KERANJANG DI TAMBAK
Burhanuddin
EVALUASI TEKNIK PENDEDERAN BENIH IKAN KUE (Gnathanodon speciosus pPN-06
Forsskal) DENGAN PENGELOLAAN PAKAN DI HATCHERY
Anak Agung Alit
PERTUMBUHAN KOMPENSATORI DAN EFISIENSI PAKAN ABALON (Haliotis pPN-07
squamata) YANG DIPUASAKAN SECARA PERIODIK
Fitriyah Husnul Khotimah*, Ibnu Rusdi, Bambang Susanto dan Gusti Ngurah Permana
PEMANFAATAN BEBERAPA BAHAN BAKU LOKAL DALAM PAKAN PEMBESARAN
UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei)
Kamaruddin, Muslimin, Usman dan Asda Laining
pPN-08
STUDI
KAJIAN PERTUMBUHAN FITOPLANKTON (Pavlova lutheri) DALAM pPN-10
MENDUKUNG PAKAN LARVA KERANG MUTIARA PADA KONDISI SUHU YANG
BERBEDA
M.S. Hamzah
POSTER BIDANG PENYAKIT DAN LINGKUNGAN
JUDUL
SKRINING EKSTRAK SEAWEED SPESIES Sargassaceae (Phaeophyceae, Fucales)
SEBAGAI ANTIBAKTERI, ANTIJAMUR DAN ANTIOKSIDAN, DARI PERAIRAN
JEPARA
M. Zainuddin, Ambarianto dan Ita Widowati
KODE
pPL-02
AKTIVITAS ANTIBAKTERI DARI MIKROORGANISME YANG BERSIMBIOSIS DENGAN
SPONGE Reniera sp. TERHADAP BAKTERI MULTI DRUG RESISTANT (MDR)
Oktora Susanti, Ocky Karna Radjasa dan Agus Trianto
pPL-03
ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI PATOGEN PADA UDANG WINDU SEBAGAI
SEDIAAN ANTIGEN UNTUK IMUNISASI MENCIT BALB/C
Nurbaya, Nurhidayah dan Muliani
pPL-04
EKSTRAK Chaetoceros ceratosphorum MENINGKATKAN
UDANG PUTIH Litopenaeus vannamei
Erika Saraswati, Arief Prajitno, Uun Yanuhar dan A. Latief Abadi
pPL-05
RESPON
HEMOSIT
Semnaskan_UGM-Daftar Isi xiii
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 31 Agustus 2013
METODA DETEKSI CEPAT WHITE SPOT SYNDROME VIRUS (WSSV) DAN
INFECTIUOS
MYONECROSIS
VIRUS
(IMNV)
MENGGUNAKAN
MOBILEPOLYMERASE CHAIN REACTION
Isti Koesharyani dan Lila Gardenia
pPL-06
AKTIVITAS ANTIKANKER SENYAWA AKTIF SPONS LAUT Tetilla sp.:
SITOTOKSISITAS FRAKSI ETIL ASETAT DAN FRAKSI TIDAK LARUT ETIL ASETAT
(ENDAPAN) TERHADAP SEL KANKER TARGET
Awik Puji Dyah Nurhayati, Rarastoeti Pratiwi, Subagus Wahyuono, Istriyati
pPL-07
PENYAKIT INFEKSI BAKTERI Vibrio anguillarum PADA INDUK PENYU HIJAU,
Chelonia mydas DI HATCHERY
Des Roza dan Fris Johnny
pPL-09
PENGARUH ENKAPSULASI PROBIOTIK DENGAN MATRIKS PATI TERHADAP
VIABILITAS Bacillus sp. YANG DIUJIKAN PADA IKAN MAS (Cyprinus carpio L.)
In Amullah, Farida Nur Rachmawati dan Agus Irianto
pPL-11
IDENTIFIKASI
DAN
PREVALENSI
EKTOPARASIT
ARTHROPODA
YANG
MENYERANG IKAN GURAMI (Oshpronemus gouramy) DI BEBERAPA LOKASI
BUDIDAYA DESA NGRAJEK KECAMATAN MUNGKID KABUPATEN MAGELANG
Kismiyati dan Dwi Ari Wahyuni
pPL-12
DOSIS LETHAL (LD50) PADA IKAN NILA MERAH YANG TERINFEKSI BAKTERI
Streptococcus agalactiae
Rita Febrianti dan Nunuk Listiyowati
pPL-13
DISTRIBUSI PATOGEN VIRUS WSSV PADA BEBERAPA JENIS IKAN DI AREAL
PENGEMBANGAN BUDIDAYA UDANG DI KAB WAJO, SULAWESI SELATAN
Arifuddin Tompo dan Koko Kurniawan
pPL-14
KAJIAN BULAN RAWAN WSSV DI SALURAN PERTAMBAKAN DI KAB PINRANG
Koko Kurniawan dan Arifuddin Tompo
pPL-15
PREVALENSI DAN INTENSITAS SERANGAN EKTOPARASIT PADA INDUK IKAN
YANG DIBUDIDAYAKAN DI BALAI BENIH IKAN PANGKAH SLAWI KABUPATEN
TEGAL
Ninik Umi Hartanti, Nurjanah dan Sri Mulatsih
pPL-16
INFEKSI WHITE SPOT SYNDROME VIRUS (WSSV) PADA PASCALARVA UDANG
WINDU (Penaeus monodon) DENGAN MEDIA PEMELIHARAAN YANG BERBEDA
Nurhidayah dan Bunga Rante Tampangallo
pPL-20
EFEK PENAMBAHAN SUMBER KARBON BERBEDA TERHADAP PERKEMBANGAN
POPULASI BAKTERI PADA MEDIA BUDIDAYA UDANG VANAME (Litopenaeus
vannamei)
Hidayat Suryanto Suwoyo, Bunga Rante Tampangallo dan Abdul Mansyur
pPL-22
xiv Semnaskan_UGM-Daftar Isi
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 31 Agustus 2013
POSTER BIDANG REKAYASA BUDIDAYA
JUDUL
KODE
PERTUMBUHAN IKAN PATIN SIAM (Pangasionodon hypophthalmus) HASIL pRB-02
INTRODUKSI GEN PENGKODE HORMON PERTUMBUHAN
Raden Roro Sri Pudji Sinarni Dewi
KAJIAN KUALITAS AIR DALAM MENUNJANG PENGEMBANGAN BUDIDAYA UDANG pRB-03
INTENSIF DI PERAIRAN PUNAGA MANGARABOMBANG
KABUPATEN TAKALAR
Andi Sahrijanna dan Brata Pantjara
PEMANFAATAN LAHAN MARGINAL UNTUK POLIKULTUR UDANG WINDU (P. pRB-05
monodon) DAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN KEPADATAN YANG
BERBEDA
Markus Mangampa
RESPON PERTUMBUHAN POPULASI F0 IKAN NILA MERAHPADA SALINITAS 30-60 pRB-06
PPT
Adam Robisalmi dan Priadi Setyawan
PERFORMANSI PERTUMBUHAN DENGAN DOSIS VITAMIN C BERBEDA DALAM
PAKAN INDUK BERONANG, Siganus guttatus SELAMA DOMESTIKASI
DI KERAMBA JARING APUNG
Samuel Lante
pRB-07
PERTUMBUHAN KEPITING BAKAU (Scylla olivacea DAN Scylla paramamosain) pRB-08
HASIL PEMBENIHAN BALAI PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN
BUDIDAYA AIR PAYAU MAROS
Erfan A. Hendrajat dan Gunarto
UJI PERBEDAAN SALINITAS PADA PENDEDERAN KAKAP PUTIH (Lates calcarifer) pRB-09
Apri I. Supii dan Rizka Diniantari Rayes
PENINGKATAN PERTUMBUHAN IKAN KERAPU BEBEK (Cromileptes altivelis) DI pRB-10
KERAMBA JARING APUNG DENGAN PENGELOLAAN KEPADATAN
Muslimin dan Noor Bimo Adhyudanto
BUDIDAYA IKAN KERAPU DAN KERANG MUTIARA TERPADU BERBASIS TROPHIC pRB-11
LEVEL
Tatam Sutarmat dan Himawan Tirta Yudha
MONITORING KUALITAS AIR DAN PAKAN (ROTIFER, Brachionus sp. dan Artemia pRB-13
sp.) PADA PEMELIHARAAN LARVA KEPITING BAKAU (Scylla olivacea) DENGAN
SISTEM AIR HIJAU
Gunarto dan Andi Parenrengi
PENGGUNAAN SERASAH DAUN MANGROVE Avicennia sp. PADA PEMELIHARAAN
UDANG WINDU (Penaeus monodon) DI LABORATORIUM
Muliani dan Gunarto
pRB-14
Indeks Penulis
Semnaskan_UGM-Daftar Isi xv
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 31 Agustus 2013
KESTABILAN LEMAK PAKAN INDUK UDANG AIR TAWAR (Macrobrachium idae)
DENGAN SALUT ANTIOKSIDAN DARI CAMPURAN EKSTRAK
DAUN TEH HIJAU (Camelia sinensis), DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava)
DAN RIMPANG JAHE (Zingiber officinalis)
PN-17
Jacob L. A. Uktolseja* dan Calvin Marcello Rehatta
Fakultas Biologi, UKSW
Jl. Diponegoro 52-60, Salatiga 5071
*E-mail: lauji@yahoo.com
Abstrak
Pakan induk udang air tawar (Macrobrachium idae) mengandung karotenoid dan lemak tinggi yang
mudah teroksidasi. Kestabilan lemak pakan dapat dipertahankan dengan salut antioksidan herbal
campuran senyawa dalam daun teh hijau (Camelia sinensis), daun jambu biji (Psidium guajava), rimpang
jahe (Zingiber officinalis). Tujuan penelitian mengevaluasi penggunaan salut antioksidan herbal dari
campuran ekstrak daun teh hijau, daun jambu biji, rimpang jahe untuk mejaga stabilitas lemak pakan
induk udang air tawar berkarotenoid dan berlemak tinggi dari minyak merah kelapa sawit (Elaeis
guineesis). Pakan kontrol adalah pakan berkarotenoid dan berlemak rendah, dan pakan perlakuan adalah
pakan berkarotenoid dan lemak tinggi. Salut dibuat dengan mencampur ekstrak herbal dengan tepung
singkong (Manihot esculenta) (25% w/v). Pakan disalut (1:1) dan diberi tepung singkong (26%). Kontrol
positif salut menggunakan 0,01% BHT ((butylated hydroxytoluene). Pakan dicekam dengan sinar lampu
floresen putih 10 Watt selama 12 jam dengan rancangan acak lengkap, tiga kali ulangan. Ada enam
pengujian pakan: pakan kontrol disalut tepung singkong (K1), pakan kontrol disalut dengan antioksidan
herbal (K2), pakan kontrol disalut BHT (K3), pakan perlakuan disalut tepung singkong (P1), pakan
perlakuan disalut antioksidan herbal (P2), pakan perlakuan disalut BHT (P3). Hasil penelitian
menunjukkan nilai asam lemak bebas pakan disalut antiokasidan herbal secara signifikan (P
PERIKANAN
UGM
Prosiding
SEMINAR NASIONAL TAHUNAN X
HASIL PENELITIAN PERIKANAN DAN KELAUTAN
TAHUN 2013
Jilid I
BUDIDAYA PERIKANAN
Jurusan Perikanan Fakultas Pertanian UGM
Jl. Flora Gd. A4 Bulaksumur, Yogyakarta 55281
Telp./Fax. (+62-274) 551218
e-mail: semnaskan_ugm@yahoo.com
website: www.faperta.ugm.ac.id/semnaskan
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 31 Agustus 2013
PROSIDING
SEMINAR NASIONAL TAHUNAN X
HASIL PENELITIAN PERIKANAN DAN KELAUTAN TAHUN 2013
JILID I: BUDIDAYA PERIKANAN
DEWAN REDAKSI
Diterbitkan oleh
: Jurusan Perikanan - Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada,
bekerjasama dengan Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pengolahan
Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan (BBP4BKP-KKP)
Penanggung jawab: Ketua Jurusan Perikanan - Fakultas Pertanian UGM
Pengarah
: Jamhari, S.P., M.P., Dr.
Rustadi, Ir., M.Sc, Dr., Prof.
Kamiso, H.N., Ir., M.Sc., Dr., Prof.
Penyunting
: Alim Isnansetyo, Ir. M.Sc., Dr.
Amir Husni, S.Pi., M.P., Dr.
Djumanto, Ir., M.Sc., Dr.
Novalia Rachmawati, M.Sc.
Retno Widaningroem, Ir., M.Sc.
Rustadi, Ir., M.Sc, Dr., Prof.
Suadi, S.Pi., M.Sc., Ph.D.
Ustadi, Ir., M.P., Dr.. Prof.
Redaksi Pelaksana :Senny Helmiati, S.Pi, M.Sc.
Mgs. Muh. Prima Putra, S.Pi., M.Sc.
Dina Fransiska, M.Si
Merissa Nur Asih, S.Ikom
Restha Aristianty
Alamat Redaksi
: Jurusan Perikanan dan Kelautan, Fakultas Pertanian UGM
Jl. Flora, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Telp/Fax. 0274-551218
Semnaskan_UGM-Dewan Redaksi ii
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 31 Agustus 2013
Perpustakaan Nasional RI : Katalog Dalam Terbitan (KDT)
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan (2013: Yogyakarta)
Prosiding Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan Tahun 2013
Jilid I: Budidaya Perikanan
Penyunting Isnansetyo, A… (et al.) Yogyakarta
Jurusan Perikanan dan Kelautan Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada, 2013
ISBN: 978-602-9221-25-1 (CD Jil. II)
1.
Isnansetyo, A.
@ Hak Cipta dilindungi Undang-undang
All rights reserved
Penyunting: Isnansetyo, A., dkk.
Diterbitkan oleh:
Jurusan Perikanan Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada
Yogyakarta, 2013
Dilarang memperbanyak sebagian atau seluruh isi buku ini tanpa ijin dari penyunting.
Semnaskan_UGM-ISBN
iii
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 31 Agustus 2013
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas terselenggaranya “SEMINAR NASIONAL
TAHUNAN X HASIL PENELITIAN PERIKANAN DAN KELAUTAN TAHUN 2013” Jurusan Perikanan dan
Kelautan Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada Yogyakarta. Pengembangan IPTEK yang bersifat
dasar, strategis, terapan dan adaptif dalam bidang perikanan dan kelautan serta dukungan kelembagaan
yang kuat sangat diperlukan untuk menunjang pembangunan bangsa. Oleh karena itu, kegiatan seminar
nasional tahunan hasil penelitian perikanan dan kelautan dilaksanakan dalam rangka inventarisasi
penelitian-penelitian yang telah dilakukan dan mengetahui teknologi yang telah dihasilkan.
Makalah yang dipresentasikan pada seminar ini berjumlah kurang lebih 480 makalah dari berbagai
perguruan tinggi, instansi pemerintah, lembaga penelitian dan pengembangan baik pemerintah maupun
swasta. Makalah yang dipresentasikan sebagian diterbitkan dalam bentuk jurnal yang dikelola oleh
Jurusan Perikanan Fakultas Pertanian UGM sesuai dengan kriteria yang ditetapkan. Penyunting untuk
prosiding ini tidak mengubah substansi isi makalah, tetapi hanya melakukan penyeragaman sistematika,
pembetulan pengetikan dan pengaturan tata letak.
Ucapan terima kasih kami sampaikan kepada:
1. Rektor Universitas Gadjah Mada
2. Dekan Fakultas Pertanian UGM
3. Ketua Jurusan Perikanan UGM
4. Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan
Perikanan Kelautan dan Perikanan-Kementerian Kelautan dan Perikanan Indonesia
5. Pemakalah dan peserta dalam seminar ini
6. Semua pihak yang turut serta dalam mensukseskan seminar dan membantu penerbitan prosiding ini.
Akhirnya, kami mohon maaf apabila ada kekurangan dalam penyelenggaraan seminar maupun penyajian
prosiding ini. Harapan kami, semoga prosiding ini dapat bermanfaat.
Yogyakarta, Januari 2014
Tim Penyunting
Semnaskan_UGM-Kata Pengantar iv
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 31 Agustus 2013
DAFTAR ISI
Halaman Judul ........................................................................................................................
Dewan Redaksi .......................................................................................................................
ISBN ........................................................................................................................................
Kata Pengantar .......................................................................................................................
Daftar Isi ..................................................................................................................................
BIDANG GENETIKA DAN PEMBENIHAN
JUDUL
INDUKSI MATURASI BELUT SAWAH (Monopterus albus) DENGAN HORMON
HUMAN CHORIONIC GONADOTROPIN DAN ANTIDOPAMIN
Wiwin K.A. Putra, Agus O. Sudrajat dan Nur Bambang P.U.
i
ii
iii
iv
v
KODE
GN-01
PENGARUH IMPLANTASI HORMON 17-MT (METHYL TESTOSTERON) TERHADAP
PEMIJAHAN IKAN KERAPU BEBEK GENERASI KE DUA (F-2)
Tridjoko
GN-02
DIVERSITAS GENETIK PADA Calcinus elegans BERDASAR SEKUEN GEN COI
MITOKONDRIA DNA
Muliawati Handayani, Imai Hideyuki, Muhammad F. Abdullah, Sutrisno Anggoro dan Ita
Widowati
GN-04
PENGAMATAN PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN GONAD CALON INDUK
AWAL BINTANG (Trachinotus blocii LACEPEDE) HASIL BUDIDAYA PADA BAK
TERKONTROL
Tony S. Dharma
GN-05
KERAGAAN PERTUMBUHAN 24 FAMILI IKAN MAS (Cyprinus carpio) STRAIN
RAJADANU GENERASI 3
Deni Radona
GN-06
PENYUSUNAN KONSTRUKSI GEN PENGKODE HORMON PERTUMBUHAN IKAN
PATIN SIAM MELALUI PROSES DIGESTI DAN LIGASI
Raden R. S. P. S. Dewi, Alimuddin dan Sularto
GN-07
POLIMORFISME KERANG LOLA (Trochus niloticus) PADA KAWASAN KONSERVASI
LAUT DAERAH PANGKAJENE KEPULAUAN SULAWESI SELATAN
Hadiratul Kudsiah, Syamsu A. Ali dan M. A. Rifa’i
GN-08
EKSTRAK KASAR TERIPANG KARANG (Holothuria nobilis) PULAU BANGKA
SEBAGAI BIOAKTIF MANIPULASI KELAMIN IKAN NILA SECARA ALAMI
Ardiansyah Kurniawan dan Andri Kurniawan
GN-10
MANIPULASI KELAMIN IKAN NILA MERAH PADA UMUR LARVA BERBEDA DENGAN
EKSTRAK TERIPANG KARANG
Oktavianti
GN-11
KERAGAMAN GENETIK IKAN BELOSO (Glossogobius aureus) DI PERAIRAN
DANAU TEMPE DAN SEKITARNYA
Siti Hadijah dan Hasnidar Yasin
GN-13
Semnaskan_UGM-Daftar Isi v
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 31 Agustus 2013
DETEKSI GENE cDNA HORMON PERTUMBUHAN IKAN PATIN SIAM (Pangasionodon
hypophtalmus) (PhGH) PADA GONAD IKAN LELE (Clarias gariepinus) TRANSGENIK
F1
Huria Marnis
GN-15
STUDI PERKEMBANGAN EMBRIOGENESIS LARVA SIPUT
(Haliotis asinina) PADA KONDISI SUHU YANG BERBEDA
M.S. Haamzah dan H. Munandar
ABALON TROPIS
GN-16
PENENTUAN “CUT OFF” SELEKSI VARIETAS UNTUK PRODUKSI BIBIT UNGGUL
RUMPUT LAUT Gracillaria verrucosa CEPAT TUMBUH
Petrus R. Pong-Masak, Andi Sahrijannah dan Early Septiningsih
GN-17
EVALUASI PERTUMBUHAN DAN ESTIMASI NILAI HETEROSIS PERSILANGAN IKAN
NILA HITAM DENGAN NILA MERAH
Adam Robisalmi, Nunuk Listiyowati dan Priadi Setyawan
GN-18
PEMATANGAN GONAD UDANG WINDU (Penaeus monodon Fab.) DENGAN METODE
ABLASI DAN INJEKSI HORMON
Samuel Lante, Andi Parenrengi dan Agus O. Sudrajat
GN-19
KARAKTER MORFOLOGIS DAN PERTUMBUHAN UDANG GALAH (Macrobrachium
rosenbergii, de Man (1879) HASIL PERSILANGAN POPULASI SINTETIS, BONE DAN
SAMAS
Trijoko dan Ristiyani R
GN-21
PELESTARIAN PLASMA NUTFAH RUMPUT LAUT Gracilaria verucosa MELALUI
INDUKSI KALUS DAN EMBRIOGENESIS SECARA INVITRO
Emma Suryati dan A. Tenriulo
GN-23
KERAGAAN FENOTIPIK POPULASI F1 IKAN PATIN SIAM HASIL SELEKSI
Wahyu Pamungkas
GN-24
BIDANG PAKAN DAN NUTRUSI IKAN
JUDUL
PEMANFAATAN PAKAN KEONG MACAN (Babylonia spirata l.) PADA MEDIA
BUDIDAYA DENGAN SALINITAS BERBEDA SELAMA PROSES DOMESTIKASI
Diana Rachmawati, Johannes Hutabarat dan Sutrisno Anggoro
KODE
PN-03
OPTIMALISASI ASAM AMINO ESENSIAL PEMBATAS PADA BENIH IKAN RAINBOW
KURUMOI (Melanotaenia parva)
Siti Subandiyah dan Sukarman
PN-04
PENGARUH SUBSTITUSI PAKAN SEGAR DENGAN PAKAN BUATAN TERHADAP
PERKEMBANGAN GONAD KEPITING BAKAU (Scylla olivacea)
Haryati, Yushinta Fujaya, Edison Saade , Dody. Dh. Triyuno. Margaretha Bunga, Badraeni
PN-05
PENGARUH PENAMBAHAN SILASE ARTEMIA DALAM PELET GEL TERHADAP
PERTUMBUHAN, PERSENTASE MOLTING DAN TITER EKDISON LOBSTER HIJAU
PASIR (Panulirus homarus l.) FASE JUVENILE
Muhsinul Ihsan, Trijoko, Nastiti Wijayanti
PN-06
vi Semnaskan_UGM-Daftar Isi
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 31 Agustus 2013
PENGELOLAAN DOSIS PAKAN YANG OPTIMUM UNTUK MENINGKATKAN
PERTUMBUHAN IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus johni) DI KERAMBA JARING
APUNG
Muslimin dan Petrus Rani Pong-Masak
PN-07
UJI KETAHANAN TUBUH JUVENIL IKAN KERAPU BEBEK (Cromileptes altivelis)
YANG DIBERI PAKAN DENGAN PENAMBAHAN SODIUM SELENITE DOSIS
BERBEDA
Muhaimin Hamzah, M. Agus Suprayudi, Nur Bambang Priyo Utomo, Wasmen Manalu
PN-08
PENDEDERAN
BENIH
IKAN BANDENG (Chanos chanos Forskall) DENGAN
PERLAKUAN DOSIS PAKAN BERBEDA DI BAK TERKONTROL
Anak Agung Alit
PN-09
PERFORMANSI LARVA IKAN BANDENG (Chanos chanos Forsskal)
PEMELIHARAAN YANG BERBEDA DARI HASIL MANAJEMEN PAKAN INDUK
Wawan Andriyanto, Muhammad Marzuqi dan Retno Andamari
PADA
PN-10
OPTIMALISASI TOTAL LIPID MIKROALGA Nannochloropsis oculata MELALUI
MEDIA KULTUR DENGAN INTENSITAS CAHAYA YANG BERBEDA
Widianingsih, Retno Hartati, Ervia Yudiati dan Abid Maulana Khairunnas
PN-11
PERTUMBUHAN DAN SINTASAN UDANG VANAME (Litopenaeus Vannamei) POLA
TRADISIONAL PLUS DENGAN WAKTU AWAL PEMBERIAN PAKAN BERBEDA
Erfan A. Hendrajat
PN-12
SUPLEMENTASI ASAM AMINO LYSINE DAN METHIONINE DALAM PAKAN
BERBASIS BUNGKIL KOPRA UNTUK PEMBESARAN IKAN BARONANG (Siganus
guttatus)
Muslimin, Noor Bimo Adhiyudanto, Kamaruddin, dan Usman
PN-14
FERTILISASI DAN PERKEMBANGAN LARVA CACING NIPAH PENDEK Namalycastis
cf Abiuma (Polychaeta: Nereididae) SEBAGAI LANDASAN INFORMASI DALAM
UPAYA BUDIDAYA
Junardi, Tjandra Anggraeni, Ahmad Ridwan, Edy Yuwono
PN-16
KESTABILAN LEMAK PAKAN INDUK UDANG AIR TAWAR (Macrobrachium idae)
DENGAN SALUT ANTIOKSIDAN DARI CAMPURAN EKSTRAK DAUN TEH HIJAU
(Camelia sinensis), DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava) DAN RIMPANG JAHE
(Zingiber officinalis)
Jacob L. A. Uktolseja dan Calvin Marcello Rehatta
PN-17
KOLEKSI, SELEKSI, PERTUMBUHAN DAN KANDUNGAN PROTEIN KHAMIR LAUT
DARI BEBERAPA PANTAI DI KABUPATEN GUNUNGKIDUL
Senny Helmiati, Langga Pratama CMKS, Murwantoko, Indah Istiqomah
PN-18
PRODUKSI MIKRO CRUSTACEA ENDEMIK PHRONIMA SUPPA (Phronima sp.)
DALAM WADAH TERKONTROL DENGAN PEMBERIAN PLANKTON
Muhammad Hattah Fattah, Muh. Saenong, Junandang Asbar dan St. Rahbiah Busaeri
PN-19
Semnaskan_UGM-Daftar Isi vii
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 31 Agustus 2013
PENINGKATAN RESPON IMUN HUMORAL UDANG WINDU (Penaeus monodon fab.)
SETELAH DIBERI PAKAN YANG MENGANDUNG Chaetoceros ceratosporum
Arning Wilujeng Ekawati, Happy Nursyam, Edi Widjajanto dan Marsoedi
PN-22
SUPLEMENTASI KROMIUM ORGANIK DALAM PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN
RELATIF, RETENSI PROTEIN DAN RETENSI LEMAK UDANG GALAH (Macrobachium
rosenbergii)
Adi Susanto
PN-23
BIDANG PENYAKIT IKAN DAN KESEHATAN LINGKUNGAN
JUDUL
KAJIAN POTENSI DAUN MIANA (Coleus sp.) YANG DICAMPUR MADU SEBAGAI
ANTIBAKTERI ALAMI DALAM PENGENDALIAN Aeromonas hydrophila PADA
BUDIDAYA IKAN MAS (Cyprinus carpio)
Yuliana Salosso
KODE
PL-01
POTENSI ANTIBAKTERI EKSTRAK DAN FRAKSI DAUN LAMUN Enhalus acoroides
TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli
Abdul Haris, Arniati, Sulaiman Gosalam dan Nurfadilah
PL-02
ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI SALURAN PENCERNAAN TERIPANG
(Phyllophorus sp.) DARI PANTAI TIMUR SURABAYA SEBAGAI KANDIDAT
PROBIOTIK (UPAYA OPTIMASI BUDIDAYA TERIPANG ((Phyllophorus sp.)
Endang Dwi Masithah
PL-03
PENGARUH EKSTRAK KULIT RAMBUTAN (Nephelium Lappaceum) TERHADAP
INDEKS PHAGOSITAS DAN HEMATOKRIT IKAN CUPANG (Betta splendens) PADA
DOSIS YANG BERBEDA
Sutia Budi
PL-04
PRIMER SPESIFIK PCR UNTUK DETEKSI DAN SKRINING IKAN MAS TRANGENIK
TAHAN KHV
Khairul Syahputra
PL-06
STUDI PATOLOGI PENYAKIT INFEKSI BAKTERIAL IKAN GURAMI (Osphronemus
gouramy, Lac.)
Arif Mulyanto
PL-09
PERANAN PROBIOTIK DALAM PENGENDALIAN VIBRIOSIS PADA IKAN KERAPU
MACAN (Epinephelus fuscoguttatus)
Ilmiah
PL-10
STUDI KARAKTERISTIK BAKTERI COLIFORM DI PERAIRAN SELAT MADURA
Eva Ari Wahyuni
PL-11
KOMBINASI FAKTOR PENYEBAB STRES PADA SKRINING BENUR UDANG WINDU
(Penaeus Monodon) YANG BERASAL DARI PERBENIHAN SKALA KOMERSIL
Muliani
PL-15
PERBANDINGAN METODA THAWING PADA KULTUR SEL KF-1 YANG DIBEKUKAN
Lila Gardenia
PL-16
viii Semnaskan_UGM-Daftar Isi
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 31 Agustus 2013
TOKSISITAS PRODUK EKSTRASELULAR (ECP) DAN INTRASELLULAR (ICP)
BAKTERI Aeromonas Hydrophila PADA IKAN NILA (Oreochromis Niloticus) ASAL
LOA KULU KUTAI KARTANEGARA KALIMANTAN TIMUR
Esti Handayani Hardi
PL-17
ANALISIS KANDUNGAN MERCURI PADA SEDIMEN DAN ORGANISME BIVALVIA DI
PERAIRAN SEKITAR TELUK KENDARI SULAWESI TENGGARA
Syukur
PL-18
STUDI ELEKTRON MIKROSKOPI PENGARUH
Megalocytivirus DALAM GRUNT FIN (GF) SEL
Ketut Mahardika
KULTUR
PL-19
EKSPLORASI METODE ISOLASI Peridinin Chlorophyl Cell Pigment (Pcp) PROTEIN
MIKROALGA LAUT Nannochloropsis Oculata “UPAYA PENGEMBANGAN BAHAN
OBAT BERBASIS FITOFARMAKA LAUT“
Uun Yanuar
PL-22
PENGGUNAAN TEPUNG KUNYIT (Curcuma domestika) SEBAGAI BAHAN PAKAN
UNTUK MENCEGAH INFEKSI Aeromonas hydrophila PADA IKAN PATIN
Ade Dwi Sasanti
PL-23
DETEKSI WHITE SPOT SYNDROME VIRUS (WSSV) DAN MONODON BACULO VIRUS
(MBV) SECARA SIMULTAN PADA INDUK UDANG WINDU (Penaeus monodon) DARI
PERAIRAN MAKASSAR DAN SEKITARNYA DENGAN TEKNIK DUPLEX PCR
Hilal Anshary
PL-24
INTERFERON
PADA
BIDANG REKAYASA BUDIDAYA A
JUDUL
PENGARUH KECEPATAN ALIRAN AIR TERHADAP KELANGSUNGAN HIDUP DAN
PERTUMBUHAN BENIH IKAN KERAPU MACAN (Epinephelus fuscoguttatus)
Marcelien. Dj R. Oedjoe, E. Suprayitno, Aulanni’am dan E. Y. Herawati
KODE
RA-01
PENGGUNAAN MINYAK CENGKEH (Eugenia aromatica) DENGAN DOSIS BERBEDA
TERHADAP LAMA SIUMAN BENIH IKAN MAS (Cyprinus carpio L.)
Samsu Adi Rahman, Admi Athirah dan Ruzkiah Asaf
RA-02
PENINGKATAN PRODUKSI RUMPUT LAUT (Kappaphycus alvarezii) DENGAN
PUPUK KASCING (VERMICOMPOST) YANG DIBUDIDAYAKAN PADA DAERAH YANG
BERPOTENSI TERCEMAR LOGAM
Khusnul Yaqin, Bachrianto Bachtiar, Liestiaty Fachruddin, Basse Siang Parawangsa dan
Suwarni
RA-03
EVALUASI KESESUAIAN LAHAN UNTUK BUDIDAYA IKAN DALAM KERAMBA
JARING APUNG DI KAWASAN PESISIR KABUPATEN POHUWATO PROVINSI
GORONTALO
Rezki Antoni Suhaimi, Ruzkiah Asaf dan Erna Ratnawati
RA-04
VARIASI HARIAN KANDUNGAN KLOROPHYLL FITOPLAKTON TAMBAK INTENSIF
DI KABUPATEN TAKALAR SULAWESI SELATAN
Early Septiningsih, Herlinah Jompa
RA-05
Semnaskan_UGM-Daftar Isi ix
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 31 Agustus 2013
BUDIDAYA MULTITROPIK UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei), IKAN NILA
MERAH (Oreochromis niloticus), DAN RUMPUT LAUT (Gracillaria verrucosa)
PADA TAMBAK MARGINAL
Suharyanto dan Markus Mangampa
RA-06
STUDI KUALITAS AIR UNTUK PENGELOLAAN TAMBAK DI KABUPATEN BERAU
PROVINSI KALIMANTAN TIMUR
Erna Ratnawati, Ruzkiah Asaf, Hasnawi dan Akhmad Mustafa
RA-07
KAJIAN KAWASAN PENGEMBANGAN BUDIDAYA RUMPUT LAUT DI SELAT ALAS
KABUPATEN SUMBAWA: PENDEKATAN SISTEM INFORMASI GEOGRAFIS
I Nyoman Radiarta
PRODUKSI MASAL BENIH KERAPU BEBEK (Cromileptes altivelis) DENGAN WAKTU
PENJARANGAN LARVA YANG BERBEDA
Suko Ismi dan Yasmina Nirmala Asih
RA-08
MODEL APLIKASI PENENTUAN KETERSEDIAAN AIR DI LAHAN RAWA PASANG
SURUT YANG AKAN DIJADIKAN LOKASI TAMBAK
Siti Yuliawati
RA-10
PENGGUNAAN 2-Phenoxyethanol SEBAGAI BAHAN PEMBIUSAN PADA TIRAM
MUTIARA (Pinctada maxima)
Apri. I. Supii, Sudewi dan Putri Hartaningrum
RA-11
PERKEMBANGAN GONAD INDUK BANDENG (Chanos chanos Forsskal) PADA BAK
TERKONTROL
Retno Andamari, Muhammad Marzuki, Wawan Andriyanto dan Ni Wayan Widya Astuti
RA-12
PENENTUAN KESESUAIAN LAHAN BUDIDAYA TAMBAK BERKELANJUTAN DI
KABUPATEN PASURUAN JAWA TIMUR
Utojo, Akhmad Mustafa dan Rezki Antoni Suhaimi
RA-13
PERTUMBUHAN PLANKTON PADA POLIKULTUR UDANG WINDU, IKAN NILA
MERAH, IKAN BANDENG DAN RUMPUT LAUT DI TAMBAK
Machluddin Amin dan Markus Mangampa
RA-14
PENGARUH UKURAN BENIH NILA MERAH PADA BUDIDAYA MULTITROPIK NILA
MERAH, UDANG VANAME DAN RUMPUT LAUT
Markus Mangampa
RA-15
EVALUASI PRODUKSI MASSAL BENIH IKAN PATIN SIAM (Pangasianodon
hypophthalmus Sauvage, 1878) DALAM MENUNJANG INDUSTRIALISASI
PERIKANAN
Jadmiko Darmawan dan Evi Tahapari
RA-16
PEMBESARAN IKAN PATIN (SIAM DAN PASUPATI) PADA MEDIA PEMELIHARAAN
BERBEDA
Evi Tahapari
RA-17
x Semnaskan_UGM-Daftar Isi
RA-09
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 31 Agustus 2013
PENENTUAN STRATEGI SUSTAINABILITY USAHA BUDIDAYA RUMPUT LAUT
DENGAN METODE SWOT – AHP (STUDI KASUS DI KABUPATEN SERAM BAGIAN
BARAT)
Ivonne R.G Kaya, S Hutabarat, I.B Hendrarto
RA-18
PENGGUNAAN
AIR
PADA PEMELIHARAAN
hypophthalmus) DENGAN SISTEM RESIRKULASI
Rosmawati dan Fia Sri Mumpuni
(Pangasius
RA-19
PERTUMBUHAN SIDAT FASE GLASS EEL (Anguilla bicolor bicolor) YANG
DIPELIHARA DI BERBAGAI KETINGGIAN TEMPAT DAN SALINITAS BERBEDA
Agung Budiharjo
RA-21
EFISIENSI KEGIATAN PENDEDERAN IKAN KERAPU CANTANG (Ephinephelus
fuscogutatus X Epinephelus lanciolatus) PADA UMUR BERBEDA
SEBAGAI
POTENSI USAHA BUDIDAYA
Daniar Kusumawati, Suko Ismi, dan Yasmina Nirmala Asih
RA-22
KAJIAN PENGELOLAAN BUDIDAYA RUMPUT LAUT (Kappaphycus alvarezii)
BERBASIS EKOLOGIS DI PERAIRAN KABUPATEN BANTAENG
SULAWESI SELATAN
Andi Asni, Syamsu Alam Ali, Mukti Zainuddin dan Abd. Wahid Wahab
RA-23
PERTUMBUHAN DAN EFISIENSI PEMANFAATAN PAKAN PADA IKAN NILA
(Oreochromis niloticus) YANG MENGKONSUMSI PELLET PRODUK INDUSTRI
PAKAN IKAN SKALA RUMAH TANGGA DI SULAWESI SELATAN
Edison Saade, Zainuddin dan Nuraeni
RA-24
BENIH
PATIN
BIDANG REKAYASA BUDIDAYA B
JUDUL
EFEKTIFITAS PENGGUNAAN BEBERAPA PROBIOTIK PADA BUDIDAYA UDANG
WINDU DI TAMBAK INSTALASI MARANA BPPBAP MAROS
Arifuddin Tompo dan Nurhidayah
KODE
RB-01
PENGUKURAN KECERNAAN BAHAN KERING, PROTEIN KASAR DAN SERAT
KASAR PAKAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus) MENGGUNAKAN TEKNIK
PEMBEDAHAN
Agustono dan Rias A. Setyowardani
RB-04
EFISIENSI BUDIDAYA IKAN DAN PADI (MINAPADI) DI CIPARAY
BANDUNG
Ine Maulina, Ike Rustikawati dan Atikah Nurhayati
KABUPATEN
RB-05
OPTIMALISASI PEMUPUKAN PADA BUDIDAYA IKAN BANDENG (Chanos chanos
Forsk.) DI TAMBAK
Burhanuddin
RB-07
FAKTOR-FAKTOR YANG DOMINAN
BERPENGARUH TERHADAP TINGKAT
KONSUMSI OKSIGEN SEDIMEN PADA DASAR TAMBAK INTENSIF
UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei)
Hidayat S. Suwoyo, Kukuh Nirmala, D. Djokosetiyanto dan Sri Redjeki H Mulyaningrum
RB-08
Semnaskan_UGM-Daftar Isi xi
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 31 Agustus 2013
APLIKASI
PENAMBAHAN
KALSIUM
KARBONAT
(CaCO3)
TERHADAP
PERTUMBUHAN DAN SINTASAN BENIH IKAN RAINBOW KURUMOI (Melanotaenia
parva)
Nurhidayat, Nuriwati, Edyanto Sitorus dan Agus Priyadi
RB-10
STUDI PERFORMA BUDIDAYA RUMPUT LAUT DENGAN SISTEM LONG-LINE DI
TELUK GERUPUK, NUSA TENGGARA BARAT: PENDEKATAN PARAMETER
BIOKIMIA DAN MORFOLOGI
Erlania dan I Nyoman Radiarta
RB-11
KERAGAAN PERTUMBUHAN CALON INDUK ABALON (Haliotis squamata) HASIL
PERSILANGAN
Fitriyah Husnul Khotimah, Gusti Ngurah Permana, Ibnu Rusdi dan Bambang Susanto
RB-13
BUDIDAYA UDANG WINDU,
PENAMBAHAN MOLASE
Gunarto dan Sahabuddin
DENGAN
RB-14
KONDISI KUALITAS AIR PADA PENDEDERAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
SISTEM AKUAPONIK DI BERBAGAI LOKASI
Yosmaniar dan Ani Widiyati
RB-16
PERTUMBUHAN DAN SINTASAN BENIH
PEMBENIHAN PADA SALINITAS BERBEDA
Ibnu Rusdi
ASAL
RB-18
YANG
RB-19
DENGAN
RB-20
RESPON METODE PEMELIHARAAN TERHADAP PERFORMA IKAN NILA HITAM
(Oreochromis niloticus) PADA TAMBAK BERSALINITAS TINGGI
DI KOTA PEKALONGAN
Priadi Setyawan dan Adam Robisalmi
RB-22
PEMELIHARAAN LARVA IKAN COBIA (Rachycentron canadum) DI IN-DOOR DAN
OUT-DOOR HATCHERI
Agus Priyono, Titiek Aslianti, dan Siti Z. Musthofa
RB-23
Penaeus
monodon
ABALON
DI
TAMBAK
Haliotis squamata
KANDUNGAN NUTRISI CACING LAUT YANG BERASAL DARI HABITAT
BERBEDA DI SERANG BANTEN
Rasidi dan Joni Haryadi
PENINGKATAN SINTASAN LARVA ABALON TROPIS (Haliotis asinina)
PAKAN ALAMI
Safar Dody
POSTER BIDANG PAKAN DAN NUTRISI
JUDUL
PERTUMBUHAN KRABLET KEPITING BAKAU (Scylla serrata) DENGAN FREKUENSI
PEMBERIAN PAKAN YANG BERBEDA
Suharyanto
KODE
pPN-01
PERTUMBUHAN CALON INDUK IKAN BANDENG (Chanos chanos) DENGAN pPN-02
SUBSTITUSI MINYAK IKAN PADA PAKAN BUATAN KOMERSIAL DI TAMBAK
Irwan Setyadi, Agus Prijono, Ketut Suwirya dan Gigih S. Wibawa
xii Semnaskan_UGM-Daftar Isi
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 31 Agustus 2013
BUNGA ROSELLA (Hibiscus Sabdariffa) SEBAGAI SUMBER VITAMIN C UNTUK pPN-03
PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP BENIH IKAN GURAME
(Osphronemus gouramy)
Rosmawati dan Mulyana
KERAGAAN PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP BENIH Synodontis pPN-04
nigriventris DENGAN PEMBERIAN PELET SEBAGAI
PAKAN SUBSTITUSI Tubifex sp.
Agus Priyadi, Nina Meilisza dan Siti Subandiyah
PENGARUH PERBEDAAN JENIS PAKAN PADA PERTUMBUHAN KEPITING BAKAU pPN-05
YANG DIPELIHARA DENGAN SISTIM KERANJANG DI TAMBAK
Burhanuddin
EVALUASI TEKNIK PENDEDERAN BENIH IKAN KUE (Gnathanodon speciosus pPN-06
Forsskal) DENGAN PENGELOLAAN PAKAN DI HATCHERY
Anak Agung Alit
PERTUMBUHAN KOMPENSATORI DAN EFISIENSI PAKAN ABALON (Haliotis pPN-07
squamata) YANG DIPUASAKAN SECARA PERIODIK
Fitriyah Husnul Khotimah*, Ibnu Rusdi, Bambang Susanto dan Gusti Ngurah Permana
PEMANFAATAN BEBERAPA BAHAN BAKU LOKAL DALAM PAKAN PEMBESARAN
UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei)
Kamaruddin, Muslimin, Usman dan Asda Laining
pPN-08
STUDI
KAJIAN PERTUMBUHAN FITOPLANKTON (Pavlova lutheri) DALAM pPN-10
MENDUKUNG PAKAN LARVA KERANG MUTIARA PADA KONDISI SUHU YANG
BERBEDA
M.S. Hamzah
POSTER BIDANG PENYAKIT DAN LINGKUNGAN
JUDUL
SKRINING EKSTRAK SEAWEED SPESIES Sargassaceae (Phaeophyceae, Fucales)
SEBAGAI ANTIBAKTERI, ANTIJAMUR DAN ANTIOKSIDAN, DARI PERAIRAN
JEPARA
M. Zainuddin, Ambarianto dan Ita Widowati
KODE
pPL-02
AKTIVITAS ANTIBAKTERI DARI MIKROORGANISME YANG BERSIMBIOSIS DENGAN
SPONGE Reniera sp. TERHADAP BAKTERI MULTI DRUG RESISTANT (MDR)
Oktora Susanti, Ocky Karna Radjasa dan Agus Trianto
pPL-03
ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI PATOGEN PADA UDANG WINDU SEBAGAI
SEDIAAN ANTIGEN UNTUK IMUNISASI MENCIT BALB/C
Nurbaya, Nurhidayah dan Muliani
pPL-04
EKSTRAK Chaetoceros ceratosphorum MENINGKATKAN
UDANG PUTIH Litopenaeus vannamei
Erika Saraswati, Arief Prajitno, Uun Yanuhar dan A. Latief Abadi
pPL-05
RESPON
HEMOSIT
Semnaskan_UGM-Daftar Isi xiii
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 31 Agustus 2013
METODA DETEKSI CEPAT WHITE SPOT SYNDROME VIRUS (WSSV) DAN
INFECTIUOS
MYONECROSIS
VIRUS
(IMNV)
MENGGUNAKAN
MOBILEPOLYMERASE CHAIN REACTION
Isti Koesharyani dan Lila Gardenia
pPL-06
AKTIVITAS ANTIKANKER SENYAWA AKTIF SPONS LAUT Tetilla sp.:
SITOTOKSISITAS FRAKSI ETIL ASETAT DAN FRAKSI TIDAK LARUT ETIL ASETAT
(ENDAPAN) TERHADAP SEL KANKER TARGET
Awik Puji Dyah Nurhayati, Rarastoeti Pratiwi, Subagus Wahyuono, Istriyati
pPL-07
PENYAKIT INFEKSI BAKTERI Vibrio anguillarum PADA INDUK PENYU HIJAU,
Chelonia mydas DI HATCHERY
Des Roza dan Fris Johnny
pPL-09
PENGARUH ENKAPSULASI PROBIOTIK DENGAN MATRIKS PATI TERHADAP
VIABILITAS Bacillus sp. YANG DIUJIKAN PADA IKAN MAS (Cyprinus carpio L.)
In Amullah, Farida Nur Rachmawati dan Agus Irianto
pPL-11
IDENTIFIKASI
DAN
PREVALENSI
EKTOPARASIT
ARTHROPODA
YANG
MENYERANG IKAN GURAMI (Oshpronemus gouramy) DI BEBERAPA LOKASI
BUDIDAYA DESA NGRAJEK KECAMATAN MUNGKID KABUPATEN MAGELANG
Kismiyati dan Dwi Ari Wahyuni
pPL-12
DOSIS LETHAL (LD50) PADA IKAN NILA MERAH YANG TERINFEKSI BAKTERI
Streptococcus agalactiae
Rita Febrianti dan Nunuk Listiyowati
pPL-13
DISTRIBUSI PATOGEN VIRUS WSSV PADA BEBERAPA JENIS IKAN DI AREAL
PENGEMBANGAN BUDIDAYA UDANG DI KAB WAJO, SULAWESI SELATAN
Arifuddin Tompo dan Koko Kurniawan
pPL-14
KAJIAN BULAN RAWAN WSSV DI SALURAN PERTAMBAKAN DI KAB PINRANG
Koko Kurniawan dan Arifuddin Tompo
pPL-15
PREVALENSI DAN INTENSITAS SERANGAN EKTOPARASIT PADA INDUK IKAN
YANG DIBUDIDAYAKAN DI BALAI BENIH IKAN PANGKAH SLAWI KABUPATEN
TEGAL
Ninik Umi Hartanti, Nurjanah dan Sri Mulatsih
pPL-16
INFEKSI WHITE SPOT SYNDROME VIRUS (WSSV) PADA PASCALARVA UDANG
WINDU (Penaeus monodon) DENGAN MEDIA PEMELIHARAAN YANG BERBEDA
Nurhidayah dan Bunga Rante Tampangallo
pPL-20
EFEK PENAMBAHAN SUMBER KARBON BERBEDA TERHADAP PERKEMBANGAN
POPULASI BAKTERI PADA MEDIA BUDIDAYA UDANG VANAME (Litopenaeus
vannamei)
Hidayat Suryanto Suwoyo, Bunga Rante Tampangallo dan Abdul Mansyur
pPL-22
xiv Semnaskan_UGM-Daftar Isi
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 31 Agustus 2013
POSTER BIDANG REKAYASA BUDIDAYA
JUDUL
KODE
PERTUMBUHAN IKAN PATIN SIAM (Pangasionodon hypophthalmus) HASIL pRB-02
INTRODUKSI GEN PENGKODE HORMON PERTUMBUHAN
Raden Roro Sri Pudji Sinarni Dewi
KAJIAN KUALITAS AIR DALAM MENUNJANG PENGEMBANGAN BUDIDAYA UDANG pRB-03
INTENSIF DI PERAIRAN PUNAGA MANGARABOMBANG
KABUPATEN TAKALAR
Andi Sahrijanna dan Brata Pantjara
PEMANFAATAN LAHAN MARGINAL UNTUK POLIKULTUR UDANG WINDU (P. pRB-05
monodon) DAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN KEPADATAN YANG
BERBEDA
Markus Mangampa
RESPON PERTUMBUHAN POPULASI F0 IKAN NILA MERAHPADA SALINITAS 30-60 pRB-06
PPT
Adam Robisalmi dan Priadi Setyawan
PERFORMANSI PERTUMBUHAN DENGAN DOSIS VITAMIN C BERBEDA DALAM
PAKAN INDUK BERONANG, Siganus guttatus SELAMA DOMESTIKASI
DI KERAMBA JARING APUNG
Samuel Lante
pRB-07
PERTUMBUHAN KEPITING BAKAU (Scylla olivacea DAN Scylla paramamosain) pRB-08
HASIL PEMBENIHAN BALAI PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN
BUDIDAYA AIR PAYAU MAROS
Erfan A. Hendrajat dan Gunarto
UJI PERBEDAAN SALINITAS PADA PENDEDERAN KAKAP PUTIH (Lates calcarifer) pRB-09
Apri I. Supii dan Rizka Diniantari Rayes
PENINGKATAN PERTUMBUHAN IKAN KERAPU BEBEK (Cromileptes altivelis) DI pRB-10
KERAMBA JARING APUNG DENGAN PENGELOLAAN KEPADATAN
Muslimin dan Noor Bimo Adhyudanto
BUDIDAYA IKAN KERAPU DAN KERANG MUTIARA TERPADU BERBASIS TROPHIC pRB-11
LEVEL
Tatam Sutarmat dan Himawan Tirta Yudha
MONITORING KUALITAS AIR DAN PAKAN (ROTIFER, Brachionus sp. dan Artemia pRB-13
sp.) PADA PEMELIHARAAN LARVA KEPITING BAKAU (Scylla olivacea) DENGAN
SISTEM AIR HIJAU
Gunarto dan Andi Parenrengi
PENGGUNAAN SERASAH DAUN MANGROVE Avicennia sp. PADA PEMELIHARAAN
UDANG WINDU (Penaeus monodon) DI LABORATORIUM
Muliani dan Gunarto
pRB-14
Indeks Penulis
Semnaskan_UGM-Daftar Isi xv
Seminar Nasional Tahunan X Hasil Penelitian Kelautan dan Perikanan, 31 Agustus 2013
KESTABILAN LEMAK PAKAN INDUK UDANG AIR TAWAR (Macrobrachium idae)
DENGAN SALUT ANTIOKSIDAN DARI CAMPURAN EKSTRAK
DAUN TEH HIJAU (Camelia sinensis), DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava)
DAN RIMPANG JAHE (Zingiber officinalis)
PN-17
Jacob L. A. Uktolseja* dan Calvin Marcello Rehatta
Fakultas Biologi, UKSW
Jl. Diponegoro 52-60, Salatiga 5071
*E-mail: lauji@yahoo.com
Abstrak
Pakan induk udang air tawar (Macrobrachium idae) mengandung karotenoid dan lemak tinggi yang
mudah teroksidasi. Kestabilan lemak pakan dapat dipertahankan dengan salut antioksidan herbal
campuran senyawa dalam daun teh hijau (Camelia sinensis), daun jambu biji (Psidium guajava), rimpang
jahe (Zingiber officinalis). Tujuan penelitian mengevaluasi penggunaan salut antioksidan herbal dari
campuran ekstrak daun teh hijau, daun jambu biji, rimpang jahe untuk mejaga stabilitas lemak pakan
induk udang air tawar berkarotenoid dan berlemak tinggi dari minyak merah kelapa sawit (Elaeis
guineesis). Pakan kontrol adalah pakan berkarotenoid dan berlemak rendah, dan pakan perlakuan adalah
pakan berkarotenoid dan lemak tinggi. Salut dibuat dengan mencampur ekstrak herbal dengan tepung
singkong (Manihot esculenta) (25% w/v). Pakan disalut (1:1) dan diberi tepung singkong (26%). Kontrol
positif salut menggunakan 0,01% BHT ((butylated hydroxytoluene). Pakan dicekam dengan sinar lampu
floresen putih 10 Watt selama 12 jam dengan rancangan acak lengkap, tiga kali ulangan. Ada enam
pengujian pakan: pakan kontrol disalut tepung singkong (K1), pakan kontrol disalut dengan antioksidan
herbal (K2), pakan kontrol disalut BHT (K3), pakan perlakuan disalut tepung singkong (P1), pakan
perlakuan disalut antioksidan herbal (P2), pakan perlakuan disalut BHT (P3). Hasil penelitian
menunjukkan nilai asam lemak bebas pakan disalut antiokasidan herbal secara signifikan (P