AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL KULIT BATANG SAWO MANILA (Manilkara achras) TERHADAP Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Kulit Batang Sawo Manila (Manilkara achras) Terhadap Escherichia coli Multiresisten Dan Staphylococcus aureus Multiresisten Se
AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL KULIT
BATANG SAWO MANILA (Manilkara achras) TERHADAP
Escherichia coli MULTIRESISTEN DAN Staphylococcus aureus
MULTIRESISTEN SERTA BIOAUTOGRAFINYA
SKRIPSI
Oleh:
UMUL BAROROTUY SYAMS
K 100110122
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2015
AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL KULIT
BATANG SAWO MANILA (Manilkara achras) TERHADAP
Escherichia coli MULTIRESISTEN DAN Staphylococcus aureus
MULTIRESISTEN SERTA BIOAUTOGRAFINYA
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat
Derajat Sarjana Farmasi (S. Farm) pada Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Di Surakarta
Oleh:
UMUL BAROROTUY SYAMS
K 100110122
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2015
i
ii
iii
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum wr. wb.
Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan
kasih hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyusun dan menyelesaikan skripsi
berjudul “Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Kulit Batang Sawo Manila
(Manilkara
achras)
Terhadap
Escherichia
coli
Multiresisten
Dan
Staphylococcus aureus Multiresisten Serta Bioautografinya”.
Skripsi ini diajukan untuk memenuhi salah satu syarat untuk mencapai
derajat Sarjana Farmasi (S.Farm) di Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah
Surakarta. Dalam pelaksanaan penelitian sampai penyelesaian skripsi ini, tidak
lepas dari bantuan dan dukungan berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis ingin
menyampaikan ucapan terimakasih kepada:
1. Bapak Azis Saifudin, Ph.D., Apt., selaku dekan Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. Ibu Rima Munawaroh, M.Sc., Apt., selaku dosen Pembimbing Utama.
3. Ibu Ika Trisharyanti D Kusumowati, M.Farm., Apt., dan Ibu Erindyah R
Wikantyasning, Ph.D., Apt., selaku Penguji Skripsi.
4. Bapak,
Ibu
dosen
dan
laboran
Fakultas
Farmasi
Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
5. Kedua Orangtua, Bapak Samidi dan Ibu Umi Hanik serta Adik-adikku
Askina Syams, Yamuna Syams, Yamuni Syams, Farah Syams, Izzah
Syams dan Nuha Najiah beserta keluarga besar.
6. Teman satu tim, Umi Nurhayati.
Penulis berharap agar hasil penelitian ini dapat bermanfaat bagi pembaca
dan penulis sendiri. Terima kasih.
Wassalamualaikum wr. wb.
Surakarta, 18 Mei 2015
Penulis
iv
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL..................................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN....................................................................................ii
DEKLARASI .............................................................................................................iii
KATA PENGANTAR ...............................................................................................iv
DAFTTAR ISI ...........................................................................................................v
DAFTAR TABEL ......................................................................................................viii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................................ix
DAFTAR LAMPIRAN ..............................................................................................x
DAFTAR SINGKATAN ...........................................................................................xi
INTISARI...................................................................................................................xii
BAB I. PENDAHULUAN .........................................................................................1
A. Latar Belakang Masalah .................................................................................1
B. Perumusan Masalah........................................................................................3
C. Tujuan Penelitian............................................................................................3
D. Tinjauan Pustaka ............................................................................................3
1. Tanaman Sawo Manila ..............................................................................3
a. Klasifikasi Tanaman Sawo Manila .....................................................3
b. Kandungan Kimia ...............................................................................4
c. Kromatografi Lapis Tipis ...................................................................4
2. Metode Maserasi........................................................................................4
3. Bakteri .......................................................................................................5
a. Escherichia coli ..................................................................................5
b. Staphylococcus aureus .......................................................................5
4. Resistensi Bakteri .....................................................................................6
5. Uji Aktivitas Antibakteri ..........................................................................6
a. Metode Dilusi ....................................................................................7
b. Metode Difusi ....................................................................................7
6. Bioautografi ..............................................................................................8
7. Landasan Teori .........................................................................................9
v
8. Hipotesis ....................................................................................................9
BAB II. METODOLOGI PENELITIAN ..................................................................10
A. Definisi Operasional Penelitian .....................................................................10
1. Kategori Penelitian ....................................................................................10
2. Variabel Penelitian ...................................................................................10
B. Alat dan Bahan ..............................................................................................10
C. Jalannya Penelitian ........................................................................................11
1. Determinasi Tanaman ...............................................................................11
2. Penyiapan Bahan ......................................................................................11
3. Ekstraksi ...................................................................................................11
4. Pembuatan Media ......................................................................................11
5. Sterilisasi ..................................................................................................12
6. Pemeliharaan Bakteri .................................................................................12
7. Pembuatan Suspensi Bakteri .....................................................................12
8. Identifikasi Bakteri ....................................................................................12
a. Pengecatan Bakteri ............................................................................12
b. Identifikasi Secara Biokimia ..............................................................13
9. Uji Sensitivitas Bakteri Terhadap Antibiotik .........................................13
10. Pembuatan Larutan Stok Dan Seri Konsentrasi .....................................13
11. Uji Aktivitas Antibakteri ........................................................................14
12. Kromatografi Lapis Tipis ........................................................................14
13. Uji Bioautografi ......................................................................................14
D. Analisis Hasil ................................................................................................14
BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................................15
A. Determinasi Tanaman ....................................................................................15
B. Ekstraksi .........................................................................................................15
C. Identifikasi Bakteri Uji ...................................................................................16
D. Sensitivitas Bakteri Terhadap Antibiotik .......................................................18
E. Aktivitas Antibakteri ......................................................................................19
F. Kromatografi Lapis Tipis ...............................................................................22
G. Bioautografi ....................................................................................................24
vi
BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................................26
A. Kesimpulan.....................................................................................................26
B. Saran ...............................................................................................................26
DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................................27
LAMPIRAN ...............................................................................................................31
vii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.
Hasil Identifikasi Biokimiawi Escherichia coli Multiresisten ............ 17
Tabel 2.
Hasil Uji Sensitivitas Escherichia coli Multiresisten Dan
Staphylococcus aureus Multiresisten Terhadap Antibiotik ................. 19
Tabel 3.
Hasil Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Kulit Batang
Sawo Manila Terhadap Bakteri Escherichia coli Multiresisten
Dan Staphylococcus aureus Multiresisten ........................................... 20
Tabel 4.
Hasil Uji t Independent Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol
Kulit Batang Sawo Manila Terhadap Escherichia coli
Multiresisten Dan Staphylococcus aureus Multiresisten ..................... 21
Table 5.
Hasil Analisis Kromatografi Lapis Tipis ............................................. 23
viii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1.
Hasil Uji Pengecatan Gram Escherichia coli Multiresisten Dan
Staphylococcus aureus Multiresisten....................................................16
Gambar 2.
Hasil Identifikasi Biokimiawi Escherichia coli Multiresisten ..............18
Gambar 3.
Hasil
Identifikasi
Biokimaiwi
Staphylococcus
aureus
Multiresisten .........................................................................................18
Gambar 4.
Hasil Uji Sensitivitas Escherichia coli Multiresisten Dan
Staphylococcus aureus Multiresisten Terhadap Antibiotik ..................19
Gambar 5.
Hasil Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Kulit Batang
Sawo Manila Terhadap Escherichia coli Multiresisten Dan
Staphylococcus aureus Multiresisten....................................................20
Gambar 6.
Hasil Kromatografi Lapis Tipis ............................................................23
Gambar 7.
Hasil Identifikasi Senyawa Saponin .....................................................24
Gambar 8.
Hasil Uji Bioautografi Escherichia coli Multiresisten Dan
Staphylococcus aureus Multiresisten....................................................25
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1.
Surat Keterangan Determinasi Tanaman Sawo Manila......................32
Lampiran 2.
Surat Keterangan Isolat ......................................................................33
Lampiran 3.
Data Pembuatan Ekstrak Dan Seri Konsentrasi .................................34
Lampiran 4.
Data Perhitungan Konsentrasi Ekstrak Kulit Batang Sawo
Manila .................................................................................................35
Lampiran 5.
Data Replikasi Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kulit
Batang Sawo Manila Terhadap Escherichia coli Multiresisten
Dan Staphylococcus aureus Multiresisten..........................................37
Lampiran 6.
Data Replikasi Uji Sensitivitas Escherichia coli Multiresisten
Dan Staphylococcus aureus Multiresisten..........................................38
x
DAFTAR SINGKATAN
µg
: Mikrogram
µL
: Mikroliter
mg
: Miligram
mL
: Mililiter
CFU
: Colony Forming Unit
BHI
: Brain Heart Infusion
MH
: Mueller Hinton
NA
: Natrium Agar
KIA
: Kligler Iron Agar
LIA
: Lysine Iron Agar
MIO
: Motility Indol Agar
MSA : Manitol Salt Agar
DMSO : Dimetil Sulfoksida
E.coli : Escherichia coli
S.aureus: Staphylococcus aureus
UV
: Ultraviolet
BAW : n-butanol-asam asetat–air
KLT
: Kromatografi Lapis Tipis
xi
INTISARI
Sawo Manila (Manilkara achras) merupakan salah satu jenis tanaman
buah-buahan daerah tropis yang digunakan sebagai obat tradisional. Penelitian
sebelumnya, ekstrak etanol kulit batang sawo manila mempunyai aktivitas
antibakteri dengan konsentrasi 400µg/disk, diameter zona hambat sebesar 9 mm
pada bakteri Staphylococcus aureus dan 13 mm pada bakteri Escherichia coli.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri dari ekstrak etanol
kulit batang sawo manila terhadap bakteri Escherichia coli multiresisten dan
Staphylococcus aureus multiresisten serta menetapkan senyawa yang berpotensi
sebagai antibakteri.
Metode maserasi dengan etanol 70% dilakukan dengan merendam kulit
batang sawo manila kering selama 5 hari. Aktivitas antibakteri menggunakan
metode difusi disk dengan kontrol positif kanamycin dan kontrol negatif DMSO.
Analisis kandungan senyawa menggunakan Kromatografi Lapis Tipis (KLT)
dengan fase gerak BAW : etil asetat (2:8), perbandingan BAW yang digunakan
adalah (4:1:5) dan fase diam silika GF254 dilanjutkan dengan uji bioautografi
kontak.
Hasil uji menunjukan ekstrak etanol kulit batang sawo manila memiliki
aktivitas antibakteri dengan konsentrasi terkecil (625µg/disk) menghasilkan zona
hambat 9,0 mm ± 0 pada E.coli multiresisten dan 8,33 mm ± 0,28 pada S.aureus
multiresisten. Konsentrasi terbesar (5000µg/disk) menghasilkan diameter zona
hambat 12,66 mm ± 0,57 pada E.coli multiresisten dan 11,16 mm ± 0,28 pada
S.aureus multiresisten. Hasil uji bioautografi menunjukan bahwa saponin
bertanggungjawab sebagai antibakteri terhadap E.coli multiresisten dan senyawa
yang bertanggungjawab sebagai antibakteri terhadap S.aureus multiresisten belum
dapat ditentukan.
Kata kunci: Antibakteri, Bioautografi, Manilkara achras, Escherichia coli
multiresisten, Staphylococcus aureus multiresisten
xii
BATANG SAWO MANILA (Manilkara achras) TERHADAP
Escherichia coli MULTIRESISTEN DAN Staphylococcus aureus
MULTIRESISTEN SERTA BIOAUTOGRAFINYA
SKRIPSI
Oleh:
UMUL BAROROTUY SYAMS
K 100110122
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2015
AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL KULIT
BATANG SAWO MANILA (Manilkara achras) TERHADAP
Escherichia coli MULTIRESISTEN DAN Staphylococcus aureus
MULTIRESISTEN SERTA BIOAUTOGRAFINYA
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat
Derajat Sarjana Farmasi (S. Farm) pada Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Di Surakarta
Oleh:
UMUL BAROROTUY SYAMS
K 100110122
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2015
i
ii
iii
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum wr. wb.
Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan
kasih hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyusun dan menyelesaikan skripsi
berjudul “Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Kulit Batang Sawo Manila
(Manilkara
achras)
Terhadap
Escherichia
coli
Multiresisten
Dan
Staphylococcus aureus Multiresisten Serta Bioautografinya”.
Skripsi ini diajukan untuk memenuhi salah satu syarat untuk mencapai
derajat Sarjana Farmasi (S.Farm) di Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah
Surakarta. Dalam pelaksanaan penelitian sampai penyelesaian skripsi ini, tidak
lepas dari bantuan dan dukungan berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis ingin
menyampaikan ucapan terimakasih kepada:
1. Bapak Azis Saifudin, Ph.D., Apt., selaku dekan Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. Ibu Rima Munawaroh, M.Sc., Apt., selaku dosen Pembimbing Utama.
3. Ibu Ika Trisharyanti D Kusumowati, M.Farm., Apt., dan Ibu Erindyah R
Wikantyasning, Ph.D., Apt., selaku Penguji Skripsi.
4. Bapak,
Ibu
dosen
dan
laboran
Fakultas
Farmasi
Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
5. Kedua Orangtua, Bapak Samidi dan Ibu Umi Hanik serta Adik-adikku
Askina Syams, Yamuna Syams, Yamuni Syams, Farah Syams, Izzah
Syams dan Nuha Najiah beserta keluarga besar.
6. Teman satu tim, Umi Nurhayati.
Penulis berharap agar hasil penelitian ini dapat bermanfaat bagi pembaca
dan penulis sendiri. Terima kasih.
Wassalamualaikum wr. wb.
Surakarta, 18 Mei 2015
Penulis
iv
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL..................................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN....................................................................................ii
DEKLARASI .............................................................................................................iii
KATA PENGANTAR ...............................................................................................iv
DAFTTAR ISI ...........................................................................................................v
DAFTAR TABEL ......................................................................................................viii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................................ix
DAFTAR LAMPIRAN ..............................................................................................x
DAFTAR SINGKATAN ...........................................................................................xi
INTISARI...................................................................................................................xii
BAB I. PENDAHULUAN .........................................................................................1
A. Latar Belakang Masalah .................................................................................1
B. Perumusan Masalah........................................................................................3
C. Tujuan Penelitian............................................................................................3
D. Tinjauan Pustaka ............................................................................................3
1. Tanaman Sawo Manila ..............................................................................3
a. Klasifikasi Tanaman Sawo Manila .....................................................3
b. Kandungan Kimia ...............................................................................4
c. Kromatografi Lapis Tipis ...................................................................4
2. Metode Maserasi........................................................................................4
3. Bakteri .......................................................................................................5
a. Escherichia coli ..................................................................................5
b. Staphylococcus aureus .......................................................................5
4. Resistensi Bakteri .....................................................................................6
5. Uji Aktivitas Antibakteri ..........................................................................6
a. Metode Dilusi ....................................................................................7
b. Metode Difusi ....................................................................................7
6. Bioautografi ..............................................................................................8
7. Landasan Teori .........................................................................................9
v
8. Hipotesis ....................................................................................................9
BAB II. METODOLOGI PENELITIAN ..................................................................10
A. Definisi Operasional Penelitian .....................................................................10
1. Kategori Penelitian ....................................................................................10
2. Variabel Penelitian ...................................................................................10
B. Alat dan Bahan ..............................................................................................10
C. Jalannya Penelitian ........................................................................................11
1. Determinasi Tanaman ...............................................................................11
2. Penyiapan Bahan ......................................................................................11
3. Ekstraksi ...................................................................................................11
4. Pembuatan Media ......................................................................................11
5. Sterilisasi ..................................................................................................12
6. Pemeliharaan Bakteri .................................................................................12
7. Pembuatan Suspensi Bakteri .....................................................................12
8. Identifikasi Bakteri ....................................................................................12
a. Pengecatan Bakteri ............................................................................12
b. Identifikasi Secara Biokimia ..............................................................13
9. Uji Sensitivitas Bakteri Terhadap Antibiotik .........................................13
10. Pembuatan Larutan Stok Dan Seri Konsentrasi .....................................13
11. Uji Aktivitas Antibakteri ........................................................................14
12. Kromatografi Lapis Tipis ........................................................................14
13. Uji Bioautografi ......................................................................................14
D. Analisis Hasil ................................................................................................14
BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................................15
A. Determinasi Tanaman ....................................................................................15
B. Ekstraksi .........................................................................................................15
C. Identifikasi Bakteri Uji ...................................................................................16
D. Sensitivitas Bakteri Terhadap Antibiotik .......................................................18
E. Aktivitas Antibakteri ......................................................................................19
F. Kromatografi Lapis Tipis ...............................................................................22
G. Bioautografi ....................................................................................................24
vi
BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................................26
A. Kesimpulan.....................................................................................................26
B. Saran ...............................................................................................................26
DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................................27
LAMPIRAN ...............................................................................................................31
vii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.
Hasil Identifikasi Biokimiawi Escherichia coli Multiresisten ............ 17
Tabel 2.
Hasil Uji Sensitivitas Escherichia coli Multiresisten Dan
Staphylococcus aureus Multiresisten Terhadap Antibiotik ................. 19
Tabel 3.
Hasil Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Kulit Batang
Sawo Manila Terhadap Bakteri Escherichia coli Multiresisten
Dan Staphylococcus aureus Multiresisten ........................................... 20
Tabel 4.
Hasil Uji t Independent Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol
Kulit Batang Sawo Manila Terhadap Escherichia coli
Multiresisten Dan Staphylococcus aureus Multiresisten ..................... 21
Table 5.
Hasil Analisis Kromatografi Lapis Tipis ............................................. 23
viii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1.
Hasil Uji Pengecatan Gram Escherichia coli Multiresisten Dan
Staphylococcus aureus Multiresisten....................................................16
Gambar 2.
Hasil Identifikasi Biokimiawi Escherichia coli Multiresisten ..............18
Gambar 3.
Hasil
Identifikasi
Biokimaiwi
Staphylococcus
aureus
Multiresisten .........................................................................................18
Gambar 4.
Hasil Uji Sensitivitas Escherichia coli Multiresisten Dan
Staphylococcus aureus Multiresisten Terhadap Antibiotik ..................19
Gambar 5.
Hasil Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Kulit Batang
Sawo Manila Terhadap Escherichia coli Multiresisten Dan
Staphylococcus aureus Multiresisten....................................................20
Gambar 6.
Hasil Kromatografi Lapis Tipis ............................................................23
Gambar 7.
Hasil Identifikasi Senyawa Saponin .....................................................24
Gambar 8.
Hasil Uji Bioautografi Escherichia coli Multiresisten Dan
Staphylococcus aureus Multiresisten....................................................25
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1.
Surat Keterangan Determinasi Tanaman Sawo Manila......................32
Lampiran 2.
Surat Keterangan Isolat ......................................................................33
Lampiran 3.
Data Pembuatan Ekstrak Dan Seri Konsentrasi .................................34
Lampiran 4.
Data Perhitungan Konsentrasi Ekstrak Kulit Batang Sawo
Manila .................................................................................................35
Lampiran 5.
Data Replikasi Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kulit
Batang Sawo Manila Terhadap Escherichia coli Multiresisten
Dan Staphylococcus aureus Multiresisten..........................................37
Lampiran 6.
Data Replikasi Uji Sensitivitas Escherichia coli Multiresisten
Dan Staphylococcus aureus Multiresisten..........................................38
x
DAFTAR SINGKATAN
µg
: Mikrogram
µL
: Mikroliter
mg
: Miligram
mL
: Mililiter
CFU
: Colony Forming Unit
BHI
: Brain Heart Infusion
MH
: Mueller Hinton
NA
: Natrium Agar
KIA
: Kligler Iron Agar
LIA
: Lysine Iron Agar
MIO
: Motility Indol Agar
MSA : Manitol Salt Agar
DMSO : Dimetil Sulfoksida
E.coli : Escherichia coli
S.aureus: Staphylococcus aureus
UV
: Ultraviolet
BAW : n-butanol-asam asetat–air
KLT
: Kromatografi Lapis Tipis
xi
INTISARI
Sawo Manila (Manilkara achras) merupakan salah satu jenis tanaman
buah-buahan daerah tropis yang digunakan sebagai obat tradisional. Penelitian
sebelumnya, ekstrak etanol kulit batang sawo manila mempunyai aktivitas
antibakteri dengan konsentrasi 400µg/disk, diameter zona hambat sebesar 9 mm
pada bakteri Staphylococcus aureus dan 13 mm pada bakteri Escherichia coli.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri dari ekstrak etanol
kulit batang sawo manila terhadap bakteri Escherichia coli multiresisten dan
Staphylococcus aureus multiresisten serta menetapkan senyawa yang berpotensi
sebagai antibakteri.
Metode maserasi dengan etanol 70% dilakukan dengan merendam kulit
batang sawo manila kering selama 5 hari. Aktivitas antibakteri menggunakan
metode difusi disk dengan kontrol positif kanamycin dan kontrol negatif DMSO.
Analisis kandungan senyawa menggunakan Kromatografi Lapis Tipis (KLT)
dengan fase gerak BAW : etil asetat (2:8), perbandingan BAW yang digunakan
adalah (4:1:5) dan fase diam silika GF254 dilanjutkan dengan uji bioautografi
kontak.
Hasil uji menunjukan ekstrak etanol kulit batang sawo manila memiliki
aktivitas antibakteri dengan konsentrasi terkecil (625µg/disk) menghasilkan zona
hambat 9,0 mm ± 0 pada E.coli multiresisten dan 8,33 mm ± 0,28 pada S.aureus
multiresisten. Konsentrasi terbesar (5000µg/disk) menghasilkan diameter zona
hambat 12,66 mm ± 0,57 pada E.coli multiresisten dan 11,16 mm ± 0,28 pada
S.aureus multiresisten. Hasil uji bioautografi menunjukan bahwa saponin
bertanggungjawab sebagai antibakteri terhadap E.coli multiresisten dan senyawa
yang bertanggungjawab sebagai antibakteri terhadap S.aureus multiresisten belum
dapat ditentukan.
Kata kunci: Antibakteri, Bioautografi, Manilkara achras, Escherichia coli
multiresisten, Staphylococcus aureus multiresisten
xii