ASUHAN KEPERAWATAN KELUARGA PADA Tn. S TERUTAMA PADA An. Yk DENGAN MASALAH GIZI KURANG Asuhan Keperawatan Keluarga pada Tn. S Terutama pada An. Yk dengan Masalah Gizi Kurang di Desa Sanggung, Gatak, Sukoharjo.
ASUHAN KEPERAWATAN KELUARGA PADA Tn. S
TERUTAMA PADA An. Yk DENGAN MASALAH GIZI KURANG
DI DESA SANGGUNG, GATAK, SUKOHARJO
KARYA TULIS ILMIAH
Diajukan Guna Melengkapi Tugas – Tugas dan Memenuhi
Syarat – Syarat Untuk Menyelesaikan Program
Pendidikan Diploma III Keperawatan
Disusun Oleh :
AYUN FITRIA LESTIANI
J200120066
PROGRAM STUDI KEPERAWATAN DIPLOMA III
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2015
i
MOTTO
“Man Jadda Wa Jadda Man Shobaro Dhofiro”
(KH. Hasyim Asy’ari)
“Usaha yang Maksimal tidak akan Membohongi Hasil”
(Penulis)
“Sesungguhnya sesudah kesulitan ada kemudahan, maka apabila kamu telah
selesai (dari sesuatu) kerjakanlah dengan sungguh-sungguh (urusan) yang lain dan
hanya pada Tuhanmulah kamu berharap”
(QS. Alam Nasyrah)
“Bukanlah kesulitan yang membuat kita takut, tapi ketakutan yang membuat kita
sulit, karena itu jangan pernah mencoba untuk menyerah dan jangan pernah
menyerah untuk mencoba. Maka jangan katakan pada Allah aku punya masalah,
tetapi katakan pada masalah aku punya Allah Yang Maha Segalanya.”
(Ali Bin Abi Thalib)
vi
HALAMAN PERSEMBAHAN
Karya tulis ini penulis persembahkan untuk orang-orang yang sangat berarti dan
telah mendukung serta membantu menyelesaikan karya tulis ilmiah ini :
1.
Allah SWT atas segala limpahan rahmat dan hidayahNya dan Baginda
Rosulullah SAW atas segala perjuangan yang beliau berikan.
2.
Kedua orang tua saya tercinta, Bapak Sudarno dan Ibu Muji Lestari yang
telah mengiringi langkahku dengan do’a, dukungan, nasehat, semangat dan
kasih sayang dalam menuju kesuksesan. Terimakasih atas kesabaran dan
keikhlasan dalam merawat dan mendidik sehingga saya dapat menyelesaikan
karya ilmiah ini. Tak ada sesuatu yang bisa ku balas untuk menggantikan
jasamu.
3.
Kedua adik saya tersayang, Muhammad Fikri dan Risqi Amalia Wulandari
terima kasih telah memberikan candaan yang selalu menghibur ku dalam
keluarga kecil ini.
4.
Bapak Dr.Supratman PhD selaku dosen pembimbing Karya Tulis Ilmiah yang
memberikan bimbingan, arahan dan petunjuk dalam menyelesaikan Laporan
Karya Tulis Ilmiah ini.
5.
Seluruh Dosen dan Staff Karyawan Jurusan Keperawatan Fakultas Ilmu
Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
6.
Sahabat AKPER UMS 2012, teman seperjuanganku Komunitas dan temanteman lainnya.
7.
Sahabat kampus ku yang terkece dan tercantik, Malinda Atmy dan Endang
Wahyuningsih yang sudah memberikan semangat dan dukungannya.
8.
Sahabatku yang paling setia, Septiyaningrum yang tidak pernah lelah
menasehati aku dan memberi ku semangat , Umi Lathifah dan Indri Nur
Aprilingtyas yang sudah meminjami aku buku dan memberikan semangat
yang luar biasa kepada ku.
9.
Buat barisan para mantan, yang menjadikan aku motivasi untuk
menyelesaikan Karya Tulis ini.
vii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Alhamdulliahirobil’alamin, segala puji dan syukur penulis panjatkan
kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat serta hidayah-Nya kepada
kita semua. Berkat ridho dari-Nya penulis dapat menyelesaikan penyusunan tugas
akhir ini dengan judul : “ASUHAN KEPERAWATAN KELUARGA
DENGAN MASALAH GIZI KURANG KELUARGA TN.S TERUTAMA
PADA AN.YK DI DESA SANGGUNG GATAK SUKOHARJO.”
Dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini penulis menyadari masih
banyak mengalami kesulitan dan hambatan, tetapi berkat bantuan dan bimbingan
dari berbagai pihak, tugas akhir ini dapat penulis selesaikan. Untuk itu penulis
mengucapkan terima kasih banyak pada :
1. Prof. Drs. Bambang Setiaji, MS selaku Rektor Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
2.
Dr. Suwaji, M.Kes Selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
3.
Okti Sri P, S.Kep., M.Kep., Ns., Sp.Kep.M.B selaku Kaprodi Keperawatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
4.
Vinami
Yulian,
S.Kep.,M.Kes.,Msc
Universitas Muhammadiyah Surakarta
viii
Selaku
Sekprodi
Keperawatan
ASUHAN KEPERAWATAN KELUARGA DENGAN MASALAH GIZI
KURANG KELUARGA TN.S TERUTAMA PADA AN.YK DI DESA
SANGGUNG GATAK SUKOHARJO
(Ayun Fitria Lestiani, 2015, 85 halaman)
ABSTRAK
Latar Belakang : Masalah kurang gizi adalah sebuah masalah yang kompleks
yang terjadi di Indonesia. Kegagalan pertumbuhan yang nyata pada dasarnya akan
terlihat pada saat anak berusia empat bulan sampai dua tahun. Menurut data
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO, 2008) gizi kurang merupakan salah satu
masalah kesehatan yang harus mendapatkan perhatian yang serius. Anak yang
mengalami masalah gizi kurang di wilayah Sukoharjo sebanyak 10 %.
Tujuan : untuk mengetahui gambaran asuhan keperawatan keluarga pada pasien
dengan gizi kurang yang meliputi pengkajian, intervensi, implementasi, dan
evaluasi keperawatan.
Hasil : setelah dilakukan asuhan keperawatan selama 3x kunjungan setiap
kunjungan 30 menit didapatkan hasil, mampu mengenal masalah gizi kurang,
mengambil keputusan yang tepat, dapat membuat minuman modisco dan
menyiapkan menu gizi seimbang, memodifikasi lingkungan dan memanfaatkan
pelayanan kesehatan.
Kesimpulan : dalam memberikan asuhan keperawatan pada keluarga dan klien
dengan gizi kurang diperlukan pendekatan dan perhatian yang lebih dari semua
pihak terutama keluarga. Serta dari tenaga kesehatan setempat untuk menangani
masalah kesehatan klien dalam pemenuhan asuhan keperawatan supaya masalah
gizi kurang tidak terjadi berkelanjutan.
Kata kunci : gizi kurang, malnutrisi, kwashiorkor, marasmus, ketidakseimbangan
nutrisi kurang dari kebutuhan tubuh, kurang pengetahuan,.
x
FAMILY NURSING CARE WITH MALNUTRITION PROBLEM OF
MR.S FAMILY PARTICULARLY FOR CHILD.YK IN SANGGUNG
VILLAGE, GATAK,SUKOHARJO
(Ayun Fitria Lestiani, 2015, 85 pages)
ABSTRACT
Background: Malnutrition is a complex problem that occurred in Indonesia.
Indonesian children are essentially born with a normal weight and length.The real
growth failure would be basicallyseen by the age of four months to two years.
According data from the World Health Organization ( WHO , 2008) malnutrition
is one of the health problems that should receive serious attention . Children who
experience the problem of malnutrition in the Sukoharjo as much as 10 %
Objective: To describe the family nursing care in malnutrition patients which
include assessment, intervention, implementation, and nursing evaluation.
Results: After nursing care for 3 days in 3 times of visitation: able to recognize
the problem of malnutrition, take the right decisions, can make modisco and
prepare nutritionally balanced menu, modify and utilize the health care
environment.
Conclusion: In providing family nursing care and clients with malnutrition, it is
required an approach and more attention from all parties, especially family. As
well as from local health workers to deal with health problems in fulfilling clients’
nursing care so that malnutrition problems do not continuously occur.
Keywords: malnutrition, kwashiorkor, marasmus, imbalance nutrition: less than
body requirements, lack of knowledge.
xi
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL........................................................................................
i
HALAMAN PERSETUJUAN .........................................................................
ii
HALAMAN PENGESAHAN ..........................................................................
iii
LEMBAR PERNYATAAN ORIGINALITAS KARYA TULIS ILMIAH .....
iv
SURAT PERNYATAAN PUBLIKASI KARYA TULIS ILMIAH ................
v
HALAMAN MOTTO ......................................................................................
vi
HALAMAN PERSEMBAHAN ......................................................................
vii
KATA PENGANTAR .....................................................................................
viii
ABSTRAK……………………………………………………………………
x
ABSTRACT ……………………………………………………………… ....
xi
DAFTAR ISI ....................................................................................................
xii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................
xiv
DAFTAR SINGKATAN .................................................................................
xv
DAFTAR GLOSARIUM ................................................................................. xviii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xxii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang .....................................................................................
1
B. Identifikasi Masalah .............................................................................
3
C. Tujuan Penulisan ..................................................................................
3
D. Manfaat Penulisan ................................................................................
5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. TINJAUAN TEORI
1. Pengertian ............................................................................ …
6
2. Etiologi ................................................................................ …
7
3. Manifestasi Klinis ................................................................ …
8
4. Patofisiologi ......................................................................... ….
10
5. Pathway .............................................................................. …
11
xii
6. Pemeriksaan Penunjang ....................................................... ..
13
7. Penatalaksanaan Medis dan Keperawatan ........................... .
13
B. TINJAUAN KEPERAWATAN
1. Definisi Keperawatan Keluarga ..........................................
20
2. Pengkajian Keperawatan .....................................................
21
3. Diagnosa dan Fokus Keperawatan ......................................
27
BAB III: TINJAUAN KASUS
A. Biodata ......................................................................................
29
B. Pengkajian .................................................................................
29
C. Analisa data ...............................................................................
48
D. Diagnosa Keperawatan..............................................................
48
E. Prioritas Masalah.......................................................................
50
F. Intervensi Keperawatan .............................................................
53
G. Implementasi dan Evaluasi Keperawatan .................................
71
BAB IV: PEMBAHASAN
A. Pengkajian .................................................................................
67
B. Diagnosa yang muncul pada kasus dan alasan penegakan diagnosa.69
C. Diagnosa yang tidak muncul pada kasus dan alasannya………
72
D. Perencanaan……………………………………………………
75
E. Implementasi ………………………………………………….
78
F. Evaluasi ……………………………………………………….
79
BAB V: SIMPULAN DAN SARAN
A. Simpulan ...................................................................................
83
B. Saran. .........................................................................................
85
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xiii
DAFTAR GAMBAR
2.1 Pathway .................................................................................................
12
2.2 Genogram ..............................................................................................
30
2.3 Denah Rumah ........................................................................................
36
xiv
DAFTAR TABEL
3.1 Komposisi Keluarga ..............................................................................
29
3.2 Daftar Pemasukan dan Pengeluaran ......................................................
32
3.3 Pemeriksaan Fisik .................................................................................
43
3.4 Analisa Data ..........................................................................................
47
3.5 Prioritas Masalah ...................................................................................
49
3.6 Priorita sMasalah ...................................................................................
50
3.7 Perencanaan...........................................................................................
52
3.8 Implementasi dan Evaluasi ...................................................................
70
xv
DAFTAR SINGKATAN
PEMPROF
: Pemerintah Provinsi
TBC
: Tuberculosis
An.
: Anak
Tn.
: Tuan
Ny.
: Nyonya
Puskesmas
: Pusat Kesehatan Masyarakat
EKG
: Elektro Kardio Grafi
Kal/kg
: Kalori per kilo gram
Ml/kg
: Mili kilo gram
BB
: Berat Badan
TB
: Tinggi Badan
WHO
: World Health Asosiation
RW
: Rukun Warga
SD
: Sekolah Dasar
P
: Perempuan
L
: Laki-laki
JK
: Jenis Kelamin
Th
: Tahun
KK
: Kepala Keluarga
BCG
: Bacillus Calmette Guenin
IRT
: Ibu Rumah Tangga
DPT
: Difteria Pertusis Tetanus
LILA
: Lingkar Lengan Atas
LK
: Lingkar Kepala
xvi
: Meter Persegi
BBI
: Berat Badan Ideal
N
: UsiaAnak
KB
: Keluarga Berencana
mmHg
: Milimeter Raksa
°C
: Derajat Celcius
Cm
: Centimeter
KG
: Kilogram
Dm
: Diabetes Melitus
xvii
DAFTAR GLOSARIUM
Digesti
;pemisahan makanan dari molekul yang kompleks menjadi
molekul yang sederhana dalam bentuk seperti glukosa, asam
lemak, serta nutrisi lain.
Absorbsi
:Proses penyerapan pada permukaan zat absorban.
Metabolisme
:Suatu proses kimiawi yang terjadi di dalam tubuh semua
makhluk hidup, proses ini merupakan pertukaran zat ataupun
suatu organisme dengan lingkungannya.
Transportasi
:Proses pengedaran berbagai zat yang diperlukan ke seluruh
tubuh dan pengambilan zat-zat yang tidak diperlukan untuk
dikeluarkan dari tubuh.
Distribusi
:Proses penyaluran makanan menuju berbagai organ.
Defisiensi
:Kekurangan suatu zat makanan.
Apatis
:Keadaan kesadaran yang segan untuk berhubungan dengan
sekitarnya, sikapnya acuh tak acuh terhadap lingkungan.
Uji Faal Hati
:Pemeriksaan
kimia
klinik
untuk
mendeteksi
adanya
gangguan dan menegakkan diagnosis yang diperlukan
pemahaman tentang fungsi hati, jenis uji fungsi hati, dan
patofisiologi jenis-jenis penyakit lain.
Antropometri
:Ilmu yang mempelajari pengukuran dimensi tubuh manusia
(ukuran, volume, berat)
Subkutan
:Lapisan bawah kulit.
Albumin
:Segala jenis protein monomer yang larut dalam air dan
garam.
Protein yang mengandung zat besi di dalam sel nerah yang
berfungsi sebagai pengangkut oksigen dari paru-paru ke
seluruh tubuh.
Globulin
:Kelompok protein yang digunakan untuk produksi antiodi
xviii
Edema
:Penimbunan cairan secara berlebih diantara sel-sel tubuh.
Inci
:Satuan untuk mengukur panjang.
Inspeksi
:Tindakan
pemeriksaan
dengan
menggunakan
indera
penglihatan untuk mendeteksi karakteristik normal/tanda
tertentu dari bagian tubuh pasien.
Palpasi
:Tindakan pemeriksaan yang dilakukan dengan perabaan dan
penekanan bagian tubuh dengan menggunakan jari/tangan.
Auskultasi
:Tindakan pemeriksaan dengan mendengarkan bunyi yang
terbentuk di dalam organ.
Universal
:Keseluruhan
Leukosit
:Sel darah putih yang diproduksi oleh jaringan hemopoetik
yang berfungsi untuk membantu tubuh melawan berbagai
penyakit infeksi sebagai bagian dari system kekebalan tubuh.
Modisco
:Makanan atau minuman bergizi tinggi yang ditemukan oleh
May and Whitehead pada tahun 1973.
xix
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1.Satuan Acara Penyuluhan
Lampiran 2. Leaflet
Lampiran 3.Lembar Konsultasi
Lampiran 4.Foto Copy Askep (Tulis Tangan)
Lampiran 5.Daftar Riwayat Hidup
xx
TERUTAMA PADA An. Yk DENGAN MASALAH GIZI KURANG
DI DESA SANGGUNG, GATAK, SUKOHARJO
KARYA TULIS ILMIAH
Diajukan Guna Melengkapi Tugas – Tugas dan Memenuhi
Syarat – Syarat Untuk Menyelesaikan Program
Pendidikan Diploma III Keperawatan
Disusun Oleh :
AYUN FITRIA LESTIANI
J200120066
PROGRAM STUDI KEPERAWATAN DIPLOMA III
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2015
i
MOTTO
“Man Jadda Wa Jadda Man Shobaro Dhofiro”
(KH. Hasyim Asy’ari)
“Usaha yang Maksimal tidak akan Membohongi Hasil”
(Penulis)
“Sesungguhnya sesudah kesulitan ada kemudahan, maka apabila kamu telah
selesai (dari sesuatu) kerjakanlah dengan sungguh-sungguh (urusan) yang lain dan
hanya pada Tuhanmulah kamu berharap”
(QS. Alam Nasyrah)
“Bukanlah kesulitan yang membuat kita takut, tapi ketakutan yang membuat kita
sulit, karena itu jangan pernah mencoba untuk menyerah dan jangan pernah
menyerah untuk mencoba. Maka jangan katakan pada Allah aku punya masalah,
tetapi katakan pada masalah aku punya Allah Yang Maha Segalanya.”
(Ali Bin Abi Thalib)
vi
HALAMAN PERSEMBAHAN
Karya tulis ini penulis persembahkan untuk orang-orang yang sangat berarti dan
telah mendukung serta membantu menyelesaikan karya tulis ilmiah ini :
1.
Allah SWT atas segala limpahan rahmat dan hidayahNya dan Baginda
Rosulullah SAW atas segala perjuangan yang beliau berikan.
2.
Kedua orang tua saya tercinta, Bapak Sudarno dan Ibu Muji Lestari yang
telah mengiringi langkahku dengan do’a, dukungan, nasehat, semangat dan
kasih sayang dalam menuju kesuksesan. Terimakasih atas kesabaran dan
keikhlasan dalam merawat dan mendidik sehingga saya dapat menyelesaikan
karya ilmiah ini. Tak ada sesuatu yang bisa ku balas untuk menggantikan
jasamu.
3.
Kedua adik saya tersayang, Muhammad Fikri dan Risqi Amalia Wulandari
terima kasih telah memberikan candaan yang selalu menghibur ku dalam
keluarga kecil ini.
4.
Bapak Dr.Supratman PhD selaku dosen pembimbing Karya Tulis Ilmiah yang
memberikan bimbingan, arahan dan petunjuk dalam menyelesaikan Laporan
Karya Tulis Ilmiah ini.
5.
Seluruh Dosen dan Staff Karyawan Jurusan Keperawatan Fakultas Ilmu
Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
6.
Sahabat AKPER UMS 2012, teman seperjuanganku Komunitas dan temanteman lainnya.
7.
Sahabat kampus ku yang terkece dan tercantik, Malinda Atmy dan Endang
Wahyuningsih yang sudah memberikan semangat dan dukungannya.
8.
Sahabatku yang paling setia, Septiyaningrum yang tidak pernah lelah
menasehati aku dan memberi ku semangat , Umi Lathifah dan Indri Nur
Aprilingtyas yang sudah meminjami aku buku dan memberikan semangat
yang luar biasa kepada ku.
9.
Buat barisan para mantan, yang menjadikan aku motivasi untuk
menyelesaikan Karya Tulis ini.
vii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Alhamdulliahirobil’alamin, segala puji dan syukur penulis panjatkan
kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat serta hidayah-Nya kepada
kita semua. Berkat ridho dari-Nya penulis dapat menyelesaikan penyusunan tugas
akhir ini dengan judul : “ASUHAN KEPERAWATAN KELUARGA
DENGAN MASALAH GIZI KURANG KELUARGA TN.S TERUTAMA
PADA AN.YK DI DESA SANGGUNG GATAK SUKOHARJO.”
Dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini penulis menyadari masih
banyak mengalami kesulitan dan hambatan, tetapi berkat bantuan dan bimbingan
dari berbagai pihak, tugas akhir ini dapat penulis selesaikan. Untuk itu penulis
mengucapkan terima kasih banyak pada :
1. Prof. Drs. Bambang Setiaji, MS selaku Rektor Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
2.
Dr. Suwaji, M.Kes Selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
3.
Okti Sri P, S.Kep., M.Kep., Ns., Sp.Kep.M.B selaku Kaprodi Keperawatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
4.
Vinami
Yulian,
S.Kep.,M.Kes.,Msc
Universitas Muhammadiyah Surakarta
viii
Selaku
Sekprodi
Keperawatan
ASUHAN KEPERAWATAN KELUARGA DENGAN MASALAH GIZI
KURANG KELUARGA TN.S TERUTAMA PADA AN.YK DI DESA
SANGGUNG GATAK SUKOHARJO
(Ayun Fitria Lestiani, 2015, 85 halaman)
ABSTRAK
Latar Belakang : Masalah kurang gizi adalah sebuah masalah yang kompleks
yang terjadi di Indonesia. Kegagalan pertumbuhan yang nyata pada dasarnya akan
terlihat pada saat anak berusia empat bulan sampai dua tahun. Menurut data
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO, 2008) gizi kurang merupakan salah satu
masalah kesehatan yang harus mendapatkan perhatian yang serius. Anak yang
mengalami masalah gizi kurang di wilayah Sukoharjo sebanyak 10 %.
Tujuan : untuk mengetahui gambaran asuhan keperawatan keluarga pada pasien
dengan gizi kurang yang meliputi pengkajian, intervensi, implementasi, dan
evaluasi keperawatan.
Hasil : setelah dilakukan asuhan keperawatan selama 3x kunjungan setiap
kunjungan 30 menit didapatkan hasil, mampu mengenal masalah gizi kurang,
mengambil keputusan yang tepat, dapat membuat minuman modisco dan
menyiapkan menu gizi seimbang, memodifikasi lingkungan dan memanfaatkan
pelayanan kesehatan.
Kesimpulan : dalam memberikan asuhan keperawatan pada keluarga dan klien
dengan gizi kurang diperlukan pendekatan dan perhatian yang lebih dari semua
pihak terutama keluarga. Serta dari tenaga kesehatan setempat untuk menangani
masalah kesehatan klien dalam pemenuhan asuhan keperawatan supaya masalah
gizi kurang tidak terjadi berkelanjutan.
Kata kunci : gizi kurang, malnutrisi, kwashiorkor, marasmus, ketidakseimbangan
nutrisi kurang dari kebutuhan tubuh, kurang pengetahuan,.
x
FAMILY NURSING CARE WITH MALNUTRITION PROBLEM OF
MR.S FAMILY PARTICULARLY FOR CHILD.YK IN SANGGUNG
VILLAGE, GATAK,SUKOHARJO
(Ayun Fitria Lestiani, 2015, 85 pages)
ABSTRACT
Background: Malnutrition is a complex problem that occurred in Indonesia.
Indonesian children are essentially born with a normal weight and length.The real
growth failure would be basicallyseen by the age of four months to two years.
According data from the World Health Organization ( WHO , 2008) malnutrition
is one of the health problems that should receive serious attention . Children who
experience the problem of malnutrition in the Sukoharjo as much as 10 %
Objective: To describe the family nursing care in malnutrition patients which
include assessment, intervention, implementation, and nursing evaluation.
Results: After nursing care for 3 days in 3 times of visitation: able to recognize
the problem of malnutrition, take the right decisions, can make modisco and
prepare nutritionally balanced menu, modify and utilize the health care
environment.
Conclusion: In providing family nursing care and clients with malnutrition, it is
required an approach and more attention from all parties, especially family. As
well as from local health workers to deal with health problems in fulfilling clients’
nursing care so that malnutrition problems do not continuously occur.
Keywords: malnutrition, kwashiorkor, marasmus, imbalance nutrition: less than
body requirements, lack of knowledge.
xi
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL........................................................................................
i
HALAMAN PERSETUJUAN .........................................................................
ii
HALAMAN PENGESAHAN ..........................................................................
iii
LEMBAR PERNYATAAN ORIGINALITAS KARYA TULIS ILMIAH .....
iv
SURAT PERNYATAAN PUBLIKASI KARYA TULIS ILMIAH ................
v
HALAMAN MOTTO ......................................................................................
vi
HALAMAN PERSEMBAHAN ......................................................................
vii
KATA PENGANTAR .....................................................................................
viii
ABSTRAK……………………………………………………………………
x
ABSTRACT ……………………………………………………………… ....
xi
DAFTAR ISI ....................................................................................................
xii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................
xiv
DAFTAR SINGKATAN .................................................................................
xv
DAFTAR GLOSARIUM ................................................................................. xviii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xxii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang .....................................................................................
1
B. Identifikasi Masalah .............................................................................
3
C. Tujuan Penulisan ..................................................................................
3
D. Manfaat Penulisan ................................................................................
5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. TINJAUAN TEORI
1. Pengertian ............................................................................ …
6
2. Etiologi ................................................................................ …
7
3. Manifestasi Klinis ................................................................ …
8
4. Patofisiologi ......................................................................... ….
10
5. Pathway .............................................................................. …
11
xii
6. Pemeriksaan Penunjang ....................................................... ..
13
7. Penatalaksanaan Medis dan Keperawatan ........................... .
13
B. TINJAUAN KEPERAWATAN
1. Definisi Keperawatan Keluarga ..........................................
20
2. Pengkajian Keperawatan .....................................................
21
3. Diagnosa dan Fokus Keperawatan ......................................
27
BAB III: TINJAUAN KASUS
A. Biodata ......................................................................................
29
B. Pengkajian .................................................................................
29
C. Analisa data ...............................................................................
48
D. Diagnosa Keperawatan..............................................................
48
E. Prioritas Masalah.......................................................................
50
F. Intervensi Keperawatan .............................................................
53
G. Implementasi dan Evaluasi Keperawatan .................................
71
BAB IV: PEMBAHASAN
A. Pengkajian .................................................................................
67
B. Diagnosa yang muncul pada kasus dan alasan penegakan diagnosa.69
C. Diagnosa yang tidak muncul pada kasus dan alasannya………
72
D. Perencanaan……………………………………………………
75
E. Implementasi ………………………………………………….
78
F. Evaluasi ……………………………………………………….
79
BAB V: SIMPULAN DAN SARAN
A. Simpulan ...................................................................................
83
B. Saran. .........................................................................................
85
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xiii
DAFTAR GAMBAR
2.1 Pathway .................................................................................................
12
2.2 Genogram ..............................................................................................
30
2.3 Denah Rumah ........................................................................................
36
xiv
DAFTAR TABEL
3.1 Komposisi Keluarga ..............................................................................
29
3.2 Daftar Pemasukan dan Pengeluaran ......................................................
32
3.3 Pemeriksaan Fisik .................................................................................
43
3.4 Analisa Data ..........................................................................................
47
3.5 Prioritas Masalah ...................................................................................
49
3.6 Priorita sMasalah ...................................................................................
50
3.7 Perencanaan...........................................................................................
52
3.8 Implementasi dan Evaluasi ...................................................................
70
xv
DAFTAR SINGKATAN
PEMPROF
: Pemerintah Provinsi
TBC
: Tuberculosis
An.
: Anak
Tn.
: Tuan
Ny.
: Nyonya
Puskesmas
: Pusat Kesehatan Masyarakat
EKG
: Elektro Kardio Grafi
Kal/kg
: Kalori per kilo gram
Ml/kg
: Mili kilo gram
BB
: Berat Badan
TB
: Tinggi Badan
WHO
: World Health Asosiation
RW
: Rukun Warga
SD
: Sekolah Dasar
P
: Perempuan
L
: Laki-laki
JK
: Jenis Kelamin
Th
: Tahun
KK
: Kepala Keluarga
BCG
: Bacillus Calmette Guenin
IRT
: Ibu Rumah Tangga
DPT
: Difteria Pertusis Tetanus
LILA
: Lingkar Lengan Atas
LK
: Lingkar Kepala
xvi
: Meter Persegi
BBI
: Berat Badan Ideal
N
: UsiaAnak
KB
: Keluarga Berencana
mmHg
: Milimeter Raksa
°C
: Derajat Celcius
Cm
: Centimeter
KG
: Kilogram
Dm
: Diabetes Melitus
xvii
DAFTAR GLOSARIUM
Digesti
;pemisahan makanan dari molekul yang kompleks menjadi
molekul yang sederhana dalam bentuk seperti glukosa, asam
lemak, serta nutrisi lain.
Absorbsi
:Proses penyerapan pada permukaan zat absorban.
Metabolisme
:Suatu proses kimiawi yang terjadi di dalam tubuh semua
makhluk hidup, proses ini merupakan pertukaran zat ataupun
suatu organisme dengan lingkungannya.
Transportasi
:Proses pengedaran berbagai zat yang diperlukan ke seluruh
tubuh dan pengambilan zat-zat yang tidak diperlukan untuk
dikeluarkan dari tubuh.
Distribusi
:Proses penyaluran makanan menuju berbagai organ.
Defisiensi
:Kekurangan suatu zat makanan.
Apatis
:Keadaan kesadaran yang segan untuk berhubungan dengan
sekitarnya, sikapnya acuh tak acuh terhadap lingkungan.
Uji Faal Hati
:Pemeriksaan
kimia
klinik
untuk
mendeteksi
adanya
gangguan dan menegakkan diagnosis yang diperlukan
pemahaman tentang fungsi hati, jenis uji fungsi hati, dan
patofisiologi jenis-jenis penyakit lain.
Antropometri
:Ilmu yang mempelajari pengukuran dimensi tubuh manusia
(ukuran, volume, berat)
Subkutan
:Lapisan bawah kulit.
Albumin
:Segala jenis protein monomer yang larut dalam air dan
garam.
Protein yang mengandung zat besi di dalam sel nerah yang
berfungsi sebagai pengangkut oksigen dari paru-paru ke
seluruh tubuh.
Globulin
:Kelompok protein yang digunakan untuk produksi antiodi
xviii
Edema
:Penimbunan cairan secara berlebih diantara sel-sel tubuh.
Inci
:Satuan untuk mengukur panjang.
Inspeksi
:Tindakan
pemeriksaan
dengan
menggunakan
indera
penglihatan untuk mendeteksi karakteristik normal/tanda
tertentu dari bagian tubuh pasien.
Palpasi
:Tindakan pemeriksaan yang dilakukan dengan perabaan dan
penekanan bagian tubuh dengan menggunakan jari/tangan.
Auskultasi
:Tindakan pemeriksaan dengan mendengarkan bunyi yang
terbentuk di dalam organ.
Universal
:Keseluruhan
Leukosit
:Sel darah putih yang diproduksi oleh jaringan hemopoetik
yang berfungsi untuk membantu tubuh melawan berbagai
penyakit infeksi sebagai bagian dari system kekebalan tubuh.
Modisco
:Makanan atau minuman bergizi tinggi yang ditemukan oleh
May and Whitehead pada tahun 1973.
xix
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1.Satuan Acara Penyuluhan
Lampiran 2. Leaflet
Lampiran 3.Lembar Konsultasi
Lampiran 4.Foto Copy Askep (Tulis Tangan)
Lampiran 5.Daftar Riwayat Hidup
xx