Penataan dan Pengembangan Kawasan Geopark Kaldera Toba (Engagement With Stone)

  (Engagement With Stone) LAPORAN AKHIR SKRIPSI RTA 4231 – SKRIPSI SARJANA SEMESTER B TAHUN AJARAN 2014 / 2015 OLEH B P RIKARDO NABABAN 110406080 DEPARTEMEN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015

  (Engagement With Stone) SKRIPSI

  Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Dalam Departemen Arsitektur

  Pada Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara

  OLEH B P RIKARDO NABABAN 110406080 DEPARTEMEN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015

  

PERNYATAAN

  SKRIPSI Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi ,dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan orang lain , kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

  Medan, Juli 2015

  B P Rikardo Nababan 110406080 Judul Skripsi : Penataan dan Pengembangan Kawasan Geopark Kaldera Toba (Engagement With Stone)

  Nama Mahasiswa : B P Rikardo Nababan NIM : 110406080 Departemen : Arsitektur

  Menyetujui, Dosen Pembimbing Ir.Rudolf Sitorus, MLA.

  NIP : 19580224 198601 1 002 Koordinator Skripsi, Ketua Program Studi, Ir. N. Vinky Rahman, M.T. Ir. N. Vinky Rahman, M.T.

  NIP : 19660622199702 1 001 NIP : 19660622199702 1 001 Tanggal Lulus : Juli 2015

  Telah diuji pada Tanggal : Juli 2015

  Panitia Penguji Skripsi : Ketua Komisi Penguji : Penguji I Ir.Rudolf Sitorus, MLA.

  Anggota Komisi Penguji : Penguji II Wahyuni Zahrah, S.T., M.S Penguji III Salminawati Ginting, S.T., M.T. iii iv SURAT HASIL PENILAIAN PROYEK TUGAS AKHIR

  (SHP2A) Nama : B P Rikardo Nababan NIM : 110406080 Judul Proyek Tugas Akhir : Penataan dan Pengembangan Kawasan

  Geopark Kaldera Toba Tema : Ecotourism Architecture Rekapitulasi Nilai :

  

A B+ B C C+ D E

  Dengan ini mahasiswa yang bersangkutan dinyatakan : No. Status

  Waktu Pengumpulan

  Laporan Paraf

  Pembimbing

  I Paraf Pembimbing

  II Koordinator RTA - 4231

  1. Lulus Langsung

  2. Lulus Melengkapi

  3. Perbaikan Tanpa Sidang

  4. Perbaikan Dengan Sidang

  5. Tidak Lulus Medan, Juli 2015

  Ketua Departemen Arsitektur, Koordinator Tugas Akhir, Ir. N. Vinky Rahman, M.T. Ir.Rudolf Sitorus, MLA.

  NIP: 19660622199702 1 001 NIP : 19580224 198601 1 002

  Terpujilah Allah yang maha besar, Tuhan semesta alam dan pemilik segala ilmu. Atas rahmat dan karunia-Nya lah saya dapat menyelesaikan keseluruhan dari proses penyusunan Laporan Skripsi ini yang mana sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Teknik Arsitektur di Departemen Arsitektur, Universitas Sumatera Utara, yang merupakan kampus tercinta.

  Skripsi yang memiliki judul “Penataan dan Pengembangan Kawasan Geopark Kaldera Toba” yang mengambil tema dan pendekatan “Ecotourism”, baik dari konsep bangunannya, pemakaian materialnya hingga konsep metoda konstruksinya yang memberdayakan kreatifitas masyarakat lokal. Sebagaimana diharapkan pemberdayaan masyarakat lokal dengan tujuan meningkatkan kualitas daerah pariwisata di Kawasan Danau Toba serta dapat meningkatkan taraf ekonomi yang semakin baik dalam lapisan masyarakat.

  Skripsi ini diproses dengan penuh suka cita yang tidak bisa dilalui tanpa dukungan, doa, semangat, dan perhatian yang tiada berhenti mengalir dari kedua orang tua, saudara-saudari kandungku yang cenderung tidak begitu perhatian, teman-teman, dan semua orang yang terlibat dalam proses pengerjaan Skripsi ini.

  Manusia adalah makhluk tanpa kesempurnaan, karena “sempurna” hanya milik-Nya saja. Untuk itu, saya sebagai manusia yang tak lepas dari pada kesalahaan, masih merasa bahwasanya laporan Skripsi yang saya perbuat ini masih jauh dari “kesempurnaan”, masih memerlukan kritik, saran, dan masukan, serta dapat dijadikan tambahan bahan diskusi untuk mencari solusi bagi pengembangan kawasan geopark kaldera toba dan sekitarnya, baik secara umum maupun secara khusus.

  Dengan segala kerendahan dan kedalaman hati, saya menyampaikan rasa hormat sebesar-besarnya kepada Dosen Pembimbing Skripsi sekaligus Studio Perancangan Arsitektur 6, Bapak Ir. Rudolf Sitorus, MLA, yang mana atas kesediaannya untuk terus membantu, mendorong, memotivasi, pengarahan serta waktu yang terus diberikan kepada saya sehingga saya dapat menyelesaikan Studio Perancangan Arsitektur 6 ini. Tidak lupa saya ucapkan banyak terima kasih kepada para penguji ibu Wahyuni Zahrah, S.T, M.Sc, dan ibu Salminawati Ginting, S.T, M.T, yang memberikan komentar dan kritikan dengan tujuan untuk membangun skripsi dan proyek akhir ini semakin baik.

  Terimakasih juga kepada kedua orangtua saya (B. Nababan dan W. Br. Hutajulu) atas doa dan dorongnya yang begitu luar biasa. Terimakasih atas semua dukungan moril serta materil yang diberikan selama hidup saya. Juga saudara- saudari saya yang memotivasi dan memberi dukungan secara terus menerus. Tuhan memberkati kita.

  Rasa hormat dan terima kasih juga saya haturkan kepada Bapak Ir. N. Vinky Rahman, M.T. sebagai Ketua Departemen Arsitektur dan motivator serta guru dalam proyek, Ibu Salminawati Ginting, S.T, M.T, Sebagai Dosen Waliku, terkhusus juga atas motivasi dari Ibu Dr. Ir. Morida Siagian, MURP, serta semua jajaran Bapak dan Ibu dosen-dosen di Departemen Arsitektur USU.

  Terimakasih juga buat kawan-kawan seperjuangan, sependeritaan dan kompak terus sampai maut memisahkan (Dana, Robet, Joshua, Guna, Raja, dll). Spesial buat penghuni kos Twenty jalan bahagia no.20 padang bulan atas canda tawa dan dorongan rekan-rekan sekalian. Terimakasih juga buat abang alumni Bang Yoyo (Krispitoyo, 1995), bang Faisal (2007) atas sharing-sharingnya dan kesempatan berkompetisi bersama.

  Penulis sungguh menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan. Karena itu penulis membuka diri terhadap kritikan dan saran bagi penyempurnaan skripsi ini kedepannya. Dan akhirnya penulis berharap tulisan ini memberikan manfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan khususnya di lingkungan Departemen Arsitektur USU.

  Medan, Juli 2015 Hormat penulis,

  B P Rikardo Nababan

  110406080

DAFTAR ISI Hal

  KATA PENGANTAR ........................................................................................ vi DAFTAR ISI ....................................................................................................... viii DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... ix DAFTAR TABEL ............................................................................................... xiii ABSTRAK .......................................................................................................... xiv ABSTRACT ........................................................................................................ xv PROLOG ............................................................................................................. xvi BAB I MENJEJAKKAN LANGKAH ........................................................

  1 BAB II MELIHAT BUKIT MEMANDANG DANAU ...............................

  8 2.1. Data Eksisting Danau Toba .......................................................

  8

  2.2. Studi Banding Proyek Sejenis ................................................... 11

  2.3. Persiapan Preview 1 .................................................................. 16

  BAB III MELIHAT DENGAN MATA HATI ............................................... 40 BAB IV TERUS MELANGKAH .................................................................. 71

  4.1. Analisa Makro ........................................................................... 75

  4.2. Analisa Mikro ............................................................................ 81

  4.3. Studi Banding ............................................................................ 93

  4.4. Zoning ....................................................................................... 96

  BAB V HAMPIR SAMPAI .......................................................................... 97

  5.1. Kawasan Terusan Tano Ponggol ............................................... 98

  5.2. Usulan Fungsi (Mikro) .............................................................. 100 KESIMPULAN ................................................................................................... 109 EPILOG .......................................................................................................... 112 DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 113 LAMPIRAN ........................................................................................................ 114

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.16 Peta Wilayah Kab Humbahas ............................................... 23Gambar 2.29 Rencana Pengembangan Kawasan Danau Sidihoni ............. 38Gambar 2.28 Rencana Pengembangan Kawasan Parbaba ......................... 37Gambar 2.27 Rencana Pengembangan Kawasan Sipiso-piso .................... 37Gambar 2.26 Rencana Pengembangan Kawasan Pusuk Buhit .................. 36Gambar 2.25 Potensi-potensi yang dipilih ................................................. 35Gambar 2.24 Potensi-potensi yang terfavorit ............................................. 35Gambar 2.23 Potensi-potensi Kab Simalungun ......................................... 30Gambar 2.22 Peta Wilayah Kab Simalungun ............................................. 30Gambar 2.21 Potensi-potensi Kab Tanah Karo .......................................... 28Gambar 2.20 Peta Wilayah Kab Tanah Karo ............................................. 27Gambar 2.19 Potensi-potensi Kab Dairi .................................................... 26Gambar 2.18 Peta Wilayah Kab Dairi ........................................................ 25Gambar 2.17 Potensi-potensi Kab Humbahas ............................................ 24

  No. Judul Hal.

Gambar 2.1 Hongkong Global Geopark .................................................. 11Gambar 2.14 Peta Wilayah Kab Tapanuli Utara ........................................ 21Gambar 2.13 Potensi-potensi Kab Toba Samosir ...................................... 20Gambar 2.12 Peta Wilayah Kab Toba Samosir .......................................... 19Gambar 2.11 Potensi-potensi Kab Samosir ................................................ 18Gambar 2.10 Peta Wilayah Kab Samosir ................................................... 17Gambar 2.9 Peta Wilayah Kaldera Toba .................................................. 16Gambar 2.8 Juru masak ............................................................................ 15Gambar 2.7 Eco-Bungalow ...................................................................... 15Gambar 2.6 Panoraman Chumble Island .................................................. 14Gambar 2.5 Suasana Krka National Park ................................................. 14Gambar 2.4 Peta Kawasan Krka National Park ....................................... 13Gambar 2.3 Rock Classroom ................................................................... 12Gambar 2.2 Makanan-makanan yang disediakan bertema geopark ......... 12Gambar 2.15 Potensi-potensi Kab Tapanuli Utara ..................................... 22Gambar 4.6 Tataguna Lahan .................................................................... 78Gambar 3.17 Layout Penataan Terusan Tano Ponggol .............................. 62Gambar 4.5 Topografi Site ....................................................................... 77Gambar 4.4 Suasana Terusan Tano Ponggol ........................................... 76Gambar 4.3 Kondisi Site .......................................................................... 76Gambar 4.2 Peta Lokasi PerancanganGambar 4.1 Titik Potensi Pengembangan GKT ....................................... 71Gambar 3.26 Unit Tempat Sampah ............................................................ 69Gambar 3.25 Site Plan TPA ....................................................................... 68Gambar 3.24 Site TPA & Foto Eksisting ................................................... 68Gambar 3.23 Potongan Souvenir Shop ...................................................... 66Gambar 3.22 Site Plan Souvenir Shop ....................................................... 66Gambar 3.21 Site Souvenir Shop & Foto Eksisting ................................... 65Gambar 3.20 Tampak Pintu Gerbang Utama ............................................. 64Gambar 3.19 Potongan Terusan Tano Ponggol ......................................... 63Gambar 3.18 Layout Module Promenade Terusan Tano Ponggol ............. 63Gambar 3.16 Site Terusan Tano Ponggol & Foto Eksisting ...................... 62Gambar 3.1 Pembagian Layer sesuai spot ............................................... 40Gambar 3.15 Tampak Signage ................................................................... 60Gambar 3.14 Site Signage & Foto Eksisting .............................................. 60Gambar 3.13 Layout Plan Homestay A & B .............................................. 58Gambar 3.12 Site Homestay & Foto Eksisting .......................................... 58Gambar 3.11 Tampak Visitor Center ......................................................... 56Gambar 3.10 Site Visitor Center & Foto Eksisting .................................... 56Gambar 3.9 Konsep Makro ...................................................................... 54Gambar 3.8 Pantai Pasir Putih Parbaba .................................................... 42Gambar 3.7 Tano Ponggol ....................................................................... 42Gambar 3.6 Dermaga Kota ....................................................................... 42Gambar 3.5 Jalan Kota ............................................................................. 42Gambar 3.4 Pasar Pangururan .................................................................. 42Gambar 3.3 Danau Sidihoni ..................................................................... 42Gambar 3.2 Penentuan dengan sistem overlayer ..................................... 41

• – Tano Ponggol, Pangururan ....... 75

Gambar 4.7 Sirkulasi dan Pencapaian ...................................................... 78Gambar 5.4 Potongan Site ........................................................................ 99Gambar 5.17 Gambar Perspektif Restoran Tepi Danau ............................ 107Gambar 5.16 Siteplan Restoran Tepi Danau ............................................. 106Gambar 5.15 Gambar Perspektif Research & Edutourism ....................... 105Gambar 5.14 Siteplan Research & Edutourism ........................................ 105Gambar 5.13 Gambar Perspektif Homestay ............................................... 104Gambar 5.12 Gambar Tampak Homestay .................................................. 104Gambar 5.11 Siteplan Homestay ............................................................... 103Gambar 5.10 Gambar Perspektif The Shop Front ...................................... 102Gambar 5.9 Gambar Tampak Depan The Shop Front ............................ 102Gambar 5.8 Siteplan The Shop Front ...................................................... 102Gambar 5.7 Gambar Perspektif Visitor Center ........................................ 101Gambar 5.6 Gambar Tampak Depan Visitor Center ............................... 101Gambar 5.5 Siteplan Visitor Center ........................................................ 100Gambar 5.3 Masterplan Kawasan Terusan Tano Ponggol ....................... 99Gambar 4.8 Potensi Sekitar ...................................................................... 80Gambar 5.2 Gate of Paradise .................................................................... 98Gambar 5.1 Material Lokal ...................................................................... 97Gambar 4.20 Penzoningan ......................................................................... 84Gambar 4.19 Peneliti dan Hasil Penelitian ................................................. 95Gambar 4.18 Suasana Dinner Cruise ......................................................... 95Gambar 4.17 Restoran Tepi Danau Batur - Bali ........................................ 94Gambar 4.16 Plaza dan Sitting Area .......................................................... 93Gambar 4.15 Botanic Garden Visitor Center Brookly ............................... 93Gambar 4.14 Site Plaza & Promenade Terusan Tano Ponggol .................. 92Gambar 4.13 Site Restoran Tepi Danau ..................................................... 90Gambar 4.12 Site Research and Edutourism .............................................. 88Gambar 4.11 Site Homestay ....................................................................... 86Gambar 4.10 Site Shop Front & Foto Eksisting ......................................... 84Gambar 4.9 Site Visitor Center & Foto Eksisting .................................... 82Gambar 5.18 Siteplan Plaza & Promonade ............................................... 107Gambar 5.19 Gambar Perspektif Plaza ...................................................... 108Gambar 5.20 Gambar Perspektif Promenade ............................................. 108

DAFTAR TABEL

Tabel 3.6 Needs TPA ........................................................................... 67Tabel 4.10 Legenda Zoning .................................................................... 96Tabel 4.9 Needs Plaza & Promenade Terusan Tano Ponggol .............. 91Tabel 4.8 Needs Restoran Tepi Danau ................................................. 89Tabel 4.7 Needs Resarch & Edutourism .............................................. 87Tabel 4.6 Needs The Homestay ............................................................ 85Tabel 4.5 Needs The Shop Front .......................................................... 83Tabel 4.4 Needs Visitor Center ............................................................ 81Tabel 4.3 Skenario Wisata untuk Trip 3 Hari ....................................... 74Tabel 4.2 Skenario Wisata untuk Trip 2 Hari ....................................... 73Tabel 4.1 Skenario Wisata untuk Trip 1 Hari ....................................... 72

  No. Judul Hal.

Tabel 2.1 Potensi dan Akses Pariwisata Kab Samosir ......................... 31Tabel 3.4 Needs Terusan Tano Ponggol ............................................... 61Tabel 3.3 Needs Signage ...................................................................... 59Tabel 3.2 Needs Homestay ................................................................... 57Tabel 3.1 Needs Visitor Center ............................................................ 55Tabel 2.7 Potensi dan Akses Pariwisata Kab Simalungun ................... 34Tabel 2.6 Potensi dan Akses Pariwisata Kab Tanah Karo ................... 34Tabel 2.5 Potensi dan Akses Pariwisata Kab Dairi .............................. 33Tabel 2.4 Potensi dan Akses Pariwisata Kab Humbahas ..................... 33Tabel 2.3 Potensi dan Akses Pariwisata Kab Tapanuli Utara .............. 32Tabel 2.2 Potensi dan Akses Pariwisata Kab Toba Samosir ................ 32Tabel 3.5 Needs Souvenir Shop ........................................................... 65

ABSTRAK

  Pengembangan Geopark Kaldera Toba di Sumatera Utara merupakan suatu impian bagi Provinsi Sumatera Utara sebagai suatu program yang menjadikan Sumatera Utara menjadi suatu destinasi wisata berskala internasional. Geopark yang tidak hanya berbicara mengenai konservasi warisan geologi namun juga berusaha untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Konsep Geopark yang tidak hanya membahas mengenai geologi saja namun lebih kearah manejemen kawasan membutuhkan suatu proses yang cukup lama di dalam pengembangannya. Peran aktif masyarakat lokal juga diharapkan dalam menjaga warisan alam supaya tetap terkemuka, harmonis dan bersahaja. Dengan didaftarkannya geopark kaldera toba oleh UNESCO sebagai salah satu anggota dari Global Geopark Network diharapakan pembangunan dan pengembangan kawasan danau toba semakin baik kedepannya. Bersama dengan ini diharapkan dengan langkah penataan dan pengembangan kawasan geopark kaldera toba terkhusus daerah kawasan tano ponggol, menjadi sebuah gerbang pariwisata dan dapat memicu perkembangan positif dalam pariwisata di kawasan sumatera utara dan indonesia.

  Kata-kunci : Geopark Kaldera Toba, Global Geopark Network, UNESCO

ABSTRACT

  Geopark development in North Sumatra Toba caldera is a dream for North Sumatra province as a program that makes North Sumatra become an international tourist destination. Geopark is not just talking about the conservation of geological heritage, but also seeks to improve the welfare of the community. Geopark concept which not only discusses the geology alone but more towards regional management requires a long process in the development. The active role of local communities is also expected to maintain the natural heritage in order to remain a leading, harmonious and unpretentious. With the registration of the Toba caldera geopark by UNESCO as one of the members of the Global Geopark Network expected construction and development of the area of Lake Toba, the better the future. Together with this is expected to step structuring and development of geopark region especially its Toba caldera area tano ponggol region, becoming a gateway for tourism and can lead to positive developments in the area of tourism in North Sumatra and Indonesia .

  Keywords : Toba Caldera Geopark , the Global Geopark Network , UNESCO

PROLOG

  Pariwisata merupakan sektor ekonomi penting di Indonesia. Kekayaan alam dan budaya merupakan komponen penting dalam pariwisata di Indonesia. Danau Toba adalah salah satu sektor pariwisata yang berada di Sumatera Utara yang merupakan danau terbesar di Asia. Danau toba memiliki sejarah yang begitu panjang dan disekitar kawasan Danau Toba merupakan tempat berkembangnya suku asli dengan budaya yang masih otentik dikenal dengan suku Batak.

  Potensi yang luar biasa dan hingga saat ini masih belum terkelola dengan baik menjadi faktor serius dalam perkembangan pariwisata di negeri ini. Begitu juga dengan perkembangan dari semua aspek yang ada disekitar Danau Toba, belum dikelola dengan tepat guna. Sehingga langkah konkrit yang dilakukan dengan penataan dan pengembangan kawasan yang kurang produktif menjadi kawasan wisata yang berskala nasional dan internasional. Langkah yang dimaksud ialah dengan mendaftarkan kawasan Danau Toba menjadi Geopark (taman bumi).

  Geopark Kaldera Toba adalah sebuah program yang dimaksud dengan mengusung Tema Gunungapi (supervolcano) dengan keunikan sebagai kaldera Volkano-Tektonik Kuarter terbesar di dunia. Kawasan ini mencakup bagian dari wilayah administrasi dari tujuh kabupaten yang mempunyai pantai di Danau Toba yang dibatasi oleh kaldera rim yaitu Kabupaten Samosir, Kabupaten Toba Samosir, Kabupaten Dairi, Kabupaten Karo, Kabupaten Humbang Hasundutan, Kabupaten Tapanuli Utara, dan Kabupaten Simalungun.

  Harapan bersama dengan tujuan penataan dan pengembangan GKT, sehingga kemudian diterima menjadi anggota GGN-UNESCO. Tentu saja hal ini memberi dampak yang sangat signifikan kepada masyarakat di Kawasan Danau Toba, tidak saja akan dikenal sebagai taman bumi yang mendunia namun juga menjadi sarana promosi yang sangat baik untuk hadirnya wisatawan nusantara dan manca negara sesuai konsep Geopark yaitu konservasi, edukasi & pengembangan ekonomi masyarakat dengan prinsip "memuliakan bumi dan memberi kesejahteraan bagi masyarakat".