Isolasi Senyawa Flavonoida Dari Daun Tumbuhan Pucuk Merah (Syzygium oleosum (F.Muell.) B.Hyland)
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN
TUMBUHAN PUCUK MERAH (Syzygium oleosum
(F.Muell.)B.Hyland)
SKRIPSI
ANDRE LOGANIS.P
110802056
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN
TUMBUHAN PUCUK MERAH (Syzygium oleosum
(F.Muell.)B.Hyland)
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Sains
ANDRE LOGANIS.P
110802056
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
PERSETUJUAN
Judul
Kategori
Nama Mahasiswa
Nomor Induk Mahasiswa
Program Studi
Departemen
Fakultas
: Isolasi Senyawa Flavonoida Dari Daun
Tumbuhan Pucuk Merah
(Syzygium oleosum (F.Muell.) B.Hyland)
: Skripsi
: Andre Loganis.P
: 110802056
: Sarjana (S1) Kimia
: Kimia
: Matematika Dan Ilmu Pengetahuan
Alam (FMIPA) Universitas Sumatera
Utara
Disetujui di
Medan, Februari 2016
Komisi Pembimbing
:
Pembimbing 2
Pembimbing 1
Dr.Sovia Lenny,M.Si
NIP: 1975 1018 2000 032001
Drs.Albert Pasaribu,M.Sc
NIP: 1964 0810 1991 031002
Diketahui/ Disetujui oleh
Departemen Kimia FMIPA USU
Ketua,
Dr. Rumondang Bulan Nst, MS
NIP: 1954 0830 1985 032001
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN PUCUK
MERAH (Syzygium oleosum(F.Muell.) B.Hyland)
SKRIPSI
Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa
kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, Februari 2016
ANDRE LOGANIS.P
110802056
Universitas Sumatera Utara
PENGHARGAAN
Puji syukur penulis panjatkan kehadiran Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan
karunia yang begitu luar biasa karena melalui penyertaanNya skripsi ini dapat
diselesaikan dalam waktu yang indah yang telah ditetapkanNya.
Ucapan terima kasih secara khusus penulis sampaikan dengan segala
kerendahan hati kepada kedua orang tua penulis, Bapak terkasih J.Panggabean,
Mamak tercinta A.br.Panjaitan atas doa, dukungan dan kasih sayang yang telah
diberikan kepada penulis dari lahir sampai selama-lamanya , serta kakak dan
adik-adik tersayang Indah Panggabean, Rizki Panggabean, dan Ridho Panggabean
atas bantuan, dukungan dan doa kepada penulis. Penulis juga menyadari bahwa
skripsi ini tidak akan selesai tanpa adanya bantuan dari berbagai pihak, maka
penulis mengucapkan terima kasih yang luar biasa kepada:
1. Bapak Drs. Albert Pasaribu,M.Sc dan Ibu Dr. Sovia Lenny,M.Si selaku
dosen pembimbing yang telah banyak membimbing, mengajari dan
memotivasi penulis selama melakukan penelitian dan penulisan skripsi.
2. Ibu Dr. Rumondang Bulan Nst, M.S selaku Ketua Departemen Kimia
FMIPA USU dan Bapak Drs. Albert Pasaribu, M.Sc selaku Sekretaris
Departemen, serta kepada Bapak Drs. Chairuddin,M.Sc selaku dosen PA
penulis dan kepada semua staf pengajar di Kimia FMIPA USU.
3. Kepala Laboratorium Bapak Lamek Marpaung, M.Phil, Ph.D atas bantuan,
kepercayaan dan kerja sama selama saya menjadi asisten dan kepada
seluruh asisten Laboratorium Kimia Bahan Alam Hayati (kak Agnes, kak
Anita, kak Siska, bang Berkat, bang Doni, Rickson, Handes, Debynati,
Geoffrey, Cintaku, Debby, Jessy, Haposan, dan Defrista)
4. Kepada seluruh keluarga besar penulis yang selalu memotivasi, membantu
serta mendoakan penulis.
5. Sahabat-sahabat terbaik (Rickson, Choliq, Bernard, Daniel, Sahat, Handes,
Hotlan) serta seluruh teman-teman seperjuangan stambuk 2011 beserta
adik-adik stambuk 2012, 2013, dan 2014, terima kasih buat dukungan, doa
dan bantuannya.
6. Dan kepada semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu, terima
kasih.
Kiranya Tuhan selalu memberikan perlindungan dan kasih sayang kepada kita.
Tuhan memberkati kita semua.
Penulis
Universitas Sumatera Utara
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN PUCUK
MERAH (Syzygium oleosum (F.Muell) B.Hyland)
ABSTRAK
Isolasi senyawa flavonoida yang terdapat pada daun tumbuhan pucuk merah
(Syzygium oleosum (F.Muell) B.Hyland.). Ekstraksi dilakukan secara maserasi
dengan pelarut metanol. Ekstrak pekat metanol ditambahkan dengan etil asetat
kemudian disaring. Ekstrak pekat etil asetat dilarutkan dengan metanol dan
dipartisi dengan n-heksana. Ekstrak pekat metanol dihidrolisis dengan HCl 6%
dan selanjutnya dipartisi dengan kloroform. Ekstrak pekat kloroform dipisahkan
dengan kromatografi kolom dengan eluen n-heksana : etil asetat (90:10; 80:20;
70:30; 60:40 (v/v)). Senyawa yang diperoleh selanjutnya dikristalisasi dengan
menggunakan etil asetat, menghasilkan pasta berwarna kuning kecoklatan
sebanyak 27 mg dengan harga Rf=0,31. Selanjutnya senyawa yang diperoleh
diidentifikasi dengan Spektrofotometer UV-Visible, Inframerah (FT-IR) dan
Spektrometer Resonansi Magnetik Inti Proton (1H-NMR). Dari data spektroskopi
menunjukkan bahwa senyawa yang diperoleh adalah golongan flavonol.
Kata kunci : Pucuk Merah,Syzygium oleosum (F.Muell) B.Hyland, Flavonoida,
Flavonol
Universitas Sumatera Utara
ISOLATION OF FLAVONOID COMPOUND FROM LEAVES OF PUCUK
MERAH (Syzygium oleosum (F.Muell) B.Hyland.)
ABSTRACT
Isolation of flavonoid compounds from leaves of pucuk merah (Syzygium
oleosum(F.Muell) B.Hyland.). Extraction has been done with maceration by
methanol solvent. The concentrated extract of methanol added with ethyl acetate.
The concentrated extract of aethyl acetate then dissolved with methanol and
partition extracted with n-hexane. The concentrated extract of methanol acidified
by HCl 6%, then partition extracted with chloroform. The concentrated extract of
chloroform separated with column chromatography with eluent n-hexane : ethyl
acetate (90:10; 80:20; 70:30; 60:40 (v/v)). The compounds was crystallized with
ethyl acetate brown-yellownies paste with weight 27 mg with Rf= 0,31. The
compound was further identified by spectroscopy Ultraviolet Visible (UV-Vis),
Fourier Transform Infra Red Spectroscopy (FT-IR) and Proton Nuclear Magnetic
Resonancy Spectroscopy (1H-NMR). Spectroscopic data show that the compound
was flavonole.
Keywords : Pucuk Merah,Syzygium oleosum (F.Muell) B.Hyland, Flavonoida,
Flavonole
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
Persetujuan
Pernyataan
Penghargaan
Abstrak
Abstract
Daftar Isi
Daftar Tabel
Daftar Gambar
Daftar Lampiran
ii
iii
iv
v
vi
vii
ix
x
xi
Bab 1 Pendahuluan
1.1 Latar Belakang
1.2 Permasalahan
1.3 Tujuan Penelitian
1.4 Manfaat Penelitian
1.5 Lokasi Penelitian
1.6 Metodologi Penelitian
1
2
2
2
2
3
3
Bab 2 Tinjauan Pustaka
2.1 Tumbuhan Pucuk Merah
2.2 Senyawa Organik Bahan Alam
2.3 Metabolit Sekunder
2.4 Senyawa Flavonoida
2.4.1 Biosintesis Flavonoida
2.4.2 Klasifikasi Senyawa Flavonoida
2.5 Skrining Fitokimia
2.6 Teknik Pemisahan
2.6.1 Ekstraksi
2.6.2 Partisi
2.6.3 Hidrolisis
2.6.4 Kromatografi
2.6.4.1 Kromatografi Lapis Tipis
2.6.4.2 Kromatografi Kolom
2.7 Teknik Spektroskopi
2.7.1 Spektroskopi Ultraviolet (UV-Vis)
2.7.2 Spektroskopi Inframerah (FT-IR)
2.7.3 Spektroskopi Resonansi Magnetik Inti Proton (1HNMR)
5
5
6
9
10
12
12
17
18
18
20
20
21
23
23
24
24
25
26
Universitas Sumatera Utara
Bab 3 Metode Penelitian
3.1 Alat-alat
3.2 Bahan-bahan
3.3 Prosedur Penelitian
3.3.1 Penyediaan Sampel
3.3.2 Uji Pendahuluan Terhadap Ekstrak Daun Tumbuhan
Pucuk Merah
3.3.3 Ekstraski Daun Tumbuhan Pucuk Merah
3.3.4 Analisis Kromatografi Lapis Tipis
3.3.5 Isolasi Senyawa Flavonoida dengan Kromatografi
Kolom
3.3.6 Pemurnian
3.3.7 Uji Kemurnian Hasil Isolasi dengan Kromatografi
Lapis Tipis (KLT)
3.3.8 Identifikasi Senyawa Hasil Isolasi
3.3.8.1 Identifikasi dengan Spektrofotometer UVVisible
3.3.8.2 Identifikasi dengan Spektrofotometer
Inframerah (FT-IR)
3.3.8.3 Identifikasi dengan Spektrometer Resonansi
Magnetik Inti Proton (1H-NMR)
3.4 Bagan Skrining Fitokimia
3.5 Bagan Penelitian
Bab 4 Hasil dan Pembahasan
4.1 Hasil Penelitian
4.2 Pembahasan
28
28
29
29
29
30
Bab 5 Kesimpulan dan Saran
5.1 Kesimpulan
5.2 Saran
44
44
44
DAFTAR PUSTAKA
45
LAMPIRAN
47
31
31
32
33
33
33
33
34
34
35
37
39
39
42
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Nomor
Tabel
2.1
2.2
4.1
4.2
Judul
Halaman
Daftar Adsorben pada Kromatografi
Rentangan Serapan Spektrum UV-Visible golongan
Flavonoida
Interpretasi Spektrum FT-IR Senyawa Hasil Isolasi
Pergeseran Kimia 1H-NMR Senyawa Hasil Isolasi
22
26
41
43
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Gambar
2.1
2.2
4.1
4.2
4.3
4.4
Judul
Halaman
Biosintesis Senyawa Flavonoida
Skema Teknik Pemisahan Senyawa Metabolit Sekunder
Spektrum UV-Visible Senyawa Hasil Isolasi
Spektrum Inframerah (FT-IR) Senyawa Hasil Isolasi
Spektrum 1H-NMR Senyawa Hasil Isolasi
Struktur Senyawa Hasil Isolasi Flavonol
12
18
39
40
41
43
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
Lampiran
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Judul
Halaman
Gambar daun tumbuhan Pucuk Merah (Syzygium
oleosum (F.Muell) B.Hyland.)
Hasil Determinasi daun tumbuhan Pucuk Merah
(Syzygium oleosum (F.Muell) B.Hyland.)
Kromatogram Lapisan Tipis Ekstrak Pekat Kloroform
daun tumbuhan Pucuk Merah (Syzygium oleosum
(F.Muell) B.Hyland.) sebelum Kromatografi Kolom
Kromatogram Lapisan Tipis senyawa murni hasil isolasi
Spektrum Ultraviolet-Visible beberapa senyawa
Flavonoida
Spektrum 1H-NMR senyawa hasil isolasi
Ekspansi Spektrum 1H-NMR senyawa hasil isolasi pada
= 3,0 – 4,30 ppm
Ekspansi Spektrum 1H-NMR senyawa hasil isolasi pada
δ = 6,0 – 8,0 ppm
Spektrum 1H-NMR senyawa pembanding Flavonoida
48
49
50
51
52
53
54
55
56
Universitas Sumatera Utara
TUMBUHAN PUCUK MERAH (Syzygium oleosum
(F.Muell.)B.Hyland)
SKRIPSI
ANDRE LOGANIS.P
110802056
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN
TUMBUHAN PUCUK MERAH (Syzygium oleosum
(F.Muell.)B.Hyland)
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Sains
ANDRE LOGANIS.P
110802056
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
PERSETUJUAN
Judul
Kategori
Nama Mahasiswa
Nomor Induk Mahasiswa
Program Studi
Departemen
Fakultas
: Isolasi Senyawa Flavonoida Dari Daun
Tumbuhan Pucuk Merah
(Syzygium oleosum (F.Muell.) B.Hyland)
: Skripsi
: Andre Loganis.P
: 110802056
: Sarjana (S1) Kimia
: Kimia
: Matematika Dan Ilmu Pengetahuan
Alam (FMIPA) Universitas Sumatera
Utara
Disetujui di
Medan, Februari 2016
Komisi Pembimbing
:
Pembimbing 2
Pembimbing 1
Dr.Sovia Lenny,M.Si
NIP: 1975 1018 2000 032001
Drs.Albert Pasaribu,M.Sc
NIP: 1964 0810 1991 031002
Diketahui/ Disetujui oleh
Departemen Kimia FMIPA USU
Ketua,
Dr. Rumondang Bulan Nst, MS
NIP: 1954 0830 1985 032001
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN PUCUK
MERAH (Syzygium oleosum(F.Muell.) B.Hyland)
SKRIPSI
Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa
kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, Februari 2016
ANDRE LOGANIS.P
110802056
Universitas Sumatera Utara
PENGHARGAAN
Puji syukur penulis panjatkan kehadiran Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan
karunia yang begitu luar biasa karena melalui penyertaanNya skripsi ini dapat
diselesaikan dalam waktu yang indah yang telah ditetapkanNya.
Ucapan terima kasih secara khusus penulis sampaikan dengan segala
kerendahan hati kepada kedua orang tua penulis, Bapak terkasih J.Panggabean,
Mamak tercinta A.br.Panjaitan atas doa, dukungan dan kasih sayang yang telah
diberikan kepada penulis dari lahir sampai selama-lamanya , serta kakak dan
adik-adik tersayang Indah Panggabean, Rizki Panggabean, dan Ridho Panggabean
atas bantuan, dukungan dan doa kepada penulis. Penulis juga menyadari bahwa
skripsi ini tidak akan selesai tanpa adanya bantuan dari berbagai pihak, maka
penulis mengucapkan terima kasih yang luar biasa kepada:
1. Bapak Drs. Albert Pasaribu,M.Sc dan Ibu Dr. Sovia Lenny,M.Si selaku
dosen pembimbing yang telah banyak membimbing, mengajari dan
memotivasi penulis selama melakukan penelitian dan penulisan skripsi.
2. Ibu Dr. Rumondang Bulan Nst, M.S selaku Ketua Departemen Kimia
FMIPA USU dan Bapak Drs. Albert Pasaribu, M.Sc selaku Sekretaris
Departemen, serta kepada Bapak Drs. Chairuddin,M.Sc selaku dosen PA
penulis dan kepada semua staf pengajar di Kimia FMIPA USU.
3. Kepala Laboratorium Bapak Lamek Marpaung, M.Phil, Ph.D atas bantuan,
kepercayaan dan kerja sama selama saya menjadi asisten dan kepada
seluruh asisten Laboratorium Kimia Bahan Alam Hayati (kak Agnes, kak
Anita, kak Siska, bang Berkat, bang Doni, Rickson, Handes, Debynati,
Geoffrey, Cintaku, Debby, Jessy, Haposan, dan Defrista)
4. Kepada seluruh keluarga besar penulis yang selalu memotivasi, membantu
serta mendoakan penulis.
5. Sahabat-sahabat terbaik (Rickson, Choliq, Bernard, Daniel, Sahat, Handes,
Hotlan) serta seluruh teman-teman seperjuangan stambuk 2011 beserta
adik-adik stambuk 2012, 2013, dan 2014, terima kasih buat dukungan, doa
dan bantuannya.
6. Dan kepada semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu, terima
kasih.
Kiranya Tuhan selalu memberikan perlindungan dan kasih sayang kepada kita.
Tuhan memberkati kita semua.
Penulis
Universitas Sumatera Utara
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN PUCUK
MERAH (Syzygium oleosum (F.Muell) B.Hyland)
ABSTRAK
Isolasi senyawa flavonoida yang terdapat pada daun tumbuhan pucuk merah
(Syzygium oleosum (F.Muell) B.Hyland.). Ekstraksi dilakukan secara maserasi
dengan pelarut metanol. Ekstrak pekat metanol ditambahkan dengan etil asetat
kemudian disaring. Ekstrak pekat etil asetat dilarutkan dengan metanol dan
dipartisi dengan n-heksana. Ekstrak pekat metanol dihidrolisis dengan HCl 6%
dan selanjutnya dipartisi dengan kloroform. Ekstrak pekat kloroform dipisahkan
dengan kromatografi kolom dengan eluen n-heksana : etil asetat (90:10; 80:20;
70:30; 60:40 (v/v)). Senyawa yang diperoleh selanjutnya dikristalisasi dengan
menggunakan etil asetat, menghasilkan pasta berwarna kuning kecoklatan
sebanyak 27 mg dengan harga Rf=0,31. Selanjutnya senyawa yang diperoleh
diidentifikasi dengan Spektrofotometer UV-Visible, Inframerah (FT-IR) dan
Spektrometer Resonansi Magnetik Inti Proton (1H-NMR). Dari data spektroskopi
menunjukkan bahwa senyawa yang diperoleh adalah golongan flavonol.
Kata kunci : Pucuk Merah,Syzygium oleosum (F.Muell) B.Hyland, Flavonoida,
Flavonol
Universitas Sumatera Utara
ISOLATION OF FLAVONOID COMPOUND FROM LEAVES OF PUCUK
MERAH (Syzygium oleosum (F.Muell) B.Hyland.)
ABSTRACT
Isolation of flavonoid compounds from leaves of pucuk merah (Syzygium
oleosum(F.Muell) B.Hyland.). Extraction has been done with maceration by
methanol solvent. The concentrated extract of methanol added with ethyl acetate.
The concentrated extract of aethyl acetate then dissolved with methanol and
partition extracted with n-hexane. The concentrated extract of methanol acidified
by HCl 6%, then partition extracted with chloroform. The concentrated extract of
chloroform separated with column chromatography with eluent n-hexane : ethyl
acetate (90:10; 80:20; 70:30; 60:40 (v/v)). The compounds was crystallized with
ethyl acetate brown-yellownies paste with weight 27 mg with Rf= 0,31. The
compound was further identified by spectroscopy Ultraviolet Visible (UV-Vis),
Fourier Transform Infra Red Spectroscopy (FT-IR) and Proton Nuclear Magnetic
Resonancy Spectroscopy (1H-NMR). Spectroscopic data show that the compound
was flavonole.
Keywords : Pucuk Merah,Syzygium oleosum (F.Muell) B.Hyland, Flavonoida,
Flavonole
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
Persetujuan
Pernyataan
Penghargaan
Abstrak
Abstract
Daftar Isi
Daftar Tabel
Daftar Gambar
Daftar Lampiran
ii
iii
iv
v
vi
vii
ix
x
xi
Bab 1 Pendahuluan
1.1 Latar Belakang
1.2 Permasalahan
1.3 Tujuan Penelitian
1.4 Manfaat Penelitian
1.5 Lokasi Penelitian
1.6 Metodologi Penelitian
1
2
2
2
2
3
3
Bab 2 Tinjauan Pustaka
2.1 Tumbuhan Pucuk Merah
2.2 Senyawa Organik Bahan Alam
2.3 Metabolit Sekunder
2.4 Senyawa Flavonoida
2.4.1 Biosintesis Flavonoida
2.4.2 Klasifikasi Senyawa Flavonoida
2.5 Skrining Fitokimia
2.6 Teknik Pemisahan
2.6.1 Ekstraksi
2.6.2 Partisi
2.6.3 Hidrolisis
2.6.4 Kromatografi
2.6.4.1 Kromatografi Lapis Tipis
2.6.4.2 Kromatografi Kolom
2.7 Teknik Spektroskopi
2.7.1 Spektroskopi Ultraviolet (UV-Vis)
2.7.2 Spektroskopi Inframerah (FT-IR)
2.7.3 Spektroskopi Resonansi Magnetik Inti Proton (1HNMR)
5
5
6
9
10
12
12
17
18
18
20
20
21
23
23
24
24
25
26
Universitas Sumatera Utara
Bab 3 Metode Penelitian
3.1 Alat-alat
3.2 Bahan-bahan
3.3 Prosedur Penelitian
3.3.1 Penyediaan Sampel
3.3.2 Uji Pendahuluan Terhadap Ekstrak Daun Tumbuhan
Pucuk Merah
3.3.3 Ekstraski Daun Tumbuhan Pucuk Merah
3.3.4 Analisis Kromatografi Lapis Tipis
3.3.5 Isolasi Senyawa Flavonoida dengan Kromatografi
Kolom
3.3.6 Pemurnian
3.3.7 Uji Kemurnian Hasil Isolasi dengan Kromatografi
Lapis Tipis (KLT)
3.3.8 Identifikasi Senyawa Hasil Isolasi
3.3.8.1 Identifikasi dengan Spektrofotometer UVVisible
3.3.8.2 Identifikasi dengan Spektrofotometer
Inframerah (FT-IR)
3.3.8.3 Identifikasi dengan Spektrometer Resonansi
Magnetik Inti Proton (1H-NMR)
3.4 Bagan Skrining Fitokimia
3.5 Bagan Penelitian
Bab 4 Hasil dan Pembahasan
4.1 Hasil Penelitian
4.2 Pembahasan
28
28
29
29
29
30
Bab 5 Kesimpulan dan Saran
5.1 Kesimpulan
5.2 Saran
44
44
44
DAFTAR PUSTAKA
45
LAMPIRAN
47
31
31
32
33
33
33
33
34
34
35
37
39
39
42
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Nomor
Tabel
2.1
2.2
4.1
4.2
Judul
Halaman
Daftar Adsorben pada Kromatografi
Rentangan Serapan Spektrum UV-Visible golongan
Flavonoida
Interpretasi Spektrum FT-IR Senyawa Hasil Isolasi
Pergeseran Kimia 1H-NMR Senyawa Hasil Isolasi
22
26
41
43
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Gambar
2.1
2.2
4.1
4.2
4.3
4.4
Judul
Halaman
Biosintesis Senyawa Flavonoida
Skema Teknik Pemisahan Senyawa Metabolit Sekunder
Spektrum UV-Visible Senyawa Hasil Isolasi
Spektrum Inframerah (FT-IR) Senyawa Hasil Isolasi
Spektrum 1H-NMR Senyawa Hasil Isolasi
Struktur Senyawa Hasil Isolasi Flavonol
12
18
39
40
41
43
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
Lampiran
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Judul
Halaman
Gambar daun tumbuhan Pucuk Merah (Syzygium
oleosum (F.Muell) B.Hyland.)
Hasil Determinasi daun tumbuhan Pucuk Merah
(Syzygium oleosum (F.Muell) B.Hyland.)
Kromatogram Lapisan Tipis Ekstrak Pekat Kloroform
daun tumbuhan Pucuk Merah (Syzygium oleosum
(F.Muell) B.Hyland.) sebelum Kromatografi Kolom
Kromatogram Lapisan Tipis senyawa murni hasil isolasi
Spektrum Ultraviolet-Visible beberapa senyawa
Flavonoida
Spektrum 1H-NMR senyawa hasil isolasi
Ekspansi Spektrum 1H-NMR senyawa hasil isolasi pada
= 3,0 – 4,30 ppm
Ekspansi Spektrum 1H-NMR senyawa hasil isolasi pada
δ = 6,0 – 8,0 ppm
Spektrum 1H-NMR senyawa pembanding Flavonoida
48
49
50
51
52
53
54
55
56
Universitas Sumatera Utara