Perancangan Shopping Mall di Kota Medan
PERANCANGAN SHOPPING MALL
DI KOTA MEDAN
LAPORAN PERANCANGAN ARSITEKTUR
OLEH :
Yuri Dwi Lianto
127020013
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2013
1
PERANCANGAN SHOPPING MALL
DI KOTA MEDAN
LAPORAN PERANCANGAN
Sebagai Syarat untuk Memperoleh Gelar Profesi Arsitek
Dalam Pendidikan Profesi Arsitek
Pada Program Studi Magister Teknik Arsitektur
Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara
OLEH :
Yuri Dwi Lianto
127020013
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2013
ii
PERNYATAAN
PERANCANGAN SHOPPING MALL DI KOTA MEDAN
LAPORAN PERANCANGAN ARSITEKTUR
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam Laporan Perancangan Arsitektur ini
tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar keprofesian
disuatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat
karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali
yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Medan, 3 Juni 2013
Yuri Dwi Lianto
127020013
iii
LEMBAR PENGESA HAN
Judul Proyek
: Perancangan Shopping Mall di Kota Medan
Nama Mahasiswa
: Yuri Dwi Lianto
Nomor Pokok
: 123406006
Program Studi
: Pendidikan Profesi Arsitek (PPAr)
Menyetujui
Dosen Pembimbing,
Ir. Basaria Talarosha, MT
Koodinator,
Benny O.Y Marpaung ST, MT, PhD
Ketua Program Studi,
Dr. Ir. Dwira Nirfalini Aulia, M.Sc
iv
Telah diuji pada
Tanggal: 3 Juni 2013
____________________________________________________________________
Panitia Penguji Sidang Proyek
Ketua Komisi Penguji
: Benny O.Y Marpaung ST, MT, PhD
Anggota Komisi Penguji
1.
Dosen Pembimbing : Ir. Basaria Talarosha, MT
2.
Penguji I
: Dr. Ir. Nelson M. Siahaan Dipl. T.P. , M. Arch.
3.
Penguji II
: Taufik Mustafa, ST, MT. IAI
4.
Penguji III
: Boy B. Sembiring, ST, MT.IAI
v
ABSTRAK
Medan
timur
menjadi
kawasan
pengembangan
kota
yang
patut
diperhitungkan saat ini, hal ini dapat kita lihat pada perkembagan kota Medan
yang cukup padat pada kawasan pusat kota Medan tentunya. Pembangunan
gedung Shopping Mall tentunya akan menjadi potensi yang menguntungkan dan
memberikan peluang-peluang baru bagi investor. Saat ini, shopping mall sangat
diminati oleh masyarakat dan berkembang sangat pesat dalam beberapa tahun
terakhir. Sayangnya, pembangunan shopping mall belum merata dan cenderung
jauh dari permukiman penduduk dan sebagian besar berada di pusat kota dan cbd
(central business district). Alasan tersebut melatar belakangi perancangan
shopping mall yang diharapkan dapat memacu perkembangan kawasan di sekitar
pusat kota Medan, memudahkan masyarakat sekitar dalam memenuhi
kebutuhannya, sekaligus dapat menjadi investasi yang menguntungkan.
Permasalahan global warming yang diderita oleh bumi saat ini haruslah
dapat disikapi dengan bijaksana. Karena itulah, konsep perancangan shopping
mall dengan tema Green Building ini berbeda dari konsep shopping mall yang
telah ada. Penekanan terhadap bangunan hijau dan ruang luar merupakan beberapa
fokus utama yang diharapkan mampu menjadi center of vocal point dan green
living style.
Konsep perancangan mall yang hemat energi diantaranya teraplikasi pada
pemilihan material fasade yang dapat selaras terhadap alam dan lingkungan
sekitar, optimalisasi ruang hijau pada tapak, dan sebagainya.
Kata kunci: shopping mall, investasi, green building, green living style
vi
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur atas kehadirat ALLAH SWT yang telah
melimpahkan RahmatNYA, sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan
Perancangan ini yang diberi judul Perancangan Shopping Mall di Kota Medan.
Laporan Perancangan ini tidak terlepas dari arahan, bimbingan, dukungan dan
bantuan dari berbagai pihak maka dalam kesempatan ini penulis menyampaikan
terima kasih kepada Ibu Dr. Ir. Dwira Nirfalini Aulia, M.Sc selaku Ketua Program
Studi Magister Teknik Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara;
Ibu Beny O.Y Marpaung, ST, MT, PhD. selaku Koordinator dan Ibu Ir. Basaria
Talarosha, MT selaku Dosen Pembimbing yang memberikan petunjuk, arahan dan
koreksi serta saran dalam proses penyelesaian Laporan Perancangan ini serta
kedua orang tua saya H. Juprianto dan Hj. Ely Minarni atas doa dan dukungan nya
serta semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu.
Akhirnya penulis berharap semoga Laporan Perancangan ini dapat berguna
bagi semua pihak. Penulis menyadari bahwa Laporan Perancangan ini masih jauh
dari kesempurnaan. Penulis mengharapkan saran-saran dan tanggapan yang
bersifat membangun untuk perbaikan Laporan Perancangan ini.
Medan, 3 Juni 2013
Penulis
Yuri Dwi Lianto
127020013
vii
RIWAYAT HIDUP
Data Pribadi
Nama
: Yuri Dwi Lianto, ST
Tempat/ Tgl Lahir
: Medan/ 11 Mei 1988.
Alamat
: Jalan Brigjend H.A Manaf Lubis/ Gaperta Gg. Intim
No.05 Medan.
Pendidikan
(1993 s/d 1999) : SD Swasta IKAL
(1999 s/d 2002) : SMP Negeri 18 Medan
(2002 s/s 2005) : SMA Negeri 12 Medan
(2005 s/d 2010) : Institut Teknologi Medan (ITM)
Pekerjaan
(2009 s/d 2011) : A+Design and Patner Consultant
Drafter
(2011 s/d 2013) : PT. Biro Bangunan Selaras Consultant
Arsitek Muda dan Supervisor
(2013 s/d 2015) : PT. Waskita Karya (Persero) Tbk Contractor
Site Engineering
viii
DAFTAR ISI
SHOPPING MALL DI KOTA MEDAN ................................................................ 1
SHOPPING MALL DI KOTA MEDAN .......................................................... ii
PERNYATAAN
LEMBAR PENGESAHAN
.............................................................................. iii
............................................................................ iv
ABSTRAK
.............................................................................. vi
KATA PENGANTAR
............................................................................ vii
RIWAYAT HIDUP
........................................................................... viii
DAFTAR ISI
.............................................................................. ix
DAFTAR GAMBAR
............................................................................. xi
DAFTAR TABEL
........................................................................... xiv
DAFTAR PUSTAKA
........................................................................... xvi
BAB I1 PENDAHULUAN
1.1.
Latar Belakang .................................................................................................... 1
1.2.
Permasalahan ...................................................................................................... 2
1.3.
Maksud dan Tujuan............................................................................................. 3
1.4.
Lingkup dan Batasan Permasalahan ................................................................... 3
1.5.
Metode Pembahasan ........................................................................................... 4
1.6.
Sistematika Pembahasan ..................................................................................... 5
1.7.
Kerangka Berpikir ............................................................................................... 7
BAB II DESKRIPSI PROYEK8
2.1.
Shopping Mall..................................................................................................... 8
2.1.1.
Definisi Shopping Mall ............................................................................... 8
2.1.2.
Fungsi Shopping Mall ................................................................................. 9
2.1.3.
Klasifikasi Shopping Centre ..................................................................... 10
2.2.
Lokasi Proyek ................................................................................................... 11
2.2.1.
Gambaran Umum Kota Medan ................................................................. 11
2.2.2.
Batasan Tapak ........................................................................................... 12
ix
2.2.3.
Penggunaan Tanah Eksisting Radius 2 km ............................................... 13
2.2.4.
Peruntukan Lahan ..................................................................................... 16
2.2.5.
Rencana Detail Tata Ruang Kec. Medan Timur ....................................... 24
2.2.6.
Aksesibilitas .............................................................................................. 26
2.3.
Studi Banding.................................................................................................... 28
BAB III ELABORASI TEMA GREEN BUILDING34
3.1.
Green Building (Bangunan Hijau) .................................................................... 34
3.1.1.
Definisi ...................................................................................................... 34
3.1.2.
Prinsip Green Building.............................................................................. 34
3.1.3.
Sertifikasi rujukan ..................................................................................... 36
3.2.
Studi Banding.................................................................................................... 52
3.3.
Konsep Penerapan Tema Pada Rancangan ....................................................... 55
BAB IV ANALISA64
4.1.
Target Pengguna ............................................................................................... 64
4.2.
Analisa Kebutuhan Ruang ................................................................................ 66
4.2.1.
Analisa kebutuhan ruang pengunjung dan pedagang ................................ 67
4.2.2.
Koefisien Dasar Bangunan........................................................................ 68
4.2.3.
Koefisien Kebutuhan Mall per orang per m2 ............................................ 69
4.2.4.
Kebutuhan Area Parkir dan Ruang Terbuka ............................................. 69
BAB V KONSEP PERANCANGAN71
5.1.
Konsep Program Ruang Retail .......................................................................... 71
5.2.
Konsep Perancangan ......................................................................................... 74
5.3.
Konsep Elaborasi Tema .................................................................................... 91
5.4.
Rencana Anggaran Biaya .................................................................................. 98
BAB VI HASIL RANCANGAN 107
BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN127
7.1.
Kesimpulan ..................................................................................................... 127
7.2.
Saran ............................................................................................................... 127
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.2.1 Peta Tanah Eksisting Kotamadya Medan - Kec.Medan Timur ...... 11
Gambar 2.2.2 Batasan Tapak Terhadap Lingkungan Sekitar ............................... 12
Gambar 2.2.3 Penggunaan Tanah Eksististing Radius 2 Km .............................. 13
Gambar 2.2.4 Lokasi Rencana Tapak ................................................................... 24
Gambar 2.2.5 Zoning Kec. Medan Timur ............................................................. 25
Gambar 2.2.6 Aksesibilitas Menuju Ke Lokasi Tapak ......................................... 27
Gambar 2.3.1 Tampak Depan Thamrin Plaza ....................................................... 28
Gambar 2.3.2 Akses Menuju Ke Thamrin Plaza................................................... 29
Gambar 3.2.1 Bangunan Green Circle Shopping Centre ...................................... 52
Gambar 3.3.1 Cahaya Masuk Ke Dalam Bangunan ............................................. 58
Gambar 3.3.2 Pendinginan Suhu Ruangan Secara Alami ..................................... 60
Gambar 3.3.3 Pendinginan Udara Dengan Earth Sheltering ................................ 61
Gambar 3.3.4 Skema Rain Water Harvesting ....................................................... 62
Gambar 4.1.1 Kecamatan Medan Timur ............................................................... 65
Gambar 5.2.1 Konsep Zoning Tapak .................................................................... 74
Gambar 5.2.2 Konsep Pencapaian Dan Sirkulasi Pada Tapak .............................. 75
Gambar 5.2.3 Koefisien Dasar Bangunan (KDB) Pada Tapak ............................. 76
Gambar 5.2.4 Garis Sepadan Bangunan Pada Tapak ............................................ 77
Gambar 5.2.5 Koefisien Lantai Bangunan ............................................................ 78
Gambar 5.2.6 Skematik Program Ruang .............................................................. 79
Gambar 5.2.7 Skematik Program Ruang Pengelola .............................................. 79
Gambar 5.2.8 Konsep Program Ruang ................................................................. 80
Gambar 5.2.9 Skematik Sirkulasi Manusia ........................................................... 81
Gambar 5.2.10 Skematik Sirkulasi Manusia ......................................................... 81
Gambar 5.2.11 Konsep Struktur Bangunan .......................................................... 82
Gambar 5.2.12 Konsep Struktur Bawah ............................................................... 82
Gambar 5.2.13 Konsep Sistem Struktur Bangunan .............................................. 83
Gambar 5.2.14 Konsep Skematik Sistem Listrik Pada Bangunan ........................ 84
Gambar 5.2.15 Konsep Skematik Sistem Air Kotor Pada Bangunan ................... 84
Gambar 5.2.16 Konsep Skematik Instalasi Air Bersih ......................................... 85
xi
Gambar 5.2.17 Instalasi Pengkondisian Udara .................................................. 85
Gambar 5.2.18 Konsep Instalasi Pencegahan Kebakaran ..................................... 86
Gambar 5.2.19 Konsep Instalasi Pencegahan Kebakaran
................................. 86
Gambar 5.2.20 Konsep Instalasi Pengolahan Sampah .......................................... 87
Gambar 5.2.21 Konsep Material Sanitasi .......................................................... 87
Gambar 5.2.22 Konsep Sistem Pencegahan Kebakaran ....................................... 88
Gambar 5.2.23 Material Pencegahan Kebakaran .................................................. 88
Gambar 5.2.24 Sistem Air Conditioning............................................................... 89
Gambar 5.2.25 Material Air Conditioning ............................................................ 89
Gambar 5.2.26 Material Transportasi Vertikal Dalam Bangunan ........................ 90
Gambar 5.2.27Material Transportasi Vertikal Dalam Bangunan ......................... 90
Gambar 5.3.1 Konsep Elaborasi Tema Green Buildings Pada Bangunan ............ 91
Gambar 5.3.2 Konsep Elaborasi Tema Green Buildings Pada Bangunan ............ 92
Gambar 5.3.3 Penerapan Tema Sebagai Tindakan Tepat Guna Lahan................. 93
Gambar 5.3.4 Penerapan Tema Sebagai Tindakan Efisiensi Dan Konservasi
Energi ............................................................................................................. 93
Gambar 5.3.5 Konsep Green Wall Pada Fasade Bangunan .................................. 94
Gambar 5.3.6 Penerapan Konsep Green Roof Pada Atap Bangunan ................... 94
Gambar 5.3.7 Konsep Solar Panel Sebagai Fasade Bangunan ............................. 95
Gambar 5.3.8 Penerapan Tema Sebagai Tindakan Efisiensi Sumber Dan Siklus
Material .......................................................................................................... 95
Gambar 5.3.9 Konsep Double Glazzing Pada Material Kaca ............................... 96
Gambar 5.3.10 Penerapan Tema Sebagai Tindakan Kenyamanan Dalam Ruangan
....................................................................................................................... 96
Gambar 5.3.11 Penerapan Tema Sebagai Tindakan Konservasi Energi .............. 97
Gambar 5.3.12 Konsep Biotech System Pada Pembuangan Air Kotor ................. 97
Gambar 5.4.1 Visualisasi Desain Green Shopping Mall Medan ....................... 107
Gambar 5.4.2 Visualisasi Desain Green Shopping Mall Medan ....................... 108
Gambar 5.4.3 Siteplan Gedung Shopping Mall .................................................. 110
Gambar 5.4.4 Groundplan Gedung Shopping Mall ............................................ 111
Gambar 5.4.5 Denah Lantai 1gedung Shopping Mall ........................................ 112
Gambar 5.4.6 Denah Lantai 2 Gedung Shopping Mall ....................................... 113
xii
Gambar 5.4.7 Denah Lantai 3 Gedung Shopping Mall ....................................... 114
Gambar 5.4.8 Denah Lantai 4 Gedung Shopping Mall ....................................... 115
Gambar 5.4.9 Denah Lantai Atap Gedung Shopping Mall ................................. 116
Gambar 5.4.10 Denah Basement Lantai 1 Gedung Shopping Mall .................... 117
Gambar 5.4.11 Denah Basement Lantai 2 Gedung Shopping Mall .................... 118
Gambar 5.4.12 Potongan A-A Gedung Shopping Mall ...................................... 119
Gambar 5.4.13 Potongan B-B Gedung Shopping Mall ...................................... 120
Gambar 5.4.14 Potongan C-C Gedung Shopping Mall ...................................... 121
Gambar 5.4.15 Potongan D-D Gedung Shopping Mall ...................................... 122
Gambar 5.4.16 Tampak Gedung Shopping Mall ................................................ 123
Gambar 5.4.17 Tampak Gedung Shopping Mall ................................................ 124
Gambar 5.4.18 Isometri Gedung Shopping Mall ................................................ 125
Gambar 5.4.19 Isometri Gedung Shopping Mall ................................................ 126
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1.1 Klasifikasi Shopping Centre .............................................................. 10
Tabel 2.2.1 RTRW Kota Medan Tahun 2010 - 2030............................................ 17
Tabel 2.3.1 Analisa Ruang Pada Gedung Thamrin Plaza ..................................... 31
Tabel 3.1.1 Klasifikasi Penilaian Bgi Bangunan Baru .......................................... 37
Tabel 3.1.2 Kriteria Dan Ketegori Penilaian ......................................................... 39
Tabel 3.1.3 Tolak Ukur Green Building Council 2010 ......................................... 52
Tabel 3.3.1 Kedalaman Tanaman Pada Green Roof ............................................. 55
Tabel 3.3.2 Intensitas Cahaya Pada Bangunan ..................................................... 56
Tabel 3.3.3 Perhitungan Skylight .......................................................................... 57
Tabel 3.3.4 Reflektifitas Cahaya Terhadap Material ............................................ 58
Tabel 3.3.5 Reflektifitas Warna Terhadap Cahaya ............................................... 58
Tabel 3.3.6 Penyerapan Panas Matahari Terhadap Material Bangunan ............... 59
Tabel 3.3.7 Kualitas Air Terhadap Bangunan ....................................................... 62
Tabel 4.1.1 Jumlah Penduduk Kec. Medan Timur ............................................... 64
Tabel 4.2.1 Analisa Kebutuhan Ruang Shopping Mall ........................................ 68
Tabel 5.1.1 Konsep Program Ruang Retail ........................................................... 72
Tabel 5.1.2 Konsep Program Ruang Retail Tenants ............................................. 72
Tabel 5.1.3 Konsep Program Ruang Anchor Tenants........................................... 73
Tabel 5.1.4 Ringkasan Analisa Data Perancangan Mall ....................................... 73
Tabel 5.4.1 Rekapitulasi Estimation Engineering ................................................. 98
Tabel 5.4.2 Estimasi Biaya Pekerjaan Fisik Gedung .......................................... 100
Tabel 5.4.3 Estimasi Biaya Pekerjaan Non-Standart Gedung............................. 103
xiv
Diagram 2.1.1 Klasifikasi Shopping Centre Berdasarkan Besaran Nilai Usaha..... 8
Diagram 2.1.2 Klasifikasi Shopping Centre Berdasarkan Kepemilikan ................. 9
Diagram 2.2.1 RDTR Kota Medan ....................................................................... 23
Diagram 2.3.1 Sirkulasi Manusia Pada Gedung Thamrin Plaza Medan ............... 32
Diagram 2.3.2 Aktifitas Manusia Pada Gedung Thamrin Plaza Medan ............... 33
Diagram 4.1.1 Skema Target Pengguna ................................................................ 66
Diagram 4.1.2 Perencanaan Shopping Mall Di Kec. Medan Timur ..................... 66
xv
DI KOTA MEDAN
LAPORAN PERANCANGAN ARSITEKTUR
OLEH :
Yuri Dwi Lianto
127020013
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2013
1
PERANCANGAN SHOPPING MALL
DI KOTA MEDAN
LAPORAN PERANCANGAN
Sebagai Syarat untuk Memperoleh Gelar Profesi Arsitek
Dalam Pendidikan Profesi Arsitek
Pada Program Studi Magister Teknik Arsitektur
Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara
OLEH :
Yuri Dwi Lianto
127020013
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2013
ii
PERNYATAAN
PERANCANGAN SHOPPING MALL DI KOTA MEDAN
LAPORAN PERANCANGAN ARSITEKTUR
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam Laporan Perancangan Arsitektur ini
tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar keprofesian
disuatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat
karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali
yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Medan, 3 Juni 2013
Yuri Dwi Lianto
127020013
iii
LEMBAR PENGESA HAN
Judul Proyek
: Perancangan Shopping Mall di Kota Medan
Nama Mahasiswa
: Yuri Dwi Lianto
Nomor Pokok
: 123406006
Program Studi
: Pendidikan Profesi Arsitek (PPAr)
Menyetujui
Dosen Pembimbing,
Ir. Basaria Talarosha, MT
Koodinator,
Benny O.Y Marpaung ST, MT, PhD
Ketua Program Studi,
Dr. Ir. Dwira Nirfalini Aulia, M.Sc
iv
Telah diuji pada
Tanggal: 3 Juni 2013
____________________________________________________________________
Panitia Penguji Sidang Proyek
Ketua Komisi Penguji
: Benny O.Y Marpaung ST, MT, PhD
Anggota Komisi Penguji
1.
Dosen Pembimbing : Ir. Basaria Talarosha, MT
2.
Penguji I
: Dr. Ir. Nelson M. Siahaan Dipl. T.P. , M. Arch.
3.
Penguji II
: Taufik Mustafa, ST, MT. IAI
4.
Penguji III
: Boy B. Sembiring, ST, MT.IAI
v
ABSTRAK
Medan
timur
menjadi
kawasan
pengembangan
kota
yang
patut
diperhitungkan saat ini, hal ini dapat kita lihat pada perkembagan kota Medan
yang cukup padat pada kawasan pusat kota Medan tentunya. Pembangunan
gedung Shopping Mall tentunya akan menjadi potensi yang menguntungkan dan
memberikan peluang-peluang baru bagi investor. Saat ini, shopping mall sangat
diminati oleh masyarakat dan berkembang sangat pesat dalam beberapa tahun
terakhir. Sayangnya, pembangunan shopping mall belum merata dan cenderung
jauh dari permukiman penduduk dan sebagian besar berada di pusat kota dan cbd
(central business district). Alasan tersebut melatar belakangi perancangan
shopping mall yang diharapkan dapat memacu perkembangan kawasan di sekitar
pusat kota Medan, memudahkan masyarakat sekitar dalam memenuhi
kebutuhannya, sekaligus dapat menjadi investasi yang menguntungkan.
Permasalahan global warming yang diderita oleh bumi saat ini haruslah
dapat disikapi dengan bijaksana. Karena itulah, konsep perancangan shopping
mall dengan tema Green Building ini berbeda dari konsep shopping mall yang
telah ada. Penekanan terhadap bangunan hijau dan ruang luar merupakan beberapa
fokus utama yang diharapkan mampu menjadi center of vocal point dan green
living style.
Konsep perancangan mall yang hemat energi diantaranya teraplikasi pada
pemilihan material fasade yang dapat selaras terhadap alam dan lingkungan
sekitar, optimalisasi ruang hijau pada tapak, dan sebagainya.
Kata kunci: shopping mall, investasi, green building, green living style
vi
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur atas kehadirat ALLAH SWT yang telah
melimpahkan RahmatNYA, sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan
Perancangan ini yang diberi judul Perancangan Shopping Mall di Kota Medan.
Laporan Perancangan ini tidak terlepas dari arahan, bimbingan, dukungan dan
bantuan dari berbagai pihak maka dalam kesempatan ini penulis menyampaikan
terima kasih kepada Ibu Dr. Ir. Dwira Nirfalini Aulia, M.Sc selaku Ketua Program
Studi Magister Teknik Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara;
Ibu Beny O.Y Marpaung, ST, MT, PhD. selaku Koordinator dan Ibu Ir. Basaria
Talarosha, MT selaku Dosen Pembimbing yang memberikan petunjuk, arahan dan
koreksi serta saran dalam proses penyelesaian Laporan Perancangan ini serta
kedua orang tua saya H. Juprianto dan Hj. Ely Minarni atas doa dan dukungan nya
serta semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu.
Akhirnya penulis berharap semoga Laporan Perancangan ini dapat berguna
bagi semua pihak. Penulis menyadari bahwa Laporan Perancangan ini masih jauh
dari kesempurnaan. Penulis mengharapkan saran-saran dan tanggapan yang
bersifat membangun untuk perbaikan Laporan Perancangan ini.
Medan, 3 Juni 2013
Penulis
Yuri Dwi Lianto
127020013
vii
RIWAYAT HIDUP
Data Pribadi
Nama
: Yuri Dwi Lianto, ST
Tempat/ Tgl Lahir
: Medan/ 11 Mei 1988.
Alamat
: Jalan Brigjend H.A Manaf Lubis/ Gaperta Gg. Intim
No.05 Medan.
Pendidikan
(1993 s/d 1999) : SD Swasta IKAL
(1999 s/d 2002) : SMP Negeri 18 Medan
(2002 s/s 2005) : SMA Negeri 12 Medan
(2005 s/d 2010) : Institut Teknologi Medan (ITM)
Pekerjaan
(2009 s/d 2011) : A+Design and Patner Consultant
Drafter
(2011 s/d 2013) : PT. Biro Bangunan Selaras Consultant
Arsitek Muda dan Supervisor
(2013 s/d 2015) : PT. Waskita Karya (Persero) Tbk Contractor
Site Engineering
viii
DAFTAR ISI
SHOPPING MALL DI KOTA MEDAN ................................................................ 1
SHOPPING MALL DI KOTA MEDAN .......................................................... ii
PERNYATAAN
LEMBAR PENGESAHAN
.............................................................................. iii
............................................................................ iv
ABSTRAK
.............................................................................. vi
KATA PENGANTAR
............................................................................ vii
RIWAYAT HIDUP
........................................................................... viii
DAFTAR ISI
.............................................................................. ix
DAFTAR GAMBAR
............................................................................. xi
DAFTAR TABEL
........................................................................... xiv
DAFTAR PUSTAKA
........................................................................... xvi
BAB I1 PENDAHULUAN
1.1.
Latar Belakang .................................................................................................... 1
1.2.
Permasalahan ...................................................................................................... 2
1.3.
Maksud dan Tujuan............................................................................................. 3
1.4.
Lingkup dan Batasan Permasalahan ................................................................... 3
1.5.
Metode Pembahasan ........................................................................................... 4
1.6.
Sistematika Pembahasan ..................................................................................... 5
1.7.
Kerangka Berpikir ............................................................................................... 7
BAB II DESKRIPSI PROYEK8
2.1.
Shopping Mall..................................................................................................... 8
2.1.1.
Definisi Shopping Mall ............................................................................... 8
2.1.2.
Fungsi Shopping Mall ................................................................................. 9
2.1.3.
Klasifikasi Shopping Centre ..................................................................... 10
2.2.
Lokasi Proyek ................................................................................................... 11
2.2.1.
Gambaran Umum Kota Medan ................................................................. 11
2.2.2.
Batasan Tapak ........................................................................................... 12
ix
2.2.3.
Penggunaan Tanah Eksisting Radius 2 km ............................................... 13
2.2.4.
Peruntukan Lahan ..................................................................................... 16
2.2.5.
Rencana Detail Tata Ruang Kec. Medan Timur ....................................... 24
2.2.6.
Aksesibilitas .............................................................................................. 26
2.3.
Studi Banding.................................................................................................... 28
BAB III ELABORASI TEMA GREEN BUILDING34
3.1.
Green Building (Bangunan Hijau) .................................................................... 34
3.1.1.
Definisi ...................................................................................................... 34
3.1.2.
Prinsip Green Building.............................................................................. 34
3.1.3.
Sertifikasi rujukan ..................................................................................... 36
3.2.
Studi Banding.................................................................................................... 52
3.3.
Konsep Penerapan Tema Pada Rancangan ....................................................... 55
BAB IV ANALISA64
4.1.
Target Pengguna ............................................................................................... 64
4.2.
Analisa Kebutuhan Ruang ................................................................................ 66
4.2.1.
Analisa kebutuhan ruang pengunjung dan pedagang ................................ 67
4.2.2.
Koefisien Dasar Bangunan........................................................................ 68
4.2.3.
Koefisien Kebutuhan Mall per orang per m2 ............................................ 69
4.2.4.
Kebutuhan Area Parkir dan Ruang Terbuka ............................................. 69
BAB V KONSEP PERANCANGAN71
5.1.
Konsep Program Ruang Retail .......................................................................... 71
5.2.
Konsep Perancangan ......................................................................................... 74
5.3.
Konsep Elaborasi Tema .................................................................................... 91
5.4.
Rencana Anggaran Biaya .................................................................................. 98
BAB VI HASIL RANCANGAN 107
BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN127
7.1.
Kesimpulan ..................................................................................................... 127
7.2.
Saran ............................................................................................................... 127
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.2.1 Peta Tanah Eksisting Kotamadya Medan - Kec.Medan Timur ...... 11
Gambar 2.2.2 Batasan Tapak Terhadap Lingkungan Sekitar ............................... 12
Gambar 2.2.3 Penggunaan Tanah Eksististing Radius 2 Km .............................. 13
Gambar 2.2.4 Lokasi Rencana Tapak ................................................................... 24
Gambar 2.2.5 Zoning Kec. Medan Timur ............................................................. 25
Gambar 2.2.6 Aksesibilitas Menuju Ke Lokasi Tapak ......................................... 27
Gambar 2.3.1 Tampak Depan Thamrin Plaza ....................................................... 28
Gambar 2.3.2 Akses Menuju Ke Thamrin Plaza................................................... 29
Gambar 3.2.1 Bangunan Green Circle Shopping Centre ...................................... 52
Gambar 3.3.1 Cahaya Masuk Ke Dalam Bangunan ............................................. 58
Gambar 3.3.2 Pendinginan Suhu Ruangan Secara Alami ..................................... 60
Gambar 3.3.3 Pendinginan Udara Dengan Earth Sheltering ................................ 61
Gambar 3.3.4 Skema Rain Water Harvesting ....................................................... 62
Gambar 4.1.1 Kecamatan Medan Timur ............................................................... 65
Gambar 5.2.1 Konsep Zoning Tapak .................................................................... 74
Gambar 5.2.2 Konsep Pencapaian Dan Sirkulasi Pada Tapak .............................. 75
Gambar 5.2.3 Koefisien Dasar Bangunan (KDB) Pada Tapak ............................. 76
Gambar 5.2.4 Garis Sepadan Bangunan Pada Tapak ............................................ 77
Gambar 5.2.5 Koefisien Lantai Bangunan ............................................................ 78
Gambar 5.2.6 Skematik Program Ruang .............................................................. 79
Gambar 5.2.7 Skematik Program Ruang Pengelola .............................................. 79
Gambar 5.2.8 Konsep Program Ruang ................................................................. 80
Gambar 5.2.9 Skematik Sirkulasi Manusia ........................................................... 81
Gambar 5.2.10 Skematik Sirkulasi Manusia ......................................................... 81
Gambar 5.2.11 Konsep Struktur Bangunan .......................................................... 82
Gambar 5.2.12 Konsep Struktur Bawah ............................................................... 82
Gambar 5.2.13 Konsep Sistem Struktur Bangunan .............................................. 83
Gambar 5.2.14 Konsep Skematik Sistem Listrik Pada Bangunan ........................ 84
Gambar 5.2.15 Konsep Skematik Sistem Air Kotor Pada Bangunan ................... 84
Gambar 5.2.16 Konsep Skematik Instalasi Air Bersih ......................................... 85
xi
Gambar 5.2.17 Instalasi Pengkondisian Udara .................................................. 85
Gambar 5.2.18 Konsep Instalasi Pencegahan Kebakaran ..................................... 86
Gambar 5.2.19 Konsep Instalasi Pencegahan Kebakaran
................................. 86
Gambar 5.2.20 Konsep Instalasi Pengolahan Sampah .......................................... 87
Gambar 5.2.21 Konsep Material Sanitasi .......................................................... 87
Gambar 5.2.22 Konsep Sistem Pencegahan Kebakaran ....................................... 88
Gambar 5.2.23 Material Pencegahan Kebakaran .................................................. 88
Gambar 5.2.24 Sistem Air Conditioning............................................................... 89
Gambar 5.2.25 Material Air Conditioning ............................................................ 89
Gambar 5.2.26 Material Transportasi Vertikal Dalam Bangunan ........................ 90
Gambar 5.2.27Material Transportasi Vertikal Dalam Bangunan ......................... 90
Gambar 5.3.1 Konsep Elaborasi Tema Green Buildings Pada Bangunan ............ 91
Gambar 5.3.2 Konsep Elaborasi Tema Green Buildings Pada Bangunan ............ 92
Gambar 5.3.3 Penerapan Tema Sebagai Tindakan Tepat Guna Lahan................. 93
Gambar 5.3.4 Penerapan Tema Sebagai Tindakan Efisiensi Dan Konservasi
Energi ............................................................................................................. 93
Gambar 5.3.5 Konsep Green Wall Pada Fasade Bangunan .................................. 94
Gambar 5.3.6 Penerapan Konsep Green Roof Pada Atap Bangunan ................... 94
Gambar 5.3.7 Konsep Solar Panel Sebagai Fasade Bangunan ............................. 95
Gambar 5.3.8 Penerapan Tema Sebagai Tindakan Efisiensi Sumber Dan Siklus
Material .......................................................................................................... 95
Gambar 5.3.9 Konsep Double Glazzing Pada Material Kaca ............................... 96
Gambar 5.3.10 Penerapan Tema Sebagai Tindakan Kenyamanan Dalam Ruangan
....................................................................................................................... 96
Gambar 5.3.11 Penerapan Tema Sebagai Tindakan Konservasi Energi .............. 97
Gambar 5.3.12 Konsep Biotech System Pada Pembuangan Air Kotor ................. 97
Gambar 5.4.1 Visualisasi Desain Green Shopping Mall Medan ....................... 107
Gambar 5.4.2 Visualisasi Desain Green Shopping Mall Medan ....................... 108
Gambar 5.4.3 Siteplan Gedung Shopping Mall .................................................. 110
Gambar 5.4.4 Groundplan Gedung Shopping Mall ............................................ 111
Gambar 5.4.5 Denah Lantai 1gedung Shopping Mall ........................................ 112
Gambar 5.4.6 Denah Lantai 2 Gedung Shopping Mall ....................................... 113
xii
Gambar 5.4.7 Denah Lantai 3 Gedung Shopping Mall ....................................... 114
Gambar 5.4.8 Denah Lantai 4 Gedung Shopping Mall ....................................... 115
Gambar 5.4.9 Denah Lantai Atap Gedung Shopping Mall ................................. 116
Gambar 5.4.10 Denah Basement Lantai 1 Gedung Shopping Mall .................... 117
Gambar 5.4.11 Denah Basement Lantai 2 Gedung Shopping Mall .................... 118
Gambar 5.4.12 Potongan A-A Gedung Shopping Mall ...................................... 119
Gambar 5.4.13 Potongan B-B Gedung Shopping Mall ...................................... 120
Gambar 5.4.14 Potongan C-C Gedung Shopping Mall ...................................... 121
Gambar 5.4.15 Potongan D-D Gedung Shopping Mall ...................................... 122
Gambar 5.4.16 Tampak Gedung Shopping Mall ................................................ 123
Gambar 5.4.17 Tampak Gedung Shopping Mall ................................................ 124
Gambar 5.4.18 Isometri Gedung Shopping Mall ................................................ 125
Gambar 5.4.19 Isometri Gedung Shopping Mall ................................................ 126
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1.1 Klasifikasi Shopping Centre .............................................................. 10
Tabel 2.2.1 RTRW Kota Medan Tahun 2010 - 2030............................................ 17
Tabel 2.3.1 Analisa Ruang Pada Gedung Thamrin Plaza ..................................... 31
Tabel 3.1.1 Klasifikasi Penilaian Bgi Bangunan Baru .......................................... 37
Tabel 3.1.2 Kriteria Dan Ketegori Penilaian ......................................................... 39
Tabel 3.1.3 Tolak Ukur Green Building Council 2010 ......................................... 52
Tabel 3.3.1 Kedalaman Tanaman Pada Green Roof ............................................. 55
Tabel 3.3.2 Intensitas Cahaya Pada Bangunan ..................................................... 56
Tabel 3.3.3 Perhitungan Skylight .......................................................................... 57
Tabel 3.3.4 Reflektifitas Cahaya Terhadap Material ............................................ 58
Tabel 3.3.5 Reflektifitas Warna Terhadap Cahaya ............................................... 58
Tabel 3.3.6 Penyerapan Panas Matahari Terhadap Material Bangunan ............... 59
Tabel 3.3.7 Kualitas Air Terhadap Bangunan ....................................................... 62
Tabel 4.1.1 Jumlah Penduduk Kec. Medan Timur ............................................... 64
Tabel 4.2.1 Analisa Kebutuhan Ruang Shopping Mall ........................................ 68
Tabel 5.1.1 Konsep Program Ruang Retail ........................................................... 72
Tabel 5.1.2 Konsep Program Ruang Retail Tenants ............................................. 72
Tabel 5.1.3 Konsep Program Ruang Anchor Tenants........................................... 73
Tabel 5.1.4 Ringkasan Analisa Data Perancangan Mall ....................................... 73
Tabel 5.4.1 Rekapitulasi Estimation Engineering ................................................. 98
Tabel 5.4.2 Estimasi Biaya Pekerjaan Fisik Gedung .......................................... 100
Tabel 5.4.3 Estimasi Biaya Pekerjaan Non-Standart Gedung............................. 103
xiv
Diagram 2.1.1 Klasifikasi Shopping Centre Berdasarkan Besaran Nilai Usaha..... 8
Diagram 2.1.2 Klasifikasi Shopping Centre Berdasarkan Kepemilikan ................. 9
Diagram 2.2.1 RDTR Kota Medan ....................................................................... 23
Diagram 2.3.1 Sirkulasi Manusia Pada Gedung Thamrin Plaza Medan ............... 32
Diagram 2.3.2 Aktifitas Manusia Pada Gedung Thamrin Plaza Medan ............... 33
Diagram 4.1.1 Skema Target Pengguna ................................................................ 66
Diagram 4.1.2 Perencanaan Shopping Mall Di Kec. Medan Timur ..................... 66
xv