Pengaruh Kepadatan Bahan Pada Penyulingan Terhadap Rendemen dan Kandungan Sitronelal Minyak Daun Jeruk Purut (Citrus Hystrix D.C ).
Pcngaruh Kepadatnn Bahan Pada Penyulingrn Terhadap Rendemen
dab Krndungan Silrotrelal Minyak Daun Jertrk Purut
(Ciius H$nix D.C )
Oleh: Deby Azhari
Pdfrbinbing: h. Ndty Sri Idddswan da Dr.Ir. KesumaSdyati, MS
ABSTMK
PeDelitiaD tenl$s " Pensaruh keradalan Balan padr Penrulinsan Terhadap
Rendefren dM K.nrlungan Sironelal Minyak Daun Jeruk Pud ( Citru: ErarnD C)
". rclan dilaks.nakan dari ntrlai buhi Seprenbe. De\enher2010 di L.boralorium
Kualilltildan kua
lcknolosi H3sil Pcn.nian Fakulbs Teknolosi penanian
ibiil
Uniyecitas Andalas Padane, Labomt rium tascs Pancn Kebun Pcrcobad Brhi
Tr.amh Refrprh dxn Amdarik Solok. Tujuan Fnelirian ini adalah unluk
nrenentukm keFdat bahan pada penyulineqn,launjcruk purur yang rep0r *hinggs
q
-e1, ,r.nod"n{o}.rdr. rqud"l
)udleoihringg
Pcncliiian ini ncnAeuMkm Ransgu A.ar Lengrap {RAL) densan tisa
pe.lakurn drn tl8! klli u rngan. l,erllk un dari penclitian ini adalah pen)ulinelo
ddun jeruk pu r |clzJ,{r.sr.[ DC) denern kepadailn bahan 75sil1, 94gtl dft
ll2sr/. Dat. hsil pencliian di analisis mcngcunakd uji Fmu sidik Esam darjita
F hnung pc.l,ku,n be.bedx n),ra, maka dilmjurkan dengan uji Duncai\ Nelv
Muh'plc Ransc Tcstpada r.€lDyata s%.
Dari h6il penelitian di ketahui bahrva kcprdatxn bahan pdda Fnvllinsan
daurjcnrk ptrdr nenbdikan peng&uh lid.l nlab redadap reidemen, b.bor jenis,
indcks bias, kclaru|. dalafr alkohol, dan bil,ngai e{er minyak daun jeruk purul
tci.pi bcrpengaeh nyata terhadap klndunean sikonelal, bilangxn dam da {ama
Hasil r€rbdik dipercl€h dei kepddard &nm 9.19./l dengan rendcncn 0,99%,
kandunexn sikonclal30,96%, boboljcnis 0,352r, indeks birs 1,4-157, putaFn optik C
)t,8667, kelarubn dalam alkohol 0,21i3, bilangan asam 0,107s, bilangan ene.
27, 7, dan *ama klnins kehiirum dengaD absodu 0,2573.
T.
PENDAHULUAN
1.1LatarBelak ng
Minyat alsin a&bn dinya! yeg diperoleh
dri lomm
remp.n dengd
nud.l nenglap, rasa gelir, be.bau wssi
sesui densm taname penehasilny! d{r larut dalm pcldl oigeik sepeni
eunol, alkohol, dd eler PentuIeEn ninya( arsiri sebagai b3lE baku pad,
ind6ti prlm, koshetik. indsti fmrasi, industri mal m. dd mi.man
((elecn, 1985). Salah salu smber ninyal ahin adliair daun jeruk lurut. JcnA
purut (C,7r,s b,irrE D. C.) meruplkm salah salu.tmm& hortikultura yang
umum disunala sebasai ilavor alami plda berbasai produl natran de
ninuhm di lndoncsia de Ncgtu -negra Asir laimya (S!ro er d/., 1990:
cda p€nlalinsm. Minyak atsni bersifal
Crrlr &.]r/rn, buln dan daumya dilcnal sebasai banm cila
r6a (fona dm 6a) uiruh bunbu. Jug. unruh nenulupi bau mG ikm. &nan
cila rasa (navor) beflpa ninyak aairi dalm daun jeruk purut dapat disulins
Jetuk puru!
daiam bcntuk mumi
Hailnya lcbih
d
dibual lcpune dcnse pcnmb.nm bdhan penshi.
blm 1m.- dibdding
jcnn smbal.
dcnean dlunjerukpurut seetu
tcel (Ctrd /'/srrir DC.) nerupatal
tuDbuhar perdu y s dim.nfelkan len ma buan db daunnyx sbasai bumbu
penyedap nasahm Dalm pddasdsm intemasional dab jedr lurur dikenal
sebrgai tzf,r /,t?, sdmenaa n,ma Linny3,a ,iz,,r ('Ihailand), bdrch laaih
(Kanboja), 'rr; 10 (1.{.), tt k?ak (Bnna), kabuta, * ubtt, katob.t
Jcruk pmr,
(filipina),
d
dau
jcruk
r-,c (vietrm).
lvlcrmt
Saro
€t
al.(1990)
niiyal abiri dri
daun jeruk
mensanduns 54 jenis komponen kimia. dengd silrodclal
utlna
(81,.19%)
da
bebeapa konponen laiMre
(8,22%), linalol (3,69%)
dd
yse
4,lolo
$b.gai lomponen
penting adllln sinonelol
TaIu 1996, Jdtan ct al,
dan sirbnelil $ci.i mcrupatm tiga
konponen utama yms te.deat pada ninyat daun jeruk
d
ini
ge@iol (0,31%).
nelaporkm bshsa sitonelal,sitlonelol
sebu)at 72,4%. 6,7%
pwt
ndins-Imitrg sebdlyaL
I,cnruLingatr adilrh salah saru
c,a mruk
mendapatkan dinyak
rls;iv.ne
rcrkaldune rjidalaD ba[an. bcnujLm untuk menri\ahkao Taizar bcdiril didih
ddi zalz.t yds lidal
lineei
dapat nclrguap. lrcntsan kara lain penyulnr-sdr
adal.h proses peniisahar komporcn camjrurar dan dur aiau lebih cata.
bcrd.sfukan pcrbcdaan lck.naD uop sctiap konponcmla (Hicfunlnrus, 1991 ci!
\'ler.de penlrli.gad air drn uap me Fkxn ten\ulingan dengro tekrnrn
Lipjcnuh r.nd$ I ahr.
d.ngrn
Mt
uaF drltun
kc.dam blsah.
dd b$an brnla
air. brkan dcns.n.ir par.s Kcutrtrnean
tcnllingan
bo.hubungxn
fi
drn
ulf
ini
,\'.itu u.D dipal mere'nbus selu'xh jdinsnn bahan sccara nrcrala. suhu daprr
lipcddhrnkdn pdda 100'C drn $altu pcnyulingai lcbih cepar sehingea rendene.
l.bihtinggi dan
tjru[
ruru lcbih
b.ik(Kcr.rcr
19851.
n]cndapitkan rcndcnen yJns
Iin$i
scilx sifar nsika lnnia
yx.{
biil pcnu dipe ritikan ftkrr lhkd llng drpri .rernpcrlrr rinta ant.n lain
ke r brhao k.odisi rc luli.!:!r s.p.ni drcloda pcnr"uli.gao yxng digunrta..
r.pld.t.n m.si
bahaD
drn hmo l)enrulilsdr (CueDlhcr. Ir87).
Tnrekal jrnrlah
bahu bcrhrhuns,n .rul dcnlaD n,.ne
.rlft
bahan Jika
tunlJh brhrn knllu b,nllk xkb r.rb.nruk jaltrr u4r Jrn rir lnhk batryali bhr
nmorlN $l b.lrn, dni rikrjuinrh bohlD lcnilu scdih r.p air akxd lolos Jr.
lidll
bcrpc..lr.si secar sen,pu
Kc(!o
r
schiogsa rcndcmcn minya[ lane
(1985), orcnrmhrhlrn h.hRajuonrh brhan
dilr\ir.xo
Fo! diisikinjinlar
2/l lapasius lohl kclcl Dilamhal*a .l.l, Rtrni. dlk
(19N5). bxh\ra iumlah b.h.r drhn, lclel sulD! prdr pcnlrliigln air dxtr !.n
tiilu !nruk pcnyuliogao s€ i rixogi keriog sdbanlak :l()0 g./1, akar *"nCi kering
100 g l, drun nihrn dr rrringnlr 125 gr/1. sena dun cenAkeh 70 grll
rdrlxlu p.ouh. ki.a-kiia
lcpldxh band )hg tnllu tiogsi bcrpenlan,h
Gnrldll) lecrpatro p.n!trlin{.n s.,nalir li'rgli lctldlxo mnisr brhr. drllm
Letl .lllr scmakir suLn up air berpenehsi kedal.m llritrsxtr bxlnr. Hxl ini
len)ulingan d€ngb
drlil
nrcnstrrrngi lcccFrtur p.nyulinean sc[ali-qtrs r.ndcmcn yang diharilln
V. KESIMPULAI DAN SARAN
5.l
BerdMt
ksinpular
pemlitim yang telah dilatake
d
mata dapal dimbil bebcnpr L€sihpulm sebaaal benk*
l.
ftpadath banm
p€ns{ie elristik
:
penFlingb dau jeiur nurul lidal bcrpengmh
bobotjenis, putldn oplik indcts bis kelmts dllur
pada
rerhadap rendeden,
2
hasit
alkohol90%, d& bilangtu ester miryak daunjemk purut ]ans
ditrilke.
b8ld pada Fnyulined daun jerut pmr b€ryengani
lerh.d,p kmdusd siiJonclal, bildsm asm dd w.
Kepadatan
3. Perlalue
lerbaik diperoleh ddi kcFdardn bane 94grl
dens
ntarn
rendenen
0,9r%. kMdugm sitonela180,96%. bobol jeds 0,8523, purdan opdk (
)9,8467, indeks bias 1J457, (elaruran dalb alkohol o.2t:lj, bilanean
asm
0,1075,
b m8m
estcr 27.117, dm xama kunin! kebiiaDn denqe
5l
Scsuai
dens
Snran
hasil pcneliti&, disanntd terada p€nehi selanjutnya
uniur nelaklkan pcnelnir lebih lanjut densr
(pcndingin)
pendhein
beailinF.is.oil
bflaM.&
peng8um a;
condenser, karcnx snGm
dengm
pendinein lebil
nen$Matb
ajal tondensor
kerja.t2,rah alim air
Mn up an da up ninyat.
clcktit
Unumya
DAII'AR PUSTAKA
Anonymons 1973. Analha lolal Gcm
\f lngi, Denenemen Perdagangar.
l'.rga.r, Jdis
l de Sironel.l
Pada Minyrk Se^h
D.lan Pltharkun l'lilot Btlu Ean
Tlrhadq B.h.tdpa K.tdktut inil ]y,/, ,!/r,.]zl nlj1,,r. skripslsl
Dccldcs. V. 2001.
fakuhrs Putunian
l'ranshca
K ll l9t9
ii}Nr;
bdsa
l1sant
ljn d.lxddc
Dllnksi Miny* Alsiri Ddi dau lcruk Purur
Pl.nt.llB. B.!.r.
(a:nrus
D C) l'ad! SkaLa Pilot
Cueothe.,F. I974,{Jihb$xsa Krarcn. 1933.MinF}lisirijilidl.dirckroral
lcndidikanTinggi. Dcpancmon l) dan K. Jakada
Cu.ntl]er,
L
1r87. M,rlu&
dBttltrl
/. .lakna. Lrl Press.507 hal.
Hrll. R J. ddn lucn n. ll. J. 1981. lc
'lcch.ology 15 (6) :46.
rolc.liarru$
in lo.d t()cessing lood
llall. R.1..1968.|'ood llivours i bcnchs ,nd pn,blcrns. food reclmolosr (12):
1388
Hrdis. Rusar 1990.
hrrrrr,
,l/ r4zt
/trn'l Pcncb..S*rd.!..J.l.n..
Hcalh.ll.8..daDRcinccciLr, C. 1986. Ihvor chcmist! dd 1rkn.l.qr
book.I,ublish.dbyvarloslL.DdCo.ipony ND{York
Helne.
K
1987 ft/,,rurdn
lli.mnyrtrB.1991.,r1,,
,
B.,rnd /,21,,?!z
tt uh!:i,
n.
/l
AnAvl
Yayasan Sarana WanaJara
aha 1dan I'thNlin|un. K^iiisnts
YH
1996 Dicriomrr olFo.d ln!.edients.Thnd Edition.
Chapmmdan Hal. NeR Yorr
leo., R. S.danllui,
Jhhl,I
Ahnad, A. S..r\hmad.A. R..,\li,N. A. M d&Ay.p.N 1996
olSonc cilrus Oih lionNlalaysia .r. lss Oil
Che.rical C.nrFsirtun
_
Rcs.8(6)672 612.
Krrarcn 1985- S. 1985 Pe'gntar
Kah'en, S 1993 K.nunikasi Pribadi
t.Ltl.!i
Mintak
r^ni
Bal.i Pu(alx
dab Krndungan Silrotrelal Minyak Daun Jertrk Purut
(Ciius H$nix D.C )
Oleh: Deby Azhari
Pdfrbinbing: h. Ndty Sri Idddswan da Dr.Ir. KesumaSdyati, MS
ABSTMK
PeDelitiaD tenl$s " Pensaruh keradalan Balan padr Penrulinsan Terhadap
Rendefren dM K.nrlungan Sironelal Minyak Daun Jeruk Pud ( Citru: ErarnD C)
". rclan dilaks.nakan dari ntrlai buhi Seprenbe. De\enher2010 di L.boralorium
Kualilltildan kua
lcknolosi H3sil Pcn.nian Fakulbs Teknolosi penanian
ibiil
Uniyecitas Andalas Padane, Labomt rium tascs Pancn Kebun Pcrcobad Brhi
Tr.amh Refrprh dxn Amdarik Solok. Tujuan Fnelirian ini adalah unluk
nrenentukm keFdat bahan pada penyulineqn,launjcruk purur yang rep0r *hinggs
q
-e1, ,r.nod"n{o}.rdr. rqud"l
)udleoihringg
Pcncliiian ini ncnAeuMkm Ransgu A.ar Lengrap {RAL) densan tisa
pe.lakurn drn tl8! klli u rngan. l,erllk un dari penclitian ini adalah pen)ulinelo
ddun jeruk pu r |clzJ,{r.sr.[ DC) denern kepadailn bahan 75sil1, 94gtl dft
ll2sr/. Dat. hsil pencliian di analisis mcngcunakd uji Fmu sidik Esam darjita
F hnung pc.l,ku,n be.bedx n),ra, maka dilmjurkan dengan uji Duncai\ Nelv
Muh'plc Ransc Tcstpada r.€lDyata s%.
Dari h6il penelitian di ketahui bahrva kcprdatxn bahan pdda Fnvllinsan
daurjcnrk ptrdr nenbdikan peng&uh lid.l nlab redadap reidemen, b.bor jenis,
indcks bias, kclaru|. dalafr alkohol, dan bil,ngai e{er minyak daun jeruk purul
tci.pi bcrpengaeh nyata terhadap klndunean sikonelal, bilangxn dam da {ama
Hasil r€rbdik dipercl€h dei kepddard &nm 9.19./l dengan rendcncn 0,99%,
kandunexn sikonclal30,96%, boboljcnis 0,352r, indeks birs 1,4-157, putaFn optik C
)t,8667, kelarubn dalam alkohol 0,21i3, bilangan asam 0,107s, bilangan ene.
27, 7, dan *ama klnins kehiirum dengaD absodu 0,2573.
T.
PENDAHULUAN
1.1LatarBelak ng
Minyat alsin a&bn dinya! yeg diperoleh
dri lomm
remp.n dengd
nud.l nenglap, rasa gelir, be.bau wssi
sesui densm taname penehasilny! d{r larut dalm pcldl oigeik sepeni
eunol, alkohol, dd eler PentuIeEn ninya( arsiri sebagai b3lE baku pad,
ind6ti prlm, koshetik. indsti fmrasi, industri mal m. dd mi.man
((elecn, 1985). Salah salu smber ninyal ahin adliair daun jeruk lurut. JcnA
purut (C,7r,s b,irrE D. C.) meruplkm salah salu.tmm& hortikultura yang
umum disunala sebasai ilavor alami plda berbasai produl natran de
ninuhm di lndoncsia de Ncgtu -negra Asir laimya (S!ro er d/., 1990:
cda p€nlalinsm. Minyak atsni bersifal
Crrlr &.]r/rn, buln dan daumya dilcnal sebasai banm cila
r6a (fona dm 6a) uiruh bunbu. Jug. unruh nenulupi bau mG ikm. &nan
cila rasa (navor) beflpa ninyak aairi dalm daun jeruk purut dapat disulins
Jetuk puru!
daiam bcntuk mumi
Hailnya lcbih
d
dibual lcpune dcnse pcnmb.nm bdhan penshi.
blm 1m.- dibdding
jcnn smbal.
dcnean dlunjerukpurut seetu
tcel (Ctrd /'/srrir DC.) nerupatal
tuDbuhar perdu y s dim.nfelkan len ma buan db daunnyx sbasai bumbu
penyedap nasahm Dalm pddasdsm intemasional dab jedr lurur dikenal
sebrgai tzf,r /,t?, sdmenaa n,ma Linny3,a ,iz,,r ('Ihailand), bdrch laaih
(Kanboja), 'rr; 10 (1.{.), tt k?ak (Bnna), kabuta, * ubtt, katob.t
Jcruk pmr,
(filipina),
d
dau
jcruk
r-,c (vietrm).
lvlcrmt
Saro
€t
al.(1990)
niiyal abiri dri
daun jeruk
mensanduns 54 jenis komponen kimia. dengd silrodclal
utlna
(81,.19%)
da
bebeapa konponen laiMre
(8,22%), linalol (3,69%)
dd
yse
4,lolo
$b.gai lomponen
penting adllln sinonelol
TaIu 1996, Jdtan ct al,
dan sirbnelil $ci.i mcrupatm tiga
konponen utama yms te.deat pada ninyat daun jeruk
d
ini
ge@iol (0,31%).
nelaporkm bshsa sitonelal,sitlonelol
sebu)at 72,4%. 6,7%
pwt
ndins-Imitrg sebdlyaL
I,cnruLingatr adilrh salah saru
c,a mruk
mendapatkan dinyak
rls;iv.ne
rcrkaldune rjidalaD ba[an. bcnujLm untuk menri\ahkao Taizar bcdiril didih
ddi zalz.t yds lidal
lineei
dapat nclrguap. lrcntsan kara lain penyulnr-sdr
adal.h proses peniisahar komporcn camjrurar dan dur aiau lebih cata.
bcrd.sfukan pcrbcdaan lck.naD uop sctiap konponcmla (Hicfunlnrus, 1991 ci!
\'ler.de penlrli.gad air drn uap me Fkxn ten\ulingan dengro tekrnrn
Lipjcnuh r.nd$ I ahr.
d.ngrn
Mt
uaF drltun
kc.dam blsah.
dd b$an brnla
air. brkan dcns.n.ir par.s Kcutrtrnean
tcnllingan
bo.hubungxn
fi
drn
ulf
ini
,\'.itu u.D dipal mere'nbus selu'xh jdinsnn bahan sccara nrcrala. suhu daprr
lipcddhrnkdn pdda 100'C drn $altu pcnyulingai lcbih cepar sehingea rendene.
l.bihtinggi dan
tjru[
ruru lcbih
b.ik(Kcr.rcr
19851.
n]cndapitkan rcndcnen yJns
Iin$i
scilx sifar nsika lnnia
yx.{
biil pcnu dipe ritikan ftkrr lhkd llng drpri .rernpcrlrr rinta ant.n lain
ke r brhao k.odisi rc luli.!:!r s.p.ni drcloda pcnr"uli.gao yxng digunrta..
r.pld.t.n m.si
bahaD
drn hmo l)enrulilsdr (CueDlhcr. Ir87).
Tnrekal jrnrlah
bahu bcrhrhuns,n .rul dcnlaD n,.ne
.rlft
bahan Jika
tunlJh brhrn knllu b,nllk xkb r.rb.nruk jaltrr u4r Jrn rir lnhk batryali bhr
nmorlN $l b.lrn, dni rikrjuinrh bohlD lcnilu scdih r.p air akxd lolos Jr.
lidll
bcrpc..lr.si secar sen,pu
Kc(!o
r
schiogsa rcndcmcn minya[ lane
(1985), orcnrmhrhlrn h.hRajuonrh brhan
dilr\ir.xo
Fo! diisikinjinlar
2/l lapasius lohl kclcl Dilamhal*a .l.l, Rtrni. dlk
(19N5). bxh\ra iumlah b.h.r drhn, lclel sulD! prdr pcnlrliigln air dxtr !.n
tiilu !nruk pcnyuliogao s€ i rixogi keriog sdbanlak :l()0 g./1, akar *"nCi kering
100 g l, drun nihrn dr rrringnlr 125 gr/1. sena dun cenAkeh 70 grll
rdrlxlu p.ouh. ki.a-kiia
lcpldxh band )hg tnllu tiogsi bcrpenlan,h
Gnrldll) lecrpatro p.n!trlin{.n s.,nalir li'rgli lctldlxo mnisr brhr. drllm
Letl .lllr scmakir suLn up air berpenehsi kedal.m llritrsxtr bxlnr. Hxl ini
len)ulingan d€ngb
drlil
nrcnstrrrngi lcccFrtur p.nyulinean sc[ali-qtrs r.ndcmcn yang diharilln
V. KESIMPULAI DAN SARAN
5.l
BerdMt
ksinpular
pemlitim yang telah dilatake
d
mata dapal dimbil bebcnpr L€sihpulm sebaaal benk*
l.
ftpadath banm
p€ns{ie elristik
:
penFlingb dau jeiur nurul lidal bcrpengmh
bobotjenis, putldn oplik indcts bis kelmts dllur
pada
rerhadap rendeden,
2
hasit
alkohol90%, d& bilangtu ester miryak daunjemk purut ]ans
ditrilke.
b8ld pada Fnyulined daun jerut pmr b€ryengani
lerh.d,p kmdusd siiJonclal, bildsm asm dd w.
Kepadatan
3. Perlalue
lerbaik diperoleh ddi kcFdardn bane 94grl
dens
ntarn
rendenen
0,9r%. kMdugm sitonela180,96%. bobol jeds 0,8523, purdan opdk (
)9,8467, indeks bias 1J457, (elaruran dalb alkohol o.2t:lj, bilanean
asm
0,1075,
b m8m
estcr 27.117, dm xama kunin! kebiiaDn denqe
5l
Scsuai
dens
Snran
hasil pcneliti&, disanntd terada p€nehi selanjutnya
uniur nelaklkan pcnelnir lebih lanjut densr
(pcndingin)
pendhein
beailinF.is.oil
bflaM.&
peng8um a;
condenser, karcnx snGm
dengm
pendinein lebil
nen$Matb
ajal tondensor
kerja.t2,rah alim air
Mn up an da up ninyat.
clcktit
Unumya
DAII'AR PUSTAKA
Anonymons 1973. Analha lolal Gcm
\f lngi, Denenemen Perdagangar.
l'.rga.r, Jdis
l de Sironel.l
Pada Minyrk Se^h
D.lan Pltharkun l'lilot Btlu Ean
Tlrhadq B.h.tdpa K.tdktut inil ]y,/, ,!/r,.]zl nlj1,,r. skripslsl
Dccldcs. V. 2001.
fakuhrs Putunian
l'ranshca
K ll l9t9
ii}Nr;
bdsa
l1sant
ljn d.lxddc
Dllnksi Miny* Alsiri Ddi dau lcruk Purur
Pl.nt.llB. B.!.r.
(a:nrus
D C) l'ad! SkaLa Pilot
Cueothe.,F. I974,{Jihb$xsa Krarcn. 1933.MinF}lisirijilidl.dirckroral
lcndidikanTinggi. Dcpancmon l) dan K. Jakada
Cu.ntl]er,
L
1r87. M,rlu&
dBttltrl
/. .lakna. Lrl Press.507 hal.
Hrll. R J. ddn lucn n. ll. J. 1981. lc
'lcch.ology 15 (6) :46.
rolc.liarru$
in lo.d t()cessing lood
llall. R.1..1968.|'ood llivours i bcnchs ,nd pn,blcrns. food reclmolosr (12):
1388
Hrdis. Rusar 1990.
hrrrrr,
,l/ r4zt
/trn'l Pcncb..S*rd.!..J.l.n..
Hcalh.ll.8..daDRcinccciLr, C. 1986. Ihvor chcmist! dd 1rkn.l.qr
book.I,ublish.dbyvarloslL.DdCo.ipony ND{York
Helne.
K
1987 ft/,,rurdn
lli.mnyrtrB.1991.,r1,,
,
B.,rnd /,21,,?!z
tt uh!:i,
n.
/l
AnAvl
Yayasan Sarana WanaJara
aha 1dan I'thNlin|un. K^iiisnts
YH
1996 Dicriomrr olFo.d ln!.edients.Thnd Edition.
Chapmmdan Hal. NeR Yorr
leo., R. S.danllui,
Jhhl,I
Ahnad, A. S..r\hmad.A. R..,\li,N. A. M d&Ay.p.N 1996
olSonc cilrus Oih lionNlalaysia .r. lss Oil
Che.rical C.nrFsirtun
_
Rcs.8(6)672 612.
Krrarcn 1985- S. 1985 Pe'gntar
Kah'en, S 1993 K.nunikasi Pribadi
t.Ltl.!i
Mintak
r^ni
Bal.i Pu(alx