Pengaruh Buah Pala (Myristica fragrans Houtt.) Terhadap Waktu Reaksi Pada Wanita Dewasa.

ABSTRAK
PENGARUB BUAB PALA (Myristicafragrans Boutt.) TERHADAP
W AKTU REAKSI PADA WANITA DEW ASA
Kumala Sari, 2004, Pembimbing I : Pinandojo Djojosoewamo, dr., Drs., AIF
Pembimbing II : Rosnaeni, Dra.Apt.
Latar Belakang : Dalam masyarakat dikenal makanan yang dapat
memberikan rasa segar misalnya jeruk, melon, dan sebaliknya ada juga makanan
yang menyebabkan efek kantuk misalnya kangkoog, petai, dan buah pala. Rasa
segar dan kantuk tersebut dapat mempengaruhi aktivitas dan peketjaan seseorang,
dimana rasa segar akan meningkatkan kualitas aktivitas dan peketjaar. ~p~eorang,
begitu juga sebaliknya efek kantuk akan menurunkan kualitas aktivitas dan
peketjaan seseorang.
Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh buah pala
terhadap Waktu Reaksi Sederhana (WRS).
Metode : Pada 10 orang Mahasiswi FK-UKM berusia 20-22 tahoo, dilakukan
pengukuran WRS terhadap cahaya merah, kooing, hijau, dan orange masingmasing 10 kali. Pengukuran WRS dilakukan sebelum dan sesudah makan buah
pala sebanyak 50 gram. WRS setelah makan buah pala diukur tiap lima menit
sampai dengan menit ke-45.
Analisis data menggunakan t-test berpasangan dengan a= 0.05.
Basil: WRS setelah makan buah pala untuk cahaya merah sebesar 94.71
milidetik, kuning 99.21 milidetik, hijau 102.20 milidetik, dan orange 107.92

milidetik, lebih panjang daripada WRS sebelum makan buah pala ootuk cahaya
merah 70.99 milidetik, kooing 75.13 milidetik, hijau 77.91 milidetik, dan orange
107.92 milidetik (p < 0.05).
Kesimpulan : Buah pala memperpanjang WRS pada 10 orang Mahasiswi FKUKM.
Saran : Bagi para peketja yang butuh kewaspadaan yang tinggi dalam
peketjaannya agar menghindari konsumsi buah pala sebelum beketja.

IV

ABSTRACT

THE EFFECT OF NUTMEG FRUIT (Myrlsticafragrans Houtt) ON
REACTION TIME ON FEMALE
Kumala Sari, 2004, Tutor 1 : Pinandojo Djojosoewarno, dr., Drs., A1F
Tutor II : Rosnaeni, Dra.Apt.
Background: There are variety food which give us feel fresh, such as orange
and melon. On the other hand there is also some food that can make usfeel sleepy
such as swamp cabbage, petai, and nutmeg. The feeling of fresh and sleepy can
influence to our works and daily activities, where the freshness can increase the
quality of our works and activities, while sleepy can decrease the quality of our

works and activities.
Objectives : The purpose of this observation is to know the effect of nutmeg
fruit on the simple reaction time.
Methods: The subjects of the study consisted of 10 female students of FKUKM between 20-22 years old, measurement of the simple reaction time was done
towards red light, yellow light, green light, and orange light ten times each. The
measurement of the simple reaction time was done before and cifter ate 50 gram
nutmegfruit cifierwards it was measured every five minutes until 45 minutes.
The data was analyzed with paired t-test (a = 0.05).
Results: The simple reaction time after ate nutmeg fruit for the red light was
94.71 miliseconds, the yellow 99.21 miliseconds, the green 102.20 miliseconds,
and the orange 107.92 miliseconds, longer than the simple reaction time before
ate nutmeg fruit for the red light was 70.99 miliseconds, the yellow 75.13
mi/iseconds, the green 77.91 miliseconds, and the orange 107.92 mi/iseconds (p <
0.05).
Conclusion : Nutmeg fruit lengthen the simple reaction time on 10 female
students of FK-UKM
Reconun£ndations : For the workers who need the carefullness in their jobs,
they should avoid consuming nutmeg fruit before working.

v


DAFTARISI
Halaman
LEMBAR PERSETUJUAN
SURATPERNY ATAAN

ii
iii

ABSTRAK

...

ABSTRACT
KATA PENGANT AR
DAFT AR ISI .
DAFT AR TABEL ...
DAFT AR GAMBAR
DAFT AR BAGAN ...
DAFT AR LAMPIRAN ...


...
...
...

...
...
...

iv
v
vi
vii
ix
... x
xi
xii

BABIPENDAHULUAN
1.1Latar Belakang


...

1.2 Identifikasi Masalah
1.3 Maksud dan Tujuan
... ...
1.4 Manfaat Karya Tulis Ilmiah
1.5 Kerangka pemikiran dan Hipotesis
1.6 Metode Penelitian
1.7 Lokasi dan Waktu.
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Waktu Reaksi
2.1.1 Sejarah Waktu Reaksi
2.1.2 Jenis-jenis Waktu Reaksi
2.1.3 Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Waktu Reaksi
2.2 Kantuk
2.2.1 Pusat Pengaturan Waspada dan Tiduf
2.2.2 Mekanisme Terjadinya Kantuk
2.2.3 Hubungan Rasa Kantuk Dengan Waktu Reaksi
2.3 Pala (Myristicafragrans Houtt.)

2.3.1 Taksonomi
2.3.2 Kandungan Kimiawi
2.3.3 Sifat, Khasiat, dan Kegunaan
2.3.4 Hubungan Buah Pala Terhadap WRS
BAB m METODE PENELITIAN
3.1 Subjek Penelitian
3.2 Alat-alat dan Bahan Yang Digunakan
3.3 Metode Penelitian
3.3.1 Variabel Perlakuan dan Variabel Respon
3.3.2 Prosedur Penelitian

1
... 1
1
2
2
2
3
4
5

6
7
11
12
12
13
14
14
15
15

16
16
16
... 17

BAB IV BASIL DAN PEMBABASAN
4.1 Hasil dan Pembahasan
.
.

..
..
4 .2 P enguJlanH lpotesls P eneIlban

18
26
...

...

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan...
5.2 Saran
......

28
28

DAFTAR PUSTAKA


LAMPIRAN

... ...

RIWAYAT HIDUP

29
...

30
37

DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1 WRS Rata-rata Sebelum dan Sesudah Makan Buah Pala
Untuk Cahaya Merah... .., ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...

19

Tabel 4.2 Hasil Analisis Uji T-Berpasangan Untuk Cahaya Merah... ... ... ... 20

Tabe14.3 WRS Rata-rata Sebelum dan Sesudah Makan Buah Pala
Untuk Cahaya Kuning

21

Tabel 4.4 Hasil Analisis Uji T-Berpasangan Untuk Cahaya Kuning... ...

22

Tabel 4.5 WRS Rata-rata Sebelum dan Sesudah Makan Buah Pala
Untuk Cahaya Hijau... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 23
Tabe14.6 Hasil Analisis Uji T-Berpasangan Untuk Cahaya Hijau... ... ...

24

Tabel 4.7 WRS Rata-rata Sebelum dan Sesudah Makan Buah Pala
Untuk Cahaya Orange

25


Tabe14.8 Hasil Analisis Uji T-Berpasangan Untuk Cahaya Orange

IX

26

DAFTAR GAMBAR

Halaman
Gambar2.1 Buah Pala... ... ... .,. ... ... ... ... ... ... ... ... ... .,. ... ... .,. ... ... ... ... ... 14

x

DAFTARBAGAN
Halaman
Bagan 2.1 Hubungan Antara Buah Pala Dengan WRS... ... .., ... ... ... ... ... .,. ... 15

Xl

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman
Lembar Surat Persetujuan Subjek Penelitian... ... ... ... ... ... ... ... ... .., ... ...

30

Lampiran 3.1 Perhitungan Dosis Buah Pala... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...

35

Lampiran 4.1 Hasil Analisis Statistik Dengan T-Test Berpasangan
Menggunakan Komputer Untuk Cahaya Merah,
K~:~"~. Hijau, dan Orange

xu

...36

30

SURAT PERSETUJUAN

Yang bertanda tangan di bawah ini,
Nama lengkap
: Yeni Marlina
Tanggallahir
: 17 Agustus 1983
NRP
: 0110099
Alamat
: Batununggal Pennai VI no 11
menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian yang
dilakukan oleh Kumala Sari, NRP 0110093 yang bertempat di Universitas Kristen
Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kl;;.;;::',>r~n
saya sendiri tanpa tekanan ataupun
paksaan dari manapun.
Bandung, 11 Mei 2004

U~
,I .
/

,

r

~/~/

.

'

SURATPERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini,
Nama lengkap
: Maria Merlin
Tanggallahir
: 18 Juni 1983
NRP
:0110134
Alamat
: Gandawijaya 103, Cimahi
menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian yang
dilakukan oleh Kumala Sari, NRP 0110093 yang bertempat di Universitas Kristen
Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan ataupun
paksaan dari manapun.
Bandung, 11 Mei 2004

31

SURAT PERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini,
Nama lengkap
: Christina Iskandar
Tanggallahir
: 9 Desember 1982
NRP
: 0110065
A1amat
: Suria Sumantri 55
menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan oleh Kumala Sari, NRP 0110093 yang bertempat di Universitas
Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Bandung, 12 Mei 2004

SURATPERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini,
Nama lengkap
: Karina Andini
Tanggallahir
: 10 September 1983
NRP
: 0110001
Alamat
: Kopo Permai III 52A-21
menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan oleh Kumala Sari, NRP 0110093 yang bertempat di Universitas
Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Bandung, I~Mei2004

~\\

\

32

SURAT PERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini,
Nama lengkap
: Shirley
Tanggallahir
: 19 Maret 1983
:0110051
NRP
A1amat
: Pacinan 9, Cimahi
menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba da1am penelitian
yang di1akukan oleh Kuma1a Sari, NRP 0110093 yang bertempat di Universitas
Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Bandung, 13 Mei 2004

SURAT PERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini,
Nama lengkap
: Elisabeth Zora
Tanggallahir
: 24 Februari 1984
NRP
: 0110141
Alamat
: Suria Sumantri 55
menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan oleh Kumala Sari, NRP 0110093 yang bertempat di Universitas
Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Bandung, 13 Mei 2004

~

V

33

SURATPERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini,
Nama lengkap
: Fitria S.
Tanggallahir
: 10 Agustus 1983
NRP
:0110173
Alamat
: Sukajaya 39
menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan oleh Kumala Sari, NRP 0110093 yang bertempat di Universitas
Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Bandung, 14 Mei 2004

-

.1;-bt

SURAT PERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini,
Nama lengkap
: Tita Bariah S.
Tanggallahir
: 14 Januari 1984
NRP
: 0110133
Alamat
: Wartawan 3
menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan oleh Kumala Sari, NRP 0110093 yang bertempat di Universitas
Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Bandung, 14 Mei 2004

34

SURAT PERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini,
Nama lengkap
: Teresa Lucretia
Tanggallahir
: 8 Oktober 1982
~
:0110041
Alamat
: Semar 25
menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan oleh Kumala Sari, ~
0110093 yang bertempat di Universitas
Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Bandung, 15 Mei 2004

SlJRAT PERSETUJUAN
Yang bertanda tangan di bawah ini,
Nama lengkap
: Rita
Tanggallahir
: 16 Mei 1982
~
:0110103
Alamat
: Komplek Leuwi Anyar H-7
menyatakan bersedia dan tidak berkeberatan menjadi naracoba dalam penelitian
yang dilakukan oleh Kumala Sari, NRP 0110093 yang bertempat di Universitas
Kristen Maranatha.
Surat persetujuan ini saya buat dengan kesadaran saya sendiri tanpa tekanan
ataupun paksaan dari manapun.
Bandung, 15 Mei 2004

35

Lampiran 3.1
Perhitungan Dosis Buah Pala :
Biji pala mengandung minyak atsiri:l:: 2.16 %.
Buah pala mengandung minyak atsiri:l::0.32 %.
Jadi kadar minyak atsiri dalam buah = 1/7 kadar minyak atsiri dalam biji.
Dari 700 gram biji kering dapat dibuat menjadi 30 gram ekstrak biji etanol.
Ekstrak biji pala yang digunakan sebagai sedatif= 115 mg = 0.115 g.
Dosis untuk biji = 0.115 X 700 = 3.5 g.
Maka dosis untuk buah = 3.5 X 7 = 24.5 g.
Karena yang digunakan adalah manisan bukan buah segar, maka kurang lebih
dosis yang digunakan yaitu 24.5 X 2 = 49 g, dibulatkan menjadi 50 g.

36

,

0
:!:IO ('I)
co
..... ::>~
~~......:!:co
cri
0iij wc/)
('I)
a.. m~
I
W~
c/)
I

co
('I)
co
0

('I)

I

0)

0)
10

0
c:i
....
cri
('I) ....
,

0
0

I

0

co
('I) co ('I) N 0)
0)
co
~0
...,. N
10
0 c:i
.....
I'-;
cO ,
~0
...,. ('I)
....
,
I

...,. .....

.....

0
('I)
N
0)
~cri
('I)
,

N :g
('I)
10 10
N 10
"'":
....

0
co
N
.....

('I)
10
('1)

Q) 0)
.....

0) 0)
..... ....
0)
~10

~I'-;

.... 0)
...,.

co
0
0 (")~
~...JIco
(/)

~Q)

'(6W
~(Da::N"
a. w~~
~(/),

e
V)

(") 10
......
......0

0>

(") ......
10 N
~......

N

0
~0

~I()

0> N

~~M..- ~~..t , I

tN~
~...JI......
(/) .
W
(Da::

CD 0

CD CD
0> 0>