s pkk 0811743 table of content
PRAKATA
AssalamualaikumWr. Wb.
Alhamdulillah
pujidansyukurkehadirat
Allah
SWT,
yang
telahmemberikanrahmatdankaruniaNyasehinggapenyusunanskripsitentang“StudiEvaluasiPelaksanaanKegiatanPra
ktikumMerawatTelur Dan Larva PadaPembenihanIkanLele Di SMKN 2
Subang”inidapatdiselesaikandenganbaikolehpenulis.
Adapunskripsiinimerupakansalahsatusyaratuntukmenyelesaikanjenjang Strata 1
Program
StudiPendidikanTeknologi
Agroindustri
kerjasama
PPPPTK
PertanianCianjurdenganUniversitasPendidikanIndonesia.
Denganselesainyatulisaninimakapenulismenyampaikanterimakasihkepada
yang terhormat:
1. Ibu
Dr.
Ana,
S.Pd.
M.Pdselakupembimbing
I
yang
telahmemberikanbimbingandanpengarahannyadalampenyusunantulisanini.
2. Bp.
Erna
Krisnanto,
ST.
MT
selakupembimbing
II
yang
jugatelahmemberikanbimbingandanpengarahannyadalampenyusunantulisa
nini
3. Prof. Dr. Muhidin,M.Pd selaku Dekan Fakultas Pendidikan dan Kejuruan
Universitas PendidikanIndonesia.
4. Ibu
Dr.
Sri
Handayani,
StudiPendidikanTeknologi
M.PdselakuKetua
Program
Agroindustri
FakultasPendidikanTeknologidanKejuruanUniversitasPendidikan
Indonesia.
Arman Zulkarnaen, 2013
Studi Evaluasipelaksanaankegiatan Praktikum Merawattelur Dan Larva Padapembenihanikanlele Dumbo Di
SMKN 2 Subang.
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu
5. Kedua
orangtua,keluargadansahabatpenulis
yang
selalumemberikando’adanmotivasinyakepadapenulis.
6. Bapak/Ibudosenpengajarbaikmatakuliahpendidikanmaupun nonpendidikan
yang
telahmemberikanbimbingan,
ilmudanpengarahandalammewujudkantulisanini.
7. Bapak/Ibu
guru
pengajar
di
SMK
Negeri
2
Subang
yang
telahmemberikanbimbingandanpengarahandalammewujudkantulisanini.
8. Siswa-siswi program APSDP yang telah membantu dalam pelaksanaan
penelitian ini.
9. Rekan-rekanseperjuanganseluruhmahasiswaS1
StudiPendidikanTeknologi
Agroindustri
UPI
Program
yang
bersama-
samaberjuangdalammenyelesaikanskripsiini.
Penulismenyadarimasihbanyakkekurangandalampenulisanskripsiini,
olehkarenaitupenulismengharapkansaran
dankritik
yang
bersifatmembangununtukperbaikandimasa yang akandatang.
Bandung, November 2012
Penulis
Arman Zulkarnaen, 2013
Studi Evaluasipelaksanaankegiatan Praktikum Merawattelur Dan Larva Padapembenihanikanlele Dumbo Di
SMKN 2 Subang.
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu
UCAPAN TERIMAKASIH
Penulismengucapkanterimakasih yang sebesar-besarnyakepadasemuapihak
yang
telahmemberikanbimbingan,
dukungandanbantuanuntukmenyelesaikanpenyusunanskripsiini.
Terimakasihkuucapkanataskaryakecilkuinikepada:
Allah SWT Tuhansemestaalam, rasa syukurkuselaluterucaphanyakepadaMu. BesertaTeladandanjungjunanumatmanusiaNabi Muhammad Saw,
shalawatdansalamsemogaselaluterlimpahcurahkepadanya,
keluarga,
sahabatdanumatnyasampaiakhirzaman.
Ibundatersayangibu
Ida
Sa’adahdanAyahandatercintaBp
H.
OlehSolehudindengansegalaupayadando’ayang
tiadahentiselaluikhlasdalammembesarkan,
mendidikdanmembimbingkudarikecilsampaisaatini.Semogaibundadanayah
andaselaluadadalamlindungan Allah Swt, amin.
Kakakkusayang
Adam
RobisalmidanDiahArtatiyang
selalumemberikandukungandanbantuannyabaikberupamorilataupunmateri.
Terimakasihaadanteteh.
Adik-adikkutercintaAuliaFirdaus,
Muhammad
yang
Amelia
Nurlatifah,
selalumendukungdanmenghibur
di
danAmmar
kala
rasa
lelahmenghinggapiraga ini.
KeluargaBesarkuMimihTutih, Bapak Aki, UwaNanay, Uwa Yeti, A
Firman,A Andi, Mang Yayan, Mang Dede, Bi Elies, Bi Titin, Bi Heni, Bi
Ati, dan Om Zirzis yang telahmemberikanbantuanberupamateri yang
Arman Zulkarnaen, 2013
Studi Evaluasipelaksanaankegiatan Praktikum Merawattelur Dan Larva Padapembenihanikanlele Dumbo Di
SMKN 2 Subang.
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu
sangatmembantukudalammenyelesaikanadministrasipendidikanini,
semoga Allah Swtmembalasnyadenganberlipatganda, amin.
KeluargabesarnengYuliawatiSyarif, TehEuis, TehDewi, Teh Rani, Marini,
MamahdanBapakIipSyaripudin
yang
selalumemberikando’adandukungannyakepadakuselamaini.
Sahabat-sahabatkuanak basket panghidSmansaMpay, Gilang, Danil, Uwo
dan mahasiswa Agroindustri Waris, Wahyu, Fredi, Mulyanto, Rio,
Riza,Tika, Annita, Marlis, Ricka, Ricki, Ratna, Jujuk, Lista, Nurul,
IrnaDwiDestiana,
dll.Terimakasihatassegaladukungan,
motivasi,
sertabantuan yang selaludiberikankepadakudalammenyelesaikantulisanini,
Terimakasihkarnaselaluadauntukkudalamsukadanduka,
berusahadanberjuangbersama,
kalian
adalahkebahagiaandalamperjalananhidupku.
Teman baikku Amri, Eka, dan Izul yang telah bersedia berbagi tempat
beristirahat selama penulis berada di kota Bandung untuk menyelesaikan
tulisan ini.
Teman-temanseperjuangan PPL SMK Negeri 2 Subang, yang bersamasamaberjuangdalammelaksanakanpenelitian.
Rekan-rekanangkatanpertamaPendidikanTeknologi
Agroindustri
UPI,terimakasihatassemuakenangandanperjuanganiniselamaempattahunke
belakang,
dimanakitaberjuangbersama-sama,
kitaselaluberusahamelakukanhal
yang
senangdansedih,
terbaikdalamhalapapun,
Arman Zulkarnaen, 2013
Studi Evaluasipelaksanaankegiatan Praktikum Merawattelur Dan Larva Padapembenihanikanlele Dumbo Di
SMKN 2 Subang.
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu
semogaperjuangankitaselamainimenjadibekaluntukhidupkita
yang
lebihbaik di masadepan. Amiin.
DAFTAR ISI
PRAKATA ..........................................................................................................i
UCAPAN TERIMA KASIH ...............................................................................iii
DAFTAR ISI .......................................................................................................v
DAFTAR TABEL ...............................................................................................vii
DAFTAR GAMBAR ..........................................................................................viii
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................ix
BAB I PENDAHULUAN
1.1 LatarBelakang ..................................................................................... 1
1.2 IdentifikasiMasalah ............................................................................. 5
1.3 PembatasanMasalah ............................................................................ 5
1.4 PerumusanMasalah ............................................................................. 6
1.5 TujuanPenelitian ................................................................................. 6
1.6 ManfaatPenelitian ............................................................................... 7
1.7 Sistematika Penulisan ......................................................................... 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 TinjauanPraktikum di SekolahMenengahKejuruan ............................ 9
2.2 ProsedurPelaksanaanPraktikum .......................................................... 12
2.3 KegiatanPraktikum .............................................................................. 13
2.4 TinjauanUmumPembenihanIkanLele Dumbo .................................... 17
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1 LokasidanSubjekPenelitian ................................................................. 35
3.2 DesainPenelitian .................................................................................. 35
3.3 MetodePenelitian................................................................................. 36
Arman Zulkarnaen, 2013
Studi Evaluasipelaksanaankegiatan Praktikum Merawattelur Dan Larva Padapembenihanikanlele Dumbo Di
SMKN 2 Subang.
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu
3.4 DefinisiOperasional............................................................................. 37
3.5ParadigmaPenelitian ............................................................................. 40
3.6 TeknikPengumpulan Data ................................................................... 40
3.7 InstrumenPenelitian............................................................................. 42
3.8TeknikPengolahan Data ....................................................................... 43
3.9 Validitas Data Penelitian ..................................................................... 46
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Deskriptif Data ................................................................................... 47
4.2 GambaranUmumPelaksanaanPraktikumMerawatTelur Dan Larva
PadaPembenihanIkanLele Dumbo di SMKN 2 Subang ....................... 48
4.3 Triangulasi Data Penelitian ................................................................. 50
4.4 HasilObservasi .................................................................................... 57
4.5 PembahasanHasilPenelitian ................................................................ 58
BAB V PENUTUP
5.1 Kesimpulan ......................................................................................... 66
5.2 Rekomendasi ....................................................................................... 67
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 68
LAMPIRAN .......................................................................................................... 70
Arman Zulkarnaen, 2013
Studi Evaluasipelaksanaankegiatan Praktikum Merawattelur Dan Larva Padapembenihanikanlele Dumbo Di
SMKN 2 Subang.
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1Perkembangan stadia embrioikanlelepadasuhu 280C waktu (jam)
Stadia embrionik ................................................................................... 27
Tabel 4.1 Hasilwawancaratentangpelaksanaan praktikumpembenihan ikanlele
dumbo yang dilakukanolehpesertadidikkelas XI APSDP................... 51
Tabel 4.2 HasilObservasinilaikinerjasiswapadatiaptahapanpraktik .................... 57
Tabel 4.3 Nilaidankategorikualitaskinerjapraktik ............................................... 58
Arman Zulkarnaen, 2013
Studi Evaluasipelaksanaankegiatan Praktikum Merawattelur Dan Larva Padapembenihanikanlele Dumbo Di
SMKN 2 Subang.
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu
DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.1ParadigmaPenelitian ......................................................................... 40
Gambar 4.1 Diagram nilaikinerjapesertadidikdaripelaksanaanpraktikum .......... 58
Arman Zulkarnaen, 2013
Studi Evaluasipelaksanaankegiatan Praktikum Merawattelur Dan Larva Padapembenihanikanlele Dumbo Di
SMKN 2 Subang.
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. DokumentasiKegiatanPenelitian .................................................... 71
Lampiran 2. Kisi-Kisi Instrument Penelitian ...................................................... 72
Lampiran 3. LembarObservasiPelaksanaanPraktikum ....................................... 73
Lampiran 4. PedomanWawancara ...................................................................... 105
Lampiran 5. SilabusStandarKompetensiMerawatTelur Dan Larva .................... 106
Lampiran6. StandarOperasionalProsedurPembenihanIkanLele Dumbo ............ 109
Lampiran 7. S.K DosenPembimbing .................................................................. 114
Lampiran 8. SuratPermohonanTempatPenelitian ............................................... 116
Lampiran 9. RiwayatHidup ................................................................................. 118
Arman Zulkarnaen, 2013
Studi Evaluasipelaksanaankegiatan Praktikum Merawattelur Dan Larva Padapembenihanikanlele Dumbo Di
SMKN 2 Subang.
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu
AssalamualaikumWr. Wb.
Alhamdulillah
pujidansyukurkehadirat
Allah
SWT,
yang
telahmemberikanrahmatdankaruniaNyasehinggapenyusunanskripsitentang“StudiEvaluasiPelaksanaanKegiatanPra
ktikumMerawatTelur Dan Larva PadaPembenihanIkanLele Di SMKN 2
Subang”inidapatdiselesaikandenganbaikolehpenulis.
Adapunskripsiinimerupakansalahsatusyaratuntukmenyelesaikanjenjang Strata 1
Program
StudiPendidikanTeknologi
Agroindustri
kerjasama
PPPPTK
PertanianCianjurdenganUniversitasPendidikanIndonesia.
Denganselesainyatulisaninimakapenulismenyampaikanterimakasihkepada
yang terhormat:
1. Ibu
Dr.
Ana,
S.Pd.
M.Pdselakupembimbing
I
yang
telahmemberikanbimbingandanpengarahannyadalampenyusunantulisanini.
2. Bp.
Erna
Krisnanto,
ST.
MT
selakupembimbing
II
yang
jugatelahmemberikanbimbingandanpengarahannyadalampenyusunantulisa
nini
3. Prof. Dr. Muhidin,M.Pd selaku Dekan Fakultas Pendidikan dan Kejuruan
Universitas PendidikanIndonesia.
4. Ibu
Dr.
Sri
Handayani,
StudiPendidikanTeknologi
M.PdselakuKetua
Program
Agroindustri
FakultasPendidikanTeknologidanKejuruanUniversitasPendidikan
Indonesia.
Arman Zulkarnaen, 2013
Studi Evaluasipelaksanaankegiatan Praktikum Merawattelur Dan Larva Padapembenihanikanlele Dumbo Di
SMKN 2 Subang.
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu
5. Kedua
orangtua,keluargadansahabatpenulis
yang
selalumemberikando’adanmotivasinyakepadapenulis.
6. Bapak/Ibudosenpengajarbaikmatakuliahpendidikanmaupun nonpendidikan
yang
telahmemberikanbimbingan,
ilmudanpengarahandalammewujudkantulisanini.
7. Bapak/Ibu
guru
pengajar
di
SMK
Negeri
2
Subang
yang
telahmemberikanbimbingandanpengarahandalammewujudkantulisanini.
8. Siswa-siswi program APSDP yang telah membantu dalam pelaksanaan
penelitian ini.
9. Rekan-rekanseperjuanganseluruhmahasiswaS1
StudiPendidikanTeknologi
Agroindustri
UPI
Program
yang
bersama-
samaberjuangdalammenyelesaikanskripsiini.
Penulismenyadarimasihbanyakkekurangandalampenulisanskripsiini,
olehkarenaitupenulismengharapkansaran
dankritik
yang
bersifatmembangununtukperbaikandimasa yang akandatang.
Bandung, November 2012
Penulis
Arman Zulkarnaen, 2013
Studi Evaluasipelaksanaankegiatan Praktikum Merawattelur Dan Larva Padapembenihanikanlele Dumbo Di
SMKN 2 Subang.
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu
UCAPAN TERIMAKASIH
Penulismengucapkanterimakasih yang sebesar-besarnyakepadasemuapihak
yang
telahmemberikanbimbingan,
dukungandanbantuanuntukmenyelesaikanpenyusunanskripsiini.
Terimakasihkuucapkanataskaryakecilkuinikepada:
Allah SWT Tuhansemestaalam, rasa syukurkuselaluterucaphanyakepadaMu. BesertaTeladandanjungjunanumatmanusiaNabi Muhammad Saw,
shalawatdansalamsemogaselaluterlimpahcurahkepadanya,
keluarga,
sahabatdanumatnyasampaiakhirzaman.
Ibundatersayangibu
Ida
Sa’adahdanAyahandatercintaBp
H.
OlehSolehudindengansegalaupayadando’ayang
tiadahentiselaluikhlasdalammembesarkan,
mendidikdanmembimbingkudarikecilsampaisaatini.Semogaibundadanayah
andaselaluadadalamlindungan Allah Swt, amin.
Kakakkusayang
Adam
RobisalmidanDiahArtatiyang
selalumemberikandukungandanbantuannyabaikberupamorilataupunmateri.
Terimakasihaadanteteh.
Adik-adikkutercintaAuliaFirdaus,
Muhammad
yang
Amelia
Nurlatifah,
selalumendukungdanmenghibur
di
danAmmar
kala
rasa
lelahmenghinggapiraga ini.
KeluargaBesarkuMimihTutih, Bapak Aki, UwaNanay, Uwa Yeti, A
Firman,A Andi, Mang Yayan, Mang Dede, Bi Elies, Bi Titin, Bi Heni, Bi
Ati, dan Om Zirzis yang telahmemberikanbantuanberupamateri yang
Arman Zulkarnaen, 2013
Studi Evaluasipelaksanaankegiatan Praktikum Merawattelur Dan Larva Padapembenihanikanlele Dumbo Di
SMKN 2 Subang.
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu
sangatmembantukudalammenyelesaikanadministrasipendidikanini,
semoga Allah Swtmembalasnyadenganberlipatganda, amin.
KeluargabesarnengYuliawatiSyarif, TehEuis, TehDewi, Teh Rani, Marini,
MamahdanBapakIipSyaripudin
yang
selalumemberikando’adandukungannyakepadakuselamaini.
Sahabat-sahabatkuanak basket panghidSmansaMpay, Gilang, Danil, Uwo
dan mahasiswa Agroindustri Waris, Wahyu, Fredi, Mulyanto, Rio,
Riza,Tika, Annita, Marlis, Ricka, Ricki, Ratna, Jujuk, Lista, Nurul,
IrnaDwiDestiana,
dll.Terimakasihatassegaladukungan,
motivasi,
sertabantuan yang selaludiberikankepadakudalammenyelesaikantulisanini,
Terimakasihkarnaselaluadauntukkudalamsukadanduka,
berusahadanberjuangbersama,
kalian
adalahkebahagiaandalamperjalananhidupku.
Teman baikku Amri, Eka, dan Izul yang telah bersedia berbagi tempat
beristirahat selama penulis berada di kota Bandung untuk menyelesaikan
tulisan ini.
Teman-temanseperjuangan PPL SMK Negeri 2 Subang, yang bersamasamaberjuangdalammelaksanakanpenelitian.
Rekan-rekanangkatanpertamaPendidikanTeknologi
Agroindustri
UPI,terimakasihatassemuakenangandanperjuanganiniselamaempattahunke
belakang,
dimanakitaberjuangbersama-sama,
kitaselaluberusahamelakukanhal
yang
senangdansedih,
terbaikdalamhalapapun,
Arman Zulkarnaen, 2013
Studi Evaluasipelaksanaankegiatan Praktikum Merawattelur Dan Larva Padapembenihanikanlele Dumbo Di
SMKN 2 Subang.
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu
semogaperjuangankitaselamainimenjadibekaluntukhidupkita
yang
lebihbaik di masadepan. Amiin.
DAFTAR ISI
PRAKATA ..........................................................................................................i
UCAPAN TERIMA KASIH ...............................................................................iii
DAFTAR ISI .......................................................................................................v
DAFTAR TABEL ...............................................................................................vii
DAFTAR GAMBAR ..........................................................................................viii
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................ix
BAB I PENDAHULUAN
1.1 LatarBelakang ..................................................................................... 1
1.2 IdentifikasiMasalah ............................................................................. 5
1.3 PembatasanMasalah ............................................................................ 5
1.4 PerumusanMasalah ............................................................................. 6
1.5 TujuanPenelitian ................................................................................. 6
1.6 ManfaatPenelitian ............................................................................... 7
1.7 Sistematika Penulisan ......................................................................... 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 TinjauanPraktikum di SekolahMenengahKejuruan ............................ 9
2.2 ProsedurPelaksanaanPraktikum .......................................................... 12
2.3 KegiatanPraktikum .............................................................................. 13
2.4 TinjauanUmumPembenihanIkanLele Dumbo .................................... 17
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1 LokasidanSubjekPenelitian ................................................................. 35
3.2 DesainPenelitian .................................................................................. 35
3.3 MetodePenelitian................................................................................. 36
Arman Zulkarnaen, 2013
Studi Evaluasipelaksanaankegiatan Praktikum Merawattelur Dan Larva Padapembenihanikanlele Dumbo Di
SMKN 2 Subang.
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu
3.4 DefinisiOperasional............................................................................. 37
3.5ParadigmaPenelitian ............................................................................. 40
3.6 TeknikPengumpulan Data ................................................................... 40
3.7 InstrumenPenelitian............................................................................. 42
3.8TeknikPengolahan Data ....................................................................... 43
3.9 Validitas Data Penelitian ..................................................................... 46
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Deskriptif Data ................................................................................... 47
4.2 GambaranUmumPelaksanaanPraktikumMerawatTelur Dan Larva
PadaPembenihanIkanLele Dumbo di SMKN 2 Subang ....................... 48
4.3 Triangulasi Data Penelitian ................................................................. 50
4.4 HasilObservasi .................................................................................... 57
4.5 PembahasanHasilPenelitian ................................................................ 58
BAB V PENUTUP
5.1 Kesimpulan ......................................................................................... 66
5.2 Rekomendasi ....................................................................................... 67
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 68
LAMPIRAN .......................................................................................................... 70
Arman Zulkarnaen, 2013
Studi Evaluasipelaksanaankegiatan Praktikum Merawattelur Dan Larva Padapembenihanikanlele Dumbo Di
SMKN 2 Subang.
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1Perkembangan stadia embrioikanlelepadasuhu 280C waktu (jam)
Stadia embrionik ................................................................................... 27
Tabel 4.1 Hasilwawancaratentangpelaksanaan praktikumpembenihan ikanlele
dumbo yang dilakukanolehpesertadidikkelas XI APSDP................... 51
Tabel 4.2 HasilObservasinilaikinerjasiswapadatiaptahapanpraktik .................... 57
Tabel 4.3 Nilaidankategorikualitaskinerjapraktik ............................................... 58
Arman Zulkarnaen, 2013
Studi Evaluasipelaksanaankegiatan Praktikum Merawattelur Dan Larva Padapembenihanikanlele Dumbo Di
SMKN 2 Subang.
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu
DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.1ParadigmaPenelitian ......................................................................... 40
Gambar 4.1 Diagram nilaikinerjapesertadidikdaripelaksanaanpraktikum .......... 58
Arman Zulkarnaen, 2013
Studi Evaluasipelaksanaankegiatan Praktikum Merawattelur Dan Larva Padapembenihanikanlele Dumbo Di
SMKN 2 Subang.
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. DokumentasiKegiatanPenelitian .................................................... 71
Lampiran 2. Kisi-Kisi Instrument Penelitian ...................................................... 72
Lampiran 3. LembarObservasiPelaksanaanPraktikum ....................................... 73
Lampiran 4. PedomanWawancara ...................................................................... 105
Lampiran 5. SilabusStandarKompetensiMerawatTelur Dan Larva .................... 106
Lampiran6. StandarOperasionalProsedurPembenihanIkanLele Dumbo ............ 109
Lampiran 7. S.K DosenPembimbing .................................................................. 114
Lampiran 8. SuratPermohonanTempatPenelitian ............................................... 116
Lampiran 9. RiwayatHidup ................................................................................. 118
Arman Zulkarnaen, 2013
Studi Evaluasipelaksanaankegiatan Praktikum Merawattelur Dan Larva Padapembenihanikanlele Dumbo Di
SMKN 2 Subang.
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu